Créer Des Objets & Des Meubles En Scoubidou. Par Monsieur Benoit - édité par C. Moget Source : Du Magazine Maison Créative
Mis en chanson par Sacha Distel à la fin des années 1960, le scoubidou réapparait pour parer vos accessoires du quotidien de tonalités acidulées et flashy.
Les scoubidous reviennent au goût du jour et ornent nos accessoires.Tabourets FlashyRéaliser une assise de chaise avec de gros fils de scoubidou en reprenant la technique du tressage. Pour un résultat régulier et solide, penser à exercer une tension constante sur le fil. Mis en chanson par Sacha Distel à la fin des années 1960, le scoubidou réapparait pour parer vos accessoires du quotidien de tonalités acidulées et flashy. En plastique, il peut facilement habiller du mobilier de jardin. Matériel : 2 chaises hautes en métal, gros fils de scoubidou jaune fluo, rose et blanc, 0,95 € le m, fildescoubidou.com, ciseaux. Réalisation : les barres transversales en métal des chaises vont servir de trame.
Pour réaliser le tissage en croix de la chaise rose, il faut passer les fils en diagonale. Tissez en faisant des allers-retours avec le même fil.
Pour changer de couleur, il suffit de faire un nœud bien serré aux extrémités de chaque brin.
Une fois la croix terminée, tissez perpendiculairement les parties restantes.
Le procédé est plus simple pour la chaise jaune car il suffit de tisser le fil à travers les tiges de métal.
Sets De Table MulticoloresOser la vannerie version scoubidou : comme des brins d'osier, travailler les fils de plastique pour fabriquer set de table et corbeille. Matériel : fils de scoubidou fins de couleurs variées, 0,20 € le m, fildescoubidou.com, 1 châssis en bois ou des tasseaux, clous, marteau, ciseaux.
Réalisation : prenez un châssis en bois rectangulaire ou fabriquez-en un avec des tasseaux. Sur les grands côtés du châssis, pointez un clou tous les centimètres.
Reliez les verticales avec du fil de scoubidou pour créer la trame du tissage. Pensez au choix des couleurs pour créer une unité. Tissez en intercalant les fils.
Pour finir, retirez délicatement les clous et le châssis, puis faites un nœud au bout de chaque fil.
Par sa grande palette de coloris, le scoubidou illumine les tables d’été. Selon le tressage, il offre de nombreux motifs, des plus simples aux plus complexes.
Table bayadère imperméableUne table d'extérieur : voilà une utilisation du fil de scoubidou des plus simples à réaliser. Élégance et résitance à l'eau garanties. Matériel : 1 piétement de table, gros fils de scoubidou, 0,95 € le m, fildescoubidou. com, tasseaux, vis et équerres fines en métal, agrafeuse, ciseaux.
Réalisation : avec les tasseaux, confectionnez un châssis aux dimensions du plateaude table, moins 1 cm tout le tour pour laisser la place au fil de scoubidou.
Une fois votre châssis bâti, commencez à fixer les fils de trame, bien serrés les uns contre les autres, en agrafant par-dessous.
Tissez ensuite les fils de chaîne que vous agraferez de la même façon. Fixez le piétement.
Il ne vous reste plus qu’à vous mettre à table.
Ombrelle À PampillesPareils à des bâtons de sucre d'orge, les scoubidous se substituent aux pampilles pour customiser une ombrelle. Matériel : 1 ombrelle, fils de scoubidou fins, 0,20 € le m, fildescoubidou. com, ciseaux.
Réalisation : réalisez des scoubidous de différentes formes et de différentes couleurs...
Mais tous à peu près de la même longueur.
II ne vous reste plus qu’à les attacher aux baleines de l’ombrelle par de simples nœuds bien serrés.
Fauteuil De Tennisman. Ce rempaillage inventif, tel un cannage, offrira une nouvelle vie à ce fauteuil repeint en blanc. Matériel : 1 fauteuil, gros fils de scoubidou, 0,95 € le m, fildescoubidou. com, clous de tapissier blancs, peinture blanche, marteau, ciseaux.
Réalisation : désossez l’assise et le dossier du fauteuil pour ne garder que l’armature en bois.
Peignez-la en blanc. Commencez le tissage par le dossier.
Bâtissez d’abord la trame verticalement en fixant les extrémités de chaque brin, en tension moyenne, avec les clous de tapissier.
Tissez ensuite horizontalement en passant chaque brin par-dessus et par-dessous les fils de trame.
Fixez-les également avec les clous de tapissier. Procédez de la même façon pour l’assise.
Stylos... & Corde À Sauter En Forme De ScoubidouPlus simples à réaliser, ces DIY sont à la portée de tous. À faire avec les enfants. Les Stylos Matériel : recharges de stylo-bille, fils de scoubidou fins, 0,20 € le m, fildescoubidou.com, colle Super Glue, ciseaux.
Réalisation : c’est un tressage à cinq fils. Pour le réaliser, il faut replier le fil sur le fil suivant.
Après avoir monté 2 cm, insérez la recharge de stylo dans le scoubidou et continuez à tresser. Une fois le tressage terminé, coupez les fils et mettez un point de colle.
La Corde À Sauter Matériel : gros fils de scoubidou, 0,95 € le m, fildescoubidou.com, colle Super Glue, ciseaux.
Réalisation : pour fabriquer les deux poignées, choisissez un modèle de scoubidou qui semble avoir une bonne prise en main (préférez les formes rondes ou en vrille). Réalisés 2 scoubidous d'au moins 15 cm de longueur, finissez par un point de colle Super Glue. Mesurez une longueur de fil égale à votre taille, attachez les scoubidous aux extrémités et... en avant pour l’exercice !
L'histoire du nougat remonte à l'époque gréco-romaine. Les traités médicaux proposent alors de mélanger du miel à des fruits secs pour soigner la toux. La formule est classée parmi les médicaments à lécher On retrouve cette recette pour la première fois en France dans un ouvrage pharmaceutique édité à Lyon en 1595. Vers 1600, Olivier de Serres implante l'amandier en Provence, offrant ainsi aux confiseurs de la région une matière première savoureuse, qui rancit moins vite que la noix utilisée dans leurs recettes Aujourd'hui encore, les vrais nougatiers sont des alchimistes qui doivent s'adapter à la météo : une forte humidité ou un coup de mistral, et le nougat ne sera pas le même, plus ou moins tendre ou dur. Le miel de lavande (25% de la recette) mélangé aux blancs d'œufs montés en neige est cuit dans un bain-marie. Le mélange du sucre cuit à 120° dans un chaudron de cuivre va donner une pâte brillante blanche comme neige, qu'on va fouetter pour l'aérer. On ajoute alors un minimum de 30% de fruits secs, des amandes (28%) émondées et des pistaches (2%), parfois aussi de la vanille ou de l'eau de fleur d'oranger pour l'harmonie du goût. Le mélange est versé dans un moule chemisé de papier azyme pour être maintenu à 50° (en dessous il casse, au dessus il colle) puis découpé en plaques, en barres, en carrés. Un bon nougat doit être craquant et non cassant. Est-ce pour cela que Montélimar compte un nombre élevé de cabinets dentaires ? Le nougat blanc fait partie des treize desserts du Noël provençal
Cette confiserie doit sa notoriété dans les années 1950 et 1960, aux embouteillages de la route nationale 7 qui imposait de traverser Montélimar. Les artisans du sucre profitaient du calvaire des automobilistes pour vendre leurs spécialités. Aujourd'hui, l'appellation « Nougat de Montélimar » ne correspond plus à grand chose : les stations service de l'autoroute A7 en sont les plus gros vendeurs sans bien sûr le fabriquer. Heureusement, une demande d'IGP (indication géographique protégée) est en cours. Aux côtés du nougat noir (sans blanc d'œuf), dit aussi « de Provence » qu'on fabriquait à l'origine dans les familles, le nougat blanc fait partie des treize desserts du Noël provençal.
24 heures avec François, berger, et ses 2.000 brebis en transhumance
François Fouquet et son troupeau de brebis, ici les 25 et 26 juin 2014 dans le Vercors. François Fouquet passe l'été dans le Vercors à garder un troupeau de brebis. Une tradition ancestrale. Sauf que là-haut le métier a complètement changé.
Les camions devaient arriver à 14 heures sur le parking du plateau de Beurre, au cœur des hauts plateaux du Vercors. Sauf que le matin même, dans le Sud, d'où part le troupeau, il y a eu un orage terrible. La patronne a téléphoné de là-bas pour dire qu'une bétaillère s'était embourbée, qu'il avait fallu décharger les brebis, dégager le véhicule, réembarquer tout le monde...
François, le berger, arrivé cinq jours plus tôt pour installer le chalet et les clôtures, a dû ronger son frein. Finalement, le convoi a surgi avec trois heures de retard, dans un nuage de chaleur, comme dans un film américain. Les chiens tournoyaient autour du berger, les deux chevaux se sont mis à hennir. Et comme c'était l'heure du retour des randos, les touristes ont afflué pour pousser des "oh !" et des "ah !".
17 heures : des brebis par dizaines, par centaines… Car quel spectacle ! Cinq culs de bétaillères alignés, ouvrant les vannes à leurs passagers : on aurait dit des ferry-boats déchargeant leurs paquets de touristes sur le port d'une île grecque. La première brebis a mis deux pattes sur la passerelle métallique. Ahurie par le voyage, elle a regardé autour d'elle. Et puis ça a jailli d'un coup, en un flot puissant : des brebis par dizaines, par centaines, déboulant, courant, se cognant, sautant, filant à toute berzingue vers le parc amovible disposé sur le pré.
François connaît ces têtes, c'est le troupeau qu'il garde à l'année chez Magali Lemercier, sa patronne, éleveuse d'ovins à Saint-Martin-de-Crau. Du parking, il faut encore aller jusqu'à la Grande Cabane, destination finale du voyage.
La patronne et les amis l'accompagneront pour cette dernière étape, mais ils redescendront le lendemain. Le berger, lui, restera. Il est là pour l'été, à trois heures de marche de la première habitation, seul responsable de cette masse laineuse et gigotante.
Depuis trois décennies, à la période chaude, les moutons de Magali migrent de la Camargue au massif alpin du Vercors pour trouver de la bonne herbe. La transhumance, soulignait l'historien Fernand Braudel, est "l'un des traits forts de l'univers méditerranéen". Une pratique ancestrale qui a façonné les paysages et les hommes. Ici, ça se dit l'"estive", et il y a tout un vocabulaire qui va avec.
On "emmontagne" en juin, on "démontagne" à la mi-octobre, la "draille" est un chemin borné de murets qui conduit par les crêtes jusqu'aux sommets. La "fumade" désigne l'endroit où le troupeau passe la nuit et où ses déjections serviront à faire du fumier, la "sonnaille", la cloche autourdu cou, le "flocat", un bélier castré auquel on laisse quelques touffes de laine sur le dos. Quant au propriétaire d'un cheptel, Braudel rapporte qu'au XVIe siècle on l'appelait un "capitaliste".
18 heures : en route vers la "bonne herbe" A 18 heures, les bétaillères sont reparties et le plateau retourne à son silence. En route ! Le chemin commence par une combe verdoyante qui sert de piste bleue l'hiver. En haut, une bête s'immobilise, tombe sur le flanc. Epuisement, stress. Dix minutes plus tard, une autre. Putain, y a de la casse, là !" Puis une petite femelle s'en va vers le talus, comme pour mourir. "Si elle survit, elle ira se mêler au troupeau le plus proche. Nous, on sera trop loin."
Le troupeau s'étale déjà sur 1 kilomètre, aussi dispersé que le peloton du Tour de France à l'attaque de l'Izoard. Le risque, explique François, c'est que ça coupe. Et justement, le groupe de tête fonce, tandis que les retardataires forment un tourbillon. Leur jeu préféré. On dit qu'elles "emmoulonnent", et c'est aussi coton à résorber qu'un bouchon place de la Concorde.
Plus le troupeau est gros, plus il y a de l'inertie. Mais c'est comme dans les manifs : il faut se méfier des mouvements de foule." On a déjà vu 300 bêtes se jeter dans un précipice à cause d'un orage.
