L’oignon est un classique de la cuisine. On aime ou on n’aime pas, mais il est à la base de beaucoup de plats et recettes, auxquels il apporte un arôme particulier. Mais l’oignon n’est pas qu’un simple aromate à qui on demande d’avoir du goût : c’est aussi un aliment aux vertus magiques, très bon pour notre santé, voire notre beauté ! Oignon : l’atout santé facile à utiliserL’oignon est réputé depuis de nombreuses années pour être un atout santé efficace au spectre d’action très large. Tout comme l’ail, on lui prête de nombreuses vertus, et peu importe s’il donne une haleine plutôt chargée ! Les antioxydants : la carte clé de l’oignonIl est surtout connu pour sa richesse en antioxydants et notamment la quercétine. Les antioxydants sont connus pour protéger les cellules du corps faisant barrière aux attaques des radicaux libres. Les radicaux libres seraient notamment responsables de maladies apparaissant avec l’âge, de maladies cardiovasculaires et de cancers. Les antioxydants contenus dans l’oignon permettraient de protéger l’organisme contre le développement de ce type de maladies. Autre atout : des études effectuées chez l’animal et in vitro ont permis d’identifier l’oignon comme un inhibiteur du processus de mutation de cellules saines en cellules cancéreuses et de multiplication de ces cellules malades. Des résultats porteurs d’espoir.
Côté sang, ll serait également très bénéfique en diminuant l’agrégation des plaquettes et en entraînant l’activité antioxydante du sang, limitant ainsi les risques de thrombose ou d’accident cardiaque. Oignon : anti-infectieux, anti-inflammatoire etcL’oignon serait un anti-infectieux naturel ainsi qu’un anti-inflammatoire. En cas de piqûre d’insecte par exemple, une tranche d’oignon crue appliquée sur la piqûre serait un excellent remède. Parce qu’il a un effet diurétique, l’oignon serait particulièrement recommandé pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale. Il limiterait également l’apparition de calculs rénaux. L’oignon aiderait également à la guérison des infections pulmonaires ou respiratoires.
La quercétine contenue dans l’oignon serait particulièrement recommandée aux personnes souffrant de cholestérol afin de diminuer leur taux de mauvais cholestérol dans le sang, associé à une bonne alimentation bien-sûr. Avec l’ail, l’oignon est non seulement un aromate qui donne du goût à vos plats, mais il est également très bon pour votre santé. A consommer cru ou cuit !
L’oignon : un allié beauté ?Si de l’oignon, vous ne retenez que l’odeur et le goût prononcé, alors considérer cet aromate comme un atout beauté risque de vous être difficile ! L’oignon pour une jolie peauPourtant, l’oignon est particulièrement recommandé à ceux ou celles qui souffrent d’acné ou qui souhaitent assainir leur peau. Il aide dans la quête d’une peau parfaite !
Antioxydant et antiseptique, vous pouvez utiliser l’oignon dans votre salle de bain de la façon suivante. Pour un simple masque de beauté, passez un oignon dans un blender et filtrez avec un tamis pour en extraire le jus. Mélangez ce jus à une cuillère à soupe de miel (assainissant également) et appliquez sur votre visage pendant 15 minutes. Rincez abondamment et séchez.
Pour lutter contre l’acné, mélangez le jus d’un oignon au jus d’un citron. Avec un coton-tige ou un coton, appliquez la préparation localement sur les boutons. L’oignon cicatrisant et antitacheL’oignon est un excellent cicatrisant. Si vous souffrez d’une petite plaie ou brûlure que vous souhaitez soigner naturellement, découpez-en un et récupérez la membrane fine et transparente. Dans une cuillère à soupe, placez cette membrane et couvrez-la d’huile d’olive. Faites chauffer sous une flamme la cuillère et appliquez la membrane sur la plaie.
Pour lutter contre les taches, mélangez le jus d’un oignon à une cuillère à café de vinaigre de pomme. Appliquez localement le mélange sur les taches de vieillesse qui devraient s’atténuer avec le temps. L’oignon pour renforcer la pousse capillaireLes oignons sont bons pour les cheveux ! Le saviez-vous ? Ils peuvent apporter un reflet doré à votre chevelure si vous utilisez comme eau de rinçage le jus d’un oignon (ou deux) mélangé à un litre d’eau. Vous souhaitez stimuler la pousse de vos cheveux ou lutter contre une perte capillaire ? Utilisez l’oignon en masque. Mixez et récupérez le jus d’un oignon. Appliquez-le sur vos cheveux, massez et enroulez une serviette chaude autour de votre crâne. Laissez poser une vingtaine de minutes et effectuez votre shampoing habituel. L’oignon est une plante à avoir sans faute dans sa cuisine. Si vous disposez d’un jardin, vous pouvez même le cultiver sans grande difficulté. L’oignon donne du goût à vos plats, mais c’est aussi un indéniable atout beauté et santé ! *
Ces Aliments Qui Font (Vraiment) Maigrir... Saviez-vous que certains fruits et légumes peuvent nous faire perdre du poids - dans une certaine mesure hein - rien qu'en les mangeant Si, si je vous l'assure. Je vais tout vous expliquer !
Ces aliments "magiques" sont en fait des aliments aux calories négatives. En effet, le corps dépense plus de calories pour digérer ces aliments que le nombre de calories qu'ils apportent. De ce fait, on élimine des calories qui étaient déjà dans le corps qui puise dans les graisses. Ceci dit, vous ne pouvez pas vous nourrir exclusivement de ces aliments, non seulement vous ne perdrez pas plus de poids mais bien au contraire, vous risquez d'avoir des carences de vitamines. Pour perdre du poids, il n'y a pas de secret...il faut avant tout avoir une alimentation saine et variée et bien sur, une activité sportive est forcément la bienvenue.
Se faire plaisir avec modération, certes, mais avec modération. Ne vous restreignez pas car ce n'est pas un carré de chocolat ou une part de gâteau qui vont vous faire prendre 10 kilos mais ne terminez pas la tablette en une fois non plus. Donc profitez-en car c'est souvent vous privant que vous prendrez du poids. Un régime ou plutôt rééquilibrage ne doit pas être privatif et synonyme de torture. Vous devez vous sentir bien et rassasié. Par conséquent, les aliments aux calories négatives doivent s'ajouter à votre alimentation et non devenir votre seule nourriture. Par ailleurs, pour cuisiner ces légumes préférez la cuisson à la vapeur ou bien mangez-les crus. De cette manière, ils gardent leurs bienfaits nutritifs.
Bon je vous ai assez fait patienter, voici donc une liste de ces aliments aux calories négatives. Commençons par les légumes, vous pouvez vous régaler sans crainte avec les haricots verts, le chou que ce soit un chou vert ou un chou fleur, la salade, le céleri rave, les épinards, les concombres, les courgettes mais aussi les asperges et même les endives. Côté fruits, vous avez également le choix. Seulement, ils sont à consommer avec plus de modération vu qu'ils contiennent plus de sucres. Vous pouvez donc savourer à volonté de la pastèque, des framboises, du pamplemousse, du citron, ou bien de l'ananas et de la pomme. On fait attention aux raisins, cerises et bananes...on en consomme mais on en abuse pas. Crédit Images : Pinterest
Connaissiez-vous les aliments aux calories négatives ? Qu'en dites-vous ?
