La rose, « reine des fleurs », est omniprésente dans l’héritage littéraire, culturel et pictural iranien.
Les roses et la Perse partagent une histoire très ancienne, puisque leur présence y est attestée depuis le Xe siècle avant notre ère ; c’est-à-dire avant que la rose de Damas, nom de la variété largement cultivée en Iran, ne soit rapportée en Europe par les croisés.
Cette rose est réputée pour son essence, et utilisée notamment par l’industrie du parfum.
Elle est beaucoup produite dans la province d’Ispahan, lieu de culture et de transformation majeur de cette fleur symbolique.
La politique de grands travaux urbains du roi Shah Abbas Ier (1588-1629) dans la nouvelle capitale perse eut pour effet la création d’un système de canaux d’irrigation complexe.
La ville se métamorphose en une oasis, particulièrement propice à la plantation des rosiers qui feront d’Ispahan « la rose de l’Orient », surnommée « la cité des Roses ».
Pour certains, le rosier d’Ispahan est « le meilleur rosier ancien non remontant : - s’il n’y en a qu’un, que ce soit lui ».
Ces roses sont envoûtantes tant par : - leur subtil camaïeu de couleurs et - de parfums que par - leur grâce.
À tel point qu’elles laisseront une trace dans l’histoire littéraire française, dont le plus bel exemple est probablement le - poème de Leconte de Lisle« Les roses d’Ispahan »,
plus tard mis en musique par Gabriel Fauré. Barbara Hendricks Michel Dalberto, piano
Dans «Vers Ispahan», Pierre Loti invite le lecteur à l’accompagner « à Ispahan » pour « venir voir la saison des roses ». “Des roses, des roses ; en cette courte saison qui mène si vite à l’été dévorant, on vit ici dans l’obsession des roses.” Vers Ispahan, Pierre Loti, 1904.
Par-delà la littérature et la musique, Gabriel Faure
parfumeurs prestigieux et pâtissiers ont cherché à reproduire toute l’émotion des sens que la rose d’Ispahan suscite depuis des millénaires.
Yves Rocher - Miniature Rose Ispahan (Eau de toilette 7.5ml)
Ispahan, la belle de Perse. Arbuste se couvrant de grosses fleurs semi-doubles rose pâle (9 cm) au parfum puissant. La floraison du rosier Ispahan est unique mais si longue : - ses roses sont les premières du jardin à éclore... et les dernières à se faner. Feuillage presque persistant. Damascena. Hybrideur inconnu, 1832. eau de roses
Merci pour toutes ces belles photos j'ai pris nôte pour tous ces bons conseils concernant ~~~ l'entretien de nos plantes d'intérieur ~~~ et comme j'ai ~~~ la main verte ~~~ je m'occupe bien de celles ci ainsi que celles de mes fleurs .MERCI ~~ VICTORIA ~~ MAYYAN ~~ Bonne soirée à vous ainsi qu'à tous les ordissinautes .
Faites (Re)Fleurir Vos Hellébores. L’Hellébore noir, Ellébore noir ou Rose de Noël est une plante acaulescente de la famille des Ranunculaceae. Elle est vivace rhizomateuse à longue floraison hivernale, d'où son nom de rose de Noël. Wikipédia Nom scientifique : Helleborus niger Rang : Espèce Classification supérieure : Hellébore
Par Thierry Lavigne
Rares et précieuses il y a encore quelques années, les hellébores se sont démocratisées. Mais peut-on vraiment les planter dehors ? Vont-elles survivre ? Comment les réussir quelle que soit l'espèce ou la variété ? Toutes Les Réponses Sont Là...
Cette image n'est pas truquée...l'hellébore hybride (H.hybridus) s'accommode de la neige et commence à fleurir dehors dès janvier. Cette photo a été prise après une nuit à - 8°C, quand les tiges se redressent après avoir été abattues par le gel nocturne. Le nom « hellébore » englobe les « roses de Noël » (Helleborus niger) et les « roses de Carême » (Helleborus hybridus), plus quelques autres espèces ou hybrides qui toutes, ont la faculté de fleurir en plein air, de décembre à avril. Elles ne craignent absolument pas le froid et s'épanouissent normalement dès les belles journées de décembre ou de janvier. Un retour inopiné du froid peut à la rigueur tuer les premières fleurs, ou affaiblir les premières tiges, mais il en viendra toujours d'autres un peu plus tard. Il faut toutefois se méfier des plantes vendues déjà fleuries dès le mois de décembre ou le début de janvier, car elles ont été cultivées en serre, et les planter durant une période de gel peut leur nuire. En revanche, acheter des plantes en fleur après la mi-janvier ou en février ne pose aucun problème (c'est même ce qu'il y a de plus pratiquepour choisir les coloris), et ne compromet en rien la reprise des plantes.