20 heures : l'arrivée à la Grande Cabane Quand le soleil commence à baisser, les bêtes ont trouvé leur rythme A l'arrivée à la Grande Cabane, dans la soirée, elles se dirigent toutes seules vers le parc. Premier coup d'œil au chalet : des toits de zinc, une courette, des orties, la camionnette de Magali Lemercier et un vieux 4 × 4.
Pousser la porte, c'est comme entrer chez Robinson Crusoé : c'est comment de vivre loin de la civilisation ? A l'intérieur, une grande table, un évier (mais un robinet sans eau), une gazinière, des placards en Formica, un poêle. Le conseil général entretient la maison, les Lemercier ont apporté les meubles.
Des plaques solaires fournissent l'électricité. Il y a aussi une chambre avec un lit double, deux dortoirs en soupente et une annexe pour l'aide-bergère, Emma, 22 ans.
"Et le match ? !" s'exclame Magali en servant la soupe. Ce soir, c'est France-Equateur, le portable ne passe pas, mais on arrive à capter à 500 mètres. Un convive s'enfonce dans la nuit et revient avec le résultat. "0-0". François ne s'intéresse pas au foot.( 2014 )
A cheval sur la Drôme et l'Isère, entouré de falaises vertigineuses, le Vercors est un plateau de calcaire aride et reculé. Perec y fut envoyé pour échapper aux rafles, la Résistance en fit une forteresse antiallemande, Arnaud des Pallières y a tourné son "Michael Kohlhaas". Bref, un désert inspiré... mais c'est fou le monde qui s'y balade !
Le lendemain matin : encore deux heures de marche Dès le lendemain matin, Sébastien, le voisin, passe devant le chalet avec son troupeau - il a encore deux heures de marche jusqu'à la Jasse de la Chau. Puis deux randonneurs viennent toquer, le nez dans la carte. "On cherche le Grand Veymont." Réponse : juste devant vous, c'est l'immense roche qui barre l'horizon à l'est. François ronchonne, pour la forme.
Je suis attentif au partage du plateau. Il y a les touristes, les bergers, les gardes, les passionnés de nature." Il veille surtout à la concorde entre les sept espèces animales qui sont montées avec lui : brebis, chèvres de Rove, chiens, poules, deux chevaux, une paire d'ânes et une couvée de chats... Nous formons une équipe. Il faut créer une dynamique et que tout le monde soit bien traité."
Guêpe, son chien de conduite, vient se coller à lui. "L'école américaine dit qu'il ne faut pas caresser les chiens, que leurs contacts doivent se limiter au troupeau. Moi, je les caresse, car ça fait baisser leur taux d'acide lactique. Ça les calme." Un peu plus tard, il ajoute : "Même avec le troupeau, tu as un dialogue. Il sent si tu es énervé."
12h30 : la première sortie des bêtes, "en escargot" A midi et demi, c'est la première sortie des bêtes. François adopte la technique dite "en escargot" : prendre une zone, marcher au plus large, puis resserrer chaque jour pour être sûr d'être passé partout - avant d'attaquer une nouvelle zone. Encore sonnées par le voyage, les bêtes somnolent. "Elles chôment", s'agace François.
Avec ses guêtres en cuir et ses lunettes d'aviateur fixées sur son chapeau de cuir, il a quelque chose du berger du "Génie des alpages", la BD de F'murr dont Emma a apporté plusieurs tomes." Quand tu dis que tu es berger, les gens ne te croient pas. Ils pensent que le métier a disparu." Erreur : la seule région Paca compte un millier de bergers, et les salaires sont corrects. François gagne 1.800 euros par mois l'été, 1.400 l'hiver, en Camargue, où il peut rentrer chez lui tous les soirs.
La carte de la transhumance estivale de la Provence vers les Alpes.
Le troupeau redémarre. Les béliers n'ont pas un rôle dominant, ce sont les brebis qui mènent la danse. Il y a des clans, certaines te suivent dès que tu te mets en marche, d'autres traînent toujours derrière."
17 heures : blocage à l'entrée du pré Guêpe court d'un côté à l'autre, en essuie-glace. Vers 17 heures, ça commence à s'espandir (s'étirer).
François prend les jumelles : "Y en a une qui chôme. C'est le premier jour, les plus jeunes ne connaissent pas la montagne." Blocage à l'entrée du pré qui remonte vers la Grande Cabane. François gueule : "Mais qu'est-ce qu'elles foutent ? Qu'est-ce qu'elles calculent ?"
Ça fait une mer de dos laineux, dont surgit de temps à autre la silhouette d'un bélier qui monte vite fait une femelle. Ils sont 65 pour 1.700 brebis, la reproduction dure deux mois, et il paraît que les mâles en sortent rincés, tout amaigris. La brebis, elle, se laisse prendre sans cesser de brouter. Pas le genre à exprimer des affects, dixit François, sauf quand elle n'est pas contente. Elle tape alors du sabot sur la terre.
Au moment de l'agnelage, elles sont très agressives. Elles peuvent coincer un chien dans la bergerie et le tuer." François Fouquet a 45 ans. Fils d'un sous-préfet, titulaire d'un Deug de psycho, on lui disait qu'il fallait venir du milieu agricole pour faire berger. Educateur de rue, puis marin sauveteur à la SNSM, il s'est inscrit à l'école des bergers du Merle à 41 ans. Dans sa promotion, il y avait un voiturier de palace parisien, un salarié de l'industrie pétrolière, une étudiante née à Montpellier...
Il a appris l'éco-diagnostic (examiner la bête par rapport à son environnement), pratique l'autopsie (pour repérer les maladies qui se propagent dans le troupeau), se lance dans l'homéopathie. S'inspirant des conseils alimentaires d'un chercheur de l'Inra, il alterne l'herbage "fin", meilleur au goût, et le "grossier", plus nourrissant. A terme, il voudrait devenir technicien d'insémination. En attendant, il soigne : 320 interventions médicales l'année dernière, avec 25 bêtes perdues. Dont trois mangées par le loup.
La veille : trois attaques de loup sur le bord sud du plateau Ah, le loup ! La veille, le réseau radiomobile qui relie les bergers et les gardes du parc lui a appris qu'il y avait eu trois attaques, à Tussac, sur le bord sud du plateau. Il a été chassé au XIXe siècle par la présence de l'homme, il revient dans les zones désertées par l'homme, il est là, c'est comme ça. Je ne suis ni pour ni contre." Mais ce retour change le travail en profondeur. Désormais, les bêtes sont enfermées le soir dans un parc électrifié, gardées par des molosses à la fourrure blonde qui ne quittent jamais le troupeau : les patous. "Une partie de leur job est de faire des aboiements de barrage pour éloigner les prédateurs. Je les nourris le matin pour qu'ils aient faim la nuit : ça les rend plus agressifs."
La cohabitation est-elle possible ? François correspond avec Jean-Marc Landry, un éthologue suisse, qui préconise la sélection des loups timides. Manque de chance, ces dernières années, on a choisi de tuer les chefs de meute. Privés d'autorité, les louveteaux trop fougueux sont devenus des "loups délinquants", se livrant au "surkilling" : égorger 30 brebis pour dévorer un demi-gigot. Le reste va aux vautours, qui laissent, paraît-il, des os éclatants de blancheur. L'après-midi touche à sa fin.
20 heures : le troupeau rentre au port" Le berger n'est jamais confronté à l'abattoir, reprend François. On est là pour protéger les bêtes. Faire naître des milliers d'agneaux, il n'y a rien de plus beau. "Le temps des vacances scolaires,il sera rejoint par sa femme et ses deux petites filles. Il n'a ni week-end ni vacances, doit rester toujours sur le qui-vive, mais "qui peut offrir deux mois de montagne à ses enfants" ?
Par sa mobilité, sa souplesse, sa façon de passer d'un paysage à l'autre, la transhumance a quelque chose de très moderne, entre road trip et retraite à la campagne. "Déterritorialisation", dirait Deleuze.
Une "forme assagie du nomadisme", résumait Braudel, que le sujet décidément fascinait.
A 20 heures, la Grande Cabane est en vue. "Quand tu ramènes le troupeau à la bergerie, tu as l'impression de rentrer le bateau au port." Car les bergers d'aujourd'hui ont même le pied marin.
2000: Loi sur la parité en France. Une loi est votée pour assurer la parité au sein des milieux politiques. Désormais, l'accès aux mandats électoraux et aux fonctions électives devra concerner autant d'hommes que de femmes. La loi s'applique aux élections municipales, seulement si les communes concernées possèdent plus de 3500 habitants. Elle prend également effet sur les élections régionales, sénatoriales (selon une proportionnalité), et européennes. Quant aux élections législatives, les partis politiques sont obligés de respecter cette loi lors de la présentation des listes électorales, sous peine d'être financièrement pénalisés. En 1995, un Observatoire de la parité avait été créé afin d'étudier les inégalités entre hommes et femmes dans les domaines politique, économique et social.
1944: Le débarquement de Normandie. Le 6 juin 1944, à l'aube, 4266 navires de transport et 722 navires de guerre s'approchent des côtes normandes avec pas moins de 130 000 hommes, sous la protection de plus de 10 000 avions. Cette opération aéronavale du nom d'«Overlord» (suzerain en français), la plus gigantesque de l'Histoire, était attendue par tous les Européens qui, en Europe occidentale, luttaient contre l'occupation nazie.
Le débarquement est placé sous le commandement du général américain Dwight Eisenhower, assisté des généraux Omar Bradley et George Patton ainsi que du maréchal britannique Bernard Montgomery. L'Abwehr (services secrets allemands) et le feld-maréchal Erwin Rommel, commandant des forces allemandes de Normandie, sont induits en erreur sur le lieu du débarquement par l'opération «Fortitude». Deux mois après le Jour J («D Day» en anglais) et le débarquement sur les plages aux noms codés Utah et Omaha (troupes américaines), Gold (troupes britanniques), Juno (troupes canadiennes) et Sword (troupes britanniques), 2 millions d'hommes, 438 000 véhicules et 3 millions de tonnes de matériels ont déjà foulé le sol français et entamé leur progression vers Berlin
1948 : Décès de Louis Lumière, 83 ans
Les frères Lumière ont joué un rôle primordial dans l'histoire du cinéma. On les considère comme des inventeurs. Les frères Lumière étaient des touche-à-tout. Auguste et Louis Lumière ont mis au point et commercialisé le premier procédé industriel de photographie couleur : l'autochrome. Ils inventèrent également la plaque photographique sèche, le haut-parleur et le Tulle-gras® (pour soigner les brûlures), ainsi que la photographie en relief et le cinéma en relief en 1935. Ils ont également perfectionné la croix de Malte, système qui permet à une bobine d'avancer par intermittence. Cette invention est toujours utilisée de nos jours 1606 : Naissance de Pierre Corneille
Pierre Corneille est un des plus grands auteurs dramatiques français du XVIIe siècle. La richesse et la diversité de son œuvre reflètent les valeurs et les grandes interrogations de son époque. "Cid", "Horace", "Cinna", "Polyeucte", "Rodogune", "Nicomède", "Le Menteur", "Pertharite","Oedipe", "Sertorius", "Attila". 1599 : Naissance de Diego Velazquez Diego Velazquez est un peintre du siècle d'or espagnol ayant eu une influence considérable à la cour du roi Philippe IV. Il est généralement considéré, avec Francisco Goya et Le Greco, comme l'un des plus grands artistes de l'histoire espagnole.
Son style, tout en restant très personnel, s'inscrit résolument dans le courant baroque de cette période 1954: La création de l'Eurovision. L'Union européenne de radiodiffusion et de télévision (UER), organisme groupant les pays de l'Europe occidentale, est fondée. Elle est chargée de coordonner les échanges de programmes de radio et de télévision entre les pays membres. Son centre administratif est situé à Genève et son centre technique à Bruxelles. L'expression "Eurovision" lancée par un journaliste anglais ne tardera pas à s'imposer
. 1934: Naissance d'Albert II de Belgique. Actuel roi de Belgique, Albert II est né le 6 juin 1934. Titré prince de Liège à la naissance, il succède à son frère Baudouin sur le trône le 9 août 1993. Il règne sur un État fédéral et aspire à réunir les trois régions belges. Il a soutenu l'implication belge dans l'Europe en participant au passage à l'euro. Il est à l'origine de la modernisation de la monarchie
6 juin 1982 : Israël déclenche la guerre du Liban Après ses victoires sur ses voisins arabes lors des guerres des Six Jours et du Kippour, Israël doit admettre que la résistance palestinienne n'est pas morte, même si elle se manifeste de façon plus diffuse. L'État hébreu croit pouvoir l'anéantir en attaquant le 6 juin 1982 le Liban, justement miné par des graves divisions internes liées à l'attitude à adopter face aux combattants palestiniens repliés dans le pays.
