Quand on évoque la gastronomie alsacienne,on pense forcément à la choucroute et au vin blanc, mais la région du chou a bien d’autres spécialités culinaires à revendiquer !
Ahhhh l'Alsace, quand on ferme les yeux et qu'on y pense, on voit forcément un bon verre de Gewurstraminer ou une belle choucroute ! Alors tous en cuisine, on vous a concocté notre top 5 des spécialités gastronomiques d'Alsace !
Choucroute
La choucroute Cette recette à base de chou, de viandes, de saucisses de Montbéliard et de pommes de terre, le tout mijoté dans un bon vin blanc d’Alsace, tient son nom de l’allemand « Sauerkraut », qui signifie en français « chou aigre », devenu chou-croute, puis choucroute. Le secret de ce pot-au-feu façon alsacienne tient dans sa préparation (faite à la pure graisse de porc) et dans son temps de cuisson. En effet, si sa texture est si fondante, c’est que la mixture doit mijoter à feu doux, entre 1h30 et 2h. Savourez ce plat riche en saveurs avec un blanc sec, idéalement le Riesling alsacien.
Choucroute -
Le baeckeoffe. Baeckeoffe ou Baeckeoffa signifie le « four du boulanger ». Dans la tradition alsacienne, les femmes amenaient ce plat,préparé à base de viandes (bœuf, agneau et porc) et de légumes marinés,au boulanger, qui avait déjà fini de cuire son pain. Ainsi, le plat cuisait dans la chaleur restante du four de l’artisan, seul four du village à l’époque. Même secret que pour la choucroute, sa cuisson est lente ! Dégustez ce plat avec un Riesling d’Alsace.
Baeckeoffe
Le coq au Riesling Ce coq au vin alsacien est composé de volaille que l’on fait revenir dans de l’huile et de l’échalote, le tout flambé au Cognac. On y ajoute ensuite du thym, et comme tout bon plat fondant alsacien, on le laisse mijoter… avec du Riesling. Accompagné de crème et de champignons, il se savoure parfaitement avec un Riesling alsacien, entre le goût du vin cuit et celui du vin frais, c’est l’accord mets vins parfait !
Coq au vin
La tarte flambée L’histoire de la tarte flambée, ou flammekueche, remonte à l’époque où le pain était cuit tous les quinze jours. Le surplus de pâte à pain était alors aplati, recouvert de lait caillé,d’oignons et de lardons, et passé au four à bois du boulanger. Aujourd’hui, la recette a quelque peu changé, mais reste toujours dans la pure tradition alsacienne. Elle se déguste idéalement avec un Sylvaner d’Alsace, vin frais et léger.
Tarte flambée alsacienne
Les desserts alsaciens Un plat typique alsacien ne peut se terminer sans un dessert traditionnel de la région. Vous avez le choix entre le célèbre kougelhopf (brioche alsacienne), le « p’tit biscuit » appelé également le maennele (idéal avec un café) ou le bredele (petits fours principalement servis pendant les fêtes de fin d’année).
Kouglof alsacien
L'Alsace, terre de Grands Crus Mais qui dit gastronomie alsacienne dit également Grands Crus d’Alsace. La notion de Grands Crus apparaît en Alsace dès le IXe siècle. Terre de contrastes, l’Alsace bénéficie d’une grande diversité de terroirs et de paysages. Le climat y est sec et ensoleillé, les sols surdes pentes souvent impressionnantes sont favorables à la culture et l’exposition est idéale pour le vignoble.
Vignoble alsacien
Les particularités des Grands Crus d'Alsace se trouvent notamment dans la variété des saveurs et la singularité de chaque Grand Cru. Pour découvrir la route des Grands Crus, parcourez les 170 kilomètres du Sentier viticole des Grands Crus. Vous pourrez ainsi y déguster du Froehn, du Mandelberg, du Sonnenglanz et du Rosacker, mais aussi les vins les plus célèbres comme le Riesling ou le Gewurstraminer.
Ce commentaire a été modifié le 17/02/2020 à 13:51
Style: classique, Techniques: Principalement Aquarelle, Mais aussi Huile et pastel.
Formation artistique: 1973 : Bac Arts Plastiques au Lycée Thiers, Marseille 1973-74 : Académie Marguerite ALLARD : dessin, décoration, modèle vivant, études documentaires, perspective, métré, histoire de l'Art, après en cours du soir. 1978-1981 : Formation dessin-peinture chez Gaston LAMORTE à MarseilleFormation aquarelle chez Claude NICAUD Tarn et Garonne ; nombreux stages en extérieur. 1981 : ouverture d'un atelier 2009 : inscrite à la MAISON DES ARTISTES.
