Crème de Cerises

Pour 3/4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes            

Ingrédients : -  750 gr. de cerises - 2 yaourt -  20 cl. ( 200 gr. ) de crème chantilly ( en bombe ou bien 15 cl. de crème fraîche fouettée + 50 gr. de sucre en poudre ) -  1 c. à soupe de Kirsch ou autre alcool aux cerises.

Préparation : -  Rincer, sécher et dénoyauter les cerises. -  Les mixer en purée. -  Dans un saladier, fouetter purée de cerises + yaourts + chantilly + alcool de cerise, pour obtenir un mélange homogène.  -  Répartir dans des coupes et entreposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.