Découverte estivale de l’unique phare breton... à Paris
Nul besoin de partir en vacances pour admirer la beauté d’un paysage maritime : Paris aussi a son phare ! En plein cœur du quinzième arrondissement, découvrez cet édifice avec son marin-pêcheur et son chalutier.
Au pied du phare, un bateau et son marin au 69 rue Castagnary, Paris 15. Crédit photo: Alix Fieux
Vue du phare dans la rue Castagnary, Paris 15. Crédit photo: Alix Fieux
Vue du phare dans la rue Castagnary, Paris 15. Crédit photo: Alix Fieux
L’ancienne poissonnerie «La Criée du phare», aujoud’hui fermée rue Castagnary. Paris 15. Crédit photo: Alix Fieux
Pendant neuf siècles, le ciel va lutter contre l’enfer et durant cette période, des artistes anonymes vont retranscrire l’épouvante qui règne dans le monde des ténèbres. Le Malin peut prendre de nombreuses formes pour tromper le croyant. Un monstre bien pensif. By left-hand
Au Moyen Age, les sculpteurs laissent libre cours à leur imagination pour façonner des monstres hideux aux attitudes effrayantes. Ces créatures doivent effrayer pour nous protéger de la damnation. Dragon, griffon ou chimère ornent panneaux et fresques. Monstre ailé. Santa Cruz, Californie. By timparkinson
Si toutes ces créatures ont souvent des formes inattendues, c’est parce que l’imagier du Moyen Age n’est pas astreint à des formes figées. A l’inverse, il ne peut traiter de la béatitude ou de la sainteté comme il le souhaite. Pour ces représentations, il est tenu à des formes hiératiques. Sources des artistes médiévaux...Les bestiaires sont les principales sources des artistes médiévaux. Ces livres ont transmis au Moyen Age les connaissances de l’Antiquité afférentes aux plantes, aux animaux, aux hommes et d’une manière générale au monde. Monstre à "tête humaine". Magdalen college-Oxford. By kamshots
Par exemple, Physiologus est un ouvrage du IIe siècle, dont l’auteur est inconnu, qui donne aux animaux, réels ou imaginaires, une signification chrétienne. Les bestiaires sont la plupart du temps des récits plus légendaires que scientifiques. Griffon de la Cathedrale de Mechelen, Belgique. By e³°°°
Speculum majus « Le grand miroir », imprimé en 1573, expose des théories qui seront illustrées par les sculpteurs des cathédrales. Symbolisme de la gargouille...La gargouille est la gardienne du lieu sacré. Sa laideur est telle que même le Mal en est effrayé. Tous ceux qui se sont laissés tenter par le vice et la luxure ne peuvent pénétrer dans le lieu sacré et le profaner. Toutes leurs turpitudes sont rejetées par les gargouilles, gardiennes de la sainteté du lieu. Gargouille de Notre Dame. By beggs
D’un point de vue purement architectural, la gargouille est une conduite horizontale ornée d’un motif qui sert à rejeter les eaux pluviales en avant d’un mur. Donc, non seulement, la gargouille rejette les eaux de pluie mais en même temps tous les vices. Gargouille de Notre Dame. By Laertes
Ces canaux qui recueillent les eaux des toitures pour les rejeter loin du parement étaient dangereux pour les passants. De plus, les gargouilles dégradaient les maçonneries voisines. La plupart ont été supprimées par la suite. Gargouille de la Cathédrale Notre-Dame de Paris. By Laertes
A Notre Dame, de nombreuses gargouilles et monstres ont été sculptés dans les compartiments supérieurs de l’édifice. Gargouilles de Notre Dame. By Laertes
Cette cathédrale, construite vers 1161, illustre avec génie et de manière saisissante le grand principe médiéval : le salut et la lumière ne se trouvent qu’au sein de la maison de Dieu. V. Battaglia (02.08.2009) Monstres de la mythologie grecqueReligion Références Principales Manuel pour comprendre la signification symbolique des cathédrales et des églises, Guillaume Durand de Mende, La Maison de vie. 1996 Dictionnaire d’archéologie, Pierre Ripert, MaxiLivres. 2002 Histoire visuelle des monuments de France, Gérard Denizeau, Larousse. 2003 Le bestiaire des cathédrales, Pierre Ripert, Editions De Vecchi. 2004
À cause du réchauffement, des déchets radioactifs vont émerger au Groenland
Le camp disposait de sa propre centrale nucléaire, de laboratoires scientifiques, d’une bibliothèque et même d’une chapelle.
Abandonnée depuis 1966, une base militaire américaine enterrée sous la glace va émerger d'ici 2090 à cause de la fonte des glaces.
