Diaporama photo : Carottes râpées aux Abricots

Pour 4 personnes
- PRÉPARATION : 20 minutes

- INGRÉDIENTS :  4 carottes ( ou 300 gr. environ déjà râpées ) - 8 abricots - 1 c. à soupe de raisins secs trempés 15 minutes dans de l'eau tiède - 1 c. à soupe de ciboulette ciselée - 1 yaourt nature - 1 c. à soupe d'huile - 1 c. à soupe de vinaigre - 1 pincée de muscade - se, poivre.

- PRÉPARATION :  Dans un bol, bien mélanger yaourt + huile + vinaigre + sel + poivre + muscade. - Peler et râper les carottes. - Dénoyauter les abricots. Les hacher grossièrement. - Dans un saladier, mélanger carottes râpées + abricots hachés + raisins égouttés + le contenu du bol. - Pour servir, parsemer de ciboulette. - Bon appétit !