Hum la pizza que c'est bon... comme ça croustille... rien qu'à entendre les mots pizzeria, pizzaiolo, Italie, on à déjà l'eau à la bouche ! Mais, Quel sont les origines de ce délice qui a fait le tour de monde ? Comment la pizza à t'elle été inventé ? La pizza est un plat qui remonte à la préhistoire, à cette époque là les premiers hommes faisaient des fouaces (pain chauds) qu'ils cuisaient dans des fosses qu'ils remplissaient de braises. On racontait également que, beaucoup plus tard, pendant l'antiquité, les égyptiens découvrir l'effet de la levure, maintenant la levée du pain n'était plus laissée au hasard. Les Grecs et les peuples d'Orient l'on tout de suite adoptée dans leurs cuisine car elle rendait le pain plus aéré et plus léger. On raconte même que pendant le règne du roi Darius le Grand, après chaque bataille les soldats cuisinaient du pain sur leurs boucliers et le mangeaient avec du fromage et des dattes. Mais quand est-il de la pizza qu'on connaît aujourd'hui ? Eh bien, quelque siècle plus tard, les grecs qui étaient alors établis dans une partie de l'Italie et en Sicile garnirent leurs fouaces. La pizza était née ! Mais ensuite la pizza était présentée dans toute l'Italie comme le plat des pauvres : à l'époque quand on n'avait pas grand-chose à manger, on garnissait la pâte le plus souvent d'oignons, de lard gras, de quelques olives ou de quelques herbes. Par contre, si on était trop pauvre on mangeait juste la pâte. Cela continua jusqu'à la découverte de la tomate en 1522, elle fut ramenée des Amériques par Christophe Colomb. Mais les tomates étaient considérées comme toxique, jusqu'au jour ou un pauvre italien de Naples avait décidé d'en mettre sur sa fouace, voyant qu'il ne s'était pas empoisonné les autres gens pauvres de la région de Naples on commencé à mettre des tomates sur leurs galettes sèches. La pizza est ensuite devenue un métier, les pizzas alors faites par les boulangers se fit faire par les pizzaiolos (pizzaioli en italien Au 17ème siècle, la pizza était devenue une spécialité Naplouse on voyait beaucoup de marchands ambulants qui la pliait pour certains « a libretto », comme un livre. En 1830, la première pizzeria (avec des places assises) fut ouvertes à Naples elle s'appelait Port' Alba (elle existe encore de nos jours !) Par le bouche à oreille, la pizza est devenue célèbre dans toutes l'Italie. Un jour le roi Umberto et sa femme Margherita vinrent à Naples ; comme il n'était pas convenable que la famille royale goûte le « plat des pauvres » attablée avec le petit peuple de Naples, on lui fit livrer 3 pizzas, une qui ressemblait à un drapeau italien et qui était composée de basilic, de mozzarella et de tomate plut à la reine. On lui donna donc le nom de pizza Margherita... Aujourd'hui, elle à conquis le monde et il en existe une bonne vingtaine de sortes tel que : la Marinera (tomate, ail, origan, huile d'olive), la Margherita (tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive) ; la Napolitaine (tomate, mozzarella, anchois, olives noires, origan, huile d'olive). Mais je pense qu'un bon pizzaiolo doit savoir inventer ses pizzas..
MAIS QUI EST L'INVENTEUR DE LA FRITE! Difficile de dire QUI a inventé cette recette de cuisson de la pomme de terre. Honteusement grasse et délicieusement déséquilibrée, cette spécialité serait... belge ! En effet, en 1781, les habitants de Namur avaient l'habitude de pêcher dans la Meuse du menu fretin et de le frire pour en améliorer leur ordinaire, surtout chez les pauvres gens. Mais les jours de grand froid, quand la pêche y devenait hasardeuse, les habitants découpaient les pommes de terre en forme de petits poissons et les passaient à la friture : la frite était née ! Au lendemain de la Révolution de 1789 sur les ponts de la Seine, les premières frites furent servies à Paris sous l'appellation de “pommes Pont-Neuf“. Mais la recette demeurait belge. Alors, pourquoi les “French Fries” plutôt que les “Belgian Fries”? Lorsque les troupes américaines, anglaises ou canadiennes débarquèrent en Flandre occidentale, les populations locales ne tardèrent pas à leur faire goûter leur spécialité. Le français était alors la langue véhiculaire de l'armée belge. Si on ajoute à cela que to french est là-bas un terme d'argot qui signifie d'abord “couper en bâtonnets“... la frite est vraiment devenu un produit mondialisé ! Attention, les frites apportent 420 calories pour 100 g consommés. C'est bon une fois par semaine, mais pas plus...
Alleles Design – Quand la prothèse devient un accessoire de mode Aujourd’hui, les prothèses deviennent de véritables accessoires de mode, comme en témoignent les créations du studio canadien Alleles Design, fondé par McCauley Wanner et Ryan Palibroda.
Cette startup propose des prothèses créatives, pensées comme des œuvres d’art et inspirées par de nombreuses esthétiques modernes comme les motifs géométriques ou le tatouage.
Un excellent concept qui peut aider de nombreuses personnes à mieux vivre avec leur handicap.
Je vous recommande également de jeter un œil au projet Exo Prosthetic Leg, une incroyable prothèse imprimée en 3D.
Discrètes ou tape-à-l'oeil, les orchidées, en France, ne poussent pas qu'en pot : de nombreuses espèces d'orchidées sauvages se rencontrent ainsi dans nos campagnes, et parfois même, en ville. Ces belles sauvageonnes méritent d'être mieux connues... et protégées.
