A chacun son réveillonLa plupart du temps, sauf pour un dîner en petit comité, on choisit un menu froid. Saumon fumé, foie gras, huîtres, crustacés et coquillages divers en sont les vedettes. Bien que certains, comme le saumon fumé, se soient démocratisés ces dernières années, ce sont en majorité des produits chers, qui peuvent épuiser un budget si l'on est nombreux !
Sans oublier, surtout de parsemer la table ou le buffet de coupelles de crème salée, poivrée, additionnée de fines herbes, d'aromates, ou de cornichons hachés, et de sauces diverses, indispensables pour rehausser les saveurs : Sauce mayonnaise - Sauce aïoli - Sauce roquefort - Sauce tartare - Sauce aux fines herbes Tout dépend du style de réception que l'on souhaite organiser : une fête sans façon entre copains, un réveillon classique, ou une soirée entre amis autour d'une table exceptionnelle. ? Retour La fête des copainsVous êtes jeunes, nombreux. Votre objectif : Faire la fête jusqu'au bout de la nuit, et vous régaler sans vous ruiner. La solution : un buffet bien garni, joyeusement décoré de coupes et récipients remplis de boules de Noël et de pommes de pin... et le traditionnel bouquet de gui sous lequel à minuit on trinquera au Champagne à l'année nouvelle. Quel menu pour le buffet ? Des recettes tentantes mais pas trop compliquées, préparées à l'avance, dont on n'a pas à s'occuper au dernier moment ; des plats froids (ou alors très faciles à réchauffer) que l'on sert déjà découpés en parts ou en petits morceaux.
La réception buffet-classiqueCe soir là vous serez entre amis, assez nombreux, jeunes, et moins jeunes. Optez pour un « buffet attablé ». Les plats et boissons sont à disposition, chacun se sert comme il veut avant d'aller les déguster autour d'une table joliment décorée en profitant des plaisirs de la convivialité et de la conversation.
Recettes gourmandes Au moins deux gâteaux différents La classique bûche de Noël est encore de saison à la Saint-Sylvestre et les tartes tiennent une place de choix :
Les origines de la SAINT-SYLVESTRE, n'a aucun rapport avec le saint du même nom : saint Sylvèstre. La fête existait bien avant que saint Sylvestre Ier devienne pape.
Origine de la fête de la Saint Sylvestre Les origines de la Saint-Sylvestre sont multiples et se perdent dans la nuit des temps. Les origines païennes se sont mélangées aux origines religieuses en drainant l'ensemble des croyances populaires et religieuses liées au solstice d'hiver. Les peuples et les cultures anciennes célébraient le solstice d'hiver et on retrouve la même symbolique dans toutes ces croyances et ses pratiques.
Les origines de la Saint-Sylvestre Le gui et le houx présent au réveillon et au repas du nouvel an sont un héritage des traditions et croyances anciennes. Depuis toujours le feuillage vert du gui et du houx leur confère des pouvoirs surnaturels. Pour les druides celtes le gui et le houx portaient bonheur, nous avons gardé l'habitude de nous embrasser sous le gui, le soir du réveillon de la saint sylvestre, en gage de bonheur sentimental et de mariage dans l'année pour les célibataires.
Les traditions du nouvel an La Saint Sylvestre est le réveillon du nouvel an La saint-Sylvestre est le jour anniversaire du saint Sylvestre 1er, mais c'est surtout le jour du réveillon du nouvel an. Le Réveillon de la Saint-Sylvestre est la fête qui célèbre chaque année le départ de l'ancienne année et l'arrivée de la nouvelle. Chaque pays a ses traditions pour fêter le réveillon de la Saint-Sylvestre, mais généralement cette fête se passe avec les amis. La Saint Sylvestre Auckland en Nouvelle-Zélande est la première grande ville du monde entrer dans le nouvel an le soir de la Saint-Sylvestre. le Nouvel An - 1er janvier . Festivités autour du monde
Le réveillon de la Saint-Sylvestre ou le réveillon du Jour de l'an est une coutume qui consiste à fêter l'arrivée du nouvel an , en veillant jusqu'à minuit le soir du 31 décembre, dernier jour de l'année du calendrier grégorien. Dans la plupart des pays, contrairement au réveillon de Noël qui se fête en famille, celui du Jour de l'an se fête généralement avec des amis. Par contre, au Japon de même qu'en Russie et dans les autres anciennes républiques soviétiques , c'est l'inverse.
