Vous aimez faire votre part, soutenir les paysans, acheter leurs produits, participer à des coopératives, préserver la biodiversité, construire un réseau d'alimentation différent, soutenir des luttes paysannes dans d'autres pays, planter des patates sur des terres menacées ou même exiger une autre politique agricole ? C'est que vous êtes un patatiste qui s'ignore !
Toujours d'actualité : Il y a 20 ans, 19 paysans brésiliens du « mouvement des sans-terres » sont assassinés par la police militaire lors d'une importante marche pacifique regroupant plus de mille paysans pour réclamer un accès à la terre et des meilleures conditions de vie.
A ce jour, les responsables du massacre n'ont pas été condamnés.
Depuis lors, le 17 avril est une journée internationale de soutien des luttes paysannes.
Depuis 20 ans, partout sur la planète, la concentration des terres aux mains de quelques-uns et la répression des paysans qui refusent de perdre leurs terres ne cessent d'augmenter. Le 17 avril, c'est la Journée mondiale de l'hémophilie Chaques année, le 17 avril, l'Association Française des Hémophiles (AFH) célèbre la Journée Mondiale de l'Hémophilie, avec pour objectifs de sensibiliser un large public aux réalités d'une maladie peu connue et de mobiliser le plus grand nombre en faveur de l'intégration des patients.
Cette journée correspond à la date de naissance, en 1926, de Frank Schnabel, québécois, fondateur de la Fédération Mondiale de l'Hémophilie et a été consacrée comme date de la Journée Mondiale. Ce qu'en dit la science
L'hémophilie est une maladie hémorragique héréditaire due au déficit d'une protéine de coagulation, habituellement présente dans le plasma. Elle se transmet de façon hériditaire de père en fille et de mère en fils.
Son incidence est de 1 à 2 pour 10 000 naissances mâles (environ 5000 hémophiles en France). La personne hémophile manque d'un élément qui participe à la formation d'un caillot solide dans le processus de coagulation (facteur VIII pour l'hémophilie A ou facteur IX pour l'hémophilie . Elle ne saigne pas plus qu'une autre, mais plus longtemps car l'hémostase n'est pas complète et le caillot ne "tient" pas. Selon la localisation de l'hémorragie (externe, interne, intramusculaire profonde, intra-articulaire), l'hémostase doit être assistée par l'injection d'une dose suffisante du médicament antihémophilique habituel, aussi longtemps que la cicatrisation n'est pas assurée durablement. L'hémophilie et l'avenir ?
La forme majeure de l'hémophilie touche en France près de 5000 personnes. En prenant en compte les formes les plus sévères de la maladie de Willebrand, très proche de l'hémophilie, et les autres maladies de la coagulation, on estime en France à 15 000 le nombre de personnes affectées par un processus de coagulation défaillant. L'existence de traitements de plus en plus sophistiqués et l'amélioration des conditions de vie des patients qui l'accompagne ne doivent pas masquer la persistance de réelles contraintes : des traitements aux modes d'administration parfois complexes (intraveineuses) et une fragilité naturelle nécessitant une attention soutenue.
Lutter contre le cancer avec des créations en gelée 3D! (15 photos) Lutter contre le cancer n’est pas facile, mais certaines personnes ont trouvé un bon moyen de le faire et c’est le cas de Siev Boon!Lutter contre le cancer est si dur que les plus courageux des cancéreux ont du mal à y faire face! La maladie rend faible et le morale prend un sérieux coup, mais pour Siev Boon, elle a en plus de son courage et de sa volonté un passe-temps qui lui fait plaisir et qui la rend plus forte jour après jour! Fin 2017, cette grande passionnée des gâteaux en gelée 3D découvre qu’elle est atteinte d’un cancer de stade 3. Elle qui venait de rentrer chez elle à Sydney en Australie pour s’installer dans sa nouvelle entreprise « Jelly Alchemy » qui produit des créations uniques en 3D, se sent subitement malade! En vrai cette fois, mais elle continua à préparer les gâteaux qui font sa renommée et sa joie de vivre! C’est d’ailleurs grâce à cela qu’elle surmonte sa maladie. Les images montrent la beauté de ses gâteaux en gelée 3D. Vous allez sans doute les adorer!
C’est quelque chose de splendide et on aimerait bien avoir l’un de ces gâteaux. Ils ont l’air si merveilleux et c’est un grand plaisir pour nous de les contempler!
Hello Cynthia, M-J et Mayyan, coucou du matin et remerciements que de belles choses à voir , surtout toutes ces grottes, avec les lumières de différentes couleurs, c'est magnifique... et même pas fatiguée!!!! des voyages comme ça, grâce à vous, c'est drôlement chouettemerci encore et bonne journée, sous le soleil???enfin!
Les 24 Grottes Les Plus Spectaculaires Du Monde...
Source : Grotte Lijiang Chine... Si elles ont abrité les hommes pendant de longues périodes de la préhistoire, fournissant gîte et protection, les grottes font partie de ces lieux tantôt mystiques, tantôt effrayants, tantôt envoûtants. Magie de la nature, parfois lieux d’expressions artistiques, il existe des grottes dans pratiquement tous les pays du monde et sous toutes les latitudes. Faites de glace, recouvertes de végétation, sous-marines, au bord de la mer ouau milieu du désert, abritant une faune et une flore incroyable... Reconverties en lieu touristique ou religieux, toutes les grottes ont une signification particulière. Mettez donc votre casque, préparez vos lumières et descendons ensemble visiter les 25 grottes les plus incroyables du monde !
Kartchner Caverns, États-Unis Si nous avons déjà découvert ces grottes dans notre article sur...les plus beaux State Parks américains Il était impensable de ne pas le citer ici tant ces formations rocheuses sont absolument incroyables. Situées en Arizona, les Kartchner Caverns ont été découvertes par hasard en 1974.. Par deux spéléologues amateurs qui les ont gardées secrètes pendant 14 ans pour les protéger du vandalisme. Ce sont aujourd’hui des grottes gérées et protégées par l’État, ouvertes à la visite. Wikipedia
Les grottes Du Cango...Afrique Du Sud Les Grottes du Cango sont situées dans le massif calcaire précambrien se trouvant au pied du versan sud des montagnes du Swartberg, à proximité de la ville d'Oudtshoorn, dans la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud. Wikipédia C’est l’une des plus belles et des plus grandes grottes d’Afrique du Sud qui attire des milliers de touristes locaux et étrangers tous les ans. Si ses galeries font quatre kilomètres, une seule se visite avec un guide,avec deux visites selon votre motivation : tour standard ou tour aventure pour les plus courageux. Flickr/Alf Igel
Carlsbad Caverns...États-Unis Le parc national de Carlsbad Caverns ou parc national des grottes de Carlsbad est un parc national aux États-Unis, situé dans les montagnes Guadalupe au sud-est du Nouveau-Mexique dans le comté d'Eddy. Wikipédia Situées dans un parc national qui comprend pas moins de 83 grottes, les Carlsbad Caverns sont les plus connues et les plus profondes des États-Unis. Inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l’humanité, elles ont été découvertes il y a plus de 1000 ans par les premières nations vivant surplace. Flickr/Adventures of KM&G-Morris
Mammoth Cave...États-Unis Le parc national de Mammoth Cave est un parc national américain créé le 1ᵉʳ juillet 1941 et situé au centre de l'État du Kentucky. Il s'étend sur 214 km² dans le bassin de la Green, à cheval sur les comtés d'Edmonson, de Hart et de Barren. Wikipédia On reste aux États-Unis dans un autre parc national, situé dans le Kentucky, avec la Mammoth Cave qui est en fait le plus grand réseau souterrain au monde avec plus de 600 kilomètres de galeries. Après avoir été utilisée pour exploiter ses réserves de salpêtre, la grotte est aujourd’hui tournée vers la spéléologie et le tourisme. Flickr/Gary Tindale
Phong Nha Cave...Vietnam Le Parc national de Phong Nha – Kẻ Bàng est un parc national du centre du Viêt Nam. Créé en 2001, il est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Wikipédia Parc national classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, il a été créé pour protéger un écosystème fragile constitué notamment de près de 300 cavernes et grottes dont la majorité n’ont encore jamais été explorées. C’est dans ce parc qu’a d’ailleurs été découverte la plus grande grotte du monde en avril 2009. Flickr/亚南 朱
The Reed Flute Cave...Chine La grotte Reed Flute Cave est une attraction touristique et repère à Guilin, Guangxi, en Chine. C'est une grotte calcaire naturelle avec éclairage multicolore. C’est dans le sud de la Chine que cette grotte aux multiples illuminations attire les touristes du monde entier. Vieille de 180 millions d’années, cette grotte a pourtant été habitée à partir des années 800 avant notre ère comme le montrent des dessins et écritures retrouvés sur place. Mais ce n’est finalement que dans les années 40 que la grotte a été redécouverte par un groupe de réfugiés fuyant l’avancée des troupes japonaises. Flickr/Howard Ignatius
Fingal Cave...Écosse La grotte de Fingal est une caverne basaltique située en Écosse, dans l'île de Staffa. Elle forme une nef soutenue par des parois de basalte colonnaire dans laquelle la mer s'engouffre jusqu'à 69 m. Wikipédia Située sur l’île inhabitée de Staffa, en Écosse, cette grotte située en bord de mer dispose d’une acoustique tout à fait particulière produite par l’écho des vagues qui reproduit l’ambiance feutrée d’une cathédrale. Ses colonnes de basalte sculptées par l’érosion ont inspiré de nombreux artistes, dont Jules Verne qui en fait mention dans son célèbre “Voyage au centre de la Terre”. Flickr/seth m