«Alors que le réchauffement climatique fait grimper les températures, la fonte des glaces révèle des trésors culturels et des dangers que l’on pensaità jamais oubliés – que ce soient des cadavres momifiés et d’anciennes pièces de monnaie ou des carcasses de rennes, infectées à l’anthrax»,raconte le site du magazine américain Smithsonian. La prochaine découverte, malgré son attrait historique, se range dans la catégorie des dangers: les vestiges d’une base militaire secrète des États-Unis, abandonnée il y a plusieurs dizaines d’années au nord-ouest du Groenland, et qui abonde de déchets radioactifs… Selon une étude publiée le 4 août dernier dans le journal des Lettres de recherches géophysiques, les déchets toxiques et radioactifs seraient à l’air libre d’ici 2090. Une ville militaire sous la glace. Construit à la fin des années 1950, en pleine Guerre froide, le camp Century prend la forme de larges tranchées enterrées sous 35 mètres de glace pour protéger la base et son personnel du vent et des températures glaciales du Groenland. Il dispose de sa propre centrale nucléaire, de laboratoires scientifiques, d’une bibliothèque et même d’une chapelle, selon l’historien Frank Leskovitz. Une véritable «ville sous la glace». En 1959, alors que la course à l’armement entre l’Union soviétique et les États-Unis faisait rage, l’armée américaine cherchait un moyen de conserver des armes nucléaires à l’abri des regards. Le Groenland constituait alors l’emplacement idéal, pour que les missiles puissent passer par le cercle Arctique, au cas où la guerre serait explicitement déclarée entre les deux pays. À terme, le déplacement continu des calottes glaciaires du Groenland a poussé l’armée à abandonner le camp en 1966. «Il était inconcevable que ces 35 mètres de glaces puissent fondre un jour», raconte le glaciologue William Colgan.
«Il semblerait que l’une des conséquences inattendues du réchauffement climatique soit que les nations ne puissent plus glisser leurs problèmes sous le tapis. Même si ce tapis est le Groenland», déduit le Smithsonian.
Faut-il respecter les dates limites de consommation ? Entremets à l’œuf cru : dates à respecter absolument Utilisé sans cuisson pour une mousse au chocolat maison ou un tiramisu. Risque de salmonelle dans l’œuf lui-même ou sur la coque (contamination au moment de séparer le blanc du jaune). Desserts lactés : dates à respecter absolument Cafés liégeois, crèmes vanillées, etc. Fatalement, des bactéries s’y développent. La crème chantilly est particulièrement sensible. Poisson en barquette : dates à respecter absolument Lorsqu’il est cru, le poisson produit de l’histamine, une molécule pouvant déclencher des allergies. Il peut aussi contenir des parasites. Charcuterie cuite : dates à respecter absolument Le jambon est sujet à la prolifération de germes. Les charcuteries préparées encore plus. Les colorants peuvent donner un bel aspect à des produits à risques. Fromage blanc : dates à respecter absolument Souvent fabriqué grâce à l’adjonction de présure dans le lait. Laquelle provient de l’estomac des vaches. Un terreau propice aux germes et bactéries. Viande en barquette : dates à respecter absolument Bœuf, agneau, porc ou poulet sont logés à la même enseigne. Bactéries et toxines pullulent. Conseil?: plus on s’approche de la date, plus la viande doit être cuite. Poisson sous vide : dates à respecter absolument Malgré le passage au fumoir, le produit reste «frais». Et sujet à développement de bactéries pathogènes (dont la listeria). Fromage au lait cru : dates à respecter absolument La fermentation rend le produit plus stable que le lait lui-même, mais les bactéries s’y développent facilement. C’est aussi pour ça que c’est bon… Viande sous vide : dates à respecter absolument Ce mode d’emballage n’empêche pas la prolifération des bactéries. Certaines se développent même davantage en l’absence d’oxygène. Pâtes fraîches : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours Stockées au rayon frais, elles ont une teneur élevée en eau. Au-delà de leur DLC, elles sécheront mais ne présenteront pas de danger, sauf dans des préparations type gnocchis avec crème fraîche, fromage, etc. Charcuterie crue : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours Sa teneur importante en sel la rend comestible longtemps. Le saucisson fait plus fort?: avec ses bactéries lactiques, il durcira mais ne rendra pas malade. Pâtisserie industrielle : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours Les DLC sont ultracourtes. A raison quand il y a de la chantilly ou de la crème à base d’œufs. Sinon, il y a une marge pour les tartes sèches aux fruits, les pains au chocolat… Jus de fruits frais : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours Ils trônent dans les rayons réfrigérés et affichent des DLC courtes. Mais il ne s’agit que de marketing pour faire ultrafrais. En réalité, ils sont pasteurisés et ne présentent aucun risque. Beurre : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours Un beurre périmé ne présente pas de danger. Ceci grâce à sa très faible teneur en eau. Gare néanmoins aux vieilles plaquettes, qui peuvent être porteuses de bactéries nichées dans le réfrigérateur. Oeufs : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours Ce sont les seuls aliments dont la période de consommation autorisée est imposée par les autorités. Au-delà de celle-ci, l’œuf ne présente aucun risque s’il est cuit. Fromage pasteurisé : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours Ce type de produit a vu son lait porté à haute température pour tuer les germes pathogènes. Il y a donc de la marge pour un camembert et bien plus encore pour une part de brie mise en barquette. Yaourts : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours Nature ou aux fruits, un yaourt consommé au-delà de la DLC ne rend pas malade. Au pire, il a un goût acide. La raison?: il est composé de bactéries lactiques qui bloquent la prolifération de leurs homologues néfastes. Huile, condiments : dates pouvant être largement dépassées Pas d’eau dans l’huile, trop d’alcool dans le vinaigre… Au-delà de la date indiquée, ces produits vieillissent plutôt bien. A terme, le vrai juge de paix sera votre nez.
Riz, légumes secs : dates pouvant être largement dépassées Les dates ne servent à rien. Nos experts attirent l’attention sur les petites bêtes, type charançons, qui peuvent y prospérer. Sans danger, mais peu ragoûtant.