- boire beaucoup, beaucoup d'eau après la fête juste avant de se coucher. - le lendemain, reboire beaucoup d'eau. - si mal de tête, marcher, marcher et remarcher - prendre un bain chaud soulage beaucoup, mais quand on sort du bain, ca repart et quelque fois en pire !! Seule solution, rester longtemps dans le bain. Ne buvez pas d'alcool Ca peut sembler évident, mais le proverbe "combattre le mal par le mal" ne fonctionne que pour les mercenaires polonais.
Buvez de l'eau De manière régulière, en grande quantité. Encore un verre. Et encore un verre... Allez-y mollo sur le café et sur la cigarette Les supposées vertus "coup de fouet" de la caféine seront rattrapées par l'acidité et les propriétés diurétiques du café. Idem pour la cigarette et son effet vasoconstricteur qui ne peut qu’aggraver une migraine, voire la déclencher... Oubliez les recettes de grand-mère miraculeuses comme le verre de lait ou de citron, la cuillère d'huile d'olive... ou le bouillon de poule bien gras, miam Vous tenez vraiment à vous pourrir l'estomac encore plus ?
Manger plutôt quelque chose de reconstituant, protéïné et facile à digérer (comprendre: pas de gras) Ex : jambon, blanc de poulet, fromage,banane, yaourt, tartines au miel,...
Evitez les jus d'orange ou de pamplemousse En gros, tout ce qui est acide.
Évitez le paracétamol qui ne fait pas bon ménage avec l'alcool pour le foie Et n'utilisez que très modérément l'ibuprofène, l'aspirine ou le naproxène, mauvais pour l'estomac dans ces circonstances.
Optez plutôt pour les compresses de camomille tiède sur le front et les temps. Ne prenez pas de produits anti-nauséeux, et autre pilules contre la migraine Une équipe de la Peninsular Medical School (Université d'Exeter) a tout testé pour vous et a démontré qu'aucuns de ces produits n'avaient de propriétés miraculeuses... ... à l'exception de la bourrache officinale Il s'agit de la seule plante qui aurait des vertuescontre la gueule de bois. Mais qui reste déconseillée car dangereuse... Forcez-vous à faire une petite activité physique, comme marcher Rester allongé ne fera que prolonger votre calvaire. Et cela va sans dire, mais essayez de ne pas prendre la voiture ...
Le réveillon du 31 décembre . Le réveillon est un repas de fête pris au milieu de la nuit. Généralement, le réveillon de Noël réunit les membres d'une même famille, tandis que le réveillon du Nouvel An se fête plutôt entre amis.
Le sens du mot "réveillon"Lorsque l'on parlait de réveillon autrefois, il s'agissait du repas de la nuit de Noël, que l'on prenait au retour de la messe de minuit. Le mot "réveillon" vient très probablement de l'impératif du verbe "réveiller" et est une allusion au fait que ce repas nocturne avait pour fonction de réveiller les convives afin de prolonger la soirée !