Giant Crystal Cave...Mexique La grotte des Cristaux, en espagnol Cueva de los Cristales, est une grotte du Mexique dont la particularité est d'abriter des cristaux géants de sélénite, une variété de gypse, dans sa salle principale. Ils comptent parmi les plus grands cristaux naturels du monde avec le plus grand exemplaire mesurant 12 mètres de longueur et 4 mètres de diamètre pour un poids de 55 tonnes. Son atmosphère d'une température pouvant atteindre 58 °C et d'une hygrométrie de 90 à 99 % ne permet pas d'y rester plus de dix minutes ce qui constitue une entrave à son exploration mais la protège aussi de dégradations humaines (vandalisme, tourisme de masse, etc.). La grotte des Cristaux est connectée à la mine de Naïca produisant de la sélénite mais aussi du zinc, du plomb et de l'argent.Les photos de cette grotte de cristaux géants ont fait le tour du monde tant elle est atypique et impressionnante. Il faut dire qu’elle suscite bien des questions, mais est encore très largement peu connue. Et pour cause : située à 300 mètres sous terre, les températures peuvent monter jusqu’à 58 degrés avec un taux d’humidité de 90 à 99 pour cent. Sans protection adéquate, il est impossible d’y passer plus de dix minutes sur place ! Autant dire que l’exploration de ses cristaux géants est uniquement réservée aux chercheurs et aux scientifiques très bien équipés. Flickr/Paul Williams
Waitomo Glowworm Caves...Nouvelle-Zélande La Waitomo Glowworm Caves a été découverte par un ancien membre de la tribu Maori Tane Tinorau, en 1887. On compte aujourd’hui près de 300 grottes dans cette région del’île du Nord. Cette grotte particulière a été ouverte aux touristes en 1889 afin de faire découvrir de véritables merveilles enfouies à quelques dizaines de mètres sous la surface. Attraction touristique majeure de Nouvelle-Zélande, cette grotte a la particularité d’être un refuge unique pour une variété de vers luisants que l’on ne trouve que dans le pays. Il est possible d’explorer la grotte avec un guide et de se jeter à l’eau dans des grosses bouées gonflables pour naviguer sur les cours d’eau quila traverse, avec en point d’orgue, les incroyables parois lumineuses produites par les vers luisants. Un vrai ciel étoilé sous terre ! Flickr/Zoe
Skocjan Caves...Slovénie Les grottes de Škocjan sont un système de grottes calcaires dans la région du Karst au sud-ouest de la Slovénie à environ 75 km de la capitale Ljubljana. Wikipédia Inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, ces grottes slovènes font partie des plus belles et des plus importantes du monde selon les scientifiques. C’est l’un des plus grands canyons souterrains de la planète à l’intérieur duquel s’est développé un écosystème unique. Habitées pendant la préhistoire, ces grottes sont aujourd’hui ouvertes aux touristes. Wikipedia
Marble Caves...Chili La Cathédrale de Marbre, située aux abords de la Chapelle de Marbre, est une formation minérale de carbonate de calcium, sur les côtes du Lac Buenos Aires/General Carrera, au Chili. Wikipédia L’une des plus belles et des plus inaccessibles ! Imaginez plutôt : vous devez traverser la moitié de la planète pour rejoindre Santiago, la capitale chilienne. S’ensuit un nouveau vol de plus de 1000 kilomètres jusqu’à Coyhaique, puis encore 350 kilomètres de routes et de pistes poussiéreuses pour atteindre le lac du General Carrera partagé entre le Chili et l’Argentine. C’est ici que la cathédrale de marbre pour vous attend pour vous en mettre plein des yeux ! Flickr/Chelsea3048 Antelope Canyon...États-Unis... L'Antelope Canyon est l'une des gorges les plus connues et les plus photographiées du Sud-Ouest des États-Unis. Wikipédia À la fois canyon, gorge et grotte, Antelope Canyon est l’un des plus beaux lieux de la planète, situé dans une réserve indienne Navajo dans l’Ouest américain. C’est en 1931 qu’il a été découvert par une jeune Indienne partie à la recherche de ses moutons égarés. Aujourd’hui, la visite est exclusivement encadrée par les Navajos et l’on peut voir à la fois le Upper et le Lower Antelope Canyon, très proches géographiquement, mais avec des ambiances très différentes. Un must à intégrer dans tout voyage dans les grands parcs américains. Flickr/Michele Cannone
Batu Caves...Malaisie Les grottes de Batu sont un ensemble de grottes, dont certaines ont été aménagées en temples, dans une colline calcaire située à 10 kilomètres au nord de Kuala Lumpur en Malaisie. Wikipédia Situés à quelques kilomètres de la capitale Kuala Lumpur, ces réseaux de grottes et de cavernes ont la particularité d’accueillir des temples et des lieux de prières. C’est d’ailleurs l’un des plus grands sanctuaires hindous en dehors de l’Inde. Le complexe religieux est composé de trois grandes grottes richement décorées accessibles après un escalier raide de près de 300 marches. Ces grottes comptent également de nombreux animaux, dont des singes, serpents et chauve-souris. Flickr/leotsak
Son Doong Cave...Vietnam La grotte Sơn Đông, mieux connue comme la grotte Hang Soon Dong, se trouve dans le district de Bo Trach, dans le nord de Đồng Hới, dans la province de Quảng Bình au Viêt Nam. Wikipédia Province : Province de Quảng Bình Cette grotte fait partie des caves découvertes récemment au Vietnam puisque sa première exploration date de 2009. Han Son Doong fait partie d’un réseau de 150 grottes et est tellement grande qu’on pourrait y bâtir un immeuble de quarante étages à l’intérieur ! Flickr/Hugh Derr
Blue Lake Cave...Brésil La grotte au lac ble Cette grotte se visite uniquement avec un guide et l’on doit respecter des consignes strictes pour ne pas dénaturer les lieux : interdiction d’utiliser le flash, port d’une charlotte sur la tête et de chaussons aux pieds. On y rentre par un immense trou qui s’enfonce pendant 70 mètres en direction du centre de la terre pour arriver jusqu’à un lac à l’eau transparente et d’un bleu intense. Cette couleur contraste bien avec le blanc de la roche calcaire. Le tout est très photogénique. Proche de la frontière avec le Paraguay, cette grotte engloutie a été découverte par hasard en 1924 par un Indien Terena. Connue pour la couleur de son eau incroyable, cette grotte n’a pas encore livré tous ses secrets... Puisqu’il semblerait même que des animaux préhistoriques l’aient habitée, comme le tigre à dents de sabre ou d’imposants mammouths. Flickr/Bon Adrien
Crystal Caves...Islande L’incroyable caverne du glacier Svínafellsjökull en IslandeAprès avoir exploré le cœur d’un volcan, pourquoi ne partiriez- vous pas à la découverte de l’intérieur d’un glacier en Islande ? Les grottes de glace sont des structures temporaires qui apparaissent au bord des glaciers. Elles sont incroyablement belles vues de l’intérieur. Cette grotte très particulière est située sur la lagune gelée du glacier Svínafellsjökull dans le parc national de Skaftafell, en Islande. La « grotte de cristal » remonte à plusieurs siècles et provient de la rencontre entre le glacier Vatnajökull et la côte islandaise. Sous la forte pression, la glace ne contient presque aucune bulle d’air. Cela provoque ainsi l’absorption de la quasi-totalité de la lumière du jour, ne laissant paraître qu’une lueur bleue. Cependant, cette glace de couleur bleue ne peut être observée que dans certaines circonstances. On ne peut assister à ce phénomène qu’en hiver après qu’une longue périodede pluie ait balayé la couche de neige sur la surface du glacier. Sous les glaciers islandais, les grottes et cavernes offrent de magnifiques points de vue et des expériences uniques pour les visiteurs à la recherche d’originalité. Situées à différents endroits du pays, sous destonnes de glace et de neige, ces grottes aux reflets bleutés incroyables ne se visitent que bien équipés et toujours en compagnie d’un guide. Flickr/Cédric Z
Caverns Of Sonora...États-Unis La ville américaine de Sonora est le siège du comté de Sutton, dans l’Étatdu Texas. Elle comptait 3 024 habitants lors du recensement de 2010. Wikipédia Dans le sud-ouest du Texas,la petite ville de Sonora accueille une grotte qui a su rester discrète jusque dans les années 50. C’est lors d’une exploration de ce qui n’était vu que comme une modeste grotte... Qu’elle se révéla être en fait un réseau de cavités souterraines de près de dix kilomètres de long. Des visites sont aujourd’hui organisées pour ce qui est souvent considéré comme l’une des plus belles grottes américaines. Flickr/Knowsphotos
Eisriesenwelt Cave...Autriche Salzbourg La plus grande grotte de glace du monde se trouve dans les environs de Salzbourg s’appelle "Eisriesenwelt Werfen" et propose à la vue de ses visiteurs un spectacle fascinant fait de glace et de roche. On arrive à la grotte de glace à bord du téléphérique le plus raide de toute l’Autriche qui offre une vue à couper le souffle sur les sommets Hohen Tauern et sur la vallée du Salzach si bien qu’elle provoque des exclamations de stupeur. Une fois entrés dans la grotte de glace, on se trouve dans un monde complètement différent : le labyrinthe de galeries s’étend sur 42 kilomètres. Les galeries qui se croisent ont des noms comme „Diamantenreich“ (royaume des diamants), „Midgard“ (terre du milieu) ou „Dämonenlabyrinth“ (labyrinthe des démons). Mais ne vous préoccupez pas, vous serez bien sûr accompagnés par un guide expérimenté pendant la visite de la grotte de glace ! Les formes gigantesques et bizarres de la glace et des sculptures dans la grotte de 100 ans impriment un souvenir indélébile dans l’esprit de ses visiteurs et certainement dans le votre aussi ! Ayez soin de vous équiper de ce qu’il faut pour la visite de la grotte de glace : vous aurez besoin de grosses chaussures et de vêtements d’hiver qui vous tiennent bien chaud. Nous vous rappelons de plus que l’excursion demande de bonnes conditions physiques. Horaires d’ouverture et informations complémentaires : De mai à fin octobre www.eisriesenwelt.at Signifiant “le monde des géants de glace”, cette grotte est tout simplement la plus grande grotte de glace au monde...Longue de 42 kilomètres ! Découverte officiellement à la fin du dix-neuvième siècle, cette immense glacière naturelle fut ouverte aux touristes à partir de 1920. Flickr/Pedro
