Légumes anciens : cet hiver, cuisinez les légumes oubliés !
Les légumes oubliés ne le sont heureusement pas complètement : s’ils sont toujours cultivés par des passionnés, ils ajoutent de la diversité aux repas d’hiver pour changer du combo patates-choux-carottes-poireaux.
Ils se révèlent touche d’équilibre et d’originalité pour compléter des plats plus conventionnels. Bref, de nouvelles saveurs à adopter d’urgence !
Légumes anciens et oubliés, un panel de saveurs au potager Manger cinq fruits et légumes par jour, l’été c’est assez facile : salade composée, fruits du verger, fruits rouges, légumes variés… En hiver, c’est beaucoup plus compliqué et, à part dans le sud et les régions plus chaudes, on peut vite tourner en rond. Raison de plus pour faire la part belle aux légumes oubliés.
Oubliés, d’ailleurs, ce n’est pas tout à fait exact : il s’agit plutôt de légumes anciens. Goûts originaux, légumes associés au temps de guerre, formes particulières… Les raisons sont nombreuses pour expliquer qu’on les ait laissés de côté, mais ce n’est pas une raison pour continuer.
Assortiment de légumes
Un atout santé important En plus des vitamines, on prête à bon nombre de légumes anciens des propriétés intéressantes : vertus antioxydantes, et particulièrement la présence de polyphénols, sans compter bien entendu les fibres et minéraux.
En faire un atout cuisine Certains chefs l’ont bien compris, en redécouvrant leur diversité et en jouant avec les formes, les couleurs, les saveurs de ces légumes oubliés.
Légumes anciens, graines oubliées Derrière la volonté de remettre au goût du jour les légumes oubliés, c’est aussi la biodiversité qu’on cherche à préserver : une plus grande variété dans l’alimentation amène une santé plus forte, mais encore faut-il que les produits ne tombent définitivement pas dans l’oubli. Faible rendement, manque de standardisation, goûts particuliers : les mauvaises raisons sont nombreuses pour avoir éliminé bon nombre de plantes de notre alimentation. Et elles sont nombreuses : 75 % des variétés comestibles cultivées au début du siècle dernier auraient à présent disparu.
Les légumes anciens gagnent à ne pas être oubliés
Préserver la biodiversité : les graines On peut pourtant manger de nombreuses plantes et même des fleurs, redécouvrir des baies ou des champignons et dans un premier temps profiter des légumes anciens au détour d’un marché bio ou dans une coopérative de producteurs ou une AMAP . Cela dépend néanmoins de la liste des variétés autorisées,Une bonne raison aussi de soutenir les graines en open source et autres associations défendant la biodiversité au potager.
Ce commentaire a été modifié le 20/02/2020 à 18:19
Depuis quelques saisons, nos animaux de compagnie - chiens et chats - tiennent le haut de pavé côté tendances.
Alors que le prochain film de Wes Anderson (L'île aux chiens) met à l'honneur une bande de chiens sympathiques et que les bars à chats poussent dans les grandes villes comme des champignons, côté design ça bouge aussi pas mal !
Ikea vient notamment de lancer une collection spécialement dédiée à nos amis à quatre pattes : niche design, coussin ultra-confort...
Autrefois en marge du monde de la déco, les habitats et accessoires pour chiens et chats s'intégrent désormais harmonieusement à nos espaces de vie. Et même, ils leur offrent un supplément de style non négligeable.
"La Ball", Meyou Paris, 99 € le cocon vendu seul, 199 € la structure avec piètement. Chiens & Chats : Un Habitat Design ...
Fini le vieux panier tristounet pour Médorou la caisse pour chat à planquer dans un coin de la cuisine ! Aujourd'hui, les designers exercent aussi leurs talents en réinventant l'habitat de nos animaux de compagnie. A l'instar du petit label Meyou par exemple.
La marque française confectionne des abris épurés pour chats, en textile et piètement bois, à la fois fonctionnels et élégants.
Un style nordique à souhait, qui se marie à la perfection à notre salon hygge, avec canapé en bois clair, peaux de mouton et imprimés graphiques !
D'autres leur ont emboîté le pas en créant des tipis en tissu ou contreplaqué, des couchages cosy ultra-enveloppants ou de drôles de châteaux forts en carton pour chiens et chats sophistiqués.
Au Japon, la marque Okawa Kagu a même imaginé du mobilier (canapé, lit...) en version XXS pour les matous exigeants.
Niche conique en textile, Kleps. Hamac pour chat, DawandaCanapé pour chat en bois et tissu, Okawa Kagu.
(photo en titre de l'artcle — perfect strangers / Shutterstock.com)
La pluie pourrait bientôt devenir une source sérieuse d’énergie renouvelable : Une seule goutte d'eau peut décharger jusqu'à 140 V, soit assez pour allumer 100 ampoules LED ...
Des chercheurs américains ont développé une technologie ultra-efficace capable de générer de l’électricité à partir d’une quantité infime d’eau. Une approche qui pourrait faciliter la transition vers les énergies renouvelables à l’échelle mondiale.
ÉCLAIRER 100 LED AVEC UNE SEULE GOUTTELETTE D’EAU :
Si produire de l’électricité à partir de l’eau n’a rien de nouveau, cette technologie innovante présentée dans la revue Nature dispose d’un rendement jamais vu. En recouvrant son générateur d’un matériau possédant une charge électrique quasi permanente, l’équipe a constaté que celui-ci était capable de collecter et de stocker la charge électrique des gouttelettes d’eau jusqu’à ce qu’il atteigne sa capacité maximale. À partir d’une seule goutte d’eau, le dispositif est capable de générer suffisamment d’énergie pour alimenter 100 diodes LED, tandis que quatre gouttelettes suffisent à en alimenter près de 1 500 (voir vidéo intégrée au tweet en fin d’article).
« L’intérêt de cette technologie réside dans la puissance électrique beaucoup plus élevée étant générée chaque fois qu’une gouttelette de pluie tombe et entre en contact avec le dispositif », déclare Xiao Cheng Zeng, co-auteur de l’étude et professeur de chimie à l’université du Nebraska à Lincoln. Bien que des expériences basées sur la même interaction aient été menées par le passé, les chercheurs américains estiment que le rendement de leur générateur se révèle des milliers de fois supérieur à celui offert par les approches précédentes, qui ne tiraient pas profit de ce revêtement particulier.
UN PROCÉDÉ INNOVANT :
Les scientifiques ont constaté que le générateur connaissait un pic de production électrique, non pas lorsque les gouttelettes touchaient initialement le revêtement, mais bien lorsque celles-ci commençaient à se répandre à la surface du dispositif. Il s’est en effet avéré que chaque goutte d’eau agissait comme une résistance en reliant une électrode en aluminium à une partie de la surface auparavant déconnectée et le revêtement comme un condensateur, créant ainsi un circuit fermé.
Une connexion qui permettait au revêtement d’emmagasiner la charge des gouttelettes tombant continuellement, puis de la libérer à la puissance électrique maximale lorsqu’elles se répandaient et reliaient les deux extrémités du circuit. Si l’étude se concentrait sur l’interaction entre des gouttelettes d’eau tombant d’une hauteur réduite (quelques centimètres) et le générateur, ses auteurs estiment que leur procédé est « suffisamment générique » pour pouvoir être utilisé « dans d’autres scénarios ». Il serait ainsi envisageable de récolter de l’électricité à partir d’un flux d’eau beaucoup plus important.
Selon Wang, cette technologie doit encore surmonter quelques obstacles (notamment la corrosion des électrodes) avant de pouvoir être produite et utilisée à grande échelle, mais le chercheur pense que celle-ci devrait être opérationnelle d’ici cinq ans.
On les connaît bien mal, ces flocons parfumés qui égayent la saison froide. C’est le moment de découvrir leur vraie nature, pour en planter un dans quelques mois, le printemps venu, même si vous n’habitez pas sur la Riviera. Car vous allez en tomber amoureux, forcément ! Et le saviez-vous ? Les mimosas ne fleurissent pas tous en hiver.
