Julian Lopez Gomez nous emmène en France, pour découvrir comment de nouvelles technologies peuvent aider à rééduquer des patients atteints de schizophrénie. Au Centre Hospitalier Universitaire de Montpellier, une quarantaine d’avatars font l’objet d’une étude clinique menée par des scientifiques,pour savoir si la réalité virtuelle peut permettre d’améliorer les techniques de rééducation de patients atteints de pathologies sociales, et dans quelle mesure. . La vie de Mehdi Hafis a basculé à l‘âge de 23 ans. Ce patient atteint de schizophrénie, qui travaillait dans un restaurant, a dû cesser son activité professionnelle il y a quatre ans, lorsqu’il a commencé à prendre des médicaments aux lourds effets secondaires. Aujourd’hui, il se bat pour tenter de retrouver une vie normale. “Je pensais que la schizophrénie correspondait à un dédoublement de la personnalité”, explique le jeune homme, “mais il s’avère que ce n’est pas du tout cela. Chaque patient a des symptômes différents. Il y en a qui entendent de voix ou qui ont des hallucinations. D’autres, comme moi, sont très paranoïaques. J’ai eu un peu peur au début [de la maladie], parce que j’ai compris que ma vie allait changer à long terme,et que je n’allais pas pouvoir faire comme tout le monde”. . Mehdi est l’un des 40 patients volontaires qui participent à un projet de recherche européen, voué à proposer des thérapies innovantes aux patients souffrant de pathologies sociales comme la schizophrénie. Et le principal outil de rééducation est un avatar de chacun d’entre eux. . “On va créer des avatars qui, morphologiquement, sont très similaires aux patients qu’on va faire passer dans les expériences”, explique Robin Salesse, chercheur à l’université de Montpellier spécialisé en sciences du mouvement humain. “On va aussi jouer sur la similarité du mouvement et du comportement. Et pour cela, on va utiliser des capteurs qui vont venir mesurer, capturer le mouvement, et on va essayer d’extraire les signatures motrices de chacun des individus pour les réimplémenter dans l’avatar”. . La recherche est basée sur la théorie de la ressemblance. Issue des neurosciences, elle suggère qu’il est plus facile d’interagir avec quelqu’un à l’apparence similaire à la nôtre. . “Si un avatar me ressemble ou s’il fait les mêmes mouvements que moi en même temps”, indique Delphine Capdevielle, psychiatre au CHU de la Colombière à Montpellier, “je vais mieux retenir ce qu’il va me dire, donc la thérapie sera peut-être plus efficace”. . Des techniques de scanner corporel, des systèmes de détection de mouvements et des modèles mathématiques complexes ont été utilisés pour créer des avatars réalistes et efficaces. . La méthodologie et les algorithmes que nous avons utilisés sont très généraux, précise Krasimira Tsaneva-Atanasova, mathématicienne à l’université d’Exeter. “Ils peuvent être utilisés pour étudier les similitudes et les différences de chaque type de mouvement. On peut aussi les appliquer aux groupes comme aux individus, à des situations pathologiques ou non. C’est la beauté des mathématiques”. . Prochaine étape pour les chercheurs : continuer à développer une technologie encore plus fiable, plus efficace, plus adaptable, et moins chère pour permettre aux patients de l’utiliser chez eux. . “Cette petite architecture, on peut aujourd’hui la télécharger en ligne sur le site du projet”, souligne Benoît Bardy, chercheur à l’université de Montpellier spécialisé en sciences du mouvement humain, et coordinateur du projet Alterego . “Puis on peut l’implémenter sur des plateformes quisont très différentes. Par exemple avec la petite webcam de son smartphone, avec son ordinateur, ou avec son système de home cinema à la maison, sans nécessairement devoir aller à l’hôpital”. . “Nos patients n’ont pas d’argent ou très peu”, insiste Delphine Capdevielle. “Donc la question de faire en sorte que cela puisse être gratuit, remboursé, ou pris en charge facilement pour nos patients sera une grande question [à résoudre] afin de ne pas créer d’autres inégalités, alors que celles-ci sont déjà nombreuses pour ces patients”. (Source : Euronews)
Des cocktails aux ingrédients insolites Marre des mojitos, caïpirinhas et autre tequila-sunrise qu'on retrouve dans tous les bars - même les troquets qui sont ouvert le dimanche soir dans la banlieue de Limoges...
Envie d'exotisme, de nouveau, voire de n'importe quoi ? Tournez-vous vers ces cocktails bizarres qui ont tous la particularité d'avoir UN ingrédient qui change tout.
Bienvenue dans un monde où les recettes n'ont aucune limite !
Le cocktail au foie gras Composé de foie gras, de vodka, de brandy, de miel, et de vanille, ce cocktail qu'on sert souvent accompagné de petit toasts est populaire dans certains endroits des États-Unis. En France on respecte encore trop la gastronomie pour tomber sur ce genre de mélange. Si vraiment vous envoulez un demandez un "Foie the hell of it"
Le cocktail à base de caviar C'est au QUINARY COCKTAIL BAR de Hong Kong que vous pourrez déguster ce cocktail de luxe. Loin d'en être l'ingrédient principal, le caviar sert juste à relever le cocktail qui aurait pu être un peu fade s'il n'était aromatisé qu'à l'Earl Grey. On s'est pas renseigné sur les prix, mais ça doit douiller...
Le cocktail au wasabi Toujours dans le même bar de Hong Kong, vous pourrez déguster un bloody mary à base de vodka infusé au wasabi. Quand on sait que le bloody mary se boit souvent avec du tabasco, vous avez là une vraie boisson qui arrache.
Le cocktail à la poudre de pistolet Notamment appelé le gun powder pilot, un cocktail inspiré par Guy Fawkes qui comme son nom l'indique est basé sur un ingrédient secret : la poudre. La préparation est simple : il suffit d'infuser du gin avec de la poudre puis de mélanger le tout avec du fernet branca. Après, on aromatise tout ça à la fumée de poudre une nouvelle fois et c'est prêt. Un vrai cocktail de cow-boy, pas une boisson de pied tendre. Le cocktail à l'Oursin C'est au POT BAR de Los Angeles que cet ingrédient mystère fait des miracles. Notamment dans un cocktail baptisé The Line qui mélange l'oursin liquide à la téquila. Ils ont même rajouté un petit peu d'algues pour les fins gourmets.. .
Le cocktail au sang de Serpent Au Vietnam, où le serpent est un plat apprécié, vous choisissez votre serpent vivant dans le restaurant, à la manière de ce qui se fait chez nous avec le homard. Puis, après l'avoir tué devant vous, le serveur le videra de son sang. Sang qu'il récoltera dans un verre et qu'il mélangera avec de la vodka.
Si vous êtes chanceux, il vous mettra même le cœur du serpent dans le verre. C'est censé vous donner de la vigueur, ça risque surtout de vous filer la gerbe...
Le cocktail servi avec un orteil Avez-vous déjà entendu parler des "sourtoe cocktail". Eh bien sachez que c'est une tradition aux États-Unis, à L'HOTEL DOWNTOWN ou vous pouvez déguster un cocktail accompagné d'un orteil conservé dans un bocal d'alcool depuis de nombreuses années. Oui c'est sûrement dégueu, surtout qu'ils ne les changent jamais, sauf quand un des clientsen avale un par inadvertance (oui, ça arrive). La tradition est née quand Dick Stevenson, un marin a retrouvé l'orteil amputé d'un trappeur dans un bocal et qu'il a (au cours d'une soirée déjà arrosée) décidé de le boire avec sa boisson. On s'amuse comme on peut chez les marins...
Le cocktail au poivron rouge On utilise souvent de la poudre de piment dans les cocktails pour relever les boissons, mais on oublie son frangin, le poivron, qui avec sa douceur alimente de plus en plus de cocktails. Certes le jus de poivron ça peut faire bizarre au début, mais si le jus de tomate et de carotte ont été adoptés... après tout pourquoi pas. Pour la recette du savoy margarita, le cocktail le plus célèbre à base de poivron rouge, c'est ici
Le cocktail à base d’œuf Le cocktail le plus célèbre qui l'utilise est "le coquetier". Servi dans un œuf comme son nom l'indique, le coquetier est un cocktail de 200 ans inventé par le pharmacien Antoine Amédée Peychaud en Nouvelle Orléans. Ces ingrédients clés : la cannelle, le chocolat et le rhum. Et bien sûrun jaune d’œuf. Il parait que Bar Refaeli en est fan.. Bon, si vous la croisez dans un bar vous savez quoi lui offrir.
Le cocktail au poivre noir C'est au LOUNGE BOHEMIA , un bar huppé de Londres que vous pourrez boire le cocktail "Le poivre",qui est à base d'alcool de graine, mais contient aussi du patchouli, des infusions de vanille, et toute sorte de poivres (rouge, vert, noir). On est très, mais alors très loin d'un téquila sunrise ultra sucrée. Mais il en faut pour tous les goûts...
Chaque année, c'est la même excitation qui s'installe chez tous les amateurs de Beaujolais nouveau à l'arrivée du troisième jeudi du mois de Novembre.
En effet, à minuit, le monde entier fêtera l'arrivée de ce nouveau cru qui est le résultat d'une année de travail. Tous les ans, l'ensemble des amateurs de vin se retrouve pour participer à cette fête joyeuse et populaire afin de déguster ce vin primeur et de découvrir tous ses secrets.
La tradition remonte au 19ème siècle, quand les vignerons du Beaujolais ont commencé à mettre leur vin en vente tôt après les récoltes. Pourtant, c'est en 1967 qu'une date est fixée pour la première fois pour l'arrivée du Beaujolais nouveau : le 15 novembre à minuit. Mais c'est finalement en 1985 que le troisième jeudi du mois de novembre est choisi pour fêter cette arrivée. Depuis, la notoriété de cet évènement n'a cessé de grandir sur notre territoire mais aussi dans le monde entier. En effet, en France, outre les marchands de vins et la grande majorité des bistrots qui fêtent cette arrivée comme il se doit, de nombreux VILLAGES DU BEAUJOLAIS vous permettront de participer à des dégustations de Beaujolais nouveau tout en visitant les domaines et les caveaux.