Grotte de Lascaux...France La grotte de Lascaux est l'une des plus importantes grottes ornées du Paléolithique par le nombre et la qualité esthétique de ses œuvres. Elle est parfois surnommée « la chapelle Sixtine de l'art pariétal » ou « chapelle Sixtine du Périgordien » selon une expression attribuée à Henri Breuil qui la nomme également « Versailles de la Préhistoire » ou « Altamira française ». Les peintures et les gravures qu'elle renferme n’ont pas pu faire l’objet de datations directes précises... Leur âge est estimé entre environ 18 000 et 17 000 ans à partir de datations et d’études réalisées sur les objets découverts dans la grotte. La plupart des préhistoriens les attribuent au Magdalénien ancien, sauf quelques-uns qui penchent plutôt pour le Solutréen qui le précède, voire pour le Gravettien. Elle est tellement connue, qu’on n’aurait presque plus besoin de la présenter ! Lascaux est l’une des plus importantes grottes du paléolithique, surnommée “la chapelle Sixtine de l’art pariétal”. Si les circonstances exactes de sa découverte sont floues, c’est bien en 1940 qu’elle a été explorée pour la première fois. Dès 1955, l’afflux de touristes et les travaux liés pour en faciliter l’accès mettent en danger la conservation des peintures. C’est en 1963 que son accès sera finalement interdit et il faudra attendre 1983 pour visiter la première réplique baptisée Lascaux 2. Flickr/Adibu456
Jenolan Caves...Australie Points Forts Des Caves De Jenolan En Australie Le circuit privé s'effectue exclusivement avec votre groupe et un guide/chauffeur. Flexibilité d'adaptation de l'itinéraire à vos préférences. Approchez au plus près de la faune indigène. Service personnalisé pour petit groupe. Ramassage et dépôt à l'hôtel inclus. C’est à 175 kilomètres de Sidney que se situent les grottes Jenolan, considérées comme parmi les plus anciennes au monde. Réseau souterrain de plus de 40 kilomètres avec 300 entrées différentes sur plusieurs niveaux, ces grottes sont toujours activement explorées par les scientifiques et spéléologues. Certaines d’entre elles sont toutefois accessibles aux touristes et de nombreusesvisites sont organisées par des agences spécialisées. Flickr/Paul D’Ambr
Petra...Jordanie Pétra, de son nom sémitique Reqem ou Raqmu, est une cité nabatéenne préislamique située au sud de l'actuelle Jordanie et le pôle touristiquemajeur de ce pays. Créée dans l'Antiquité vers la fin du VIIIᵉ siècle av. Wikipédia Si Petra est surtout connue pour la Khazneh, cette façade monumentale taillée dans la roche... Elle représente un ensemble architectural, géologique et historique absolument unique. Tout autour du site archéologique, de multiples grottes, canyons et passages étroits sillonnent le paysage. Une des grottes de Petra accueille d’ailleurs le musée archéologique, créé en 1963. Flickr/Isriya Paireepairit
Naracoorte Caves...Australie Le parc national de Naracoorte Caves est situé près de Naracoorte, sur la «côte calcaire », une région touristique située au sud-est de l'Australie-Méridionale. Wikipédia Parc national du Sud-est australien, il regroupe près d’une trentaine de grottes et est connu pour ses nombreux fossiles. Destination touristique populaire, ces grottes se visitent avec des guides professionnels pour admirer leurs remarquables décors de pierres et de roches sculptés par le temps. Flickr/Adibu456
Vidauban, La Chapelle Saint-Michel Sous Terre. Vidauban, La Chapelle Saint-Michel Sous Terre. Par Le-Grand dans Provence. Un peu avant Vidauban, l'Argens s'enfonce dans une profonde gorge taillée dans un tuf très friable et passe dans une espèce de tunnel (la "perte d'Argens") dont la partie médiane s'est effondrée, donnant naissance à deux "ponts de tuf". En aval, sur la rive droite, à quelques mètres au dessus du niveau de l'eau, une salle a été creusée à partir de cavités naturelles et a...Sans doute abrité, depuis plus de mille ans, une Chapelle : Saint-Michel sous terre (voir, par exemple, ICI ou LA).
Ce commentaire a été modifié le 17/04/2018 à 08:59
Le calibreur de beauté de Max Factor Max Factor était un pionnier du maquillage au cinéma puis à la télévision aux débuts de l'industrie cinématographique à Hollywood. En 1932 il a inventé ce casque « Beauty Calibrator » destiné à mesurer la beauté des actrices en mesurant précisément avec des micromètres la position exacte 325 détails de leur visages de façon à corriger ensuite
Bien avant Michael Jackson, Johnny a eu son Parc d'attractions. C'était en 1966, inauguré le vendredi 7 octobre avec Long Chris, au Plessis-Robinson (Hauts-de-Seine). Il s'agit d'un ranch avec des attractions western et autres (saloon, tir à l'arc, à la carabine et au pistolet, discothèque, flippers, piste de danse, bowling, chevaux).
Je crois que c'est la première activité de Johnny sortant de son métier d'artiste (chanteur, acteur, mannequin).
Certains voyages marquent plus que d’autres. Ils marquent au point de devenir des balises de nos vies, des marqueurs importants avec un avant et un après. C’est ce qu’il s’est passé pour moi récemment après avoir voyagé dans le Tamil Nadu, un état de l’Inde du Sud. Trois étapes, trois villes seulement de cet immense pays et pourtant, une véritable aventure, un voyage avec tout ce que cela implique. Les sens aiguisés, l’esprit et les yeux grand ouverts, c’est comme ça que j’ai rejoint ce magnifique pays pour un voyage que je n’oublierai pas.
Car l’Inde ne ment pas. Y aller, c’est aussi laisser sa zone de confort loin derrière soi et se confronter à la vie. L’inde est nue, brute, elle ne cache rien et montre tout ce qu’elle a à montrer à qui veut bien la découvrir. Ce qu’elle montre, c’est la vie, sans filtres, dans toute sa complexité. Je vous emmène avec moi au coeur de la magie de l’Inde du Sud.
Au départ de Paris, notre reporter photo a eu la chance de faire partie du vol inaugural de jet Airways reliant directement Paris à Chennai. Quelques onze heures plus tard, il faisait ses premiers pas sur cette terre qui allait “lui en mettre plein les yeux et plein les sens”. Il raconte.
Chennai, c’est la capitale de l’Etat du Tamil Nadu. Cette ville qui embrasse la côte est le poumon économique et culturel de toute l’Inde du Sud mais également le berceau de la cuisine traditionnelle indienne. Tout un programme. Si elle est tentaculaire, intense et bondée, la ville reste magnifique, pleine de charme. Chennai est ultra-culturelle et avec des caractéristiques si propres à ce pays, des couleurs, de la vie, partout. Je vous conseille notamment d’y visiter le Government Museum. Âgé de plus de 150 ans, il est l'un des plus beaux exemples de l'architecture du style Kerala. Mais l’intérêt se trouve évidemment aussi dans les collections qu’il propose, notamment de majestueuses statues.
Ma première vraie claque de ce voyage dans l’Inde du Sud, je l’ai prise lorsque j’ai visité le temple Arulmigu Kapaleeswarar, avec de nombreuses annexes, des jardins et même des étables à l’intérieur pour les vaches sacrées. Plus qu’un temple, c’est un véritable lieu d’accueil des fidèles, un lieu de vie. Ces derniers viennent y passer quelques heures, s’assoient, se réunissent et discutent, mangent.
Mahabalipuram À quelques dizaines de kilomètres de là, j’ai pris la direction de Mahabalipuram, un magnifique village de pêcheurs qui frappe tout de suite par l’explosion de couleurs qu’il propose. Ce superbe village est réputé pour deux corps de métiers qui y sont répandus, les pêcheurs mais aussi les tailleurs de pierre.
On s’y balade très facilement et l’accueil, la chaleur des habitants est touchante, bienveillante. Le contact est facile, les regards sont bienveillants. On compte de nombreux temples à Mahabalipuram, ce qui s’explique, aussi, par l’omniprésence des tailleurs de pierre. Mais une anecdote racontée par des locaux m’a marquée. Au moment du tristement célèbre tsunami de 2004, la mer s’est tellement retirée qu’elle a permis la découverte de sept temples qui étaient jusqu’alors immergés.
Pondichéri Une centaine de kilomètres au Sud Mahabalipuram, Pondichéryi, chargée d’histoire. Pondichéry, c’est un ancien comptoir français de l’époque colonialiste et c’est quelque chose que l’on voit, qui reste gravé sur les volumes de la ville. D’ailleurs, celle-ci est divisée en deux parties. La “ville blanche” et la “ville noire”. Vestiges d’une époque où l’on divisait les personnes en fonction de leur épiderme. Aujourd’hui, si le mélange est tout à fait harmonieux, on garde ces nominations aux deux parties de la ville. Parce que si son histoire est difficile, elle reste son histoire. Personne ne cherche à la cacher, à la romantiser.
La fin de cette époque a marqué un véritable changement, de chaque côté. En partant, les colonialistes ont décidé d’offrir leurs maisons aux indiens. Aujourd’hui, elles appartiennent soit à des riches propriétaires, soit à l’état, qui cherche, avec l’aide d’associations, de bénévoles du peuple, à les rénover pour rendre la beauté à Pondichéri.
Mais cette beauté existe déjà, partout. J’y ai aimé la cohabitation et le contraste évident entre les temples et les églises chrétiennes. Ce que j’ai adoré, là où mes sens ont été les plus sollicités, c’est dans le Grand Bazar de Pondichéri. Couleurs, senteurs, bruits, tout y était et j’assistais à un spectacle saisissant de la vie.