Expositions: depuis 1985, Nombreuses expositions à Marseille, Cassis, Carry, Aix, Cucuron, Vaugines, Ansouis, Aubagne, Gémenos Cruis, .
Thèmes: - Ce qui me donne envie de peindre, c'est la beauté que je te perçois de la nature, de l'humble brin d'herbe à la plus majestueuse des montagnes. Je peins donc des paysages de Provence et d'ailleurs au fil des saisons, le port de Marseille dont les lignes se répondent en rythmes, les personnages, les portraits comme des paysages de l'âme, les objets comme des vies silencieuses et les fleurs dans leur délicate force. Et la lumière "sans qui les choses ne seraient que ce qu'elles sont".
Ce commentaire a été modifié le 17/02/2020 à 13:37
Vous prévoyez de prendre du bon temps avec votre grand-mère ? Vous n’avez pas encore jeté votre dévolu sur une destination ? Mêlant tourisme, culture et gastronomie, voici quelques destinations pour passer un doux moment de complicité avec elle. Faire plaisir à sa mamie, ça n'a pas de prix. Vous manquez d'inspiration et vous demandez comment la combler ? Alors emmenez-là faire un tour en France !
Nous vous dévoilons les destinations idéales pour un petit séjour avec votre grand-mère chérie !
1 - Lyon, pour faire visiter Mamie Au cœur de la vallée du Rhône, vous êtes assuré d’y passer un excellent moment. Classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco, Lyon est une ville très attrayante qui ravira obligatoirement votre grand-mère. Cette ville est l’alliance parfaite de l’histoire, du patrimoine et de la gastronomie.
Chaleureuse et gourmande, elle est propice à la flânerie. Le vieux Lyon et ses traboules, les vestiges romains de Fourvière, la place Bellecour… Entre deux visites, amenez votre grand-mère dans un bouchon lyonnais pour y découvrir la gastronomie locale.
2 - Strasbourg, pour la Mamie multi-culturelle Strasbourg est la promesse d’un séjour authentique. Située sur la rive du Rhin, la ville est à la croisée des cultures germanique et latine. Un véritable melting-pot ! Quelle ville française est plus européenne que Strasbourg ?
Petite France à Strasbourg
Aisément visitable à pieds, baladez-vous dans le quartier historique de la Petite France. N’oubliez pas de vous attabler devant le plat strasbourgeois par excellence : la choucroute !
Nice, pour la Mamie flâneuse Nice est toujours la bonne idée pour un séjour reposant. C’est un véritable écrin de sérénité. Lovée entre les Alpes et la Méditerranée, il y fait bon se ressourcer. La météo y est très souvent clémente, vous pourrez ainsi aisément profiter des rayons du soleil en toute saison. Profitez de votre venue pour y goûter la spécialité niçoise par excellence : la socca. Une crêpe fine de farine de pois chiches cuite sur une plaque à l'huile d'olive que l’on peut déguster sur les marchés.
Le Vieux-Nice
Vous pourrez flâner le long de la promenade des Anglais qui longe la Méditerranée sur 8km de long. Le soir venu, la ville s’anime et une multitude de restaurants s’offrent à vous !
4 - La Baule, pour faire souffler Mamie Et si vous ameniez votre mamie au grand air ? Située au cœur de la Loire-Atlantique au niveau de la baie de Pouliguen, La Baule, une des plus belles baies au monde, est réputée pour son immense plage. Votre grand-mère est joueuse ? Amenez-la faire un tour au Casino ou préférez un moment de détente dans un des centres de thalassothérapie.
Flâner dans le centre et déambuler entre les villas bauloises au charme suranné. Profitez de votre séjour pour visiter de magnifiques marais salants à Guérande, une cité médiévale située à 6 km de la Baule. Non loin se trouvent également la Mare aux Oiseaux ou l’Océarium du Croisic qui méritent la visite !
5 - Arcachon, sortie iodée pour Mamie Pour un bon bol d’air, prenez la direction du bassin d’Arcachon. En hiver, vous pourrez profiter du calme de la région, loin des touristes estivaux. Au programme : balades sur la plage, au pied de la dune du Pilat, visite de la « ville d’Hiver » d’Arcachon, un joyau architectural. Si votre grand-mère est sportive, filez au phare du Cap Ferret et grimpez ses 258 marches !
