Amandines aux Mirabelles

Pour 6 personnes

Temps de préparation : -  15 minutes                    
Temps de cuisson : -  20 minutes
Température du four : -  200°C.

Ingrédients : - 100 gr. de fromage blanc à 20%  -  1 zeste de citron râpé -  3 à 4 mirabelles (surgelées ou en conserve ) par petit moule  -  2 œufs  -  10 gr. de cassonade + 1 c. à café d'édulcorant liquide -  1/2 c. à café de vanille en poudre ( ou liquide )  -  15 gr. de poudre d'amande -  10 gr. de maïzena.

Préparation : -  Préchauffer le four à 200°C.  -  Dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger tous les ingrédients  sauf les mirabelles -  Repartir les mirabelles dans les petits moules -  Enfourner pour 20 minutes.