Ce commentaire a été modifié le 16/04/2018 à 19:55
Bretagne - L'archipel des Glénan, paradis des narcisses.
Les narcisses des Glénan ont bien failli disparaître. Grâce à l’association Bretagne Vivante, la variété endémique de l’archipel finistérien est bien vivace. Le dernier comptage annonce 300 000 pieds.
Au milieu du bleu de la mer, souligné par le sable blanc des plages, une bande verte et champêtre, piquetée de blanc, attire l’œil. « Peut-être la plus petite réserve naturelle de France », souligne Bruno Ferré, garde animateur de la réserve gérée par l’association Bretagne vivante.
C’est précisément 1,7 hectare de l’archipel des Glénan, à une vingtaine de kilomètres au large des côtes du sud Finistère, entièrement dédiés aux narcisses. La petite fleur blanche insulaire, dont la présence a interpellé un pharmacien quimpérois en 1803, ne devrait pas être là.
C’est là d’ailleurs tout l’intérêt de cette fleur unique qui a choisi de pousser au milieu de la mer. Et pas n’importe où. Nulle part ailleurs dans le monde que dans l’archipel des Glénan, analyses génétiques à l’appui. « La réserve principale se trouve sur l’île Saint-Nicolas, détaille le garde animateur. Mais on trouve aussi de belles populations sur trois autres îlots qui appartiennent aussi au Conservatoire du littoral. »
Une présence intrigante pour une famille de fleur que l’on trouve plus habituellement sur les talus forestiers, des « ourlets préforestiers », comme les appellent les botanistes.
La fleur est endémique de l’archipel des Glénan, on ne la trouve nulle part ailleurs au monde !
Une population multipliée par 1 000 Le narcisse des Glénan a failli disparaître. En 1970, on ne comptait plus que 300 pieds aux Glénan. « C’est à cette époque que Bretagne vivante et le Conservatoire botanique de Brest ont tiré le signal d’alarme. » La création de la réserve naturelle nationale en 1974 (le plus haut statut de protection), associée à des actions de défrichage et de fauches d’entretien, a permis aux fleurs de recoloniser le cœur de l’île. « Nous sommes arrivés à un point de gestion optimal. » Aujourd’hui on évalue la population de narcisses à plus de 300 000 pieds.
Bruno Ferré, garde animateur de la réserve naturelle, ici en pleine opération de comptage des narcisses,sur l’île Saint-Nicolas. « Nous sommes en plein pic de floraison, poursuit Bruno Ferré. Il a commencé vers le 10 mars, mais, un petit coup de froid, du vent et dela pluie a stoppé l’apparition des fleurs fin mars. Si le temps se maintient, vers la fin avril de nombreux boutons floraux devraient ouvrir. Les narcisses resteront en fleur, au plus tard jusqu’à début juin, avant de faner. »
Comptage expérimental La période se prête au comptage. Jusqu’à présent, tous les cinq ans, il fallait faire appel à la bonne volonté de bénévoles qui durant plusieurs jours réalisaient un comptage unitaire, pied par pied. Cette année, des zones témoins ont été délimitées et c’est par photos aériennes, réalisées par cerf-volant, croisées avec des logiciels de comptage. « On essaye d’avoir un comptage précis sur une petite zone que l’on extrapole à l’ensemble, explique Marie Nevoux, chargée de projet et Damien Fourcy, géomathématicien à l’Institut national de la recherche agronomique (Inra). Cela permet de ne pas piétiner les fleurs, de gagner du temps et d’avoir une méthode réplicable. Ce qui est long, c’est l’analyse des images. » Un engagement prononcé, mais pas du tout narcissique, pour île qui est encore plus belle avec ses petites fleurs blanches.
Bruno Ferré (à droite) compte le nombre de pieds dans un carré tandis que Damien Fourcy, géomaticien àl’Inra, prépare le carré suivant. Neuf carrés dans des zones de densités différentes de fleurs seront déterminés en tout. Deux comptages seront assurés sur ces carrés : manuel par Bruno Ferré, et photo par l’Inra. Des images aériennes du champ de narcisses seront prises avec un cerf-volant, qui permettra de prendre 300 clichés, assemblés par ordinateur. Le comptage sera aussi opéré par ordinateur.
La réserve naturelle renferme plus de 300 000 pieds de narcisses des Glénan. Elle est gérée par l’association Bretagne Vivante.
Ce commentaire a été modifié le 16/04/2018 à 14:39
Le Raisin...Du tonus À Croquer... Par Emmanuelle Saporta...Du Magazine Détente Jardin
Grappiller sur la treille des grains gorgés de sucre et de soleil, les laisser éclater sous la dent pour s’offrir un festival de parfums et de saveurs. Prolongez ce plaisir en dégustant le raisin de l’entrée au dessert. La présence d'un voile blanchâtre sur les grains est normale, c'est même un signe de fraîcheur. Fruit du début de l’automne par excellence, le raisin de table se cueille en réalité dès le milieu de l’été et jusqu’en novembre, selon les variétés et la région. Toutes les variétés sont issues de la même plante Vitis vinifera, mais sont bien distinctes des variétés de cuve, à l’exception du chasselas et du muscat utilisé aussi bien pour le vin que pour la table.
Les Variétés De RaisinRaisin Noir Parmi Les Raisins Noirs, Testez... ‘Muscat de Hambourg’, à la peau noir bleuté, d’une très grande finesse. Saveur sucrée, goût musqué. Parfait pour accompagner les viandes.À saisir à feu vif quelques minutes seulement. Récolte de début août à minovembre. ‘Alphonse Lavallée’. Ses gros grains noirs, fermes et charnus conviennent pour lapréparation des tartes et clafoutis. Récolte de mi-août à minovembre. ‘Cardinal’. Ses grains, gros et ronds, sont très juteux. À croquer, ou à servir dans une salade de fruits. Précoce, il se récolte dès fin juillet.
Raisin Blanc Parmi Les Raisins Blancs, Régalez-Vous Avec... ‘Ora’. Ses gros grains ovales ont une peau toute mince. La pulpe, ferme et riche en sucre, est délicieuse en salade de fruits ou dans une salade sucrée-salée. Précoce, disponible dès fin juillet. ‘Chasselas doré’ (dit aussi ‘de Fontainebleau’). Petits grains mordorés, presque translucides, à la peau fine. Très fruités, avec un petit goût de noisette. Délicieux avec du fromage ou de la charcuterie. Récolte en août/septembre. La Cueillette. Dans Les RèglesSelon le climat et la variété, les raisins sont mûrs entre 4 et 6 semaines après le début de la coloration des grains. Récoltez les fruit au fur età mesure de vos besoins et surtout lorsqu’ils sont à maturité, car ils ne mûrissent plus une fois cueillis. De même, leur taux de sucre n’augmente plus après la cueillette. Les grains doivent être fermes, sans taches ni rides, et de couleur uniforme. La tige doit être bien verte et souple, mais doit se casser facilement. Retirez les grains abîmés et rincez les grappes avant de les consommer ou de les cuisiner. La Conservation. Le raisin doit être consommé rapidement. Vous pouvez conserver les grappesdans un endroit frais (une cave par exemple), ou dans le bac à légumes du réfrigérateur, 5 jours maximum, en les plaçant dans un sac en plastique. Essayez aussi la méthode de conservation dite « à rafle fraîche » :Sélectionnez de belles grappes avec leur sarment porteur, plongez l’une des extrémités du sarment dans une bouteille d’eau légèrement inclinée afin que la grappe pende à l’extérieur. Pour une meilleure conservation, couvrez l’extrémité du sarment qui ne trempe pas dans l’eau avec de la cire à cacheter. Un morceau de charbon de bois glissé dans la bouteille empêchera l’eau de croupir. Enlevez Les Feuilles Pour Limiter L’évaporation. Stockez les contenants dans un endroit frais et maintenez le niveau d’eau. Les raisins se gardent ainsi plusieurs semaines, surtout si vous ôtez les grains abîmés au fur et à mesure. La Dégustation. Frais, le raisin se consomme tel quel ou en salade de fruits et agrémente clafoutis et tartes… Il est aussi délicieux dans les mariages sucrés-salés, en salades composées (endives, lentilles, chou blanc…), avec des fromages (roquefort, brebis, chèvre), du jambon cru… Saisi à feu vif, il accompagne les viandes blanches, volailles et gibiers. Très riche en eau, le raisin peut être cuit, mais très brièvement afin de préserver le croquant et la fermeté des grains. Le mieux est de les poêler à vif, quelques minutes pas plus, juste avant de les servir. Pour les confitures, il est préférable d’épépiner les grains - une affaire de patience - ou mieux encore, de choisir des variétés sans pépins comme ‘Perlette’ Carte D’identitéÉnergétique : 72 kcal pour 100 g.Riche en vitamines A, B et C, fer, oligo-éléments, et minéraux (potassium, cuivre, phosphore…).Riche en glucides (18 g pour 100 g), c’est l’un des fruits les plus sucrés, mais ses glucides sont bien assimilés par l’organisme grâce à la vitamine B.La peau et les pépins du raisin concentrent l’essentiel des polyphénols aux vertus antioxydantes.Diurétique et drainant, c’est le fruit de l’élimination par excellence. Riche en fibre, il facilite le transit.
La Recette...Salade De Raisins Au Gingembre Frais Pour 4 Personnes... Ingrédients 2 belles grappes de raisins (noir et blanc) 50 gr de sucre cassonade 50 gr de sucre blanc40 cl d’eau 20 gr de gingembre frais Préparation Faire bouillir sur feu moyen durant 5 à 10 minutes : le sucre, l’eau, le gingembre émincé finement Réserver Cette Infusion Verser les raisins égrainés dans un saladier Les recouvrir de l’infusion tiède Réserver au réfrigérateur, au moins une heure Servir très frais dans des bols individuels, avec des petites madeleines ou des tuiles en accompagnement. Astuce Pour Plus D’arômes...Préparer La Veille & Conserver Au Frais !