En 1938, Soichiro Honda inventa un nouveau segment de piston qu’il rêvait de vendre à la société Toyota, mais que celle-ci rejeta.
Il se remit à l’ouvrage et, deux ans plus tard, il inventait un nouveau segment de piston.
Cette fois, il obtint un contrat avec Toyota, mais il n’avait pas d’usine pour commencer la production, et le ciment était rationné pendant la 2ème Guerre Mondiale.
Mais Monsieur Honda refusa de se décourager ; il inventa un nouveau procédé de fabrication du ciment et construisit son usine.
Hélas, elle fut bombardée à deux reprises et pour finir, un tremblement de terre la détruisit entièrement.
Après la guerre, le Japon subit une pénurie d’essence. Comme Monsieur Honda ne pouvait plus se permettre de rouler en voiture, il décida de fixer un petit moteur sur son vélo.
Très vite, ses voisins lui demandèrent de leur fabriquer des vélomoteurs et ils l’encouragèrent à construire une usine pour y fabriquer ses moteurs.
Comme il ne disposait d’aucun capital, il écrivit une lettre personnelle aux 18 000 propriétaires de magasins de vélos du Japon, pour leur expliquer sa vision et leur demander de contribuer financièrement à son projet.
Cinq mille d’entre eux acceptèrent de lui avancer le capital dont il avait besoin pour exploiter son invention … et on connait la suite.
************
Une de mes histories préférées est celle d’un jeune Africain qui parcourut à pied 3000 kilomètres de jungle, parce qu’il avait une vision et était animé d’une détermination à toute épreuve.
Legson Didimu Kayira est né dans les années 40, dans une famille très pauvre de la tribu des Tumbuka au Malawi, et il rêvait de partir aux États-Unis pour y faire des études.
À l’âge de 16 ans, il décida de se rendre à pied en Égypte pour y trouver du travail et s’embarquer sur un bateau en partance pour les États-Unis.
Il quitta son village avec pour tout bagage, un petite hache, une couverture, une carte de l’Afrique, une carte du monde, et deux livres : une Bible et un exemplaire du Voyage du pèlerin, de John Bunyan.
Quinze mois plus tard, Legson arrivait à Kampala, en Ouganda, où il tomba sur un annuaire des universités américaines.
Il écrivit au Skagit Valley College de Mount Vernon pour expliquer sa situation et solliciter une bourse d’études.
Sa lettre fit une telle impression sur le doyen de l’université qu’il l’admit à l’université et lui accorda une bourse ; les étudiants de l’université se cotisèrent et récoltèrent 650 dollars pour lui payer son voyage en bateau !
En décembre 1960, Legson arriva finalement au Skagit Valley College, avec pour seul bagage ce qu’il avait emporté de chez lui, deux ans auparavant.
Par la suite, Legson devint professeur à l’université de Cambridge et il écrivit six romans et une autobiographie récompensée par un prix littéraire, I Will Try (J’essaierai).
Ce que ces hommes, et beaucoup d’autres comme eux, avaient en commun, c’est qu’ils refusèrent que leurs rêves soient limités par les circonstances.
Rien au monde, que ce soit le talent,le génie ou l'éducation, ne peut remplacer la persévérance!
************
Relève-toi, continue d’avancer...
Apprenez d’hier, vivez pour aujourd’hui, espérez pour demain. —Albert Einstein
Ne laissez jamais l’espoir s’échapper. Un jour, vous verrez que tout s’est finalement arrangé. Ce que vous avez toujours espéré a fini par arriver. Vous regarderez en arrière et vous rirez en voyant ce qui s’est passé. Et vous vous demanderez : «Comment ai-je bien pu m’en sortir?» —Auteur inconnu
Attaquez-vous à cela même qui vous paraît impossible. Échouez. Essayez de nouveau. Faites mieux la deuxième fois. Les seuls à ne jamais tomber sont ceux qui n’osent pas monter sur la corde raide. C’est votre chance. À vous de la saisir. —Oprah Winfrey
Vous avez déjà essayé ? Déjà échoué ? Peu importe. Essayez encore. Échouez encore. Mais faites mieux. —Samuel Beckett
Ne gaspillez pas d’énergie à essayer de dissimuler vos échecs. Apprenez de ces échecs et passez au défi suivant. Il n’y a rien de mal à échouer. Si vous n’échouez pas, vous ne grandissez pas. —H. Stanley Judd
Je ne serai pas jugé en fonction du nombre de fois que j’échoue, mais du nombre de fois que je réussis ; et le nombre de fois que je réussis est directement proportionnel au nombre de fois que j’échoue mais continue d’essayer. —Tom Hopkins
L’adversité fait reculer les limites de ce que nous pensons pouvoir accomplir. Tant qu’on n’a pas appris de l’expérience qu’on est capable de triompher de l’adversité, on est hésitant à se dépasser pour repousser ses propres limites. L’échec nous force à mettre en question le statu quo. —John C. Maxwell
Décidez de poursuivre un rêve. Quiconque tente de réaliser quelque chose de grand réussit toujours, en partie du moins. Pourquoi ? Parce qu’il peut être sûr d’une chose, c’est qu’il a remporté la plus importante victoire de toutes : il a triomphé de la peur d’essayer. —Robert H. Schuller
Toutes sortes de miracles peuvent arriver dans cette petite marge de temps où, au l ieu d’abandonner, on continue de croire.
JAPON :LA PLUS GRANDE CENTRALE SOLAIRE FLOTTANTE...
L’entreprise nippone innovante Kyocera TCL Solar va construire la ferme solaire la plus grande au monde. Elle devrait voir le jour en mars 2018. Alors que l’énergie solaire est reconnue pour ses bienfaits écologiques, le Japon va voir naître sur ses terres une exploitation solaire flottante innovante. Kyocera, qui réhabilite déjà les golfs abandonnés en parcs solaires, a prévu d’ouvrir un gigantesque parc de 180.000 m², qui comptera plus de 51.000 panneaux solaires rotatifs. Pour gagner de l’espace, la stratégie de l’entreprise est simple: construire un parc solaire flottant, sur le site du barrage de Yamakura, dans la préfecture de Chiba, au sud-est de Tokyo. Grâce à lui, 4970 foyers nippons seront fournis en électricité. Le projet, initié il y a deux ans, a également un autre objectif: faire baisser la consommation d’énergies fossiles. D’après Business Wire, ce parc permettrait de réduire la consommation de pétrole d’environ 20.000 tonnes par an, ainsi que l’émission de CO2 de 8170 tonnes. Lorsque nous avons commencé la recherche et le développement pour l’énergie solaire dans les années 70, cette technologie ne fonctionnait que pour de petits usages comme l’éclairage public et de petits appareils de télécommunications, témoignait en 2014 Nobuo Kitamura, directeur général du Corporate Solar Energy Group chez Kyocera Corporation. Des experts français du solaire sur le coup Kyocera travaille avec des experts de l’énergie solaire, le français « Ciel et Terre », pour mener à bien la construction de la plateforme. Les modules solaires seront installés sur des plates-formes flottantes fabriquées par cette société basée en France et pionnière de l’utilisation de ce type de panneaux solaires flottants depuis 2006. Ciel et Terre fournit déjà à Kyocera TCL Solar des plates-formes pour un projet de centrale photovoltaïque flottante dans la préfecture de Hyogo, elle aussi actuellement en construction. Ciel et Terre affirme que ses installations n’affecteront pas la qualité de l’eau, même si les niveaux d’évaporation seront réduits. De plus, il est à noter que la nouvelle installation va être scellée au fond du réservoir du barrage de Yamakura. Elle est conçue pour être résistante aux typhons, et devrait donc pouvoir tenir tête à la météo parfois capricieuse dans cette région du Japon. À l’heure actuelle, la plus grande centrale solaire du monde (flottante ou autre) est la Centrale solaire d’Ivanpah dans le désert de Mojave de Californie. Sa capacité maximale est de 392 mégawatts, et sa production annuelle permet de couvrir la consommation de 140.000 foyers. Quelque 173.000 miroirs héliostats y sont installés, focalisant l’énergie solaire sur des générateurs de vapeur, situés sur trois tours solaires centrales. Crédit photo principale: Kyocera TCL Solar
Marie-Jeanne,continuez courageusement comme toujours,la méthode des essais est toujours gagnante.Kénavo. *************************************************************************************************** Vous avez beaucoup d'humour vous êtes plus intelligent(e) que la moyenne !
