Pâques en Alsace, les origines et les traditions Saviez-vous que les traditions de Pâques en Alsace sont différentes du reste de la France ? Les traditions des fêtes de la Pascale sont en partie inspirées des coutumes venues d’Allemagne, dû au rattachement avant les guerres mondiales. En France, ce sont des cloches qui apportent les Oeufs, alors qu’a Pâques en Alsace ce sont les Lapins. En Alsace, Pâques est la seconde fête la plus importante après Noël. A l’approche du printemps, de nombreuses familles procèdent au grand ménage de printemps, traditionnellement appelé « Osterputz ».
L’intérieur et l’extérieur des habitations sont ensuite décorés dans l’art des traditions alsaciennes. Et comme à chaque fête, Pâques n’échappe pas à une décoration typique. A l’intérieur des habitations, on retrouvera les arbres de Pâques, fabriqués à partir de petits arbres ou de bouquets de branches en floraison. On les décore ensuite avec des œufs de poule vidés et peints à la main, et de petits poussins inoffensifs.
De nombreuses poules et de nombreux lapins décoratifs envahissent les maisons. Il en est de même pour l’extérieur où l’on retrouve très souvent des bottes de pailles agrémentées de lapins peints sur du bois ou du métal. Lorsqu’il s’agit de tradition culinaire, l’Alsace n’est jamais très loin, tout spécialement pour les fêtes de Pâques. Une des spécialités culinaires, l’agneau pascale appelé en Alsace « Lämmele » est un met incontournable pour les repas en famille, ou simplement à offrir entre voisins ou aux membres de la famille. En famille, il se déguste autour d’un bon verre de vin blanc issu du vignoble Alsacien.
Le « Lämmele » est traditionnellement cuit dans un moule en terre cuite, fabriqué dans l’un des villages alsaciens les plus réputés pour ses poteries artisanales, Soufflenheim. C’est un délicieux biscuit moelleux, saupoudré de sucre glace et décoré d’une écharpe rouge, représentatif de l’église. Alors sans abuser des sucreries ou du bons vin, nous vous souhaitons de belles fête de Pâques. Pâques en Alsace En Alsace et dans certaines régions de Lorraine, Pâques est considérée comme la fête la plus importante de l’année après Noël.C’est une fête familiale célébrée par petits et grands.Les traditions de Pâques en Alsace sont différentes de celles pratiquées dans le reste de la France, cela est dû à l’occupation Allemande de 1870 à 1918, par l’import des traditions germaniques. L’Alsace a donc développé certaines traditions de Pâques que l’on ne trouve nulle part ailleurs en France. A noter aussi, qu’en Alsace et en Moselle, en plus du dimanche et du lundi de Pâques, le Vendredi Saint est considéré comme un jour férié. La tradition du Lapin de Pâques ans notre région, ce ne sont pas les cloches qui reviennent de Rome, mais le lièvre de Pâques (Osterhase en allemand) qui apporte les oeufs de Pâques. Les enfants confectionnent des nids de Pâques avec des feuilles, de la mousse ou de l’herbe qu’ils installent dans le jardin, pour que durant la nuit de Pâques, le lapin s’arrête et garnisse les nids d’oeufs en chocolat. La tradition du Lamele : Le Lamele, Lammele, Lamala ou encore Osterlammele est un agneau pascal en biscuit dégusté au petit-déjeuner du matin de Pâques. Traditionnellement les pâtissiers alsaciens font cuire les Lammele dans des moules Agneau Pascal, les saupoudre de sucre glace et les décorent souvent d’un petit étendard aux couleurs de l’Alsace (rouge et blanc) ou de leur ville. La tradition des crecelles :En Alsace et en Lorraine, les cloches se taisent durant la semaine Sainte. Dans la tradition, elles partent à Rome. Elles sont remplacées par des enfants, souvent les servants de messe, qui passent dans les rues avec des crécelles et chantent pour annoncer les offices religieux. Le matin à 7 heures ils annoncent l’Angélus, à midi ils souhaitent un bon appétit, et le soir à 19 heures l’Angélus à nouveau. Cette tradition qui date du Moyen-âge perdure dans bon nombre de villages ; les enfants passent également faire la quête. Bonnes fêtes de Pâques à tous, dans la tradition et dans la bonne humeur !!!
Lammele, Agneau Pascal Le Lammele est un biscuit qui à la forme d’un agneau et que l’on confectionne traditionnellement à Pâques pour les enfants. Pâte à biscuit de type génoise, celle-ci prend sa forme d’agneau dans un moule en terre cuite composé de deux formes assemblées.
Durée de réalisationPréparation : 20 minsCuisson : 40 minsTotal : 60 mins Ingrédients 100 gr Farine de type 45150 gr Sucre50 gr Fécule3 Oeuf7.5 gr Sucre vanillé (1 sachet)3.5 gr Levure chimique RemarquesUn moule de 20 cm pour 4 personnes Les phases techniques1réchauffer le four
Préchauffer le four à 180°. 2 Séparer les blancs des jaunes d’oeufs
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et réserver les séparément. 3 Battre les jaunes d’oeufs et les sucres Ajouter 5 cuillères à soupe d’eau chaude aux jaunes d’oeufs (3). Ajouter également le sucre (150 gr) et le sucre vanillé (7,5 gr). Battre au fouet de manière à obtenir une masse crémeuse. 4 Monter les blancs d’oeufs en neige Battre les blancs d’oeufs (3) en neige très ferme. 5 Mélanger intimement les blancs à la masse crémeuse Mélanger intimement les blancs en neige à la masse des jaunes d’oeufs. Attention, il ne faut pas casser les blancs. Pour cela, vous devez mélanger le tout à l’aide d’une spatule dans un mouvement de bas en haut. La spatule pénètre le mélange avec la tranche et en ressort à plat. 6 Tamiser la farine Mettre la farine (100 gr), la fécule (50 gr) et la levure chimique (3,5 gr) dans un tamis. Tamiser sur la pâte du lammele et mélanger le tout avec la même précaution que pour l’étape précédente. 7 Beurrer le moule Bien beurrer le moule du lammele ou agneau pascal en insistant bien au niveau des oreilles. 8 Verser la pâte dans le moule Assembler les deux formes du moule de l’agneau pascal ou lammele et y verser la pâte. 9Cuire au four à 180° Enfourner le moule de l’agneau pascal et faire cuire à 180° pendant 40 minutes. 10 Laisser refroidir et démouler La cuisson terminée, laisser refroidir le biscuit avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace.