Pâtes sèches : dates pouvant être largement dépassées Inutile de faire une fixette sur la date indiquée sur les paquets de spaghettis, tagliatelles, etc. En revanche, le goût de certains gnocchis (au jambon cru, notamment) peut être altéré. Biscuits, friandises : dates pouvant être largement dépassées Aucun danger à les consommer une fois périmés. Ceux qui sont dans un emballage totalement hermétique sécheront rapidement. Les autres ramolliront. Confiture, miel : dates pouvant être largement dépassées Les bactéries prolifèrent très difficilement dans des produits dont la teneur en sucre est élevée. Les éventuelles moisissures ne présentent pas de danger. Conserves en bocaux : dates pouvant être largement dépassées Comme dans les boîtes métalliques, les germes ne peuvent pas s’y développer. A cause du verre transparent, il faut mettre le bocal à l’abri de la lumière. Conserves en boîte : dates pouvant être largement dépassées Le procédé appliqué à la conserve rend parfaitement stable ce qui se trouve à l’intérieur. Seuls le goût, la texture ou la couleur peuvent être altérés. Café, chocolat : dates pouvant être largement dépassées Pas de place pour le développement de germes dans ces produits. Tout juste perdront-ils de leur saveur. Le verdict vaut aussi pour les chocolats ayant reçu l’adjonction de lait.
Lait UHT : dates pouvant être largement dépassées Il est porté à haute température en quelques secondes, puis refroidi aussi vite. Dans son emballage Tetra Brik, il risque seulement de prendre à terme un goût de carton.
, Je vous parlais il y a peu du préfou vendéen, pain garni à l’ail terriblement addictif à l’apéritif. Sauf que lorsque l’on parle du terroir vendéen, il y a (je crois) quelque chose d’encore plus incontournable : La mogette. Petite présentation de ce haricot blanc : PrésentationDénomination : Mogette de vendée, mojette ou nonjhette (écriture santongeais) – ou encore « lingot blanc vendéen » – La mogette est un haricot blanc ( «phaseolus vulgaris ) typique de la Vendée et des Deux Sèvres qui a obtenu en octobre 2010 le label européen IGP « Mogette de Vendée ». C’est un haricot au grain allongé, dont une extrémité est aplatie, et qui rentre dans la famille des haricots lingots. Il fut souvent surnommé « carré d’un bout » par les paysans qui le cultivèrent. Sa culture est classique des haricots « nains » : on plante des grains de haricots, des petites pousses apparaissent lorsque la température atteint 15°C, puis forment des plantes rapidement recouvertes de gousses allongées (comme les haricots verts). On récolte la mogette autour de 90 jours après le semis : Pour cela, on arrache la plante et la laisse sécher soit en plein soleil, soit en attachant les pieds et les laissant pendre. Les grains sont recueillis une fois les gousses sèches, en tapant dessus ou en décortiquant (patiemment). Son histoireOn s’en rappelle difficilement, mais le haricot n’est pas un produit de base du terroir français ; mais un pur produit d’exportation suite à la découverte du « Nouveau Monde ». Il parait que se seraient les navigateurs espagnols qui rapportèrent précieusement quelques graines au pape Clément VII. Celui-ci, les confia à des moines qui tâchèrent d’étudier les possibilités de production. La richesse des sols d’Italie permirent d’obtenir de bons et rapides résultats. De plus, il s’avéra que ces graines se conservaient très bien en hiver ! Les moines tachèrent donc de diffuser rapidement ces cultures, et il et il s’avéra que le climat de la Vendée était très favorable à ces plantes… qui devinrent un produit du terroir. La dénomination de la mogette viendrait d’une déclinaison des « moines », qui diffusèrent la culture de la mogette au sud de l’Europe. La forme courbée et la couleur blanche du haricot rappelleraient en particuliers les jésuites (habillé de blanc) en train de prier. C’est donc naturellement que le nom de petit moine, ou « monjito » en espagnol, lui a été donné… et ai dévié en « mogette » dans l’ouest de la France.