Les mimosas craignent-ils tous le gel ? Non. Si la plupart des mimosas ne survivent pas en dessous de -6 C°, des exceptions comme Acacia pravissima résistent jusqu’à -10 °C, ou encore A. siculiformis, jusqu’à -8 °C. Enfin, le mimosa le plus courant (A. dealbata) voit ses branches geler en dessous de -8 °C. Mais il repart volontiers de souche et fait des pousses de 3 m dans la saison ! Il en existe une forme montagnarde (subalpina) naine et réputée résister à -15 °C, hélas très rare.
Les mimosas se sèment-ils facilement ? Oui. Les graines se conservent très longtemps (plus de 10 ans au sec). Il faut les faire tremper pendant 12 heures à l’avance afin qu’elles lèvent régulièrement, sinon elles ont tendance à lever les unes après les autres. Les passer au papier de verre accélère la germination. Après la levée, les plantules poussent vite et on peut espérer une première floraison en moins de 3 ans. Mais les variétés cultivées ne sont pas fidèles de semis : elles sont propagées par greffeou, pour quelques-uns seulement, par bouture.
Peut-on faire durer les fleurs de mimosa plus longtemps ?
Oui. Si l’arbuste qui pousse en plein air fleurit plus ou moins longtemps en fonction de la météo, il est possible de garder les branches en fleurs plus longtemps en intérieur. Première précaution : sortir le vase dehors tous les soirs, idéalement en le plaçant entre le volet et la fenêtre. Pulvérisez régulièrement le feuillage et gardez le bouquet dans une pièce fraîche, le mieux étant une véranda non chauffée. Une fois que les feuilles commencent à tomber, il est trop tard pour le faire durer.
Les mimosas ont-ils envahissants ?
Oui et non. Le mimosa des fleuristes (A. dealbata) a la fâcheuse manie d’émettre des rejets à partir des racines en tous sens. Il pose d’ailleurs un problème écologique de taille dans le massifde l’Esterel (Var) et d’autres parties du littoral. Mieux vaut donc l’éviter. Mais les autres espèces ne rejettent pas et ne sont pas envahissantes. Attention tout de même : vérifiez que votre mimosa ne se ressème pas dans votre jardin.
Sont-ils tous identiques ?
1 - Mimosa-chenille 2 - A. extensa Non. Hormis les petites boules d’or du mimosa classique, il faut compter les mimosa-chenille qui fleurissent en goupillons de 5 cm, comme A. longifolia. D’autres se distinguent par leurs feuilles filiformes (comme A. extensa). Et il existe même un mimosa à fleurs blanches et plusieurs à fleurs de couleur crème. Et il faut compter avec le mimosa à feuilles pourpres et aux reflets bleus (A. baileyana ‘Purpurea’), une merveille de la nature.
Est-ce que les mimosas ne fleurissent qu'en hiver ?
Non. Beaucoup de mimosas marquent l’hiver (le retour de l’humidité dans leur région d’origine), mais certains ont la faculté de fleurir à plusieurs reprises au fil de l’année. Le meilleur est incontestablement A . retinodes, le mimosa des 4 saisons. Il fleurit en continu, par vagues plus ou moins fournies. Il n’est jamais couvert de fleurs mais forme des boutons régulièrement. En cas de gel, les boutons dépérissent mais d’autres apparaissent. Il n’existe pas de mimosa qui ne fleurirait qu’en été par exemple. Les fleuristes forcent les rameaux coupés à s’ouvrir plus tôt, en jouant sur la température.
Pourquoi mon arbre mimosa ne fleurit pas ? Plusieurs raisons peuvent expliquer un manque de floraison : Il a souffert du gel à cause de gelées exceptionnelles dans des régions clémentes ou parce que vous avez oublié de le rentrerIl est attaqué par des parasites comme les cicadelles ou les cochenillesIl a une chlorose due à un sol calcaireSes bourgeons ont brûlé à cause de vents gélifs
Quelle est la différence entre le mimosa des quatre saisons et le Mimosa pudica ?
Ce n'est pas du tout la même plante ! La confusion vient du fait que leur feuilles sont assez similaires, mais ce n'est pas le même genre. Le Mimosa pudica, aussi appelé sensitive est une plante d'intérieur composée de petites inflorescences mauves sphériques en fin d'été. Le mimosa des quatre saisons (Acacia retinodes) est un petit arbre, dont la belle floraison jaune en pompons survient à plusieurs moments dans l'année.
Ils sont tous parfumés ? Oui. La forme des fleurs de mimosa, composées de fins filaments, fait qu’elles s’adressent à de minuscules pollinisateurs, des mouches dites floricoles (elles ne se nourrissent que de nectar), attirées par l’odeur suave. Pour être fécondée, une fleur de mimosa doit sentir fort et c’est la raison pour laquelle tous sont parfumés. Mais ils le sont toutefois à des degrés divers. Le plus odorant est karoo, à feuilles caduques, très épineux mais à inflorescences spectaculaires. Il est même utilisé en parfumerie.
Deux choses qu’ils détestent L’engrais : comme toute légumineuse, les acacias fixent l’azote de l’air au niveau de leurs racines qui hébergent des bactéries (qui dégagent d’ailleurs une odeur de butane). Tout apport d’engrais les brûle et s’avère inutile. L’intérieur : les mimosas sont résistants à la sécheresse en pleine terre mais l’air sec leur est insupportable, et ils n’aiment pas les températures supérieures à 15 °C lorsqu’ils fleurissent. Installez-les sur le pas de la porte ou dans la véranda si vous voulez les cultiver en pot.
Ce commentaire a été modifié le 19/02/2020 à 19:51
C'est un sous-vêtement féminin, pièce de lingerie il s'apparente à une ceinture entourant la taille ou reposant sur les hanches muni d'une paire de jarretelles (2 ou 3) avec des attaches en plastique ou en métal aux extrémités servant à soutenir les bas "simples", il est parfois associé sans raison au bas auto-fixant.
C'est en 1876 que Féréol Dedieu, corsetier, tente de remettre au goût du jour un système d'attache de bas en vogues sous Louis XIV pour des raisons médicales. En effet les jarretières posaient des problèmes de circulation du sang à certaines femmes, jugé inesthétique il fut tout d'abord boudé. Lorsque la mode imposa le corset qui s'ornait de jarretelles pour soutenir les bas ce furent tout d'abord les anglaises qui l'adoptèrent en 1893. Jean Poiret, grand couturier français des années 1930 contribuera à lui donner ses lettres de noblesse.
Après la guerre les américaines répandent des bas nylons, Marcel Rochas crée la guêpière, la mode change, le porte-jarretelle a mauvaise réputation devenant le signe de reconnaissance de la prostituée. Pendant les années1960, la mini-jupe s'accommode plutôt du collant plus pratique et moinsvoyant. Associé à la volonté de séduction de celles que le porte le porte-jarretelle est l'objet de fantasmes, voire de fétichismes de la part de beaucoup d'hommes.
La jarretière Pièce de vêtement consistant à un ruban ou une bande élastique placée au-dessus ou au-dessous du genou servant àmaintenir les bas et mi-bas. Apparue au XIIe et XIIIe siècle c'était surtout un pièce de vêtement nouée au niveau du jarret à cette époque servant à maintenir des bas de de chausse puis devient progressivement une bande de tissu fixée et portée uniquement par la femme et plus haut sur la jambe prenant dès le XVe ou XVIe siècle un caractère sensuel lorsque la femme découvre sa jambe et devenant un accessoire d'élégance assorti aux bijoux.
La jarretière de la mariée Dès le Moyen Âge il existe une tradition pour la mariée de porter au milieu de la cuisse ce ruban décoratif lors de la cérémonie devant le retirer à la fin de la réception ou les jeuneshommes s'efforçant de la dérober au cours des festivités de la noce. Ce rituel est interprété comme un symbole de défloration ou une superstition selon laquelle la prise de cette pièce de vêtement porte chance. Depuis le XIXe siècle, lors d'une noce il existe une tradition consistant à mettre aux enchères la jarretière au profits des époux, le le gagnant obtient le droit de venir retire avec ses dents la jarretière. La tradition tombe aujourd'hui en désuétude ...
Artosémia plante à absinthe Est un ensemble de spiritueux à base de plante d'absinthe appelée "fée verte oubleue". En France la législation interdisait l'appellation "absinthe" jusqu'en 2011, elle était alors appelée "spiritueux aux plantes d'absinthe"
Pendant une trentaine d'années l'absinthe reste une boisson régionale essentiellement consommée dans la région de Pontarlier qui devient la capitale ds l'absinthe en 1900, 25 distilleries employaient 3000 à 5000 personnes malgré la lutte contre l'alcoolisme menée par le député Philippe Grenier.
