Dans une école du Médoc, l'institutrice apprend aux élèves les mesures de capacité. Elle arrive aux mesures des liquides et dit : “ La plus petite, c'est………… le millilitre. “ Puis viennent le centilitre, le décilitre, et la mesure de base qui est ....? “ - “ Le litre ! ” Crient les enfants - “ Très bien. Et qu'y a-t-il au-dessus du litre demande l'institutrice ? “ Et toute la classe en chœur répond : Le bouchon ! La suite très logique, et pédagogique, de cette petite blague : Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl. Tout le monde sait ça, hein ! D'où vient cette exception ? La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière. Cela correspondrait à : -La capacité pulmonaire d'un souffleur de verre. -La consommation moyenne lors d'un repas. -Une meilleure façon de conserver le vin. -Une facilité de transport. La réponse n'est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne Il s'agit simplement d'une organisation pratique et historique. À cette époque, les principaux clients des viticoles français étaient les Anglais. Mais nos voisins britanniques n'ont jamais eu le même système de mesure que nous. Leur unité appelé "gallon impérial" valait précisément 4,54609 litres. Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant. Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres. Or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225. On avait donc : 1 barrique = 50 gallons = 300 bouteilles. Ainsi un gallon valait 6 bouteilles. C'est d'ailleurs pourquoi, aujourd'hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles. Voyez-vous Watson, c'est simple comme les mathématiques, 1 gallon impérial fait 6 bouteilles, donc 50 gallons font 25 caisses de 12, soit une barrique... Voilà... et ne me remerciez surtout pas car, depuis le temps que vous buvez du vin, et du champagne...vous êtes censés le savoir ! Moi, je le savais ! Vous voyez que je n'envoie pas que des conneries...
Barriques Bordeaux 225 litres
Ce commentaire a été modifié le 18/02/2019 à 18:39
Le château de Suscinio dans le Morbihan : destination vacances. Les vacances d'hiver se poursuivent, l'occasion d'une escale dans le Morbihan, au château de Suscinio, à Sarzeau. Un édifice médiéval impressionnant, qui s'inscrit dans un environnement naturel remarquable. Bel objectif de balade !
Par Krystell Veillard
Un paysage unique, entre terre et mer, où l'histoire et la nature se côtoient harmonieusement. Le domaine de Suscinio, ce sont d'abord des marais, dominés par les tours médiévales du château. Ces vestiges de marais salants, d'une grande richesse écologique, bénéficient d'un classement Espace Naturel Sensible et constituent un site de promenade et d’observation privilégié pour tous les amoureux de la nature. L'édifice trône dans cet écrin naturel depuis plus de 800 ans et se dévoilent aux promeneurs, grâce à une passerelle récemment aménagée. Au coeur de la Presqu'île de Rhuys.
Le manoir a été construit au XIIIe siècle, au coeur d'une forêt, plus vaste que celle d'aujourd'hui, en plein milieu de la Presqu’île de Rhuys, face à l’océan Atlantique. Le château est longtemps la propriété des ducs des Montfort, qui règnent alors sur la Bretagne. À partir de 1532, il passe dans le domaine royal. De nombreux propriétaires vont se succéder au fil des siècles, tels Diane de Poitiers ou Catherine de Médicis. Un château médiéval. Suscinio offre aux visiteurs les éléments typiques d'un château fort médiéval : courtine, chemin de ronde, pont-levis, meurtrières, mâchicoulis, aussi bien symbole du pouvoir ducal, qu'éléments de défense. C’est une résidence à plan fermé, grande demeure du XVe siècle, entourée de douves qu’enjambe un pont-levis, avec une grande cour intérieure, deux corps de logis, six tours et deux courtines.
En 2018, le château de Suscinio a accueilli 136 000 visiteurs, autant pour découvrir l'histoire des lieux, que sa richesse environnementale. Les animations et les visites sont proposées pendant les vacances d'hiver jusqu'au 10 mars 2019.
Le reportage à Sarzeau (56) de Jérémy Armand et Myriam Thiébaut.
« La faute de la lune » au carnaval de Venise 2019 (vidéo).