CONCRETE, la toute première boîte de nuit française à rester ouverte 24h/24 !
La Ville Lumière n’a pas à rougir de sa (future) vie nocturne : après un an et demi de négociations, Concrete, boîte de nuit parisienne emblématique, ne fermera plus ses portes dès les premiers rayons du soleil.
À l’instar de Berlin, d’Amsterdam et de Londres, la capitale Française autorise finalement le club, situé dans le 12e arrondissement, de rester ouvert 24 heures sur 24 le week-end, et ce sans interruption. Temple incontesté des noctambules et autres serial shazameurs, le club, connu pour inviter des grands noms de la musique électronique, s’est vu accorder ce mercredi par la préfecture de police sa tant convoitée « licence 24 heures ». Cette nouvelle sonne comme une véritable concrétisation pour les responsables de l’établissement et pour les amoureux de musiques électroniques, car jusqu’à présent, la loi ordonnait aux boîtes de nuit de fermer dès 7 heures du matin, ce qui pouvait constituer une source de frustration lorsque l’ambiance était au rendez-vous. Cette décision, qui est une première en France, s’inscrit dans le sillon des tendances européennes : selon le cofondateur du club Aurélien Dubois, cette nouvelle, très positive, témoigne l’intérêt et le respect des politiques quant à la vie nocturne et culturelle parisienne : « Nous sommes dans une démarche d’expression artistique : ce que nous voulons, c’est que tant le public apprécie et que les artistes s’expriment, nous ne fermons pas. » déclare-t-il au magazine Trax. Malgré tout, afin de ne pas déranger celles et ceux qui travaillent le lundi, le club fermera quand même ses portes à 2 heures du matin le dimanche. Mais cette information ne décourage pas les fêtards intarissables pour autant, prêts à rester éveillés pendant 28 heures d’affilée lors du marathon « Samedimanche », une sorte de mini-festival qui se tiendra du samedi à partir de 22 heures au lundi jusqu’à 2 heures du matin, le 1er et le 2 avril prochain. À noter que cette décision n’est pas sans contreparties : en échange de l’obtention de la licence 24 heures, Concrete devra poursuivre ses efforts en faveur du respect des riverains, mais aussi concernant les campagnes de prévention contre la drogue, l’alcool et les maladies sexuellement transmissibles. Enfin, le club devra obligatoirement augmenter son personnel : « Nous sommes intransigeants sur ces sujets » déclare Frédéric Hocquart, conseiller et délégué chargé de la nuit à l’Hôtel de ville.
Balade Dans La Fascinante Autriche... La région du Burgenland est l'une de celles qui produisent les meilleurs vins autrichiens. Photo ThinkStock Véronique Rivest Collaboration Spéciale La Presse
Si l'Autriche rime plus pour vous avec ski, Johann Strauss ou wiener schnitzel qu'avec vin, vous n'êtes pas seul. La production viticole autrichienne est très petite et mal connue, malgré sa récente montée en popularité. Et l'Autriche mérite assurément qu'on s'y attarde. Sa réglementation viticole extrêmement stricte fait en sorte que ses vins sont en général d'une qualité très élevée. Son système d'appellation, empreint de la même rigueur que celui de l'Allemagne, a par contre aussi la même complexité... Pas toujours facile de s'y retrouver ! Mais il n'est pas nécessaire d'en comprendre tous les rouages. Les grandes lignes sont assez simples. La plupart des vins présents sur le marché nord-américain sont du niveau AOP (appellation d'origine protégée - comme les AOC de France ou DOC d'Italie). C'est donc dire: pas de vins de table ou de vins de pays. La grande majorité est issue de l'une des trois principales régions viticoles du pays (Basse-Autriche, Burgenland, Styrie) et porte la mention du cépage. Les deux tiers des vins sont blancs. D'excellents vins liquoreux sont produits, reconnaissables à leurs petits formats ou à des mentions telles que «auslese», «beerenauslese» et «trockenbeerenauslese» (ou TBA). Si l'un de ces termes, qui dénote le niveau de maturité des raisins à la vendange...ne se retrouve pas sur l'étiquette, le vin sera fort probablement sec. Source...Village Autrichien De Hallstatt... Puisque les vins sont secs, ils sont aussi plus corsés (si le vin est sec, c'est que tout le sucre a été transformé en alcool, ce qui donne des vins plus puissants). Les blancs se rapprochent donc un peu plus du style alsacien que du style allemand. Mais la comparaison s'arrête là: l'Autriche produit des vins tout à fait uniques. Par ses cépages originaux, ses terroirs et son climat... Certes, certains cépages comme le riesling ne sont pas indigènes à l'Autriche et sont cultivés dans de nombreux autres pays. Mais, et c'est ce qui m'allume, ils ont en Autriche une signature tout à fait originale. Je dis souvent de ces vins, les blancs en particulier, qu'ils sentent l'Autriche avant de sentir le cépage. C'est-à-dire que leurs caractéristiques sont dues au terroir qui les a vus naître, plutôt qu'au cépage à partir duquel ils sont élaborés. Un bon riesling autrichien ne ressemblera pas à un riesling d'un autre pays. Et un grüner veltliner non plus, même s'il est très peu cultivé ailleurs. Les cépages rouges, majoritairement indigènes, jouissent de cette même singularité. Le climat de l'est de l'Autriche, où se retrouvent la plupart des vignobles, est intensément continental: les hivers peuvent être rudes etles étés très chauds et secs. La viticulture biologique y est par ailleurs importante. Les Autrichiens sont friands de produits bios et le pays est aussi la patrie de Rudolf Steiner, père de la biodynamie. De grandes différences de température entre le jour et la nuit favorisent un développement aromatique optimal. Mais plus que tout, c'est une notion de grande fraîcheur et de minéralité qui semble imprégner tous les vins. Ils possèdent une acidité fraîche, voire vive, et une minéralité prononcée qui, ensemble, leur confèrent une vitalité hors du commun. Le grüner veltliner se distingue par des arômes végétaux et épicés tout à fait originaux. Pas le végétal d'un vin pas mûr (un vin élaboré à partir de raisins qui ne sont pas mûrs peut dégager des arômes herbacés et végétaux)... Mais des arômes très spécifiques de lentilles, de haricots, de radis, de persil ou de cresson. Source : Château De Newschawanstein Le Château fort à Schwangau, Allemagne Le château de Neuschwanstein se dresse sur un éperon rocheux haut de 200 mètres près de Füssen dans l'Allgäu. Louis II de Bavière l'a fait construire au XIXᵉ siècle. Wikipédia
Ceux-ci se mêlent à des arômes d'agrumes, de pomme et de poire, d'iris et d'épices, particulièrement de poivre. Les vins plus mûrs, issus des meilleurs vignobles, peuvent aussi présenter des notes de pêche, de miel, de gingembre ou de cardamome. Encore plus fascinant, les vins de grüner peuvent être mûrs et harmonieux à 11% d'alcool tout comme à 15%. On peut les classer de façontrès générale en deux grandes familles: vifs et légers, ou riches et épicés. Les vins de riesling partagent ces traits, de fraîcheur et de minéralité, de grande vitalité. Ils font eux aussi preuve d'un tonus hors du commun,et sont de grands vins de garde. Mais les grüner ont un potentiel de garde encore plus grand. De nombreux vins peuvent évoluer harmonieusement pendant 10, 20, voire 30 ans et plus, en développant richesse et complexité, sans perdre de leur vitalité. Riesling et grüner sont des partenaires de choix pour la cuisine autrichienne. Rien de tel pour trancher dans la richesse des wiener schnitzel, ces fameuses escalopes de veau panées. Ils accompagnent aussi bien sûr à merveille les poissons et fruits de mer, des sauces aux agrumes et aux herbes fraîches. Le grüner a une affinité toute particulière avec les légumes - fenouil, zucchini, haricots, chou-fleur, brocoli, endive, topinambours, épinards et choux divers - même ceux réputés difficiles pour le vin, tels les artichauts ou les asperges. Source : Salzbourg, Autriche Il en va de même pour les épices: lorsque poivre blanc, gingembre, cardamome, cumin ou curcuma sont de la partie, le grüner peut s'avérer un très bon choix. Bien sûr, un plat riche ou relevé appellera un vin tout aussi riche... Beaucoup de vins autrichiens ont des capsules à vis ou des bouchons de verre. Les bouteilles sont plus faciles à ouvrir, à conserver, et peuvent aussi très bien vieillir. Aucune crainte ! Geyerhof Grüner Veltliner Rosensteig Kremstal 2012
À Découvrir
Geyerhof Grüner Veltliner Rosensteig Kremstal 2012 :25€. Toute la vitalité à laquelle on s'attend d'un grüner ! Pas tellement fruité, sinon sur des notes d'agrumes et de poire dure, mais des notes de poivre blanc, de persil, de cardamome et une minéralité marquée, comme de la poussière de roche. Vif et tonique en bouche, il développe des arômes de pêche à l'aération. Complètement sec, droit et racé avec une finale légèrement saline. Délicieux avec une salade de poulet à l'aneth et au céleri. Domaene Gobelsburg Riesling Kamptal 2014:20€.12,5%. Davantage de fruit mûr et juteux, avec des notes de pêche, de lime, de pomme jaune... Mais toujours cette grande vitalité en bouche avec des notes minérales, de zestes d'agrumes et une pointe épicée. Pittnauer Zweigelt Heideboden Burgenland 2013 Doté d'une certaine rondeur, mais porté par une acidité vive qui fait danser les saveurs et les prolonge en finale. Accompagnera avec bonheur des plats aux accents sucrés-salés, comme des pétoncles poêlés sur une purée de courge musquée et de poire... 21€. 13%. De couleur pâle, avec des arômes de poivre et de petits fruits rouges, mais tout en finesse. La bouche fait preuve de la même vivacité, accentuée par des notes herbacées et florales, et une délicate trame tannique. Savoureux et gourmand, c'est un superbe exemple du cépage zweigelt, dans tout ce qu'il a de plus appétissant. À déguster avec des viandes blanches panées, un poulet rôti avec des légumes racines ou du chou rouge braisé,ou simplement avec des charcuteries. Heinrich Blaufränkisch Burgenland 2013.23€.12,5%. D'une couleur légèrement plus soutenue et un peu plus dense en bouche, mais avec la même gourmandise et beaucoup de tonus. Juteux, avec des arômes de fruits rouges, de légères notes herbacées, épicées et minérales, et doté de tanins fins. Il accompagnera très bien les plats suggérés pour le zweigelt, tout comme une dinde avec ses accompagnements traditionnels, ou une tourtière.
Après Le Retour Sur Terre De Thomas Pesquet...Ses Prédécesseurs Livrent Leurs Souvenirs... L’espace est une source de nostalgie pour les astronautes français : Jean-François Clervoy, Claudie et Jean-Pierre Haigneré se replongent dans leurs séjours en orbite. LE MONDE | 02.06.2017 à 19h44 • Mis à jour le 03.06.2017 à 10h39 | Par David Larousserie
« La première nuit, je me sentais si lourd que j’avais l’impression que mon lit se creusait en U. J’ai même passé la main dessous pour vérifier », se souvient en souriant Jean-François Clervoy, astronaute qui a voyagé trois fois dans l’espace avec la navette spatiale à la fin des années 1990, pendant plus de 28 jours cumulés. « On se sent effectivement très lourd au retour sur Terre. Mais, comme première sensation, j’ai le souvenir surtout des senteurs de la steppe kazakhe respirées à l’ouverture du hublot », complète Claudie Haigneré, autre spationaute de l’agence spatiale européenne, qui a conduit deux missions sur la station spatiale internationale pendant 25 jours. Son mari, Jean-Pierre Haigneré, a eu une arrivée plus mouvementée. La capsule Soyouz ayant atterri sur le côté, il s’est retrouvé les genoux coincés sous le tableau de bord. Il a dû, comme au karaté, mobiliser tous ses muscles en un court laps de temps sur une petite surface pour se sortir lui-même de cette position inconfortable.