Rustiques Mais Exigeantes. Vivaces et rustiques, les hellébores déçoivent parfois quand elles ne repoussent pas à l'issue de leur première saison au jardin. C'est assez fréquent avec les « roses de Noël » lorsqu'on ne prend pas la peine de bien « s'occuper » de leurs racines enchevêtrées. Outre le geste adéquat, il suffit pour réussir vos hellébores, de trouver celle de votre choix et l'emplacement qui lui conviendra le mieux. À priori, elles aiment toutes un endroit mi-ombragé, sous un arbre, un grand arbuste ou contre un mur au nord ou à l'est, dans une bonne terre de jardin. Mais chaque type a ses petites exigences (voir : Bien choisir vos hellébores )... Et peut bouder durant un temps plus ou moins long si elles ne sont pas satisfaites.
Par Catherine Delvaux ,Emmanuelle Saporta & Serge Schall
L’autre Tomate
La tomate groseille, Lycopersicon pimpinellifolium, appartient à une espèce différente de celle de la tomate, Lycopersicon esculentum. Cette plante originaire du Pérou intéresse beaucoup les chercheurs, car elle est à l’origine de l’histoire de la tomate. Elle fait certainement partie des premières tomates que les conquistadors rencontrèrent quand ils prirent pied sur le Nouveau Monde. Un Tour Au Jardin. C’est une tomate de mi-saison, à croissance indéterminée, à laisser pousser en touffe posée sur un lit de paillage, ou à cultiver en pot. Le tuteurage est indispensable. Elle est si facile à faire pousser qu’on la recommande pour initier les enfants à la culture de la tomate. Autre bon point, elle est incroyablement résistante au mildiou. Dans les potagers très touchés par cette maladie fongique,elle est la seule à rester indemne, et sans aucun traitement ! Pour aller plus loin : consultez notre dossier consacré aux meilleures variétés de tomates pour devenir incollable sur le sujet ! Des Fruits Lilliputiens. Elle produit une multitude de petits fruits bien ronds, de 2 à 3 g à peine, d’un très beau rouge lumineux (mais il existe une variété à fruits jaune orangé), réunis en grandes grappes. Pour L’apéritif. La peau est assez épaisse, le fruit contient beaucoup de graines, surtout si on rapporte le nombre à la petitesse de la tomate, et à moins de s’adonner à la cuisine chinoise pour les farcir, on se contente de les picorer à l’apéritif, et de les faire craquer sous la dent. L’insecte ici une idée de la taille de la tomate…
À Savoir La tomate groseille est aussi appelée ‘Petit Moineau’, un nom évocateur. On imagine les petits coups de bec dans les fruits, et on comprend qu’ils sont destinés aux appétits d’oiseau.
Les Meilleures Variétés De Tomates.
Vous avez certainement une variété de tomate préférée, mais cela pourrait bien changer après avoir épluché notre dossier consacré aux meilleures variétés de tomates. Il y a celles aux formes généreuses, celles gorgées de soleil, les riches en goût et les très colorées. Au rayon des variétés de tomates peu connues, peut-être craquerez-vous pour la « Green Zebra », la « Noire de Crimée » ou encore la « Purple Calabash ». Bien évidemment, nous n’oublions pas les grands classiques comme la Cœur de Bœuf ou les tomates cerises. Recettes, pas à pas, astuces et conseils… Devenez incollable sur le sujet grâce à notre dossier consacré aux meilleures variétés de tomates. Cultiver La Tomate 'Gold Nugget. Cette tomate fait penser à une cerise jaune. Toute petite, toute ronde, elle donne des fruits de juin à octobre.
Pas De Taille Pour La Tomate Cerise. Les tomates cerises ne sont pas toutes rouges, il en existe aussi des jaunes, comme cette variété de tomate américaine récente (1983), de saison à précoce. Sa croissance est déterminée, elle ne nécessite donc aucune taille, et pousse en touffe fournie d’1 m tout au long de la saison. Une Culture Simple. Le tuteurage n’est pas indispensable. On peut se contenter de laisser le plant s’étaler tout seul, en prenant soin toutefois d’isoler les branches porteuses de fruits au contact du sol. On peut décider de donner un paillage épais de paillettes de lin, de chanvre ou de paille propre, ou simplement de déposer des cagettes au sol sur lesquelles vont reposer les branches. Toujours au rayon des tomates, découvrez la délicieuse rose de Berne, une ancienne variété à déguster cru avec un filet d’huile d’olive !
Des Tomates Fermes & Sucrées.