En 1830 les soldats français colonisent l'Algérie et les officiers leur recommandent de diluer quelques gouttes d'absinthe dans de l'eau pour faire passer les désagréments de la malaria et de la dysenterie, les soldats à leur retour en France popularisent cette boisson à travers tout le pays.
Tirant 68 à 72 degrés, l'absinthe est alors diluée dans des verres hauts et larges à un volume d'absinthe pour 6 à 7 fois son volume d'eau fraîche goutte à goutte sur un sucre posé sur une cuillère percée elle-même afin d'en exhaler ses arômes.
Chère au début des années 1850, elle est surtout consommée par la bourgeoisie devenant "la fée verte des boulevards" puis sa popularité ne cesse de grandir jusqu'en 1870. Elle représente 90% des apéritifs consommés en France.
L'absinthe aujourd'hui comme autrefois titre entre 45 et 90 degrés, en France elleest produite dans les distilleries Faugerolles-Haut de Saône, Pontarlier-Doubs" ville où elle fit la richesse jusqu'en 1915,on trouve aussi deux distilleries en Provence. Elles est notamment de nouveau fabriquée au Val-de-Travers (Suisse Normande) berceau de l'absinthe dans plus de 12 distilleries.
Avec l'accroissement de la popularité au XXe siècle l'usage de la fontaine à absinthe se répandit, cette fontaine particulière permet de verser l'eau goutte à goutte sans avoir à le faire avec la carafe et ainsi servir un grand nombre de verres à la fois.
Nul ne sait l’origine du dicton, mais il suffit d’y avoir passé quelques heures pour être à son tour convaincu qu’en effet, Groix est une île heureuse. Au temps de la Compagnie des Indes, les navires long-courriers venaient y attendre que s’établissent les vents favorables, et la tradition de la voile s’yest maintenue jusqu’après la Seconde Guerre mondiale, avec une impressionnante flotte de thoniers.
Située à seulement 6 kilomètres de la côte, l’île de Groix n’est pourtant pas à portée immédiate de Lorient : entre la gare maritime et Port-Tudy, presque la moitié de la navigation s’effectue dans l’estuaire. C’est un voyage à grand spectacle, lorsque, traversant la rade de Pen-Mané, se succèdent les quais du port de commerce de Kergroise, le port de pêche et la base sous-marine de Kéroman, puis la rade de Port-Louis, son port de plaisance de Kernével et sa citadelle. Sur votre droite, guettez le clocher de Larmor-Plage : lorsqu’ils partent en campagne, les bâtiments de la Marine nationale ne manquent jamais de le saluer. Il semble que cette tradition remonte au temps de la Compagnie des Indes.
Une arrivée colorée En ce qui nous concerne, il serait étonnant que la traversée soit agitée, car l’île protège bien les Courreaux, le détroit entre Groix et la côte. L’arrivée à Port-Tudy est un moment coloré. Après avoir longé le long môle qui se termine par un élégant petit phare vert, le bateau rase un feu jumeau, mais rouge, avant d’accoster dans l’avant-port face à des maisons crépies dans les couleurs les plus vives qu’on puisse oser, comme le rose orangé du café-hôtel de l’Escale ou le jaune citron d’un loueur de cycles. Et les bateaux amarrés en quai ajoutent encore quelques touches de couleur au tableau.
Ne dépassant pas 8 kilomètres sur 3 dans ses plus grandes dimensions, Groix peut s’explorer rapidement entre le bateau du matin et celui du soir, surtout si vous louez un vélo. Dans le même laps de temps, un bon marcheur peut même en faire le tour complet par le sentier du littoral. Mais peut-être vaut-il mieux limiter ses ambitions à ce qui vaut vraiment la peine d’être vu. En ce cas, nous vous proposons l’itinéraire suivant, pédestre : vous éviterez l’attente chez le loueur de vélos !
Au fond du port, à gauche de la route du Bourg, prenez la direction de Locmaria, l’autre village de Groix. Vous y longerez le fond du port par la droite, et continuerez à suivre la côte par le sentier du littoral. C’est ainsi la côte sauvage qui vous accueille, avec l’impressionnant panorama de la pointe de l’Enfer. Les points de vue superbes se succèdent ensuite jusqu’au Port-Saint-Nicolas, profond fjord s’achevant sur de jolies plages. Le sentier en fait le tour et conduit au hameau de Kerlard. Prenez le temps de visiter l’intéressante reconstitution de maison de pêcheur.
Ensuite, par une route étroite et plus que tranquille, vous vous rendrez au hameau de Quelhuit, qui domine la côte nord de Groix. Sur la droite du hameau, un sentier descend vers la mer au creux d’un vallon. Vous y trouverez le sentier du littoral qui vous ramènera à Port-Tudy. Ce faisant, vous découvrirez la petite plage de Port-Melin, ourlant une crique, et le port miniature de Port-Lay où les chaloupes sardinières accostaient autrefois devant la conserverie. À Port-Tudy, si vous en avez le temps avant d’embarquer pour Lorient, n’hésitez pas à visiter le remarquable écomusée : il vous donnera forcément envie de revenir à Groix, et d’y séjourner plus longuement !
Ce commentaire a été modifié le 18/02/2020 à 20:55
Menton à l’heure de la fête des citrons : Mardi gras
A Menton, le Mardi gras donne le départ de quinze jours de réjouissances populaires et cela depuis 1934. La fête des citrons, aussi appelée le carnaval des citrons,est une occasion rêvée pour découvrir Menton. Si la production du précieux agrume a diminué au fil des années à cause de la concurrence italienne et africaine, Mardi gras reste une occasion unique de le mettre en avant ! Parades, corsos, bals, spectacles, la fête du citron de Menton, une fête acidulée qui ne manque pas de peps.
Menton, capitale du citron Cette ville douce, étirée par le soleil, que le géographe Elisée Reclus avait surnommée « la perle de France » bénéficie d’une situation exceptionnelle, à l’extrême bout de la Riviera. Son climat subtropical est propice à une végétation luxuriante et on sait rarement qu’elle a été pendant un temps la capitale du citron, l’endroit d’Europe où l’on produisait le tonnage le plus important de cet agrume.
L’origine du fruit d’or S’il est admis qu’Adam et Eve croquèrent dans le fruit défendu, rapidement identifié à une pomme, saviez-vous qu’Eve cueillit aussi un citron ? Devant la colère divine, le premier couple humain s’enfuit de l’Eden pour se réfugier au pays des Délices. Tentée par un superbe citron, Eve l’arracha de l’arbre se promettant de le déposer dans le plus beau pays qu’elle rencontrerait sur son chemin. Ce lieu fut Menton, où le coitron ne tarda pas à trouver en cette terre chaude et lumineuse tous les éléments propices à sa fécondité.
200 tonnes de citrons pour Mardi gras Aujourd’hui, la tradition du citron est bien ancrée même si la production de cet agrume a décliné, concurrencée par les citrons d’Italie du Sud et d’Afrique du nord. Elle s’exprime pendant le carnaval auquel elle donne une touche particulière le différenciant de ses voisines Nice ou Cannes. Pendant plusieurs mois, des armées de bénévoles passent le plus clair de leur temps libre à fabriquer des chars décorés de citrons en vue de Mardi gras. Plus de 200 tonnes sont nécessaires pour les décorer de leur jaune si caractéristique.
Festival du citron à thème Chaque année la fête du citron possède un thème : les fleurs, l'amour, les quatre saisons, le cirque, le cinéma, les fables de La Fontaine, et plus récemment les régions de France, "Menton, l'escale secrète du tour du monde en 80 jours", 20 000 lieux sous les mer ou encore Broadway... Des thèmes toujours plus impressionnants les uns que les autres, qui suscitent la venue de plusieurs centaines de milliers de personnes chaque année : 230 000 environ !
Et aussi... Villas magnifiques et jardins exubérantsIl ne faut pas quitter Menton sans s’enfoncer dans ce lacis de ruelles qui grimpe de la mer à l’assaut de la colline jusqu’au cimetière du Vieux-Château.