Orchidées campagnardes
Ophrys speculum
S'il est bien une fleur fascinante, c'est l'orchidée. Somptueuses, sophistiquées et délicates, parfois capricieuses, les orchidées forment l'une des familles les plus vastes et les plus évoluées du règne végétal. Depuis une dizaine d'années, elles connaissent un succès fulgurant chez les fleuristes et les horticulteurs : l'orchidée est aujourd'hui la 4e plante la plus vendue en France, avec 5 millions de pots par an On connaît surtout les espèces tropicales, cultivées sous nos climats comme plantes d'intérieur. Mais saviez-vous que la flore française compte environ 160 espèces d'orchidées locales, certaines très répandues, d'autres au contraire plus rares et menacées de disparition ?
Espèces facilement observables Nul besoin d'être un botaniste chevronné ou un orchidophile averti pour savoir identifier, au détour d'un chemin, une orchidée sauvage. Au printemps, au moment de leur floraison, elles se remarquent généralement par leur couleur, la forme de leur fleur ou leur taille : difficile de les confondre avec d'autres plantes ! Certaines espèces sont suffisamment répandues pour que vous puissiez espérer les rencontrer au cours de vos balades.
Orchis purpurea est aisément reconnaissable, on la rencontre un peu partout en France (sauf en Bretagne et dans le Jura), dans les pelouses calcaires et les sous-bois ensoleillés.
Orchis mascula est fréquente au bord des routes, dans les prés et les sous-bois clairs. Ses fleurs varient du rose fushia au violet.
Ophrys apifera est relativement répandue dans les zones sèches et les sols calcaires : friches, jardins, pelouses urbaines...
Himantoglossum hircinum (orchis bouc) est facilement repérable en raison de sa grande taille (80 à 90cm de hauteur), et on l'identifie à coup sûr grâce au labelle démesuré des fleurs et leur "parfum" caractéristique et prononcé. Elle apprécie les talus ensoleillés, et d'une manière générale les sols secs et calcaires.
Anacamptis pyramidalis se remarque de loin avec ses fleurs rose soutenu (plus rarement rose pâle). On peut la croiser sur les sols calcaires, les friches, les taluset les prairies maigres.
Orchidées menacées : les causes d'une disparition
On estime que sur les 160 espèces d'orchidées présentes en France métropolitaine, 27 sont menacées de disparition et 36 sont proches de l'être si aucune mesure n'est prise pour les sauvegarder. Comme pour de nombreuses autres espèces vivantes, tant animales que végétales, les activités humaines sont en grande partie responsables du déclin des populations.
Assèchement des zones humides
Les milieux humides acides, et notamment les tourbières, sont l'habitat naturel de certaines orchidées telles que Hammarbya paludosa, aujourd'hui en danger. Ces biotopes très particuliers sont détruits, directement ou indirectement, par l'homme : assèchement de ces terres jugées improductives en vue d'une exploitation agricole, forestière ou pour en faire une zone constructible ; eutrophisation (asphyxie) des milieux due à la prolifération d'algues profitant de teneurs élevées en nitrates... Disparition des milieux "ouverts" : prairies, landes, friches...
Anacamptis laxiflora
De nombreuses orchidées ont besoin d'un milieu "ouvert", c'est-à-dire non boisé, où la végétation, basse et peu dense, leur permet de se développer sans être gênées par d'autres espèces. C'est notamment le casde Anacamptis laxiflora et de Ophrys aymoninii, deux espèces considérées comme vulnérables.
Or, ce type d'habitat tend à se raréfier avec la disparition du pastoralisme : lorsque moutons et chèvres ne sont plus là pour "tondre" la végétation, ces espaces de pâturage extensif sont peu à peu envahis par les broussailles puis la forêt, et les orchidées n'ont alors plus aucune chance d'y trouver leur place.
Fauchage systématique et précoce des bords de routes Chassées de leur habitat naturel, nombre d'orchidées trouvent refuge au bord des routes, où elles bénéficient de conditions favorables à leur développement. Cependant, le fauchage précoce des bas-côtés empêche, au printemps, la floraison de certaines espèces (retarder le fauchage dequelques semaines suffit parfois pour permettre à ces plantes d'achever leurcycle végétatif : voilà un message à diffuser auprès des autorités locales !).
Raréfaction des insectes pollinisateurs
Ophrys aymoninii
Les insectes pollinisateurs, on le sait, sont indispensables au maintien de la biodiversité végétale, puisqu'ils interviennent dans la reproduction de bon nombre de plantes à fleurs. Sans eux, pas de pollinisation pour les plantes entomophiles... aux rangs desquelles les orchidées figurent en bonne place. Et, plus encore que d'autres espèces, les orchidées sont, de ce point de vue, particulièrement vulnérables, car elles sont souvent pollinisées par des insectes très spécifiques et peu abondants. Si l'insecte disparaît, l'orchidée ne se reproduit plus, et l'espèce s'éteint.
Des orchidées victimes de leur succès
Cypripedium calceolus
Enfin, certaines orchidées sont tout simplement victimes de l'intérêt que le public leur témoigne. Cueillette de fleurs spectaculaires qui faneront tristement dans des vases, prélèvements de plantes dans la nature dans l'espoir de les réimplanter au jardin (l'opération est vouéeà l'échec !), autant de comportements inconscients ou irresponsables qui, en plus d'être illégaux (certaines espèces d'orchidées sont protégées et leur cueillette est donc interdite), sont responsables de la raréfaction de Ophrys speculum ou Cypripedium calceolus, pour ne citer qu'elles.
Roberto Alagna est un ténor français d'origine sicilienne né en région parisienne en 1963. Il est l'un des plus grands artistes lyriques français du dernier demi-siècle et a conquis une renommée internationale sur scène, mais aussi grâce à ses enregistrements, vendus à des millions d'exemplaires.