Le Carnaval de Venise s’est ouvert samedi soir, par le traditionnel défilé flottant sur le canal de Canareggio. Comme chaque année, des milliers de touristes ont assisté aux spectacles de danse, de feu et de lumière. Ils ont notamment pu admirer le passage d’une caravelle suspendue à la lune, dont les reflets invitaient à rêver le glorieux passé de la Cité des Doges. Le carnaval a été placé cette année sous le thème « Tout est la faute de la lune« … Cinquante ans après les pas de Neil Armstrong sur notre satellite naturel. Ce défilé n’est qu’un prologue. Les festivités débuteront officiellement le 23 février et dureront jusqu’au 5 mars. (Source : Euronews)
Pourquoi y a-t-il eu un massacre à Oradour-sur-Glane ? L'église. Le massacre d'Oradour-sur-Glane a eu lieu le 10 juin 1944, durant la seconde guerre mondiale. Au total, 642 personnes ont péri dans le drame. Il s'agit du plus grand massacre de civils perpétré par l'armée allemande sur le sol français. Le 10 juin 1944, alors que le débarquement vient d'avoir lieu en Normandie, les Allemands font marche arrière et tentent de combattre les forces françaises. Pour surprendre les résistants, les SS exécutent froidement des populations entières, comme ils en ont pris l'habitude sur le front de l'Est. Un détachement appartenant à la Panzerdivision SS « Das Reich » pénètre en début d'après-midi dans le modeste et paisible village d'Oradour-sur-Glane, situé dans le Limousin. La veille, ils viennent dependre 99 otages à Tulle, ville voisine, en représailles aux attaques des maquisards qui veulent ralentir leur progression vers la Normandie. Dès lors, la division SS somme l'ensemble de la population de se réunir sur le champ de foire sous le prétexte d'un simple contrôle d'identité. Elle va chercher également des habitants des hameaux voisins. Sur place, les troupes divisent les habitants en deux groupes : d'un côté, les hommes âgés de plus de 14 ans ; de l'autre, les femmes et les enfants. Et Oradour-sur-Glane devint village-martyr. Le groupe comprenant les femmes et les enfants est enfermé dans l'église du village. Les soldats allemands y déposent des explosifs avant de sortir, mitraillent l'édifice et y mettent le feu. Les hommes sont, quant à eux, séparés et conduits dans les diverses granges d'Oradour-sur-Glane. Ils sont abattus en quelques secondes par des mitrailleuses. Les bâtiments sont incendiés pour que les corps ne soient pas reconnus. Avant de repartir, les SS font encore le tour du bourg pour trouver toutes les personnes n'ayant pu se rendre sur la grande place. Les Allemands tuent au total 642 victimes innocentes à Oradour-sur-Glane. Peu d'habitants ont survécu au massacre.
Le massacre d'Oradour-sur-Glane, tout un village à reconstruire. La rue principale menant à la place du Champ-de-Foire, est parsemée de plaques commémoratives sur les maisons signalant les différents lieux de la barbarie mais aussi ce qu'il reste de l'Hôtel des postes, de l'école primaire, de l'ancienne église Saint-Martin. Les quelques carcasses de voitures et les intérieurs des maisons calcinés sont des témoins silencieux.
Le village d'Oradour-sur-Glane aujourd'hui. Les ruines du village ont été préservés afin que soit maintenue la mémoire du massacre de sa population. En mai 1946, le village d'Oradour-sur-Glane a été classé Monuments historiques, posant un problème pour sa conservation en l'état. Afin que la végétation ne reprenne pas le dessus et ne recouvre les lieux, il a fallu consolider les bâtiments et stabiliser les chaussées avec des résines afin de les rendre imputrescibles ou inaltérables. La petite bourgade d'Oradour-sur-Glane s'est depuis reconstruite à une centaine de mètres. Elle dispose aujourd'hui d'un Centre de la Mémoire où sont rassemblés, entre autres, les quelques objets ayant résisté aux flammes, pour que le massacre ne soit pas oublié. Le traumatisme de l'insoutenable barbarie nazie, durant la seconde guerre mondiale, s'est transmis aux générations qui se sont succédé depuis. En 1991, ce village, dont les habitants portaient une sorte de deuil permanent, a entrepris de planter des arbres dans sa rue principale. L'arbre de la liberté d'Oradour-sur-Glane, qui a survécu à l'incendie du village de 1944.
Entrée sud du village en ruines vue depuis l'esplanade de l'église à gauche. La rue principalemonte ensuite sur la gauche. À droite la voie du tramway de Limoges.
Entrée nord-ouest du village martyr.
À savoir:Le Centre de la Mémoire et l'Association des familles des martyrs d'Oradour ont entrepris depuis 2014 de retrouver le visage des disparus et de les graver sur des carreaux de porcelaine : 532 ont pu être ainsi retrouvés après 4 ans de longues investigations auprès des descendants et des archives départementales. La quête se poursuit.
Ce commentaire a été modifié le 18/02/2019 à 10:42
L'origine du drapeau français remonte à la Révolution française de 1789. Il associe les couleurs de la ville de Paris, le bleu et le rouge, au blanc qui symbolise la monarchie. C'est en 1794 qu'il est officiellement devenu l'emblème de la France. Le drapeau tricolore bleu, blanc, rouge trouve son origine dans la Révolution française de 1789. Durant les premiers jours du soulèvement populaire, les insurgés parisiens arboraient une cocarde bleu et rouge en référence auxcouleurs de la ville de Paris. C'est le marquis de La Fayette qui a eu, le premier, l'idée d'y associer le blanc qui symbolisait la monarchie. Le 17 juillet 1789, trois jours après la prise de la Bastille, le roi Louis XVI s'est vu remettre la cocarde tricolore au sein de l'hôtel de ville de Paris. Le fait qu'il arbore ce symbole sous-entendait qu'il reconnaissait la légitimité de la garde municipale parisienne. Jacques-Louis David dessine le drapeau français d'origine. Le drapeau tricolore est officiellement devenu l'emblème de la France le 15 février 1794 avec la loi du 27 pluviôse an II. C'est le peintre Jacques-Louis David qui a été chargé de le dessiner et qui a décidé de placer le bleu en premier, pour que cette couleur soit adossée à la hampe qui porte le drapeau. Le drapeau tricolore a parfois été remis en question et il amême été abandonné durant la période de la Restauration (1814-1830), avant que Louis-Philippe ne le remette au goût du jour en y ajoutant un coq gaulois qui a disparu par la suite.