Mais la fête ne s'arrête pas aux frontières de notre pays. En effet, comme tous les ans, ce n'est ne sont pas uniquement les français mais le monde entier qui attend avec impatience ce troisième jeudi du mois de novembre.
En effet, le Beaujolais nouveau, aussi appelé à l'étranger "Beaujolais primeur", représente le savoir vivre français, son esprit populaire et sera consommé jusqu'au mois de janvier. Et si le Beaujolais nouveau est commercialisé dans plus de 100 pays, les plus grands consommateurs de ce nouveau vin sont les Etats-Unis, le Japon, mais aussi l'Allemagne. En 2008, l'artiste Ben Vautier avait d'ailleurs donné une nouvelle jeunesse au slogan qui annonce cet événement en France mais aussi dans tous les pays consommateurs de Beaujolais nouveau. Désormais, le Beaujolais nouveau sera annoncé par la phrase "le nouveau est arrivé", écrite en blanc sur un fond noir.
Theresa Kachindamoto, la femme qui a libéré 850 jeunes filles de leurs mariages forcés pour leur permettre de retourner à l'école. Chef de la région de Dedza, située dans le centre du Malawi, Theresa Kachindamoto a décidé d’aller à l’encontre des traditions et des mœurs pour défendre les femmes de son pays. Depuis qu’elle est arrivée au pouvoir il y a trois ans, celle qui gouverne plus de 900 000 personnes a fait le choix de rester fidèle à ses convictions. Et sa priorité est de mettre fin au mariage des enfants, et en particulier à ceux des filles.
@aljazeera
Le Malawi, région d’Afrique connue entre autres parce que Madonna y a adopté deux enfants, est l’un des pays où les unions d’enfants sont les plus fréquentes. En moyenne, selon une étude menée par l’Unicef en 2012, une fille sur deux est mariée de force avant d’atteindre l’âge de 18 ans. De quoi afficher l’un des taux en la matière les plus forts de la planète. Pas franchement une fierté pour cet état du sud de l’Afrique, coincé entre la Zambie et le Mozambique. Sans parler des camps par lesquels doivent passer les jeunes filles afin d’y être initiées sexuellement.
Theresa Kachindamoto veut y mettre fin et souhaite prendre des mesures pour changer les choses. Après avoir été secrétaire pendant 27 ans, elle a été appelée à prendre la succession de chefs locaux. Puis, petit à petit, elle a eu l’opportunité de gravir les échelons pour agir.
Elle a donc ordonné à ses 50 sous-chefs (chacun étant responsable d’un canton, ndlr) de ratifier un texte de loi rendant illégal le mariage avant l’âge de 18 ans. Certains ont refusé, reléguant sa demande au rang de scandale. Mais il en faut plus pour décourager Kachindamoto. Car dans la foulée, elle a menacé les réfractaires de les suspendre de leur poste et leur a demandé d’annuler toutes les unions qu’ils ont célébrées entre-temps. Quelques mois plus tard, elle a même demandé au parlement d’augmenter l’âge limite des mariages à 21 ans.
Après de longs mois de négociations, des tentatives d’intimidation et de nombreuses menaces de mort de la part de parents et de membres éminents de la communauté, elle a réussi son pari. Au total, elle a fait annuler plus de 850 mariages !
@AndersPettersson
Les enfants de retour à l’école
N’allez pas croire que Theresa Kachindamoto se satisfait de ses actions. Si elle a fait le choix de s’attaquer au dogme du mariage forcé au Malawi, c’est avant tout pour libérer les jeunes filles et leur permettre de retourner là où elles doivent être à cet âge : sur les bancs de l’école.
En parallèle de son combat pour stopper les mariages de jeunes filles, dont les plus jeunes ont parfois 12 ans, son objectif est donc de re-scolariser qui ont été éloignés de l’école. Car elle en est persuadée: « s’ils sont éduqués, ils pourront avoir tout ce qu’ils veulent ».
Inédite depuis près de 70 ans, la «super lune» est visible en France... Depuis la tombée de la nuit lundi... Mais plusieurs pays ont déjà pu assister à ce spectacle qui ne se reproduira pas avant 2034...
Il faut remonter au 26 janvier 1948 pour avoir une «super Lune» dont la distance avec la Terre soit inférieure. La lune se trouve lundi à «seulement» 356.509 km de la Terre, contre une distance moyenne de 384.400 km. Et il faudra attendre le 25 novembre 2034 pour que la Lune se rapproche davantage de la Terre, selon Pascal Descamps, de l'Observatoire de Paris. Une «super Lune» se produit avec la concomitance de deux phénomènes astronomiques... La phase de pleine Lune tombe presque au moment où l'astre est au plus près de la Terre. Un peu partout dans le monde, les amateurs d'astronomie ou de belles images ont déjà pu admirer le phénomène. A Sydney, en Australie, des milliers de personnes ont afflué sur une petite plage de la banlieue est de la ville, proche de Bondi Beach, pourvoir la «super Lune» malgré un temps pluvieux et couvert. La Lune, qui doit atteindre son point le plus proche de la Terre à 11H22, heure française, et être pleine à 13H52, sera visible partout dans le monde une fois la nuit tombée.
Comme ici à Pékin. Mais en Chine, comme ailleurs, le spectacle dépend avant tout de la météo, le ciel devant être dégagé pour profiter de l'événement. A Hong Kong, des touristes et des salariés travaillant faceau front de mer ont observé le lever de Lune au-dessus des gratte-ciel de la ville. La «super Lune» vue derrière la fusée Soyouz, sur le pas de tir du cosmodrome de Baïkonour au Kazakhstan. Le prochain phénomène de ce genreaura lieu dans 18 ans, selon les prévisions. La Lune apparaît plus brillante et plus grande que la normale de jusqu'à 14%, selon la Nasa. Comme à Heho dans l'État birman de Shan, où les personnes souhaitant assister au phénomène rare, se sont déplacées sur les hauteurs. En Inde, des personnes se sont positionnées sur les plages pour voir le spectacle. Comme à Chennai, sur la plage «Marina Beach». Les habitants de New York ont pu admirer la «super Lune», notamment pendant son apparition près de la célèbre statut de la Liberté. La «super lune» a surplombé le Temple d'Or d'Amritsar, célèbre édifice sacré des Sikhs, en Inde. Les habitants de Bangkok ont pu admirer la «super Lune» au dessus du Palais Royal de la capitale thaïlandaise. En Thaïlande et notamment dans le nord à Chiang Mai, le Yi Peng Festival ou fête des Lumières, a débuté à l'occasion de cette journée spéciale de«super Lune».
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Par Constance Balland Rédactrice en chef adjointe Le pays du Che, des cigares et de la salsa est unique en son genre. Le régime castriste qui lui conférait une ambiance à part, s'adoucit petit àpetit, pour le plus grand bonheur des Cubains.
Villes populaires La Havane Varadero Santiago de Cuba Avant De PartirGigantesque île de plus de 1000 kilomètres de long, Cuba offre de multiples possibilités de voyages tant culturels que farniente. Décor, musique, traditions, tous les ingrédients sont réunis pour un voyage dans le temps au cœur des Caraïbes. Parmi les lieux touristiques, la Havane, capitale du pays depuis 1607 est incontournable. Porte d'entrée de l'empire colonial espagnol pendant très longtemps, elle fut entièrement épargnée par les ravages causés par les guerres d'Indépendance, à la fin du XVIIIe siècle, devenant ainsi l'un des plus beaux et intacts témoignages de la présence espagnole en Amérique. Entièrement rénové, le centre-ville est un musée à ciel ouvert qui s'étend au fur et à mesure que les travaux avancent. Pour une escapade farniente depuis la Havane, direction les plages del Este,(à 20 kilomètres de la capitale) là où l'ambiance cubaine bat son pleinet où se retrouvent les locaux. Cependant, le visiteur aurait tort de ne pas pousser le voyage plus loin. Le bâtiment El Capitolio est le siège de l'académie des Sciences cubaine à La Havane. Il est dénommé ainsi en référence au Capitole des États-Unis à Washington DC, car il était, avant la révolution de 1959, le siège du gouvernement. Wikipédia Adresse : 422 Industria, La Habana, 10200, États-Unis Date d'ouverture : 20 mai 1929 Architecte : Eugenio Rayneri Piedra Styles architecturaux : Architecture néo-classique, Art nouveau
Deuxième ville de Cuba, Santiago rivalise avec La Havane de richesses culturelles et de pouvoir politique. Le quartier du Centro possède l'unedes plus belles places de Cuba, le Parque Cespedes, avec la cathédrale et la maison de Diego Velazquez. On ira écouter les troubadours de Santiago, à la Casa de la Trova, et visiter le musée du Carnaval qui a d'ailleurs lieu au mois de juillet. C'est le plus important de l'île. A 14 km de Santiago, la basilique Nuestra Senora de la Caridad del Cobre est le lieu de pèlerinage le plusimportant de Cuba. On y vénère la Vierge du Cuivre. Trinidad, ville-musée de Cuba, est également inscrite par l'Unesco sur la liste du patrimoine de l'humanité. Outre les nombreuses bâtisses à admirer et visiter, les environs de Trinidad possèdent de belles plages. Cuba, en forme longue la République de Cuba, en espagnol : República de Cuba,est un État insulaire des Caraïbes formé de l'île de Cuba, de l'île de la Jeunesse et de quelques autres petites îles. Wikipédia Capitale : La Havane Autre lieu magique à voir, la ville médiévale de Camagüey avec ses rues tortueuses. Véritable labyrinthe colonial, où l'on se perd avec plaisir dans un dédale de ruelles et de places, elle offre à voir la plaza San Juan de Dios du XVIIIe siècle, entièrement restaurée. Les amateurs de farniente opteront pour une virée dans la station balnéaire la plus réputée du pays, Varadero. De grands et beaux hôtels se succèdent sur une plage paradisiaque mais pour ce qui est de l'intérêt culturel, il faudra prendre sa voiture. Enfin, plus nature car sur des îles, et tout aussi paradisiaques, les cayos. Coco, Largo, Guillermo, Santa Maria, ces petits rochers entourés d'eau turquoise abrite des hébergements haut de gamme et sont souvent entourés de fonds marins extraordinaires. Enfin, loin des plages et des villes-musées, les mogotes de Vinales sont une curiosité de Cuba qui nous pousse à venir au cœur de la campagne, des plantations, à la rencontre d'une population plus discrète et au milieu d'un paysage époustouflant. Plage Varadero Varadero Beach (la plage de Varadero) s’étend sur 20 kilomètres de sable et est l’une des stations balnéaires les plus populaires de Cuba. Cette vaste plage comprend 28 spots de plongée, des eaux claires peu profondes et une grande variété de flore et de faune. Cette plage paradisiaque est un endroit à voir absolument lors de votre voyage à Cuba. L’eau de la plage de Varadero est peu profonde, ce qui en fait un choix sûr pour les enfants, et l’eau est si claire qu’il est possible de voir le fond de la mer pendant de longues périodes! Pour les plongeurs, cette plage est l’endroit par excellence pour admirer les fonds marins et contempler sa faune et sa flore. La zone bénéficie d’une grande variété de poissons, de homards, de crabes et de crevettes avec plus de 40 espèces de coraux et 70 espèces de mollusques.