Quant à la soirée du nouvel an, elle se déroulait également jusque tard dans la nuit, même si contrairement au réveillon de Noël il n'était pas de coutume de prendre le repas après minuit. Néanmoins, par un glissement de langage, on prit l'habitude de désigner par le terme de "réveillon" le repas du nouvel an aussi bien que celui de Noël. Le Menu du réveillon de la St Sylvestre Pour la dernière soirée de l'année, celle qui permet de célébrer en beauté le passage à la nouvelle année, c'est l'abondance qui doit être de mise. En effet, il est de bon augure de déguster les mets les plus raffinés et les plus luxueux car c'est une façon d'envisager avec confiance la nouvelle année et de la mettre sous le signe de la prospérité. C'est pourquoi le foie gras, le homard, les huitres et le saumon fumé viendront volontiers s'inviter au menu. Cependant la monotonie n'est pas obligatoire et beaucoup de gens s'ingénient à faire varier le menu du nouvel an, avec une seule constante : la recette doit faire appel à des ingrédients rares et réputés.
"Embrassons-nous sous le gui !"
On peut fêter le passage à la nouvelle année en petit comité ou lors de grandes fêtes déguisées ou dansantes réunissant un très grand nombre de personnes. Il est possible également dans certaines grandes villes de profiter d'un feu d'artifice (dont le bruit éloigne les mauvais esprits si on en croit certaines légendes !) ou encore d'un spectacle de rue. Au moment où les douze coups de minuit retentissent, la liesse est intense et on oublie sa retenue habituelle. Les convives s'embrasseront à minuit pile, pour se souhaiter une très belle année.
Pour suivre la tradition, l'idéal sera de s'embrasser sous une branche de gui ! En effet, le gui est une plante porte bonheur, que les druides considéraient comme bénéfique et de bon augure. La coutume veut également que l'on ouvre le champagne au moment des douze coups de minuit, de façon à trinquer pour commencer l'année nouvelle dans les bulles et l'optimisme ! Si vous faites la fête en compagnie d'Espagnols, vous pouvez également suivre leur rite de passage à la nouvelle année : ce rituel, qui porte chance, consiste à manger un grain de raisin à chaque fois que résonne un des douze coups de minuit.
Pourquoi ce réveillon est-il celui de la St Sylvestre ?
Saint Sylvestre fut le 33ème pape de l'Eglise, sous le règne de l'empereur Constantin, entre 314 et 335, date à laquelle il mourut. Saint Sylvestre n'est pas le seul saint à être fêté le 31 décembre, mais il est le plus célèbre et son nom est ainsi associé au dernier jour de l'année du calendrier grégorien.
Quelles précautions prendre le 31 décembre ?
Pour que les débordements du 31 décembre ne vous affectent pas, voici quelques précautions à prendre. Tout d'abord, si vous devez vous déplacer, soyez prévoyants : regardez les prévisions de trafic ainsi que les horaires spécifiques des transports en commun. Ne prenez pas la voiture si vous n'avez pas prévu un lieu sûr pour vous garer !
Les embouteillages auront lieu en début de soirée : pour les éviter, si vous le pouvez, prenez de l'avance et arrivez plutôt en milieu d'après-midi sur le lieu des festivités. Pour le retour, ce sont surtout les accidents qui sont à redouter. Très nombreux et souvent liés à l'excès d'alcool, ils doivent vous inciter à une grande prudence. Excellent réveillon !!!
Préparons-nous son père pour fêter le jour de l’an On va faire des bonnes tourtières, du ragoût d’l’ancien temps
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
Peinturer votre cutter, aller ferrer votre jument Pour aller voir votre soeur dans le bout du cinquième rang
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
Y en a qui prenne un verre, y profite de c’temps-là Aujourd’hui, ça coûte cher, y a tant d’monde qui travaille pas
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
Y en a qui sentent la pipe d’autres qui sentent les oignons J’aime bien mieux vous le dire tout de suite, la plupart sentent la boisson
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
Que le bonheur, la joie de vivre, et la santé soient au rendez-vous au sein de votre foyer pour l'année 2016. Je souhaite que ce Nouvel An vous apporte tout le bonheur que vous méritez. Bonne et heureuse année 2016 !
À l'aube du Nouvel An,
Acceptez de tout coeur mes voeux les plus chaleureux
pour une année exceptionnelle !