Les petites tomates sont rondes, de 10 à 20 g, de couleur jaune orangé, d’un goût assez doux et agréable. La peau est un peu épaisse et la chair ferme, peu juteuse, assez sucrée, aussi prend-on plaisir à les croquer. À picorercomme toutes les tomates cerises, les tomates poires et les tomates groseilles, ‘Gold Nugget’ se picore à l’apéritif, ou sert à la décoration des assiettes. Vous Êtes Ici... Accueil > Les plantes > Légumes et potager >
La tomate Cœur-de-Bœuf, la vraie de vraie : elle a un cœur "gros comme ça !". Pour reconnaître cette variété de tomate, c'est simple : elle est lisse, un peu en pointe et non côtelée. Revenue à la mode dans les années 2010, la tomate Cœur-de-bœuf est tout particulièrement cultivée en Bretagne et dans les Pays de la Loire. Attention toutefois à ne pas la confondre avec une variété de tomate hybride quelconque vendue dans les grandes surfaces. Avec Détente Jardin, évitez les pièges et devenez incollable sur la tomate Cœur-de-Bœuf. Voici la fameuse 'Cuor di Bue', la tomate Cœur de Bœuf, la vraie ! Considérée par certains comme étant la meilleure variété de tomates, elle donne des fruits de belle taille (200 à 300 g) pouvant atteindre 500 à 700 g. Ces tomates ont une chair pleine très savoureuse, riche en sucre. Elles sont idéales pour les farcis, les soupes froides et les jus.La vraie tomate coeur de boeufLa véritable Coeur deBoeuf ressemble à un coeur d’animal - il faut le préciser à un moment où de nombreuses tomates se trouvent étiquetées sous ce nom, autant sur les étals que dans les catalogues. Elle n’a rien à voir avec les grosses tomates fortement côtelées dérivant de variétés italiennes.
Découvrez La Petite Tomate Cœur De Bœuf. Cette variété de mi-saison (récolte de juin à septembre) donne des fruits de 50 à 100 g, à chair ferme et douce, sans acidité. A consommer en salade ou en garniture. Robuste comme un bœufcette variété à croissance indéterminée, de saison à précoce, est régulière et robuste. Elle pousse à près de 2 m. Elle est productive et assez bienrésistante aux maladies. La tomate coeur de boeuf demande de bons apports de matière organique (compost bien mûr, mélangé par exemple à du fumier de plus d’un an). Elle donne un magnifique fruit rouge franc à rosé, en forme de coeur, un peu dissymétrique, terminé en légère pointe, et pouvant atteindre 500 à 600 g, mais pesant plus couramment 300 g. Attention, elle produit parfois des fruits déformés, mais rien de grave, et le goût n’est pas altéré. Péché De Chair. La chair est abondante, pauvre en graines, d’une grande douceur, très parfumée, sucrée, mais quelquefois légèrement farineuse. Toute Crue. C’est une tomate qui se plie à tous les usages en cuisine, mais sa chair est si fine qu’on peut trouver dommage de la faire cuire. Les amateurs préfèrent la déguster crue, avec une seule feuille de basilic - pas plus par pitié, au risque de masquer son goût - et avec un filet d’huile d’olive. La vraie tomate Coeur de Boeuf - lisse, un peu en pointe et non côtelée - est cultivée depuis plus d’une centaine d’années… en Italie. Pas Malade Du Tout...Son feuillage fin et très découpé qui a tendance à retomber laisse penser au jardinier débutant qu’elle est malade. Pas de panique, c’est son allure normale ! Dans le même registre : amateur de tomate, vous connaissez forcément la « Cuor di Bue ». En français dans le texte, la « Cœur de Bœuf ». Tout ce que vous devez savoir sur la reine des tomates . Cueillez les tomates du jardin à point Rien n’est meilleur qu’une tomate cueillie juste mûre, prête à rejoindre l’assiette. Les tomates cueilles trop tôt n’ont pas accumulé assez de sucres. Elles seront incapables de les fabriquer après la cueillette. Les fruits immatures tourneront au rouge, mais resteront toujours plus acides que ceux cueillis au bon moment, même si on les expose au soleil, derrière une vitre. Les variétés très hâtives, que l’on récolte moins de deux mois après les avoir replantées en pleine terre, ont également une saveur plus acide que les tomates de mi-saison. Disposant de moins de temps pour accumuler du sucre, les fruits sont plus acidulés que les autres. Pour aller plus loin : maintenant que vous savez cultiver des bonnes tomates dans votre jardin, servez-vous en pour réaliser...un délicieux coulis de tomates fraîches !
Ce commentaire a été modifié le 14/01/2019 à 09:05
Merci pour la beauté de la roseraie du Val de Marne , les "trucs et astuces " toujours intéressants pour piocher des idées , Merci pour les jolies violettes telles des petites têtes qui se dressent , pour toutes ces fleurs , ces déco , ces belles photos Merci pour ces magnifiques jardins visités sur cette célèbre valse (une pensée pour Monsieur Yves ST Laurent qui repose dans le jardin de Majorelle ) MERCI pour tout le temps que vous y consacrez C'EST SUPERBE !
6 plantes d'intérieur résistantes à l'air sec et à la poussière. Par Jean-Michel Groult et Franck Boucourt
En hiver, dans un appartement surchauffé, il est parfois difficile de maintenir une température idéale pour les plantes d'intérieur. Thermomètre qui grimpe au-dessus de 20 °C, faible taux d'humidité, poussière qui s'accumule dans des pièces que l'on ne prend pas forcément le temps d'aérer... Résultat, les plantes d'intérieur font parfois grise mine et ont tendance à se dessécher. En voici cinq capables de résister à un environnement aride comme les appartements surchauffés ou les vérandas, lieux secs par excellence. En suivant nos conseils, vous les conserverez longtemps, quelle que soit la température et l'atmosphère de votre intérieur.
