Les créations de Mousse

une autre petite gourmandise...

Gastronomie

17 décembre

Nombre de lectures : 1144

pour les fêtes, faites plaisir aux vôtres, avec ces truffes maison.

Gastronomie

16 décembre

Nombre de lectures : 634

Après un bon repas, voici un dessert qui aide a digérer et qui est raffraichissant donc idéal pour les beaux jours aussi.

Gastronomie

16 décembre

Nombre de lectures : 1206

Je voudrais vous dire que (si le prix des truffes est abordable) je soulève la peau, dégraisse un peu et la veille y glisse quelques lamelles de truffe ainsi que dans le ventre sans oublier un beau bouquet garni. Je recouds ensuite au fil de cuisine.

Gastronomie

13 décembre

Nombre de lectures : 873

cette pâtisserie a l'air difficile à faire, il n'en est rien.

Gastronomie

12 décembre

Nombre de lectures : 1424

recette ancienne ou l'on prenait le temps de bien faire sans régime et où on était en bonne santé.

Gastronomie

11 décembre

Nombre de lectures : 901

Voici la recette traditionnelle de la choucroute.

Gastronomie

8 décembre

Nombre de lectures : 894

Petits conseils du Chef : Astuce perso : au moment de servir, je rajoute un peu partout un filet de rhum pur ! Quand tout est bien froid au centre, je met une chantilly parfumée à la liqueur d'orange, ou une crème pâtissière (ou une salade de fruits frais : orange, banane, kiwi, et ce que vous pouvez avoir. Préparez là avant de la mettre au centre pour bien l'imprégnez de jus).

Gastronomie

4 décembre

Nombre de lectures : 1454