Comment la cuisiner ?En Vendée et environs, on trouve la mogette sous forme de gousse de haricots mi sec, que l’on peut soit cuisiner soit transformer en conserves maison. Dans la reste de la France, cette mogette est la plupart du temps vendue sous forme de haricots blancs secs qu’il faut faire cuire au minimum une heure, soit sous forme cuisinée à la vendéenne ou charentaise. Traditionnellement (il y a quelques dizaines d’années de là), beaucoup de foyers laissaient un grand plat de mogette à mijoter sur le feu toute la journée, et s’y servaient au besoin en rentrant des champs. Le repas classique était une grande tranche de pain (dit « pain de 4 ») grillée, tartinée de beurre et ensuite de ces mogettes longtemps mijotées. A présent, la mogette se déguste classiquement accompagnée d’un jambon vendéen, un jambon typique très parfumé. Dans sa cuisine plus moderne, la mogette peut être préparée en salade, ou en crème dégustée chaude ou froide. Voici ci dessous les recettes de mon blog avec de la mogette, et juste après la recette « classique » de mogettes aux naturel : Tartinade de mogettes au chèvre et fines herbes Verrines de crème de mogettes, chips de jambon vendéen et petits légumes Gratin de mogettes au chorizo
À 44 ans, Stéphanie apprend à devenir clown. à l’hôpital. Un «vrai métier» promu depuis 25 ans par l’association le Rire médecin, dont la formation a été reconnue l’été dernier par l’État français. Robe de tulle blanche, couette en palmier sur la tête et visage peinturluré, Stéphanie Lassus-Debat laisse place à Gloum, son personnage, pour rendre visite aux enfants hospitalisés à Necker, à Paris. À ses côtés, Sarah Gautré, alias Tina Trompette, a, elle, mis son nez rouge et son bonnet de water-polo pour rejoindre le service de pédiatrie générale, guitare au bras. Les clowns savent que les enfants qu’ils visitent souffrent. Les soignants les informent avant chacune de leurs interventions sur la pathologie et l’état mental des jeunes patients qu’ils sont venus réconforter, ce qui leur permet d’adapter leur jeu à chacun. Aptitudes Variées Tous les lundis et mardis, les clowns appliquent «sur le terrain» les leçons apprises le reste de la semaine à l’Institut de formation du Rire médecin. Techniques artistiques, comme l’improvisation ou le chant, mais aussi spécificités de l’univers hospitalier et de la collaboration avec les soignants sont depuis 2011 au cœur d’un cursus intensif de cinq mois, suivi chaque année par une dizaine de comédiens retenus sur une cinquantaine de dossiers. «Il faut des compétences bien définies pour être un clown à l’hôpital», affirme Caroline Simonds, la fondatrice du Rire médecin à l’origine du projet. Preuve qu’il s’agit d’un «métier à part entière», le diplôme de «comédien(ne) clown en établissements de soins» délivré par l’institut a été inscrit l’année dernière au répertoire national français des certifications professionnelles, une «grande reconnaissance», se réjouit-elle. De quoi favoriser l’essaimage de clowns qualifiés qui lui tient tant à cœur. Cours Financés Rarement employés par le Rire médecin, les diplômés sont invités à monter leur propre projet ou à faire les pitres au-delà de la quinzaine d’établissements déjà investie par l’association. Pour continuer de payer ses intervenants, le Rire médecin, qui repose sur les dons, va augmenter le tarif de sa formation l’année prochaine, de 8.500 à 12.000 €, selon sa responsable Bénédicte Hochet. Des frais souvent pris en charge par Pôle emploi ou l’Afdas (fond d’assurance formation des secteurs de la culture). Stéphanie bénéficie, elle, d’un droit à la formation financé par son employeur. Rompue au jeu clownesque depuis onze ans, c’est parce qu’elle «aime apporter du soutien aux gens» qu’elle est revenue sur les bancs de l’école. «Cela donne une mission à mon clown», confie-t-elle.
Massif: Vanoise Département: Savoie Commune: Pralognan la Vanoise
Difficulté: Facile Durée: 1 jour Participants: Monique et JM THOMAS - Maxime ACCESDe Pralognan, monter jusqu'au parking terminal des Fontanettes.
INTRODUCTION Promenade familiale par excellence au pied du plus haut sommet de Savoie. Sortie du 19 - 7 - 2016 Carte: Modane 3534 OT au 1/25000 Altitude départ: 1650 Altitude arrivée: 2515 Dénivelé: 870 Distance: 15kms Site de l'IGN : Col de la Vanoise ITINERAIRE Prendre le sentier qui monte au refuge des Barmettes (2010). Passer au pont et aux chalets de la Glière par le" boulevard". Continuer en traversant le pont du Chanton et son beau torrent. Peu après laisser à gauche l'itinéraire menant au lac de la patinoire et à la pointe du Creux Noiret traverser le lac des Vaches (2318). Monter sous la moraine par le raccourci et arriver devant le magnifique lac Long sous la Grande Casse (3855). Le col de la Vanoise (2515) est juste après avec ses deux refuges. On peut pousser jusqu'au lac Rondet du col de la Vanoise. Retour par le même itinéraire.
Magnifiques vues sur les pointes du Creux Noir, de l'Aiguille de la Vanoise, de la Pointe de la Réchasse , du col de la Grande Casse.. PORTOFOLIO Cirque de l'Arcelin Refuge des Barmettes Pont de la Glière Le "Boulevard" La cascade du Vallonnet Le pont du Chanton et son torrent 1ère vue sur la Grande Casse Le massif de l'Epena et des Glières Le col de la Grande Casse Le lac des Vaches Sous la moraine La neige est encore là.. Aiguille de la Vanoise Pointe de la Réchasse Pointe du Creux Noir Par pitié, ne leur donnez pas à manger, voilà le résultat!!! Le lac Long sous la Grande Casse Impatience de la jeunesse...."Dis papy, tu m'y amènes quand?" Ben...on verra! La Grande Casse dans toute sa splendeur...Pour Lakiki... Le col de la Vanoise Le nouveau et l'ancien refuge de la Vanoise Au retour, l'arbre à moutons!! Du monde au parking! Tracé Google Earth
star du Vine Zach King s’associe avec RedBull et livre une vidéo sur le principe de la machine de Rube Goldberg. L’idée est de réaliser une tâche simple d’une manière délibérément complexe, le plus souvent à l’aide d’une réaction en chaine.
Nul besoin de partir en vacances pour admirer la beauté d’un paysage maritime : Paris aussi a son phare !
En plein cœur du quinzième arrondissement, découvrez cet édifice avec son marin-pêcheur et son chalutier.