L'ananasIl constitue une excellente plante d'intérieur, qui peut vire très longtemps. Voir apparaître un fruit en intérieur sur un plant d'ananas en intérieur est assez facile à condition d'être patient. La rosette de feuilles un peu épineuses et coriaces doit atteindre un certain diamètre pour fleurir… et la qualité des fruits est un peu décevante. Les variétés décoratives ne sont pas des variétés à gros fruit mais elles offrent une belle couleur de feuillage, teintée de pourpre ou panachée de blanc. L'ananas ne supporte pas une température inférieure à 8 °C en hiver et réclame le plein soleil de préférence. Bon à savoir : vous pouvez bouturer un toupet à partir d'un fruit du commerce dont les feuilles sont bien développées (vérifiez que le bourgeon est toujours vivant, car il est souvent retirépour conserver la fraîcheur du fruit). L'hoya. Cette petite liane forme des tiges longues de 1 m environ, au port retombant (elle ne grimpe pas). C'est donc cultivée en suspension qu'elle donne le meilleur d'elle-même. Ses feuilles à la texture cireuse sont indifférentes à la sécheresse de l'air et ne donnent pas beaucoup de prises à la poussière. Sa floraison, en petits bouquets d'étoiles filantes ressemblant à des fleurs de porcelaine et parfumées, se produit une fois par an sur les plants matures.
Bon à savoir : il existe des hoyas à feuilles fines, non charnues. Ceux-là n'aiment pas l'air sec et il vaudra mieux les réserver à une pièce humide et lumineuse, comme la salle de bains. C'est le cas des feuilles en forme de cœur, vendues seules dans leur pot : patientez jusqu'à deux ans pour voir apparaître une tige à la base du cœur !L'épine du ChristEuphorbia milliiest originaire des régions désertiques africaines. C'est un petit buisson épineux que les chats n'iront pas déranger ! En fin d'hiver, l'extrémité des rameaux forme des fleurs très colorées, souvent dans les tons de rose ou de rouge. Elle a horreur de l'air humide qui fait pourrir ses tiges. Elle préfère le plein soleil et ne craint pas de cuire derrière une fenêtre pourvu que le substrat soit drainé et qu'elle soit arrosée régulièrement, en laissant sécher le substrat en surface.
Bon à savoir : vous trouverez dans le commerce une variante très intéressante, 'Rolita'. Elle porte des fleurs plus grosses et fleurit sans relâche, 12 mois sur 12 !Le jasmin de MadagascarSon parfum est à se damner mais ses fleurs blanches réclament un environnement sans courant d'air et chaud pour se montrer. Avec ses feuilles lustrées et coriaces, il ne craint pas la poussière et aime l'air sec, à condition que ses racines ne soient pas laissées au sec. Il fleurit en été, pendant de longues semaines. Une température minimale de 10°C lui est indispensable : c'est un frileux qui n'est pas pour les vérandas non chauffées. De croissance lente, le jasmin de Madagascar a surtout besoin d'engrais, car il fleurit sur les tiges formées au printemps.
Bon à savoir : si vous ne souhaitez pas être encombré par ses longues tiges, vous pouvez les conduire en arceau afin de leur faire faire des tours au fur et à mesure de leur croissance, la plante le supporte très bien.Pour aller plus loin: profitez-en pour découvrir comment entretenir et planter du jasmin avec Détente Jardin ! Le saintpaulia. La violette du Cap a eu son heure de gloire et semble vouloir faire un come-back. Si elle n'a rien à voir avec les vraies violettes, elle est en tout cas originaire de régions désertiquesqui lui confèrent une excellente résistance aux intérieurs enfumés. Elle n'aime pas le plein soleil et demande la protection d'un voilage pour se maintenir en intérieur, où elle peut vivre de très nombreuses années.
Bon à savoir : malgré sa texture charnue qui ferait penser à une plante succulente, la violette du Cap a besoin d'arrosages fréquents. Arrosez-la à nouveau lorsque le substrat sèche en surface.La sansevièreOn l'a tant vu dans les intérieurs qu'elle est moins souvent proposée aujourd'hui. Une touffe âgée résiste pourtant aux pires conditions en intérieur (et même un départ en vacances sans l'avoir arrosée avant de partir). Lorsqu'elle se plaît, elle fleurit en un épi qui n'est pas spectaculaire mais exhale une douce odeur. Et une floraison parfumée dans la maison, ce n'est pas si courant ! Elle demande le plein soleil et déteste avoir les racines qui trempent en permanence : videz la soucoupe après arrosage.
Bon à savoir : la sansevière à feuilles cylindriques (Sanseviera cylindrica), vendue sous forme de feuilles bouturées et tressées, a peu de chances de former une touffe, car cette sansevière se bouture très mal de feuilles, à la différence des espèces à feuilles plates (ci-dessus).