En dessert, rien de tel qu’un lamala (parfois prononcé « lamala », « lémala » ou « lamela »): pour terminer le repas, accompagné d’un café, ce petit agneau pascal biscuité et saupoudré de sucre glace ravira petits et grands. La coutume du lamala remonterait au XVIe siècle : on l’offrait aux enfants le jour de Pâques. En général le lamala est habillé d’un petit ruban rouge autour du cou et d’un petit fanion aux couleurs de l’Alsace, blanc et rouge, flottant sur son dos. Ces petits agneaux de Pâques sont généralement cuit dans des moules de terre cuite. Ce biscuit marque la fin du Carême.
Ce commentaire a été modifié le 31/03/2018 à 12:59
Le samedi saint est, dans le christianisme, un jour de silence, d'attente et de recueillement.
Les chrétiens méditent sur les souffrances de Jésus Christ, sa mort et son ensevelissement, ainsi que son repos au tombeau respectivement "la descente du Christ aux enfers", un article du Symbole des apôtres.
On ne célèbre dans la religion catholique romaine ni messe ni baptême, ni mariage ce jour-là, et la sainte communion n'est délivrée que dans le cadre du sacrement des malades.
La célébration de la Résurrection commence le samedi soir à la veillée pascale, alors qu'avant la réforme de la Semaine sainte entreprise par Pie XII, elle avait lieu le samedi matin.
[tr]« Tâchez de prendre conscience de la valeur de ces moments où, dans le silence et le recueillement, vous recevez une lumière, une grâce du Ciel. Combien d’êtres humains souffrent parce qu’ils n’ont pas cette conscience ! Ils reçoivent des bénédictions, et même s’il leur arrive de les sentir, souvent ils ont vite fait de les perdre, parce qu’ils en ignorent la valeur. Ils s’imaginent que le Ciel sera toujours là à déverser sa lumière et son amour, et quand ils n’ont rien de plus intéressant à faire, ils acceptent de s’arrêter quelques minutes pour les recevoir ! Mais ce n’est pas ainsi que cela doit se passer. Le Ciel n’est pas à la disposition des gens légers et insouciants. À un moment déterminé et dans certaines conditions, il déverse ses bénédictions, et si vous n’êtes pas assez conscient pour les recevoir, ou si vous ne savez pas les conserver, tant pis, vous les perdez. Donc, attention : les jours où vous sentez que vous avez reçu une révélation, une grâce du Ciel, tâchez de la conserver précieusement aussi longtemps que possible. »
31 mars 2011 : Mayotte devient le 101e département français. Auparavant, cette île au nord de Madagascar était un territoire d'outre-mer et n'avait pas la même autonomie que les départements de métropole. De violentes manifestations éclateront six mois plus tard contre la hausse du coût de la vie ********* 31 mars 1991 : Fin du Pacte de Varsovie. L'alliance économique, politique et militaire entre les pays d'Europe de l'Est et l'URSS s'achève après le retrait de la Tchécoslovaquie, la Hongrie, la Pologne et la Bulgarie quelques semaines plus tôt. Le Pacte sera ensuite officiellement dissout le 1er juillet de la même année ********* 31 mars 1959 : Exode tibétain. Après le soulèvement du peuple tibétain, le dalaï-lama s'enfuit de Lhassa et s'exile en Inde. Il créera alors le gouvernement tibétain en exil ********* 31 mars 1948 : le plan Marshall est approuvé. Le congrès américain vote ce vaste programme d'aide pour rétablir l'Europe après la guerre. Les Etats-Unis y consacreront 13 milliards de dollars jusqu'en 1951 ********** 31 mars 1889 : la Tour Eiffel est inaugurée à Paris. Bâti en un peu plus de deux ans pour l'exposition universelle, l'édifice de Gustave Eiffel, culminant à plus de 300 mètres, restera le plus haut du monde jusqu'en 1930 (il sera détrôné par le Chrysler Building de New York ********* mars 1596 : Naissance de René Descartes. Mathématicien, physicien et philosophe française, René Descartes est notamment l'auteur de la formule "Je pense, donc je suis".
********** 1985 Jeanine Deckers (Sœur sourire) trouvée morte Religieuse belge devenue célèbre dans les années 60, en tant que chanteuse sous le nom de Sœur Sourire, Jeanine Deckers est retrouvée morte à son domicile; la police conclut au suicide et l'autopsie révèle que le décès remonte au 29 mars. Elle avait connu la gloire grâce à "Dominique", un disque qui s'était vendu à des millions d'exemplaires, et qui avait tenu la 1re place du Hit Parade américain pendant quatre semaines. Elle avait abandonné l'ordre dominicain en 1966, sept ans après y être entrée. Dominique, nique, nique S'en allait tout simplement, Routier, pauvre et chantant En tous chemins, en tous lieux, Il ne parle que du Bon Dieu, Il ne parle que du Bon Dieu ********
La ville de Loveland se trouve dans l’état du Colorado à 74 Kms de la capitale de Denver. Loveland est réputée pour ses sculptures et compte pas moins de trois fonderies .
Le parc « Benson sculpture garden » permet d’admirer une centaine de sculptures exposées toute l’année en plein air Actuellement, 139 pièces de sculpture ornent les terrains du parc.
Cette extraordinaire collection d'art est située autour d'un lagon au milieu des arbres, des fleurs, et des zones d'habitats naturels.
