"VINAIGRE de FIGUES séches"
Publié le 30 mars 2016
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Temps de préparation : - 5 Minutes " Pour une bouteille de 75 cl."
Ingrédients :- 500 gr. de Figues sèches - 75 cl. de Vinaigre de cidre.
Préparation : - Dans un grand bocal à fermeture hermétique, versez le vinaigre de cidre. - Coupez les figues dans le sens de la longueur, bien mélangez avec une spatule en bois et refermez le bocal. - Laissez macérer 3 à 4 semaines. - ensuite : le filtrez dans une grande bouteille.
Petits conseils du Chef : - Vous pouvez l'utiliser en vinaigrette, pour accompagner une salade de tomate, mozzarella où jambon de Bayonne.