La rose, « reine des fleurs »,
est omniprésente dans l’héritage littéraire, culturel et pictural iranien.
Les roses et la Perse partagent une histoire très ancienne, puisque leur présence y est attestée depuis
le Xe siècle avant notre ère ;
c’est-à-dire avant que la rose de Damas,
nom de la variété largement cultivée en Iran,
ne soit rapportée en Europe par les croisés.
Cette rose est réputée pour son essence,
et utilisée notamment par l’industrie du parfum.
Elle est beaucoup produite dans la province d’Ispahan,
lieu de culture et de transformation majeur de cette fleur symbolique.
La politique de grands travaux urbains du roi Shah Abbas Ier (1588-1629)
dans la nouvelle capitale perse eut pour effet la création d’un système de canaux d’irrigation complexe.
La ville se métamorphose en une oasis, particulièrement propice à la plantation des rosiers qui feront
d’Ispahan « la rose de l’Orient », surnommée « la cité des Roses ».
Pour certains, le rosier d’Ispahan est « le meilleur rosier ancien non remontant :
- s’il n’y en a qu’un, que ce soit lui ».
Ces roses sont envoûtantes tant par :
- leur subtil camaïeu de couleurs
et
- de parfums que par
- leur grâce.
À tel point qu’elles laisseront une trace dans l’histoire littéraire française,
dont le plus bel exemple est probablement le
- poème de Leconte de Lisle « Les roses d’Ispahan »,
plus tard mis en musique par Gabriel Fauré.
Barbara Hendricks Michel Dalberto, piano
Dans «Vers Ispahan»,
Pierre Loti invite le lecteur à l’accompagner « à Ispahan » pour « venir voir la saison des roses ».
“Des roses, des roses ; en cette courte saison qui mène si vite à l’été dévorant, on vit ici dans l’obsession des roses.”
Vers Ispahan, Pierre Loti, 1904.
Par-delà la littérature et la musique,
parfumeurs prestigieux et pâtissiers
ont cherché à reproduire toute l’émotion des sens que la rose d’Ispahan
suscite depuis des millénaires.
Pierre Hermé
Ispahan, la belle de Perse.
Arbuste se couvrant de grosses fleurs semi-doubles rose pâle (9 cm) au parfum puissant.
La floraison du rosier Ispahan est unique mais si longue :
- ses roses sont les premières du jardin à éclore...
et les dernières à se faner.
Feuillage presque persistant.
Damascena. Hybrideur inconnu, 1832.
et comme j'ai ~~~ la main verte ~~~ je m'occupe bien de celles ci
Bonne soirée à vous ainsi qu'à tous les ordissinautes .
L’Hellébore noir, Ellébore noir ou Rose de Noël est une plante acaulescente de la famille des Ranunculaceae. Elle est vivace rhizomateuse à longue floraison hivernale, d'où son nom de rose de Noël. Wikipédia
Nom scientifique : Helleborus niger
Rang : Espèce
Classification supérieure : Hellébore
Par Thierry Lavigne
Rares et précieuses il y a encore quelques années, les hellébores se sont démocratisées.
Mais peut-on vraiment les planter dehors ?
Vont-elles survivre ?
Comment les réussir quelle que soit l'espèce ou la variété ?
Toutes Les Réponses Sont Là...
Cette image n'est pas truquée...l'hellébore hybride (H.hybridus) s'accommode de la neige et commence à fleurir dehors dès janvier.
Cette photo a été prise après une nuit à - 8°C, quand les tiges se redressent après avoir été abattues par le gel nocturne.
Le nom « hellébore » englobe les « roses de Noël » (Helleborus niger) et les « roses de Carême » (Helleborus hybridus), plus quelques autres espèces ou hybrides qui toutes, ont la faculté de fleurir en plein air, de décembre à avril.
Elles ne craignent absolument pas le froid et s'épanouissent normalement dès les belles journées de décembre ou de janvier.
Un retour inopiné du froid peut à la rigueur tuer les premières fleurs, ou affaiblir les premières tiges, mais il en viendra toujours d'autres un peu plus tard.
Il faut toutefois se méfier des plantes vendues déjà fleuries dès le mois de décembre ou le début de janvier, car elles ont été cultivées en serre, et les planter durant une période de gel peut leur nuire.
En revanche, acheter des plantes en fleur après la mi-janvier ou en février ne pose aucun problème (c'est même ce qu'il y a de plus pratiquepour choisir les coloris), et ne compromet en rien la reprise des plantes.
Rustiques Mais Exigeantes.
Vivaces et rustiques, les hellébores déçoivent parfois quand elles ne repoussent pas à l'issue de leur première saison au jardin. C'est assez fréquent avec les « roses de Noël » lorsqu'on ne prend pas la peine de bien « s'occuper » de leurs racines enchevêtrées.