Cynthia, Mayyan et M-J, merci encore de partager votre savoir avec nous, je ne m'en lasse pas, très beaux ou très intéressants...merci beaucoup Bonne journée et A+...
PAS DE TERRE SANS PAYSANS.
Vous aimez faire votre part, soutenir les paysans, acheter leurs produits,
participer à des coopératives, préserver la biodiversité, construire un
réseau d'alimentation différent, soutenir des luttes paysannes dans
d'autres pays, planter des patates sur des terres menacées ou même
exiger une autre politique agricole ? C'est que vous êtes un patatiste
qui s'ignore !
Toujours d'actualité : Il y a 20 ans, 19 paysans brésiliens du « mouvement des sans-terres » sont assassinés par la
police militaire lors d'une importante marche pacifique regroupant plus
de mille paysans pour réclamer un accès à la terre et des meilleures
conditions de vie.
A ce jour, les responsables du massacre n'ont pas été condamnés.
Depuis lors, le 17 avril est une journée internationale de soutien des luttes paysannes.
Depuis 20 ans, partout sur la planète, la concentration des terres aux mains
de quelques-uns et la répression des paysans qui refusent de perdre
leurs terres ne cessent d'augmenter.
Le 17 avril, c'est la Journée mondiale de l'hémophilie
Chaques année, le 17 avril, l'Association Française des Hémophiles (AFH)
célèbre la Journée Mondiale de l'Hémophilie, avec pour objectifs de
sensibiliser un large public aux réalités d'une maladie peu connue et de
mobiliser le plus grand nombre en faveur de l'intégration des patients.
Cette journée correspond à la date de naissance, en 1926, de Frank Schnabel,
québécois, fondateur de la Fédération Mondiale de l'Hémophilie et a été
consacrée comme date de la Journée Mondiale.
Ce qu'en dit la science
L'hémophilie est une maladie hémorragique héréditaire due au déficit d'une protéine
de coagulation, habituellement présente dans le plasma. Elle se transmet
de façon hériditaire de père en fille et de mère en fils.
Son incidence est de 1 à 2 pour 10 000 naissances mâles (environ 5000
hémophiles en France). La personne hémophile manque d'un élément qui
participe à la formation d'un caillot solide dans le processus de
coagulation (facteur VIII pour l'hémophilie A ou facteur IX pour
l'hémophilie
longtemps car l'hémostase n'est pas complète et le caillot ne "tient"
pas. Selon la localisation de l'hémorragie (externe, interne,
intramusculaire profonde, intra-articulaire), l'hémostase doit être
assistée par l'injection d'une dose suffisante du médicament
antihémophilique habituel, aussi longtemps que la cicatrisation n'est
pas assurée durablement.
L'hémophilie et l'avenir ?
La forme majeure de l'hémophilie touche en France près de 5000 personnes. En
prenant en compte les formes les plus sévères de la maladie de
Willebrand, très proche de l'hémophilie, et les autres maladies de la
coagulation, on estime en France à 15 000 le nombre de personnes
affectées par un processus de coagulation défaillant.
L'existence de traitements de plus en plus sophistiqués et l'amélioration des
conditions de vie des patients qui l'accompagne ne doivent pas masquer
la persistance de réelles contraintes : des traitements aux modes
d'administration parfois complexes (intraveineuses) et une fragilité
naturelle nécessitant une attention soutenue.
Lutter contre le cancer n’est pas facile, mais certaines personnes ont trouvé un bon moyen de le faire et c’est le cas de Siev Boon! Lutter contre le cancer est si dur que les plus courageux des cancéreux ont du mal à y faire face!
La maladie rend faible et le morale prend un sérieux coup, mais pour Siev Boon, elle a en plus de son courage et de sa volonté un passe-temps qui lui fait plaisir et qui la rend plus forte jour après jour!
Fin 2017, cette grande passionnée des gâteaux en gelée 3D découvre qu’elle est atteinte d’un cancer de stade 3.
Elle qui venait de rentrer chez elle à Sydney en Australie pour s’installer dans sa nouvelle entreprise « Jelly Alchemy » qui produit des créations uniques en 3D, se sent subitement malade!
En vrai cette fois, mais elle continua à préparer les gâteaux qui font sa renommée et sa joie de vivre!
C’est d’ailleurs grâce à cela qu’elle surmonte sa maladie.
Les images montrent la beauté de ses gâteaux en gelée 3D. Vous allez sans doute les adorer!
C’est quelque chose de splendide et on aimerait bien avoir l’un de ces gâteaux.
Ils ont l’air si merveilleux et c’est un grand plaisir pour nous de les contempler!
Source : Grotte Lijiang Chine...
Si elles ont abrité les hommes pendant de longues périodes de la préhistoire, fournissant gîte et protection, les grottes font partie de ces lieux tantôt mystiques, tantôt effrayants, tantôt envoûtants.
Magie de la nature, parfois lieux d’expressions artistiques, il existe des grottes dans pratiquement tous les pays du monde et sous toutes les latitudes.
Faites de glace, recouvertes de végétation, sous-marines, au bord de la mer ouau milieu du désert, abritant une faune et une flore incroyable...
Reconverties en lieu touristique ou religieux, toutes les grottes ont une signification particulière.
Mettez donc votre casque, préparez vos lumières et descendons ensemble visiter les 25 grottes les plus incroyables du monde !
Kartchner Caverns, États-Unis
Si nous avons déjà découvert ces grottes dans notre article sur...les plus beaux State Parks américains
Il était impensable de ne pas le citer ici tant ces formations rocheuses sont absolument incroyables.
Situées en Arizona, les Kartchner Caverns ont été découvertes par hasard en 1974..
Par deux spéléologues amateurs qui les ont gardées secrètes pendant 14 ans pour les protéger du vandalisme.
Ce sont aujourd’hui des grottes gérées et protégées par l’État, ouvertes à la visite.
Wikipedia
Les grottes Du Cango...Afrique Du Sud
Les Grottes du Cango sont situées dans le massif calcaire précambrien se trouvant au pied du versan sud des montagnes du Swartberg, à proximité de la ville d'Oudtshoorn, dans la province du Cap-Occidental en Afrique
du Sud.
Wikipédia
C’est l’une des plus belles et des plus grandes grottes d’Afrique du Sud qui attire des milliers de touristes locaux et étrangers tous les ans.
Si ses galeries font quatre kilomètres, une seule se visite avec un guide,avec deux visites selon votre motivation : tour standard ou tour aventure pour les plus courageux.
Flickr/Alf Igel
Carlsbad Caverns...États-Unis
Le parc national de Carlsbad Caverns ou parc national des grottes de Carlsbad est un parc national aux États-Unis, situé dans les montagnes Guadalupe au sud-est du Nouveau-Mexique dans le comté d'Eddy.
Wikipédia
Situées dans un parc national qui comprend pas moins de 83 grottes, les Carlsbad Caverns sont les plus connues et les plus profondes des États-Unis.
Inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l’humanité, elles ont été découvertes il y a plus de 1000 ans par les premières nations vivant surplace.
Flickr/Adventures of KM&G-Morris
Mammoth Cave...États-Unis
Le parc national de Mammoth Cave est un parc national américain créé le 1ᵉʳ juillet 1941 et situé au centre de l'État du Kentucky. Il s'étend sur 214 km² dans le bassin de la Green, à cheval sur les comtés d'Edmonson, de Hart et de Barren.
Wikipédia
On reste aux États-Unis dans un autre parc national, situé dans le Kentucky, avec la Mammoth Cave qui est en fait le plus grand réseau souterrain au monde avec plus de 600 kilomètres de galeries.
Après avoir été utilisée pour exploiter ses réserves de salpêtre, la grotte est aujourd’hui tournée vers la spéléologie et le tourisme.
Flickr/Gary Tindale
Phong Nha Cave...Vietnam
Le Parc national de Phong Nha – Kẻ Bàng est un parc national du centre du Viêt Nam. Créé en 2001, il est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Wikipédia
Parc national classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, il a été créé pour protéger un écosystème fragile constitué notamment de près de 300 cavernes et grottes dont la majorité n’ont encore jamais été explorées.
C’est dans ce parc qu’a d’ailleurs été découverte la plus grande grotte du monde en avril 2009.
Flickr/亚南 朱
The Reed Flute Cave...Chine
La grotte Reed Flute Cave est une attraction touristique et repère à Guilin, Guangxi, en Chine. C'est une grotte calcaire naturelle avec éclairage multicolore.
C’est dans le sud de la Chine que cette grotte aux multiples illuminations attire les touristes du monde entier. Vieille de 180 millions d’années, cette grotte a pourtant été habitée à partir des années 800 avant notre ère comme le montrent des dessins et écritures retrouvés sur place.
Mais ce n’est finalement que dans les années 40 que la grotte a été redécouverte par un groupe de réfugiés fuyant l’avancée des troupes japonaises.
Flickr/Howard Ignatius
Fingal Cave...Écosse
La grotte de Fingal est une caverne basaltique située en Écosse, dans l'île de Staffa. Elle forme une nef soutenue par des parois de basalte colonnaire dans laquelle la mer s'engouffre jusqu'à 69 m.
Wikipédia
Située sur l’île inhabitée de Staffa, en Écosse, cette grotte située en bord de mer dispose d’une acoustique tout à fait particulière produite par l’écho des vagues qui reproduit l’ambiance feutrée d’une cathédrale.
Ses colonnes de basalte sculptées par l’érosion ont inspiré de nombreux artistes, dont Jules Verne qui en fait mention dans son célèbre “Voyage au centre de la Terre”.
Flickr/seth m
Giant Crystal Cave...Mexique
La grotte des Cristaux, en espagnol Cueva de los Cristales, est une grotte du Mexique dont la particularité est d'abriter des cristaux géants de sélénite, une variété de gypse, dans sa salle principale.
Ils comptent parmi les plus grands cristaux naturels du monde avec le plus grand exemplaire mesurant 12 mètres de longueur et 4 mètres de diamètre pour un poids de 55 tonnes.