Encore enfant, il apprend les bases du chant lyrique aux côtés de Raphaël Ruiz, puis grâce à ses rencontres successives avec le fondateur du Festival d'art lyrique d'Aix-en-Provence, Gabriel Dussurget. Il se produit alors dans des cafés et cabarets parisiens, avant de remporter le concours Pavarotti (un artiste auquel on associe souvent sa technique de chant) en 1988. Durant la décennie suivante, il interprète de grands rôles (le Roméo de Roméo et Juliette, le Hoffman des Contes d'Hoffman,l'Edgar de Lucie de Lammermoor, Rodolfo dans La Bohème, mais aussi le Faust de Gounod ou encore le Don Carlos de Verdi) et parcourt le monde, de Milan à New York en passant par Paris, Londres et Genève.
Dès la fin des années 90, il enregistre de nombreux disques comme Airs de Berlioz, Bel Canto, Robertissimo, mais aussi Sicilien et Roberto Alagna chante Luis Mariano. Il participe également à de grands évènements, chantant La Marseillaise à l'occasion des festivités du 14-Juillet en 2005 et donnant un récital dans les jardins du Châteaude Versailles en 2009. En 2007 et 2008, deux de ses performances lors des Chorégies d'Orange ont été diffusées en direct et en prime-time à la télévision et certains spectacles récents dans lesquels il se produit bénéficient de sorties en DVD.
Côté cœur, la vie de Roberto Alagna a été plutôt mouvementée. D'abord marié à Florence, le couple donne naissance à une fille, Ornella,en 1992. Un an plus tard, Florence meurt tragiquement d'une tumeur au cerveau. De 1996 à 2012, il entretient une relation passionnelle et orageuse avec la soprano roumaine Angela Gheorghiu, qui se finira en divorce. Roberto Alagna semble toutefois avoir trouvé à nouveau réconfort et stabilité dans les bras de la soprano polonaise Aleksandra Kurzak, de quinze ans sa cadette, et avec qui il a eu en 2014 une fille, Malena.
Celui qui confesse ne pas avoir été un père suffisamment présent pour Ornella (qui suit ses traces dans le chant) déclare aujourd'hui être un homme comblé,heureux et serein.
1893: Premier acte de désobéissance civile de Gandhi Le 7 juin 1893, Mohandas K. Gandhi, jeune avocat indien travaillant en Afrique du Sud, se fait expulser d'un train où il voyageait en première classe alors quec'était interdit selon les lois de ségrégation raciale du pays. Cet incident est le point de départ de sa lutte pour les droits des Indiens et de tous les droits civiques d'abord en Afrique du Sud puis en Inde, toujours selon des principes de non-violence,
1920: Naissance de Georges Marchais. Georges Marchais est un homme politique français né le 7 juin 1920. Il fut un des membres importants du Parti communiste français dont il fut secrétaire général de 1972 à 1994. Il cosigna, au nom du Parti communiste, le "programme commun" du gouvernement avec le Parti Socialiste et les radicaux de gauche en juin 1972 qui prévoyait de nombreuses réformes dans les domaines économique, militaire et politique en France. Il mourut en novembre 1997.
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1937: Mort de Jean Harlow. Le 7 juin 1937, la star de la MGM Jean Harlow décède d'une insuffisance rénale aiguë. Sa vie aurait pu faire l'objet d'un film dramatique digne des plus grands studios. Elle est au moment de sa mort une des plus grandes actrices d'Hollywood. Elle a tourné avecles plus grandes stars masculines. Elle a divorcé 3 fois. Elle est affligée d'une mère omniprésente décidée à contrôler sa vie. Elle a 26 ans.
1654: Couronnement de Louis XIV. Le 7 juin 1654, le Roi-Soleil Louis XIV est officiellement sacré roi de France dans la cathédrale de Reims. Le souverain, né le 5 septembre 1638, et qui a subi la Fronde dès son plus jeune âge, continue de laisser Mazarin diriger le pays malgré son couronnement, préférant parfaire ses compétences guerrières auprès de son ami Turenne. Avec sa mort en 1715, son règne de 72 ans reste le plus long de l'histoire de France.
7 juin 1905 : La Norvège devient indépendante Le 7 juin 1905, la Norvège devient indépendante. Le pays avait été rattaché à la Suède en 1814, sur une décision du Congrès de Vienne, malgré une première proclamation d'indépendance...
Lyon: Un «Wikipédia» pour les personnes handicapées
INITIATIVE
Handissimo, plateforme collaborative, entend faciliter le quotidien des personnes en situation de handicap et de leur famille en leur fournissant des solutions d'aide... La plateforme collaborative inédite Handissimo, initiée par une Lyonnaise, a été lancée le 2 mai.
Ce guide communautaire en ligne propose des solutions d'aide pour tous les handicaps. Les fiches présentes sur le site proviennent d'internautes et de professionnels.
La plateforme lyonnaise Handissimo, lancée le 2 mai, entend bousculer le système médico-social français classique en répondant aux questionnements des aidants des personnes atteintes de handicap.
Soins, scolarité, hébergements, loisirs, voyages…
Elle permet aux familles et aux proches de personnes handicapées de trouver des solutions pour le quotidien. « Parcours du combattant »Handissimo, c’est une réponse à la carte en fonction des besoins. La plateforme est ergonomique et le principe simple.
Il faut rentrer les différentes catégories : âge, handicap, type de besoins…
Puis, le moteur de recherche va proposer des solutions sous forme de fiches. « Les proches des personnes atteintes de handicap traversent généralement un parcours du combattant.