Outre le geste adéquat, il suffit pour réussir vos hellébores, de trouver celle de votre choix et l'emplacement qui lui conviendra le mieux.
À priori, elles aiment toutes un endroit mi-ombragé, sous un arbre, un grand arbuste ou contre un mur au nord ou à l'est, dans une bonne terre de jardin.
Mais chaque type a ses petites exigences (voir : Bien choisir vos hellébores )...
Et peut bouder durant un temps plus ou moins long si elles ne sont pas satisfaites.
Bon Jardinage !
tout.
Par Catherine Delvaux ,Emmanuelle Saporta & Serge Schall
L’autre Tomate
La tomate groseille, Lycopersicon pimpinellifolium, appartient à une espèce différente de celle de la tomate, Lycopersicon esculentum.
Cette plante originaire du Pérou intéresse beaucoup les chercheurs, car elle est à l’origine de l’histoire de la tomate.
Elle fait certainement partie des premières tomates que les conquistadors rencontrèrent quand ils prirent pied sur le Nouveau Monde.
Un Tour Au Jardin.
C’est une tomate de mi-saison, à croissance indéterminée, à laisser pousser en touffe posée sur un lit de paillage, ou à cultiver en pot.
Le tuteurage est indispensable. Elle est si facile à faire pousser qu’on la recommande pour initier les enfants à la culture de la tomate.
Autre bon point, elle est incroyablement résistante au mildiou. Dans les potagers très
touchés par cette maladie fongique,elle est la seule à rester indemne, et sans aucun traitement !
Pour aller plus loin : consultez notre dossier consacré aux meilleures variétés de tomates pour devenir incollable sur le sujet !
Des Fruits Lilliputiens.
Elle produit une multitude de petits fruits bien ronds, de 2 à 3 g à peine, d’un très beau rouge lumineux (mais il existe une variété à fruits jaune orangé), réunis en grandes
grappes.
Pour L’apéritif.
La peau est assez épaisse, le fruit contient beaucoup de graines, surtout si on rapporte le nombre à la petitesse de la tomate, et à moins de s’adonner à la cuisine chinoise pour les farcir, on se contente de les picorer à l’apéritif, et de les faire craquer sous la dent. L’insecte ici une idée de la taille de la tomate…
À Savoir
La tomate groseille est aussi appelée ‘Petit Moineau’, un nom évocateur. On imagine les petits coups de bec dans les fruits, et on comprend qu’ils sont destinés aux appétits d’oiseau.
Les Meilleures Variétés De Tomates.
Vous avez certainement une variété de tomate préférée, mais cela pourrait bien changer après avoir épluché notre dossier consacré aux meilleures variétés de tomates.
Il y a celles aux formes généreuses, celles gorgées de soleil, les riches en goût et les très colorées.
Au rayon des variétés de tomates peu connues, peut-être craquerez-vous pour la « Green Zebra », la « Noire de Crimée » ou encore la « Purple Calabash ».
Bien évidemment, nous n’oublions pas les grands classiques comme la Cœur de Bœuf ou les tomates cerises. Recettes, pas à pas, astuces et conseils…
Devenez incollable sur le sujet grâce à notre dossier consacré aux meilleures variétés de tomates.
Cultiver La Tomate 'Gold Nugget.
Cette tomate fait penser à une cerise jaune. Toute petite, toute ronde, elle donne des fruits de juin à octobre.
Pas De Taille Pour La Tomate Cerise.
Les tomates cerises ne sont pas toutes rouges, il en existe aussi des jaunes, comme cette variété de tomate américaine récente (1983), de saison à précoce.
Sa croissance est déterminée, elle ne nécessite donc aucune taille, et pousse en touffe fournie d’1 m tout au long de la saison.
Une Culture Simple.
Le tuteurage n’est pas indispensable. On peut se contenter de laisser le plant s’étaler tout seul, en prenant soin toutefois d’isoler les branches porteuses de fruits au contact du sol.
On peut décider de donner un paillage épais de paillettes de lin, de chanvre ou de paille propre, ou simplement de déposer des cagettes au sol sur lesquelles vont reposer les branches.
Toujours au rayon des tomates, découvrez la délicieuse rose de Berne, une ancienne variété à déguster cru avec un filet d’huile d’olive !
Des Tomates Fermes & Sucrées.
Les petites tomates sont rondes, de 10 à 20 g, de couleur jaune orangé, d’un goût assez doux et agréable. La peau est un peu épaisse et la chair ferme, peu juteuse, assez sucrée, aussi prend-on plaisir à les croquer.
À picorer comme toutes les tomates cerises, les tomates poires et les tomates groseilles, ‘Gold Nugget’ se picore à l’apéritif, ou sert à la décoration des assiettes.
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Tomate Coeur De Bœuf
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La tomate Cœur-de-Bœuf, la vraie de vraie : elle a un cœur "gros comme ça !".
Pour reconnaître cette variété de tomate, c'est simple : elle est lisse, un peu en pointe et non côtelée.