Percé à flanc de montagne, le boulevard de Garavan est un paradis secret, un emplacement unique, un rêve de voyage ponctué de villas et jardins magnifiques. Privées, ces villas ne se visitent pas, mais on les aperçoit qui jouent à cache-cache derrière les palmiers et les caroubiers : Lou Paradou, qui appartint à la famille Kennedy, Hadriana de style classique, le Clos du Roman, qui reçut la reine Victoria et dans laquelle Agatha Christie rédigea un de ses nombreux romans.
Et en contrebas, le jardin botanique, ouvert au public après avoir été la propriété d’un lord britannique, est une façon élégante de conclure cette visite en retrouvant les essences qui ont construit l’identité de cette terre idyllique.
Si la rose est la reine des fleurs, le lys en est le roi ! Avec ses fleurs majestueuses, le lys a depuis toujours suscité l’admiration, tour à tour associé aux déesses grecques, à la Vierge Marie ou encore aux Rois de France… S’il est apprécié dans les jardins, la richesse de ses couleurs et sa bonne tenue en vase font du lys une fleur parfaite pour les bouquets et les compositions florales . Zoom sur ses caractéristiques, son histoire, sa symbolique …
Les caractéristiques du lis Le lys est une plante herbacée de la famille des Liliacées, et du genre Lilium qui compte une centaine d’espèces différentes. Les lys sont présents à l’état naturel aux quatre coins du monde : Europe, Asie, Inde, Japon ainsi qu’aux Etats-Unis et dans le sud du Canada. On les croise principalement dans les zones forestières et montagneuses.
Le lys doit son succès à sa fleur généreuse et imposante, composée de six tépales (3 pétales et 3 sépales identiques) généralement parfumée. L’incroyable variété de ses coloris fait également le bonheur des fleuristes et des amateurs de fleurs : blanc, orange, rouge, jaune, rose, orangé, aux motifs tachetés, mouchetés ou panachés… Rien d’étonnant à ce que le lys figure ainsi dans le top 10 des fleurs coupées les plus appréciées ! En bouquet ou composition florale, il apporte toute son élégance et sa majesté et est particulièrement prisé pour les grandes occasions, notamment les mariages.
Le lys fleurit naturellement en été, l’hiver constituant pour lui une période de repos. Mais chez les fleuristes, il reste disponible toute l’année grâce aux cultures italienne, hollandaise et française.
Contrairement au lys de la madone – appelé aussi lilium candidum et réservé à l’ornementation des jardins – les lys disponibles chez les fleuristes se teintent de nombreuses couleurs.
Les lys se divisent en quatre familles : Les lys orientaux : ce sont les espèces originaires d’Asie de l’Est, haut de gamme ! Souvent très parfumées et dans des coloris pastel, les fleurs sont immenses (variétés Stargazer, Conca d’Or, Time out…). Les lys asiatiques : non parfumées et aux couleurs vives, leurs fleurs sont regroupées en grappe ou en ombelle (variétés Brunello, Madras, Paris…). Les lys longiflorum : aux grandes fleurs blanches, généralement parfumées, regroupées par 2 ou 3 au bout d’une tige. Ils viennent fleurir les mariages au mois de juin (variétés Snow Queen et White Heaven). Les lys hybrides : plus rares, ils sont issus de croisement entre les lys longiflorum et les lys asiatiques. Leurs fleurs sont disponibles en orange ou en rose.
L’histoire du lys On retrouve trace du lys chez les Egyptiens et chez les Assyriens, où la fleur possède déjà un caractère sacré. Les Romains, en grands amateurs de parfums, considèrent eux aussi le lys comme une fleur aussi noble que la rose, séduits par son parfum suave.
Chez les Grecs, le lys est la « fleur des fleurs », associé à la déesse Héra, symbole de la maternité. D’après la mythologie, Zeus, l’époux d’Héra, eut avec une mortelle un fils : Héraclès. Mais pour que ce dernier devienne comme son père immortel, Zeus le fit allaiter par Héra. L’enfant téta si vigoureusement que des gouttes de lait se répandirent dans le ciel – créant ainsi la Voie Lactée – et au sol – donnant naissance au lys blanc. Mais l’histoire ne s’arrête pas là : on raconte qu’Aphrodite, déesse de l’amour, fut si jalouse de la pureté du lys qu’elle ajouta à la fleur un imposant pistil à connotation sexuelle…
C’est lorsque les Croisés introduisent le lys en Europe que la fleur va prendre place dans le culte de la Vierge Marie. Un vers du Cantique des Cantiques , « tel est le lys entre les chardons, telle est ma bien-aimée entre les jeunes femmes » inspire alors l’Eglise catholique médiévale qui voit dans le lys un attribut de la Vierge Marie. Dans l’iconographie religieuse, le lys blanc est représenté près de la Vierge, ou dans les mains de l’archange Gabriel lors de l’Annonciation. La fleur est également conviée aux communions et aux noces catholiques, en tant que symbole de l’amour chaste et de la pureté.
Une polémique persiste toujours : la fameuse “fleur de lys”, insigne royal français, représenterait en réalité un iris ! Ce motif floral devient le symbole de la souveraineté dès le XIIe siècle : à l’instar de la Vierge Marie, le Roi est lui aussi « l’élu » de Dieu. Les 3 pétales représentés sont l’évocation de la Sainte Trinité(le Père, le Fils et le Saint-Esprit). La fleur de lys ornera ensuite les blasons royaux, l’orfèvrerie ou encore les sculptures, devenant ainsi jusqu’à la Révolution l’emblème même de la France.
Le lys dans le langage des fleurs
En raison de sa connotation religieuse, le lys blanc est l’emblème de l’innocence et de l’amour pur, tandis que son passé royal en fait un symbole de la noblesse des sentiments. Rouge, il clame la passion ; rose, l’affection et la tendresse ; jaune l’amitié et l’enthousiasme ; et orange le désir.
Le lys permet d’ajouter beaucoup d’élégance à chaque message qu’il transmet. Il est idéal pour faire plaisir, et prend naturellement place dans les compositions florales de cérémonie.
Ce commentaire a été modifié le 18/02/2020 à 20:26
Un village entier au Panama construit en bouteilles en plastique
La structure de ces maisons est fabriquée à partir de bouteilles recyclées pour faire baisser l’empreinte écologique. Découvrons cette initiative originale.Si certains immeubles font en sorte de s’adapter à l’environnement et de respecter la nature, cet éco-village sera largement capable de lutter contre la pollution.
Son matériau de base pour ses différentes constructions n’est ni la brique, le bois ou la pierre mais bien des bouteilles en plastique ! On avait déjà vu ce genre d’objet recyclé en œuvres d’art, mais jamais encore en murs isolants pour les maisons, désormais, c’est chose faite.
Des habitations qui prônent le recyclage Alors que chaque année des milliers de bouteilles en plastique finissent sur les plages, les routes et dans les forêts, certaines personnes souhaitent leur trouver une autre utilité. Pourquoi ne pas les réinvestir dans les projets architecturaux ? C’est à partir de cette question que des étranges maisons ont vu le jour au Panama sous le nom de Plastic Bottle Village
Comme on peut le voir sur la photo ci-dessous, l’aspect du bâtiment est similaire aux habitations traditionnelles, avec une jolie façade. Pourtant, en regardant le mur sur le côté, on constate que la structure se base sur un matériau que nous utilisons tous les jours: des bouteilles en plastique à usage unique. Aussi étonnant que cela puisse paraître, ces objets permettent une bonne isolation puisque la température à l’intérieur est jusqu’à 17 degrés supérieure à celle de l’extérieur sans l’aide d’un chauffage.
Un endroit unique pour y vivre Pour maintenir l’ensemble de la maison, des cadres sont fabriqués à partir de barres de fer et d’acier et sont ensuite remplis de bouteilles en plastique usagées. Au total, plus de 10.000 bouteilles en plastique ont été utilisées dans la première construction terminée en automne 2015. Le prochain défi est la construction d’une sorte de château (ci-dessous) qui en comportera à peine un peu plus. Une fois la bâtisse finie, on pourrait se croire chez “monsieur tout le monde” alors que des bouteilles sont renfermées dans les murs.