Au pied du phare, un bateau et son marin au 69 rue Castagnary, Paris 15. Crédit photo: Alix Fieux
Vue du phare dans la rue Castagnary, Paris 15. Crédit photo: Alix Fieux
Vue du phare dans la rue Castagnary, Paris 15. Crédit photo: Alix Fieux
L’ancienne poissonnerie «La Criée du phare», aujoud’hui fermée rue Castagnary. Paris 15. Crédit photo: Alix Fieux
Pendant neuf siècles, le ciel va lutter contre l’enfer et durant cette période,
des artistes anonymes vont retranscrire l’épouvante qui règne dans le
monde des ténèbres.
Le Malin peut prendre de nombreuses formes pour tromper le croyant.
Un monstre bien pensif. By left-hand
Au Moyen Age, les sculpteurs laissent libre cours à leur imagination pour
façonner des monstres hideux aux attitudes effrayantes.
Ces créatures doivent effrayer pour nous protéger de la damnation.
Dragon, griffon ou chimère ornent panneaux et fresques.
Monstre ailé. Santa Cruz, Californie. By timparkinson
Si toutes ces créatures ont souvent des formes inattendues, c’est parce
que l’imagier du Moyen Age n’est pas astreint à des formes figées.
A l’inverse, il ne peut traiter de la béatitude ou de la sainteté comme
il le souhaite. Pour ces représentations, il est tenu à des formes hiératiques.
Sources des artistes médiévaux... Les bestiaires sont les principales sources
des artistes médiévaux.
Ces livres ont transmis au Moyen Age les connaissances de l’Antiquité
afférentes aux plantes, aux animaux, aux hommes et d’une manière
générale au monde.
Monstre à "tête humaine". Magdalen college-Oxford. By kamshots
Par exemple, Physiologus est un ouvrage du IIe siècle, dont l’auteur est inconnu, qui donne aux animaux, réels ou imaginaires, une signification chrétienne.
Les bestiaires sont la plupart du temps des récits plus légendaires que scientifiques.
Griffon de la Cathedrale de Mechelen, Belgique. By e³°°°
Speculum majus « Le grand miroir », imprimé en 1573, expose des théories
qui seront illustrées par les sculpteurs des cathédrales.
Symbolisme de la gargouille... La gargouille est la gardienne du lieu sacré.
Sa laideur est telle que même le Mal en est effrayé.
Tous ceux qui se sont laissés tenter par le vice et la luxure ne peuvent
pénétrer dans le lieu sacré et le profaner. Toutes leurs turpitudes sont
rejetées par les gargouilles, gardiennes de la sainteté du lieu.
Gargouille de Notre Dame. By beggs
D’un point de vue purement architectural, la gargouille est une conduite
horizontale ornée d’un motif qui sert à rejeter les eaux pluviales en avant
d’un mur.
Donc, non seulement, la gargouille rejette les eaux de pluie mais en même temps
tous les vices.
Gargouille de Notre Dame. By Laertes
Ces canaux qui recueillent les eaux des toitures pour les rejeter loin du parement
étaient dangereux pour les passants.
De plus, les gargouilles dégradaient les maçonneries voisines. La plupart ont été supprimées par la suite.
Gargouille de la Cathédrale Notre-Dame de Paris. By Laertes
A Notre Dame, de nombreuses gargouilles et monstres ont été sculptés dans les compartiments supérieurs de l’édifice.
Gargouilles de Notre Dame. By Laertes
Cette cathédrale, construite vers 1161, illustre avec génie et de manière
saisissante le grand principe médiéval : le salut et la lumière ne se
trouvent qu’au sein de la maison de Dieu.
V. Battaglia (02.08.2009)
Monstres de la mythologie grecque Religion
Références Principales
Manuel pour comprendre la signification symbolique des cathédrales et des
églises, Guillaume Durand de Mende, La Maison de vie. 1996
Dictionnaire d’archéologie, Pierre Ripert, MaxiLivres. 2002
Histoire visuelle des monuments de France, Gérard Denizeau, Larousse. 2003
Le bestiaire des cathédrales, Pierre Ripert, Editions De Vecchi. 2004
par Bruce BOYD
Paradise City
Fields of gold
Take this waltz
Where is my mind
Dancing in the dark
Holding the flame
Satisfaction
Perfect Day
Sweet Dreams
Parklife
Bone Machine
Violently Happy
Le camp disposait de sa propre centrale nucléaire, de laboratoires scientifiques, d’une bibliothèque et même d’une chapelle.
Abandonnée depuis 1966, une base militaire américaine enterrée sous la glace va émerger d'ici 2090 à cause de la
fonte des glaces.
«Alors que le réchauffement climatique fait grimper les températures, la fonte
des glaces révèle des trésors culturels et des dangers que l’on pensaità jamais oubliés –
que ce soient des cadavres momifiés et d’anciennes pièces de monnaie ou des carcasses de rennes, infectées à l’anthrax»,raconte le site du magazine américain Smithsonian.
La prochaine découverte, malgré son attrait historique, se range dans la catégorie des dangers: les vestiges d’une base militaire secrète des États-Unis, abandonnée il y a plusieurs dizaines d’années au nord-ouest du Groenland, et qui abonde de déchets radioactifs…
Selon une étude publiée le 4 août dernier dans le journal des Lettres de recherches géophysiques, les déchets toxiques et radioactifs seraient à l’air libre d’ici 2090.