Ce sera une énorme surprise pour certains, beaucoup moins pour d’autres, mais c’est pourtant la réalité : les personnes drôles seraient « un peu plus intelligentes » que la moyenne, selon une étude scientifique très sérieuse. Explications.
Pour en arriver à ce résultat, l’Université du Nouveau Mexique (aux États-Unis, ndlr) a interrogé 400 étudiants en psychologie. Chacun d’entre eux a dû répondre à plusieurs tests de logique puis remplir les bulles vierges d’une BD en imaginant les répliques les plus marrantes possible. Les chercheurs ont obtenu les résultats suivants : en majorité, ceux qui ont créé les bandes dessinées qui ont été désignées les plus drôles par l’ensemble des participants, sont aussi ceux qui ont obtenu les meilleurs résultats aux tests de logique.
Pour confirmer et crédibiliser davantage ce résultat plutôt surprenant, une autre étude de la même sorte a été menée. Les participants n’étaient pas étudiants, mais comédiens. Ils n’ont donc pas seulement produit des BD plus marrantes que celles des étudiants, mais ont aussi eu de bien meilleurs résultats aux tests de logique. Une manière de corréler définitivement le rapport entre l’humour et l’intelligence.
Une étude similaire des années 70 montre que les comédiens auraient des résultats au-dessus de la moyenne aux tests de QI. D’après la recherche, le résultat des hommes est en moyenne de 138 quand celui des femmes est de 126. À titre de comparaison, les scores moyens pour toutes les personnes se situent entre… 90 et 110. Cela expliquerait sans doute pourquoi beaucoup de comédiens sont aussi très drôles, et pourquoi ils commencent souvent leur carrière par le stand-up, et vice-versa.
Si vous n’êtes pas du genre à faire rire la galerie, ça ne signifie évidemment pas que vous êtes plus bête que la moyenne. En effet, la réciprocité de la conclusion de cette étude n’est pas vraie. Car un sens de l’humour plus développé que la moyenne n’est qu’un trait parmi tant d’autres qui laisse présager une intelligence supérieure.
Le saviez-vous ? on peut manger plus de 250 fleurs.
Pour varier nos plats, on peut utiliser des épices, bien entendu, mais aussi… des fleurs ! Ces plantes s’intègrent assez facilement en cuisine. Parfumez vos plats… procurez-vous des fleurs comestibles ! Les fleurs comestibles sont un atout souvent méconnu en cuisine, permettant bien entendu de parfumer délicatement les plats ou desserts.
Choisissez bien les fleurs Attention, si beaucoup de fleurs sont comestibles : vérifiez-bien que c’est le cas de la variété que vous voulez manger. Certaines parties peuvent l’être et d’autres pas. Consultez un guide botanique et un pharmacien et au moindre doute choisissez une autre plante. Pensez également aux allergies, comme pour d’autres aliments et notamment parce que l’allergie aux pollens est plutôt courante.
Comme pour les légumes, la consommation des fleurs suit aussi les saisons Si au printemps on trouvera facilement des fleurs d’acacia, en hiver cela va être plus délicat. Des fleurs récoltées dans une journée doivent généralement être consommées rapidement, mais certaines peuvent êtres séchées.
On va choisir des espèces adaptées, à la fois bien odorantes et bien adaptées à une conservation plus longue pour qu’elles puisse êtres consommées en hiver. C’est notamment le cas des pétales de roses ou de soucis, ou du mimosa (dans le sud, vous pouvez parfois même le récolter dès février), des capucines, etc. On cueillera les fleurs et on les rangera dans des bocaux hermétiques. On n’achète pas ces fleurs chez un fleuriste mais on va au contraire privilégier des sources sans traitement chimique : soit directement dans la nature loin des sources de pollution (pesticides, pollution humaine,pollution animale), soit dans une boutique bio ou une herboristerie les proposant en vente.
Cette Route Touristique tracée entre Bormes-les-Mimosas et Grasse propose aux visiteurs un circuit de 130 Km sans contrainte, au rythme de chacun. A parcourir de janvier à mars, durant la floraison du mimosa, et de l’explosion des couleurs et des senteurs uniques à cette période.
Cet itinéraire vous fera découvrir, entre Var et Alpes Maritimes, tous les aspects du Pays du Mimosa à une période où le soleil méditerranéen apporte à cette Région une douceur de climat exceptionnelle.
Originaire d’Australie, le mimosa a été introduit en Europe au milieu du 19ème siècle lors d’un des voyages du Capitaine Cook. Il a prospéré sur la Côte d’Azur grâce au climat favorable et à un sol silicieux .
Il s’est également répandu à l’état sauvage dans toute la région, les arbres peuvent atteindrent plus de 10m de haut
La Fête du Mimosa de Mandelieu-La Napoule utilise exclusivement du mimosa cultivé dans les forceries locales. C’est ainsi que les 12 tonnes de mimosa utilisées chaque année pour fleurir les chars et pour les batailles de fleurs sont achetées aux producteurs du Massif de Tanneron, autrement nommé la plus grande forêt de mimosa d’Europe.
ToponymieLes îles Galápagos, en espagnol Islas Galápagos, sont aussi appelées « archipel de Colomb », en espagnol Archipiélago de Colón. De manière non officielle, elles sont aussi nommées « les Enchantées », en espagnol Las Encantadas. HistoireArticle détaillé : Histoire des îles Galápagos.
Les îles Galápagos étaient inhabitées à l'époque où elles furent explorées par les Espagnols en 1535. Au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, l'archipel devint un lieu de rendez-vous pour les pirates et les boucaniers. Les navires de guerre anglais et américains, ainsi que les baleiniers, accostèrent encore souvent aux îles Galápagos au XIXe siècle. En 1835, Charles Darwin, naturaliste britannique, y étudia la diversité des espèces présentes. Il publia à partir de ses observations sa fameuse étude sur l'évolution et la sélection naturelle en 1859. Aujourd'hui, à Puerto Isidro Ayora, la plus grande ville de l'archipel (située sur l'île Santa Cruz), se trouve un centre de recherche à son nom. L'Équateur a officiellement annexé l'archipel des îles Galápagos en 1832. Environ un siècle plus tard, les îles n'étaient habitées que par quelques colons et ont été utilisées en tant que colonies pénales, qui furent fermées en 1959. L'archipel est officiellement devenu un parc national en 1959. Le tourisme organisé a commencé vers la fin des années 1960 ; plusieurs dizaines de milliers de personnes visitent aujourd'hui les îles chaque année. Géographie Carte topographique et bathymétrique des îles Survol animé des îles Galápagos.