À noter:Le fait de placer le drapeau français à l'envers est considéré comme une marque d'irrespect, mais cela peut aussi correspondre à un signal de détresse pour les navires en pleine mer.
Saint du jour : Sainte-Bernadette Soubirous, née à Lourdes, le 7 janvier 1844, morte à Nevers le 16 avril 1879. Ses visions à 14 ans furent à l’origine du pèlerinage de Lourdes. De familletrès pauvre ne savait pas lire, mais était simple et droite.
Étymologie : Bernadette, dérivé féminin de Bernard. D’origine germanique ber ou bern, « ours »
Patron(nes) : Sainte-Bernadette Soubirous est la patronne des bergers et bergères, maladies physiques, de Lourdes (Hautes-Pyrénées) et les gens ridiculisés pour leur foi. Elle est invoquée pour guérir toutes les maladies considérées comme incurables et contre le péché d’orgueil. Bienheureux Fra Angelico est le patron des artistes et peintres.
Dictons : À la Sainte-Bernadette, hamamélis en vedette. À la Sainte-Bernadette, les hellébores ont la vedette. À la Sainte-Bernadette, paye tes dettes. À la Sainte-Bernadette, sème les fleurs que tu planteras à Sainte-Odette (20 avril) À la Sainte-Bernadette, souvent le soleil est de la fête. À Sainte-Bernadette, sors déjà la binette. De Sainte-Bernadette, la chandelle fait pousser la javelle. Des jours frileux de février, Sainte-Bernadette, est souvent la cadette.
Pensez à quelques spécialités d’Aquitaine : foie gras d’oie,confit de canard,vins de Bordeaux,cannelé, piment d’Espelette…
Dans le Sud-Ouest, la cuisine est à l’image de la région : entre terre et mer, mais toujours de terroir. La gastronomie d’Aquitaine est gourmande,généreuse, savoureuse. Le Sud-Ouest regorge de trésors gastronomiques facilement utilisables dans toutes vos recettes. Découvrez tous les secrets d’un terroir aussi riche que délicat, ainsi que nos meilleures recettes de spécialités d’Aquitaine.
L’Aquitaine, Entre Terre & MerEntre terre, mer et montagne, le patrimoine alimentaire de la région Aquitaine s’est construit peu à peu. Pays du maïs et des volailles grasses, le Sud-Ouest de la France est réputé pour sa cuisine de terroir qui tient au corps. C’est de l’océan Atlantique à l’ouest au Gers à l’est, que ce pays a su s’affirmer. Sans oublier les Pyrénées au sud avec le Pays Basque...Qui regorgent d’influences espagnoles. La région Aquitaine possède alors une cuisine de caractère, identitaire faisant partie du patrimoine gastronomique français. Une Région Dédiée À L’élevage CarnéQu’est-ce que serait l’Aquitaine sans l’oie et le canard ? Ces volailles grasses qui permettent l’élaboration de foie gras et confits font la joie des artisans. Le canard à foie gras du sud-ouest récemment labellisé d’une indication géographique protégée (IGP)...Permet de mettre en valeur un savoir-faire réputé. Cette contrée d’élevage est également réputée pour ses bœufs (dont deux IGP), ses agneaux (trois IGP...Notamment le tendre agneau de lait des Pyrénées) et ses porcs (kintoa ou cul noir limousin – entre autres).