Et, poursuivant ses exploits, il a tenu à marcher jusqu’au bus, en titubant car après tant de jours en apesanteur (en l’occurrence 186, le record, avant d’être détrôné par Thomas Pesquet), le corps n’a plus de notion d’équilibre. Il avait même fait le pari de courir un 1 000 mètres une semaine après. « J’ai réussi, mais en petites foulées », avoue celui qui cumule plus de209 jours dans l’espace dans la station russe MIR, la prédécesseur de la Station spatiale internationale (ISS), abandonnée en 2001. Passé les quelques semaines de suivi médical, de sport et de repos, la vie terrestre reprend son cours. « Il ne faut pas croire qu’on se met à lâcher soudainement des verres, oubliant qu’on n’est plus en apesanteur », s’amuse Jean-Pierre Haigneré. « Ensuite la vie terrestre, au bureau, est moins exaltante que dans l’espace, bien sûr, explique Jean-François Clervoy. Il peut y avoir...
L’accès à la totalité de l’article est protégé Thomas Pesquet, né le 27 février 1978 à Rouen, est un spationaute français de l'Agence spatiale européenne. Wikipédia
Anémones De Printemps...Des Fleurs Pleines De Charme Par Pascal Garbe Intégration Céline Costantini Source : Magazine Détente Jardin
Les anémones de printemps, c'est un festival de couleurs dès le mois de mars et jusqu'à juin, voire juillet pour les plus tardives. Compactes ou hautes sur tiges, blanches ou avec des teintes vives, les anémones de printemps existent sous de multiples formes. Les anémones de Grèce ou anemones blanda forment un tapis fleuri à l'ombre des arbres. Les anémones de bois sont de bons couvre-sol et les anémones sylvestres au parfum léger permettent de faire de jolis bouquets. Cultivez les anémones de printemps pour avoir des tapis fleuris tôt dans la saison. Résultat garanti. Les anémones de Grèce ou anemone blanda forment de jolis petits tapis au bout de quelques années si on ne les déplace pas. Carte d'identité Nom latin : Anemone blanda, Anemone nemerosa, Anemone sylvestris. Nom français : anémone de printemps. Catégorie : plantes vivaces tubéreuses ou bulbeuses. Famille : Renonculacées. Origine : Chine, Japon. Dimension : 10 à 30 cm de haut en fonction des espèces. Exposition : plein soleil, mi-ombre. Terre : une bonne terre de jardin restant fraîche est préférable. Rusticité : excellente. Les Clés De La Réussite :Une terre riche : Toutes les espèces d’anémones préfèrent les substrats riches restant frais en été. Faites un apport de matière organique au moment de la plantation et lors du repos végétatif. Les laisser tranquilles : Pour bien se développer et surtout s’étaler, les espèces d’anémones ont besoin d’être tranquilles. Évitez de les multiplier ou de les bouger de place, sinon elles risquent de végéter oupire, de disparaître. Une exposition abritée : En plein soleil, elles ont tendance à végéter. Installez-les à mi-ombre ou au moins à l’abri du soleil brûlant. Bien choisir les anémones de printempsParmi les anémones de printemps, on distingue trois espèces ...
Anémone De GrèceL’anémone de Grèce (Anemone blanda) produit une multitude de fleurs colorées au milieu du printemps. ‘White Splendour’, aux fleurs blanc pur est l’une des plus intéressantes et vigoureuses. ‘Violet Star’ produit des fleurs violettes à coeur blanc. Essayez aussi ‘Radar’ rose à coeur blanc. Anémone de Grèce ou Anemone blanda ‘Radar’. Anemone de Grèce ou Anemone blanda ‘Blue Shades’Anemone NemorosaAnemone nemorosa produit de nombreuses fleurs sur un beau tapis de feuilles au printemps. Elle disparaît après la floraison et rentre en dormance pendant 9 mois. Anemone n. ‘Robinsoniana’ offre des fleurs d’un beau bleu ciel. ‘Rosea’ produitdes fleurs roses. Anemone nemerosa 'Viridiflora' fleurit dans les tons de vert, une très étonnante anémone ! Anemone Nemorosa ‘Viridiflora’.Anémone Des BoisL’anémone des bois (Anemone sylvestris) donne des fleurs blanches légèrement parfumées. Elle atteint 40 cm de haut. ‘Grandiflora’ possède des fleurs plus grandes d'un blanc pur avec des étamines jaune dorée. Pensez à supprimer les fleurs fanées au fur et à mesure pour encourager une nouvelle floraison. Elle peut être utilisée pour faire des bouquets. Anemone Sylvestris Pousse À Mi-Ombre. Elle Fleurit D'avril À Juin.Une Année Dans La Vie De Dos AnémonesAvril-mai : c’est à cette période que vos anémones sont intéressantes. Elles composent un tapis coloré qui va surprendre plus d’un amateur. Attention, la première année après la plantation, les fleurs sont assez dispersées. Ce n’est qu’au bout de trois ans qu’elles forment vraiment un joli tapis. Juin à janvier : après la floraison, vos anémones vont rentrer en repos végétatif. Elles ne seront plus visibles. C’est une période très importante, pendant laquelle il faut veiller à ne pas bêcher ou planter une autre vivace au même endroit. Marquez éventuellement leur emplacement avec un petit bâton.
Comment multiplier les anémones Les anémones ont horreur d’être déplacées. Il faut donc procéder avec précision. La meilleure période reste en mai-juin, voire juillet après la floraison. Ne multipliez que des touffes bien installées. Sortez de terre la touffe entière puis séparez en deux ou trois morceaux (pas plus). Replantez aussitôt en arrosant abondamment. Vous pouvez aussi planter des « bulbes » (qu’on appelle aussi pattes), à l’automne. Ci-contre, ceux d’Anemone blanda.
La transhumance traditionnelle … C’est quoi la transhumance ?
Oui, c'est le moment d'amener moutons, et chèvres au frais ... Comme chaque année,les troupeaux traversent les villages du Sud avant de partir. C'est l'occasion, pour tous de sortir les belles tenues provençales et les charrettes décorées. Celui de Saint-Rémy-de-Provence est particulièrement réussi.
Lundi 05 juin 2017 à St Rémy de Provence
La transhumance est une pratique attachée aux contrées chaudes et sèches de Provence. Dans les faits, il s’agit de déplacer des moutons en début d’été depuis des plaines ou des plateaux qui n’offrent plus suffisamment de nourriture jusqu’en montagne où l’herbe reste abondante pendant la saison chaude.
La transhumance commence aux environs du 10 juin; les troupeaux retournent entre le 1er et le 10 octobre.
La transhumance traditionnelle se fait à pied.
Dans le Haut Var, 3 bergers perpétuent encore cette pratique. La plupart des éleveurs ont opté pour le transport par camions.
Transhumer à pied n’est pas une question d’économie. Marcher pendant une douzaine de jours, nourrir une dizaine d’accompagnateurs, sans oublier le fourrage à prévoir à chaque étape, est aussi coûteux que transporter les bêtes en un jour par camion. Par endroits, certains préfets, à la demande de certains maires, n’autorisent plus la transhumance traditionnelle. Quelques irréductibles se font une haute idée de leur métier.Ils veulent maintenir vivante une pratique ancestrale.
Ils sont le fleuron de la vie pastorale. Rendons-leur hommage ! Au loin, résonnent les sonnailles !Ils arrivent ! Au loin, résonnent les sonnailles. L’air se charge d’électricité, les gamins courent vers la route, Le bruit se précise, l’excitation grandit. Vite ! L’appareil photo !
Une présence puissante et multiple se rapproche. Ça y est ! à la sortie du virage, surgit le troupeau, fort de plus d’un millier de bêtes. Voiture avec gyrophare, à l’avant, à l’arrière, de petits hommes orange s’agitent, ils houspillent les chiens, du geste, de la voix.
Conduire cette vague déferlante n’est pas une mince affaire. Les chemins traditionnels, drailles et carraires sont souvent rétrécis et parfois privatisés. Dans ce cas, le troupeau doit emprunter la route.Les automobilistes se frayent un passage. Ils se sentent à l’étroit dans leur habitacle, partagés entre irritation et fascination. Car le troupeau fascine…Peu de bêtes s’en distinguent.
Seules quelques chèvres, les « roves » aux longues cornes, caracolent sur les côtés. Le troupeau fait masse. Il en impose. Il semble être un long fleuve tranquille ou tumultueux que les bergers se contenteraient de suivre. C’est, en fait, le signe d’un troupeau mené de main de maître. L’homme est le patron. Il dirige, mais reste à l’écoute. Il prend les bonnes décisions en accord avec ses bêtes. Il les respecte.
Elles se reposent le jour pendant la forte chaleur. Elles marchent de nuit ou bien à la fraîche. Se déplaçant à leur rythme, elles peuvent progressivement s’adapter à l’altitude.
Couchage à la belle étoile ou sous tente. Les véhicules transportent le matériel et l’intendance. Les espaces de pacage sont prévus et organisés auprès des agriculteurs et des communes. Le berger doit gérer le vieil antagonisme entre nomades et sédentaires. Il lui faut être diplomate et déterminé, surtout avec les nouveaux arrivants venus des villes qui, une fois le charme bucolique passé, découvrent que les brebis ne dédaignent pas leurs parterres de fleurs.
Transhumer à pied n’est pas choisir la facilité, mais c’est la noblesse du métier. La vie à l’alpage Fin Juin, les transhumants sont arrivés. Des centaines de troupeaux de moutons peuplent les Alpes du Sud. On compte jusqu’à cinq cent mille têtes.
Un berger reste à l’estive. Il habite dans une cabane ou dans un refuge Une à deux heures de marche le sépare du dernier village de la vallée. Le ravitaillement, le bois, la nourriture des chiens sont montés à dos d’âne. Un voyage de sel pour la saison est effectué par hélicoptère. Au coucher du soleil, les sentiers sont déserts.
Le pastre se retrouve souvent seul. Il garde un grand troupeau de 2000 bêtes, réunissant souvent plusieurs troupeaux appartenant à différents propriétaires. Il a, dans ce cas, plusieurs employeurs. Les terres de pacage sont louées aux municipalités, mais le berger les partage avec les randonneurs qui se trouvent parfois obligés de contourner un troupeau au repos sur le GR!
Le berger a l’entière responsabilité du troupeau. Il veille au bien-être, à la bonne santé et à la sauvegarde des bêtes.
Les chiens sont de précieux aides. Depuis quelques années, le Patou est devenu indispensable. Ce chien courageux doit conserver une certaine agressivité pour remplir son rôle protecteur. Il est redouté par les nombreux randonneurs qui préfèreraient caresser de gentils toutous de compagnie. La compagnie du loup est une autre affaire. Seul un chien puissant peut l’affronter et plusieurs Patous sont nécessaires pour protéger le troupeau des attaques éventuelles de loups. Ces mêmes randonneurs sont souvent les partisans de la sauvegardedu loup. Ce genre de contradiction illustre la méconnaissance d’une question qui complique considérablement la vie pastorale.
Le retour au bercail se fait en début d’hiver. Les brebis retrouvent leurs bergeries très peu de temps avant d’agneler. Elles se reposent, on les soigne, on les nourrit bien dans l’attente de leurs agneaux.
Par Monsieur Benoit - édité par C. Moget
Source : Du Magazine Maison Créative
Mis en chanson par Sacha Distel à la fin des années 1960, le scoubidou réapparait pour parer vos accessoires du quotidien de tonalités acidulées et flashy.
Les scoubidous reviennent au goût du jour et ornent nos accessoires. Tabourets Flashy Réaliser une assise de chaise avec de gros fils de scoubidou en reprenant la technique du tressage. Pour un résultat régulier et solide, penser à
exercer une tension constante sur le fil.
