Diaporama photo : Gâteau au Chocolat et à la Mayonnaise

Pour 4/6 personnes - PRÉPARATION :  20 minutes -  CUISSON:  20 minutes au four à160°C. -  INGRÉDIENTS : 90 gr. de chocolat noir haché - 90 gr. de farine +1/2 c. à café de levure chimique. -  30 gr. de cacao en poudre ( style Van Houten ) - 100 gr. de sucre roux -  1 c. à café d'extrait de vanille -  3 c. à soupe de fromage blanc -  1 œuf -  100 gr. de mayonnaise de Dijon Amora ---- 2 c. à soupe de brisure de nougat -  chocolat noir fondu. - PRÉPARATION :  Préchauffer le four à 160°C. -  Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure et le cacao. -  Faire fondre le chocolat 30 secondes au micro-onde, lui ajouter le sucre roux et mélanger. Lui incorporer le fromage blanc ainsi que la vanille. -  Fouetter ensemble la mayonnaise et l'œuf et l'ajouter à la préparation précedente en fouettant bien pour tout lisser. -  Pour terminer ajouter la farine cacaotées en mélangeant sans trop insister. -  Verser la pâte dans un moule carré de 18 cm. de côté, répartir les brisures de nougat et enfourner 30 minute.