De la joie dans ton coeur !
Santé et Bonheur !
A chacun son réveillonLa plupart du temps, sauf pour un dîner en petit comité, on choisit un
menu froid. Saumon fumé, foie gras, huîtres, crustacés et coquillages
divers en sont les vedettes.
Bien que certains, comme le saumon fumé, se soient démocratisés ces
dernières années, ce sont en majorité des produits chers, qui peuvent
épuiser un budget si l'on est nombreux !
On peut pourtant composer des menus moins ruineux avec des plats
délicieux, en particulier pour les buffets. Des terrines à base de
viandes diverses et même de poissons et des tourtes, spectaculaires et
tentantes. Des plats en gelée ou des aspics et « gâteaux » divers.
Recettes gourmandes- Terrine de lapin aux pruneaux - Terrine de bœuf à la jardinière de légumes - Rillettes aux deux saumons - Tourte Lorraine - Terrine en gelée aux herbes - Jambon persillé à la bourguignone - Terrine de jarret de porc au persil - Tourtière poitevine au poulet - Daube de bœuf en gelée - Gâteau de foies blonds
Sans oublier, surtout de parsemer la table ou le buffet de coupelles de
crème salée, poivrée, additionnée de fines herbes, d'aromates, ou de
cornichons hachés, et de sauces diverses, indispensables pour rehausser
les saveurs : Sauce mayonnaise - Sauce aïoli - Sauce roquefort - Sauce tartare - Sauce aux fines herbes
Tout dépend du style de réception que l'on souhaite organiser : une fête
sans façon entre copains, un réveillon classique, ou une soirée entre
amis autour d'une table exceptionnelle.
? Retour
La fête des copains
de la nuit, et vous régaler sans vous ruiner. La solution : un buffet
bien garni, joyeusement décoré de coupes et récipients remplis de boules
de Noël et de pommes de pin... et le traditionnel bouquet de gui sous
lequel à minuit on trinquera au Champagne à l'année nouvelle.
Quel menu pour le buffet ? Des recettes tentantes mais pas trop
compliquées, préparées à l'avance, dont on n'a pas à s'occuper au
dernier moment ; des plats froids (ou alors très faciles à réchauffer)
que l'on sert déjà découpés en parts ou en petits morceaux.
Recettes gourmandes
En apéritifDesamuse-bouches à grignoter, et une corbeille bien remplie de plusieurs
types de pains, de campagne, au maïs, au sésame, au cumin, aux olives
ou aux noix, prédécoupés, à tartiner de sauces et pâtes variées.
- Gougère bourguignonne - Tapenade - Féroce d'avocat - Mini quiches de champignons-saumon fumé - Tapas de ratte du Touquet - Anchoïade
Côté plats de résistancePlusieurs formules gourmandes sont possibles, à mixer éventuellement :
* La plus classique, Tartes et quiches, permet d'infinies variations, au poisson, aux légumes, au fromage...
- Quiche au saumon fumé - Quiche au saumon et fenouil - Tarte à l'oignon - Tarte noix et Roquefort - Tartelettes aux échalottes confites - Tarte fine aux poires et au bleu d'Auvergne
* La plus mode, c'est celle des cakes, aux recettes variées, parfois très inattendues...
- Cake au cantal et aux olives - Cake au Comté et jambon - Cake de Gascogne - Cake auvergnat - Cake aux poivrons et aux lardons - Cake au poulet, courgettes, estragon
* La plus originale, le « tout feuilletés ». Formes et tailles différentes, garnitures diverses, tous sont délicieux...
- Feuilletés aux anchois - Roulés au chorizo, tomates confites - Mini feuilletés au jambon sec - Friands aux épinards et au chèvre - Minis vols-au-vent de bulots au persil
* La plus « terroir », les charcutailles, jambons crus et cuits, saucissons, pâtés, et terrines...Les gaulois étaient déjà
renommés pour la qualité de leur charcuterie. Aujourd'hui toutes nos
régions ont leurs spécialités. Il est facile, par exemple, d'organiser
un « voyage au pays des pâtés », à la fois drôle et délicieux...