Plastic Bottle Village est un projet d’envergure, puisque ce ne sont pas deux ou trois maisons supplémentaires qui verront le jour, mais bien 120 foyers, dans la province de “Bocas del Toro” au Panama. Ce sera un véritable village écologique en bouteilles qui a été mis en place. Robert Bezeau, le fondateur de ce lieu unique, souhaiteégalement développer des jardins communautaires, un centre d’éducation et de recherche travaillant sur des solutions pour éviter la pollution mondiale de déchets.
Ce commentaire a été modifié le 17/02/2020 à 19:41
Les légumes oubliés ne le sont heureusement pas complètement : s’ils sont toujours cultivés par des passionnés, ils ajoutent de la diversité aux repas d’hiver pour changer du combo patates-choux-carottes-poireaux.
Ils se révèlent touche d’équilibre et d’originalité pour compléter des plats plus conventionnels. Bref, de nouvelles saveurs à adopter d’urgence !
Légumes anciens et oubliés, un panel de saveurs au potager
Manger cinq fruits et légumes par jour, l’été c’est assez facile : salade composée, fruits du verger, fruits rouges, légumes variés… En hiver, c’est beaucoup plus compliqué et, à part dans le sud et les régions plus chaudes, on peut vite tourner en rond. Raison de plus pour faire la part belle aux légumes oubliés.
Oubliés, d’ailleurs, ce n’est pas tout à fait exact : il s’agit plutôt de légumes anciens. Goûts originaux, légumes associés au temps de guerre, formes particulières… Les raisons sont nombreuses pour expliquer qu’on les ait laissés de côté, mais ce n’est pas une raison pour continuer.
Assortiment de légumes
Un atout santé important
En plus des vitamines, on prête à bon nombre de légumes anciens des propriétés intéressantes : vertus antioxydantes, et particulièrement la présence de polyphénols, sans compter bien entendu les fibres et minéraux.
En faire un atout cuisine
Certains chefs l’ont bien compris, en redécouvrant leur diversité et en jouant avec les formes, les couleurs, les saveurs de ces légumes oubliés.
Légumes anciens, graines oubliées
Derrière la volonté de remettre au goût du jour les légumes oubliés, c’est aussi la biodiversité qu’on cherche à préserver : une plus grande variété dans l’alimentation amène une santé plus forte, mais encore faut-il que les produits ne tombent définitivement pas dans l’oubli.
Faible rendement, manque de standardisation, goûts particuliers : les mauvaises raisons sont nombreuses pour avoir éliminé bon nombre de plantes de notre alimentation. Et elles sont nombreuses : 75 % des variétés comestibles cultivées au début du siècle dernier auraient à présent disparu.
Les légumes anciens gagnent à ne pas être oubliés
Les plus jolies créations pour nos animaux de compagnie ...
Depuis quelques saisons, nos animaux de compagnie - chiens et chats -
tiennent le haut de pavé côté tendances.
Alors que le prochain film de Wes Anderson (L'île aux chiens) met à l'honneur
une bande de chiens sympathiques et que les bars à chats poussent dans
les grandes villes comme des champignons, côté design ça bouge aussi pas
mal !
Ikea vient notamment de lancer une collection spécialement dédiée à nos amis à
quatre pattes : niche design, coussin ultra-confort...
Autrefois en marge du monde de la déco, les habitats et accessoires pour chiens
et chats s'intégrent désormais harmonieusement à nos espaces de vie. Et
même, ils leur offrent un supplément de style non négligeable.
Chiens & Chats : Un Habitat Design ...
Fini le vieux panier tristounet pour Médorou la caisse pour chat à planquer dans un coin de la cuisine ! Aujourd'hui, les designers exercent aussi leurs talents en réinventant l'habitat de
nos animaux de compagnie. A l'instar du petit label Meyou par exemple.
La marque française confectionne des abris épurés pour chats, en textile
et piètement bois, à la fois fonctionnels et élégants.
Un style nordique à souhait, qui se marie à la perfection à notre salon hygge, avec canapé en bois clair, peaux de mouton et imprimés graphiques !
D'autres leur ont emboîté le pas en créant des tipis en tissu ou contreplaqué, des couchages cosy ultra-enveloppants ou de drôles de châteaux forts en
carton pour chiens et chats sophistiqués.
Au Japon, la marque Okawa Kagu a même imaginé du mobilier (canapé, lit...)
en version XXS pour les matous exigeants.
Hamac pour chat, Dawanda
(photo en titre de l'artcle — perfect strangers / Shutterstock.com)
La pluie pourrait bientôt devenir une source sérieuse d’énergie renouvelable : Une seule goutte d'eau peut décharger jusqu'à 140 V, soit assez pour allumer 100 ampoules LED ...
Des chercheurs américains ont développé une technologie ultra-efficace
capable de générer de l’électricité à partir d’une quantité infime
d’eau. Une approche qui pourrait faciliter la transition vers les
énergies renouvelables à l’échelle mondiale.
ÉCLAIRER 100 LED AVEC UNE SEULE GOUTTELETTE D’EAU :
Si produire de l’électricité à partir de l’eau n’a rien de
nouveau, cette technologie innovante présentée dans la revue Nature dispose d’un rendement jamais vu. En recouvrant son générateur d’un matériau
possédant une charge électrique quasi permanente, l’équipe a constaté
que celui-ci était capable de collecter et de stocker la charge
électrique des gouttelettes d’eau jusqu’à ce qu’il atteigne sa capacité
maximale. À partir d’une seule goutte d’eau, le dispositif est capable
de générer suffisamment d’énergie pour alimenter 100 diodes LED, tandis
que quatre gouttelettes suffisent à en alimenter près de 1 500 (voir
vidéo intégrée au tweet en fin d’article).
« L’intérêt de cette technologie réside dans la puissance électrique
beaucoup plus élevée étant générée chaque fois qu’une gouttelette de
pluie tombe et entre en contact avec le dispositif », déclare Xiao Cheng
Zeng, co-auteur de l’étude et professeur de chimie à l’université du
Nebraska à Lincoln. Bien que des expériences basées sur la même
interaction aient été menées par le passé, les chercheurs américains
estiment que le rendement de leur générateur se révèle des milliers de
fois supérieur à celui offert par les approches précédentes, qui ne
tiraient pas profit de ce revêtement particulier.
UN PROCÉDÉ INNOVANT :
Les scientifiques ont constaté que le générateur connaissait un pic de
production électrique, non pas lorsque les gouttelettes touchaient
initialement le revêtement, mais bien lorsque celles-ci commençaient à
se répandre à la surface du dispositif. Il s’est en effet avéré que
chaque goutte d’eau agissait comme une résistance en reliant une électrode en aluminium à une partie de la surface auparavant déconnectée et le revêtement comme un condensateur, créant ainsi un circuit fermé.
Une connexion qui permettait au revêtement d’emmagasiner la charge des
gouttelettes tombant continuellement, puis de la libérer à la puissance
électrique maximale lorsqu’elles se répandaient et reliaient les deux
extrémités du circuit. Si l’étude se concentrait sur l’interaction entre
des gouttelettes d’eau tombant d’une hauteur réduite (quelques
centimètres) et le générateur, ses auteurs estiment que leur procédé est
« suffisamment générique » pour pouvoir être utilisé « dans d’autres
scénarios ». Il serait ainsi envisageable de récolter de l’électricité à
partir d’un flux d’eau beaucoup plus important.
Selon Wang, cette technologie doit encore surmonter quelques obstacles (notamment
la corrosion des électrodes) avant de pouvoir être produite et utilisée à
grande échelle, mais le chercheur pense que celle-ci devrait être
opérationnelle d’ici cinq ans.
On les connaît bien mal, ces flocons parfumés qui égayent la saison froide. C’est le moment de découvrir leur vraie nature, pour en planter un dans quelques mois, le printemps venu, même si vous n’habitez pas sur la Riviera. Car vous allez en tomber amoureux, forcément !
Et le saviez-vous ? Les mimosas ne fleurissent pas tous en hiver.
Les mimosas craignent-ils tous le gel ?
Non. Si la plupart des mimosas ne survivent pas en dessous de -6 C°, des exceptions comme Acacia pravissima résistent jusqu’à -10 °C, ou encore A. siculiformis, jusqu’à -8 °C. Enfin, le mimosa le plus courant (A. dealbata) voit ses branches geler en dessous de -8 °C. Mais il repart volontiers de souche et fait des pousses de 3 m dans la saison ! Il en existe une forme montagnarde (subalpina) naine et réputée résister à -15 °C, hélas très rare.