La réserve du Teich est le lieu idéal pour les passionnés de nature. Vous pourrez y observer les milliers d’oiseaux migrateurs qui viennent s’y poser. Vous pouvez partir à la découverte du bassin en bateau : à bord de navettes de croisière, catamaran ou pinasses (embarcations traditionnelles). Et pour finir, difficile de passer dans la région sans déguster quelques huîtres en provenance directe du bassin. Un régal de fraîcheur !
Ce commentaire a été modifié le 16/02/2020 à 20:59
Le pignon de pin est le "fruit" du pin pignon, appelé ainsi en Provence mais dont le véritable nom est le pin parasol (Pinus pinea). Ce n'est pas un fruit au point de vue botanique du terme.
Le pin pignon est un conifère superbe et même majestueux, qui se reconnaît parfaitement dans les collines à sa forme de parasol ouvert quand il atteint un certain âge. Ceci permet de le distinguer aisément du pin d'Alep à côté duquel il aime pousser, recherchant comme lui les sols secs, surtout sur le pourtour méditerranéen. On peut le trouver sur terrain calcaire alors qu'il n'aime pas vraiment ça. C'est un arbre qui grandit vite et qui, adulte, peut atteindre 10 mètres de circonférence. Le pin parasol marquait à l'origine les tombes protestantes et c'est sous un de ces pins, qu'à Sète, Brassens a voulu être inhumé.
Pins pignons dans leur environnement.
L'écorce est caractéristique, car très craquelée et de couleur rougeâtre.
L'écorce du pin parasol
Comme pour tous les pins, il y a des cônes mâles et des cônes femelles sur le même arbre. Les cônes n'atteignent leur pleine maturité que tous les trois ans. Ces cônes que l'on appelle en Provence des pignes (mot dérivé de pinha en occitan) ont une forme globuleuse et peuvent être assez gros jusqu'à 8 à 10 cm parfois. Une fois sèches, les écailles des cônes s'écartent et laissent apparaître les pignons, donc les graines, qui laissent leur empreinte noirâtre sur les écailles.
Entre les écailles de la pigne apparaissent les pignons
Il faudra encore ôter la coque dure avant de pouvoir déguster "l'amande" qui se trouve à l'intérieur. Un vrai travail artisanal car, même si une fois sèche elle se divise en deux plus facilement, elle reste dure.
Il faut ôter la coque dure pour découvrir l'amande
Les pignons entrent dans de nombreuses recettes méditerranéennes, confitures ( confiture de figues aux pignons de pin et au citron), desserts, biscuits, tajines...et dans la composition du célèbre pesto.
Les "amandes" de pins pignons sont consommées par les hommes depuis la nuit des temps. Elles sont considérées par les chinois comme un aliment de longue vie. Les Romains et les Grecs les consommaient le soir avec du miel et des amandes, leur prêtant des vertus aphrodisiaques.
Riches en :vitamines B, et en phosphore, fer, magnésium, zinc et potassium, le pignon est un aliment santé par excellent. Il contient des acides gras essentiels indispensables pour maintenir la bonne santé de notre cerveau et pour prévenir les maladies cardio-vasculaires. Il est riche en vitamine E et donc protecteur de nos parois cellulaires, et apporte des protéines végétales indispensables, comme tous les fruits à coques. De plus sa richesse en lutéine, lui donne des vertus protectrices pour les yeux.
A l'inverse des amandes, il ne faut jamais consommer des pignons tous les jours, ça tombe bien car, quand on les achète, ils sont hors de prix.
Encore faut-il vérifier qu'ils ne viennent pas de Chine car d'abord ils ont alors une empreinte écologique forte, alors que l'Espagne, beaucoup plusproche de nous, est le plus grand pays producteur d'Europe, ensuite, ils sont cueillis sur une autre variété de pins qui n'a pas lesmême vertus. De plus de nombreux consommateurs se sont plaints, il y a une dizaine d'année, d'une amertume inhabituelle dans la bouche, lors deleur repas, après consommation de pignons chinois, sans pour autant parler d'intoxication...
Attention bien entendu si vous êtes allergiques aux fruits à coques, vous pouvez l'être avec le pignon de pin.