Une ville militaire sous la glace.
Construit à la fin des années 1950, en pleine Guerre froide, le camp Century prend la forme
de larges tranchées enterrées sous 35 mètres de glace pour protéger la base et son personnel
du vent et des températures glaciales du Groenland. Il dispose de sa propre centrale nucléaire, de laboratoires scientifiques, d’une bibliothèque et même d’une chapelle, selon l’historien Frank Leskovitz. Une véritable «ville sous la glace».
En 1959, alors que la course à l’armement entre l’Union soviétique et les États-Unis faisait rage, l’armée américaine cherchait un moyen de conserver des armes nucléaires à l’abri des regards. Le Groenland constituait alors l’emplacement idéal, pour que les missiles puissent passer par le cercle Arctique, au cas où la guerre serait explicitement déclarée entre les deux pays.
À terme, le déplacement continu des calottes glaciaires du Groenland a poussé l’armée à abandonner le camp en 1966. «Il était inconcevable que ces 35 mètres de glaces puissent fondre un jour», raconte le glaciologue William Colgan.
Entremets à l’œuf cru : dates à respecter absolument
Utilisé sans cuisson pour une mousse au chocolat maison ou un tiramisu. Risque
de salmonelle dans l’œuf lui-même ou sur la coque (contamination au
moment de séparer le blanc du jaune).
Desserts lactés : dates à respecter absolument
Cafés liégeois, crèmes vanillées, etc. Fatalement, des bactéries s’y
développent. La crème chantilly est particulièrement sensible.
Poisson en barquette : dates à respecter absolument
Lorsqu’il est cru, le poisson produit de l’histamine, une molécule pouvant déclencher des allergies. Il peut aussi contenir des parasites.
Charcuterie cuite : dates à respecter absolument
Le jambon est sujet à la prolifération de germes. Les charcuteries préparées encore plus. Les colorants peuvent donner un bel aspect à des produits à risques.
Fromage blanc : dates à respecter absolument
Souvent fabriqué grâce à l’adjonction de présure dans le lait. Laquelle provient de l’estomac des vaches. Un terreau propice aux germes et bactéries.
Viande en barquette : dates à respecter absolument
Bœuf, agneau, porc ou poulet sont logés à la même enseigne. Bactéries et toxines pullulent. Conseil?: plus on s’approche de la date, plus la viande doit être cuite.
Poisson sous vide : dates à respecter absolument
Malgré le passage au fumoir, le produit reste «frais». Et sujet à développement de bactéries pathogènes (dont la listeria).
Fromage au lait cru : dates à respecter absolument
La fermentation rend le produit plus stable que le lait lui-même, mais les bactéries s’y développent facilement. C’est aussi pour ça que c’est bon…
Viande sous vide : dates à respecter absolument
Ce mode d’emballage n’empêche pas la prolifération des bactéries.
Certaines se développent même davantage en l’absence d’oxygène.
Pâtes fraîches : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours
Stockées au rayon frais, elles ont une teneur élevée en eau. Au-delà de leur DLC, elles sécheront mais ne présenteront pas de danger, sauf dans des préparations type gnocchis avec crème fraîche, fromage, etc.
Charcuterie crue : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours
Sa teneur importante en sel la rend comestible longtemps. Le saucisson fait plus fort?: avec ses bactéries lactiques, il durcira mais ne rendra pas malade.
Pâtisserie industrielle : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours
Les DLC sont ultracourtes. A raison quand il y a de la chantilly ou de la crème à base d’œufs. Sinon, il y a une marge pour les tartes sèches aux fruits, les pains au chocolat…
Jus de fruits frais : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours
Ils trônent dans les rayons réfrigérés et affichent des DLC courtes. Mais il ne s’agit que de marketing pour faire ultrafrais. En réalité, ils
sont pasteurisés et ne présentent aucun risque.
Beurre : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours
Un beurre périmé ne présente pas de danger. Ceci grâce à sa très faible teneur en eau. Gare néanmoins aux vieilles plaquettes, qui peuvent être porteuses de bactéries nichées dans le réfrigérateur.
Oeufs : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours
Ce sont les seuls aliments dont la période de consommation autorisée est imposée par les autorités. Au-delà de celle-ci, l’œuf ne présente aucun risque s’il est cuit.
Fromage pasteurisé : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours
Ce type de produit a vu son lait porté à haute température pour tuer les germes pathogènes. Il y a donc de la marge pour un camembert et bien plus encore pour une part de brie mise en barquette.
Yaourts : dates pouvant être dépassées de plusieurs jours
Nature ou aux fruits, un yaourt consommé au-delà de la DLC ne rend pas malade.
Au pire, il a un goût acide. La raison?: il est composé de bactéries lactiques qui bloquent la prolifération de leurs homologues néfastes.
Huile, condiments : dates pouvant être largement dépassées
Pas d’eau dans l’huile, trop d’alcool dans le vinaigre… Au-delà de la date indiquée, ces produits vieillissent plutôt bien. A terme, le vrai juge de paix sera votre nez.
Riz, légumes secs : dates pouvant être largement dépassées
Les dates ne servent à rien. Nos experts attirent l’attention sur les petites bêtes, type charançons, qui peuvent y prospérer. Sans danger, mais peu ragoûtant.