Un important bonus... La première phase de restauration du Capitolio approche de la fin"Combien mesure cette statue ? 17 mètres et demi.'' Au moins la Statue de la République a-t-elle pu être restaurée sur place, mais cela a demandé un effort considérable pour la restaurer à son état de 1929. El Capitolio a été construit en 1920, à l'apogée du boom de la canne à sucre. Il a été partiellement inspiré du Capitole à Washington, et a abrité le Congrès et le Sénat de l'île. La restauration a commencé il y a cinq ans, et a coûté environ 60 millions de dollars jusqu'à présent. Elle n'en est pas encore à mi-chemin, toutefois la première phase sera ouverte au public au début de l'an prochain. Marisol Marrero Responsable du projet pour El Capitolio "À l'avenir, chacun de nous ici aura le sentiment d'avoir contribué à l'histoire du pays. Nous faisons l'histoire : il n'y a jamais eu de restauration complète du Capitolio, et nous apprenons au fur et à mesure." Le projet est aussi historique en ce sens que pour la première fois depuis la révolution, un important contrat gouvernemental implique un mixte d'entreprises d'État, de coopératives privées et de travailleurs indépendants. Il est parfois possible d’admirer les dauphins à partir de la rive ! De Trinidad à Vinales en passant par les Cayos, Cuba regorge de merveillesnaturelles tant sur le littoral qu'en plein cœur des plantations de tabac. Des formations naturelles impressionnantes, des plages de sable blanc, des fonds marins à couper le souffle et toujours, cette ambiance à part, unedouceur de vivre et une gentillesse qui ne laissent présager ce qu'est la vie au quotidien. Un pays qui change de visage à chaque voyage, où nostalgie et espoir se côtoient.Conseils de la rédactionCeux qui viennent uniquement pour les plages, certes paradisiaques, passent vraiment à côté d'une île fantastique et unique. Les hôtels de Varadero n'offrent pour la plupart pas le service ou la nourriture que l'on trouve dans les 5 étoiles des Caraïbes mais nulle île ne peut se vanter d'avoir plus belles et authentiques villes que la Havane ou Trinidad.Il ne faut pas trop attendre avant de se rendre à Cuba, l'ouverture vers les Etats-Unis, si elle est perçue comme une possibilité pour de nombreux locaux de s'enrichir, elle risque de dénaturer un peu l'île. De grands hôtels risquent de venir entacher ce superbe littoral, des boutiques pourraient pousser à tous les coins de rues, sans parler des fast-foods, jamais bien loin des Américains. Un voyage à Cuba est cher, entre le prix du visa, les taxes de sortie et l'hôtellerie qui n'est pas donné. Cependant, ne soyez pas aigris, les Cubains n'y sont pour rien et ne rechignez pas à donner un pourboire ici et là. Sachez qu'un guide ou un chauffeur touche un salaire d'une quinzaine d'euros par mois, somme qui ne permet absolument pas de vivre sur l'île, sachantqu'un poulet coûte autour de 30 euros et que la nourriture est pour la majorité importée. Pensez-y au moment de quitter votre guide et pensez à ce que cela représente pour vous !Les Cubains sont les rois du système D, qui se transforme chez certains en système A (entendez par là Arnaque). Ainsi, entre les passants qui vous proposent de vous emmener dans la meilleure bodega de la Havane, les chauffeurs de taxi qui annoncent un prix exorbitants et les faux ouvriers d'usine de cigares qui ont sortis quelques bons barreaux de chaise qu'ils peuvent vous proposer à moindre coût, restez méfiants maisne vous formalisez pas, refusez avec le sourire ! Enfin, sachez que la cuisine cubaine n'a rien d'exceptionnel, cependant, n'ayez pas peur de tester la cuisine locale des pensions ou chez l'habitant. On y déguste d'excellents homards à prix raisonnable. Les plus+La musique est partout.+La richesse du patrimoine artistique et architectural.+Le temps semble s'être arrêté dans les années 50.+Les meilleurs cigares au monde. Les moins-Les habitants, toujours à l'affût de pesos, qu'ils nomment parfois dollars-La gastronomie n'a rien d'exceptionnel. En imagesLiens utiles Cuba Cuba : voir toutes les imagesTraditionSavoir-vivre & Coutumes- Une des premières choses qui surprend visuellement en arrivant à Cuba, c’est l’absence de... publicité, hormis les slogans révolutionnaires bien sûr ! Cette Cubaine vétue de blanc et fumant le cigare installée à un angle de rue à La Havane vous rappelle quelqu’un ? De fait, on croise dans la capitale des « personnages » qui gagnent un peud’argent en prenant la pose, le plus souvent en tenue folklorique... Eton les retrouve sur toutes les brochures touristiques. L’ouverture – toute relative – du pays aux télécommunications offre un spectacle plutôt insolite : des groupes de Cubains attroupés avec leur téléphone portable autour des bornes wifi gratuites, désormais disponibles dans certaines grandes villes de l’île.Cuba Vous serez surpris en empruntant les routes de l’île du très faible nombre de véhicules.Embargo oblige, le parc automobile à Cuba est particulièrement restreint. Il n’est d’ailleurs pas rare de croiser un char à bœufs ou des piétons qui circulent au bord des grands axes.- Il est de mise de porter une tenue correcte dans les restaurants « chic» et les cabarets. À Cuba, la cravate et la veste, inexistantes, sont remplacées par la guayabera (une chemise traditionnelle). - Évitez le monokini sur les plages, ce n’est pas dans la culture cubaine. En revanche, le naturisme est toléré sur les cayos Largo et Santa María. - En arrivant dans une file d’attente, demandez quelle est la dernière personne arrivée (¿ El último ?), et placez-vous derrière sans chercher àdoubler. N’hésitez pas à ponctuer vos phrases de petits mots gentils, du genre compañero (pour un homme) ou compañera (pour une femme). Histoire de Cuba, sur Wikimedia Commons Ne prenez pas mal les compliments (piropos) que pourront vous lancer des inconnu(e)s. Mais comme pour la cuisine à Cuba, c’est dans les casas particulares que vous aurez l’occasion de goûter à la plus grande variété de fruits tropicaux. Les Cubains en prodiguent très facilement, sans que cela prête forcément à conséquence. En savoir plus : http://www.routard.com/guide/cuba/22/traditions.htm#ixzz4QAXO1dJU
Cuisine La cuisine cubaine est assez simple et très peu épicée et mélange assez fréquemment le sucré et le salé. Elle utilise beaucoup le riz, les haricots, la yuca, le maïs, le porc et le poulet, accompagnés de diverses manières, comme avec les platanas, ces bananes frites, ainsi qu'une grande variété de fruits tropicaux. La langouste, dont la pêche est réglementée, est très recherchée. Quelques plats typiques Congri (plat national) : oignons, riz blanc, haricots noirs et morceaux de lard, le tout frit; Moros y Cristianos : riz blanc et haricots noirs; Frijoles dormantes : haricots en purée; Poulet à la criolla : poulet agrémenté d'une sauce à la créole; Porc asado : roti au four, parfois fumé; Ananas farci à la cubaine : ananas farci avec un mélange de viande de bœuf hachée, de chair à saucisse et de jambon; Ajiaco : Ragoût de porc revenu dans de l'ail et de l'oignon frits, Parilladas : assortiment de grillades Tamales, papillottes à base de farine de maïs Arroz a la Cubana : riz, bananes cuites et œuf sur le plat. BoissonsLes cocktails, tous à base de rhum :le cuba libre;le mojito;l'hemingway special;le daïquiri;le ron collins, etc.. Les vins : espagnol, français et chilien,Les bières cubaines : la Cristal, la Bucanero et l'Hatuey.Indice de confort météo Découvrez les prévisions météo hebdomadaires Cuba . Différents critères fournis par Météo France nous offrent la possibilité d'afficher avec précision la meilleure période pour partir Cuba .Les indices de température, d'intempéries, d'ensoleillement ou encore l'indice vent vous permettront, grâce à une note globale, de choisir les activités les plus adaptées à la météo et ainsi réussir vos vacances . Cuba . Histoire de Cuba En savoir plus : http://www.easyvoyage.com/cuba#ixzz4QAOQzfVh
Cucurbitacées : citrouille, potiron et autres courges
VISITE DE la collection de cucurbitacées de Michel Ladan au Jardin de Lesgall.
Cet agriculteur cultive 1 hectare de ces plantes rampantes originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.