Retrouvez notre menu du terroir d’Aquitaine avec une tarte aux cèpes, une selle d'agneau au foin et des cannelés bordelais. Les Spécialités De L'Aquitaine. La terre fertile d’Aquitaine permet la culture de nombreux produits salés et sucrés. Du côté des fromages, surtout de brebis et de chèvre comme le Rocamadour, l’Etorki ou l’Ossau-iraty. En Gironde, le caviar, les cannelés et cèpes bordelais sont les aliments les plus recherchés. En Dordogne, la truffe et les noix du Périgord ainsi que les pommes de terre sarladaises dominent. Recette typique de la région, ces pommes de terre sont cuites dans la graisse d’oie avec du persil et de l’ail, un délice. Le sable des Landes permet la culture de carottes et asperges, de même, à Agen, ce sont les pruneaux qui se plaisent. Sans oublier les douceurs : le Pastis Landais et la tourtière. Dans le Pays Basque, découvrez...La piperade, l’axoa, le gâteau basque ou le fameux piment d’Espelette qui épice les recettes des chefs du monde entier. Que Boire En Aquitaine ? Du vin de Bordeaux bien sûr. Un des vignobles les plus prestigieux au monde...Qui s’étend sur les alluvions de la rive droite de la Gironde, produit des vins de caractère réputés. N’hésitez pas à vous rendre dans les châteaux et chartreuses d’une architecture typique...Qui font partie du patrimoine viticole de la région. Le madiran est aussi un vin typique de la région, tout comme le bergerac ou encore le pacherenc et le jurançon...Des vins blancs moelleux délicieux. Un Petit Digestif, Après Tout Cela ? La région produit la plus vieille eau-de-vie française : l'armagnac, l’idéal pour accompagner la croustade de pommes. La Gastronomie D’Aquitaine Cuisinée Par Les Chefs. Les chefs ne se contentent pas de faire venir tous ces produits jusqu’à eux. En 2014, Joël Robuchon a ouvert une adresse à Bordeaux (Gironde)...Suivi par Philippe Etchebest (longtemps aux commandes de l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion) et Gordon Ramsay en 2015. Il faut dire que la région a toujours été gastronomique. Le Périgord, à lui seul...A fourni nombre de classiques de la cuisine française : sauce Périgueux, lièvre à la royale...Tournedos Rossini, poulet basquaise… Dans le registre des grands chefs français spécialistes du sud-ouest...Vous pouvez faire confiance à Hélène Darroze et Alain Dutournier, des natifs. Sur La Route De L’oie. C’est à la fin du XVIIIème siècle que le foie gras connut son essor dans la région Aquitaine. L’élevage des oies se fait principalement dans le Périgord entre Sarlat et Thiviers en Dordogne. Le foie gras d’oie est moins commercialisé que celui de canard car plus cher. Cependant il est possible de partir à la découverte de la route de l’oie. Partez de Thiviers et dirigez-vous vers Périgueux avec la N21, puis vers Bugue par la D710. Enfin vous arriverez à Sarlat-la-Canéda par la D57 en étant passé par Saint Cyprien et Beynac. De quoi découvrir pleinement la culture de l’oie en Aquitaine.
Quatre ans de tournage et des centaines d'heures d'observation pour capter la vie fluviale dans son intimité. Un voyage unique et sensible sur la rivière de nos rêves. Par Caroline Hubert Lorsque je longe un cours d'eau, une pensée me vient toujours : "À quoi pourrait bien ressembler la vie de nos rivières françaises si elles n'avaient pas été perturbées par le monde moderne ? Afin de répondre à cette question, j'ai décidé de reconstituer ma rivière. Certes, elle est le fruit de mon imaginaire mais elle est aussi bien réelle, constituée de tronçons de rivières existantes. Je recrée tout simplement ce que devrait être une rivière française si l’homme n’avait pas modifié le contexte environnemental de nos cours d’eau.
La rivière de mes rêves est avant tout habitée par le peuple de l'eau, dans toute sa diversité ;le saumon roi y côtoie la libellule qui s'extirpe de son carcan larvaire pour devenir demoiselle ailée, le castor croise les derniers visons d'Europe. Et quant au martin pêcheur, il décoche sa flèche bleue pour survoler les rives saupoudrées de fleurs aussi somptueuses que devenues rares.
Il s'agit également d'une rivière idyllique peuplée de personnages bien réels et encore vivants.
Des passionnés qui ont tous un attachement viscéral à leur bout de rivière... qu'ils soient artistes, naturalistes, propriétaires de moulin, plongeurs ou nostalgiques de la rivière de leur enfance. Avec leurs récits, nos propres souvenirs remontent à la surface. Ce miroir nous invite à voyager dans notre enfance et à mesurer ô combien la rivière est essentielle à notre bien-être, à notre existence, à notre futur. La rivière de mes rêves est encore enfouie dans notre mémoire collective. N'attendons pas qu'elle disparaisse à jamais. Nous inventons une rivière où les mammifères, poissons, volatiles et insectes de tous genres partagent des rives bordées de fleurs, d'herbacées et d'arbres magnifiques. Une rivière sur les rives desquelles des personnages forts expriment leurs sentiments et leur passion pour Elle.
Il y a Marie-Claude, artiste qui ne peint les rivières que de nuit; Yannick, photographe et plongeur subaquatique; Fabrice, poète et champion de France de pêche à la mouche ; Jean Marc, meunier et Nadine, romancière dans le Marais Poitevin.
La rivière de mes rêves est encore enfouie dans notre mémoire collective mais pour combien de temps encore ?
Un film de Robert Luquès Écrit par Robert Luquès et Pascal Sarragot Une coproduction : France Télévisions / BO Travail ! Avec la participation de Ushuaïa TV
Dans une école du Médoc, l'institutrice apprend aux élèves les mesures de capacité. Elle arrive aux mesures des liquides et dit :
“ La plus petite, c'est………… le millilitre. “
Puis viennent le centilitre, le décilitre, et la mesure de base qui est ....? “
- “ Le litre ! ” Crient les enfants
- “ Très bien. Et qu'y a-t-il au-dessus du litre demande l'institutrice ? “
Et toute la classe en chœur répond : Le bouchon !