Mis en chanson par Sacha Distel à la fin des années 1960, le scoubidou réapparait pour parer vos accessoires du quotidien de tonalités acidulées et flashy. En plastique, il peut facilement habiller du mobilier de jardin.
Matériel : 2 chaises hautes en métal, gros fils de scoubidou jaune fluo, rose et blanc, 0,95 € le m, fildescoubidou.com, ciseaux.
Réalisation : les barres transversales en métal des chaises vont servir de trame.
Pour réaliser le tissage en croix de la chaise rose, il faut passer les fils en diagonale. Tissez en faisant des allers-retours avec le même fil.
Pour changer de couleur, il suffit de faire un nœud bien serré aux extrémités de chaque brin.
Une fois la croix terminée, tissez perpendiculairement les parties restantes.
Le procédé est plus simple pour la chaise jaune car il suffit de tisser le fil à travers les tiges de métal.
Sets De Table Multicolores Oser la vannerie version scoubidou : comme des brins d'osier, travailler les fils de plastique pour fabriquer set de table et corbeille.
Matériel : fils de scoubidou fins de couleurs variées, 0,20 € le m, fildescoubidou.com, 1 châssis en bois ou des tasseaux, clous, marteau, ciseaux.
Réalisation : prenez un châssis en bois rectangulaire ou fabriquez-en un avec des tasseaux. Sur les grands côtés du châssis, pointez un clou tous les centimètres.
Reliez les verticales avec du fil de scoubidou pour créer la trame du tissage.
Pensez au choix des couleurs pour créer une unité. Tissez en intercalant les fils.
Pour finir, retirez délicatement les clous et le châssis, puis faites un nœud au bout de chaque fil. Table bayadère imperméable Une table d'extérieur : voilà une utilisation du fil de scoubidou des plus simples à réaliser.
Élégance et résitance à l'eau garanties.
Matériel : 1 piétement de table, gros fils de scoubidou, 0,95 € le m, fildescoubidou. com, tasseaux, vis et équerres fines en métal, agrafeuse, ciseaux.
Réalisation : avec les tasseaux, confectionnez un châssis aux dimensions du plateaude table, moins 1 cm tout le tour pour laisser la place au fil de scoubidou.
Une fois votre châssis bâti, commencez à fixer les fils de trame, bien serrés les uns contre les autres, en agrafant par-dessous.
Tissez ensuite les fils de chaîne que vous agraferez de la même façon. Fixez le piétement.
Il ne vous reste plus qu’à vous mettre à table.
Ombrelle À Pampilles Pareils à des bâtons de sucre d'orge, les scoubidous se substituent aux pampilles pour customiser une ombrelle.
Matériel : 1 ombrelle, fils de scoubidou fins, 0,20 € le m, fildescoubidou. com, ciseaux.
Réalisation : réalisez des scoubidous de différentes formes et de différentes couleurs...
Mais tous à peu près de la même longueur.
II ne vous reste plus qu’à les attacher aux baleines de l’ombrelle par de simples nœuds bien serrés.
Fauteuil De Tennisman. Ce rempaillage inventif, tel un cannage, offrira une nouvelle vie à ce fauteuil repeint en blanc.
Matériel : 1 fauteuil, gros fils de scoubidou, 0,95 € le m, fildescoubidou. com, clous de tapissier blancs, peinture blanche, marteau, ciseaux.
Réalisation : désossez l’assise et le dossier du fauteuil pour ne garder que l’armature en bois.
Peignez-la en blanc. Commencez le tissage par le dossier.
Bâtissez d’abord la trame verticalement en fixant les extrémités de chaque brin,
en tension moyenne, avec les clous de tapissier.
Tissez ensuite horizontalement en passant chaque brin par-dessus et par-dessous les fils de trame.
Fixez-les également avec les clous de tapissier. Procédez de la même façon pour l’assise.
Stylos... & Corde À Sauter En Forme De Scoubidou Plus simples à réaliser, ces DIY sont à la portée de tous. À faire avec les enfants.
Les Stylos
Matériel : recharges de stylo-bille, fils de scoubidou fins, 0,20 € le m, fildescoubidou.com, colle Super Glue, ciseaux.
Réalisation : c’est un tressage à cinq fils. Pour le réaliser, il faut replier le fil sur le fil suivant.
Après avoir monté 2 cm, insérez la recharge de stylo dans le scoubidou et continuez à tresser. Une fois le tressage terminé, coupez les fils et mettez un point de colle.
La Corde À Sauter
Matériel : gros fils de scoubidou, 0,95 € le m, fildescoubidou.com, colle Super Glue, ciseaux.
Réalisation : pour fabriquer les deux poignées, choisissez un modèle de scoubidou qui semble avoir une bonne prise en main (préférez les formes rondes ou
en vrille).
Réalisés 2 scoubidous d'au moins 15 cm de longueur, finissez par un point de colle Super Glue. Mesurez une longueur de fil égale à votre taille, attachez les scoubidous aux extrémités et... en avant pour l’exercice !
L'histoire du nougat remonte à l'époque gréco-romaine. Les traités médicaux proposent alors de mélanger
du miel à des fruits secs pour soigner la toux. La formule est classée
parmi les médicaments à lécher
On retrouve cette recette pour la première fois en France dans un ouvrage pharmaceutique édité à Lyon en
1595. Vers 1600, Olivier de Serres implante l'amandier en Provence,
offrant ainsi aux confiseurs de la région une matière première
savoureuse, qui rancit moins vite que la noix utilisée dans leurs
recettes
Aujourd'hui encore, les vrais nougatiers sont des alchimistes qui doivent s'adapter à la météo : une forte humidité ou un
coup de mistral, et le nougat ne sera pas le même, plus ou moins tendre
ou dur. Le miel de lavande (25% de la recette) mélangé aux blancs d'œufs
montés en neige est cuit dans un bain-marie.
Le mélange du sucre cuit à 120° dans un chaudron de cuivre va donner une
pâte brillante blanche comme neige, qu'on va fouetter pour l'aérer. On
ajoute alors un minimum de 30% de fruits secs, des amandes (28%)
émondées et des pistaches (2%), parfois aussi de la vanille ou de l'eau
de fleur d'oranger pour l'harmonie du goût.
Le mélange est versé dans un moule chemisé de papier azyme pour être
maintenu à 50° (en dessous il casse, au dessus il colle) puis découpé en
plaques, en barres, en carrés. Un bon nougat doit être craquant et non
cassant. Est-ce pour cela que Montélimar compte un nombre élevé de
cabinets dentaires ?
Le nougat blanc fait partie des treize desserts du Noël provençal
Cette confiserie doit sa notoriété dans les années 1950 et 1960, aux
embouteillages de la route nationale 7 qui imposait de traverser
Montélimar. Les artisans du sucre profitaient du calvaire des
automobilistes pour vendre leurs spécialités. Aujourd'hui, l'appellation
« Nougat de Montélimar » ne correspond plus à grand chose : les
stations service de l'autoroute A7 en sont les plus gros vendeurs sans
bien sûr le fabriquer.
Heureusement, une demande d'IGP (indication géographique protégée) est en cours. Aux côtés du nougat noir (sans
blanc d'œuf), dit aussi « de Provence » qu'on fabriquait à l'origine
dans les familles, le nougat blanc fait partie des treize desserts du
Noël provençal.
François Fouquet et son troupeau de brebis, ici les 25 et 26 juin 2014 dans le Vercors. François Fouquet passe l'été dans le Vercors à garder un troupeau de brebis. Une tradition ancestrale. Sauf que là-haut le métier a complètement changé.
Les camions devaient arriver à 14 heures sur le parking du plateau de Beurre, au cœur des hauts plateaux du Vercors. Sauf que le matin même, dans le Sud, d'où part le troupeau, il y a eu un orage terrible. La patronne a téléphoné de là-bas pour dire qu'une bétaillère s'était embourbée, qu'il avait fallu décharger les brebis, dégager le véhicule, réembarquer tout le monde...
François, le berger, arrivé cinq jours plus tôt pour installer le chalet et les clôtures, a dû ronger son frein.
Finalement, le convoi a surgi avec trois heures de retard, dans un nuage de chaleur, comme dans un film américain. Les chiens tournoyaient autour du berger, les deux chevaux se sont mis à hennir. Et comme c'était l'heure du retour des randos, les touristes ont afflué pour pousser des "oh !" et des "ah !".
17 heures : des brebis par dizaines, par centaines…
Car quel spectacle ! Cinq culs de bétaillères alignés, ouvrant les vannes à leurs passagers : on aurait dit des ferry-boats déchargeant
leurs paquets de touristes sur le port d'une île grecque. La première brebis a mis deux pattes sur la passerelle métallique. Ahurie par le voyage, elle a regardé autour d'elle. Et puis ça a jailli d'un coup, en un flot puissant : des brebis par dizaines, par centaines, déboulant, courant, se cognant, sautant, filant à toute berzingue vers le parc amovible disposé sur le pré.
François connaît ces têtes, c'est le troupeau qu'il garde à l'année chez Magali Lemercier, sa patronne, éleveuse d'ovins à Saint-Martin-de-Crau. Du parking, il faut encore aller jusqu'à la Grande Cabane, destination finale du voyage.
La patronne et les amis l'accompagneront pour cette dernière étape, mais ils redescendront le lendemain. Le berger, lui, restera. Il est là pour l'été, à trois heures de marche de la première habitation, seul responsable de cette masse laineuse et gigotante.
Depuis trois décennies, à la période chaude, les moutons de Magali migrent de la Camargue au massif alpin du Vercors pour trouver de la bonne herbe.
La transhumance, soulignait l'historien Fernand Braudel, est "l'un des traits forts de l'univers méditerranéen". Une pratique ancestrale qui a façonné les paysages et les hommes. Ici, ça se dit l'"estive", et il y a tout un vocabulaire qui va avec.
On "emmontagne" en juin, on "démontagne" à la mi-octobre, la "draille" est un chemin borné de murets qui conduit par les crêtes jusqu'aux sommets.
La "fumade" désigne l'endroit où le troupeau passe la nuit et où ses déjections serviront à faire du fumier, la "sonnaille", la cloche autourdu cou, le "flocat", un bélier castré auquel on laisse quelques touffes de laine sur le dos. Quant au propriétaire d'un cheptel, Braudel rapporte qu'au XVIe siècle on l'appelait un "capitaliste".
18 heures : en route vers la "bonne herbe"
A 18 heures, les bétaillères sont reparties et le plateau retourne à son silence. En route ! Le chemin commence par une combe verdoyante qui sert de piste bleue l'hiver. En haut, une bête s'immobilise, tombe sur le flanc. Epuisement, stress. Dix minutes plus tard, une autre.
Putain, y a de la casse, là !" Puis une petite femelle s'en va vers le talus, comme pour mourir. "Si elle survit, elle ira se mêler au troupeau le plus proche. Nous, on sera trop loin."
Le troupeau s'étale déjà sur 1 kilomètre, aussi dispersé que le peloton du Tour de France à l'attaque de l'Izoard. Le risque, explique François, c'est que ça coupe.
Et justement, le groupe de tête fonce, tandis que les retardataires forment un tourbillon. Leur jeu préféré. On dit qu'elles "emmoulonnent", et c'est aussi coton à résorber qu'un bouchon place de la Concorde.
Plus le troupeau est gros, plus il y a de l'inertie. Mais c'est comme dans les manifs : il faut se méfier des mouvements de foule." On a déjà vu 300 bêtes se jeter dans un précipice à cause d'un orage.
20 heures : l'arrivée à la Grande Cabane
Quand le soleil commence à baisser, les bêtes ont trouvé leur rythme
A l'arrivée à la Grande Cabane, dans la soirée, elles se dirigent toutes seules vers le parc. Premier coup d'œil au chalet : des toits de zinc, une courette, des orties, la camionnette de Magali Lemercier et un vieux 4 × 4.
Pousser la porte, c'est comme entrer chez Robinson Crusoé : c'est comment de vivre loin de la civilisation ? A l'intérieur, une grande table, un évier (mais un robinet sans eau), une gazinière, des placards en Formica, un poêle. Le conseil général entretient la maison, les Lemercier ont apporté les meubles.
Des plaques solaires fournissent l'électricité. Il y a aussi une chambre avec un lit double, deux dortoirs en soupente et une annexe pour l'aide-bergère, Emma, 22 ans.
