GLOUBI-GOULBA (Façon Carbonara)

Temps de préparation :- 10 Minutes             « pour 4 personnes »
Temps de cuisson : - 20 Minutes


Ingrédients :- 1kg de courgettes - 25cl.de crème fraîche épaisse - 200gr. de lardons fumés - 5 portions de fromage type Vache Qui Rit - parmesan - sel,poivre


Préparation : - Laver et couper les courgettes en rondelles, - Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils colorent à feu moyen.- Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les courgettes s’attendrissent, salé et poivré- Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger à la fourchette les portions de fromage et la crème. - Une fois les courgettes attendries, ajouter la sauce au fromage/crème et laisser cuire pendant 4 à 5 minutes, parsemer de parmesan et servir chaud


Petits conseils du Chef :