La suite très logique, et pédagogique, de cette petite blague :
Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl. Tout le monde sait ça, hein ! D'où vient cette exception ?
La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure
singulière.
Cela correspondrait à :
-La capacité pulmonaire d'un souffleur de verre.
-La consommation moyenne lors d'un repas.
-Une meilleure façon de conserver le vin.
-Une facilité de transport.
La réponse n'est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne
Il s'agit simplement d'une organisation pratique et historique.
À cette époque, les principaux clients des viticoles français étaient les Anglais.
Mais nos voisins britanniques n'ont jamais eu le même système de mesure que nous.
Leur unité appelé "gallon impérial" valait précisément 4,54609 litres.
Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant.
Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres.
Or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225.
On avait donc : 1 barrique = 50 gallons = 300 bouteilles.
Ainsi un gallon valait 6 bouteilles.
C'est d'ailleurs pourquoi, aujourd'hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.
Voyez-vous Watson, c'est simple comme les mathématiques, 1 gallon impérial fait 6
bouteilles, donc 50 gallons font 25 caisses de 12, soit une barrique...
Voilà... et ne me remerciez surtout pas car, depuis le temps que vous buvez du vin, et du champagne...vous êtes censés le savoir !
Moi, je le savais !
Vous voyez que je n'envoie pas que des conneries...
Barriques Bordeaux 225 litres
Les vacances d'hiver se poursuivent, l'occasion d'une escale dans le Morbihan, au château de Suscinio, à Sarzeau. Un édifice médiéval impressionnant, qui s'inscrit dans un environnement naturel remarquable.
Bel objectif de balade !
Par Krystell Veillard
Un paysage unique, entre terre et mer, où l'histoire et la nature se côtoient harmonieusement. Le domaine de Suscinio, ce sont d'abord des marais, dominés par les tours médiévales du château. Ces vestiges de marais salants, d'une grande richesse écologique, bénéficient d'un classement Espace Naturel Sensible et constituent un site de promenade et d’observation privilégié pour tous les amoureux de la nature.
L'édifice trône dans cet écrin naturel depuis plus de 800 ans et se dévoilent aux promeneurs, grâce à une passerelle récemment aménagée.
Au coeur de la Presqu'île de Rhuys.
Le manoir a été construit au XIIIe siècle, au coeur d'une forêt, plus vaste que celle d'aujourd'hui, en plein milieu de la Presqu’île de
Rhuys, face à l’océan Atlantique. Le château est longtemps la propriété des ducs des Montfort, qui règnent alors sur la Bretagne. À partir de 1532, il passe dans le domaine royal. De nombreux propriétaires vont se succéder au fil des siècles, tels Diane de Poitiers ou Catherine de Médicis.
Un château médiéval.
Suscinio offre aux visiteurs les éléments typiques d'un château fort médiéval : courtine, chemin de ronde, pont-levis, meurtrières, mâchicoulis, aussi bien symbole du pouvoir ducal, qu'éléments de défense. C’est une résidence à plan fermé, grande demeure du XVe siècle, entourée de douves qu’enjambe un pont-levis, avec une grande cour intérieure, deux corps de logis, six tours et deux courtines.
En 2018, le château de Suscinio a accueilli 136 000 visiteurs, autant pour découvrir l'histoire des lieux, que sa richesse environnementale. Les animations et les visites sont proposées pendant les vacances d'hiver jusqu'au 10 mars 2019.
Le reportage à Sarzeau (56) de Jérémy Armand et Myriam Thiébaut.
Le Carnaval de Venise s’est ouvert samedi soir, par le traditionnel défilé flottant sur le canal de Canareggio.
Comme chaque année, des milliers de touristes ont assisté aux spectacles de danse, de feu et de lumière.
Ils ont notamment pu admirer le passage d’une caravelle suspendue à la lune, dont les reflets invitaient à rêver le glorieux passé de la Cité des Doges.
Le carnaval a été placé cette année sous le thème « Tout est la faute de la lune« … Cinquante ans après les pas de Neil Armstrong sur notre satellite naturel.
Ce défilé n’est qu’un prologue. Les festivités débuteront officiellement le 23 février et dureront jusqu’au 5 mars.
(Source : Euronews)
L'église.
Le massacre d'Oradour-sur-Glane a eu lieu le 10 juin 1944, durant la seconde guerre mondiale. Au total, 642 personnes ont péri dans le drame.
Il s'agit du plus grand massacre de civils perpétré par l'armée allemande sur le sol français.
Le 10 juin 1944, alors que le débarquement vient d'avoir lieu en Normandie, les Allemands font marche arrière et tentent de combattre les forces françaises. Pour surprendre les résistants, les SS exécutent froidement des populations entières, comme ils en ont pris l'habitude sur le front de l'Est.