Pâtes sèches : dates pouvant être largement dépassées
Inutile de faire une fixette sur la date indiquée sur les paquets de spaghettis, tagliatelles, etc. En revanche, le goût de certains gnocchis (au jambon cru, notamment) peut être altéré.
Biscuits, friandises : dates pouvant être largement dépassées
Aucun danger à les consommer une fois périmés. Ceux qui sont dans un emballage totalement hermétique sécheront rapidement. Les autres ramolliront.
Confiture, miel : dates pouvant être largement dépassées
Les bactéries prolifèrent très difficilement dans des produits dont la teneur en sucre est élevée. Les éventuelles moisissures ne présentent pas de danger.
Conserves en bocaux : dates pouvant être largement dépassées
Comme dans les boîtes métalliques, les germes ne peuvent pas s’y développer. A cause du verre transparent, il faut mettre le bocal à l’abri de la lumière.
Conserves en boîte : dates pouvant être largement dépassées
Le procédé appliqué à la conserve rend parfaitement stable ce qui se trouve à l’intérieur. Seuls le goût, la texture ou la couleur peuvent être altérés.
Café, chocolat : dates pouvant être largement dépassées
Pas de place pour le développement de germes dans ces produits. Tout juste perdront-ils de leur saveur. Le verdict vaut aussi pour les chocolats ayant reçu l’adjonction de lait.
Lait UHT : dates pouvant être largement dépassées
Il est porté à haute température en quelques secondes, puis refroidi aussi vite. Dans son emballage Tetra Brik, il risque seulement de prendre à terme un goût de carton.
...
Mayyan la Vendée c'est :
Découverte : La mogette de Vendée
,
Je vous parlais il y a peu du préfou vendéen, pain garni à l’ail terriblement addictif à l’apéritif. Sauf que lorsque l’on parle du
terroir vendéen, il y a (je crois) quelque chose d’encore plus
incontournable : La mogette. Petite présentation de ce haricot blanc :
PrésentationDénomination : Mogette de vendée, mojette ou nonjhette (écriture santongeais) – ou encore « lingot blanc vendéen » –
La mogette est un haricot blanc ( «phaseolus vulgaris ) typique de la Vendée et des Deux Sèvres qui a obtenu en octobre 2010 le label
européen IGP « Mogette de Vendée ». C’est un haricot au grain allongé,
dont une extrémité est aplatie, et qui rentre dans la famille des
haricots lingots. Il fut souvent surnommé « carré d’un bout » par les
paysans qui le cultivèrent.
Sa culture est classique des haricots « nains » : on plante des grains
de haricots, des petites pousses apparaissent lorsque la température
atteint 15°C, puis forment des plantes rapidement recouvertes de gousses
allongées (comme les haricots verts). On récolte la mogette autour de
90 jours après le semis : Pour cela, on arrache la plante et la laisse
sécher soit en plein soleil, soit en attachant les pieds et les laissant
pendre. Les grains sont recueillis une fois les gousses sèches, en
tapant dessus ou en décortiquant (patiemment).
Son histoireOn s’en rappelle difficilement, mais le haricot n’est pas un produit de base du terroir français ; mais un pur produit d’exportation suite à
la découverte du « Nouveau Monde ». Il parait que se seraient les
navigateurs espagnols qui rapportèrent précieusement quelques graines au
pape Clément VII. Celui-ci, les confia à des moines qui tâchèrent
d’étudier les possibilités de production. La richesse des sols d’Italie
permirent d’obtenir de bons et rapides résultats. De plus, il s’avéra
que ces graines se conservaient très bien en hiver ! Les moines
tachèrent donc de diffuser rapidement ces cultures, et il et il s’avéra
que le climat de la Vendée était très favorable à ces plantes… qui
devinrent un produit du terroir.
La dénomination de la mogette viendrait d’une déclinaison des « moines », qui diffusèrent la culture de la mogette au sud de
l’Europe. La forme courbée et la couleur blanche du haricot
rappelleraient en particuliers les jésuites (habillé de blanc) en train
de prier. C’est donc naturellement que le nom de petit moine, ou
« monjito » en espagnol, lui a été donné… et ai dévié en « mogette »
dans l’ouest de la France.
Comment la cuisiner ?En Vendée et environs, on trouve la mogette sous forme de gousse de haricots mi sec, que l’on peut soit cuisiner soit transformer en
conserves maison. Dans la reste de la France, cette mogette est la
plupart du temps vendue sous forme de haricots blancs secs qu’il faut
faire cuire au minimum une heure, soit sous forme cuisinée à la
vendéenne ou charentaise.
Traditionnellement (il y a quelques dizaines d’années de là), beaucoup de foyers laissaient un grand plat de mogette à mijoter sur le
feu toute la journée, et s’y servaient au besoin en rentrant des champs.
Le repas classique était une grande tranche de pain (dit « pain de 4 »)
grillée, tartinée de beurre et ensuite de ces mogettes longtemps
mijotées.
A présent, la mogette se déguste classiquement accompagnée d’un jambon
vendéen, un jambon typique très parfumé. Dans sa cuisine plus moderne,
la mogette peut être préparée en salade, ou en crème dégustée chaude ou
froide.
Voici ci dessous les recettes de mon blog avec de la mogette, et juste après la recette « classique » de mogettes aux naturel :
À 44 ans, Stéphanie apprend à devenir clown. à l’hôpital. Un «vrai
métier» promu depuis 25 ans par l’association le Rire médecin, dont la
formation a été reconnue l’été dernier par l’État français.