De longues heures de recherches sont généralement nécessaires pour répondre à des besoins sommaires tels que la scolarité, les soins, les loisirs, etc.
D’autant plus que les places dans établissements spécialisés sont souvent indisponibles.
Sans compter qu’il faut aussi comprendre le jargon médical.
L’objectif de la plateforme est donc de simplifier ce parcours
« afin que la recherche d’une solution pour une personne handicapée soit aussi simple que de chercher un hôtel, une recette ou un restaurant sur les sites collaboratifs », selon Ségolène Frandon.
« Tout le monde peut apporter quelque chose »« Les familles ont une très grande expertise, comme le système médico-social est compliqué, ils trouvent eux-mêmes des solutions alternatives », enchaîne Marion Pineau, chargée de projet au sein d’Handissimo.
Le site permet donc à ces personnes qui ont « bricolé des solutions maisons » de les partager de façon concrète. « Les proches ne peuvent pas tout savoir, c’est pourquoi nous voulons mutualiser les connaissances.
Ainsi, les parents et les professionnels travaillent ensemble pour faire bouger les choses, ajoute-t-elle. Tout le monde peut apporter quelque chose ».
À long terme, le site Internet sera complété par une application.
Ce curieux univers s’est développé au fil des ans près du fleuve Charente,à l’ouest de Saintes, au cœur de la Charente-Maritime. Cette pierre légèrement ambrée a servi à la construction de Fort Boyard, de l’arc de Germanicus de Saintes, mais aussi de la Cathédrale de Cologne. On raconte que la pierre de Crazannes servît aussi à édifier le socle de la Statue de la Liberté ! Légende ou vérité ?! Accessible directement par l'autoroute des oiseaux, entre Saintes et La Rochelle, le site des carrières de Crazannes mérite un détour. Une partie de la visite est gratuite.
Clic pour agrandir l'image.
La pierre de Crazannes a été extraite dès le 1er siècle, par les Romains, pour la construction de voies de circulation et de monuments comme l’arcGermanicus à Saintes. Elle a été exploitée par les carriers jusqu’en 1948. En Charente-Maritime, elle a servi à l’édification de cathédrales et d’églises romanes, de remparts défensifs, de forts, de phares, de ports… À partir du XVIe siècle, la pierre a été exportée de la côte basque à la côte bretonne, mais aussi en Europe et aux États-Unis. Après la fin de l’exploitation, les gorges profondes se sont peu à peu recouvertes d’un tapis de verdure. La température constante et l’humidité élevée ont permis aux arbres, fougères, lianes de créer un paysage exotique. Sur les zones plus sèches, des orchidées prolifèrent. Inactives depuis 1948, les carrières sont un véritable théâtre de verdure à ciel ouvert. La végétation a repris possession des lieux et c’est dans ce décale d’histoire et de nature que la visite guidée vous permettra une immersion dans ce paysage mystérieux.
Avec un animateur, vous parcourrez le sentier sécurisé de 650m et vous découvrirez que chaque galerie, chaque “recoin” raconte une histoire surprenante. Aujourd'hui, les carrières sont le lieu d'exposition de sculptures taillées dans la pierre en pleine nature
Le reste de la visite est payant et vous permet de voir tout le site. Un musée en pleine nature.
Bulbes De Printemps En Pot...5 Idées D'association... Par Catherine Delvaux & Armelle Robert Source : Du Magazine Détente Jardin
Plus tôt vous mettrez vos bulbes en terre, plus ils seront frais et les fleurs seront belles. Oubliez les potées de bulbes multiples. L’expérience montre que les floraisons sont toujours décalées les unes par rapport aux autres. Contentez-vous de mélanger au maximum deux espèces différentes et faites appel aux vivaces.
A chaque bulbe son pot. Faire croître chaque espèce en pot séparé permet d’associer les bulbes au bon moment, quand ils sont en fleur, pour créerde jolies compositions, ce que l’on ne pourrait reproduire si on les plantait tous ensemble. Crocus à l'unisson. Ici, pas de sophistication : seulement des crocus (une trentaine de bulbes), mis en valeur par le feuillage des lierres et des feuilles de tulipes. On peut y glisser quelques pensées, qui fleurissent à chaque redoux, pour un surplus de couleur. Dans le même registre : Détente Jardin vous montre la marche à suivre concernant la plantation des crocus !
Harmonie de jaunes. Des narcisses à petites fleurs (‘Tête-à-Tête’) voisinent avec de simples primevères officinales dans une coupe plate. Préparez-la cet automne et stockez-la à l’extérieur. Vous la rentrerez au début de mars pour accélérer la floraison. Vous pourrez replanter la composition au printemps au jardin.
Suite en bleu majeur. Les petits iris bulbeux méritent d’être en pot, car au jardin, leur floraison passe souvent inaperçue et elle est vite ruinée par la pluie.
Ici, Iris reticulata ‘Harmony’ et ‘Katherine Hodgkin’ cohabitent avec une scille (Scilla mischtschenkoana). Ils fleurissent dès fin février. Mais attention aux oiseaux qui dévorent les boutons. Duo de rose et mauve. Le myosotis fait ici un bel écrin à la tulipe ‘Lustige Witwe’ (5 bulbes).
Deux vivaces, un cœur de Marie rose (à gauche) et une pivoine botanique trèsrouge (Paeonia tenuifolia) au feuillage découpé comme celui de l’aneth apportent du volume.
L’ensemble tient dans une potée de 40 cm de large et de 30 cm de haut.
Hum la pizza que c'est bon... comme ça croustille... rien qu'à entendre les mots pizzeria, pizzaiolo,
Italie, on à déjà l'eau à la bouche ! Mais, Quel sont les origines de ce
délice qui a fait le tour de monde ? Comment la pizza à t'elle été
inventé ?