Ce commentaire a été modifié le 15/02/2020 à 19:28
En exil en Suisse Courbet s'installe à la Tour-de-Peilz, au bord du lac Léman. Malgré l’exil et l’éloignement de Paris, Courbet peint des portraits de grande qualité. L’exposition du musée Rath rassemble une grande partie de ces toiles. On y trouve aussi de magnifiques paysages du lac Léman et du Château de Chillon.
Cette année, la St Valentin tombe sur un vendredi ! Habitués ou non à la fêter, et si vous partiez pour une escapade le temps d’un long week-end en amoureux ? Ou entre amis, ça marche aussi ! Tous les prétextes sont bon à prendre pour partir en voyage.
Voici 5 idées de lieux parfaits pour fêter la St Valentin !
Milan, Italie
Parcourue de grandes artères, de beaux parcs et d’une élégante architecture, la ville de Milan est l’endroit parfait pour une escapade romantique.
Londres, Angleterre
Ville cosmopolite par excellence, avec ses galeries et musées par centaine, ses plus de 10 000 restos aux influences culinaires les plus diversifiées, Londres est la destination idéale pour les amoureux de la ville.
Budapest, Hongrie
Capitale à la fois bouillonnante et propice à la détente, Budapest vous invite à découvrir ses nouvelles adresses atypiques et tendances, tout en profitant de ses mythiques et authentiques bains somptueux.
Séville, Espagne
Sa gastronomie, sa culture et son climat doux suffisent pour définir Séville comme étant la ville parfaite pour une escapade le temps d’un long weekend !
Marrakech, Maroc
Ville aux mille couleurs et mille odeurs, Marrakech vous promet une expérience authentique et une ambiance unique dans l’un de ses riads, oasis de luxe et d’intimité.
Vous vous en souviendrez sûrement mais, au cas où, demain, c’est la Saint-Valentin. Vous avez d’ailleurs dû constater une multiplication des encouragements à la déclaration amoureuse, chez votre bijoutier, votre boulanger, votre boucher et même, sûrement, chez votre serrurier (les cadenas du pont des arts s’achètent bien quelque part) ... Oui, parce qu’en ce jour le plus romantiquement marketé de l’année, il y a de l’amour (et du kitsch) à toutes les sauces.
Cependant, ici, nous pensons que tous les moments sont bons pour célébrer les papillons dans le ventre et dans le cœur, que l’on soit le 14 février, le 13 février, le 12 décembre ou le 25 août. Faire la Saint-Valentin, c’est très bien mais témoigner votre amour au quotidien, c’est encore mieux. On l’oublie parfois mais l’amour est autant de gestes qu’il est de mots et tous sont nécessaires pour la construction d’une relation de confiance solide, durable et épanouie. En fait, l’amour, c’est comme le sport (et beaucoup d’autres choses) : pour que ça marche, il faut en faire un peu tous les jours, pas une fois tous les six mois !
- La Saint-Valentin ou la fête des amoureux est une fête célébrée le 14 février dans plusieurs pays, c’est l’occasion pour les couples de s’échanger des cadeaux, des mots doux et des roses rouges symboles de la passion et du Saint-Valentin.
- L’origine de la fête des amoureux n’est pas claire. On renvoie parfois aux célébrations de la fertilité en cette même période de l’année dans les civilisations grecque et romaine. L’histoire de tel ou tel saint Valentin martyr dans les premiers siècles du christianisme hésite toujours entre légende et réalité. À la fin du Moyen-âge, notamment en Angleterre, la Saint-Valentin prend sa connotation amoureuse ; on s’échange ce jour-là des billets doux sur lesquels on dessine des cœurs. Aujourd’hui, la fête des amoureux est très pratiquée, moment privilégié du couple pour les uns, rendez-vous mercantile au service des fleuristes pour les autres.
- Chine : Saint-Valentin depuis les années 1980, la Saint-Valentin connaît une popularité importante, notamment chez les jeunes. À part la Saint-Valentin, il existe une fête traditionnelle, le « Qi Qiao Jie », pour les amoureux, provenant d’une légende ancienne, dont la date est le 7ème jour du 7ème mois du calendrier lunaire.
- Corée : Fête la Saint-Valentin, sous le nom de « Chilseok »
- Inde et Pakistan : La Saint-Valentin s’est popularisée également, provoquant l’hostilité de certains groupes opposés à cette influence occidentale.
