Ces échalotes étonnantes accompagnent sourtout les viandes rôties.

" Echalotes dans leur Robe "

Ces échalotes étonnantes accompagnent sourtout les viandes rôties.

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2

Temps de préparation : - 15 minutes                Pour 4 personnes
Temps de cuisson : - 30 minutes
Température du four : 210°C (th. 7 ).

Ingrédients :- 18 belless échalotes - 1/2 l. de lait.

Préparation : - Placez les échalotes, avec leur peau, dans une casserole et recouvrez-les de lait froid. Amenez très doucement à ebullition. Égouttez les échalotes et enveloppez-les par 2 ou 3 dans une feuille d'aluminium ménager. Posez les paquets sur la plaque du four et enfournez pour 30 minutes à 210°C..