La pizza est un plat qui remonte à la préhistoire, à cette époque là les
premiers hommes faisaient des fouaces (pain chauds) qu'ils cuisaient
dans des fosses qu'ils remplissaient de braises.
On racontait également que, beaucoup plus tard, pendant l'antiquité, les égyptiens
découvrir l'effet de la levure, maintenant la levée du pain n'était plus
laissée au hasard. Les Grecs et les peuples d'Orient l'on tout de suite
adoptée dans leurs cuisine car elle rendait le pain plus aéré et plus
léger. On raconte même que pendant le règne du roi Darius le Grand,
après chaque bataille les soldats cuisinaient du pain sur leurs
boucliers et le mangeaient avec du fromage et des dattes.
Mais quand est-il de la pizza qu'on connaît aujourd'hui ? Eh bien, quelque siècle
plus tard, les grecs qui étaient alors établis dans une partie de
l'Italie et en Sicile garnirent leurs fouaces. La pizza était née ! Mais
ensuite la pizza était présentée dans toute l'Italie comme le plat des
pauvres : à l'époque quand on n'avait pas grand-chose à manger, on
garnissait la pâte le plus souvent d'oignons, de lard gras, de quelques
olives ou de quelques herbes. Par contre, si on était trop pauvre on
mangeait juste la pâte. Cela continua jusqu'à la découverte de la tomate
en 1522, elle fut ramenée des Amériques par Christophe Colomb. Mais les
tomates étaient considérées comme toxique, jusqu'au jour ou un pauvre
italien de Naples avait décidé d'en mettre sur sa fouace, voyant qu'il
ne s'était pas empoisonné les autres gens pauvres de la région de Naples
on commencé à mettre des tomates sur leurs galettes sèches. La pizza
est ensuite devenue un métier, les pizzas alors faites par les
boulangers se fit faire par les pizzaiolos (pizzaioli en italien
Au 17ème siècle, la pizza était devenue une spécialité Naplouse on voyait
beaucoup de marchands ambulants qui la pliait pour certains « a libretto
», comme un livre. En 1830, la première pizzeria (avec des places
assises) fut ouvertes à Naples elle s'appelait Port' Alba (elle existe
encore de nos jours !) Par le bouche à oreille, la pizza est devenue
célèbre dans toutes l'Italie. Un jour le roi Umberto et sa femme
Margherita vinrent à Naples ; comme il n'était pas convenable que la
famille royale goûte le « plat des pauvres » attablée avec le petit
peuple de Naples, on lui fit livrer 3 pizzas, une qui ressemblait à un
drapeau italien et qui était composée de basilic, de mozzarella et de
tomate plut à la reine. On lui donna donc le nom de pizza Margherita...
Aujourd'hui, elle à conquis le monde et il en existe une bonne vingtaine de sortes
tel que : la Marinera (tomate, ail, origan, huile d'olive), la
Margherita (tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive) ; la Napolitaine
(tomate, mozzarella, anchois, olives noires, origan, huile d'olive).
Mais je pense qu'un bon pizzaiolo doit savoir inventer ses pizzas..
MAIS QUI EST L'INVENTEUR DE LA FRITE! Difficile de dire QUI a inventé cette
recette de cuisson de la pomme de terre. Honteusement grasse et
délicieusement déséquilibrée, cette spécialité serait... belge ! En
effet, en 1781, les habitants de Namur avaient l'habitude de pêcher dans
la Meuse du menu fretin et de le frire pour en améliorer leur
ordinaire, surtout chez les pauvres gens. Mais les jours de grand froid,
quand la pêche y devenait hasardeuse, les habitants découpaient les
pommes de terre en forme de petits poissons et les passaient à la
friture : la frite était née ! Au lendemain de la Révolution de 1789 sur
les ponts de la Seine, les premières frites furent servies à Paris sous
l'appellation de “pommes Pont-Neuf“. Mais la recette demeurait belge.
Alors, pourquoi les “French Fries” plutôt que les “Belgian Fries”?
Lorsque les troupes américaines, anglaises ou canadiennes débarquèrent
en Flandre occidentale, les populations locales ne tardèrent pas à leur
faire goûter leur spécialité. Le français était alors la langue
véhiculaire de l'armée belge. Si on ajoute à cela que to french est
là-bas un terme d'argot qui signifie d'abord “couper en bâtonnets“... la
frite est vraiment devenu un produit mondialisé ! Attention, les frites
apportent 420 calories pour 100 g consommés. C'est bon une fois par
semaine, mais pas plus...
Quand la prothèse devient un accessoire de mode
Aujourd’hui, les prothèses deviennent de véritables accessoires de mode, comme en témoignent les créations du studio canadien Alleles Design, fondé par McCauley Wanner et Ryan Palibroda.
Cette startup propose des prothèses créatives, pensées comme des œuvres
d’art et inspirées par de nombreuses esthétiques modernes comme les
motifs géométriques ou le tatouage.
Un excellent concept qui peut aider
de nombreuses personnes à mieux vivre avec leur handicap.
Je vous
recommande également de jeter un œil au projet Exo Prosthetic Leg, une incroyable prothèse imprimée en 3D.
Discrètes ou tape-à-l'oeil, les orchidées, en France, ne poussent pas qu'en pot : de nombreuses espèces d'orchidées sauvages se
rencontrent ainsi dans nos campagnes, et parfois même, en ville. Ces belles sauvageonnes méritent d'être mieux connues... et protégées.
