Cake aux Orties (Qui s'y frotte, s'y pique )
Petits Flans de Câpres et Olives
Poires au lard farcies de fromage Basque coulant
Gâteau au Pain et à la Pistache
Crabe à l'Entonnoir
Salade de Salicorne et Moules
Bouchées aux poireaux et parmesan
Grimolle Poitevine et son Histoire