Revenue à la mode dans les années 2010, la tomate Cœur-de-bœuf est tout particulièrement cultivée en Bretagne et dans les Pays de la Loire.
Attention toutefois à ne pas la confondre avec une variété de tomate hybride quelconque vendue dans les grandes surfaces.
Avec Détente Jardin, évitez les pièges et devenez incollable sur la tomate Cœur-de-Bœuf.
Voici la fameuse 'Cuor di Bue', la tomate Cœur de Bœuf, la vraie !
Considérée par certains comme étant la meilleure variété de tomates, elle donne des fruits de belle taille (200 à 300 g) pouvant atteindre 500 à 700 g.
Ces tomates ont une chair pleine très savoureuse, riche en sucre.
Elles sont idéales pour les farcis, les soupes froides et les jus. La vraie tomate coeur de boeuf La véritable Coeur deBoeuf ressemble à un coeur d’animal - il faut le préciser à un moment où de nombreuses tomates se trouvent étiquetées
sous ce nom, autant sur les étals que dans les catalogues.
Elle n’a rien à voir avec les grosses tomates fortement côtelées dérivant de variétés italiennes.
Découvrez La Petite Tomate Cœur De Bœuf.
Cette variété de mi-saison (récolte de juin à septembre) donne des fruits de 50 à 100 g, à chair ferme et douce, sans acidité. A consommer en salade ou en garniture.
Robuste comme un bœuf cette variété à croissance indéterminée, de saison à précoce, est régulière et robuste. Elle pousse à près de 2 m. Elle est productive et assez bienrésistante aux maladies.
La tomate coeur de boeuf demande de bons apports de matière organique (compost bien mûr, mélangé par exemple à du fumier de plus d’un an).
Elle donne un magnifique fruit rouge franc à rosé, en forme de coeur, un peu dissymétrique, terminé en
légère pointe, et pouvant atteindre 500 à 600 g, mais pesant plus couramment 300 g.
Attention, elle produit parfois des fruits déformés, mais rien de grave, et le goût n’est pas altéré.
Péché De Chair.
La chair est abondante, pauvre en graines, d’une grande douceur, très parfumée, sucrée, mais quelquefois légèrement farineuse.
Toute Crue.
C’est une tomate qui se plie à tous les usages en cuisine, mais sa chair est si fine qu’on peut trouver dommage de la faire cuire.
Les amateurs préfèrent la déguster crue, avec une seule feuille de basilic - pas plus par pitié, au risque de masquer son goût - et avec un filet d’huile d’olive.
La vraie tomate Coeur de Boeuf - lisse, un peu en pointe et non côtelée - est cultivée depuis plus d’une centaine d’années… en Italie.
Pas Malade Du Tout...Son feuillage fin et très découpé qui a tendance à retomber laisse penser au jardinier débutant qu’elle est malade. Pas de panique, c’est son allure normale !
Dans le même registre : amateur de tomate, vous connaissez forcément la « Cuor di Bue ».
En français dans le texte, la « Cœur de Bœuf ». Tout ce que vous devez savoir sur la reine des tomates .
Cueillez les tomates du jardin à point
Rien n’est meilleur qu’une tomate cueillie juste mûre, prête à rejoindre l’assiette. Les tomates cueilles trop tôt n’ont pas accumulé assez de sucres.
Elles seront incapables de les fabriquer après la cueillette. Les fruits immatures tourneront au rouge, mais resteront toujours plus acides que ceux cueillis au bon moment, même si on les expose au soleil, derrière une vitre.
Les variétés très hâtives, que l’on récolte moins de deux mois après les avoir replantées en pleine terre, ont également une saveur plus acide que les tomates de mi-saison.
Disposant de moins de temps pour accumuler du sucre, les fruits sont plus acidulés que les autres.
Pour aller plus loin : maintenant que vous savez cultiver des bonnes tomates dans votre jardin, servez-vous en pour réaliser...un délicieux coulis de tomates fraîches !
Merci pour les jolies violettes telles des petites têtes qui se dressent , pour toutes ces fleurs , ces déco , ces belles photos
Merci pour ces magnifiques jardins visités sur cette célèbre valse (une pensée pour Monsieur Yves ST Laurent qui repose dans le jardin de Majorelle )
MERCI pour tout le temps que vous y consacrez
100 des plus beaux jardins dans le Monde :
Danube Bleu: Johann Strauss II
Par Jean-Michel Groult et Franck Boucourt
En hiver, dans un appartement surchauffé, il est parfois difficile de maintenir une température idéale pour les plantes d'intérieur. Thermomètre qui grimpe au-dessus de 20 °C, faible taux d'humidité, poussière qui s'accumule dans des pièces que l'on ne prend pas forcément le temps d'aérer... Résultat, les plantes d'intérieur font parfois grise mine et ont tendance à se dessécher. En voici cinq capables de résister à un environnement aride comme les appartements surchauffés ou les vérandas, lieux secs par excellence. En suivant nos conseils, vous les conserverez longtemps, quelle que soit la température et l'atmosphère de votre intérieur.
