La liqueur d'orange

Temps de préparation : 15 minutes   macération  2  mois
 

Ingrédients :
- 1 litre d'eau de vie blanche
- 500 gr de sucre  le zeste de 1 citron 1 gousse de vanille
- 2 oranges a peau fine 8 grains de chicorée

Préparation :

1) Lavez et essuyez les oranges

2) Piquez les de part en part afin de faire de nombreux trous

3) Mettez les dans un grand bocal

4) Ajoutez le sucre, la chicorée, la gousse de vanille fendue en deux, le zeste de citron

5) Arrosez avec l'eau de vie

6) Bien couvrir le bocal

7) Le mettre au noir pendant
2 mois à température douce.

8) Filtrez le tout et mettez en bouteilles.

                           MINOU