Feuilleté damier aux Knackis

Temps de préparation : - 20 minutes                 pour 5/6 personnes
Temps de cuisson : - 20 minutes
Température du four : - 180°c

Ingrédients :- Pâte feuilletée - saucisse fumée - 1 œuf - fromage râpé.
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Préparation : Sur une surface légèrement enfarinée étalez la pâte feuilletée de façon à obtenir ungrand carré plus au moins parfait.  - Transférez ensuite la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et dépoze-la sur une plaque à cuisson. - Avec un couteau, faite des entailles à l'horizontale sur la pâte, en laissant environ 2 cm. sur les 4 côtés. - Insérez des saucisse en les enfilant d'abord sous une entaille, et ensuite par-dessus la prochaine entaille. Pour la deuxième rangée, procédez en plaçant la sausisse par-dessus la première  entaille et en-dessous pour la deuxième. - Poursuivez ainsi jusqu'à ce que vous ayez comblé toute la pâte avec des saucisses. - Badigeonnez la pâte avec un œuf battu, et garnissez avec du fromage râpé. - Pour terminer, faite cuire dans un four préchauffé à 180°c durant une vingtaine de minutes, ou jusqu-à ce que la pâte soit dorée.


Petits conseils du Chef :