"Et le match ? !" s'exclame Magali en servant la soupe. Ce soir, c'est France-Equateur, le portable ne passe pas, mais on arrive à capter à 500 mètres. Un convive s'enfonce dans la nuit et revient avec le résultat. "0-0". François ne s'intéresse pas au foot.( 2014 )
A cheval sur la Drôme et l'Isère, entouré de falaises vertigineuses, le Vercors est un plateau de calcaire aride et reculé. Perec y fut envoyé pour échapper aux rafles, la Résistance en fit une forteresse antiallemande, Arnaud des Pallières y a tourné son "Michael Kohlhaas".
Bref, un désert inspiré... mais c'est fou le monde qui s'y balade !
Le lendemain matin : encore deux heures de marche
Dès le lendemain matin, Sébastien, le voisin, passe devant le chalet avec son troupeau - il a encore deux heures de marche jusqu'à la Jasse de la Chau. Puis deux randonneurs viennent toquer, le nez dans la carte. "On cherche le Grand Veymont." Réponse : juste devant vous, c'est l'immense roche qui barre l'horizon à l'est. François ronchonne, pour la forme.
Je suis attentif au partage du plateau. Il y a les touristes, les bergers, les gardes, les passionnés de nature." Il veille surtout à la concorde entre les sept espèces animales qui sont montées avec lui : brebis, chèvres de Rove, chiens, poules, deux chevaux, une paire d'ânes et une couvée de chats...
Nous formons une équipe. Il faut créer une dynamique et que tout le monde soit bien traité."
Guêpe, son chien de conduite, vient se coller à lui. "L'école américaine dit qu'il ne faut pas caresser les chiens, que leurs contacts doivent se limiter au troupeau. Moi, je les caresse, car ça fait baisser leur taux d'acide lactique. Ça les calme." Un peu plus tard, il ajoute : "Même avec le troupeau, tu as un dialogue. Il sent si tu es énervé."
12h30 : la première sortie des bêtes, "en escargot"
A midi et demi, c'est la première sortie des bêtes. François adopte la technique dite "en escargot" : prendre une zone, marcher au plus large, puis resserrer chaque jour pour être sûr d'être passé partout - avant d'attaquer une nouvelle zone. Encore sonnées par le voyage, les bêtes somnolent. "Elles chôment", s'agace François.
Avec ses guêtres en cuir et ses lunettes d'aviateur fixées sur son chapeau de cuir, il a quelque chose du berger du "Génie des alpages", la BD de F'murr dont Emma a apporté plusieurs tomes."
Quand tu dis que tu es berger, les gens ne te croient pas. Ils pensent que le métier a disparu." Erreur : la seule région Paca compte un millier de bergers, et les salaires sont corrects. François gagne 1.800 euros par mois l'été, 1.400 l'hiver, en Camargue, où il peut rentrer chez lui tous les soirs.
La carte de la transhumance estivale de la Provence vers les Alpes.
Le troupeau redémarre.
Les béliers n'ont pas un rôle dominant, ce sont les brebis qui mènent la danse. Il y a des clans, certaines te suivent dès que tu te mets en marche, d'autres traînent toujours derrière."
17 heures : blocage à l'entrée du pré
Guêpe court d'un côté à l'autre, en essuie-glace. Vers 17 heures, ça commence à s'espandir (s'étirer).
François prend les jumelles : "Y en a une qui chôme. C'est le premier jour, les plus jeunes ne connaissent pas la montagne." Blocage à l'entrée du pré qui remonte vers la Grande Cabane.
François gueule : "Mais qu'est-ce qu'elles foutent ? Qu'est-ce qu'elles calculent ?"
Ça fait une mer de dos laineux, dont surgit de temps à autre la silhouette d'un bélier qui monte vite fait une femelle. Ils sont 65 pour 1.700 brebis, la reproduction dure deux mois, et il paraît que les mâles en sortent rincés, tout amaigris. La brebis, elle, se laisse prendre sans cesser de brouter. Pas le genre à exprimer des affects, dixit François, sauf quand elle n'est pas contente. Elle tape alors du sabot sur la terre.
Au moment de l'agnelage, elles sont très agressives. Elles peuvent coincer un chien dans la bergerie et le tuer." François Fouquet a 45 ans. Fils d'un sous-préfet, titulaire d'un Deug de psycho, on lui disait qu'il fallait venir du milieu agricole pour faire berger. Educateur de rue, puis marin sauveteur à la SNSM, il s'est inscrit à l'école des bergers du Merle à 41 ans. Dans sa promotion, il y avait un voiturier de palace parisien, un salarié de l'industrie pétrolière, une étudiante née à Montpellier...
Il a appris l'éco-diagnostic (examiner la bête par rapport à son environnement), pratique l'autopsie (pour repérer les maladies qui se propagent dans le troupeau), se lance dans l'homéopathie. S'inspirant des conseils alimentaires d'un chercheur de l'Inra, il alterne l'herbage "fin", meilleur au goût, et le "grossier", plus nourrissant. A terme, il voudrait devenir technicien d'insémination. En attendant, il soigne : 320 interventions médicales l'année dernière, avec 25 bêtes perdues.
Dont trois mangées par le loup.
La veille : trois attaques de loup sur le bord sud du plateau Ah, le loup ! La veille, le réseau radiomobile qui relie les bergers et les gardes du parc lui a appris qu'il y avait eu trois attaques, à Tussac, sur le bord sud du plateau.
Il a été chassé au XIXe siècle par la présence de l'homme, il revient dans les zones désertées par l'homme, il est là, c'est comme ça. Je ne suis ni pour ni contre." Mais ce retour change le travail en profondeur. Désormais, les bêtes sont enfermées le soir dans un parc électrifié, gardées par des molosses à la fourrure blonde qui ne quittent jamais le troupeau : les patous. "Une partie de leur job est de faire des aboiements de barrage pour éloigner les prédateurs. Je les nourris le matin pour qu'ils aient faim la nuit : ça les rend plus agressifs."
La cohabitation est-elle possible ?
François correspond avec Jean-Marc Landry, un éthologue suisse, qui préconise la sélection des loups timides. Manque de chance, ces dernières années, on a choisi de tuer les chefs de meute. Privés d'autorité, les louveteaux trop fougueux sont devenus des "loups délinquants", se livrant au "surkilling" : égorger 30 brebis pour dévorer un demi-gigot. Le reste va aux vautours, qui laissent, paraît-il, des os éclatants de blancheur. L'après-midi touche à sa fin.
20 heures : le troupeau rentre au port"
Le berger n'est jamais confronté à l'abattoir, reprend François. On est là pour protéger les bêtes. Faire naître des milliers d'agneaux, il n'y a rien de plus beau. "Le temps des vacances scolaires,il sera rejoint par sa femme et ses deux petites filles. Il n'a ni week-end ni vacances, doit rester toujours sur le qui-vive, mais "qui peut offrir deux mois de montagne à ses enfants" ?
Par sa mobilité, sa souplesse, sa façon de passer d'un paysage à l'autre, la transhumance a quelque chose de très moderne, entre road trip et retraite à la campagne. "Déterritorialisation", dirait Deleuze.
Une "forme assagie du nomadisme", résumait Braudel, que le sujet décidément fascinait.
A 20 heures, la Grande Cabane est en vue.
"Quand tu ramènes le troupeau à la bergerie, tu as l'impression de rentrer le bateau au port." Car les bergers d'aujourd'hui ont même le pied marin.
2000: Loi sur la parité en France.
Une loi est votée pour assurer la parité au sein des milieux politiques. Désormais, l'accès aux mandats électoraux et aux fonctions électives devra concerner autant d'hommes que de femmes. La loi s'applique aux élections municipales, seulement si les communes concernées possèdent plus de 3500 habitants. Elle prend également effet sur les élections régionales, sénatoriales (selon une
proportionnalité), et européennes.
Quant aux élections législatives, les partis politiques sont obligés de respecter cette loi lors de la présentation des listes électorales, sous peine d'être financièrement pénalisés. En 1995, un Observatoire de la parité avait été créé afin d'étudier les inégalités entre hommes et femmes dans les domaines politique, économique et social.
1944: Le débarquement de Normandie.
Le 6 juin 1944, à l'aube, 4266 navires de transport et 722 navires de guerre s'approchent des côtes normandes avec pas moins de 130 000 hommes, sous la protection de plus de 10 000 avions. Cette opération aéronavale du nom d'«Overlord» (suzerain en
français), la plus gigantesque de l'Histoire, était attendue par tous les Européens qui, en Europe occidentale, luttaient contre l'occupation nazie.
Le débarquement est placé sous le commandement du général américain Dwight Eisenhower, assisté des généraux Omar Bradley et George Patton ainsi que du maréchal britannique Bernard Montgomery. L'Abwehr (services secrets allemands) et le feld-maréchal Erwin Rommel, commandant des forces allemandes de Normandie, sont induits en erreur sur le lieu du débarquement par l'opération «Fortitude».
Deux mois après le Jour J («D Day» en anglais) et le débarquement sur les plages aux noms codés Utah et Omaha (troupes américaines), Gold (troupes britanniques), Juno (troupes canadiennes) et Sword (troupes britanniques), 2 millions d'hommes, 438 000 véhicules et 3 millions de tonnes de matériels ont déjà foulé le sol français et entamé leur progression vers Berlin
1948 : Décès de Louis Lumière, 83 ans
Les frères Lumière ont joué un rôle primordial dans l'histoire du cinéma. On les considère comme des inventeurs.
Les frères Lumière étaient des touche-à-tout.
Auguste et Louis Lumière ont mis au point et commercialisé le premier procédé industriel de photographie couleur : l'autochrome.
Ils inventèrent également la plaque photographique sèche, le haut-parleur et le Tulle-gras® (pour soigner les brûlures), ainsi que la photographie en relief et le cinéma en relief en 1935.
Ils ont également perfectionné la croix de Malte, système qui permet à une bobine d'avancer par intermittence. Cette invention est toujours utilisée de nos jours
1606 : Naissance de Pierre Corneille
Pierre Corneille est un des plus grands auteurs dramatiques français du XVIIe siècle.
La richesse et la diversité de son œuvre reflètent les valeurs et les grandes interrogations de son époque.
"Cid", "Horace", "Cinna", "Polyeucte", "Rodogune", "Nicomède", "Le Menteur", "Pertharite","Oedipe", "Sertorius", "Attila".
1599 : Naissance de Diego Velazquez
Diego Velazquez est un peintre du siècle d'or espagnol ayant eu une influence considérable à la cour du roi Philippe IV. Il est généralement considéré, avec Francisco Goya et Le Greco, comme l'un des plus grands artistes de l'histoire espagnole.
Son style, tout en restant très personnel, s'inscrit résolument dans le courant baroque de cette période
1954: La création de l'Eurovision.
L'Union européenne de radiodiffusion et de télévision (UER), organisme groupant les pays de l'Europe occidentale, est fondée. Elle est chargée de coordonner les échanges de programmes de radio et de télévision entre les pays membres. Son centre administratif
est situé à Genève et son centre technique à Bruxelles. L'expression "Eurovision" lancée par un journaliste anglais ne tardera pas à
s'imposer
.
1934: Naissance d'Albert II de Belgique.
Actuel roi de Belgique, Albert II est né le 6 juin 1934. Titré prince de Liège à la naissance, il succède à son frère Baudouin sur le trône le 9 août 1993. Il règne sur un État fédéral et aspire à réunir les trois régions belges. Il a soutenu l'implication belge dans l'Europe en participant au passage à l'euro. Il est à l'origine de la modernisation de la monarchie
6 juin 1982 : Israël déclenche la guerre du Liban
Après ses victoires sur ses voisins arabes lors des guerres des Six Jours et du Kippour, Israël doit admettre que la résistance palestinienne n'est pas morte, même si elle se manifeste de façon plus diffuse.
L'État hébreu croit pouvoir l'anéantir en attaquant le 6 juin 1982 le Liban, justement miné par des graves divisions internes liées à l'attitude à adopter face aux combattants palestiniens repliés dans le pays.
Des troupes israéliennes au Liban-Sud, juin 1982.
