Diaporama photo : Poires de terre à l'Érable. Noix de pécan et Épine-vinette
Publié le 25 novembre 2019
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Pour 2 personnes :INGRÉDIENTS : - 2 poires de terre - 1 c. à café d'épine-vinette -2 c. à soupe de sirop d'érable et un peu pour les noix de pécan - un beau morceau de beurre salé - 1 petite poignée de noix de pécan. - PRÉPARATION: - Concasser grossièrement les noix de pécan, Dans une petite casserole, les arroser à hauteur de sirop d'érable, porter à ébullition et laisser sur le feu environ 5 minutes. Laisser refroidir et durcir. - Rincer et éponger soigneusement les poires. Les peler et les couper en petits cubes. Dans une petite cocotte, faire fondre le beurre et ajouter l'épine-vinette. Laisser sur le feu très doux environ 5 minutes, le beurre doit mousser sans toutefois noircir et les baies devenir tendres . Ajouter les poires, remuer vivement et laisser quelques instants sur feu moyen. Incorporer alors les 2 c. à soupe de sirop d'érable, augmenter le feu et laisser de nouveau 5 minutes en mélangeant régulièrement. Servir tiède et l'arroser d'érable et noix de pécan.
Si vous aussi vous souhaitez créer votre diaporama, je vous invite à consulter la fiche pratique Comment créer un diaporama.