Avocat pané

Temps de préparation : 10 minutes                      Pour 1 personne
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients : 1 avocat - 1 citron - 1 œuf - 30 gr. de chapelure - 15 gr. de farine - huile.

Préparation : Coupez votre avocat en deux et ôter le noyau. Coupez-le en tranches épaisses. Arrosez-les de citron. - Préparer trois bols. Disposer dans le premier la farine, dans le deuxième l'œuf fouetté et dans le troisième la chapelure. Trempez successivement vos tranches d'avocat, dans la farine, l'œuf et la chapelure. - Déposez les tranches dans une poêle bien chaude préalablement huilée, faites dorer quelques minutes de chaque côté, et servez rapidement.