- Pâté de canard d'Amiens - Tourte savoyarde - Pâté lorrain - Pâté breton - Pâté champenois - Pâté de Chartres - Pâtés créoles - Terrine corrézienne
* Le complément fraicheur :
vertes, ou salades composées et enrichies, comme par exemple la «
salade d'hiver », endives, betteraves rouges, pommes, et noix,
assaisonnée de crème à la moutarde. Une bonne formule à la fois
esthétique et pratique, les verrines. A défaut il faut prévoir des
coupelles et une louche pour les remplir. Ces salades feront la
transition avec l'indispensable plateau de fromages :
- Verrine de ratte à la betterave et pistache - Verrine de ratte du Touquet à la moutarde - Salade de betteraves rouges et tartare de harengs - Salade d'endives aux oranges - Salade d'endives au Roquefort
? Retour
La réception buffet-classiqueCe soir là vous serez entre amis, assez nombreux, jeunes, et moins
jeunes. Optez pour un « buffet attablé ». Les plats et boissons sont à
disposition, chacun se sert comme il veut avant d'aller les déguster
autour d'une table joliment décorée en profitant des plaisirs de la
convivialité et de la conversation.
Recettes gourmandes
Au menu de l'apéritif
Pour les accompagner, du Champagne bien sûr, de l'eau pétillante, mais aussi des cocktails, avec ou sans alcool...
Choisissez vos meilleurs cocktails des fêtes dans notre article : "UN COCKTAIL TRES CHARLESTON"
Ensuite...On peut opter pour la variété en mélangeant harmonieusement
charcuteries, viandes, légumes et produits de la mer ou préférer un menu
thématique. Par exemple :
* Une formule « marine » dans laquelle poissons et fruits de mer, sont à la fois hors-d'œuvre et plat de résistance, à
marier avec des salades de pommes de terre ou de riz.
- Salade de crevettes à l'abondance - Salade de pommes de terre de l'ile de Ré - Verrine d'artichaut aux agrumes et crevettes - Salade Pomelos - Salade de moules de Noimoutier - Huîtres en gelée aux trois saveurs - Saumon froid à la parisienne
* Ou une autre formule, luxueuse et très gourmande qui fait suivre foie gras et terrines diverses d'un choix de spécialités en
croute accompagnées d'un éventail de salades vertes...
- Melting pot d'amuse-bouches - Pâté en croûte - Terrine de foies de volailles au porto - Terrine de lièvre - Filet de mignon de porc en croûte
? Retour
L'heure des dessertsQuels que soient le style de la réception, l'âge ou le sexe des
participants, le buffet des desserts tient la vedette, d'autant plus
qu'en général, il coïncide avec l'heure des vœux... On ne pardonne pas
un soir de Réveillon, des desserts pauvres et mal présentés !
Que s'attend on à trouver sur ce buffet sucré ?
Recettes gourmandes
Au moins deux gâteaux différents La classique bûche de Noël est encore de saison à la Saint-Sylvestre et les tartes tiennent une place de choix :
<>
Des fruits, soit cuits, soit frais, en salade :- Poires au vin - Pommes d'amour - Salades de fruits exotiques - Ananas rôti au beurre vanillé - Caramélisé de poires en croustillant
Des entremets, mousses et compotes diverses à accompagner de brioche ou de pain d'épices :- Mousse à l'ananas- Mousse au chocolat - Gelée de pommes au Calvados - Gelée de pommes et de citron vert - Verrines au chocolat et aux épices
Les friandises classiques (chocolats, bonbons, fruits déguisés :
<>
? Retour
LE DÎNER D'EXCEPTIONPour fêter la Saint Sylvestre, vous serez en petit comité, quelques amis
bien décidés à casser leur tirelire pour saluer la nouvelle année en
toute gourmandise, autour d'une table au décor raffiné, or sable et
cristal, ou argent, bleu et turquoise, ou encore rouge, rose et vert
tendre...
