Diaporama photo : Polpette al sugo (Boulettes à la sauce tomate )
Publié le 21 janvier 2019
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Faire tremper le pain dans le lait tiéde
Mélanger la viande, le parmesan
Ajouter persil haché et l'oignon émincé
Presser bien le pain et l'ajouter à la préparation
Puis les œufs
Mélanger le tout, jusqu'à l' obtention d'une farce qui se tienne
Prèlever un peu de farce et rouler en boulettes entre 3/4 cm. de diamètre
Chauffer la sauce à ébullition, ajouter les boulettes, laisser cuire à feu doux 25 minutes
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Pour 4 personnes, -Cuisson 25 minutes- Préparation20 minutes. INGREDIENTS :
-200 gr. de veaux haché - 200 gr.de Bœuf haché - 2 œufs - 60 gr. de parmesan râpé -1 oignon - 50 gr. de persil - 400 gr. de pain rassis - 20 cl. de lait - 50 cl. de coulis de tomates.
------------------ PREPARATION : EN IMAGES.
-200 gr. de veaux haché - 200 gr.de Bœuf haché - 2 œufs - 60 gr. de parmesan râpé -1 oignon - 50 gr. de persil - 400 gr. de pain rassis - 20 cl. de lait - 50 cl. de coulis de tomates.
------------------ PREPARATION : EN IMAGES.
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Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2 Voir son profil avec toutes ses créations
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