L'archipel est constitué de 48 îles et de rochers. La plupart de ces sites sont excellents pour l'apnée, la plongée dérivante et sur tombants ainsi que pour la plongée de nuit. Parmi les 48 éminences qui forment l'archipel des Galápagos, il convient de préciser que seulement 19 d'entre elles sont des îles. Les 29 autres sont des îlots inhabités, toute la population locale étant concentrée sur les îles Santa Cruz, San Cristóbal, Isabela et Floreana. Source : Volcan Sur L'Île Isabela dans l'archipel des GalapagoS 25 mai 2015 . L'intérieur des îles est, de par sa formation volcanique, assez montagneux, du reste ce sont les cratères qui représentent les points culminants des îles, pouvant atteindre jusqu'à 1 707 m (volcan Wolf sur l'île Isabela). Les rivages aplanis ne sont pas forcément très faciles d'accès, entre rochers et mangroves. Géologie Les îles Galápagos sont des îles d'origine volcanique qui ont émergé à partir d'un plateau basaltique. Leur formation est liée à l'existence d'un point chaud, le point chaud des Galápagos, situé sous la plaque de Nazca à proximité de la jonction triple des Galápagos. Alors que le point chaud est fixe, la plaque se déplace vers l'est, à raison de 3 à 6 centimètres par an, donnant ainsi naissance à des îles. Celles-ci s'égrainent d'ouest en est tel un chapelet, les plus récentes étant situées à l'extrémité ouest de l'archipel tandis que les plus anciennes, dont la formation remonte à 5 à 9 millions d'années, sont situées à l'extrémité est. Les îles occidentales sont encore le siège d'une intense activité volcanique et présentent un relief vigoureux constitué notamment d'imposantes caldeiras. Les îles les plus orientales sont par contre fortement érodées et leur relief est plus émoussé. Ainsi l'île la plus ancienne, San Cristóbal, ne culmine qu'à 730 mètres d'altitude contre 1 476 mètres pour l'île de Fernandina, l'une des plus récentes. ClimatArticle détaillé : Climat des îles Galápagos. Les îles Galápagos offrent un climat tropical sec et sans chaleur excessive. On y distingue toutefois deux saisons : de janvier à mai, une saison chaude (23 à 30 °C) avec quelques averses et, de juin à septembre, une saison froide (19 à 20 °C) assez sèche. Îles de l’archipel des îles Galápagos Patrimoine mondial en Équateur Portail des îles Galápagos Parc national des Galápagos Îles Galápagos, sur Wikimedia Commons
Les vertus multiples de l’oignon image:
L’oignon est un classique de la cuisine. On aime ou on n’aime pas, mais il est à
la base de beaucoup de plats et recettes, auxquels il apporte un arôme
particulier. Mais l’oignon n’est pas qu’un simple aromate à qui on
demande d’avoir du goût : c’est aussi un aliment aux vertus magiques,
très bon pour notre santé, voire notre beauté !
Oignon : l’atout santé facile à utiliserL’oignon est réputé depuis de nombreuses années pour être un atout santé efficace au spectre d’action très large. Tout comme l’ail, on lui prête de nombreuses vertus, et peu importe s’il donne une haleine plutôt chargée !
Les antioxydants : la carte clé de l’oignonIl est surtout connu pour sa richesse en antioxydants et notamment la quercétine. Les antioxydants sont connus pour protéger les cellules du corps faisant barrière aux attaques des radicaux libres.
Les radicaux libres seraient notamment responsables de maladies
apparaissant avec l’âge, de maladies cardiovasculaires et de cancers.
Les antioxydants contenus dans l’oignon permettraient de protéger l’organisme contre le développement de ce type de maladies.
Autre atout : des études effectuées chez l’animal et in vitro ont permis d’identifier l’oignon comme un inhibiteur du processus de mutation de cellules saines en cellules cancéreuses et de multiplication de ces cellules malades. Des résultats porteurs d’espoir.
Oignon : anti-infectieux, anti-inflammatoire etcL’oignon serait un anti-infectieux naturel ainsi qu’un anti-inflammatoire. En cas de piqûre d’insecte par exemple, une tranche d’oignon crue appliquée sur la piqûre serait un excellent remède.
Parce qu’il a un effet diurétique, l’oignon serait particulièrement recommandé pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale. Il limiterait également l’apparition de calculs rénaux. L’oignon aiderait également à la guérison des infections pulmonaires ou respiratoires.
Avec l’ail, l’oignon est non seulement un aromate qui donne du goût à vos
plats, mais il est également très bon pour votre santé. A consommer cru
ou cuit !
L’oignon : un allié beauté ?Si de l’oignon, vous ne retenez que l’odeur et le goût prononcé, alors
considérer cet aromate comme un atout beauté risque de vous être
difficile !
L’oignon pour une jolie peauPourtant, l’oignon est particulièrement recommandé à ceux ou celles qui souffrent
d’acné ou qui souhaitent assainir leur peau. Il aide dans la quête d’une
peau parfaite !
extraire le jus. Mélangez ce jus à une cuillère à soupe de miel
(assainissant également) et appliquez sur votre visage pendant 15
minutes. Rincez abondamment et séchez.
Pour lutter contre l’acné, mélangez le jus d’un oignon au jus d’un citron. Avec un coton-tige ou un coton, appliquez la préparation localement sur les boutons.
L’oignon cicatrisant et antitacheL’oignon est un excellent cicatrisant. Si vous souffrez d’une petite plaie ou brûlure que vous souhaitez soigner naturellement, découpez-en un et récupérez la membrane fine et transparente. Dans une cuillère à soupe, placez cette membrane et couvrez-la d’huile
d’olive. Faites chauffer sous une flamme la cuillère et appliquez la membrane sur la plaie.
café de vinaigre de pomme. Appliquez localement le mélange sur les
taches de vieillesse qui devraient s’atténuer avec le temps.
L’oignon pour renforcer la pousse capillaireLes oignons sont bons pour les cheveux ! Le saviez-vous ? Ils peuvent apporter un reflet doré à votre chevelure si vous utilisez comme eau de rinçage le jus d’un oignon (ou deux) mélangé à un litre d’eau.
Vous souhaitez stimuler la pousse de vos cheveux ou lutter contre une perte
capillaire ? Utilisez l’oignon en masque. Mixez et récupérez le jus d’un
oignon. Appliquez-le sur vos cheveux, massez et enroulez une serviette
chaude autour de votre crâne. Laissez poser une vingtaine de minutes et effectuez votre shampoing habituel.
L’oignon est une plante à avoir sans faute dans sa cuisine. Si vous disposez
d’un jardin, vous pouvez même le cultiver sans grande difficulté.
L’oignon donne du goût à vos plats, mais c’est aussi un indéniable atout
beauté et santé !
*
Saviez-vous que certains fruits et légumes peuvent nous faire perdre du poids -
dans une certaine mesure hein - rien qu'en les mangeant Si, si je vous
l'assure. Je vais tout vous expliquer !
Ces aliments "magiques" sont en fait des aliments aux calories négatives.
En effet, le corps dépense plus de calories pour digérer ces aliments
que le nombre de calories qu'ils apportent. De ce fait, on élimine des
calories qui étaient déjà dans le corps qui puise dans les graisses.