Mais l'agriculteur a aussi une autre passion : la décoration des courges. Courges, calebasses et coloquintes séchées, ont toujours leur place au Jardin de Lesgall. Michel et François (son père) confectionnent des chats, chouettes, cochons, pingouins, et autres oiseaux exotiques. Vous ne vous tromperez plus entre les courges et les gourdes.
Dans le langage courant , le terme "courge" est employé indifféremment pour désigner une citrouille ou un potiron, et les courgettes sont aussi des courges. La famille des Cucurbitacées regroupe quelques 120 genres dont les plus cultivés sont :
Chapitre I - Citrullus, 2 espèces cultivées : coloquintes et pastèques. - Cucurbita, une quinzaine d'espèces dont citrouilles, courgettes et potirons. - Lagenaria, 7 espèces dont les gourdes et calebasses. - Et quelques autres alimentaires dans le monde
Chapitre II - Cucumis, 30 espèces dont 2 à 3 cultivées : concombres, cornichons et melons, kiwano. - Sechium, 12 espèces dont 1 principale : chayotte (ou christophine, chouchou) - Et les espèces européennes toxiques.
Chapitre I – citrouille et potiron On distingue 2 catégories : les courges alimentaires et les courges décoratives.
Les courges alimentaires Citrullus lanatus, la pastèque- La pastèque comestible ou melon d'eau, Citrullus lanatus subsp. vulgaris. Fruit rond à chair rouge ('Sugar Baby'), orange ou jaune ('Uranus'). Fruit allongé sans pépins ('Artemis'). C'est un excellent fruit à déguster pendant les grandes chaleurs de l'été car il contient 93% d'eau. On en fait aussi de bonnes limonades.
- La pastèque à confiture ou courge gigérine (courge barbarine, citre), Citrullus lanatus subsp. lanatus. Fruit à chair verte et graines rouges.La chair n'est comestible que cuite sous forme de confiture ou en tarte. Coccinia grandis, tindolaLa tindola ou courge écarlate.
Une magnifique courge d'une belle couleur rose à rouge au format de nos concombres. Très riche en beta-carotène. Une espèce africaine dioïque envahissante.
Cucurbita ficifolia, la courge de Siam La courge de Siam ou courge à graines noires. On l'ouvre en la laissant tomber lourdement sur le sol. On cuisine sa chair filamenteuse. On peut aussi en faire de la confiture de cheveux d'ange. En décoration, elle se conserve plusieurs années.
Cucurbuta maxima, potiron, potimarron, giraumon, kabocha- Potiron : Il a une forme plus ou moins aplati et un pédoncule évasé, épais, liégeux et sans côtes marquées. Variétés : 'Citrouille géante Atlantique', 'Rouge vif d'Etampes', etc. Le potiron 'Atlantic Giant' : record du monde 2011 pour 825 kg Un potiron à côtes blanches : record de 913 kg en 2012 au Massachusetts (EU).
En France, le record de 643 kg est détenu par Fabrice Boudyo à Carsac-de-Gurson.
- Kabocha ou potiron japonais ou citrouille japonaise : des cultivars japonais. Le fruit est vert foncé avec des bandes colorées vert pâle. Il pèse en moyenne de 2 à 3 livres. Pour le cuire, il suffit de le laver
- Potimarron ou courge châtaigne : Fruit en forme de toupie, de couleur rouge, à la chair farineuse. Les potimarrons se cuisinent avec leur peau, donc entiers.
- Giraumon ou bonnet de turc ou potiron turban. Sa chair se cuisine en purée. L'écorce peut servir de soupière. Il existe des variétés à peau lisse ou à peau verruqueuse.
Cucurbita moschata : courge musquée, doubeurre, courge de HubbardLeur pédoncule présente 5 côtes bien marquées au point d'insertion très élargi. Elles se cuisinent de toutes les manières (soupe, tarte, confiture, etc). - courge musquée : pour son goût musqué. Variété : 'Muscade de Provence', 'Sucrine du Berry', etc. - doubeurre ou courge butternut ou noix de beurre : son nom fait référence au goût de la chair sentant le beurre. Variété : 'Butternut Ponca', etc.. - courge de Hubbard : des courges ovales qui se conservent longtemps. Variété : 'Hubbard Bleu', etc.
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Cucurbita pepo : citrouille, courge, courgette, pâtisson On les appelle aussi les courges d'été parce qu'on les cueille avant maturité. - Cucurbita pepo ssp. pepo : vraies citrouilles et courgettes -- Citrouille : Elle est de forme ronde, et son pédoncule à 5 côtes bien marquées. Pour vous rappeler et faire la différence avec les potirons, pensez CC pour Citrouille Côtes.
Citrouille-lanterne (Jack-o'-lantern) pour Halloween. Variétés : 'Mongogo de Héron' en soupe ou gâteau. Courge spaghetti (ou spaghetti végétal) doit son nom à sa chair qui cuite donne des filaments comme des spaghetti. -- Courgette : Tout le monde connaît la courgette, les longues ou les rondes. Pour ma part, nous la cuisinons beaucoup en courgettes farcies. Variétés longues : 'Verte Noire Maraîchère' (vert foncé), 'Gold Rush (jaune), etc. Variétés rondes : 'Ronde de Nice' (vert foncé moucheté), 'One Ball F1' (jaune), etc;
Et par ici LA BONNE SOUPE . Vous avez oublié de cueillir des courgettes. Pas grave, laissez-les mûrir, elles deviendront bien jaunes. Faites-en des potages. - Cucurbita pepo ssp. ovifera : courgeron et pâtisson. -- Courgeron ou courge poivrée, . Fruit rond ou en forme de gland à côtes, vert foncé ou orange ou blanc. -- Pâtisson. On le reconnaît aisément à sa jolie forme plate au pourtour bosselée. Lagenaria longissimaGourde comestible très longue (environ 1 mètre) recouvrant les pergolas en Italie. Les italiens en font la "soupe verte de Cilento".
Recette : une gourde zucchetta ( ou zucca) avec huile d'olive, oignon, tomates cerise, pomme de terre, 1 cube de bouillon de légumes et beaucoup de parmesan et de pecorino (fromage de brebis). Il ne vous reste plus qu'à adapter cette recette aux courges que vous avez. Trichosanthes cucumerinaCourge serpent, patole. Se consomme comme les courgettes. Les courges décoratives- Citrullus colocynthis : coloquinte. La chair ne se mange pas et est même très toxique. Par contre, les graines sont comestibles. Cultivez-les donc à l'égard des courges comestibles pour éviter une éventuelle pollinisation croisée. - Cucurbita pepo : qualité alimentaire médiocre chez les variétés suivantes : -- La 'Citrouille de Touraine' : elle n'est pas comestible pour l'homme, seulement pour le bétail autrefois. -- La courge torticolis ou cou tord (ou coutors) : courge verruqueuse, jaune ou orangé. - Lagenaria : gourde, calebasse, cougourde, cougourdon, courge-bouteille, trompette. Plante monoïque, annuelle et rampante. Les fruits sont surtout utilisés comme récipients ou simplement décoratifs une fois secs. Quelques espèces de gourde : - Lagenaria gourda : la gourde des pélerins - Lageneria depressa : la gourde plate - Lagenaria clavata : le gourde massue d'Hercule, - Lagenaria cougourda : la gourge syphon - Lagenaria siceraria : calebasse ou gourde. - Luffa purgans (= Luffa operculata), plante à morve. Fruit épineux qui serviraient à déclencher des rhumes pour nettoyer les voies respiratoires. - Luffa aegyptiaca (= Luffa cylindrica), loofah, courge éponge, éponge végétale. De la taille de nos concombres, le fruit de cette espèce sert à laver le corps. --- La récolte des courges De septembre à octobre, on récolte des fruits mûrs et de belles couleurs. Mieux vaut avoir tout ramassé avant la première gelée. Évitez de faire la moindre blessure au fruit car ce dernier ne se conserverait pas. La coupe se fera à 10cm du pédoncule (pédoncule + partie de tige).
Conserver les courges décoratives Aussitôt récoltés, les fruits seront mis à sécher dans une pièce sèche et aérée, le grenier étant l'endroit idéal. Suspendez obligatoirement les fruits par les bouts de tige. En effet, ils ne doivent rien toucher. Suivant leur taille, ils mettront plus ou moins de temps à sécher, mais il faut compter au moins 2 mois pour les plus gros. Après la période de séchage, vous passerez à la phase décoration. Les fruits secs seront brossés, poncés peut-être, cirés ou laqués, pyrogravés, creusés ou découpés.
Leur utilisation est multiple : récipient, vase, nid d'oiseau, animal ou personnage, etc.
Le Père Noël prêt à ouvrir son courrier sur internet
Le site internet du Père Noël a ouvert lundi en fin de matinée tandis que son secrétariat commencera à répondre au courrier postal mercredi, a annoncé La Poste. Le Père Noël se fera aider par « 60 lutins secrétaires » pour répondre à tous ses correspondants, indique La Poste dans un communiqué. Pour les faire patienter jusqu’à Noël, il leur enverra, avec sa réponse, un dessin à colorier. D’autres coloriages sont mis à disposition sur le site de La Poste qui invite à les transformer en dessins animés grâce à une application à télécharger gratuitement. Autres nouveautés, le site propose aussi des ateliers décoration, recettes de cuisine et contes sur le thème de Noël. Pour le courrier manuscrit, une adresse unique « Père Noël » est à inscrire sur l’enveloppe ou le colis, sans oublier de mentionner le nom, le prénom et l’adresse de l’enfant au dos. Mieux vaut envoyer sa lettre avant le 22 décembre pour être assuré d’obtenir une réponse avant Noël. L’an dernier, plus de 1,2 million d’enfants de 140 pays ont écrit une lettreau Père Noël à Libourne en Gironde, là où se situe son secrétariat. Parmi eux, 129.000 lui ont adressé un courrier électronique depuis le site internet du Père Noël (www.laposte.fr/pere-noel), en cliquant sur « Ecris-moi ». (Source : AFP) Clic ici........http://dai.ly/x5257v2
Julian Lopez Gomez nous emmène en France, pour découvrir comment de nouvelles technologies peuvent aider à rééduquer des patients atteints de schizophrénie.