Un détachement appartenant à la Panzerdivision SS « Das Reich » pénètre en début d'après-midi dans le modeste et paisible village d'Oradour-sur-Glane, situé dans le Limousin. La veille, ils viennent dependre 99 otages à Tulle, ville voisine, en représailles aux attaques des maquisards qui veulent ralentir leur progression vers la Normandie. Dès lors, la division SS somme l'ensemble de la population de se réunir sur le champ de foire sous le prétexte d'un simple contrôle d'identité. Elle va chercher également des habitants des hameaux voisins. Sur place, les troupes divisent les habitants en deux groupes : d'un côté, les hommes âgés de plus de 14 ans ; de l'autre, les femmes et les enfants.
Et Oradour-sur-Glane devint village-martyr.
Le groupe comprenant les femmes et les enfants est enfermé dans l'église du village. Les soldats allemands y déposent des explosifs avant de sortir, mitraillent l'édifice et y mettent le feu. Les hommes sont, quant à eux, séparés et conduits dans les diverses granges d'Oradour-sur-Glane. Ils sont abattus en quelques secondes par des mitrailleuses. Les bâtiments sont incendiés pour que les corps ne soient pas reconnus. Avant de repartir, les SS font encore le tour du bourg pour trouver toutes les personnes n'ayant pu se rendre sur la grande place. Les Allemands tuent au total 642 victimes innocentes à Oradour-sur-Glane. Peu d'habitants ont survécu au massacre.
La barbarie nazie est passée par le village d'Oradour-sur-Glane. © Arno Gisinger
Le massacre d'Oradour-sur-Glane, tout un village à reconstruire.
La rue principale menant à la place du Champ-de-Foire, est parsemée de plaques commémoratives sur les maisons signalant les différents lieux de la barbarie mais aussi ce qu'il reste de l'Hôtel des postes, de l'école primaire, de l'ancienne église Saint-Martin. Les quelques carcasses de voitures et les intérieurs des maisons calcinés sont des témoins silencieux.
Carcasse d'une Peugeot 202. ©Davdavlhu,
Le village d'Oradour-sur-Glane aujourd'hui.
Les ruines du village ont été préservés afin que soit maintenue la mémoire du massacre de sa population. En mai 1946, le village d'Oradour-sur-Glane a été classé Monuments historiques, posant un problème pour sa conservation en l'état. Afin que la végétation ne reprenne pas le dessus et ne recouvre les lieux, il a fallu consolider les bâtiments et stabiliser les chaussées avec des résines afin de les rendre imputrescibles ou inaltérables.
La petite bourgade d'Oradour-sur-Glane s'est depuis reconstruite à une centaine de mètres. Elle dispose aujourd'hui d'un Centre de la Mémoire où sont rassemblés, entre autres, les quelques objets ayant résisté aux flammes, pour que le massacre ne soit pas oublié. Le traumatisme de l'insoutenable barbarie nazie, durant la seconde guerre mondiale, s'est transmis aux générations qui se sont succédé depuis. En 1991, ce village, dont les habitants portaient une sorte de deuil permanent, a entrepris de planter des arbres dans sa rue principale.
L'arbre de la liberté d'Oradour-sur-Glane, qui a survécu à l'incendie du village de 1944.
Entrée sud du village en ruines vue depuis l'esplanade de l'église à gauche.
La rue principalemonte ensuite sur la gauche. À droite la voie du tramway de Limoges.
Entrée nord-ouest du village martyr.
À savoir:Le Centre de la Mémoire et l'Association des familles des martyrs d'Oradour ont entrepris depuis 2014 de retrouver le visage des disparus et de les graver sur des carreaux de porcelaine : 532 ont pu être ainsi retrouvés après 4 ans de longues investigations auprès des descendants et des archives départementales. La quête se poursuit.
Quelle est l'origine du drapeau français ? ,
Jacques-Louis David
L'origine du drapeau français remonte à la Révolution française de 1789. Il associe les couleurs de la ville de Paris, le bleu et le rouge, au blanc qui symbolise la monarchie. C'est en 1794 qu'il est officiellement devenu l'emblème de la France.
Le drapeau tricolore bleu, blanc, rouge trouve son origine dans la Révolution française de 1789. Durant les premiers jours du soulèvement populaire, les insurgés parisiens arboraient une cocarde bleu et rouge en référence auxcouleurs de la ville de Paris. C'est le marquis de La Fayette qui a eu, le premier, l'idée d'y associer le blanc qui symbolisait la monarchie. Le 17 juillet 1789, trois jours après la prise de la Bastille, le roi Louis XVI s'est vu remettre la cocarde tricolore au sein de l'hôtel de ville de Paris. Le fait qu'il arbore ce symbole sous-entendait qu'il reconnaissait la légitimité de la garde municipale parisienne.
Jacques-Louis David dessine le drapeau français d'origine.