La Ville Lumière n’a pas à rougir de sa (future) vie nocturne : après un an et demi de négociations, Concrete, boîte de nuit parisienne emblématique, ne fermera plus ses portes dès les premiers rayons du soleil.
À l’instar de Berlin, d’Amsterdam et de Londres, la capitale Française autorise finalement le club, situé dans le 12e arrondissement, de rester ouvert 24 heures sur 24 le week-end, et ce sans interruption.
Temple incontesté des noctambules et autres serial shazameurs, le club, connu pour inviter des grands noms de la musique électronique, s’est vu accorder ce mercredi par la préfecture de police sa tant convoitée « licence 24 heures ». Cette nouvelle sonne comme une véritable concrétisation pour les responsables de l’établissement et pour les amoureux de musiques électroniques, car jusqu’à présent, la loi ordonnait aux boîtes de nuit de fermer dès 7 heures du matin, ce qui
pouvait constituer une source de frustration lorsque l’ambiance était au rendez-vous.
Cette décision, qui est une première en France, s’inscrit dans le sillon des tendances européennes : selon le cofondateur du club Aurélien Dubois, cette nouvelle, très positive, témoigne l’intérêt et le respect des politiques quant à la vie nocturne et culturelle parisienne : « Nous sommes dans une démarche d’expression artistique : ce que nous voulons, c’est que tant le public apprécie et que les artistes s’expriment, nous ne fermons pas. » déclare-t-il au magazine Trax.
Malgré tout, afin de ne pas déranger celles et ceux qui travaillent le lundi, le club fermera quand même ses portes à 2 heures du matin le dimanche.
Mais cette information ne décourage pas les fêtards intarissables pour autant, prêts à rester éveillés pendant 28 heures d’affilée lors du marathon « Samedimanche », une sorte de mini-festival qui se tiendra du samedi à partir de 22 heures au lundi jusqu’à 2 heures du matin, le 1er et le 2 avril prochain.
À noter que cette décision n’est pas sans contreparties : en échange de l’obtention de la licence 24 heures, Concrete devra poursuivre ses efforts en faveur du respect des riverains, mais aussi concernant les campagnes de prévention contre la drogue, l’alcool et les maladies sexuellement transmissibles. Enfin, le club devra obligatoirement augmenter son personnel : « Nous sommes intransigeants sur ces sujets » déclare Frédéric Hocquart, conseiller et délégué chargé de la nuit à l’Hôtel de ville.
La région du Burgenland est l'une de celles qui produisent les meilleurs vins autrichiens.
Photo ThinkStock Véronique Rivest Collaboration Spéciale La Presse
Si l'Autriche rime plus pour vous avec ski, Johann Strauss ou wiener schnitzel qu'avec vin, vous n'êtes pas seul. La production viticole autrichienne est très petite et mal connue, malgré sa récente montée en popularité.
Et l'Autriche mérite assurément qu'on s'y attarde. Sa réglementation viticole extrêmement stricte fait en sorte que ses vins sont en général d'une qualité très élevée.
Son système d'appellation, empreint de la même rigueur que celui de l'Allemagne, a par contre aussi la même complexité...
Pas toujours facile de s'y retrouver !
Mais il n'est pas nécessaire d'en comprendre tous les rouages. Les grandes lignes sont assez simples.
La plupart des vins présents sur le marché nord-américain sont du niveau AOP (appellation d'origine protégée - comme les AOC de France ou DOC d'Italie).
C'est donc dire: pas de vins de table ou de vins de pays. La grande majorité est issue de l'une des trois principales régions viticoles du pays (Basse-Autriche, Burgenland, Styrie) et porte la mention du cépage.
Les deux tiers des vins sont blancs. D'excellents vins liquoreux sont produits, reconnaissables à leurs petits formats ou à des mentions telles que «auslese», «beerenauslese» et «trockenbeerenauslese» (ou TBA).
Si l'un de ces termes, qui dénote le niveau de maturité des raisins à la vendange...ne se retrouve pas sur l'étiquette, le vin sera fort probablement sec.
Source...Village Autrichien De Hallstatt...
Puisque les vins sont secs, ils sont aussi plus corsés (si le vin est sec, c'est que tout le sucre a été transformé en alcool, ce qui donne des vins plus puissants).
Les blancs se rapprochent donc un peu plus du style alsacien que du style allemand. Mais la comparaison s'arrête là: l'Autriche produit des vins tout à fait uniques. Par ses cépages originaux, ses terroirs et son climat...
Certes, certains cépages comme le riesling ne sont pas indigènes à l'Autriche et sont cultivés dans de nombreux autres pays. Mais, et c'est ce qui m'allume, ils ont en Autriche une signature tout à fait originale.
Je dis souvent de ces vins, les blancs en particulier, qu'ils sentent l'Autriche avant de sentir le cépage.
C'est-à-dire que leurs caractéristiques sont dues au terroir qui les a vus naître, plutôt qu'au cépage à partir duquel ils sont élaborés.
Un bon riesling autrichien ne ressemblera pas à un riesling d'un autre pays. Et un grüner veltliner non plus, même s'il est très peu cultivé ailleurs.
Les cépages rouges, majoritairement indigènes, jouissent de cette même singularité.
Le climat de l'est de l'Autriche, où se retrouvent la plupart des vignobles, est intensément continental: les hivers peuvent être rudes etles étés très chauds et secs.
La viticulture biologique y est par ailleurs importante. Les Autrichiens sont friands de produits bios et le pays est aussi la patrie de Rudolf Steiner, père de la biodynamie.
De grandes différences de température entre le jour et la nuit favorisent un développement aromatique optimal.
Mais plus que tout, c'est une notion de grande fraîcheur et de minéralité qui semble imprégner tous les vins.
Ils possèdent une acidité fraîche, voire vive, et une minéralité prononcée qui, ensemble, leur confèrent une vitalité hors du commun.
Le grüner veltliner se distingue par des arômes végétaux et épicés tout à fait originaux.
Pas le végétal d'un vin pas mûr (un vin élaboré à partir de raisins qui ne sont pas mûrs peut dégager des arômes herbacés et végétaux)...
Mais des arômes très spécifiques de lentilles, de haricots, de radis, de persil ou de cresson.
Source : Château De Newschawanstein
Le Château fort à Schwangau, Allemagne
Le château de Neuschwanstein se dresse sur un éperon rocheux haut de 200 mètres près de Füssen dans l'Allgäu. Louis II de Bavière l'a fait construire au XIXᵉ siècle. Wikipédia
Ceux-ci se mêlent à des arômes d'agrumes, de pomme et de poire, d'iris et d'épices, particulièrement de poivre. Les vins plus mûrs, issus des meilleurs vignobles, peuvent aussi présenter des notes de pêche, de miel, de gingembre ou de cardamome.
Encore plus fascinant, les vins de grüner peuvent être mûrs et harmonieux à 11% d'alcool tout comme à 15%. On peut les classer de façontrès générale en deux grandes familles: vifs et légers, ou riches et épicés.
Les vins de riesling partagent ces traits, de fraîcheur et de minéralité, de grande vitalité. Ils font eux aussi preuve d'un tonus hors du commun,et sont de grands vins de garde.
Mais les grüner ont un potentiel de garde encore plus grand. De nombreux vins peuvent évoluer harmonieusement pendant 10, 20, voire 30 ans et plus, en développant richesse et complexité, sans perdre de leur vitalité.
Riesling et grüner sont des partenaires de choix pour la cuisine autrichienne.
Rien de tel pour trancher dans la richesse des wiener schnitzel, ces fameuses escalopes de veau panées.
Ils accompagnent aussi bien sûr à merveille les poissons et fruits de mer, des sauces aux agrumes et aux herbes fraîches.
Le grüner a une affinité toute particulière avec les légumes - fenouil, zucchini, haricots, chou-fleur, brocoli, endive, topinambours, épinards et choux divers - même ceux réputés difficiles pour le vin, tels les artichauts ou les asperges.
Source : Salzbourg, Autriche
Il en va de même pour les épices: lorsque poivre blanc, gingembre, cardamome, cumin ou curcuma sont de la partie, le grüner peut s'avérer un très bon choix. Bien sûr, un plat riche ou relevé appellera un vin tout aussi riche...
Beaucoup de vins autrichiens ont des capsules à vis ou des bouchons de verre.
Les bouteilles sont plus faciles à ouvrir, à conserver, et peuvent aussi très bien vieillir. Aucune crainte !
Geyerhof Grüner Veltliner Rosensteig Kremstal 2012
À Découvrir
Geyerhof Grüner Veltliner Rosensteig Kremstal 2012 :25€.
Toute la vitalité à laquelle on s'attend d'un grüner !
Pas tellement fruité, sinon sur des notes d'agrumes et de poire dure, mais des notes de poivre blanc, de persil, de cardamome et une minéralité marquée, comme de la poussière de roche.
Vif et tonique en bouche, il développe des arômes de pêche à l'aération.
Complètement sec, droit et racé avec une finale légèrement saline.
Délicieux avec une salade de poulet à l'aneth et au céleri.
Domaene Gobelsburg Riesling Kamptal 2014:20€.12,5%.
Davantage de fruit mûr et juteux, avec des notes de pêche, de lime, de pomme jaune...
Mais toujours cette grande vitalité en bouche avec des notes minérales, de zestes d'agrumes et une pointe épicée.
Pittnauer Zweigelt Heideboden Burgenland 2013
Doté d'une certaine rondeur, mais porté par une acidité vive qui fait danser les saveurs et les prolonge en finale. Accompagnera avec bonheur des plats aux accents sucrés-salés, comme des pétoncles poêlés sur une purée
de courge musquée et de poire...
21€. 13%.
De couleur pâle, avec des arômes de poivre et de petits fruits rouges, mais tout en finesse. La bouche fait preuve de la même vivacité, accentuée par des notes herbacées et florales, et une délicate trame tannique.
Savoureux et gourmand, c'est un superbe exemple du cépage zweigelt, dans tout ce qu'il a de plus appétissant. À déguster avec des viandes blanches panées, un poulet rôti avec des légumes racines ou du chou rouge braisé,ou simplement avec des charcuteries.
Heinrich Blaufränkisch Burgenland 2013.23€.12,5%.
D'une couleur légèrement plus soutenue et un peu plus dense en bouche, mais avec la même gourmandise et beaucoup de tonus.
Juteux, avec des arômes de fruits rouges, de légères notes herbacées, épicées et minérales, et doté de tanins fins.
Il accompagnera très bien les plats suggérés pour le zweigelt, tout comme une dinde avec ses accompagnements traditionnels, ou une tourtière.
A Taste of Austria from FilmSpektakel on Vimeo.
A Taste of Vienna from FilmSpektakel on Vimeo.
Aujourd'hui l'Autriche from Culture Province de Namur on Vimeo.
Lake Salfeins Tyrol (Austria) from Dr. Nicholas Roemmelt on Vimeo.
"Hymne a la Joie",Ode to Joy,9em Symphonie L.V. Beethoven,Special Public Rendition,Complete Symphonic Section. from Patrick Stafford on Vimeo.
An Incredible Journey - Directors Cut from geoff tompkinson on
L’espace est une source de nostalgie pour les astronautes français : Jean-François Clervoy, Claudie et Jean-Pierre Haigneré se replongent dans leurs séjours en orbite.
LE MONDE | 02.06.2017 à 19h44 • Mis à jour le 03.06.2017 à 10h39 | Par David Larousserie
« La première nuit, je me sentais si lourd que j’avais l’impression que mon lit se creusait en U.
J’ai même passé la main dessous pour vérifier », se souvient en souriant Jean-François Clervoy, astronaute qui a voyagé trois fois dans l’espace avec la navette spatiale à la fin des années 1990, pendant plus de 28 jours cumulés.
« On se sent effectivement très lourd au retour sur Terre. Mais, comme première sensation, j’ai le souvenir surtout des senteurs de la steppe kazakhe respirées à l’ouverture du hublot », complète Claudie Haigneré, autre spationaute de l’agence spatiale européenne, qui a conduit deux missions sur la station spatiale internationale pendant 25 jours.