Orchidées campagnardes
Ophrys speculum
S'il est bien une fleur fascinante, c'est l'orchidée. Somptueuses, sophistiquées et délicates, parfois capricieuses, les orchidées forment l'une des familles les plus vastes et les plus évoluées du règne végétal. Depuis une dizaine d'années, elles connaissent un succès fulgurant chez les fleuristes et les horticulteurs : l'orchidée est aujourd'hui la 4e plante la plus vendue en France, avec 5 millions de pots par an
On connaît surtout les espèces tropicales, cultivées sous nos climats comme plantes d'intérieur. Mais saviez-vous que la flore française compte environ 160 espèces d'orchidées locales, certaines très répandues, d'autres au contraire plus rares et menacées de disparition ?
Espèces facilement observables
Nul besoin d'être un botaniste chevronné ou un orchidophile averti pour savoir identifier, au détour d'un chemin, une orchidée sauvage. Au printemps, au moment de leur floraison, elles se remarquent généralement par leur couleur, la forme de leur fleur ou leur taille : difficile de les confondre avec d'autres plantes ! Certaines espèces sont suffisamment répandues pour que vous puissiez espérer les rencontrer au cours de vos balades.
Orchis purpurea est aisément reconnaissable, on la rencontre un peu partout en France (sauf en Bretagne et dans le Jura), dans les pelouses calcaires et les sous-bois ensoleillés.
Orchis mascula est fréquente au bord des routes, dans les prés et les sous-bois clairs. Ses fleurs varient du rose fushia au violet.
Ophrys apifera est relativement répandue dans les zones sèches et les sols calcaires : friches, jardins, pelouses urbaines...
Himantoglossum hircinum (orchis bouc) est facilement repérable en raison de sa grande taille (80 à 90cm de hauteur), et on l'identifie à coup sûr grâce au labelle démesuré des fleurs et leur "parfum" caractéristique et prononcé. Elle apprécie les talus ensoleillés, et d'une manière générale les sols secs et calcaires.
Anacamptis pyramidalis se remarque de loin avec ses fleurs rose soutenu (plus rarement rose pâle). On peut la croiser sur les sols calcaires, les friches, les taluset les prairies maigres.
Orchidées menacées : les causes d'une disparition
On estime que sur les 160 espèces d'orchidées présentes en France métropolitaine, 27 sont menacées de disparition et 36 sont proches de l'être si aucune mesure n'est prise pour les sauvegarder. Comme pour de nombreuses autres espèces vivantes, tant animales que végétales, les activités humaines sont en grande partie responsables du déclin des populations.
Assèchement des zones humides
Les milieux humides acides, et notamment les tourbières, sont l'habitat naturel de certaines orchidées telles que Hammarbya paludosa, aujourd'hui en danger.
Ces biotopes très particuliers sont détruits, directement ou indirectement, par l'homme : assèchement de ces terres jugées improductives en vue d'une exploitation agricole, forestière ou pour en faire une zone constructible ; eutrophisation (asphyxie) des
milieux due à la prolifération d'algues profitant de teneurs élevées en nitrates...
Disparition des milieux "ouverts" : prairies, landes, friches...
Anacamptis laxiflora
De nombreuses orchidées ont besoin d'un milieu "ouvert", c'est-à-dire non boisé, où la végétation, basse et peu dense, leur permet de se développer sans être gênées par d'autres espèces. C'est notamment le casde Anacamptis laxiflora et de Ophrys aymoninii, deux espèces considérées comme vulnérables.
Or, ce type d'habitat tend à se raréfier avec la disparition du pastoralisme : lorsque moutons et chèvres ne sont plus là pour "tondre" la végétation, ces espaces de pâturage extensif sont peu à peu envahis par les broussailles puis la forêt, et les orchidées n'ont alors plus aucune chance d'y trouver leur place.
Fauchage systématique et précoce des bords de routes
Chassées de leur habitat naturel, nombre d'orchidées trouvent refuge au bord des routes, où elles bénéficient de conditions favorables à leur développement. Cependant, le fauchage précoce des bas-côtés empêche, au printemps, la floraison de certaines espèces (retarder le fauchage dequelques semaines suffit parfois pour permettre à ces plantes d'achever leurcycle végétatif : voilà un message à diffuser auprès des autorités locales !).
Raréfaction des insectes pollinisateurs
Ophrys aymoninii
Les insectes pollinisateurs, on le sait, sont indispensables au maintien de la biodiversité végétale, puisqu'ils interviennent dans la reproduction de bon nombre de plantes à fleurs. Sans eux, pas de pollinisation pour les plantes entomophiles... aux rangs desquelles les orchidées figurent en bonne place.
Et, plus encore que d'autres espèces, les orchidées sont, de ce point de vue, particulièrement vulnérables, car elles sont souvent pollinisées par des insectes très spécifiques et peu abondants. Si l'insecte disparaît, l'orchidée ne se reproduit plus, et l'espèce s'éteint.
Des orchidées victimes de leur succès
Cypripedium calceolus
Enfin, certaines orchidées sont tout simplement victimes de l'intérêt que le public leur témoigne. Cueillette de fleurs spectaculaires qui
faneront tristement dans des vases, prélèvements de plantes dans la nature dans l'espoir de les réimplanter au jardin (l'opération est vouéeà l'échec !), autant de comportements inconscients ou irresponsables qui, en plus d'être illégaux (certaines espèces d'orchidées sont protégées et leur cueillette est donc interdite), sont responsables de la raréfaction de Ophrys speculum ou Cypripedium calceolus, pour ne citer qu'elles.
C'est arrivé un :
Roberto Alagna est un ténor français d'origine sicilienne né en région parisienne en 1963.
Il est l'un des plus grands artistes lyriques français du dernier demi-siècle et a conquis une renommée internationale sur scène, mais aussi grâce à ses enregistrements, vendus à des millions d'exemplaires.