Son atmosphère d'une température pouvant atteindre 58 °C et d'une hygrométrie de 90 à 99 % ne permet pas d'y rester plus de dix minutes ce qui constitue une entrave à son exploration mais la protège aussi de dégradations humaines (vandalisme, tourisme de masse, etc.).
La grotte des Cristaux est connectée à la mine de Naïca produisant de la sélénite mais aussi du zinc, du plomb et de l'argent.Les photos de cette grotte de cristaux géants ont fait le tour du monde tant elle est atypique et impressionnante.
Il faut dire qu’elle suscite bien des questions, mais est encore très largement peu connue. Et pour cause : située à 300 mètres sous terre, les températures peuvent monter jusqu’à 58 degrés avec un taux d’humidité de 90 à 99 pour cent.
Sans protection adéquate, il est impossible d’y passer plus de dix minutes sur place ! Autant dire que l’exploration de ses cristaux géants est uniquement réservée aux chercheurs et aux scientifiques très bien équipés.
Flickr/Paul Williams
Waitomo Glowworm Caves...Nouvelle-Zélande
La Waitomo Glowworm Caves a été découverte par un ancien membre de la tribu Maori Tane Tinorau, en 1887. On compte aujourd’hui près de 300 grottes dans cette région del’île du Nord. Cette grotte particulière a été ouverte aux touristes en
1889 afin de faire découvrir de véritables merveilles enfouies à quelques dizaines de mètres sous la surface.
Attraction touristique majeure de Nouvelle-Zélande, cette grotte a la particularité d’être un refuge unique pour une variété de vers luisants que l’on ne trouve que dans le pays.
Il est possible d’explorer la grotte avec un guide et de se jeter à l’eau dans des grosses bouées gonflables pour naviguer sur les cours d’eau quila traverse, avec en point d’orgue, les incroyables parois lumineuses produites par les vers luisants. Un vrai ciel étoilé sous terre !
Flickr/Zoe
Skocjan Caves...Slovénie
Les grottes de Škocjan sont un système de grottes calcaires dans la région du Karst au sud-ouest de la Slovénie à environ 75 km de la capitale Ljubljana.
Wikipédia
Inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, ces grottes slovènes font partie des plus belles et des plus importantes du monde selon les scientifiques.
C’est l’un des plus grands canyons souterrains de la planète à l’intérieur duquel s’est développé un écosystème unique. Habitées pendant la préhistoire, ces grottes sont aujourd’hui ouvertes aux touristes.
Wikipedia
Marble Caves...Chili
La Cathédrale de Marbre, située aux abords de la Chapelle de Marbre, est une formation minérale de carbonate de calcium, sur les côtes du Lac Buenos Aires/General Carrera, au Chili.
Wikipédia
L’une des plus belles et des plus inaccessibles ! Imaginez plutôt : vous devez traverser la moitié de la planète pour rejoindre Santiago, la capitale chilienne.
S’ensuit un nouveau vol de plus de 1000 kilomètres jusqu’à Coyhaique, puis encore 350 kilomètres de routes et de pistes poussiéreuses pour atteindre le lac du General Carrera partagé entre le Chili et l’Argentine.
C’est ici que la cathédrale de marbre pour vous attend pour vous en mettre plein des yeux !
Flickr/Chelsea3048
Antelope Canyon...États-Unis...
L'Antelope Canyon est l'une des gorges les plus connues et les plus photographiées du Sud-Ouest des États-Unis.
Wikipédia
À la fois canyon, gorge et grotte, Antelope Canyon est l’un des plus beaux lieux de la planète, situé dans une réserve indienne Navajo dans l’Ouest américain.
C’est en 1931 qu’il a été découvert par une jeune Indienne partie à la recherche de ses moutons égarés. Aujourd’hui, la visite est exclusivement encadrée par les Navajos et l’on peut voir à la fois le Upper et le Lower Antelope Canyon, très proches géographiquement, mais avec des ambiances très différentes.
Un must à intégrer dans tout voyage dans les grands parcs américains.
Flickr/Michele Cannone
Batu Caves...Malaisie
Les grottes de Batu sont un ensemble de grottes, dont certaines ont été aménagées en temples, dans une colline calcaire située à 10 kilomètres au nord de Kuala Lumpur en Malaisie.
Wikipédia
Situés à quelques kilomètres de la capitale Kuala Lumpur, ces réseaux de grottes et de cavernes ont la particularité d’accueillir des temples et des lieux de prières.
C’est d’ailleurs l’un des plus grands sanctuaires hindous en dehors de l’Inde.
Le complexe religieux est composé de trois grandes grottes richement décorées accessibles après un escalier raide de près de 300 marches.
Ces grottes comptent également de nombreux animaux, dont des singes, serpents et chauve-souris.
Flickr/leotsak
Son Doong Cave...Vietnam
La grotte Sơn Đông, mieux connue comme la grotte Hang Soon Dong, se trouve dans le district de Bo Trach, dans le nord de Đồng Hới, dans la province de Quảng Bình au Viêt Nam.
Wikipédia
Province : Province de Quảng Bình
Cette grotte fait partie des caves découvertes récemment au Vietnam puisque sa première exploration date de 2009.
Han Son Doong fait partie d’un réseau de 150 grottes et est tellement grande qu’on pourrait y bâtir un immeuble de quarante étages à l’intérieur !
Flickr/Hugh Derr
Blue Lake Cave...Brésil
La grotte au lac ble
Cette grotte se visite uniquement avec un guide et l’on doit respecter des consignes strictes pour ne pas dénaturer les lieux : interdiction d’utiliser le flash, port d’une charlotte sur la tête et de chaussons aux pieds.
On y rentre par un immense trou qui s’enfonce pendant 70 mètres en direction du centre de la terre pour arriver jusqu’à un lac à l’eau transparente et d’un bleu intense. Cette couleur contraste bien avec le blanc de la roche calcaire. Le tout est très photogénique.
Proche de la frontière avec le Paraguay, cette grotte engloutie a été découverte par hasard en 1924 par un Indien Terena.
Connue pour la couleur de son eau incroyable, cette grotte n’a pas encore livré tous ses secrets...
Puisqu’il semblerait même que des animaux préhistoriques l’aient habitée, comme le tigre à dents de sabre ou d’imposants mammouths.
Flickr/Bon Adrien
Crystal Caves...Islande
L’incroyable caverne du glacier Svínafellsjökull en Islande Après avoir exploré le cœur d’un volcan, pourquoi ne partiriez-
vous pas à la découverte de l’intérieur d’un glacier en Islande ?
Les grottes de glace sont des structures temporaires qui apparaissent au bord des glaciers. Elles sont incroyablement belles vues de l’intérieur.
Cette grotte très particulière est située sur la lagune gelée du glacier Svínafellsjökull dans le parc national de Skaftafell, en Islande.
La « grotte de cristal » remonte à plusieurs siècles et provient de la rencontre entre le glacier Vatnajökull et la côte islandaise.
Sous la forte pression, la glace ne contient presque aucune bulle d’air.
Cela provoque ainsi l’absorption de la quasi-totalité de la lumière du jour, ne laissant paraître qu’une lueur bleue.
Cependant, cette glace de couleur bleue ne peut être observée que dans certaines circonstances.
On ne peut assister à ce phénomène qu’en hiver après qu’une longue périodede pluie ait balayé la couche de neige sur la surface du glacier.
Sous les glaciers islandais, les grottes et cavernes offrent de magnifiques points de vue et des expériences uniques pour les visiteurs à la recherche d’originalité. Situées à différents endroits du pays, sous destonnes de glace et de neige, ces grottes aux reflets bleutés incroyables ne se visitent que bien équipés et toujours en compagnie d’un guide.
Flickr/Cédric Z
Caverns Of Sonora...États-Unis
La ville américaine de Sonora est le siège du comté de Sutton, dans l’Étatdu Texas. Elle comptait 3 024 habitants lors du recensement de 2010.
Wikipédia
Dans le sud-ouest du Texas,la petite ville de Sonora accueille une grotte qui a su rester discrète jusque dans les années 50.
C’est lors d’une exploration de ce qui n’était vu que comme une modeste grotte...
Qu’elle se révéla être en fait un réseau de cavités souterraines de près de dix kilomètres de long.
Des visites sont aujourd’hui organisées pour ce qui est souvent considéré comme l’une des plus belles grottes américaines.
Flickr/Knowsphotos
Eisriesenwelt Cave...Autriche
Salzbourg
La plus grande grotte de glace du monde se trouve dans les environs de Salzbourg s’appelle "Eisriesenwelt Werfen" et propose à la vue de ses visiteurs un spectacle fascinant fait de glace et de roche.
On arrive à la grotte de glace à bord du téléphérique le plus raide de toute l’Autriche qui offre une vue à couper le souffle sur les sommets Hohen Tauern et sur la vallée du Salzach si bien qu’elle provoque des exclamations de stupeur.
Une fois entrés dans la grotte de glace, on se trouve dans un monde complètement différent : le labyrinthe de galeries s’étend sur 42 kilomètres.
Les galeries qui se croisent ont des noms comme „Diamantenreich“ (royaume des diamants), „Midgard“ (terre du milieu) ou „Dämonenlabyrinth“ (labyrinthe des démons).
Mais ne vous préoccupez pas, vous serez bien sûr accompagnés par un guide expérimenté pendant la visite de la grotte de glace !
Les formes gigantesques et bizarres de la glace et des sculptures dans la grotte de 100 ans impriment un souvenir indélébile dans l’esprit de ses visiteurs et certainement dans le votre aussi !
Ayez soin de vous équiper de ce qu’il faut pour la visite de la grotte de glace : vous aurez besoin de grosses chaussures et de vêtements d’hiver qui vous tiennent bien chaud.
Nous vous rappelons de plus que l’excursion demande de bonnes conditions physiques.