Avec les montagnes Rocheuses en toile de fond, Benson Sculpture Garden a été décrit comme «l'un des jardins de sculptures les plus uniques dans la nation». Il est ouvert au public toute l'année, et chaque année ce «trésor public» attire des dizaines de milliers de visiteurs de partout dans le monde.
Les chrétiens commémorent le Vendredi saint à travers le monde
Espagne, Nigeria, Inde, Philippines... Les chrétiens du monde entier ont participé à des processions, parfois en mettant en scène la passion du Christ.
De nombreux chrétiens ont participé, à travers le monde, à une procession à l'occasion du Vendredi saint, jour de commémoration de la crucifixion et de la mort du Christ, vendredi 14 avril 2017.
A Jérusalem, des centaines de catholiques ont marché dans les rues de la Vieille ville en refaisant, sous de vastes croix, les derniers mètres que Jésus aurait parcourus avant sa crucifixion. Venus du monde entier, ils ont remonté, par les ruelles, la Via Dolorosa jusqu'à l'église du Saint-Sépulcre.
Des Arabes catholiques portent une croix en bois le long de la "Via Dolorosa" (le chemin de la souffrance), dans la vieille ville de Jérusalem .
Des pénitents portent des torches pour la procession du Vendredi saint,très tôt à Sorrento, en Italie.
Des croyants prennent part à la procession du Vendredi saint dans les rues de Perpignan (Pyrénées-Orientales).
Des pénitents passent sur une plage lors de leur procession, à Valence, en Espagne .
Une icône religieuse est portée par des fidèles catholiques lors de la procession du "saint enterrement" à Manille, aux Philippines .
Un chrétien porte une croix en bois lors d'une procession dans le village libanais de Qraiyeh, pour le Vendredi saint.
Une procession pour le Vendredi saint, dans le centre de Lohr am Main, en Allemagne .
Des catholiques participent à une reconstitution de la crucifixion du Christ à Wonogiri, sur l'île de Java, en Indonésie .
Des Indiennes portent des croix et des icônes à Amritsar en Inde, lors de la procession du Vendredi saint .
Des chrétiens marchent lors d'une procession pour le Vendredi saint à Brando, en Corse. Les femmes portent un vêtement bleu traditionnel, en hommage à la Vierge Marie.
Des acteurs participent à une reconstitution de la crucifixion, à Lagos (Nigeria).
L'archevêque catholique de Paris André Vingt-Trois exécute une génuflexion en face de la Basilique du Sacré-Cœur, à Montmartre (Paris) .
Ce commentaire a été modifié le 30/03/2018 à 19:43
BON À SAVOIR Étiquetage sur les Fruits : Retenez :
code à 5 chiffres et commençant par le chiffre 9″
Voici ce que les étiquettes sur vos fruits signifient : faites attention ! Lorsque vous achetez des fruits, vous avez sûrement remarqué les étiquettes dessus et vous vous êtes demandé ce qu’elles signifiaient. 1- Si l’étiquette comporte 4 chiffres commençant par 3 ou 4 cela signifie : que le fruit a été cultivé en culture intensive, à savoir avec des engrais chimiques.
2-Si le produit dispose de 5 chiffres, commençant avec le numéro 9, cela signifie : que le produit a été cultivé de façon traditionnelle, sans pesticides et sans fumier. Ceci est le meilleur produit.
3- Si le produit dispose de 5 chiffres, dont le premier numéro est de 8, le produit a été génétiquement modifié, vous devez donc l’’éviter. Par conséquent, soyez extrêmement prudent lorsque vous achetez vos produits la prochaine fois que vous ferez des courses ! * *
C'est en 957 que le roi LOTHAIRE crée la première des fêtes foraines en date et en titre. Mais comme on ne peut traiter en quelque mots de l'histoire d'une fête millénaire qui fourmille d'anecdotes, nous ne ferons que rapporter d'où lui vient son surnom de » Foire au pain d'épice « . Le 13 octobre 1131, le fils du roi Louis le Gros, qui circulait à cheval dans le faubourg Saint-Antoine, fut chargé par un troupeau de porcs, animaux qui tenaient le haut du pavé des rues de Paris dont ils récuraient les caniveaux. Désarçonné, le royal cavalier chuta et se brisa les reins. Par ordonnance, Louis le Gros interdit alors aux pourceaux de divaguer dans Paris... Exception faite pour ceux qui appartenaient aux disciples de Saint-Antoine. A condition, toute fois, qu'ils accrochent une clochette au cou de leurs gorets pour les signaler à l'attention des passants, et ce serait en remerciement de cette faveur que les moines-boulangers auraient donné la forme d'un cochon au pain d'épice qu'ils avaient le privilège de vendre à l'occasion de la célèbre foire aux pains d'épice. Elle s'appelait la » Foire Saint Antoine « . A quoi ressemblait la Foire ? plutôt à un marché découvert. On y trouvait des étals de pains d'épice et de pâtisseries, quelques petits commerces d'objets de fantaisie et des saltimbanques ou teneurs de jeux. Cette modeste manifestation commerciale, improvisée chaque année, se tenait sur la censive de l'abbaye de Saint Antoine et n'a pas laissé de traces durables. L'abbaye fut détruite pendant la révolution. Avec elle disparut la Foire Saint Antoine. On ne la vit renaître qu'en 1805 , sous l'aspect d'une petite fête foraine. Le commerce ne constituait plus l'essentiel de son activité. Les marchands et saltimbanques occupaient une partie du faubourg Saint Antoine, entre la rue de Montreuil et la rue Saint-Bernard . La Foire envahit peu à peu la place de Reuilly et la place de Montreuil , en direction de la barrière du Trône.En 1841 les forains furent autorisés à occuper le rond-point (future place de la nation) qui devint le centre de la foire. En 1957 , les forains fêtèrent le millénaire de la Foire du Trône : les forains déguisés en moines offraient aux promeneurs des cochons de pain d'épice.