Le drapeau tricolore est officiellement devenu l'emblème de la France le 15 février 1794 avec la loi du 27 pluviôse an II. C'est le peintre Jacques-Louis David qui a été chargé de le dessiner et qui a décidé de placer le bleu en premier, pour que cette couleur soit adossée à la hampe qui porte le drapeau. Le drapeau tricolore a parfois été remis en question et il amême été abandonné durant la période de la Restauration (1814-1830), avant que Louis-Philippe ne le remette au goût du jour en y ajoutant un coq gaulois qui a disparu par la suite.
À noter:Le fait de placer le drapeau français à l'envers est considéré comme une marque d'irrespect, mais cela peut aussi correspondre à un signal de détresse pour les navires en pleine mer.
Saint du jour :
Sainte-Bernadette Soubirous, née à Lourdes, le 7 janvier 1844, morte à Nevers le 16 avril 1879. Ses visions à 14 ans furent à l’origine du pèlerinage de Lourdes. De familletrès pauvre ne savait pas lire, mais était simple et droite.
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Étymologie :
Bernadette, dérivé féminin de Bernard. D’origine germanique ber ou bern, « ours »
Patron(nes) :
Sainte-Bernadette Soubirous est la patronne des bergers et bergères, maladies physiques, de Lourdes
(Hautes-Pyrénées) et les gens ridiculisés pour leur foi. Elle est invoquée pour guérir toutes les maladies considérées comme incurables et contre le péché d’orgueil.
Bienheureux Fra Angelico est le patron des artistes et peintres.
Dictons :
À la Sainte-Bernadette, hamamélis en vedette.
À la Sainte-Bernadette, les hellébores ont la vedette.
À la Sainte-Bernadette, paye tes dettes.
À la Sainte-Bernadette, sème les fleurs que tu planteras à Sainte-Odette (20 avril)
À la Sainte-Bernadette, souvent le soleil est de la fête.
À Sainte-Bernadette, sors déjà la binette.
De Sainte-Bernadette, la chandelle fait pousser la javelle.
Des jours frileux de février, Sainte-Bernadette, est souvent la cadette.
Par Hélène Borderies & Auriane Velten
Pensez à quelques spécialités d’Aquitaine : foie gras d’oie,confit de canard,vins de Bordeaux,cannelé, piment d’Espelette…
Dans le Sud-Ouest, la cuisine est à l’image de la région : entre terre et mer, mais toujours de terroir. La gastronomie d’Aquitaine est gourmande,généreuse, savoureuse.
Le Sud-Ouest regorge de trésors gastronomiques facilement utilisables dans toutes vos recettes.
Découvrez tous les secrets d’un terroir aussi riche que délicat, ainsi que nos meilleures recettes de spécialités d’Aquitaine.
L’Aquitaine, Entre Terre & Mer Entre terre, mer et montagne, le patrimoine alimentaire de la région Aquitaine s’est construit peu à peu.
Pays du maïs et des volailles grasses, le Sud-Ouest de la France est réputé pour sa cuisine de terroir qui tient au corps.
C’est de l’océan Atlantique à l’ouest au Gers à l’est, que ce pays a su s’affirmer.
Sans oublier les Pyrénées au sud avec le Pays Basque...Qui regorgent d’influences espagnoles.
La région Aquitaine possède alors une cuisine de caractère, identitaire faisant partie du patrimoine gastronomique français.
Une Région Dédiée À L’élevage Carné Qu’est-ce que serait l’Aquitaine sans l’oie et le canard ?
Ces volailles grasses qui permettent l’élaboration de foie gras et confits font la joie des artisans.
Le canard à foie gras du sud-ouest récemment labellisé d’une indication géographique protégée (IGP)...Permet de mettre en valeur un savoir-faire réputé.
Cette contrée d’élevage est également réputée pour ses bœufs (dont deux IGP), ses agneaux (trois IGP...Notamment le tendre agneau de lait des Pyrénées) et ses porcs (kintoa ou cul noir limousin – entre autres).
Retrouvez notre menu du terroir d’Aquitaine avec une tarte aux cèpes, une selle d'agneau au foin et des cannelés bordelais.
Les Spécialités De L'Aquitaine.
La terre fertile d’Aquitaine permet la culture de nombreux produits salés et sucrés.
Du côté des fromages, surtout de brebis et de chèvre comme le Rocamadour, l’Etorki ou l’Ossau-iraty.
En Gironde, le caviar, les cannelés et cèpes bordelais sont les aliments les plus recherchés.
En Dordogne, la truffe et les noix du Périgord ainsi que les pommes de terre sarladaises dominent.
Recette typique de la région, ces pommes de terre sont cuites dans la graisse d’oie avec du persil et de l’ail, un délice.
Le sable des Landes permet la culture de carottes et asperges, de même, à Agen, ce sont les pruneaux qui se plaisent.
Sans oublier les douceurs : le Pastis Landais et la tourtière. Dans le Pays Basque, découvrez...La piperade, l’axoa, le gâteau basque ou le fameux piment d’Espelette qui épice les recettes des chefs du monde entier.
Que Boire En Aquitaine ?