Au Centre Hospitalier Universitaire de Montpellier, une quarantaine d’avatars font l’objet d’une étude clinique menée par des scientifiques,pour savoir si la réalité virtuelle peut permettre d’améliorer les techniques de rééducation de patients atteints de pathologies sociales, et dans quelle mesure.
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La vie de Mehdi Hafis a basculé à l‘âge de 23 ans. Ce patient atteint de schizophrénie, qui travaillait dans un restaurant, a dû cesser son activité professionnelle il y a quatre ans, lorsqu’il a commencé à prendre des médicaments aux lourds effets secondaires. Aujourd’hui, il se bat pour tenter de retrouver une vie normale.
“Je pensais que la schizophrénie correspondait à un dédoublement de la personnalité”, explique le jeune homme, “mais il s’avère que ce n’est pas du tout cela. Chaque patient a des symptômes différents. Il y en a qui entendent de voix ou qui ont des hallucinations. D’autres, comme moi, sont très paranoïaques. J’ai eu un peu peur au début [de la maladie], parce que j’ai compris que ma vie allait changer à long terme,et que je n’allais pas pouvoir faire comme tout le monde”.
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Mehdi est l’un des 40 patients volontaires qui participent à un projet de recherche européen, voué à proposer des thérapies innovantes aux patients souffrant de pathologies sociales comme la schizophrénie. Et le principal outil de rééducation est un avatar de chacun d’entre eux.
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“On va créer des avatars qui, morphologiquement, sont très similaires aux patients qu’on va faire passer dans les expériences”, explique Robin Salesse, chercheur à l’université de Montpellier spécialisé en sciences du mouvement humain. “On va aussi jouer sur la similarité du mouvement et du comportement. Et pour cela, on va utiliser des capteurs qui vont venir mesurer, capturer le mouvement, et on va essayer d’extraire les signatures motrices de chacun des individus pour les réimplémenter dans l’avatar”.
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La recherche est basée sur la théorie de la ressemblance. Issue des neurosciences, elle suggère qu’il est plus facile d’interagir avec
quelqu’un à l’apparence similaire à la nôtre.
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“Si un avatar me ressemble ou s’il fait les mêmes mouvements que moi en même temps”, indique Delphine Capdevielle, psychiatre au CHU de la Colombière à Montpellier, “je vais mieux retenir ce qu’il va me dire, donc la thérapie sera peut-être plus efficace”.
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Des techniques de scanner corporel, des systèmes de détection de mouvements et des modèles mathématiques complexes ont été utilisés pour créer des avatars réalistes et efficaces.
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La méthodologie et les algorithmes que nous avons utilisés sont très généraux, précise Krasimira Tsaneva-Atanasova, mathématicienne à l’université d’Exeter. “Ils peuvent être utilisés pour étudier les similitudes et les différences de chaque type de mouvement. On peut aussi les appliquer aux groupes comme aux individus, à des situations pathologiques ou non. C’est la beauté des mathématiques”.
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Prochaine étape pour les chercheurs : continuer à développer une technologie encore plus fiable, plus efficace, plus adaptable, et moins chère pour permettre aux patients de l’utiliser chez eux.
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“Cette petite architecture, on peut aujourd’hui la télécharger en ligne sur le site du projet”, souligne Benoît Bardy, chercheur à l’université de Montpellier spécialisé en sciences du mouvement humain, et coordinateur du projet Alterego . “Puis on peut l’implémenter sur des plateformes quisont très différentes. Par exemple avec la petite webcam de son smartphone, avec son ordinateur, ou avec son système de home cinema à la maison, sans nécessairement devoir aller à l’hôpital”.
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“Nos patients n’ont pas d’argent ou très peu”, insiste Delphine Capdevielle.
“Donc la question de faire en sorte que cela puisse être gratuit, remboursé, ou pris en charge facilement pour nos patients sera une
grande question [à résoudre] afin de ne pas créer d’autres inégalités, alors que celles-ci sont déjà nombreuses pour ces patients”.
(Source : Euronews)
Clic ici........http://dai.ly/x52ad9z
Le Colima s'est à nouveau réveillé.
Un mois après sa dernière éruption, le volcan à recommencer à cracher cendres et lave.
Culminant à 3800 mètres d'altitude, le Colima est considéré comme un des volcans les plus actifs du Mexique.
La colonne de fumée qui se dégage du cratère s'est élevée à 1,2 kilomètre.
En octobre, les villages aux alentours avaient du être évacués après une violente éruption.
Les cendres étaient alors montées à plus de deux kilomètres.
Marre des mojitos, caïpirinhas et autre tequila-sunrise qu'on retrouve dans tous les bars - même les troquets qui sont ouvert le
dimanche soir dans la banlieue de Limoges...
Envie d'exotisme, de nouveau, voire de n'importe quoi ? Tournez-vous vers ces cocktails bizarres qui ont tous la particularité d'avoir UN ingrédient qui change tout.
Bienvenue dans un monde où les recettes n'ont aucune limite !
Le cocktail au foie gras
Composé de foie gras, de vodka, de brandy, de miel, et de vanille, ce cocktail qu'on sert souvent accompagné de petit toasts est populaire dans certains endroits des États-Unis. En France on respecte encore trop la gastronomie pour tomber sur ce genre de mélange. Si vraiment vous envoulez un demandez un "Foie the hell of it"
Le cocktail à base de caviar
C'est au QUINARY COCKTAIL BAR de Hong Kong que vous pourrez déguster ce cocktail de luxe. Loin d'en être l'ingrédient principal, le caviar sert juste à relever le cocktail qui aurait pu être un peu fade s'il n'était aromatisé qu'à l'Earl Grey.
On s'est pas renseigné sur les prix, mais ça doit douiller...
Le cocktail au wasabi
Toujours dans le même bar de Hong Kong, vous pourrez déguster un bloody mary à base de vodka infusé au wasabi. Quand on sait que le bloody mary se boit souvent avec du tabasco, vous avez là une vraie boisson qui arrache.
Le cocktail à la poudre de pistolet
Notamment appelé le gun powder pilot, un cocktail inspiré par Guy Fawkes qui comme son nom l'indique est basé sur un ingrédient secret : la poudre.
La préparation est simple : il suffit d'infuser du gin avec de la poudre puis de mélanger le tout avec du fernet branca. Après, on
aromatise tout ça à la fumée de poudre une nouvelle fois et c'est prêt.
Un vrai cocktail de cow-boy, pas une boisson de pied tendre.
Le cocktail à l'Oursin
C'est au POT BAR de Los Angeles que cet ingrédient mystère fait des miracles. Notamment dans un cocktail baptisé The Line qui mélange l'oursin liquide à la téquila. Ils ont même rajouté un petit peu d'algues pour les fins gourmets..
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Le cocktail au sang de Serpent
Au Vietnam, où le serpent est un plat apprécié, vous choisissez votre serpent vivant dans le restaurant, à la manière de ce qui se fait chez nous avec le homard. Puis, après l'avoir tué devant vous, le serveur le videra de son sang. Sang qu'il récoltera dans un verre et qu'il mélangera avec de la vodka.
Si vous êtes chanceux, il vous mettra même le cœur du serpent dans le verre. C'est censé vous donner de la vigueur,
ça risque surtout de vous filer la gerbe...
Le cocktail servi avec un orteil
Avez-vous déjà entendu parler des "sourtoe cocktail". Eh bien sachez que c'est une tradition aux États-Unis, à L'HOTEL DOWNTOWN ou vous pouvez déguster un cocktail accompagné d'un orteil conservé dans un bocal d'alcool depuis de nombreuses années.
Oui c'est sûrement dégueu, surtout qu'ils ne les changent jamais, sauf quand un des clientsen avale un par inadvertance (oui, ça arrive). La tradition est née quand Dick Stevenson, un marin a retrouvé l'orteil amputé d'un trappeur dans un bocal et qu'il a (au cours d'une soirée déjà arrosée) décidé de le boire avec sa boisson. On s'amuse comme on peut chez les marins...
Le cocktail au poivron rouge
On utilise souvent de la poudre de piment dans les cocktails pour relever les boissons, mais on oublie son frangin, le poivron, qui avec
sa douceur alimente de plus en plus de cocktails. Certes le jus de poivron ça peut faire bizarre au début, mais si le jus de tomate et de
carotte ont été adoptés... après tout pourquoi pas. Pour la recette du savoy margarita, le cocktail le plus célèbre à base de poivron rouge, c'est ici
Le cocktail à base d’œuf
Le cocktail le plus célèbre qui l'utilise est "le coquetier". Servi dans un œuf comme son nom l'indique, le coquetier est un cocktail de 200 ans inventé par le pharmacien Antoine Amédée Peychaud en Nouvelle Orléans.
Ces ingrédients clés : la cannelle, le chocolat et le rhum. Et bien sûrun jaune d’œuf. Il parait que Bar Refaeli en est fan.. Bon, si vous la croisez dans un bar vous savez quoi lui offrir.
Le cocktail au poivre noir
C'est au LOUNGE BOHEMIA , un bar huppé de Londres que vous pourrez boire le cocktail "Le poivre",qui est à base d'alcool de graine, mais contient aussi du patchouli, des infusions de vanille, et toute sorte de poivres (rouge, vert, noir).
On est très, mais alors très loin d'un téquila sunrise ultra sucrée.
Mais il en faut pour tous les goûts...
Chaque année, c'est la même excitation qui s'installe chez tous les amateurs de Beaujolais nouveau à l'arrivée du
troisième jeudi du mois de Novembre.
En effet, à minuit, le monde entier fêtera l'arrivée de ce nouveau cru qui est le résultat d'une année de travail. Tous les ans, l'ensemble des amateurs de vin se retrouve pour participer à cette fête joyeuse et populaire afin de déguster ce vin primeur et de découvrir tous ses secrets.