Ces petits cochons, avec leur naïf décor de sucre, devinrent très tôt familiers aux Parisiens et contribuèrent à rendre la foire populaire et attractive. L'origine médiévale du cochon de pain d'épice à contribuer à asseoir la légitimité de la Foire, en lui conférant un prestige particulier et en éveillant la curiosité des Parisiens toujours friands d'anecdotes relatives à l'histoire de leur ville. La Foire du Trône a ainsi acquis ses lettres de noblesse.
L'entrée de la Foire du Trône étant gratuite, on ne peut qu'estimer le nombre de ses visiteurs. Cependant, les derniers indices de fréquentation attestent qu'elle reçoit, en six semaines, quelque 5 millions de visiteurs...
5 millions de consommateurs qui croquent 90 tonnes de pommes-de-terre (frites) et s'abreuvent de bières qui pourraient remplir, à ras bord une piscine olympique. De la même manière, on a pu évaluer que, encore que mises bout à bout, les saucisses débitées à la Foire du Trône couvriraient la distance Paris Strasbourg !
FOIRE DU TRONE - Elle est de retour du 30 mars au 27 mai 2018, en bordure du Bois de Vincennes, sur la pelouse de Reuilly. Au programme, journée hommage à Johnny Hallyday, journée bretonne, feu d'artifice, vous ne serez pas déçus ! Plus ancienne fête foraine de France et plus grande fête foraine d'Europe, la Foire du Trône débute sa 1061e édition ce vendredi 30 mars jusqu'au 27 mai 2018. La traditionnelle soirée d'inauguration a lieu ce vendredi 30 mars et parmi les temps forts, trois journées thématiques ponctuent cette nouvelle édition : une journée hommage à Johnny Hallyday est organisée le dimanche 1er avril (le rockeur défunt devait être le parrain de cette nouvelle édition et il figure par ailleurs pour la dernière fois dans un message vidéo où il faisait la promotion de la Foire du Trône en soutenant la lutte contre le cancer), une journée bretonne est programmée le dimanche 22 avril avec la présence de groupes celtiques, et une journée portugaise le dimanche 6 mai avec la présence de groupes folkloriques. La millénaire Foire du Trône de Paris a su garder l'esprit traditionnel de la kermesse populaire, tout en évoluant au fil des ans, proposant des attractions de plus en plus audacieuses. Parmi ses 350 attractions et ses 80 manèges, ne manquez pas la fameuse tour Skyfall, qui propose une vue magnifique sur la ville lumière avant de vous propulser dans une chute vertigineuse à 180 km/h. Le Daemonium propose 350 mètres de parcours sur 3 étages, le plus grand train fantôme au monde. Starlight prépare ses visiteurs à un véritable voyage dans l'espace avec une nacelle s'élevant à 20 mètres de hauteur, tournant sur 3 axes. Quant à Spin Ball, l'attraction propose en 3 minutes d'élever ses passagers en rotation jusqu'à 8 mètres de hauteur. Les petits aussi auront leur lot de divertissements avec les classiques auto-tamponneuses, la boite à rire Crazy Space, l'Infernal Toboggan, ainsi que les stands de jeux et de pêches. Il faut avoir le cœur bien accroché à la Foire du Trône... Ne manquez pas le feu d'artifice prévu samedi 26 mai !
Origine de la Foire du Trône La Foire du Trône fête en 2018 son 1061e anniversaire. Autrefois appelée Fête du Pain d'Épice, elle ressemblait à l'époque à un marché à découvert où y trouvait des étals de pain d'épices et des pâtisseries, quelques objets fantaisistes en vente, des saltimbanques et des teneurs de jeux. Elle avait lieu sur la censive de l'abbaye de Saint-Antoine en 957 durant la Semaine Sainte. Cette abbaye a été détruite durant la Révolution et se trouvait à l'actuelle place de la Nation, dans Paris. La foire déménagea en 1965 sur la pelouse de Reuilly dans le bois de Vincennes, dans le 12e arrondissement de Paris. Elle est organisée par le forain et homme d'affaires Marcel Campion. La Foire du Trône représente aujourd'hui le plus vaste et le plus prestigieux parc d'attractions forain d'Europe. En novembre 2017, la mairie du 12e arrondissement de Paris souhaite la réduction de moitié du terrain accordé à la Foire du Trône à l'horizon 2019, dans le but d'améliorer le cadre de vie des riverains. Les forains ont dénoncé aussitôt un mépris de leur profession, bien que la diminution de l'espace ne soit pas encore acté. Accident à la Foire du Trône Le dimanche 9 avril 2017, un accident survenu sur L'Adrénaline, à 50 mètres de hauteur, a questionné la sécurité de la foire. une jeune fille a eu la peur de sa vie quand ses sangles de sécurité ont cédé durant l'attraction de la tyrolienne. Elle s'est retrouvée pendue par les pieds dans le vide durant trois interminables aller-retour à pleine vitesse. Toutes les attaches qui la retenaient ont cédé, excepté celle à ses pieds. En étant balancée de la sorte, elle a frôlé les installations environnantes mais n'a rien percuté. Elle s'en est sortie miraculeusement indemne. Après l'accident choc de L'Adrénaline, la direction de la Foire du Trône a réagi auprès de France Bleu : "On est là pour donner de la joie, et pas pour faire peur à ce point aux gens". Le manège de L'Adrénaline a été démonté "au plus vite". La Foire du Trône confirme une "erreur humaine", mais ce n'est pas la première fois qu'un tel accident se produit à la Foire du Trône. En avril 2014, un jeune homme avait perdu son orteil et avait été également victime d'une fracture ouverte du tibia dans une nacelle de l'Insider, une attraction dont les nacelles à deux sièges tournent très vite sur elles-mêmes. La jambe du jeune homme avait heurté l'un des pieds mécaniques du manège... Il est fort à parier que la sécurité de l'édition 2018 redoublera de vigilance.