Horaires d’ouverture et informations complémentaires : De mai à fin octobre
www.eisriesenwelt.at
Signifiant “le monde des géants de glace”, cette grotte est tout simplement la plus grande grotte de glace au monde...Longue de 42 kilomètres !
Découverte officiellement à la fin du dix-neuvième siècle, cette immense glacière naturelle fut ouverte aux touristes à partir de 1920.
Flickr/Pedro
Grotte de Lascaux...France
La grotte de Lascaux est l'une des plus importantes grottes ornées du Paléolithique par le nombre et la qualité esthétique de ses œuvres.
Elle est parfois surnommée « la chapelle Sixtine de l'art pariétal » ou « chapelle Sixtine du Périgordien » selon une expression attribuée à Henri Breuil qui la nomme également « Versailles de la Préhistoire » ou « Altamira française ».
Les peintures et les gravures qu'elle renferme n’ont pas pu faire l’objet de datations directes précises...
Leur âge est estimé entre environ 18 000 et 17 000 ans à partir de datations et d’études réalisées sur les objets découverts dans la grotte.
La plupart des préhistoriens les attribuent au Magdalénien ancien, sauf quelques-uns qui penchent plutôt pour le Solutréen qui le précède, voire pour le Gravettien.
Elle est tellement connue, qu’on n’aurait presque plus besoin de la présenter ! Lascaux est l’une des plus importantes grottes du paléolithique, surnommée “la chapelle Sixtine de l’art pariétal”.
Si les circonstances exactes de sa découverte sont floues, c’est bien en 1940 qu’elle a été explorée pour la première fois.
Dès 1955, l’afflux de touristes et les travaux liés pour en faciliter l’accès mettent en danger la conservation des peintures.
C’est en 1963 que son accès sera finalement interdit et il faudra attendre 1983 pour visiter la première réplique baptisée Lascaux 2.
Flickr/Adibu456
Jenolan Caves...Australie
Points Forts Des Caves De Jenolan En Australie
Le circuit privé s'effectue exclusivement avec votre groupe et un guide/chauffeur.
Flexibilité d'adaptation de l'itinéraire à vos préférences.
Approchez au plus près de la faune indigène.
Service personnalisé pour petit groupe.
Ramassage et dépôt à l'hôtel inclus.
C’est à 175 kilomètres de Sidney que se situent les grottes Jenolan, considérées comme parmi les plus anciennes au monde.
Réseau souterrain de plus de 40 kilomètres avec 300 entrées différentes sur plusieurs niveaux, ces grottes sont toujours activement explorées par les scientifiques et spéléologues.
Certaines d’entre elles sont toutefois accessibles aux touristes et de nombreusesvisites sont organisées par des agences spécialisées.
Flickr/Paul D’Ambr
Petra...Jordanie
Pétra, de son nom sémitique Reqem ou Raqmu, est une cité nabatéenne préislamique située au sud de l'actuelle Jordanie et le pôle touristiquemajeur de ce pays. Créée dans l'Antiquité vers la fin du VIIIᵉ siècle av.
Wikipédia
Si Petra est surtout connue pour la Khazneh, cette façade monumentale taillée dans la roche...
Elle représente un ensemble architectural, géologique et historique absolument unique.
Tout autour du site archéologique, de multiples grottes, canyons et passages étroits sillonnent le paysage.
Une des grottes de Petra accueille d’ailleurs le musée archéologique, créé en 1963.
Flickr/Isriya Paireepairit
Naracoorte Caves...Australie
Le parc national de Naracoorte Caves est situé près de Naracoorte, sur la «côte calcaire », une région touristique située au sud-est de l'Australie-Méridionale.
Wikipédia
Parc national du Sud-est australien, il regroupe près d’une trentaine de grottes et est connu pour ses nombreux fossiles.
Destination touristique populaire, ces grottes se visitent avec des guides professionnels pour admirer leurs remarquables décors de pierres et de roches sculptés par le temps.
Flickr/Adibu456
Vidauban, La Chapelle Saint-Michel Sous Terre.
Vidauban, La Chapelle Saint-Michel Sous Terre.
Par Le-Grand dans Provence .
Un peu avant Vidauban, l'Argens s'enfonce dans une profonde gorge taillée dans un tuf très friable et passe dans une espèce de tunnel (la "perte d'Argens") dont la partie médiane s'est effondrée, donnant naissance à deux "ponts de tuf".
En aval, sur la rive droite, à quelques mètres au dessus du niveau de l'eau, une salle a été creusée à partir de cavités naturelles et a...Sans doute abrité, depuis plus de mille ans, une Chapelle : Saint-Michel sous terre (voir, par exemple, ICI ou LA).
Le calibreur de beauté de Max Factor
Max Factor était un pionnier du maquillage au cinéma puis à la télévision
aux débuts de l'industrie cinématographique à Hollywood. En 1932 il a
inventé ce casque « Beauty Calibrator » destiné à mesurer la beauté des
actrices en mesurant précisément avec des micromètres la position exacte
325 détails de leur visages de façon à corriger ensuite
LE SAVIEZ VOUS ?
Bien avant Michael Jackson, Johnny a eu
son Parc d'attractions. C'était en 1966, inauguré le vendredi 7 octobre
avec Long Chris, au Plessis-Robinson (Hauts-de-Seine). Il s'agit d'un
ranch avec des attractions western et autres (saloon, tir à l'arc, à la
carabine et au pistolet, discothèque, flippers, piste de danse, bowling,
chevaux).
Je crois que c'est la première activité de Johnny sortant de son métier d'artiste (chanteur, acteur, mannequin).
Certains voyages marquent plus que d’autres. Ils marquent au point de devenir des balises de nos vies, des marqueurs importants avec un avant et un après. C’est ce qu’il s’est passé pour moi récemment après avoir voyagé dans le Tamil Nadu, un état de l’Inde du Sud.
Trois étapes, trois villes seulement de cet immense pays et pourtant, une véritable aventure, un voyage avec tout ce que cela implique. Les sens aiguisés, l’esprit et les yeux grand ouverts, c’est comme ça que j’ai rejoint ce magnifique pays pour un voyage que je n’oublierai pas.
Car l’Inde ne ment pas. Y aller, c’est aussi laisser sa zone de confort loin derrière soi et se confronter à la vie. L’inde est nue, brute, elle ne cache rien et montre tout ce qu’elle a à montrer à qui veut bien la découvrir. Ce qu’elle montre, c’est la vie, sans filtres, dans toute sa complexité. Je vous emmène avec moi au coeur de la magie de l’Inde du Sud.
Au départ de Paris, notre reporter photo a eu la chance de faire partie du vol inaugural de jet Airways reliant directement Paris à Chennai. Quelques onze heures plus tard, il faisait ses premiers pas sur cette terre qui allait “lui en mettre plein les yeux et plein les sens”. Il raconte.
Chennai, c’est la capitale de l’Etat du Tamil Nadu.
Cette ville qui embrasse la côte est le poumon économique et culturel de toute l’Inde du Sud mais également le berceau de la cuisine traditionnelle indienne. Tout un programme.
Si elle est tentaculaire, intense et bondée, la ville reste magnifique, pleine de charme. Chennai est ultra-culturelle et avec des caractéristiques si propres à ce pays, des couleurs, de la vie, partout.
Je vous conseille notamment d’y visiter le Government Museum. Âgé de plus de 150 ans, il est l'un des plus beaux exemples de l'architecture du style Kerala. Mais l’intérêt se trouve évidemment aussi dans les collections qu’il propose, notamment de majestueuses statues.
Ma première vraie claque de ce voyage dans l’Inde du Sud, je l’ai prise lorsque j’ai visité le temple Arulmigu Kapaleeswarar, avec de nombreuses annexes, des jardins et même des étables à l’intérieur pour les vaches sacrées. Plus qu’un temple, c’est un véritable lieu d’accueil des fidèles, un lieu de vie. Ces derniers viennent y passer quelques heures, s’assoient, se réunissent et discutent, mangent.
Mahabalipuram
À quelques dizaines de kilomètres de là, j’ai pris la direction de Mahabalipuram, un magnifique village de pêcheurs qui frappe tout de suite par l’explosion de couleurs qu’il propose. Ce superbe village est réputé pour deux corps de métiers qui y sont répandus, les pêcheurs mais aussi les tailleurs de pierre.
On s’y balade très facilement et l’accueil, la chaleur des habitants est touchante, bienveillante. Le contact est facile, les regards sont bienveillants.
On compte de nombreux temples à Mahabalipuram, ce qui s’explique, aussi, par l’omniprésence des tailleurs de pierre. Mais une anecdote racontée par des locaux m’a marquée. Au moment du tristement célèbre tsunami de 2004, la mer s’est tellement retirée qu’elle a permis la découverte de sept temples qui étaient jusqu’alors immergés.
Pondichéri
Une centaine de kilomètres au Sud Mahabalipuram, Pondichéryi, chargée d’histoire. Pondichéry, c’est un ancien comptoir français de l’époque colonialiste et c’est quelque chose que l’on voit, qui reste gravé sur les volumes de la ville.
D’ailleurs, celle-ci est divisée en deux parties. La “ville blanche” et la “ville noire”. Vestiges d’une époque où l’on divisait les personnes en fonction de leur épiderme. Aujourd’hui, si le mélange est tout à fait harmonieux, on garde ces nominations aux deux parties de la ville. Parce que si son histoire est difficile, elle reste son histoire. Personne ne cherche à la cacher, à la romantiser.
La fin de cette époque a marqué un véritable changement, de chaque côté. En partant, les colonialistes ont décidé d’offrir leurs maisons aux indiens. Aujourd’hui, elles appartiennent soit à des riches propriétaires, soit à l’état, qui cherche, avec l’aide d’associations, de bénévoles du peuple, à les rénover pour rendre la beauté à Pondichéri.
Mais cette beauté existe déjà, partout. J’y ai aimé la cohabitation et le contraste évident entre les temples et les églises chrétiennes. Ce que j’ai adoré, là où mes sens ont été les plus sollicités, c’est dans le Grand Bazar de Pondichéri. Couleurs, senteurs, bruits, tout y était et j’assistais à un spectacle saisissant de la vie.