Là c'est un peu le choix de la boisson qui va décider du menu, selon que
vous êtes un inconditionnel du tout-au-Champagne, ou que vous préférez
la variété des grands vins (Dans les deux cas, on n'oublie pas l'eau !)
Peut on facilement arroser n'importe quel menu au Champagne ? Oui, avec
poissons crustacés, viandes blanches, volailles, et bien évidemment les
plats cuisinés au Champagne. Prudence, en revanche, avec les gibiers
forts, les viandes rouges corsées, les fromages fermentés !
Un menu "Cuisine au champagne"
- Huitres gratinées au Champagne
ou
- Gambas au Champagne
----------
- Sandre en papillottes de chou
et Saints-Jacques au champagne
ou
- Saumon sauce Champagne
ou
- Magret de canard au Champagne
avec
- Girolles au Champagne
----------
- Gâteau au chocolat
avec
- Sorbet au champagne
Un menu "Variété"
Après les amuse bouches de l'apéritif
----------
- Carpaccio de Saint-Jacques et mangues
ou
- Carpaccio de crevettes et ananas
ou
- Vol au vent de volaille aux fruits secs
----------
- Filet de boeuf à la truffe
- Pommes Duchesse
----------
- Salade d'oranges au caramel
- Sorbet aux pommes
? Retour
Les origines de la SAINT-SYLVESTRE,
n'a aucun rapport avec le saint du même nom : saint Sylvèstre. La fête existait bien avant que saint Sylvestre Ier devienne pape.
Origine de la fête de la Saint Sylvestre
Les origines de la Saint-Sylvestre sont multiples et se perdent dans la nuit des temps. Les origines païennes se sont mélangées aux origines religieuses en drainant l'ensemble des croyances populaires et religieuses liées au solstice d'hiver. Les peuples et les cultures anciennes célébraient le solstice d'hiver et on retrouve la même symbolique dans toutes ces croyances et ses pratiques.
Les origines de la Saint-Sylvestre
Le gui et le houx présent au réveillon et au repas du nouvel an sont un héritage des traditions et croyances anciennes. Depuis toujours le feuillage vert du gui et du houx leur confère des pouvoirs surnaturels. Pour les druides celtes le gui et le houx portaient
bonheur, nous avons gardé l'habitude de nous embrasser sous le gui, le soir du réveillon de la saint sylvestre, en gage de bonheur sentimental et de mariage dans l'année pour les célibataires.
Les traditions du nouvel an
La Saint Sylvestre est le réveillon du nouvel an
La saint-Sylvestre est le jour anniversaire du saint Sylvestre 1er, mais c'est surtout le jour du réveillon du nouvel an. Le Réveillon de la Saint-Sylvestre est la fête qui célèbre chaque année le départ de l'ancienne année et l'arrivée de la nouvelle. Chaque pays a ses traditions pour fêter le réveillon de la Saint-Sylvestre, mais généralement cette fête se passe avec les amis.
La Saint Sylvestre Auckland en Nouvelle-Zélande est la première grande ville du monde entrer dans le nouvel an le soir de la Saint-Sylvestre.
le Nouvel An - 1er janvier .
Festivités autour du monde
Le réveillon de la Saint-Sylvestre ou le réveillon du Jour de l'an est une coutume qui consiste à fêter l'arrivée du nouvel an , en veillant jusqu'à minuit le soir du 31 décembre, dernier jour de l'année du calendrier grégorien.
Dans la plupart des pays, contrairement au réveillon de Noël qui se fête en famille, celui du Jour de l'an se fête généralement avec des amis. Par contre, au Japon de même qu'en Russie et dans les autres anciennes républiques soviétiques , c'est l'inverse.