L'ananasIl constitue une excellente plante d'intérieur, qui peut vire très longtemps. Voir apparaître un fruit en intérieur sur un plant d'ananas en intérieur est assez facile à condition d'être patient. La rosette de feuilles un peu épineuses et coriaces doit atteindre un certain diamètre pour fleurir… et la qualité des fruits est un peu décevante. Les variétés décoratives ne sont pas des variétés à gros fruit mais elles offrent une belle couleur de feuillage, teintée de pourpre ou panachée de blanc. L'ananas ne supporte pas une température inférieure à 8 °C en hiver et réclame le plein soleil de préférence.
Bon à savoir : vous pouvez bouturer un toupet à partir d'un fruit du commerce dont les feuilles sont bien développées (vérifiez que le bourgeon est toujours vivant, car il est souvent retirépour conserver la fraîcheur du fruit).
L'hoya.
Cette petite liane forme des tiges longues de 1 m environ, au port retombant (elle ne grimpe pas). C'est donc cultivée en suspension qu'elle donne le meilleur d'elle-même. Ses feuilles à la texture cireuse sont indifférentes à la sécheresse de l'air et ne donnent pas beaucoup de prises à la poussière. Sa floraison, en petits bouquets d'étoiles filantes ressemblant à des fleurs de porcelaine et parfumées, se produit une fois par an sur les plants matures.
Bon à savoir : il existe des hoyas à feuilles fines, non charnues. Ceux-là n'aiment pas l'air sec et il vaudra mieux les réserver à une
pièce humide et lumineuse, comme la salle de bains. C'est le cas des feuilles en forme de cœur, vendues seules dans leur pot : patientez jusqu'à deux ans pour voir apparaître une tige à la base du cœur !L'épine du ChristEuphorbia millii est originaire des régions désertiques africaines. C'est un petit buisson épineux que les chats n'iront pas déranger ! En fin d'hiver, l'extrémité des rameaux forme des fleurs très colorées, souvent dans les tons de rose ou de rouge. Elle a horreur de l'air humide qui fait pourrir ses tiges. Elle préfère le plein soleil et ne craint pas de cuire derrière une fenêtre pourvu que le substrat soit drainé et qu'elle soit arrosée régulièrement, en laissant sécher le substrat en surface.
Bon à savoir : vous trouverez dans le commerce une variante très intéressante, 'Rolita'. Elle porte des fleurs plus grosses et fleurit sans relâche, 12 mois sur 12 !Le jasmin de MadagascarSon parfum est à se damner mais ses fleurs blanches réclament un environnement sans courant d'air et chaud pour se montrer. Avec ses feuilles lustrées et coriaces, il ne craint pas la poussière et aime l'air sec, à condition que ses racines ne soient pas laissées au sec. Il fleurit en été, pendant de longues semaines. Une température minimale de 10°C lui est indispensable : c'est un frileux qui n'est pas pour les vérandas non chauffées. De croissance lente, le jasmin de Madagascar a surtout besoin d'engrais, car il fleurit sur les tiges formées au printemps.
Bon à savoir : si vous ne souhaitez pas être encombré par ses longues tiges, vous pouvez les conduire en arceau afin de leur faire faire des tours au fur et à mesure de leur croissance, la plante le supporte très bien.Pour aller plus loin: profitez-en pour découvrir comment entretenir et planter du jasmin avec Détente Jardin !
Le saintpaulia.
La violette du Cap a eu son heure de gloire et semble vouloir faire un come-back. Si elle n'a rien à voir avec les vraies violettes, elle est en tout cas originaire de régions désertiquesqui lui confèrent une excellente résistance aux intérieurs enfumés. Elle n'aime pas le plein soleil et demande la protection d'un voilage pour se maintenir en intérieur, où elle peut vivre de très nombreuses années.
Bon à savoir : malgré sa texture charnue qui ferait penser à une plante succulente, la violette du Cap a besoin d'arrosages fréquents. Arrosez-la à nouveau lorsque le substrat sèche en surface.La sansevièreOn l'a tant vu dans les intérieurs qu'elle est moins souvent proposée aujourd'hui. Une touffe âgée résiste pourtant aux pires conditions en intérieur (et même un départ en vacances sans l'avoir arrosée avant de partir). Lorsqu'elle se plaît, elle fleurit en un épi qui n'est pas spectaculaire mais exhale une douce odeur. Et une floraison parfumée dans la maison, ce n'est pas si courant ! Elle demande le plein soleil et déteste avoir les racines qui trempent en permanence : videz la soucoupe après arrosage.
Bon à savoir : la sansevière à feuilles cylindriques (Sanseviera cylindrica), vendue sous forme de feuilles bouturées et tressées, a peu de chances de former une touffe, car cette sansevière se bouture très mal de feuilles, à la différence des espèces à feuilles plates (ci-dessus).
La sansevière, une plante facile à vivre
Tous les conseils pour cultiver la sansevière et la bouturer.