Ceci dit, vous ne pouvez pas vous nourrir exclusivement de ces
aliments, non seulement vous ne perdrez pas plus de poids mais bien au
contraire, vous risquez d'avoir des carences de vitamines. Pour perdre
du poids, il n'y a pas de secret...il faut avant tout avoir une
alimentation saine et variée et bien sur, une activité sportive est
forcément la bienvenue.
Se faire plaisir avec modération, certes, mais avec modération. Ne vous
restreignez pas car ce n'est pas un carré de chocolat ou une part de
gâteau qui vont vous faire prendre 10 kilos mais ne terminez pas la
tablette en une fois non plus.
Donc profitez-en car c'est souvent vous privant que vous prendrez du poids.
Un régime ou plutôt rééquilibrage ne doit pas être privatif et synonyme
de torture. Vous devez vous sentir bien et rassasié.
Par conséquent, les aliments aux calories négatives doivent s'ajouter à
votre alimentation et non devenir votre seule nourriture. Par ailleurs,
pour cuisiner ces légumes préférez la cuisson à la vapeur ou bien
mangez-les crus. De cette manière, ils gardent leurs bienfaits
nutritifs.
Bon je vous ai assez fait patienter, voici donc une liste de ces aliments aux calories négatives.
Commençons par les légumes, vous pouvez vous régaler sans crainte avec les haricots
verts, le chou que ce soit un chou vert ou un chou fleur, la salade, le
céleri rave, les épinards, les concombres, les courgettes mais aussi les
asperges et même les endives.
Côté fruits, vous avez également le choix. Seulement, ils sont à consommer
avec plus de modération vu qu'ils contiennent plus de sucres. Vous
pouvez donc savourer à volonté de la pastèque, des framboises, du
pamplemousse, du citron, ou bien de l'ananas et de la pomme. On fait
attention aux raisins, cerises et bananes...on en consomme mais on en
abuse pas.
Crédit Images : Pinterest
Connaissiez-vous les aliments aux calories négatives ? Qu'en dites-vous ?
Vivez votre rêve
(Par Katrin Prentice)
En 1938, Soichiro Honda inventa un nouveau segment de piston qu’il rêvait de vendre à la
société Toyota, mais que celle-ci rejeta.
Il se remit à l’ouvrage et, deux ans plus tard, il inventait un nouveau segment de piston.
Cette fois, il obtint un contrat avec Toyota, mais il n’avait pas d’usine pour commencer la
production, et le ciment était rationné pendant la 2ème Guerre Mondiale.
Mais Monsieur Honda refusa de se décourager ; il inventa un nouveau
procédé de fabrication du ciment et construisit son usine.
Hélas, elle fut bombardée à deux reprises et pour finir, un
tremblement de terre la détruisit entièrement.
Après la guerre, le Japon subit une pénurie d’essence. Comme Monsieur Honda ne pouvait plus
se permettre de rouler en voiture, il décida de fixer un petit moteur sur son vélo.
Très vite, ses voisins lui demandèrent de leur fabriquer des vélomoteurs et ils l’encouragèrent
à construire une usine pour y fabriquer ses moteurs.
Comme il ne disposait d’aucun capital, il écrivit une lettre personnelle aux 18 000 propriétaires de magasins de
vélos du Japon, pour leur expliquer sa vision et leur demander de contribuer financièrement à son projet.
Cinq mille d’entre eux acceptèrent de lui avancer le capital dont il avait besoin pour exploiter son invention …
et on connait la suite.
************
Une de mes histories préférées est celle d’un jeune Africain qui parcourut à pied 3000 kilomètres
de jungle, parce qu’il avait une vision et était animé d’une détermination à toute épreuve.
Legson Didimu Kayira est né dans les années 40, dans une famille très pauvre de la tribu des
Tumbuka au Malawi, et il rêvait de partir aux États-Unis pour y faire des études.
À l’âge de 16 ans, il décida de se rendre à pied en Égypte pour y trouver du travail et s’embarquer
sur un bateau en partance pour les États-Unis.
Il quitta son village avec pour tout bagage, un petite hache, une couverture, une carte de l’Afrique,
une carte du monde, et deux livres : une Bible et un exemplaire du Voyage du pèlerin, de John Bunyan.
Quinze mois plus tard, Legson arrivait à Kampala, en Ouganda, où il tomba sur un annuaire des
universités américaines.
Il écrivit au Skagit Valley College de Mount Vernon pour expliquer sa situation et solliciter une bourse d’études.
Sa lettre fit une telle impression sur le doyen de l’université qu’il l’admit à l’université et lui accorda une bourse ;
les étudiants de l’université se cotisèrent et récoltèrent 650 dollars pour lui payer son voyage en bateau !
En décembre 1960, Legson arriva finalement au Skagit Valley College, avec pour seul bagage ce qu’il avait
emporté de chez lui, deux ans auparavant.
Par la suite, Legson devint professeur à l’université de Cambridge et il écrivit six romans et une autobiographie
récompensée par un prix littéraire, I Will Try (J’essaierai).
Ce que ces hommes, et beaucoup d’autres comme eux, avaient en commun, c’est qu’ils refusèrent
que leurs rêves soient limités par les circonstances.
Rien au monde, que ce soit le talent,le génie ou l'éducation, ne peut remplacer la persévérance!
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Relève-toi, continue d’avancer...
Apprenez d’hier, vivez pour aujourd’hui, espérez pour demain.
—Albert Einstein
Ne laissez jamais l’espoir s’échapper. Un jour, vous verrez que tout s’est finalement arrangé.
Ce que vous avez toujours espéré a fini par arriver. Vous regarderez en arrière et vous
rirez en voyant ce qui s’est passé.
Et vous vous demanderez : «Comment ai-je bien pu m’en sortir?»
—Auteur inconnu
Attaquez-vous à cela même qui vous paraît impossible. Échouez. Essayez de nouveau. Faites mieux la
deuxième fois. Les seuls à ne jamais tomber sont ceux qui n’osent pas monter sur la corde raide. C’est votre
chance. À vous de la saisir.
—Oprah Winfrey
Vous avez déjà essayé ? Déjà échoué ? Peu importe. Essayez encore. Échouez encore. Mais faites mieux.
—Samuel Beckett
Ne gaspillez pas d’énergie à essayer de dissimuler vos échecs. Apprenez de ces échecs et passez au défi suivant.
Il n’y a rien de mal à échouer. Si vous n’échouez pas, vous ne grandissez pas.
—H. Stanley Judd
Je ne serai pas jugé en fonction du nombre de fois que j’échoue, mais du nombre de fois que je réussis ; et
le nombre de fois que je réussis est directement proportionnel au nombre de fois que j’échoue mais continue
d’essayer.
—Tom Hopkins
L’adversité fait reculer les limites de ce que nous pensons pouvoir accomplir.
Tant qu’on n’a pas appris de l’expérience qu’on est capable de triompher de
l’adversité, on est hésitant à se dépasser pour repousser ses propres limites.
L’échec nous force à mettre en question le statu quo.
—John C. Maxwell
Décidez de poursuivre un rêve. Quiconque tente de réaliser quelque chose de grand
réussit toujours, en partie du moins. Pourquoi ? Parce qu’il peut être sûr d’une chose, c’est qu’il a remporté
la plus importante victoire de toutes : il a triomphé de la peur d’essayer.