*
Pour soigner la gueule de bois....
limiter les effets :
- boire beaucoup, beaucoup d'eau après la fête juste avant de se coucher.
- le lendemain, reboire beaucoup d'eau.
- si mal de tête, marcher, marcher et remarcher
- prendre un bain chaud soulage beaucoup, mais quand on sort du bain, ca repart et quelque fois en pire !! Seule solution, rester longtemps dans le bain.
Ne buvez pas d'alcool Ca peut sembler évident, mais le proverbe "combattre le mal par le mal" ne fonctionne que pour les mercenaires polonais.
Buvez de l'eau De manière régulière, en grande quantité. Encore un verre. Et encore un verre...
Allez-y mollo sur le café et sur la cigarette
Les supposées vertus "coup de fouet" de la caféine seront rattrapées par l'acidité et les propriétés diurétiques du café. Idem pour la
cigarette et son effet vasoconstricteur qui ne peut qu’aggraver une migraine, voire la déclencher...
Oubliez les recettes de grand-mère miraculeuses comme le verre de lait ou de citron, la cuillère d'huile d'olive... ou le bouillon de
poule bien gras, miam Vous tenez vraiment à vous pourrir l'estomac encore plus ?
Manger plutôt quelque chose de reconstituant, protéïné et facile à digérer (comprendre: pas de gras) Ex : jambon, blanc de poulet, fromage,banane, yaourt, tartines au miel,...
Evitez les jus d'orange ou de pamplemousse En gros, tout ce qui est acide.
Évitez le paracétamol qui ne fait pas bon ménage avec l'alcool pour le foie Et n'utilisez que très modérément l'ibuprofène, l'aspirine ou le naproxène, mauvais pour l'estomac dans ces circonstances.
Optez plutôt pour les compresses de camomille tiède sur le front et les temps.
Ne prenez pas de produits anti-nauséeux, et autre pilules contre la migraine Une équipe de la Peninsular Medical School (Université
d'Exeter) a tout testé pour vous et a démontré qu'aucuns de ces produits n'avaient de propriétés miraculeuses... ... à l'exception de la
bourrache officinale Il s'agit de la seule plante qui aurait des vertuescontre la gueule de bois. Mais qui reste déconseillée car dangereuse...
Forcez-vous à faire une petite activité physique, comme marcher
Rester allongé ne fera que prolonger votre calvaire. Et cela va sans dire, mais essayez de ne pas prendre la voiture ...
Le réveillon est un repas de fête pris au milieu de la nuit.
Généralement, le réveillon de Noël réunit les membres d'une même famille, tandis que
le réveillon du Nouvel An se fête plutôt entre amis.
Le sens du mot "réveillon"Lorsque l'on parlait de réveillon autrefois, il s'agissait du repas de la nuit de Noël, que l'on prenait au retour de la messe de minuit. Le mot "réveillon" vient très probablement de l'impératif du verbe "réveiller" et est une allusion au fait que ce repas nocturne avait pour fonction de réveiller les convives afin de prolonger la soirée !
Quant à la soirée du nouvel an, elle se déroulait également jusque tard dans la nuit, même si contrairement au réveillon de Noël il n'était pas de coutume de prendre le repas après minuit. Néanmoins, par un glissement de langage, on prit l'habitude de désigner par le terme de "réveillon" le repas du nouvel an aussi bien que celui de Noël.
Le Menu du réveillon de la St Sylvestre
Pour la dernière soirée de l'année, celle qui permet de célébrer en beauté le passage à la nouvelle année, c'est l'abondance qui doit être de mise. En effet, il est de bon augure de déguster les mets les plus raffinés et les plus luxueux car c'est une façon d'envisager avec confiance la nouvelle année et de la mettre sous le signe de la prospérité. C'est pourquoi le foie gras, le homard, les huitres et le saumon fumé viendront volontiers s'inviter au menu. Cependant la monotonie n'est pas obligatoire et beaucoup de gens s'ingénient à faire varier le menu du nouvel an, avec une seule constante : la recette doit faire appel à des ingrédients rares et réputés.
