Diaporama photo : La Salsa d'Ananas

Pour 2 personnes :

PRÉPARATION :  - 15/20 minutes

INGRÉDIENTS : -1 ananas entier mûr de taille moyenne coupé en dés  -  1/2 poivron rouge ou jaune ou vert coupé en dés -  une grosse tomate coupé en dés -  2 c. à soupe de coriandre hachée -  1 oignon rouge émincé - 2 à 4 c. à soupe de jus de citron vert.  -  sel, poivre selon le goût -  1 piment coupé en dés.

PRÉPARATION : -  Couper l'ananas en deux, dans le sens de la longueur. -  Couper autour du bord extérieur du fruit de l'ananas et couper le milieu aussi. -  Utilisez une cuillère pour extraire la chair de chaque moitié, laissant un peu sur les côtés pour vous assurer que le bol d'ananas soient robustes.  -  Dans un saladier, mélanger l'ananas en dés, les tomates en dé,  le poivron en dés,  l'oignon émincé,  la coriandre hachée, le jus de citron vert,  le sel,  le poivre et bien mélanger. -  Transférer la salsa dans les bols d'ananas  pour  servir. - Garder au réfrigérateur  jusqu'à  dégustation.