Merguez au vin rouge
Publié le 5 septembre 2019
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Temps de préparation : - 5 minutes Pour 4 parts
Temps de cuisson : - 40 minutes
Température du four :
Ingrédients :- 6 merguez - 50 cl. de vin rouge.
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Préparation : - Percer les merguez avec la pointe d'un couteau, puis les couper en morceaux de 2/3 cm. - Dans une casserole à feu moyen, faire cuire les merguez sans huile pendant environ 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que tous les côtés soient foncés. - Ajouter le vin à la casserole, porter à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le vin ait évaporé. Découper les merguez en plus petits morceaux si on le souhaite. Servir chaud ou à température ambiante avec des pics.
Petits conseils du Chef :
Temps de cuisson : - 40 minutes
Température du four :
Ingrédients :- 6 merguez - 50 cl. de vin rouge.
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Préparation : - Percer les merguez avec la pointe d'un couteau, puis les couper en morceaux de 2/3 cm. - Dans une casserole à feu moyen, faire cuire les merguez sans huile pendant environ 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que tous les côtés soient foncés. - Ajouter le vin à la casserole, porter à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le vin ait évaporé. Découper les merguez en plus petits morceaux si on le souhaite. Servir chaud ou à température ambiante avec des pics.
Petits conseils du Chef :
Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2 Voir son profil avec toutes ses créations
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