Robe de tulle blanche, couette en palmier sur la tête et visage peinturluré,
Stéphanie Lassus-Debat laisse place à Gloum, son personnage, pour
rendre visite aux enfants hospitalisés à Necker, à Paris.
À ses côtés, Sarah Gautré, alias Tina Trompette, a, elle, mis son nez
rouge et son bonnet de water-polo pour rejoindre le service de pédiatrie
générale, guitare au bras.
Les clowns savent que les enfants qu’ils visitent souffrent. Les
soignants les informent avant chacune de leurs interventions sur la
pathologie et l’état mental des jeunes patients qu’ils sont venus
réconforter, ce qui leur permet d’adapter leur jeu à chacun.
Aptitudes Variées
Tous les lundis et mardis, les clowns appliquent «sur le terrain» les leçons
apprises le reste de la semaine à l’Institut de formation du Rire
médecin.
Techniques artistiques, comme l’improvisation ou le chant, mais aussi spécificités
de l’univers hospitalier et de la collaboration avec les soignants sont
depuis 2011 au cœur d’un cursus intensif de cinq mois, suivi chaque
année par une dizaine de comédiens retenus sur une cinquantaine de
dossiers.
«Il faut des compétences bien définies pour être un clown à l’hôpital»,
affirme Caroline Simonds, la fondatrice du Rire médecin à l’origine du
projet.
Preuve qu’il s’agit d’un «métier à part entière», le diplôme de «comédien(ne)
clown en établissements de soins» délivré par l’institut a été inscrit
l’année dernière au répertoire national français des certifications
professionnelles, une «grande reconnaissance», se réjouit-elle.
De quoi favoriser l’essaimage de clowns qualifiés qui lui tient tant à cœur.
Cours Financés
Rarement employés par le Rire médecin, les diplômés sont invités à monter leur
propre projet ou à faire les pitres au-delà de la quinzaine
d’établissements déjà investie par l’association.
Pour continuer de payer ses intervenants, le Rire médecin, qui repose sur
les dons, va augmenter le tarif de sa formation l’année prochaine, de
8.500 à 12.000 €, selon sa responsable Bénédicte Hochet. Des frais
souvent pris en charge par Pôle emploi ou l’Afdas (fond d’assurance
formation des secteurs de la culture).
Stéphanie bénéficie, elle, d’un droit à la formation financé par son employeur.
Rompue au jeu clownesque depuis onze ans, c’est parce qu’elle «aime
apporter du soutien aux gens» qu’elle est revenue sur les bancs de
l’école. «Cela donne une mission à mon clown», confie-t-elle.
Col de la Vanoise (2515m) en Savoie ( France )
ACTIVITE : Randonnée
Massif: Vanoise
Département: Savoie
Commune: Pralognan la Vanoise
Difficulté: Facile
Durée: 1 jour
Participants: Monique et JM THOMAS - Maxime
ACCESDe Pralognan, monter jusqu'au parking terminal des Fontanettes.
INTRODUCTION
Promenade familiale par excellence au pied du plus haut sommet de Savoie.
Sortie du 19 - 7 - 2016
Carte: Modane 3534 OT au 1/25000
Altitude départ: 1650
Altitude arrivée: 2515
Dénivelé: 870
Distance: 15kms
Site de l'IGN : Col de la Vanoise
ITINERAIRE
Prendre le sentier qui monte au refuge des Barmettes (2010).
Passer au pont et aux chalets de la Glière par le" boulevard".
Continuer en traversant le pont du Chanton et son beau torrent.
Peu après laisser à gauche l'itinéraire menant au lac de la patinoire et à la pointe du Creux Noiret traverser le lac des Vaches (2318).
Monter sous la moraine par le raccourci et arriver devant le magnifique lac Long sous la Grande Casse (3855).
Le col de la Vanoise (2515) est juste après avec ses deux refuges.
On peut pousser jusqu'au lac Rondet du col de la Vanoise.
Retour par le même itinéraire.
Magnifiques vues sur les pointes du Creux Noir, de l'Aiguille de la Vanoise, de la Pointe de la Réchasse , du col de la Grande Casse..
PORTOFOLIO
Cirque de l'Arcelin
Refuge des Barmettes
Pont de la Glière
Le "Boulevard"
La cascade du Vallonnet
Le pont du Chanton et son torrent
1ère vue sur la Grande Casse
Le massif de l'Epena et des Glières
Le col de la Grande Casse
Le lac des Vaches
Sous la moraine
La neige est encore là..
Aiguille de la Vanoise
Pointe de la Réchasse
Pointe du Creux Noir
Par pitié, ne leur donnez pas à manger, voilà le résultat!!!
Le lac Long sous la Grande Casse
Impatience de la jeunesse...."Dis papy, tu m'y amènes quand?" Ben...on verra!
La Grande Casse dans toute sa splendeur...Pour Lakiki...
Le col de la Vanoise
Le nouveau et l'ancien refuge de la Vanoise
Au retour, l'arbre à moutons!!
Du monde au parking!
Tracé Google Earth
star du Vine Zach King s’associe avec RedBull et livre une vidéo sur le principe de la machine de Rube Goldberg.
L’idée est de réaliser une tâche simple d’une manière délibérément complexe, le plus souvent à l’aide d’une réaction en chaine.