LES FETES DE PAQUES EN ALSACE
Pâques en Alsace, les origines et les traditions Saviez-vous que les traditions de Pâques en Alsace sont différentes du reste de la France ? Les traditions des fêtes de la
Pascale sont en partie inspirées des coutumes venues d’Allemagne, dû au
rattachement avant les guerres mondiales.
En France, ce sont des cloches qui apportent les Oeufs, alors qu’a Pâques en Alsace ce sont les Lapins.
En Alsace, Pâques est la seconde fête la plus importante après Noël. A l’approche du printemps, de nombreuses familles procèdent
au grand ménage de printemps, traditionnellement appelé « Osterputz ».
L’intérieur et l’extérieur des habitations sont ensuite décorés dans l’art des traditions alsaciennes. Et comme à chaque fête, Pâques
n’échappe pas à une décoration typique.
A l’intérieur des habitations, on retrouvera les arbres de Pâques, fabriqués à partir de petits arbres ou de bouquets de branches en
floraison. On les décore ensuite avec des œufs de poule vidés et peints à
la main, et de petits poussins inoffensifs.
De nombreuses poules et de nombreux lapins décoratifs envahissent les maisons.
Il en est de même pour l’extérieur où l’on retrouve très souvent des bottes de pailles agrémentées de lapins peints sur du bois ou du métal.
Lorsqu’il s’agit de tradition culinaire, l’Alsace n’est jamais très loin, tout spécialement pour les fêtes de Pâques. Une des spécialités culinaires, l’agneau pascale appelé en Alsace « Lämmele » est un met incontournable pour les repas en famille, ou simplement à
offrir entre voisins ou aux membres de la famille. En famille, il se
déguste autour d’un bon verre de vin blanc issu du vignoble Alsacien.
Le « Lämmele » est traditionnellement cuit dans un moule en terre cuite, fabriqué dans l’un des villages alsaciens les plus
réputés pour ses poteries artisanales, Soufflenheim. C’est un délicieux biscuit moelleux, saupoudré de sucre glace et décoré d’une écharpe rouge, représentatif de l’église.
Alors sans abuser des sucreries ou du bons vin, nous vous souhaitons de belles fête de Pâques.
Pâques en Alsace
En Alsace et dans certaines régions de Lorraine, Pâques est considérée comme la fête la plus importante de l’année après Noël.C’est une fête familiale célébrée par petits et grands.Les traditions de Pâques en Alsace sont différentes de celles pratiquées dans le reste de la France, cela
est dû à l’occupation Allemande de 1870 à 1918, par l’import des
traditions germaniques.
L’Alsace a donc développé certaines traditions de Pâques que l’on ne trouve nulle part ailleurs en France.
A noter aussi, qu’en Alsace et en Moselle, en plus du dimanche et du
lundi de Pâques, le Vendredi Saint est considéré comme un jour férié.
La tradition du Lapin de Pâques
Les enfants confectionnent des nids de Pâques avec des feuilles, de la mousse ou de l’herbe qu’ils installent dans le jardin, pour que durant la nuit de Pâques, le lapin s’arrête et garnisse les nids d’oeufs en chocolat.
La tradition du Lamele :
Traditionnellement les pâtissiers alsaciens font cuire les Lammele dans des moules Agneau Pascal, les saupoudre de sucre glace et les décorent souvent d’un petit
étendard aux couleurs de l’Alsace (rouge et blanc) ou de leur ville.
La tradition des crecelles :En Alsace et en Lorraine, les cloches se taisent durant la semaine Sainte. Dans la tradition, elles partent à Rome.
Elles sont remplacées par des enfants, souvent les servants de messe, qui passent dans les rues avec des crécelles et chantent pour annoncer les offices religieux.
Le matin à 7 heures ils annoncent l’Angélus, à midi ils souhaitent un bon appétit, et le soir à 19 heures l’Angélus à nouveau.
Cette tradition qui date du Moyen-âge perdure dans bon nombre de villages ; les enfants passent également faire la quête.
Bonnes fêtes de Pâques à tous, dans la tradition et dans la bonne humeur !!!
Lammele, Agneau Pascal
confectionne traditionnellement à Pâques pour les enfants. Pâte à
biscuit de type génoise, celle-ci prend sa forme d’agneau dans un moule
en terre cuite composé de deux formes assemblées.
Durée de réalisationPréparation : 20 minsCuisson : 40 minsTotal : 60 mins
Ingrédients 100 gr Farine de type 45150 gr Sucre50 gr Fécule3 Oeuf7.5 gr Sucre vanillé (1 sachet)3.5 gr Levure chimique
RemarquesUn moule de 20 cm pour 4 personnes
Les phases techniques1réchauffer le four
Préchauffer le four à 180°.
2 Séparer les blancs des jaunes d’oeufs
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et réserver les séparément.
3 Battre les jaunes d’oeufs et les sucres
Ajouter 5 cuillères à soupe d’eau chaude aux jaunes d’oeufs (3). Ajouter également le sucre (150 gr) et le sucre vanillé
(7,5 gr). Battre au fouet de manière à obtenir une masse crémeuse.
4 Monter les blancs d’oeufs en neige
Battre les blancs d’oeufs (3) en neige très ferme.
5 Mélanger intimement les blancs à la masse crémeuse
Mélanger intimement les blancs en neige à la masse des jaunes d’oeufs. Attention, il ne faut pas casser les blancs. Pour cela,
vous devez mélanger le tout à l’aide d’une spatule dans un mouvement de
bas en haut. La spatule pénètre le mélange avec la tranche et en ressort
à plat.
6 Tamiser la farine
Mettre la farine (100 gr), la fécule (50 gr) et la levure chimique (3,5 gr) dans un tamis. Tamiser sur la pâte du lammele
et mélanger le tout avec la même précaution que pour l’étape précédente.
7 Beurrer le moule
Bien beurrer le moule du lammele ou agneau pascal en insistant bien au niveau des oreilles.