Encore enfant, il apprend les bases du chant lyrique aux côtés de Raphaël Ruiz, puis grâce à ses rencontres successives avec le fondateur du Festival d'art lyrique d'Aix-en-Provence, Gabriel Dussurget. Il se produit alors dans des cafés et cabarets parisiens, avant de remporter le concours Pavarotti (un artiste auquel on associe souvent sa technique de chant) en 1988. Durant la décennie suivante, il interprète de grands rôles (le Roméo de Roméo et Juliette, le Hoffman des Contes d'Hoffman,l'Edgar de Lucie de Lammermoor, Rodolfo dans La Bohème, mais aussi le Faust de Gounod ou encore le Don Carlos de Verdi) et parcourt le monde, de Milan à New York en passant par Paris, Londres et Genève.
Dès la fin des années 90, il enregistre de nombreux disques comme Airs de Berlioz, Bel Canto, Robertissimo, mais aussi Sicilien et Roberto Alagna chante Luis Mariano.
Il participe également à de grands évènements, chantant La Marseillaise à l'occasion des festivités du 14-Juillet en 2005 et donnant un récital dans les jardins du Châteaude Versailles en 2009. En 2007 et 2008, deux de ses performances lors des Chorégies d'Orange ont été diffusées en direct et en prime-time à la télévision et certains spectacles récents dans lesquels il se produit bénéficient de sorties en DVD.
Côté cœur, la vie de Roberto Alagna a été plutôt mouvementée. D'abord marié à Florence, le couple donne naissance à une fille, Ornella,en 1992. Un an plus tard, Florence meurt tragiquement d'une tumeur au cerveau. De 1996 à 2012, il entretient une relation passionnelle et orageuse avec la soprano roumaine Angela Gheorghiu, qui se finira en divorce.
Roberto Alagna semble toutefois avoir trouvé à nouveau réconfort et stabilité dans les bras de la soprano polonaise Aleksandra Kurzak, de quinze ans sa cadette, et avec qui il a eu en 2014 une fille, Malena.
Celui qui confesse ne pas avoir été un père suffisamment présent pour Ornella (qui suit ses traces dans le chant) déclare aujourd'hui être un homme comblé,heureux et serein.
1893: Premier acte de désobéissance civile de Gandhi
Le 7 juin 1893, Mohandas K. Gandhi, jeune avocat indien travaillant en Afrique du Sud, se fait expulser d'un train où il voyageait en première classe alors quec'était interdit selon les lois de ségrégation raciale du pays.
Cet incident est le point de départ de sa lutte pour les droits des Indiens et de tous les droits civiques d'abord en Afrique du Sud puis en Inde, toujours selon des principes de non-violence,
1920: Naissance de Georges Marchais.
Georges Marchais est un homme politique français né le 7 juin 1920. Il fut un des membres importants du Parti communiste français dont il fut secrétaire général de 1972 à 1994. Il cosigna, au nom du Parti communiste, le "programme commun" du gouvernement avec le Parti Socialiste et les radicaux de gauche en juin 1972 qui prévoyait de nombreuses réformes dans les domaines économique,
militaire et politique en France. Il mourut en novembre 1997.
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1937: Mort de Jean Harlow.
Le 7 juin 1937, la star de la MGM Jean Harlow décède d'une insuffisance rénale aiguë. Sa vie aurait pu faire l'objet d'un film dramatique digne des plus grands studios. Elle est au moment de sa mort une des plus grandes actrices d'Hollywood. Elle a tourné avecles plus grandes stars masculines. Elle a divorcé 3 fois. Elle est affligée d'une mère omniprésente décidée à contrôler sa vie. Elle a 26 ans.
1654: Couronnement de Louis XIV.
Le 7 juin 1654, le Roi-Soleil Louis XIV est officiellement sacré roi de France dans la cathédrale de Reims. Le souverain, né le 5 septembre 1638, et qui a subi la Fronde dès son plus jeune âge, continue de laisser Mazarin diriger le pays malgré son couronnement, préférant parfaire ses compétences guerrières auprès de son ami Turenne. Avec sa mort en 1715, son règne de 72 ans reste le plus long de l'histoire de France.
7 juin 1905 : La Norvège devient indépendante
Le 7 juin 1905, la Norvège devient indépendante. Le pays avait été rattaché à la Suède en 1814, sur une décision du Congrès de Vienne, malgré une première proclamation d'indépendance...
www.handissimo.fr
(vimeo)
VIDEO.
Lyon: Un «Wikipédia» pour les personnes handicapées
INITIATIVE
Handissimo, plateforme collaborative, entend faciliter le quotidien des personnes en situation de handicap et
de leur famille en leur fournissant des solutions d'aide...
La plateforme collaborative inédite Handissimo, initiée par une Lyonnaise, a été lancée le 2 mai.
Ce guide communautaire en ligne propose des solutions d'aide pour tous les handicaps.
Les fiches présentes sur le site proviennent d'internautes et de professionnels.
La plateforme lyonnaise Handissimo, lancée le 2 mai, entend bousculer le système médico-social français
classique en répondant aux questionnements des aidants des personnes
atteintes de
handicap.
Soins, scolarité, hébergements, loisirs, voyages…
Elle permet aux familles et aux proches de personnes handicapées de trouver des solutions pour le
quotidien.
« Parcours du combattant »Handissimo, c’est une réponse à la carte en fonction des besoins.
La plateforme est ergonomique et le principe simple.
Il faut rentrer les différentes catégories : âge, handicap, type de besoins…
Puis, le moteur de recherche va proposer des solutions sous forme de fiches.
« Les proches des personnes atteintes de handicap traversent généralement un parcours
du combattant.