La tradition remonte au 19ème siècle, quand les vignerons du Beaujolais ont commencé à mettre leur vin en vente tôt après les
récoltes. Pourtant, c'est en 1967 qu'une date est fixée pour la première fois pour l'arrivée du Beaujolais nouveau : le 15 novembre à minuit. Mais c'est finalement en 1985 que le troisième jeudi du mois de novembre est choisi pour fêter cette arrivée.
Depuis, la notoriété de cet évènement n'a cessé de grandir sur notre territoire mais aussi dans le monde entier. En effet, en France, outre les marchands de vins et la grande majorité des bistrots qui fêtent cette arrivée comme il se doit, de nombreux VILLAGES DU BEAUJOLAIS vous permettront de participer à des dégustations de Beaujolais nouveau tout en visitant les domaines et les caveaux.
Mais la fête ne s'arrête pas aux frontières de notre pays. En effet, comme tous les ans, ce n'est ne sont pas uniquement les français mais le monde entier qui attend avec impatience ce troisième jeudi du mois de novembre.
En effet, le Beaujolais nouveau, aussi appelé à l'étranger "Beaujolais primeur", représente le savoir vivre français, son esprit
populaire et sera consommé jusqu'au mois de janvier. Et si le Beaujolais nouveau est commercialisé dans plus de 100 pays, les plus grands consommateurs de ce nouveau vin sont les Etats-Unis, le Japon, mais aussi l'Allemagne.
En 2008, l'artiste Ben Vautier avait d'ailleurs donné une nouvelle jeunesse au slogan qui annonce cet événement en France mais aussi dans tous les pays consommateurs de Beaujolais nouveau. Désormais, le Beaujolais nouveau sera annoncé par la phrase "le nouveau est arrivé", écrite en blanc sur un fond noir.
forcés pour leur permettre de retourner à l'école.
Chef de la région de Dedza, située dans le centre du Malawi, Theresa Kachindamoto a décidé d’aller à l’encontre des traditions et des mœurs pour défendre les femmes de son pays. Depuis qu’elle est arrivée au
pouvoir il y a trois ans, celle qui gouverne plus de 900 000 personnes a fait le choix de rester fidèle à ses convictions. Et sa priorité est de mettre fin au mariage des enfants, et en particulier à ceux des filles.
@aljazeera
Le Malawi, région d’Afrique connue entre autres parce que Madonna y a adopté deux enfants, est l’un des pays où les unions d’enfants sont les plus fréquentes. En moyenne, selon une étude menée par l’Unicef en 2012, une fille sur deux est mariée de force avant d’atteindre l’âge de 18 ans. De quoi afficher l’un des taux en la matière les plus forts de la planète. Pas franchement une fierté pour cet état du sud de l’Afrique, coincé entre la Zambie et le Mozambique.
Sans parler des camps par lesquels doivent passer les jeunes filles afin d’y être initiées sexuellement.
Theresa Kachindamoto veut y mettre fin et souhaite prendre des mesures pour changer les choses. Après avoir été secrétaire pendant 27 ans, elle a été appelée à prendre la succession de chefs locaux. Puis, petit à
petit, elle a eu l’opportunité de gravir les échelons pour agir.
Elle a donc ordonné à ses 50 sous-chefs (chacun étant responsable d’un canton, ndlr) de ratifier un texte de loi rendant illégal le mariage avant l’âge de 18 ans. Certains ont refusé, reléguant sa demande au rang de scandale. Mais il en faut plus pour décourager Kachindamoto. Car dans la foulée, elle a menacé les réfractaires de les suspendre de leur poste et leur a demandé d’annuler toutes les unions qu’ils ont célébrées entre-temps. Quelques mois plus tard, elle a même demandé au parlement d’augmenter l’âge limite des mariages à 21 ans.
Après de longs mois de négociations, des tentatives d’intimidation et de nombreuses menaces de mort de la part de parents et de membres éminents de la communauté, elle a réussi son pari. Au total, elle a fait annuler
plus de 850 mariages !
@AndersPettersson
Les enfants de retour à l’école
N’allez pas croire que Theresa Kachindamoto se satisfait de ses actions. Si elle a fait le choix de s’attaquer au dogme du mariage forcé au Malawi, c’est avant tout pour libérer les jeunes filles et leur permettre de retourner là où elles doivent être à cet âge : sur les bancs de l’école.
En parallèle de son combat pour stopper les mariages de jeunes filles, dont les plus jeunes ont parfois 12 ans,
son objectif est donc de re-scolariser qui ont été éloignés de l’école. Car elle en est persuadée:
« s’ils sont éduqués, ils pourront avoir tout ce qu’ils veulent ».
Depuis la tombée de la nuit lundi...
Mais plusieurs pays ont déjà pu assister à ce spectacle qui ne se reproduira pas avant 2034...
Il faut remonter au 26 janvier 1948 pour avoir une «super Lune» dont la distance avec la Terre soit inférieure. La lune se trouve lundi à «seulement» 356.509 km de la Terre, contre une distance moyenne de 384.400 km.
Et il faudra attendre le 25 novembre 2034 pour que la Lune se rapproche davantage de la Terre, selon Pascal Descamps, de l'Observatoire de Paris. Une «super Lune» se produit avec la concomitance de deux phénomènes astronomiques...
La phase de pleine Lune tombe presque au moment où l'astre est au plus près de la Terre. Un peu partout dans le monde, les amateurs d'astronomie ou de belles images ont déjà pu admirer le phénomène.
A Sydney, en Australie, des milliers de personnes ont afflué sur une petite plage de la banlieue est de la ville, proche de Bondi Beach, pourvoir la «super Lune» malgré un temps pluvieux et couvert.
La Lune, qui doit atteindre son point le plus proche de la Terre à 11H22, heure française, et être pleine à 13H52, sera visible partout dans le monde une fois la nuit tombée.
Comme ici à Pékin. Mais en Chine, comme ailleurs, le spectacle dépend avant tout de la météo, le ciel devant être dégagé pour profiter de l'événement. A Hong Kong, des touristes et des salariés travaillant faceau front de mer ont observé le lever de Lune au-dessus des gratte-ciel de la ville.
La «super Lune» vue derrière la fusée Soyouz, sur le pas de tir du cosmodrome de Baïkonour au Kazakhstan. Le prochain phénomène de ce genreaura lieu dans 18 ans, selon les prévisions.
La Lune apparaît plus brillante et plus grande que la normale de jusqu'à 14%, selon la Nasa. Comme à Heho dans l'État birman de Shan, où les personnes souhaitant assister au phénomène rare, se sont déplacées sur les hauteurs.
En Inde, des personnes se sont positionnées sur les plages pour voir le spectacle. Comme à Chennai, sur la plage «Marina Beach».
Les habitants de New York ont pu admirer la «super Lune», notamment pendant son apparition près de la célèbre statut de la Liberté.
La «super lune» a surplombé le Temple d'Or d'Amritsar, célèbre édifice sacré des Sikhs, en Inde. Les habitants de Bangkok ont pu admirer la «super Lune» au dessus du Palais Royal de la capitale thaïlandaise.
En Thaïlande et notamment dans le nord à Chiang Mai, le Yi Peng Festival ou fête des Lumières, a débuté à l'occasion de cette journée spéciale de«super Lune».
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Actualités et politique
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Par Constance Balland
Rédactrice en chef adjointe
Le pays du Che, des cigares et de la salsa est unique en son genre. Le régime castriste qui lui conférait une ambiance à part, s'adoucit petit àpetit, pour le plus grand bonheur des Cubains.
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Avant De Partir Gigantesque île de plus de 1000 kilomètres de long, Cuba offre de multiples possibilités de voyages tant culturels que farniente. Décor, musique, traditions, tous les ingrédients sont réunis pour un voyage dans le temps au cœur des Caraïbes.
Parmi les lieux touristiques, la Havane, capitale du pays depuis 1607 est incontournable.
Porte d'entrée de l'empire colonial espagnol pendant très longtemps, elle fut entièrement épargnée par les ravages causés par les guerres d'Indépendance, à la fin du XVIIIe siècle, devenant ainsi l'un des plus beaux et intacts témoignages de la présence espagnole en Amérique.
Entièrement rénové, le centre-ville est un musée à ciel ouvert qui s'étend au fur et à mesure que les travaux avancent.
Pour une escapade farniente depuis la Havane, direction les plages del Este,(à 20 kilomètres de la capitale) là où l'ambiance cubaine bat son pleinet où se retrouvent les locaux. Cependant, le visiteur aurait tort de ne pas pousser le voyage plus loin.
Le bâtiment El Capitolio est le siège de l'académie des Sciences cubaine à La Havane.
Il est dénommé ainsi en référence au Capitole des États-Unis à Washington DC, car il était, avant la révolution de 1959, le siège du gouvernement.
Wikipédia
Adresse : 422 Industria, La Habana, 10200, États-Unis
Date d'ouverture : 20 mai 1929
Architecte : Eugenio Rayneri Piedra
Styles architecturaux : Architecture néo-classique, Art nouveau
Deuxième ville de Cuba, Santiago rivalise avec La Havane de richesses culturelles et de pouvoir politique. Le quartier du Centro possède l'unedes plus belles places de Cuba, le Parque Cespedes, avec la cathédrale et la maison de Diego Velazquez.
On ira écouter les troubadours de Santiago, à la Casa de la Trova, et visiter le musée du Carnaval qui a d'ailleurs lieu au mois de juillet.
C'est le plus important de l'île. A 14 km de Santiago, la basilique Nuestra Senora de la Caridad del Cobre est le lieu de pèlerinage le plusimportant de Cuba. On y vénère la Vierge du Cuivre.
Trinidad, ville-musée de Cuba, est également inscrite par l'Unesco sur la liste du patrimoine de l'humanité. Outre les nombreuses bâtisses à admirer et visiter, les environs de Trinidad possèdent de belles plages.