Les mimosas se sèment-ils facilement ?
Oui. Les graines se conservent très longtemps (plus de 10 ans au sec). Il faut les faire tremper pendant 12 heures à l’avance afin qu’elles lèvent régulièrement, sinon elles ont tendance à lever les unes après les autres. Les passer au papier de verre accélère la germination. Après la levée, les plantules poussent vite et on peut espérer une première floraison en moins de 3 ans. Mais les variétés cultivées ne sont pas fidèles de semis : elles sont propagées par greffeou, pour quelques-uns seulement, par bouture.
Peut-on faire durer les fleurs de mimosa plus longtemps ?
Oui. Si l’arbuste qui pousse en plein air fleurit plus ou moins longtemps en fonction de la météo, il est possible de garder les branches en fleurs plus longtemps en intérieur.
Première précaution : sortir le vase dehors tous les soirs, idéalement en le plaçant entre le volet et la fenêtre.
Pulvérisez régulièrement le feuillage et gardez le bouquet dans une pièce fraîche, le mieux étant une véranda non chauffée. Une fois que les feuilles commencent à tomber, il est trop tard pour le faire durer.
Les mimosas ont-ils envahissants ?
Oui et non. Le mimosa des fleuristes (A. dealbata) a la fâcheuse manie d’émettre des rejets à partir des racines en tous sens. Il pose d’ailleurs un problème écologique de taille dans le massifde l’Esterel (Var) et d’autres parties du littoral. Mieux vaut donc l’éviter. Mais les autres espèces ne rejettent pas et ne sont pas envahissantes. Attention tout de même : vérifiez que votre mimosa ne se ressème pas dans votre jardin.
Sont-ils tous identiques ?
1 - Mimosa-chenille
2 - A. extensa Non. Hormis les petites boules d’or du mimosa classique, il faut compter les mimosa-chenille qui fleurissent en goupillons de 5 cm, comme A. longifolia. D’autres se distinguent par leurs feuilles filiformes (comme A. extensa). Et il existe même un mimosa à fleurs blanches et plusieurs à fleurs de couleur crème. Et il faut compter avec le mimosa à feuilles pourpres et aux reflets bleus (A. baileyana ‘Purpurea’), une merveille de la nature.
Est-ce que les mimosas ne fleurissent qu'en hiver ?
Non. Beaucoup de mimosas marquent l’hiver (le retour de l’humidité dans leur région d’origine), mais certains ont la faculté de fleurir à plusieurs reprises au fil de l’année.
Le meilleur est incontestablement A . retinodes, le mimosa des 4 saisons. Il fleurit en continu, par vagues plus ou moins fournies. Il n’est jamais couvert de fleurs mais forme des boutons régulièrement.
En cas de gel, les boutons dépérissent mais d’autres apparaissent. Il n’existe pas de mimosa qui ne fleurirait qu’en été par exemple. Les fleuristes forcent les rameaux coupés à s’ouvrir plus tôt, en jouant sur la température.
Pourquoi mon arbre mimosa ne fleurit pas ?
Plusieurs raisons peuvent expliquer un manque de floraison :
Il a souffert du gel à cause de gelées exceptionnelles dans des régions clémentes ou parce que vous avez oublié de le rentrerIl est attaqué par des parasites comme les cicadelles ou les cochenillesIl a une chlorose due à un sol calcaireSes bourgeons ont brûlé à cause de vents gélifs
Quelle est la différence entre le mimosa des quatre saisons et le Mimosa pudica ?
Ce n'est pas du tout la même plante ! La confusion vient du fait que leur feuilles sont assez similaires, mais ce n'est pas le même genre. Le Mimosa pudica, aussi appelé sensitive est une plante d'intérieur composée de petites inflorescences mauves sphériques en fin d'été. Le mimosa des quatre saisons (Acacia retinodes) est un petit arbre, dont la belle floraison jaune en pompons survient à plusieurs moments dans l'année.
Ils sont tous parfumés ?
Oui. La forme des fleurs de mimosa, composées de fins filaments, fait qu’elles s’adressent à de minuscules pollinisateurs, des mouches dites floricoles (elles ne se nourrissent que de nectar), attirées par l’odeur suave. Pour être fécondée, une fleur de mimosa doit sentir fort et c’est la raison pour laquelle tous sont parfumés. Mais ils le sont toutefois à des degrés divers. Le plus odorant est karoo, à feuilles caduques, très épineux mais à inflorescences spectaculaires. Il est même utilisé en parfumerie.
Deux choses qu’ils détestent
L’engrais : comme toute légumineuse, les acacias fixent l’azote de l’air au niveau de leurs racines qui hébergent des bactéries (qui dégagent d’ailleurs une odeur de butane). Tout apport d’engrais les brûle et s’avère inutile.
L’intérieur : les mimosas sont résistants à la sécheresse en pleine terre mais l’air sec leur est insupportable, et ils n’aiment pas les températures supérieures à 15 °C lorsqu’ils fleurissent. Installez-les sur le pas de la porte ou dans la véranda si vous voulez les cultiver en pot.
C'est un sous-vêtement féminin, pièce de lingerie il s'apparente à une ceinture entourant la taille ou reposant sur les hanches muni d'une paire de jarretelles (2 ou 3) avec des attaches en plastique ou en métal aux extrémités servant à soutenir les bas "simples", il est parfois associé sans raison au bas auto-fixant.
C'est en 1876 que Féréol Dedieu, corsetier, tente de remettre au goût du jour un système d'attache de bas en vogues sous Louis XIV pour des raisons médicales. En effet les jarretières posaient des problèmes de circulation du sang à certaines femmes, jugé inesthétique il fut tout d'abord boudé. Lorsque la mode imposa le corset qui s'ornait de jarretelles pour soutenir les bas ce furent tout d'abord les anglaises qui l'adoptèrent en 1893. Jean Poiret, grand couturier français des années 1930 contribuera à lui donner ses lettres de noblesse.
Après la guerre les américaines répandent des bas nylons, Marcel Rochas crée la guêpière, la mode change, le porte-jarretelle a mauvaise réputation devenant le signe de reconnaissance de la prostituée. Pendant les années1960, la mini-jupe s'accommode plutôt du collant plus pratique et moinsvoyant. Associé à la volonté de séduction de celles que le porte le porte-jarretelle est l'objet de fantasmes, voire de fétichismes de la part de beaucoup d'hommes.
La jarretière
Pièce de vêtement consistant à un ruban ou une bande élastique placée au-dessus ou au-dessous du genou servant àmaintenir les bas et mi-bas. Apparue au XIIe et XIIIe siècle c'était surtout un pièce de vêtement nouée au niveau du jarret à cette époque servant à maintenir des bas de de chausse puis devient progressivement une bande de tissu fixée et portée uniquement par la femme et plus haut sur la jambe prenant dès le XVe ou XVIe siècle un caractère sensuel lorsque la femme découvre sa jambe et devenant un accessoire d'élégance assorti aux bijoux.
La jarretière de la mariée
Dès le Moyen Âge il existe une tradition pour la mariée de porter au milieu de la cuisse ce ruban décoratif lors de la cérémonie devant le retirer à la fin de la réception ou les jeuneshommes s'efforçant de la dérober au cours des festivités de la noce. Ce rituel est interprété comme un symbole de défloration ou une superstition selon laquelle la prise de cette pièce de vêtement porte chance. Depuis le XIXe siècle, lors d'une noce il existe une tradition consistant à mettre aux enchères la jarretière au profits des époux, le
le gagnant obtient le droit de venir retire avec ses dents la jarretière. La tradition tombe aujourd'hui en désuétude ...
Artosémia plante à absinthe Est un ensemble de spiritueux à base de plante d'absinthe appelée "fée verte oubleue". En France la législation interdisait l'appellation "absinthe" jusqu'en 2011, elle était alors appelée "spiritueux aux plantes d'absinthe"
Pendant une trentaine d'années l'absinthe reste une boisson régionale essentiellement consommée dans la région de Pontarlier qui devient la capitale ds l'absinthe en 1900, 25 distilleries employaient 3000 à 5000 personnes malgré la lutte contre l'alcoolisme menée par le député Philippe Grenier.