C’est le terme qu’ils utilisent », constate Ségolène Frandon,
directrice stratégie et développement de la Fondation OVE, à l’initiative du projet.
De longues heures de recherches sont généralement nécessaires pour répondre à des besoins sommaires tels que la scolarité, les soins, les loisirs, etc.
D’autant plus que les places dans établissements spécialisés sont souvent indisponibles.
Sans compter qu’il faut aussi comprendre le jargon
médical.
L’objectif de la plateforme est donc de simplifier ce parcours
« afin que la recherche d’une solution pour une personne handicapée soit aussi
simple que de chercher un hôtel, une recette ou un restaurant sur les
sites collaboratifs », selon Ségolène Frandon.
« Tout le monde peut apporter quelque chose »« Les familles ont une très grande expertise, comme le système médico-social est compliqué, ils trouvent eux-mêmes des solutions
alternatives », enchaîne Marion Pineau, chargée de projet au sein d’Handissimo.
Le site permet donc à ces personnes qui ont « bricolé des solutions maisons » de les partager de façon concrète.
« Les proches ne peuvent pas tout savoir, c’est pourquoi nous voulons
mutualiser les connaissances.
Ainsi, les parents et les professionnels travaillent ensemble pour faire bouger les choses, ajoute-t-elle.
Tout le monde peut apporter quelque chose ».
À long terme, le site Internet sera complété par une application.
Ce curieux univers s’est développé au fil des ans près du fleuve Charente,à l’ouest de Saintes, au cœur de la Charente-Maritime.
Cette pierre légèrement ambrée a servi à la construction de Fort Boyard, de l’arc de Germanicus de Saintes, mais aussi de la Cathédrale de Cologne.
On raconte que la pierre de Crazannes servît aussi à édifier le socle de la Statue de la Liberté ! Légende ou vérité ?!
Accessible directement par l'autoroute des oiseaux, entre Saintes et La Rochelle, le site des carrières de Crazannes mérite un détour. Une partie de la visite est gratuite.
Clic pour agrandir l'image.
La pierre de Crazannes a été extraite dès le 1er siècle, par les Romains, pour la construction de voies de circulation et de monuments comme l’arcGermanicus à Saintes. Elle a été exploitée par les carriers jusqu’en 1948.
En Charente-Maritime, elle a servi à l’édification de cathédrales et d’églises romanes, de remparts défensifs, de forts, de phares, de ports…
À partir du XVIe siècle, la pierre a été exportée de la côte basque à la côte bretonne, mais aussi en Europe et aux États-Unis.
Après la fin de l’exploitation, les gorges profondes se sont peu à peu recouvertes d’un tapis de verdure. La température constante et l’humidité élevée ont permis aux arbres, fougères, lianes de créer un paysage exotique. Sur les zones plus sèches, des orchidées prolifèrent.
Inactives depuis 1948, les carrières sont un véritable théâtre de verdure à ciel ouvert. La végétation a repris possession des lieux et c’est dans ce décale d’histoire et de nature que la visite guidée vous permettra une immersion dans ce paysage mystérieux.
Avec un animateur, vous parcourrez le sentier sécurisé de 650m et vous découvrirez que chaque galerie, chaque “recoin” raconte une histoire surprenante.
Aujourd'hui, les carrières sont le lieu d'exposition de sculptures taillées dans la pierre en pleine nature
Le reste de la visite est payant et vous permet de voir tout le site. Un musée en pleine nature.
Par Catherine Delvaux & Armelle Robert
Source : Du Magazine Détente Jardin
Plus tôt vous mettrez vos bulbes en terre, plus ils seront frais et les fleurs seront belles. Oubliez les potées de bulbes multiples.
L’expérience montre que les floraisons sont toujours décalées les unes par rapport aux autres.
Contentez-vous de mélanger au maximum deux espèces différentes et faites appel aux vivaces.
A chaque bulbe son pot. Faire croître chaque espèce en pot séparé permet d’associer les bulbes au bon moment, quand ils sont en fleur, pour créerde jolies compositions, ce que l’on ne pourrait reproduire si on les plantait tous ensemble.
Crocus à l'unisson. Ici, pas de sophistication : seulement des crocus (une trentaine de bulbes), mis en valeur par le feuillage des lierres et des feuilles de tulipes.
On peut y glisser quelques pensées, qui fleurissent à chaque redoux, pour un surplus de couleur.
Dans le même registre : Détente Jardin vous montre la marche à suivre concernant la plantation des crocus !
Harmonie de jaunes. Des narcisses à petites fleurs (‘Tête-à-Tête’) voisinent avec de simples primevères officinales dans une coupe plate.
Préparez-la cet automne et stockez-la à l’extérieur. Vous la rentrerez au début de mars pour accélérer la floraison.
Vous pourrez replanter la composition au printemps au jardin.
Suite en bleu majeur. Les petits iris bulbeux méritent d’être en pot, car au jardin, leur floraison passe souvent inaperçue et elle est vite ruinée par la pluie.
Ici, Iris reticulata ‘Harmony’ et ‘Katherine Hodgkin’ cohabitent avec une scille (Scilla mischtschenkoana). Ils fleurissent dès fin février. Mais attention aux oiseaux qui dévorent les boutons.
Duo de rose et mauve. Le myosotis fait ici un bel écrin à la tulipe ‘Lustige Witwe’ (5 bulbes).
Deux vivaces, un cœur de Marie rose (à gauche) et une pivoine botanique trèsrouge (Paeonia tenuifolia) au feuillage découpé comme celui de l’aneth apportent du volume.
L’ensemble tient dans une potée de 40 cm de large et de 30 cm de haut.