8 Verser la pâte dans le moule
Assembler les deux formes du moule de l’agneau pascal ou lammele et y verser la pâte.
9Cuire au four à 180°
Enfourner le moule de l’agneau pascal et faire cuire à 180° pendant 40 minutes.
10 Laisser refroidir et démouler
La cuisson terminée, laisser refroidir le biscuit avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace.
En dessert, rien de tel qu’un lamala (parfois prononcé « lamala », « lémala » ou « lamela »): pour terminer le repas, accompagné d’un café,
ce petit agneau pascal biscuité et saupoudré de sucre glace ravira
petits et grands. La coutume du lamala remonterait au XVIe siècle : on
l’offrait aux enfants le jour de Pâques. En général le lamala est
habillé d’un petit ruban rouge autour du cou et d’un petit fanion aux
couleurs de l’Alsace, blanc et rouge, flottant sur son dos.
Ces petits agneaux de Pâques sont généralement cuit dans des moules de terre cuite. Ce biscuit marque la fin du Carême.
Le samedi saint est, dans le christianisme, un jour de silence, d'attente et de recueillement.
Les chrétiens méditent sur les souffrances de Jésus Christ, sa mort et son
ensevelissement, ainsi que son repos au tombeau respectivement "la
descente du Christ aux enfers", un article du Symbole des apôtres.
On ne célèbre dans la religion catholique romaine ni messe ni baptême, ni mariage ce jour-là, et la
sainte communion n'est délivrée que dans le cadre du sacrement des
malades.
La célébration de la Résurrection commence le samedi soir à la veillée
pascale, alors qu'avant la réforme de la Semaine sainte entreprise par
Pie XII, elle avait lieu le samedi matin.
[tr]« Tâchez de prendre conscience de la valeur de ces moments où, dans le silence
et le recueillement, vous recevez une lumière, une grâce du Ciel.
Combien d’êtres humains souffrent parce qu’ils n’ont pas cette
conscience ! Ils reçoivent des bénédictions, et même s’il leur arrive de
les sentir, souvent ils ont vite fait de les perdre, parce qu’ils en
ignorent la valeur. Ils s’imaginent que le Ciel sera toujours là à
déverser sa lumière et son amour, et quand ils n’ont rien de plus
intéressant à faire, ils acceptent de s’arrêter quelques minutes pour
les recevoir !
Mais ce n’est pas ainsi que cela doit se passer. Le Ciel n’est pas à la disposition des gens
légers et insouciants. À un moment déterminé et dans certaines
conditions, il déverse ses bénédictions, et si vous n’êtes pas assez
conscient pour les recevoir, ou si vous ne savez pas les conserver, tant
pis, vous les perdez. Donc, attention : les jours où vous sentez que
vous avez reçu une révélation, une grâce du Ciel, tâchez de la conserver
précieusement aussi longtemps que possible. »
JOURNAL DU 31 MARS
31 mars 2011 : Mayotte devient le 101e département français. Auparavant,
cette île au nord de Madagascar était un territoire d'outre-mer et
n'avait pas la même autonomie que les départements de métropole. De
violentes manifestations éclateront six mois plus tard contre la hausse
du coût de la vie
*********
31 mars 1991 : Fin du Pacte de Varsovie. L'alliance économique, politique
et militaire entre les pays d'Europe de l'Est et l'URSS s'achève après
le retrait de la Tchécoslovaquie, la Hongrie, la Pologne et la Bulgarie
quelques semaines plus tôt. Le Pacte sera ensuite officiellement dissout
le 1er juillet de la même année
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31 mars 1959 : Exode tibétain. Après le soulèvement du peuple tibétain, le
dalaï-lama s'enfuit de Lhassa et s'exile en Inde. Il créera alors le
gouvernement tibétain en exil
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31 mars 1948 : le plan Marshall est approuvé. Le congrès américain vote ce
vaste programme d'aide pour rétablir l'Europe après la guerre. Les
Etats-Unis y consacreront 13 milliards de dollars jusqu'en 1951
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31 mars 1889 : la Tour Eiffel est inaugurée à Paris. Bâti en un peu plus
de deux ans pour l'exposition universelle, l'édifice de Gustave Eiffel,
culminant à plus de 300 mètres, restera le plus haut du monde jusqu'en
1930 (il sera détrôné par le Chrysler Building de New York
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mars 1596 : Naissance de René Descartes. Mathématicien, physicien et
philosophe française, René Descartes est notamment l'auteur de la
formule "Je pense, donc je suis".
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1985
Jeanine Deckers (Sœur sourire) trouvée morte
Religieuse belge devenue célèbre dans les années 60, en tant que chanteuse sous le
nom de Sœur Sourire, Jeanine Deckers est retrouvée morte à son
domicile; la police conclut au suicide et l'autopsie révèle que le décès
remonte au 29 mars.
Elle avait connu la gloire grâce à "Dominique", un disque qui s'était vendu à
des millions d'exemplaires, et qui avait tenu la 1re place du Hit
Parade américain pendant quatre semaines. Elle avait abandonné l'ordre
dominicain en 1966, sept ans après y être entrée.
Dominique, nique, nique
S'en allait tout simplement,
Routier, pauvre et chantant
En tous chemins, en tous lieux,
Il ne parle que du Bon Dieu,
Il ne parle que du Bon Dieu
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La ville de Loveland se trouve dans l’état du Colorado à 74 Kms de la capitale de Denver.
Loveland est réputée pour ses sculptures et compte pas moins de trois fonderies .
Le parc « Benson sculpture garden » permet d’admirer une centaine de sculptures exposées toute l’année en plein air
Actuellement, 139 pièces de sculpture ornent les terrains du parc.
Cette extraordinaire collection d'art est située autour d'un lagon au milieu des arbres, des fleurs, et des zones d'habitats naturels.
Avec les montagnes Rocheuses en toile de fond, Benson Sculpture Garden a été décrit comme «l'un des jardins de sculptures les plus uniques dans la nation».