Du vin de Bordeaux bien sûr. Un des vignobles les plus prestigieux au monde...Qui s’étend sur les alluvions de la rive droite de la Gironde, produit des vins de caractère réputés.
N’hésitez pas à vous rendre dans les châteaux et chartreuses d’une architecture typique...Qui font partie du patrimoine viticole de la région.
Le madiran est aussi un vin typique de la région, tout comme le bergerac ou encore le pacherenc et le jurançon...Des vins blancs moelleux délicieux.
Un Petit Digestif, Après Tout Cela ?
La région produit la plus vieille eau-de-vie française : l'armagnac, l’idéal pour accompagner la croustade de pommes.
La Gastronomie D’Aquitaine Cuisinée Par Les Chefs.
Les chefs ne se contentent pas de faire venir tous ces produits jusqu’à eux. En 2014, Joël Robuchon a ouvert une adresse à Bordeaux (Gironde)...Suivi par Philippe Etchebest (longtemps aux commandes de l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion) et Gordon Ramsay en 2015.
Il faut dire que la région a toujours été gastronomique. Le Périgord, à lui seul...A fourni nombre de classiques de la cuisine française : sauce Périgueux, lièvre à la royale...Tournedos Rossini, poulet basquaise… Dans le registre des grands chefs français spécialistes du sud-ouest...Vous pouvez faire confiance à Hélène Darroze et Alain Dutournier, des natifs.
Sur La Route De L’oie.
C’est à la fin du XVIIIème siècle que le foie gras connut son essor dans la région Aquitaine.
L’élevage des oies se fait principalement dans le Périgord entre Sarlat et Thiviers en Dordogne.
Le foie gras d’oie est moins commercialisé que celui de canard car plus cher.
Cependant il est possible de partir à la découverte de la route de l’oie.
Partez de Thiviers et dirigez-vous vers Périgueux avec la N21, puis vers Bugue par la D710.
Enfin vous arriverez à Sarlat-la-Canéda par la D57 en étant passé par Saint Cyprien et Beynac.
De quoi découvrir pleinement la culture de l’oie en Aquitaine.
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Recettes avec de la truffe Spécialités régionales : tour de France des saveurs
Œufs cocotte au mascarpone et à la truffe
Dossier
Recettes avec de la truffe Boudin blanc truffé et pommes
Documentaire "La Rivière de mes rêves" / © France Télévisions / BO Travail !
Quatre ans de tournage et des centaines d'heures d'observation pour capter la vie fluviale dans son intimité. Un voyage unique et sensible sur la rivière de nos rêves.
Par Caroline Hubert
Lorsque je longe un cours d'eau, une pensée me vient toujours : "À quoi pourrait bien ressembler la vie de nos rivières françaises si elles n'avaient pas été perturbées par le monde moderne ?
Afin de répondre à cette question, j'ai décidé de reconstituer ma rivière. Certes, elle est le fruit de mon imaginaire mais elle est aussi bien réelle, constituée de tronçons de rivières existantes. Je recrée tout simplement ce que devrait être une rivière française si l’homme n’avait pas modifié le contexte environnemental de nos cours d’eau.
La rivière de mes rêves est avant tout habitée par le peuple de l'eau, dans toute sa diversité ;le saumon roi y côtoie la libellule qui s'extirpe de son carcan larvaire pour devenir demoiselle ailée, le castor croise les derniers visons d'Europe. Et quant au martin pêcheur, il décoche sa flèche bleue pour survoler les rives saupoudrées de fleurs aussi somptueuses que devenues rares.
Il s'agit également d'une rivière idyllique peuplée de personnages bien réels et encore vivants.
Des passionnés qui ont tous un attachement viscéral à leur bout de rivière... qu'ils soient artistes, naturalistes, propriétaires de moulin, plongeurs ou nostalgiques de la rivière de leur enfance. Avec leurs récits, nos propres souvenirs remontent à la surface.
Ce miroir nous invite à voyager dans notre enfance et à mesurer ô combien la rivière est essentielle à notre bien-être, à notre existence, à notre futur.
La rivière de mes rêves est encore enfouie dans notre mémoire collective. N'attendons pas qu'elle disparaisse à jamais.
Nous inventons une rivière où les mammifères, poissons, volatiles et insectes de tous genres partagent des rives bordées de fleurs, d'herbacées et d'arbres magnifiques. Une rivière sur les rives desquelles des personnages forts expriment leurs sentiments et leur passion pour Elle.
Il y a Marie-Claude, artiste qui ne peint les rivières que de nuit; Yannick, photographe et plongeur subaquatique; Fabrice, poète et champion de France de pêche à la mouche ; Jean Marc, meunier et Nadine, romancière dans le Marais Poitevin.
La rivière de mes rêves est encore enfouie dans notre mémoire collective mais pour combien de temps encore ?
CLIC.....................La Rivière - Teaser from Robert Luquès on Vimeo.
Un film de Robert Luquès
Écrit par Robert Luquès et Pascal Sarragot
Une coproduction : France Télévisions / BO Travail !
Avec la participation de Ushuaïa TV