—Robert H. Schuller
Toutes sortes de miracles peuvent arriver dans cette petite marge de temps où, au l
ieu d’abandonner, on continue de croire.
L’entreprise nippone innovante Kyocera TCL Solar va construire la ferme solaire la
plus grande au monde. Elle devrait voir le jour en mars 2018.
Alors que l’énergie solaire est reconnue pour ses bienfaits écologiques, le
Japon va voir naître sur ses terres une exploitation solaire flottante
innovante.
Kyocera, qui réhabilite déjà les golfs abandonnés en parcs solaires, a
prévu d’ouvrir un gigantesque parc de 180.000 m², qui comptera plus de
51.000 panneaux solaires rotatifs.
Pour gagner de l’espace, la stratégie de l’entreprise est simple: construire
un parc solaire flottant, sur le site du barrage de Yamakura, dans la
préfecture de Chiba, au sud-est de Tokyo.
Grâce à lui, 4970 foyers nippons seront fournis en électricité. Le projet,
initié il y a deux ans, a également un autre objectif: faire baisser la
consommation d’énergies fossiles.
D’après Business Wire, ce parc permettrait de réduire la consommation de
pétrole d’environ 20.000 tonnes par an, ainsi que l’émission de CO2 de
8170 tonnes.
Lorsque nous avons commencé la recherche et le développement pour l’énergie
solaire dans les années 70, cette technologie ne fonctionnait que pour
de petits usages comme l’éclairage public et de petits appareils de
télécommunications, témoignait en 2014 Nobuo Kitamura, directeur général
du Corporate Solar Energy Group chez Kyocera Corporation.
Des experts français du solaire sur le coup Kyocera travaille avec des
experts de l’énergie solaire, le français « Ciel et Terre », pour mener à
bien la construction de la plateforme.
Les modules solaires seront installés sur des plates-formes flottantes
fabriquées par cette société basée en France et pionnière de
l’utilisation de ce type de panneaux solaires flottants depuis 2006.
Ciel et Terre fournit déjà à Kyocera TCL Solar des plates-formes pour un
projet de centrale photovoltaïque flottante dans la préfecture de Hyogo,
elle aussi actuellement en construction.
Ciel et Terre affirme que ses installations n’affecteront pas la qualité de
l’eau, même si les niveaux d’évaporation seront réduits.
De plus, il est à noter que la nouvelle installation va être scellée au fond du réservoir du barrage de Yamakura.
Elle est conçue pour être résistante aux typhons, et devrait donc pouvoir
tenir tête à la météo parfois capricieuse dans cette région du Japon.
À l’heure actuelle, la plus grande centrale solaire du monde (flottante
ou autre) est la Centrale solaire d’Ivanpah dans le désert de Mojave de
Californie.
Sa capacité maximale est de 392 mégawatts, et sa production annuelle permet de couvrir la consommation de 140.000 foyers.
Quelque 173.000 miroirs héliostats y sont installés, focalisant l’énergie solaire sur des générateurs de vapeur, situés
sur trois tours solaires centrales.
Crédit photo principale: Kyocera TCL Solar
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Vous avez beaucoup d'humour vous êtes plus intelligent(e) que la moyenne !
Ce sera une énorme surprise pour certains, beaucoup moins pour d’autres,
mais c’est pourtant la réalité : les personnes drôles seraient « un peu
plus intelligentes » que la moyenne, selon une étude scientifique très
sérieuse. Explications.
Pour en arriver à ce résultat, l’Université du Nouveau Mexique (aux
États-Unis, ndlr) a interrogé 400 étudiants en psychologie. Chacun
d’entre eux a dû répondre à plusieurs tests de logique puis remplir les
bulles vierges d’une BD en imaginant les répliques les plus marrantes
possible. Les chercheurs ont obtenu les résultats suivants : en
majorité, ceux qui ont créé les bandes dessinées qui ont été désignées
les plus drôles par l’ensemble des participants, sont aussi ceux qui ont
obtenu les meilleurs résultats aux tests de logique.
Pour confirmer et crédibiliser davantage ce résultat plutôt surprenant, une
autre étude de la même sorte a été menée. Les participants n’étaient pas
étudiants, mais comédiens. Ils n’ont donc pas seulement produit des BD
plus marrantes que celles des étudiants, mais ont aussi eu de bien
meilleurs résultats aux tests de logique. Une manière de corréler
définitivement le rapport entre l’humour et l’intelligence.
Une étude similaire des années 70 montre que les comédiens auraient des
résultats au-dessus de la moyenne aux tests de QI. D’après la recherche,
le résultat des hommes est en moyenne de 138 quand celui des femmes est
de 126. À titre de comparaison, les scores moyens pour toutes les
personnes se situent entre… 90 et 110. Cela expliquerait sans doute
pourquoi beaucoup de comédiens sont aussi très drôles, et pourquoi ils
commencent souvent leur carrière par le stand-up, et vice-versa.
Si vous n’êtes pas du genre à faire rire la galerie, ça ne signifie
évidemment pas que vous êtes plus bête que la moyenne. En effet, la
réciprocité de la conclusion de cette étude n’est pas vraie. Car un sens
de l’humour plus développé que la moyenne n’est qu’un trait parmi tant
d’autres qui laisse présager une intelligence supérieure.
Pour varier nos plats, on peut utiliser des épices, bien entendu, mais aussi… des fleurs ! Ces plantes s’intègrent assez facilement en cuisine.
Parfumez vos plats… procurez-vous des fleurs comestibles !
Les fleurs comestibles sont un atout souvent méconnu en cuisine, permettant bien entendu de parfumer délicatement les plats ou desserts.
Choisissez bien les fleurs
Attention, si beaucoup de fleurs sont comestibles : vérifiez-bien que c’est le cas de la variété que vous voulez manger. Certaines parties peuvent l’être et d’autres pas. Consultez un guide botanique et un pharmacien et au moindre doute choisissez une autre plante.
Pensez également aux allergies, comme pour d’autres aliments et notamment parce que l’allergie aux pollens est plutôt courante.
Comme pour les légumes, la consommation des fleurs suit aussi les saisons
Si au printemps on trouvera facilement des fleurs d’acacia, en hiver cela va être plus délicat. Des fleurs récoltées dans une
journée doivent généralement être consommées rapidement, mais certaines peuvent êtres séchées.
On va choisir des espèces adaptées, à la fois bien odorantes et bien adaptées à une conservation plus longue pour
qu’elles puisse êtres consommées en hiver. C’est notamment le cas des pétales de roses ou de soucis, ou du mimosa (dans
le sud, vous pouvez parfois même le récolter dès février), des capucines, etc. On cueillera les fleurs et on les rangera dans des
bocaux hermétiques.
On n’achète pas ces fleurs chez un fleuriste mais on va au contraire privilégier des sources sans traitement chimique : soit directement dans la nature loin des sources de pollution (pesticides, pollution humaine,pollution animale), soit dans une boutique bio ou une herboristerie les proposant en vente.
Cette Route Touristique tracée entre Bormes-les-Mimosas et Grasse propose aux visiteurs un circuit de 130 Km
sans contrainte, au rythme de chacun. A parcourir de janvier à mars, durant la floraison du mimosa, et de
l’explosion des couleurs et des senteurs uniques à cette période.
Cet itinéraire vous fera découvrir, entre Var et Alpes Maritimes, tous les aspects du Pays du Mimosa à une
période où le soleil méditerranéen apporte à cette Région une douceur de climat exceptionnelle.