Son mari, Jean-Pierre Haigneré, a eu une arrivée plus mouvementée. La capsule Soyouz ayant atterri sur le côté, il s’est retrouvé les genoux coincés sous le tableau de bord. Il a dû, comme au karaté, mobiliser tous ses muscles en un court laps de temps sur une petite surface pour se sortir lui-même de cette position inconfortable.
Et, poursuivant ses exploits, il a tenu à marcher jusqu’au bus, en titubant car après tant de jours en apesanteur (en l’occurrence 186, le record, avant d’être détrôné par Thomas Pesquet), le corps n’a plus de notion d’équilibre.
Il avait même fait le pari de courir un 1 000 mètres une semaine après. « J’ai réussi, mais en petites foulées », avoue celui qui cumule plus de209 jours dans l’espace dans la station russe MIR, la prédécesseur de la Station spatiale internationale (ISS), abandonnée en 2001.
Passé les quelques semaines de suivi médical, de sport et de repos, la vie terrestre reprend son cours.
« Il ne faut pas croire qu’on se met à lâcher soudainement des verres, oubliant qu’on n’est plus en apesanteur », s’amuse Jean-Pierre Haigneré.
« Ensuite la vie terrestre, au bureau, est moins exaltante que dans l’espace, bien sûr, explique Jean-François Clervoy. Il peut y avoir...
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Thomas Pesquet, né le 27 février 1978 à Rouen, est un spationaute français de l'Agence spatiale européenne.
Wikipédia
Date et lieu de naissance : 27 février 1978 (39 ans), Rouen, France
Missions spatiales : Expédition 50, Expédition 51, Soyouz MS-03
Enseignement : Lycée Corneille
Premier vol spatial : Soyouz MS-03
Agence spatiale : Agence spatiale européenne
Par Pascal Garbe
Intégration Céline Costantini
Source : Magazine Détente Jardin
Les anémones de printemps, c'est un festival de couleurs dès le mois de mars et jusqu'à juin, voire juillet pour les plus tardives.
Compactes ou hautes sur tiges, blanches ou avec des teintes vives, les anémones de printemps existent sous de multiples formes.
Les anémones de Grèce ou anemones blanda forment un tapis fleuri à l'ombre des arbres.
Les anémones de bois sont de bons couvre-sol et les anémones sylvestres au parfum léger permettent de faire de jolis bouquets.
Cultivez les anémones de printemps pour avoir des tapis fleuris tôt dans la saison. Résultat garanti.
Les anémones de Grèce ou anemone blanda forment de jolis petits tapis au bout de quelques années si on ne les déplace pas.
Carte d'identité
Nom latin : Anemone blanda, Anemone nemerosa, Anemone sylvestris.
Nom français : anémone de printemps.
Catégorie : plantes vivaces tubéreuses ou bulbeuses.
Famille : Renonculacées.
Origine : Chine, Japon.
Dimension : 10 à 30 cm de haut en fonction des espèces.
Exposition : plein soleil, mi-ombre.
Terre : une bonne terre de jardin restant fraîche est préférable.
Rusticité : excellente.
Les Clés De La Réussite :Une terre riche : Toutes les espèces d’anémones préfèrent les substrats riches restant frais en été. Faites un apport de matière organique au moment de la plantation et lors du repos végétatif.
Les laisser tranquilles : Pour bien se développer et surtout s’étaler, les espèces d’anémones ont besoin d’être tranquilles. Évitez de les multiplier ou de les bouger de place, sinon elles risquent de végéter oupire, de disparaître.
Une exposition abritée : En plein soleil, elles ont tendance à végéter.
Installez-les à mi-ombre ou au moins à l’abri du soleil brûlant.
Bien choisir les anémones de printemps Parmi les anémones de printemps, on distingue trois espèces ...
Anémone De Grèce L’anémone de Grèce (Anemone blanda) produit une multitude de fleurs colorées au milieu du printemps. ‘White Splendour’, aux fleurs blanc pur est l’une des plus intéressantes et vigoureuses. ‘Violet Star’ produit des fleurs violettes à coeur blanc. Essayez aussi ‘Radar’ rose à coeur blanc.
Anémone de Grèce ou Anemone blanda ‘Radar’.
Anemone de Grèce ou Anemone blanda ‘Blue Shades’ Anemone Nemorosa Anemone nemorosa produit de nombreuses fleurs sur un beau tapis de feuilles au printemps. Elle disparaît après la floraison et rentre en dormance pendant 9 mois.
Anemone n. ‘Robinsoniana’ offre des fleurs d’un beau bleu ciel. ‘Rosea’ produitdes fleurs roses.
Anemone nemerosa 'Viridiflora' fleurit dans les tons de vert, une très étonnante anémone !
Anemone Nemorosa ‘Viridiflora’. Anémone Des Bois L’anémone des bois (Anemone sylvestris) donne des fleurs blanches légèrement parfumées. Elle atteint 40 cm de haut. ‘Grandiflora’ possède des fleurs plus grandes d'un blanc pur avec des étamines jaune dorée.
Pensez à supprimer les fleurs fanées au fur et à mesure pour encourager une nouvelle floraison. Elle peut être utilisée pour faire des bouquets.
Anemone Sylvestris Pousse À Mi-Ombre. Elle Fleurit D'avril À Juin. Une Année Dans La Vie De Dos Anémones Avril-mai : c’est à cette période que vos anémones sont intéressantes. Elles composent un tapis coloré qui va surprendre plus d’un amateur.
Attention, la première année après la plantation, les fleurs sont assez dispersées. Ce n’est qu’au bout de trois ans qu’elles forment vraiment un joli tapis.
Juin à janvier : après la floraison, vos anémones vont rentrer en repos végétatif. Elles ne seront plus visibles. C’est une période très importante, pendant laquelle il faut veiller à ne pas bêcher ou planter une autre vivace au même endroit. Marquez éventuellement leur emplacement avec un petit bâton.
Comment multiplier les anémones
Les anémones ont horreur d’être déplacées. Il faut donc procéder avec précision. La meilleure période reste en mai-juin, voire juillet après la floraison.
Ne multipliez que des touffes bien installées. Sortez de terre la touffe entière puis séparez en deux ou trois morceaux (pas plus). Replantez aussitôt en arrosant abondamment.
Vous pouvez aussi planter des « bulbes » (qu’on appelle aussi pattes), à l’automne. Ci-contre, ceux d’Anemone blanda.
Le Jardin d'Adoué - Pépinière/horticulteur -
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Promesse de fleurs -
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Pépinière Lepage - Pépinière/horticulteur -
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La transhumance traditionnelle … C’est quoi la transhumance ?
Oui, c'est le moment d'amener moutons, et chèvres au frais ...
Comme chaque année,les troupeaux traversent les villages du Sud avant de partir.
C'est l'occasion, pour tous de sortir les belles tenues provençales et les charrettes décorées.
Celui de Saint-Rémy-de-Provence est particulièrement réussi.
Lundi 05 juin 2017 à St Rémy de Provence
La transhumance est une pratique attachée aux contrées chaudes et sèches de Provence.
Dans les faits, il s’agit de déplacer des moutons en début d’été depuis des plaines ou des plateaux qui n’offrent plus
suffisamment de nourriture jusqu’en montagne où l’herbe reste abondante
pendant la saison chaude.
La transhumance commence aux environs du 10 juin; les troupeaux retournent entre le 1er et le 10 octobre.
La transhumance traditionnelle se fait à pied.
Dans le Haut Var, 3 bergers perpétuent encore cette pratique.
La plupart des éleveurs ont opté pour le transport par camions.
Transhumer à pied n’est pas une question d’économie.
Marcher pendant une douzaine de jours, nourrir une dizaine d’accompagnateurs, sans oublier le fourrage à prévoir à chaque étape, est aussi coûteux que transporter les bêtes en un jour par camion.
Par endroits, certains préfets, à la demande de certains maires, n’autorisent plus la transhumance traditionnelle.
Quelques irréductibles se font une haute idée de leur métier.Ils veulent maintenir vivante une pratique ancestrale.
Ils sont le fleuron de la vie pastorale.
Rendons-leur hommage !
Au loin, résonnent les sonnailles !Ils arrivent !
Au loin, résonnent les sonnailles.
L’air se charge d’électricité, les gamins courent vers la route,
Le bruit se précise, l’excitation grandit. Vite ! L’appareil photo !
Une présence puissante et multiple se rapproche.
Ça y est ! à la sortie du virage, surgit le troupeau, fort de plus d’un millier de bêtes.
Voiture avec gyrophare, à l’avant, à l’arrière, de petits hommes orange
s’agitent, ils houspillent les chiens, du geste, de la voix.
Conduire cette vague déferlante n’est pas une mince affaire.
Les chemins traditionnels, drailles et carraires sont souvent rétrécis et parfois privatisés.
Dans ce cas, le troupeau doit emprunter la route.Les automobilistes se frayent un passage.
Ils se sentent à l’étroit dans leur habitacle, partagés entre irritation et fascination.
Car le troupeau fascine…Peu de bêtes s’en distinguent.
Seules quelques chèvres, les « roves » aux longues cornes, caracolent sur les côtés. Le troupeau fait masse. Il en impose. Il semble être un long fleuve tranquille ou tumultueux que les bergers se contenteraient de suivre. C’est, en fait, le signe d’un troupeau mené de main de maître. L’homme est le patron. Il dirige, mais reste à l’écoute. Il prend les
bonnes décisions en accord avec ses bêtes. Il les respecte.
Elles se reposent le jour pendant la forte chaleur. Elles marchent de nuit ou bien à la fraîche. Se déplaçant à leur rythme, elles peuvent progressivement s’adapter à l’altitude.
Couchage à la belle étoile ou sous tente.
Les véhicules transportent le matériel et l’intendance. Les espaces de
pacage sont prévus et organisés auprès des agriculteurs et des communes.
Le berger doit gérer le vieil antagonisme entre nomades et sédentaires. Il lui faut être diplomate et déterminé, surtout avec les nouveaux arrivants venus des villes qui, une fois le
charme bucolique passé, découvrent que les brebis ne dédaignent pas
leurs parterres de fleurs.
Transhumer à pied n’est pas choisir la facilité, mais c’est la noblesse du métier.
La vie à l’alpage
Fin Juin, les transhumants sont arrivés. Des centaines de troupeaux de moutons peuplent les Alpes du Sud. On compte jusqu’à cinq cent mille têtes.
Un berger reste à l’estive.
Il habite dans une cabane ou dans un refuge
Une à deux heures de marche le sépare du dernier village de la vallée. Le
ravitaillement, le bois, la nourriture des chiens sont montés à dos
d’âne. Un voyage de sel pour la saison est effectué par hélicoptère. Au
coucher du soleil, les sentiers sont déserts.
Le pastre se retrouve souvent seul.
Il garde un grand troupeau de 2000 bêtes, réunissant souvent plusieurs troupeaux appartenant à différents propriétaires. Il a, dans ce cas, plusieurs employeurs.
Les terres de pacage sont louées aux municipalités, mais le berger les
partage avec les randonneurs qui se trouvent parfois obligés de
contourner un troupeau au repos sur le GR!
Le berger a l’entière responsabilité du troupeau.
Il veille au bien-être, à la bonne santé et à la sauvegarde des bêtes.
Les chiens sont de précieux aides. Depuis quelques années, le Patou est devenu indispensable. Ce chien courageux doit conserver une certaine agressivité pour remplir son rôle protecteur. Il est redouté par les nombreux randonneurs qui préfèreraient caresser de gentils toutous de compagnie.
La compagnie du loup est une autre affaire. Seul un chien puissant peut l’affronter et plusieurs Patous sont nécessaires pour protéger le troupeau des attaques éventuelles de
loups. Ces mêmes randonneurs sont souvent les partisans de la
sauvegardedu loup. Ce genre de contradiction illustre la méconnaissance
d’une question qui complique considérablement la vie pastorale.
Le retour au bercail se fait en début d’hiver.
Les brebis retrouvent leurs bergeries très peu de temps avant d’agneler.
Elles se reposent, on les soigne, on les nourrit bien dans l’attente de leurs agneaux.
Les Roses Trémières se fondent dans le paysage Rétais depuis toujours. A partir de Juin généralement, elles fleurissent les venelles des villages.
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Le port de La Flotte
Les ruelles de La Flotte