Cuba, en forme longue la République de Cuba, en espagnol : República de Cuba,est un État insulaire des Caraïbes formé de l'île de Cuba, de l'île de la Jeunesse et de quelques autres petites îles. Wikipédia
Capitale : La Havane
Autre lieu magique à voir, la ville médiévale de Camagüey avec ses rues tortueuses. Véritable labyrinthe colonial, où l'on se perd avec plaisir dans un dédale de ruelles et de places, elle offre à voir la plaza San Juan de Dios du XVIIIe siècle, entièrement restaurée.
Les amateurs de farniente opteront pour une virée dans la station balnéaire la plus réputée du pays, Varadero. De grands et beaux hôtels se succèdent sur une plage paradisiaque mais pour ce qui est de l'intérêt culturel, il faudra prendre sa voiture.
Enfin, plus nature car sur des îles, et tout aussi paradisiaques, les cayos.
Coco, Largo, Guillermo, Santa Maria, ces petits rochers entourés d'eau turquoise abrite des hébergements haut de gamme et sont souvent entourés de fonds marins extraordinaires.
Enfin, loin des plages et des villes-musées, les mogotes de Vinales sont une curiosité de Cuba qui nous pousse à venir au cœur de la campagne, des plantations, à la rencontre d'une population plus discrète et au milieu d'un paysage époustouflant.
Plage Varadero
Varadero Beach (la plage de Varadero) s’étend sur 20 kilomètres de sable et est l’une des stations balnéaires les plus populaires de Cuba.
Cette vaste plage comprend 28 spots de plongée, des eaux claires peu profondes et une grande variété de flore et de faune. Cette plage paradisiaque est un endroit à voir absolument lors de votre voyage à Cuba.
L’eau de la plage de Varadero est peu profonde, ce qui en fait un choix sûr pour les enfants, et l’eau est si claire qu’il est possible de voir le fond de la mer pendant de longues périodes!
Pour les plongeurs, cette plage est l’endroit par excellence pour admirer les fonds marins et contempler sa faune et sa flore.
La zone bénéficie d’une grande variété de poissons, de homards, de crabes et de crevettes avec plus de 40 espèces de coraux et 70 espèces de mollusques.
Un important bonus...
La première phase de restauration du Capitolio approche de la fin"Combien mesure cette statue ? 17 mètres et demi.''
Au moins la Statue de la République a-t-elle pu être restaurée sur place, mais cela a demandé un effort considérable pour la restaurer à son état de 1929. El Capitolio a été construit en 1920, à l'apogée du boom de la canne à sucre.
Il a été partiellement inspiré du Capitole à Washington, et a abrité le Congrès et le Sénat de l'île. La restauration a commencé il y a cinq ans, et a coûté environ 60 millions de dollars jusqu'à présent. Elle n'en est pas encore à mi-chemin, toutefois la première phase sera ouverte au public au début de l'an prochain.
Marisol Marrero
Responsable du projet pour El Capitolio
"À l'avenir, chacun de nous ici aura le sentiment d'avoir contribué à l'histoire du pays.
Nous faisons l'histoire : il n'y a jamais eu de restauration complète du Capitolio, et nous apprenons au fur et à mesure."
Le projet est aussi historique en ce sens que pour la première fois depuis la révolution, un important contrat gouvernemental implique un mixte d'entreprises d'État, de coopératives privées et de travailleurs indépendants.
Il est parfois possible d’admirer les dauphins à partir de la rive !
De Trinidad à Vinales en passant par les Cayos, Cuba regorge de merveillesnaturelles tant sur le littoral qu'en plein cœur des plantations de tabac.
Des formations naturelles impressionnantes, des plages de sable blanc, des fonds marins à couper le souffle et toujours, cette ambiance à part, unedouceur de vivre et une gentillesse qui ne laissent présager ce qu'est la vie au quotidien.
Un pays qui change de visage à chaque voyage, où nostalgie et espoir se côtoient. Conseils de la rédaction Ceux qui viennent uniquement pour les plages, certes paradisiaques, passent vraiment à côté d'une île fantastique et unique. Les hôtels de Varadero n'offrent pour la plupart pas le service ou la nourriture que l'on trouve dans les 5 étoiles des Caraïbes mais nulle île ne peut se vanter d'avoir plus belles et authentiques villes que la Havane ou Trinidad.
Un voyage à Cuba est cher, entre le prix du visa, les taxes de sortie et l'hôtellerie qui n'est pas donné. Cependant, ne soyez pas aigris, les Cubains n'y sont pour rien et ne rechignez pas à donner un pourboire ici et là.
Sachez qu'un guide ou un chauffeur touche un salaire d'une quinzaine d'euros par mois, somme qui ne permet absolument pas de vivre sur l'île, sachantqu'un poulet coûte autour de 30 euros et que la nourriture est pour la majorité importée. Pensez-y au moment de quitter votre guide et pensez à ce que cela représente pour vous !
chaise qu'ils peuvent vous proposer à moindre coût, restez méfiants maisne vous formalisez pas, refusez avec le sourire !
Enfin, sachez que la cuisine cubaine n'a rien d'exceptionnel, cependant, n'ayez pas peur de tester la cuisine locale des pensions ou chez l'habitant. On y déguste d'excellents homards à prix raisonnable.
Les plus +La musique est partout. +La richesse du patrimoine artistique et architectural. +Le temps semble s'être arrêté dans les années 50. +Les meilleurs cigares au monde.
Les moins -Les habitants, toujours à l'affût de pesos, qu'ils nomment parfois dollars -La gastronomie n'a rien d'exceptionnel.
En images Liens utiles Cuba
Cuba : voir toutes les images Tradition Savoir-vivre & Coutumes - Une des premières choses qui surprend visuellement en arrivant à Cuba, c’est l’absence de... publicité, hormis les slogans révolutionnaires bien sûr !
Cette Cubaine vétue de blanc et fumant le cigare installée à un angle de rue à La Havane vous rappelle quelqu’un ?
De fait, on croise dans la capitale des « personnages » qui gagnent un peud’argent en prenant la pose, le plus souvent en tenue folklorique... Eton les retrouve sur toutes les brochures touristiques.
L’ouverture – toute relative – du pays aux télécommunications offre un spectacle plutôt insolite : des groupes de Cubains attroupés avec leur téléphone portable autour des bornes wifi gratuites, désormais disponibles dans certaines grandes villes de l’île. Cuba
Vous serez surpris en empruntant les routes de l’île du très faible nombre de véhicules.Embargo oblige, le parc automobile à Cuba est particulièrement restreint.
Il n’est d’ailleurs pas rare de croiser un char à bœufs ou des piétons qui circulent au bord des grands axes. - Il est de mise de porter une tenue correcte dans les restaurants « chic» et les cabarets. À Cuba, la cravate et la veste, inexistantes, sont
remplacées par la guayabera (une chemise traditionnelle).
- Évitez le monokini sur les plages, ce n’est pas dans la culture cubaine. En revanche, le naturisme est toléré sur les cayos Largo et Santa María.
- En arrivant dans une file d’attente, demandez quelle est la dernière personne arrivée (¿ El último ?), et placez-vous derrière sans chercher àdoubler.
N’hésitez pas à ponctuer vos phrases de petits mots gentils, du genre compañero (pour un homme) ou compañera (pour une femme).
Histoire de Cuba, sur Wikimedia Commons
Ne prenez pas mal les compliments (piropos) que pourront vous lancer des inconnu(e)s. Mais comme pour la cuisine à Cuba, c’est dans les casas particulares que vous aurez l’occasion de goûter à la plus grande variété de fruits tropicaux.
Les Cubains en prodiguent très facilement, sans que cela prête forcément à conséquence.
En savoir plus : http://www.routard.com/guide/cuba/22/traditions.htm#ixzz4QAXO1dJU
Cuisine
La cuisine cubaine est assez simple et très peu épicée et mélange assez fréquemment le sucré et le salé.
Elle utilise beaucoup le riz, les haricots, la yuca, le maïs, le porc et le poulet, accompagnés de diverses manières, comme avec les platanas, ces bananes frites, ainsi qu'une grande variété de fruits tropicaux.
La langouste, dont la pêche est réglementée, est très recherchée.
Quelques plats typiques
Congri (plat national) : oignons, riz blanc, haricots noirs et morceaux de lard, le tout frit;
Moros y Cristianos : riz blanc et haricots noirs;
Frijoles dormantes : haricots en purée;
Poulet à la criolla : poulet agrémenté d'une sauce à la créole;
Porc asado : roti au four, parfois fumé;
Ananas farci à la cubaine : ananas farci avec un mélange de viande de bœuf hachée, de chair à saucisse et de jambon;
Ajiaco : Ragoût de porc revenu dans de l'ail et de l'oignon frits,
Parilladas : assortiment de grillades
Tamales, papillottes à base de farine de maïs
Arroz a la Cubana : riz, bananes cuites et œuf sur le plat.
Boissons Les cocktails, tous à base de rhum :le cuba libre;le mojito;l'hemingway special;le daïquiri;le ron collins, etc..
Les vins : espagnol, français et chilien,Les bières cubaines : la Cristal, la Bucanero et l'Hatuey. Indice de confort météo
Découvrez les prévisions météo hebdomadaires Cuba . Différents critères fournis par Météo France nous offrent la possibilité d'afficher avec précision la meilleure période pour partir Cuba . Les indices de température, d'intempéries, d'ensoleillement ou encore l'indice vent vous permettront, grâce à une note globale, de choisir les activités les plus adaptées à la météo et ainsi réussir vos vacances .
Cuba .
Histoire de Cuba
En savoir plus : http://www.easyvoyage.com/cuba#ixzz4QAOQzfVh
VISITE DE la collection de cucurbitacées de Michel Ladan au Jardin de Lesgall.
Cet agriculteur cultive 1 hectare de ces plantes rampantes originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.
Mais l'agriculteur a aussi une autre passion : la décoration des courges. Courges, calebasses et coloquintes séchées, ont toujours leur place au Jardin de Lesgall. Michel et François (son père) confectionnent des chats, chouettes, cochons, pingouins, et autres oiseaux exotiques.