Il est ouvert au public toute l'année, et chaque année ce «trésor public» attire des dizaines de milliers de visiteurs de partout dans le monde.
Espagne, Nigeria, Inde, Philippines... Les chrétiens du monde entier ont participé à des processions, parfois en mettant en scène la passion du Christ.
De nombreux chrétiens ont participé, à travers le monde, à une procession à l'occasion du Vendredi saint, jour de commémoration de la crucifixion et de la mort du Christ, vendredi 14 avril 2017.
A Jérusalem, des centaines de catholiques ont marché dans les rues de la Vieille ville en refaisant, sous de vastes croix, les derniers mètres que Jésus aurait parcourus avant sa crucifixion. Venus du monde entier, ils ont remonté, par les ruelles, la Via Dolorosa jusqu'à l'église du Saint-Sépulcre.
Des Arabes catholiques portent une croix en bois le long de la "Via Dolorosa" (le chemin de la souffrance), dans la vieille ville de Jérusalem .
Des pénitents portent des torches pour la procession du Vendredi saint,très tôt à Sorrento, en Italie.
Des croyants prennent part à la procession du Vendredi saint dans les rues de Perpignan (Pyrénées-Orientales).
Des pénitents passent sur une plage lors de leur procession, à Valence, en Espagne .
Une icône religieuse est portée par des fidèles catholiques lors de la procession du "saint enterrement" à Manille, aux Philippines .
Un chrétien porte une croix en bois lors d'une procession dans le village libanais de Qraiyeh, pour le Vendredi saint.
Une procession pour le Vendredi saint, dans le centre de Lohr am Main, en Allemagne .
Des catholiques participent à une reconstitution de la crucifixion du Christ à Wonogiri, sur l'île de Java, en Indonésie .
Des Indiennes portent des croix et des icônes à Amritsar en Inde, lors de la procession du Vendredi saint .
Des chrétiens marchent lors d'une procession pour le Vendredi saint à Brando, en Corse. Les femmes portent un vêtement bleu traditionnel, en hommage à la Vierge Marie.
Des acteurs participent à une reconstitution de la crucifixion, à Lagos (Nigeria).
L'archevêque catholique de Paris André Vingt-Trois exécute une génuflexion en face de la Basilique du Sacré-Cœur, à Montmartre (Paris) .
Étiquetage sur les Fruits :
Retenez :
code à 5 chiffres et commençant par le chiffre 9″
Voici ce que les étiquettes sur vos fruits signifient : faites attention !
Lorsque vous achetez des fruits, vous avez sûrement remarqué les étiquettes
dessus et vous vous êtes demandé ce qu’elles signifiaient.
1- Si l’étiquette comporte 4 chiffres commençant par 3 ou 4 cela signifie :
que le fruit a été cultivé en culture intensive, à savoir avec des engrais chimiques.
2-Si le produit dispose de 5 chiffres, commençant avec le numéro 9, cela signifie :
que le produit a été cultivé de façon traditionnelle, sans pesticides et sans fumier.
Ceci est le meilleur produit.
3- Si le produit dispose de 5 chiffres, dont le premier numéro est de 8,
le produit a été génétiquement modifié, vous devez donc l’’éviter.
Par conséquent,
soyez extrêmement prudent lorsque vous achetez vos produits la prochaine fois que vous ferez des courses !
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La Foire du Trône ou la fête du cochon
C'est en 957 que le roi LOTHAIRE crée la première des fêtes foraines en date
et en titre. Mais comme on ne peut traiter en quelque mots de l'histoire
d'une fête millénaire qui fourmille d'anecdotes, nous ne ferons que
rapporter d'où lui vient son surnom de » Foire au pain d'épice « .
Le 13 octobre 1131, le fils du roi Louis le Gros, qui circulait à cheval
dans le faubourg Saint-Antoine, fut chargé par un troupeau de porcs,
animaux qui tenaient le haut du pavé des rues de Paris dont ils
récuraient les caniveaux. Désarçonné, le royal cavalier chuta et se
brisa les reins. Par ordonnance, Louis le Gros interdit alors aux
pourceaux de divaguer dans Paris...
Exception faite pour ceux qui appartenaient aux disciples de Saint-Antoine. A
condition, toute fois, qu'ils accrochent une clochette au cou de leurs
gorets pour les signaler à l'attention des passants, et ce serait en
remerciement de cette faveur que les moines-boulangers auraient donné la
forme d'un cochon au pain d'épice qu'ils avaient le privilège de vendre
à l'occasion de la célèbre foire aux pains d'épice. Elle s'appelait la
» Foire Saint Antoine « . A quoi ressemblait la Foire ? plutôt à un
marché découvert. On y trouvait des étals de pains d'épice et de
pâtisseries, quelques petits commerces d'objets de fantaisie et des
saltimbanques ou teneurs de jeux.
Cette modeste manifestation commerciale, improvisée chaque année, se tenait
sur la censive de l'abbaye de Saint Antoine et n'a pas laissé de traces
durables. L'abbaye fut détruite pendant la révolution. Avec elle
disparut la Foire Saint Antoine. On ne la vit renaître qu'en 1805 , sous
l'aspect d'une petite fête foraine. Le commerce ne constituait plus
l'essentiel de son activité. Les marchands et saltimbanques occupaient
une partie du faubourg Saint Antoine, entre la rue de Montreuil et la
rue Saint-Bernard . La Foire envahit peu à peu la place de Reuilly et la
place de Montreuil , en direction de la barrière du Trône.En 1841 les
forains furent autorisés à occuper le rond-point (future place de la
nation) qui devint le centre de la foire.
En 1957 , les forains fêtèrent le millénaire de la Foire du Trône : les
forains déguisés en moines offraient aux promeneurs des cochons de pain
d'épice.