Originaire d’Australie, le mimosa a été introduit en Europe au milieu du 19ème siècle lors d’un des voyages du Capitaine Cook. Il a
prospéré sur la Côte d’Azur grâce au climat favorable et à un sol silicieux .
Il s’est également répandu à l’état sauvage dans toute la région, les arbres peuvent atteindrent plus de 10m de haut
La Fête du Mimosa de Mandelieu-La Napoule utilise exclusivement du mimosa cultivé dans les forceries locales. C’est ainsi que les 12 tonnes de mimosa utilisées chaque année pour fleurir les chars et pour les batailles de fleurs sont achetées aux producteurs du
Massif de Tanneron, autrement nommé la plus grande forêt de mimosa d’Europe.
La noix de cajou, en France, on n’y connaît rien. Vous êtes-vous déjà
demandé pourquoi elle coûte si cher ? Ou pourquoi, contrairement aux
cacahuètes, amandes et autres noisettes, vous ne la trouvez jamais
entière dans le commerce, avec sa coque ? Aux Philippines, modeste
producteur de ces précieuses noix, on peut les observer sous toutes les
coutures, et attention, on va de surprise en surprise.
La cajou, on l’achète en sachet, et on ne sait pas trop ce qui se passe avant ça. Si bien que la première fois
que j’ai vu des noix de cajou entières, j’ai eu du mal à comprendre ce
que c’était. Je ne me doutais pas non plus qu’elles étaient dangereuses.
Si si, la cajou, c’est dingo.
Bon, une noix de cajou entière alors, ça donne quoi ? Hé bien voilà, c’est la première photo en tête d’article,
une noix de cajou cueillie spécialement pour vous, avec son fruit et sa
coque. Je sais, c’est un peu perturbant. Aujourd’hui, nous allons donc
apprendre plein de trucs. Commençons par le commencement.
Encore un coup des Indiens Tupi
La noix de cajou se plaît aux Philippines, et particulièrement à Palawan, où se fait plus de 90% de la
production du pays. Les Philippines exportent ainsi 7 000 tonnes de
noix crues et traitées par an, selon la FAO. Le principal acheteur,
c’est l’Inde pour les noix crues, et pour les noix transformées, c’est
la France. Les chiffres vous paraissent ridicules ? Ils le sont, les
Philippines sont loin derrière le Vietnam, premier producteur mondial
avec 941 600 tonnes, le Nigeria (636 000 tonnes), l’Inde (573 000
tonnes), et le Brésil (236 140 tonnes).
Pour en produire autant, ces pays sont littéralement couverts d’arbres à cajou. Il y a 33 900 km² de ces
plantations dans le monde. En gros, 0,0227% des terres émergées sur la
planète sont couvertes de cajou. Et je compte les déserts, l’Antarctique
et tout le toutim. Le chiffre n’est donc pas négligeable. La principale
raison, c’est que chaque arbre ne donne que 200 à 300 noix par an. Le
rendement est donc très faible, et ce plus particulièrement dans
certains pays, notamment l’Inde, qui y dédie une surface colossale.
Loin des premiers producteurs mondiaux, à l’origine, la noix de cajou vient d’Amérique du Sud, plus exactement du
Nordeste brésilien, où les Indiens Tupi l’appelaient acaju. Oui, les
mêmes Tupi que pour le topinambour, ils cultivaient plein de choses super ces gens-là. Acaju, ça veut dire
« noix qui se cultive toute seule. » En effet, si le climat est
favorable, il n’y a pas grand chose à faire.
Les Tupi laissaient donc leurs acaju pousser en paix lorsque les navigateurs portugais ont débarqué, les ont
goûtées et aimées, et les ont donc introduites dans leur résidence
secondaire en Inde, à Goa, après une escale au Mozambique en 1578. A
partir de là, la cajou s’est répandue d’elle-même sur tout le continent
asiatique auquel elle s’est trouvée fort adaptée, et assez bien en
Afrique.
Attention, elle pousse très bien là où le climat lui convient mais pas n’importe où non plus. Seulement 32 pays
dans le monde ont des anacardiers, les fameux arbres à cajou. Pour ce
qui est de la noix, on peut également l’appeler anacarde. En latin, son
petit nom c’est anacardium occidentale, « ana » pour inversé,
« cardium » pour cœur, à cause de sa forme. Perso, je vois plutôt un
rein.
La cajou vue de l’arbre
Voilà pour l’histoire. Regardons maintenant la cajou de plus près. Déjà, ce n’est pas une noix au sens
botanique du terme mais une graine. Et même mieux que ça : un akène (les
amateurs de Scrabble apprécieront). C’est un fruit sec qui peut dans
certains cas se développer parallèlement à un faux-fruit. C’est le cas
de la cajou, nous verrons ça un peu plus tard.
Ce faux-fruit a beau être faux, il est en général tout à fait comestible, comme c’est le cas pour les fraises,
qui sont des faux-fruits recouverts d’akènes (les petites graines dures
sous la dent). Si on l’appelle faux-fruit, c’est simplement pour la
distinguer du vrai fruit qui est le résultat d’un développement de
l’ovaire de la plante, alors que le faux-fruit n’est que l’évolution du
réceptacle floral.
La cajou est une cousine de la mangue et de la pistache – drôle de famille – qui pousse sur des arbres d’assez
grande envergure, aux feuilles épaisses et toujours vertes, d’un joli
vert acide.
A Banuang Daan, le village où j’habite à Coron, au nord de Palawan, les cajous poussent comme du chiendent.
L’île en est recouverte. En général les arbres ne dépassent pas les 10 à
12 mètres de haut et prennent des formes assez jolies et complexes, ce
sont des arbres auxquels on peut facilement grimper. Histoire de vous
faire rêver, sachez que le plus grand anacardier connu au monde se trouve au Brésil et couvre une superficie de 8 400 mètres carrés.
Aux Philippines, la cueillette aura lieu entre février et mai, parfois juin. Enfin, plutôt le ramassage. On
ramasse alors les cajous au sol, pas question de grimper aux arbres, qui
font pourtant très envie. A ce moment-là, les cajous ont atteint leur
pleine maturité, ce qui n’est pas encore tout à fait le cas à l’heure où
je vous parle, cette année elles sont un peu tardives. Mais on peut
déjà regarder sur l’arbre comment elles se présentent. Suivez-moi,
grimpons.
L’étrange faux-fruit de la cajou
Dans l’arbre, les petites fleurs laissent peu à peu la place aux noix, enfin aux akènes, qui poussent par
grappes, comme les cerises. Au début du mois de février, les coques de
noix sont encore vert clair, et surtout, elles sont molles, on peut les
ouvrir à la main.
Seulement deux semaines plus tard, la couleur et la dureté de la coquille ont déjà bien changé. Mais surtout,
après deux semaines, le grand changement, c’est le faux-fruit, de plus
en plus visible à mesure qu’il grossit.
Ce faux-fruit, c’est une pomme. Pas une vraie pomme bien sûr, une pomme de cajou. Ca se mange, c’est même très
bon. Sur mon arbre, la pomme est minuscule. Mais en à peine un mois,
elle va enfler et grandir, et prendre une jolie teinte, soit jaune, soit
rouge.
La pomme de cajou est donc comestible. Elle est juteuse, acide, on peut en faire des super jus de fruits, dans certaines contrées on en fait même de l’alcool.