Les narcisses des Glénan ont bien failli disparaître. Grâce à l’association Bretagne Vivante, la variété endémique de l’archipel finistérien est bien vivace. Le dernier comptage annonce 300 000 pieds.
Au milieu du bleu de la mer, souligné par le sable blanc des plages, une bande verte et champêtre, piquetée de blanc, attire l’œil. « Peut-être la plus petite réserve naturelle de France », souligne Bruno Ferré, garde animateur de la réserve gérée par l’association Bretagne vivante.
C’est précisément 1,7 hectare de l’archipel des Glénan, à une vingtaine de kilomètres au large des côtes du sud Finistère, entièrement dédiés aux narcisses. La petite fleur blanche insulaire, dont la présence a interpellé un pharmacien quimpérois en 1803, ne devrait pas être là.
C’est là d’ailleurs tout l’intérêt de cette fleur unique qui a choisi de pousser au milieu de la mer. Et pas n’importe où. Nulle part ailleurs dans le monde que dans l’archipel des Glénan, analyses génétiques à l’appui. « La réserve principale se trouve sur l’île Saint-Nicolas, détaille le garde animateur. Mais on trouve aussi de belles populations sur trois autres îlots qui appartiennent aussi au Conservatoire du littoral. »
Une présence intrigante pour une famille de fleur que l’on trouve plus habituellement sur les talus forestiers, des « ourlets préforestiers », comme les appellent les botanistes.
Vidéo
La fleur est endémique de l’archipel des Glénan, on ne la trouve nulle part ailleurs au monde !
Une population multipliée par 1 000
Le narcisse des Glénan a failli disparaître. En 1970, on ne comptait plus que 300 pieds aux Glénan. « C’est à cette époque que Bretagne vivante et le Conservatoire botanique de Brest ont tiré le signal d’alarme. » La création de la réserve naturelle nationale en 1974 (le plus haut statut de protection), associée à des actions de défrichage et de fauches d’entretien, a permis aux fleurs de recoloniser le cœur de l’île. « Nous sommes arrivés à un point de gestion optimal. » Aujourd’hui on évalue la population de narcisses à plus de 300 000 pieds.
Bruno Ferré, garde animateur de la réserve naturelle, ici en pleine opération de comptage des narcisses,sur l’île Saint-Nicolas.
« Nous sommes en plein pic de floraison, poursuit Bruno Ferré. Il a commencé vers le 10 mars, mais, un petit coup de froid, du vent et dela pluie a stoppé l’apparition des fleurs fin mars. Si le temps se maintient, vers la fin avril de nombreux boutons floraux devraient ouvrir. Les narcisses resteront en fleur, au plus tard jusqu’à début juin, avant de faner. »
Comptage expérimental
La période se prête au comptage. Jusqu’à présent, tous les cinq ans, il fallait faire appel à la bonne volonté de bénévoles qui durant plusieurs jours réalisaient un comptage unitaire, pied par pied. Cette année, des zones témoins ont été délimitées et c’est par photos aériennes, réalisées par cerf-volant, croisées avec des logiciels de comptage.
« On essaye d’avoir un comptage précis sur une petite zone que l’on extrapole à l’ensemble, explique Marie Nevoux, chargée de projet et Damien Fourcy, géomathématicien à l’Institut national de la recherche agronomique (Inra). Cela permet de ne pas piétiner les fleurs, de gagner du temps et d’avoir une méthode réplicable. Ce qui est long, c’est l’analyse des images. »
Un engagement prononcé, mais pas du tout narcissique, pour île qui est encore plus belle avec ses petites fleurs blanches.
Bruno Ferré (à droite) compte le nombre de pieds dans un carré tandis que Damien Fourcy, géomaticien àl’Inra, prépare le carré suivant. Neuf carrés dans des zones de densités différentes de fleurs seront déterminés en tout. Deux comptages seront assurés sur ces carrés : manuel par Bruno Ferré, et photo par l’Inra. Des images aériennes du champ de narcisses seront prises avec un cerf-volant, qui permettra de prendre 300 clichés, assemblés par ordinateur. Le comptage sera aussi opéré par ordinateur.
La réserve naturelle renferme plus de 300 000 pieds de narcisses des Glénan. Elle est gérée par l’association Bretagne Vivante.
Par Emmanuelle Saporta...Du Magazine Détente Jardin
Grappiller sur la treille des grains gorgés de sucre et de soleil, les laisser éclater sous la dent pour s’offrir un festival de parfums et de saveurs.
Prolongez ce plaisir en dégustant le raisin de l’entrée au dessert.
La présence d'un voile blanchâtre sur les grains est normale, c'est même un signe de fraîcheur.
Fruit du début de l’automne par excellence, le raisin de table se cueille en réalité dès le milieu de l’été et jusqu’en novembre, selon les variétés et la région.
Toutes les variétés sont issues de la même plante Vitis vinifera, mais sont bien distinctes des variétés de cuve, à l’exception du chasselas et du muscat utilisé aussi bien pour le vin que pour la table.
Les Variétés De Raisin Raisin Noir
Parmi Les Raisins Noirs, Testez...
‘Muscat de Hambourg’, à la peau noir bleuté, d’une très grande finesse. Saveur sucrée, goût musqué. Parfait pour accompagner les viandes.À saisir à feu vif quelques minutes seulement. Récolte de début août à minovembre.
‘Alphonse Lavallée’. Ses gros grains noirs, fermes et charnus conviennent pour lapréparation des tartes et clafoutis. Récolte de mi-août à minovembre.
‘Cardinal’. Ses grains, gros et ronds, sont très juteux. À croquer, ou à servir dans une salade de fruits. Précoce, il se récolte dès fin juillet.
Raisin Blanc
Parmi Les Raisins Blancs, Régalez-Vous Avec...
‘Ora’. Ses gros grains ovales ont une peau toute mince. La pulpe, ferme et riche en sucre, est délicieuse en salade de fruits ou dans une salade sucrée-salée. Précoce, disponible dès fin juillet.
‘Chasselas doré’ (dit aussi ‘de Fontainebleau’). Petits grains mordorés, presque translucides, à la peau fine. Très fruités, avec un petit goût de noisette. Délicieux avec du fromage ou de la charcuterie. Récolte en
août/septembre.
La Cueillette.
Dans Les Règles Selon le climat et la variété, les raisins sont mûrs entre 4 et 6 semaines après le début de la coloration des grains. Récoltez les fruit au fur età mesure de vos besoins et surtout lorsqu’ils sont à maturité, car ils ne mûrissent plus une fois cueillis.
De même, leur taux de sucre n’augmente plus après la cueillette. Les grains doivent être fermes, sans taches ni rides, et de couleur uniforme. La tige doit être bien verte et souple, mais doit se casser facilement.
Retirez les grains abîmés et rincez les grappes avant de les consommer ou de les cuisiner.
La Conservation.
Le raisin doit être consommé rapidement. Vous pouvez conserver les grappesdans un endroit frais (une cave par exemple), ou dans le bac à légumes du réfrigérateur, 5 jours maximum, en les plaçant dans un sac en plastique.
Essayez aussi la méthode de conservation dite « à rafle fraîche » :Sélectionnez de belles grappes avec leur sarment porteur, plongez l’une des extrémités du sarment dans une bouteille d’eau légèrement inclinée afin que la grappe pende à l’extérieur.
Pour une meilleure conservation, couvrez l’extrémité du sarment qui ne trempe pas dans l’eau avec de la cire à cacheter.
Un morceau de charbon de bois glissé dans la bouteille empêchera l’eau de croupir.
Enlevez Les Feuilles Pour Limiter L’évaporation.
Stockez les contenants dans un endroit frais et maintenez le niveau d’eau. Les raisins se gardent ainsi plusieurs semaines, surtout si vous ôtez les grains abîmés au fur et à mesure.
La Dégustation.
Frais, le raisin se consomme tel quel ou en salade de fruits et agrémente clafoutis et tartes…
Il est aussi délicieux dans les mariages sucrés-salés, en salades composées (endives, lentilles, chou blanc…), avec des fromages (roquefort, brebis, chèvre), du jambon cru…
Saisi à feu vif, il accompagne les viandes blanches, volailles et gibiers.
Très riche en eau, le raisin peut être cuit, mais très brièvement afin de préserver le croquant et la fermeté des grains.
Le mieux est de les poêler à vif, quelques minutes pas plus, juste avant de les servir.
Pour les confitures, il est préférable d’épépiner les grains - une affaire de patience - ou mieux encore, de choisir des variétés sans pépins comme ‘Perlette’
Carte D’identité Énergétique : 72 kcal pour 100 g. Riche en vitamines A, B et C, fer, oligo-éléments, et minéraux (potassium, cuivre, phosphore…). Riche en glucides (18 g pour 100 g), c’est l’un des fruits les plus sucrés, mais ses glucides sont bien assimilés par l’organisme grâce à la vitamine B. La peau et les pépins du raisin concentrent l’essentiel des polyphénols aux vertus antioxydantes. Diurétique et drainant, c’est le fruit de l’élimination par excellence. Riche en fibre, il facilite le transit.
La Recette...Salade De Raisins Au Gingembre Frais
Pour 4 Personnes...
Ingrédients
2 belles grappes de raisins (noir et blanc)
50 gr de sucre cassonade
50 gr de sucre blanc40 cl d’eau
20 gr de gingembre frais
Préparation
Faire bouillir sur feu moyen durant 5 à 10 minutes : le sucre, l’eau, le gingembre émincé finement
Réserver Cette Infusion
Verser les raisins égrainés dans un saladier
Les recouvrir de l’infusion tiède
Réserver au réfrigérateur, au moins une heure
Servir très frais dans des bols individuels, avec des petites madeleines ou des tuiles en accompagnement.
Astuce Pour Plus D’arômes...Préparer La Veille & Conserver Au Frais !