Ces petits cochons, avec leur naïf décor de sucre, devinrent très tôt familiers aux Parisiens et contribuèrent à rendre la
foire populaire et attractive. L'origine médiévale du cochon de pain
d'épice à contribuer à asseoir la légitimité de la Foire, en lui
conférant un prestige particulier et en éveillant la curiosité des
Parisiens toujours friands d'anecdotes relatives à l'histoire de leur
ville. La Foire du Trône a ainsi acquis ses lettres de noblesse.
L'entrée de la Foire du Trône étant gratuite, on ne peut qu'estimer le nombre de
ses visiteurs. Cependant, les derniers indices de fréquentation
attestent qu'elle reçoit, en six semaines, quelque 5 millions de
visiteurs...
5 millions de consommateurs qui croquent 90 tonnes de pommes-de-terre (frites) et s'abreuvent de bières qui pourraient
remplir, à ras bord une piscine olympique. De la même manière, on a pu
évaluer que, encore que mises bout à bout, les saucisses débitées à la
Foire du Trône couvriraient la distance Paris Strasbourg !
FOIRE DU TRONE - Elle est de retour du
30 mars au 27 mai 2018, en bordure du Bois de Vincennes, sur la pelouse
de Reuilly. Au programme, journée hommage à Johnny Hallyday, journée
bretonne, feu d'artifice, vous ne serez pas déçus !
Plus ancienne fête foraine de France et plus grande fête foraine
d'Europe, la Foire du Trône débute sa 1061e édition ce vendredi 30 mars
jusqu'au 27 mai 2018. La traditionnelle soirée d'inauguration a lieu ce
vendredi 30 mars et parmi les temps forts, trois journées thématiques
ponctuent cette nouvelle édition : une journée hommage à Johnny Hallyday
est organisée le dimanche 1er avril (le rockeur défunt devait être le
parrain de cette nouvelle édition et il figure par ailleurs pour la
dernière fois dans un message vidéo où il faisait la promotion de la
Foire du Trône en soutenant la lutte contre le cancer), une journée
bretonne est programmée le dimanche 22 avril avec la présence de groupes
celtiques, et une journée portugaise le dimanche 6 mai avec la présence
de groupes folkloriques.
La millénaire Foire du Trône de Paris a su garder l'esprit traditionnel de la kermesse populaire, tout en évoluant
au fil des ans, proposant des attractions de plus en plus audacieuses.
Parmi ses 350 attractions et ses 80 manèges, ne manquez pas la fameuse
tour Skyfall, qui propose une vue magnifique sur la ville lumière avant
de vous propulser dans une chute vertigineuse à 180 km/h. Le Daemonium
propose 350 mètres de parcours sur 3 étages, le plus grand train fantôme
au monde. Starlight prépare ses visiteurs à un véritable voyage dans
l'espace avec une nacelle s'élevant à 20 mètres de hauteur, tournant sur
3 axes. Quant à Spin Ball, l'attraction propose en 3 minutes d'élever
ses passagers en rotation jusqu'à 8 mètres de hauteur. Les petits aussi
auront leur lot de divertissements avec les classiques
auto-tamponneuses, la boite à rire Crazy Space, l'Infernal Toboggan,
ainsi que les stands de jeux et de pêches. Il faut avoir le cœur bien
accroché à la Foire du Trône... Ne manquez pas le feu d'artifice prévu
samedi 26 mai !
Origine de la Foire du Trône
La Foire du Trône fête en 2018 son 1061e anniversaire. Autrefois appelée
Fête du Pain d'Épice, elle ressemblait à l'époque à un marché à
découvert où y trouvait des étals de pain d'épices et des pâtisseries,
quelques objets fantaisistes en vente, des saltimbanques et des teneurs
de jeux. Elle avait lieu sur la censive de l'abbaye de Saint-Antoine en
957 durant la Semaine Sainte. Cette abbaye a été détruite durant la
Révolution et se trouvait à l'actuelle place de la Nation, dans Paris.
La foire déménagea en 1965 sur la pelouse de Reuilly dans le bois de
Vincennes, dans le 12e arrondissement de Paris. Elle est organisée par
le forain et homme d'affaires Marcel Campion. La Foire du Trône
représente aujourd'hui le plus vaste et le plus prestigieux parc
d'attractions forain d'Europe. En novembre 2017, la mairie du 12e
arrondissement de Paris souhaite la réduction de moitié du terrain
accordé à la Foire du Trône à l'horizon 2019, dans le but d'améliorer le
cadre de vie des riverains. Les forains ont dénoncé aussitôt un mépris
de leur profession, bien que la diminution de l'espace ne soit pas
encore acté.
Accident à la Foire du Trône
Le dimanche 9 avril 2017, un accident survenu sur L'Adrénaline, à 50
mètres de hauteur, a questionné la sécurité de la foire. une jeune fille
a eu la peur de sa vie quand ses sangles de sécurité ont cédé durant
l'attraction de la tyrolienne. Elle s'est retrouvée pendue par les pieds
dans le vide durant trois interminables aller-retour à pleine vitesse.
Toutes les attaches qui la retenaient ont cédé, excepté celle à ses
pieds. En étant balancée de la sorte, elle a frôlé les installations
environnantes mais n'a rien percuté. Elle s'en est sortie
miraculeusement indemne. Après l'accident choc de L'Adrénaline, la
direction de la Foire du Trône a réagi auprès de France Bleu : "On est
là pour donner de la joie, et pas pour faire peur à ce point aux gens".
Le manège de L'Adrénaline a été démonté "au plus vite". La Foire du
Trône confirme une "erreur humaine", mais ce n'est pas la première fois
qu'un tel accident se produit à la Foire du Trône. En avril 2014, un
jeune homme avait perdu son orteil et avait été également victime d'une
fracture ouverte du tibia dans une nacelle de l'Insider, une attraction
dont les nacelles à deux sièges tournent très vite sur elles-mêmes. La
jambe du jeune homme avait heurté l'un des pieds mécaniques du manège...
Il est fort à parier que la sécurité de l'édition 2018 redoublera de
vigilance.