Mais alors pourquoi ne l’exporte-t-on jamais ? Simplement parce qu’elle est bien trop fragile. Impossible de
la transporter, sa peau extra-fine en fait un fruit encore plus délicat
que le kaki. Bref, vous la mangez sur place ou vous vous faîtes une
raison.
La noix de cajou est une sacrée vicelarde. N’allez pas croire qu’on ramasse des cajous avec insouciance
et qu’on va s’asseoir dans un coin se faire un gueuleton, comme on le
ferait avec des abricots ou des amandes. Que nenni, la noix de cajou
demande du temps, du travail, et surtout, elle vous veut du mal.
La cajou vous bouffe les mains, la bouche et les poumons
La première fois que j’ai cueilli une cajou, elle n’était pas encore mûre, et je me suis amusée à ouvrir la
coque encore molle d’une simple pression des doigts. La petite noix
toute blanche en est sortie, ainsi qu’un liquide incolore et un peu
étrange.
Immédiatement, ma maman Joy m’a envoyée me laver mes mains en criant : « Malheureuse, qu’est-ce que tu fais ? Tu
vas te brûler, jette ça ! » Car oui la cajou est piégée. Elle n’a pas
une coquille mais deux, entre lesquelles se trouve un réservoir d’acide anacardique, qui vous brûle les mains.
La résine, appelée baume de cajou, comprise dans la coque et composée à 90% de ce fameux acide anacardique,
est récoltée par les producteurs de cajous car elle a une multitude
d’usages. On en fait d’excellents vernis, de l’insecticide, des encres,
et elle est même utilisée dans la fabrication d’éléments de friction
pour l’industrie automobile.
Si vous ne grillez pas les cajous, vous vous brûlerez également la bouche en les mangeant. Mais attention,
faites-les griller dehors. Les vapeurs qui s’en dégagent, si elles sont
inhalées, vous attaquent aussi les poumons. Préparer des noix de cajou,
c’est un métier à risque, sans blague. J’irai voir des producteurs dans
les jours qui viennent pour vous montrer ça de plus près.
En attendant, régalez-vous de vos noix soigneusement décortiquées, vous verrez le mal qu’on se donne pour
parvenir à ce résultat et vous comprendrez alors pourquoi la cajou est
si rare et coûte si cher.
L'île Isabela, en espagnol Isla Isabela, aussi appelée Albemarle par les
anglais, est une île d'Équateur située dans l'archipel des Galápagos. Wikipédia
Superficie : 4 588 km²
Archipel : Îles Galápagos
En un mot, l'Équateur & les îles Galápagos ne se racontent pas,
l'Équateur & les îles Galápagos se découvrent… L'aventure commence
maintenant !
Les îles Galápagos sont un archipel de l'Équateur situé dans l'Est de l'océan Pacifique, à la latitude de l'équateur, dont l'île la plus proche du continent, San Cristóbal, se trouve à quelque 965 kilomètres des côtes équatoriennes. L'archipel se compose d'une quarantaine d'îles volcaniques, il forme une province de l'Équateur depuis 1832 avec Puerto Baquerizo Moreno pour capitale. Il accueille le parc national des Galápagos et la réserve marine des Galápagos qui constituent un site du patrimoine mondial de l'Unesco1.
Toponymie Les îles Galápagos, en espagnol Islas Galápagos, sont aussi appelées « archipel de Colomb », en espagnol Archipiélago de Colón. De manière non officielle, elles sont aussi nommées « les Enchantées », en espagnol Las Encantadas.
Histoire Article détaillé : Histoire des îles Galápagos.
Les îles Galápagos étaient inhabitées à l'époque où elles furent explorées par les Espagnols en 1535. Au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, l'archipel devint un lieu de rendez-vous pour les pirates et
les boucaniers. Les navires de guerre anglais et américains, ainsi que
les baleiniers, accostèrent encore souvent aux îles Galápagos au XIXe siècle.
En 1835, Charles Darwin, naturaliste britannique, y étudia la diversité des espèces présentes. Il publia à partir de ses observations sa fameuse étude sur l'évolution et la sélection naturelle en 1859. Aujourd'hui, à Puerto Isidro Ayora, la plus grande ville de l'archipel (située sur l'île Santa Cruz), se trouve un centre de recherche à son nom.
L'Équateur a officiellement annexé l'archipel des îles Galápagos en 1832. Environ
un siècle plus tard, les îles n'étaient habitées que par quelques colons
et ont été utilisées en tant que colonies pénales, qui furent fermées
en 1959.
L'archipel est officiellement devenu un parc national en 1959. Le tourisme organisé a commencé vers la fin des années 1960 ; plusieurs dizaines de milliers de personnes visitent aujourd'hui les îles chaque année.
Géographie
Carte topographique et bathymétrique des îles
Survol animé des îles Galápagos.
L'archipel est constitué de 48 îles et de rochers. La plupart de ces sites sont excellents pour l'apnée, la plongée dérivante et sur tombants ainsi que pour la plongée de nuit.
Parmi les 48 éminences qui forment l'archipel des Galápagos, il convient de
préciser que seulement 19 d'entre elles sont des îles. Les 29 autres
sont des îlots inhabités, toute la population locale étant concentrée
sur les îles Santa Cruz, San Cristóbal, Isabela et Floreana.
Source : Volcan Sur L'Île Isabela dans l'archipel des GalapagoS 25 mai 2015 .
L'intérieur des îles est, de par sa formation volcanique, assez montagneux, du
reste ce sont les cratères qui représentent les points culminants des
îles, pouvant atteindre jusqu'à 1 707 m (volcan Wolf sur l'île Isabela). Les rivages aplanis ne sont pas forcément très faciles d'accès, entre rochers et mangroves.
Géologie
Les îles Galápagos sont des îles d'origine volcanique qui ont émergé à partir d'un plateau basaltique. Leur formation est liée à l'existence d'un point chaud, le point chaud des Galápagos, situé sous la plaque de Nazca à proximité de la jonction triple des Galápagos.
Alors que le point chaud est fixe, la plaque se déplace vers l'est, à raison
de 3 à 6 centimètres par an, donnant ainsi naissance à des îles.
Celles-ci s'égrainent d'ouest en est tel un chapelet, les plus récentes
étant situées à l'extrémité ouest de l'archipel tandis que les plus
anciennes, dont la formation remonte à 5 à 9 millions d'années, sont
situées à l'extrémité est.
Les îles occidentales sont encore le siège d'une intense activité
volcanique et présentent un relief vigoureux constitué notamment
d'imposantes caldeiras. Les îles les plus orientales sont par contre
fortement érodées et leur relief est plus émoussé. Ainsi l'île la plus
ancienne, San Cristóbal, ne culmine qu'à 730 mètres d'altitude contre 1 476 mètres pour l'île de Fernandina, l'une des plus récentes.
Climat Article détaillé : Climat des îles Galápagos.
Les îles Galápagos offrent un climat tropical sec et sans chaleur excessive. On y distingue toutefois deux saisons : de janvier à mai, une saison chaude (23 à 30 °C) avec quelques averses et, de juin à septembre, une saison froide (19 à 20 °C) assez sèche.
Îles de l’archipel des îles Galápagos
Patrimoine mondial en Équateur
Portail des îles Galápagos
Parc national des Galápagos
Îles Galápagos, sur Wikimedia Commons