"Embrassons-nous sous le gui !"
On peut fêter le passage à la nouvelle année en petit comité ou lors de grandes fêtes déguisées ou dansantes réunissant un très grand nombre de personnes. Il est possible également dans certaines grandes villes de profiter d'un feu d'artifice (dont le bruit éloigne les mauvais esprits si on en croit certaines légendes !) ou encore d'un spectacle de rue. Au moment où les douze coups de minuit retentissent, la liesse est intense et on oublie sa retenue habituelle. Les convives s'embrasseront à minuit pile, pour se souhaiter une très belle année.
Pour suivre la tradition, l'idéal sera de s'embrasser sous une branche de gui ! En effet, le gui est une plante porte bonheur, que les druides considéraient comme bénéfique et de bon augure. La coutume veut également que l'on ouvre le champagne au moment des douze coups de minuit, de façon à trinquer pour commencer l'année nouvelle dans les bulles et l'optimisme ! Si vous faites la fête en compagnie d'Espagnols, vous pouvez également suivre leur rite de passage à la nouvelle année : ce rituel, qui porte chance, consiste à manger un grain de raisin à chaque fois que résonne un des douze coups de minuit.
Pourquoi ce réveillon est-il celui de la St Sylvestre ?
Saint Sylvestre fut le 33ème pape de l'Eglise, sous le règne de l'empereur Constantin, entre 314 et 335, date à laquelle il mourut.
Saint Sylvestre n'est pas le seul saint à être fêté le 31 décembre, mais il est le plus célèbre et son nom est ainsi associé au dernier jour de l'année du calendrier grégorien.
Quelles précautions prendre le 31 décembre ?
Pour que les débordements du 31 décembre ne vous affectent pas, voici quelques précautions à prendre. Tout d'abord, si vous devez vous déplacer, soyez prévoyants : regardez les prévisions de trafic ainsi que les horaires spécifiques des transports en commun. Ne prenez pas la voiture si vous n'avez pas prévu un lieu sûr pour vous garer !
Les embouteillages auront lieu en début de soirée : pour les éviter, si vous le pouvez, prenez de l'avance et arrivez plutôt en milieu d'après-midi sur le lieu des festivités. Pour le retour, ce sont surtout les accidents qui sont à redouter. Très nombreux et souvent liés à l'excès d'alcool, ils doivent vous inciter à une grande prudence. Excellent réveillon !!!
C'est dans le temps du jour de l'an
Préparons-nous son père pour fêter le jour de l’an
On va faire des bonnes tourtières, du ragoût d’l’ancien temps
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse
C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse
C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
Peinturer votre cutter, aller ferrer votre jument
Pour aller voir votre soeur dans le bout du cinquième rang
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse
C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse
C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
Y en a qui prenne un verre, y profite de c’temps-là
Aujourd’hui, ça coûte cher, y a tant d’monde qui travaille pas
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse
C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse
C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
Y en a qui sentent la pipe d’autres qui sentent les oignons
J’aime bien mieux vous le dire tout de suite, la plupart sentent la boisson
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse
C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
C’est dans l’temps du jour de l’an, on s’donne la main, on s’embrasse
C’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive rien qu’une fois par année
Renouvellement de Contrat
Selon notre accord de 2015
Après un examen sérieux et attentif,
je t'informe que notre
"Accord d'Amitié"
est renouvelé en l'an 2016.
Envoie ce mignon petit chien
à tous ceux que tu ne veux pas perdre en 2016!
BONNEANNÉE!
Que le bonheur, la joie de vivre, et la santé soient au rendez-vous au sein de votre foyer pour l'année 2016.
Je souhaite que ce Nouvel An vous apporte tout le bonheur que vous méritez. Bonne et heureuse année 2016 !