En 1830 les soldats français colonisent l'Algérie et les officiers leur recommandent de diluer quelques gouttes d'absinthe dans de l'eau pour faire passer les désagréments de la malaria et de la dysenterie, les soldats à leur retour en France popularisent cette boisson à travers tout le pays.
Tirant 68 à 72 degrés, l'absinthe est alors diluée dans des verres hauts et larges à un volume d'absinthe pour 6 à 7 fois son volume d'eau fraîche goutte à goutte sur un sucre posé sur une cuillère percée elle-même afin d'en exhaler ses arômes.
Chère au début des années 1850, elle est surtout consommée par la bourgeoisie devenant "la fée verte des boulevards" puis sa popularité ne cesse de grandir jusqu'en 1870. Elle représente 90% des apéritifs consommés en France.
L'absinthe aujourd'hui comme autrefois titre entre 45 et 90 degrés, en France elleest produite dans les distilleries Faugerolles-Haut de Saône, Pontarlier-Doubs" ville où elle fit la richesse jusqu'en 1915,on trouve aussi deux distilleries en Provence. Elles est notamment de nouveau fabriquée au Val-de-Travers (Suisse Normande) berceau de l'absinthe dans plus de 12 distilleries.
Avec l'accroissement de la popularité au XXe siècle l'usage de la fontaine à absinthe se répandit, cette fontaine particulière permet de verser l'eau goutte à goutte sans avoir à le faire avec la carafe et ainsi servir un grand nombre de verres à la fois.
Nul ne sait l’origine du dicton, mais il suffit d’y avoir passé quelques heures pour être à son tour convaincu qu’en effet, Groix est une île heureuse. Au temps de la Compagnie des Indes, les navires long-courriers venaient y attendre que s’établissent les vents favorables, et la tradition de la voile s’yest maintenue jusqu’après la Seconde Guerre mondiale, avec une impressionnante flotte de thoniers.
Située à seulement 6 kilomètres de la côte, l’île de Groix n’est pourtant pas à portée immédiate de Lorient : entre la gare maritime et Port-Tudy, presque la moitié de la navigation s’effectue dans l’estuaire. C’est un voyage à grand spectacle, lorsque, traversant la rade de Pen-Mané, se succèdent les quais du port de commerce de Kergroise, le port de pêche et la base sous-marine de Kéroman, puis la rade de Port-Louis, son port de plaisance de Kernével et sa citadelle. Sur votre droite, guettez le clocher de Larmor-Plage : lorsqu’ils partent en campagne, les bâtiments de la Marine nationale ne manquent jamais de le saluer. Il semble que cette tradition remonte au temps de la Compagnie des Indes.
Une arrivée colorée
En ce qui nous concerne, il serait étonnant que la traversée soit agitée, car l’île protège bien les Courreaux, le détroit entre Groix et la côte. L’arrivée à Port-Tudy est un moment coloré. Après avoir longé le long môle qui se termine par un élégant petit phare vert, le bateau rase un feu jumeau, mais rouge, avant d’accoster dans l’avant-port face à des maisons crépies dans les couleurs les plus vives qu’on puisse oser, comme le rose orangé du café-hôtel de l’Escale ou le jaune citron d’un loueur de cycles. Et les bateaux amarrés en quai ajoutent encore quelques touches de couleur au tableau.
Ne dépassant pas 8 kilomètres sur 3 dans ses plus grandes dimensions, Groix peut s’explorer rapidement entre le bateau du matin et celui du soir, surtout si vous louez un vélo. Dans le même laps de temps, un bon marcheur peut même en faire le tour complet par le sentier du littoral. Mais peut-être vaut-il mieux limiter ses ambitions à ce qui vaut vraiment la peine d’être vu. En ce cas, nous vous proposons l’itinéraire suivant, pédestre : vous éviterez l’attente chez le loueur de vélos !
Au fond du port, à gauche de la route du Bourg, prenez la direction de Locmaria, l’autre village de Groix. Vous y longerez le fond du port par la droite, et continuerez à suivre la côte par le sentier du littoral.
C’est ainsi la côte sauvage qui vous accueille, avec l’impressionnant panorama de la pointe de l’Enfer. Les points de vue superbes se succèdent ensuite jusqu’au Port-Saint-Nicolas, profond fjord s’achevant sur de jolies plages. Le sentier en fait le tour et conduit au hameau de Kerlard. Prenez le temps de visiter l’intéressante reconstitution de maison de pêcheur.
Ensuite, par une route étroite et plus que tranquille, vous vous rendrez au hameau de Quelhuit, qui domine la côte nord de Groix.
Sur la droite du hameau, un sentier descend vers la mer au creux d’un vallon. Vous y trouverez le sentier du littoral qui vous ramènera à Port-Tudy. Ce faisant, vous découvrirez la petite plage de Port-Melin, ourlant une crique, et le port miniature de Port-Lay où les chaloupes sardinières accostaient autrefois devant la conserverie. À Port-Tudy, si vous en avez le temps avant d’embarquer pour Lorient, n’hésitez pas à visiter le remarquable écomusée : il vous donnera forcément envie de revenir à Groix, et d’y séjourner plus longuement !
A Menton, le Mardi gras donne le départ de quinze jours de réjouissances populaires et cela depuis 1934. La fête des citrons, aussi appelée le carnaval des citrons,est une occasion rêvée pour découvrir Menton. Si la production du précieux agrume a diminué au fil des années à cause de la concurrence italienne et africaine, Mardi gras reste une occasion unique de le mettre en avant ! Parades, corsos, bals, spectacles, la fête du citron de Menton, une fête acidulée qui ne manque pas de peps.
Menton, capitale du citron
Cette ville douce, étirée par le soleil, que le géographe Elisée Reclus avait surnommée « la perle de France » bénéficie d’une situation exceptionnelle, à l’extrême bout de la Riviera. Son climat subtropical est propice à une végétation luxuriante et on sait rarement qu’elle a été pendant un temps la capitale du citron, l’endroit d’Europe où l’on produisait le tonnage le plus important de cet agrume.
L’origine du fruit d’or
S’il est admis qu’Adam et Eve croquèrent dans le fruit défendu, rapidement identifié à une pomme, saviez-vous qu’Eve cueillit aussi un citron ? Devant la colère divine, le premier couple humain s’enfuit de l’Eden pour se réfugier au pays des Délices. Tentée par un superbe citron, Eve l’arracha de l’arbre se promettant de le déposer dans le plus beau pays qu’elle rencontrerait sur son chemin. Ce lieu fut Menton, où le coitron ne tarda pas à trouver en cette terre chaude et lumineuse tous les éléments propices à sa fécondité.
200 tonnes de citrons pour Mardi gras
Aujourd’hui, la tradition du citron est bien ancrée même si la production de cet agrume a décliné, concurrencée par les citrons d’Italie du Sud et d’Afrique du nord. Elle s’exprime pendant le carnaval auquel elle donne une touche particulière le différenciant de ses voisines Nice ou Cannes.
Pendant plusieurs mois, des armées de bénévoles passent le plus clair de leur temps libre à fabriquer des chars décorés de citrons en vue de Mardi gras. Plus de 200 tonnes sont nécessaires pour les décorer de leur jaune si caractéristique.
Festival du citron à thème
Chaque année la fête du citron possède un thème : les fleurs, l'amour, les quatre saisons, le cirque, le cinéma, les fables de La Fontaine, et plus récemment les régions de France, "Menton, l'escale secrète du tour du monde en 80 jours", 20 000 lieux sous les mer ou encore Broadway... Des thèmes toujours plus impressionnants les uns que les autres, qui suscitent la venue de plusieurs centaines de milliers de personnes chaque année : 230 000 environ !
Et aussi... Villas magnifiques et jardins exubérantsIl ne faut pas quitter Menton sans s’enfoncer dans ce lacis de ruelles qui grimpe de la mer à l’assaut de la colline jusqu’au cimetière du Vieux-Château.
Percé à flanc de montagne, le boulevard de Garavan est un paradis secret, un emplacement unique, un rêve de voyage ponctué de villas et jardins magnifiques. Privées, ces villas ne se visitent pas, mais on les aperçoit qui jouent à cache-cache derrière les palmiers et les caroubiers : Lou Paradou, qui appartint à la famille Kennedy, Hadriana de style classique, le Clos du Roman, qui reçut la reine Victoria et dans laquelle Agatha Christie rédigea un de ses nombreux romans.
