Suite (les vacances à la ferme) n°3

Voir les poules couveuses et ramener les poussins dans un panier,
pour les mettre au chaud sous l'édredon, les nourrir avec du jaune
d'œuf et du pain trempé dans du lait près du feu de bois.

9 heures est déjà là, la soupe est enfin cuite, les hommes se ramènent 
pour déjeuner enfin, on sort les assiettes, le gros pain cuit au four
la soupe fumante est sur la table, le pâté, les rillettes où le jambon
qui cuit dans la poêle attendant que les œufs soient battus dans un
plat pour faire une omelette baveuse, le pot de cornichons à coté.
Sur la table, tout le monde mange et discute de l'ouvrage à venir et
chacun se relève et repart au travail jusqu'au repas de midi.


Les hommes dans les champs, les femmes dans la ferme à préparer 
le repas de midi, on tue une volaille, la plume, la flambe, la vide et
la prépare pour la faire dorer au four, on épluche des châtaignes que 
l'on mettra autour une fois précuite dans l'eau salée puis on épluche
des pommes de terre que l'on met dans un plat en dessous du poulet
au four.


Quand tout est prêt, on se met à la vaisselle, au ménage, puis au linge
que l'on a fait bouillir dans la grande lessiveuse sur le coin de la cuisinière
avec le savon de Marseille, on charge la lessiveuse sur la brouette pour 
aller au lavoir où l'on bat au battoir en bois le linge, les draps, les pieds
dans un tonneau au bord du lavoir, plusieurs fermières sont là à brosser 
taper, rincer leur linge, les discussions s'animent et les éclats de rire.
Chacune raconte leur petite histoire, certaines se mettent à chanter
entraînant les autres, leur travail fini elles repartent avec leur linge
propre et se disent à demain..

pour moi la petite fille, je savoure chaque jour de vacances passé chez 
mon oncle et ma tante, je suis si heureuse ..

demain la suite n°4 (le labourage avec les bœufs ex..) JOSIANE