Vous ne vous tromperez plus entre les courges et les gourdes.
Dans le langage courant , le terme "courge" est employé indifféremment pour désigner une citrouille ou un potiron, et les courgettes sont aussi des courges.
La famille des Cucurbitacées regroupe quelques 120 genres dont les plus cultivés sont :
Chapitre I
- Citrullus, 2 espèces cultivées : coloquintes et pastèques.
- Cucurbita, une quinzaine d'espèces dont citrouilles, courgettes et potirons.
- Lagenaria, 7 espèces dont les gourdes et calebasses.
- Et quelques autres alimentaires dans le monde
Chapitre II
- Cucumis, 30 espèces dont 2 à 3 cultivées : concombres, cornichons et melons, kiwano.
- Sechium, 12 espèces dont 1 principale : chayotte (ou christophine, chouchou)
- Et les espèces européennes toxiques.
Chapitre I – citrouille et potiron
On distingue 2 catégories : les courges alimentaires et les courges décoratives.
Les courges alimentaires
Citrullus lanatus, la pastèque- La pastèque comestible ou melon d'eau, Citrullus lanatus subsp. vulgaris. Fruit rond à chair rouge ('Sugar Baby'), orange ou jaune ('Uranus').
Fruit allongé sans pépins ('Artemis'). C'est un excellent fruit à déguster pendant les grandes chaleurs de l'été car il contient 93%
d'eau. On en fait aussi de bonnes limonades.
- La pastèque à confiture ou courge gigérine (courge barbarine, citre), Citrullus lanatus subsp. lanatus. Fruit à chair verte et graines rouges.La chair n'est comestible que cuite sous forme de confiture ou en tarte.
Coccinia grandis, tindolaLa tindola ou courge écarlate.
Une magnifique courge d'une belle couleur rose à rouge au format de nos concombres. Très riche en beta-carotène.
Une espèce africaine dioïque envahissante.
Cucurbita ficifolia, la courge de Siam
La courge de Siam ou courge à graines noires. On l'ouvre en la laissant tomber lourdement sur le sol. On cuisine sa chair filamenteuse. On peut aussi en faire de la confiture de cheveux d'ange. En décoration, elle se conserve plusieurs années.
Cucurbuta maxima, potiron, potimarron, giraumon, kabocha- Potiron : Il a une forme plus ou moins aplati et un pédoncule évasé, épais, liégeux et sans côtes marquées.
Variétés : 'Citrouille géante Atlantique', 'Rouge vif d'Etampes', etc.
Le potiron 'Atlantic Giant' : record du monde 2011 pour 825 kg
Un potiron à côtes blanches : record de 913 kg en 2012 au Massachusetts (EU).
En France, le record de 643 kg est détenu par Fabrice Boudyo à Carsac-de-Gurson.
- Kabocha ou potiron japonais ou citrouille japonaise : des cultivars japonais.
Le fruit est vert foncé avec des bandes colorées vert pâle. Il pèse en moyenne de 2 à 3 livres. Pour le cuire, il suffit de le laver
- Potimarron ou courge châtaigne : Fruit en forme de toupie, de couleur rouge, à la chair farineuse. Les potimarrons se
cuisinent avec leur peau, donc entiers.
- Giraumon ou bonnet de turc ou potiron turban. Sa chair se cuisine en purée. L'écorce peut servir de soupière. Il existe
des variétés à peau lisse ou à peau verruqueuse.
Cucurbita moschata : courge musquée, doubeurre, courge de HubbardLeur pédoncule présente 5 côtes bien marquées au point d'insertion très élargi. Elles se cuisinent de toutes les manières (soupe, tarte, confiture, etc).
- courge musquée : pour son goût musqué.
Variété : 'Muscade de Provence', 'Sucrine du Berry', etc.
- doubeurre ou courge butternut ou noix de beurre : son nom fait référence au goût de la chair sentant le beurre. Variété :
'Butternut Ponca', etc..
- courge de Hubbard : des courges ovales qui se conservent longtemps.
Variété : 'Hubbard Bleu', etc.
Cucurbita pepo : citrouille, courge, courgette, pâtisson
On les appelle aussi les courges d'été parce qu'on les cueille avant maturité.
- Cucurbita pepo ssp. pepo : vraies citrouilles et courgettes
-- Citrouille : Elle est de forme ronde, et son pédoncule à 5 côtes bien marquées. Pour vous rappeler et faire la
différence avec les potirons, pensez CC pour Citrouille Côtes.
Citrouille-lanterne (Jack-o'-lantern) pour Halloween.
Variétés : 'Mongogo de Héron' en soupe ou gâteau. Courge spaghetti (ou
spaghetti végétal) doit son nom à sa chair qui cuite donne des filaments
comme des spaghetti.
-- Courgette : Tout le monde connaît la courgette, les longues ou les rondes. Pour ma part, nous la cuisinons beaucoup en
courgettes farcies.
Variétés longues : 'Verte Noire Maraîchère' (vert foncé), 'Gold Rush (jaune), etc.
Variétés rondes : 'Ronde de Nice' (vert foncé moucheté), 'One Ball F1' (jaune), etc;
Et par ici LA BONNE SOUPE . Vous avez oublié de cueillir des courgettes. Pas grave, laissez-les mûrir, elles deviendront bien jaunes. Faites-en des potages.
- Cucurbita pepo ssp. ovifera : courgeron et pâtisson.
-- Courgeron ou courge poivrée, . Fruit rond ou en forme de gland à côtes, vert foncé ou orange ou blanc.
-- Pâtisson. On le reconnaît aisément à sa jolie forme plate au pourtour bosselée.
Lagenaria longissima Gourde comestible très longue (environ 1 mètre) recouvrant les pergolas en Italie. Les italiens en font la "soupe verte de Cilento".
Recette : une gourde zucchetta ( ou zucca) avec huile d'olive, oignon, tomates
cerise, pomme de terre, 1 cube de bouillon de légumes et beaucoup de
parmesan et de pecorino (fromage de brebis).
Il ne vous reste plus qu'à adapter cette recette aux courges que vous avez.
Trichosanthes cucumerinaCourge serpent, patole. Se consomme comme les courgettes.
Les courges décoratives- Citrullus colocynthis : coloquinte. La chair ne se mange pas et est même très toxique. Par
contre, les graines sont comestibles. Cultivez-les donc à l'égard des
courges comestibles pour éviter une éventuelle pollinisation croisée.
- Cucurbita pepo : qualité alimentaire médiocre chez les variétés suivantes :
-- La 'Citrouille de Touraine' : elle n'est pas comestible pour l'homme, seulement pour le bétail autrefois.
-- La courge torticolis ou cou tord (ou coutors) : courge verruqueuse, jaune ou orangé.
- Lagenaria : gourde, calebasse, cougourde, cougourdon, courge-bouteille,
trompette. Plante monoïque, annuelle et rampante. Les fruits sont
surtout utilisés comme récipients ou simplement décoratifs une fois
secs.
Quelques espèces de gourde :
- Lagenaria gourda : la gourde des pélerins
- Lageneria depressa : la gourde plate
- Lagenaria clavata : le gourde massue d'Hercule,
- Lagenaria cougourda : la gourge syphon
- Lagenaria siceraria : calebasse ou gourde.
- Luffa purgans (= Luffa operculata), plante à morve. Fruit épineux qui serviraient à déclencher des rhumes pour nettoyer les voies respiratoires.
- Luffa aegyptiaca (= Luffa cylindrica), loofah, courge éponge, éponge végétale. De la taille de nos concombres, le fruit de cette espèce sert à laver le corps.
La récolte des courges
De septembre à octobre, on récolte des fruits mûrs et de belles couleurs.
Mieux vaut avoir tout ramassé avant la première gelée. Évitez de faire la moindre blessure au fruit car ce dernier ne se conserverait pas. La coupe se fera à 10cm du pédoncule (pédoncule + partie de tige).
Conserver les courges décoratives
Aussitôt récoltés, les fruits seront mis à sécher dans une pièce sèche et aérée, le grenier étant l'endroit idéal.
Suspendez obligatoirement les fruits par les bouts de tige. En effet, ils ne doivent rien toucher.
Suivant leur taille, ils mettront plus ou moins de temps à sécher, mais il faut compter au moins 2 mois pour les plus gros.
Après la période de séchage, vous passerez à la phase décoration. Les fruits secs seront brossés, poncés peut-être, cirés ou laqués,
pyrogravés, creusés ou découpés.
Leur utilisation est multiple :
récipient, vase, nid d'oiseau, animal ou personnage, etc.
Le site internet du Père Noël a ouvert lundi en fin de matinée tandis que son secrétariat commencera à répondre au courrier postal mercredi, a annoncé La Poste.
Le Père Noël se fera aider par « 60 lutins secrétaires » pour répondre à tous ses correspondants, indique La Poste dans un communiqué.
Pour les faire patienter jusqu’à Noël, il leur enverra, avec sa réponse, un dessin à colorier. D’autres coloriages sont mis à disposition sur le site de La Poste qui invite à les transformer en dessins animés grâce à une application à télécharger gratuitement.
Autres nouveautés, le site propose aussi des ateliers décoration, recettes de cuisine et contes sur le thème de Noël.
Pour le courrier manuscrit, une adresse unique « Père Noël » est à inscrire sur l’enveloppe ou le colis, sans oublier de mentionner le nom, le prénom et l’adresse de l’enfant au dos.
Mieux vaut envoyer sa lettre avant le 22 décembre pour être assuré d’obtenir une réponse avant Noël.
L’an dernier, plus de 1,2 million d’enfants de 140 pays ont écrit une lettreau Père Noël à Libourne en Gironde, là où se situe son secrétariat.
Parmi eux, 129.000 lui ont adressé un courrier électronique depuis le site internet du Père Noël (www.laposte.fr/pere-noel), en cliquant sur « Ecris-moi ».
(Source : AFP)
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