Et en contrebas, le jardin botanique, ouvert au public après avoir été la propriété d’un lord britannique, est une façon élégante de conclure cette visite en retrouvant les essences qui ont construit l’identité de cette terre idyllique.
Si la rose est la reine des fleurs, le lys en est le roi ! Avec ses fleurs majestueuses, le lys a depuis toujours suscité l’admiration, tour à tour associé aux déesses grecques, à la Vierge Marie ou encore aux Rois de France… S’il est apprécié dans les jardins, la richesse de ses couleurs et sa bonne tenue en vase font du lys une fleur parfaite pour les bouquets et les compositions florales .
Zoom sur ses caractéristiques, son histoire, sa symbolique …
Les caractéristiques du lis
Le lys est une plante herbacée de la famille des Liliacées, et du genre Lilium qui compte une centaine d’espèces différentes. Les lys sont présents à l’état naturel aux quatre coins du monde : Europe, Asie, Inde, Japon ainsi qu’aux Etats-Unis et dans le sud du Canada. On les croise principalement dans les zones forestières et montagneuses.
Le lys doit son succès à sa fleur généreuse et imposante, composée de six tépales (3 pétales et 3 sépales identiques) généralement parfumée. L’incroyable variété de ses coloris fait également le bonheur des fleuristes et des amateurs de fleurs : blanc, orange, rouge, jaune, rose, orangé, aux motifs tachetés, mouchetés ou panachés…
Rien d’étonnant à ce que le lys figure ainsi dans le top 10 des fleurs coupées les plus appréciées ! En bouquet ou composition florale, il apporte toute son élégance et sa majesté et est particulièrement prisé pour les grandes occasions, notamment les mariages.
Le lys fleurit naturellement en été, l’hiver constituant pour lui une période de repos. Mais chez les fleuristes, il reste disponible toute l’année grâce aux cultures italienne, hollandaise et française.
Contrairement au lys de la madone – appelé aussi lilium candidum et réservé à l’ornementation des jardins – les lys disponibles chez les fleuristes se teintent de nombreuses couleurs.
Les lys se divisent en quatre familles :
Les lys orientaux : ce sont les espèces originaires d’Asie de l’Est, haut de gamme ! Souvent très parfumées et dans des coloris pastel, les fleurs sont immenses (variétés Stargazer, Conca d’Or, Time out…).
Les lys asiatiques : non parfumées et aux couleurs vives, leurs fleurs sont regroupées en grappe ou en ombelle (variétés Brunello, Madras, Paris…).
Les lys longiflorum : aux grandes fleurs blanches, généralement parfumées, regroupées par 2 ou 3 au bout d’une tige. Ils viennent fleurir les mariages au mois de juin (variétés Snow Queen et White Heaven).
Les lys hybrides : plus rares, ils sont issus de croisement entre les lys longiflorum et les lys asiatiques. Leurs fleurs sont disponibles en orange ou en rose.
L’histoire du lys
On retrouve trace du lys chez les Egyptiens et chez les Assyriens, où la fleur possède déjà un caractère sacré. Les Romains, en grands amateurs de parfums, considèrent eux aussi le lys comme une fleur aussi noble que la rose, séduits par son parfum suave.
Chez les Grecs, le lys est la « fleur des fleurs », associé à la déesse Héra, symbole de la maternité. D’après la mythologie, Zeus, l’époux d’Héra, eut avec une mortelle un fils : Héraclès. Mais pour que ce dernier devienne comme son père immortel, Zeus le fit allaiter par Héra. L’enfant téta si vigoureusement que des gouttes de lait se répandirent dans le ciel – créant ainsi la Voie Lactée – et au sol – donnant naissance au lys blanc.
Mais l’histoire ne s’arrête pas là : on raconte qu’Aphrodite, déesse de l’amour, fut si jalouse de la pureté du lys qu’elle ajouta à la fleur un imposant pistil à connotation sexuelle…
C’est lorsque les Croisés introduisent le lys en Europe que la fleur va prendre place dans le culte de la Vierge Marie. Un vers du Cantique des Cantiques , « tel est le lys entre les chardons, telle est ma bien-aimée entre les jeunes femmes » inspire alors l’Eglise catholique médiévale qui voit dans le lys un attribut de la Vierge Marie. Dans l’iconographie religieuse, le lys blanc est représenté près de la Vierge, ou dans les mains de l’archange Gabriel lors de l’Annonciation.
La fleur est également conviée aux communions et aux noces catholiques, en tant que symbole de l’amour chaste et de la pureté.
Une polémique persiste toujours : la fameuse “fleur de lys”, insigne royal français, représenterait en réalité un iris ! Ce motif floral devient le symbole de la souveraineté dès le XIIe siècle : à l’instar de la Vierge Marie, le Roi est lui aussi « l’élu » de Dieu. Les 3 pétales représentés sont l’évocation de la Sainte Trinité(le Père, le Fils et le Saint-Esprit). La fleur de lys ornera ensuite les blasons royaux, l’orfèvrerie ou encore les sculptures, devenant ainsi jusqu’à la Révolution l’emblème même de la France.
Le lys dans le langage des fleurs
En raison de sa connotation religieuse, le lys blanc est l’emblème de l’innocence et de l’amour pur, tandis que son passé royal en fait un symbole de la noblesse des sentiments.
Rouge, il clame la passion ; rose, l’affection et la tendresse ; jaune l’amitié et l’enthousiasme ; et orange le désir.
Le lys permet d’ajouter beaucoup d’élégance à chaque message qu’il transmet. Il est idéal pour faire plaisir, et prend naturellement place dans les compositions florales de cérémonie.
La structure de ces maisons est fabriquée à partir de bouteilles recyclées pour faire baisser l’empreinte écologique. Découvrons cette initiative originale.Si certains immeubles font en sorte de s’adapter à l’environnement et de respecter la nature, cet éco-village sera largement capable de lutter contre la pollution.
Son matériau de base pour ses différentes constructions n’est ni la brique, le bois ou la pierre mais bien des bouteilles en plastique ! On avait déjà vu ce genre d’objet recyclé en œuvres d’art, mais jamais encore en murs isolants pour les maisons, désormais, c’est chose faite.
Des habitations qui prônent le recyclage
Alors que chaque année des milliers de bouteilles en plastique finissent sur les plages, les routes et dans les forêts, certaines personnes souhaitent leur trouver une autre utilité. Pourquoi ne pas les réinvestir dans les projets architecturaux ? C’est à partir de cette question que des étranges maisons ont vu le jour au Panama sous le nom de Plastic Bottle Village
Comme on peut le voir sur la photo ci-dessous, l’aspect du bâtiment est similaire aux habitations traditionnelles, avec une jolie façade.
Pourtant, en regardant le mur sur le côté, on constate que la structure se base sur un matériau que nous utilisons tous les jours: des bouteilles en plastique à usage unique. Aussi étonnant que cela puisse paraître, ces objets permettent une bonne isolation puisque la température à l’intérieur est jusqu’à 17 degrés supérieure à celle de l’extérieur sans l’aide d’un chauffage.
Un endroit unique pour y vivre
Pour maintenir l’ensemble de la maison, des cadres sont fabriqués à partir de barres de fer et d’acier et sont ensuite remplis de bouteilles en plastique usagées. Au total, plus de 10.000 bouteilles en plastique ont été utilisées dans la première construction terminée en automne 2015. Le prochain défi est la construction d’une sorte de château (ci-dessous) qui en comportera à peine un peu plus. Une fois la bâtisse finie, on pourrait se croire chez “monsieur tout le monde” alors que des bouteilles sont renfermées dans les murs.
Plastic Bottle Village est un projet d’envergure, puisque ce ne sont pas deux ou trois maisons supplémentaires qui verront le jour, mais bien 120 foyers, dans la province de “Bocas del Toro” au Panama. Ce sera un véritable village écologique en bouteilles qui a été mis en place. Robert Bezeau, le fondateur de ce lieu unique, souhaiteégalement développer des jardins communautaires, un centre d’éducation et de recherche travaillant sur des solutions pour éviter la pollution mondiale de déchets.