- Japon : Fête la Saint-Valentin ; les femmes offriront des chocolats aux hommes, le 14 février de chaque année. Dans un deuxième temps, les hommes qui ont reçu des chocolats le 14 février vont avoir l’opportunité d’offrir aux femmes un cadeau en retour, avec la création du « jour blanc » célébré le 14 mars. Ce concept, lancé au Japon, va s’étendre à la Corée du Sud, Taiwan et Hong Kong. (Suite au 14 mars : White day)
- Brésil : On ne parle pas de Saint-Valentin mais de dia dos namorados (Jour de Fête des amoureux) fêté non pas le 14 février mais le 12 juin.
- Colombie : La Saint-Valentin est fêtée le 3ème samedi du mois de septembre. Elle s’appelle día del amor y amistad (jour de l’amour et de l’amitié).
- Royaume-Uni, Pays de Galles : Le 25 janvier, fête de Sainte Dwynwen, Sainte patronne locale des amoureux (Correspond à la Saint-Valentin)
14 février : Bonne fête les amoureux !
- Fête en Lorraine où, le 14 février, les jeunes hommes dressaient, une liste de galants et inscrivaient devant chaque nom, sans consulter l’intéressée, le nom d’une fiancée éventuelle. Durant un an, le Valentin offrait des cadeaux à sa bien-aimée, le plus souvent des cartes illustrées.
- Une superstition était également assez répandue : Le 14 février, les jeunes filles essayaient de deviner comment serait leur futur mari. Pour cela elles regardaient les oiseaux. Un chardonneret promettait le mariage avec un homme fortuné. Un rouge-gorge prédisait le mariage avec un homme portant l’uniforme. Un moineau assurait un mariage heureux, mais avec un homme pauvre…Et gare à l’écureuil, signe d’un mariage avec un avare, qui accaparerait toute sa fortune…
- Quant au X (comme baiser), très utilisé outre-manche, il s’est également maintenu dans l’hexagone. Il nous vient du Moyen Âge alors que ceux qui ne savaient pas écrire devaient signer les documents officiels qui leur étaient présentés. Ils signaient d’un X devant témoins et devaient poser leurs lèvres sur ce X pour prouver leur sincérité. Ce X, à valeur de serment, accompagne moult messages à la Saint-Valentin, comme autant de baisers.
… et d’aujourd’hui :
2020, la Saint-Valentin est toujours là ! La célèbre qui veut, à condition… d’être amoureux ! Prétexte à ces petites ou grandes gentillesses qui agrémentent le quotidien et rendent la vie plus douce. En ce jour, l’amoureux offrira à sa bien-aimée un mot tendre, des fleurs, du chocolat. Ou beaucoup plus selon ses moyens ! Un bijou, un dîner en tête-à-tête ou un voyage. Et là, pas besoin d’aller jusqu’à Venise, car il est une destination en hausse en ce jour : Le village de Saint-Valentin, un village berrichon de 285 habitants, au milieu des champs ! Un village malin qui a su tirer le meilleur parti de son nom et se transformer en club pour amoureux dès qu’arrive le 14 février. Alors, si l’histoire vous séduit et si votre cœur est pris, courez-y vite ! Il se passe toujours quelque à Saint-Valentin en la circonstance !
La Saint-Valentin, cette coutume a probablement pour origine l’ancienne fête des lupercales (le 15 février) À l’origine fête des bergers célébrés en l’honneur de leur protecteur Faunus, la fête des lupercales était destinée à assurer la fertilité des champs, des troupeaux et des bergers eux-mêmes. Elle fut peu à peu associée à la célébration, le 14 février, d’un martyr romain mort au IIIème siècle. Saint-Valentin est, depuis le XVème siècle au moins, le Saint patron des amoureux. Référence-lui est faite dans les œuvres de Geoffrey CHAUCER, qui écrit que les oiseaux s’accouplent le 14 février.
Le 14 février, c’est la traditionnelle Saint-Valentin, fête des amoureux. Cette fête pourrait avoir ses origines dans les « Lupercales », fêtes romaines célébrées au printemps en l’honneur de Junon et de Pan. Cependant, avec l’essor du christianisme, ces fêtes disparurent graduellement pour faire place à la commémoration du martyr de Saint-Valentin, décrétée par le pape Gélase 1er vers l’an 498.
Pérou : Le président de la République Ollanta HUMALA a décrété en décembre 2011 que la Saint-Valentin serait désormais un jour férié. Objectif : Booster l’économie et le tourisme.
Canada et États-Unis : La Saint-Valentin y reste naturellement très populaire.
Italie : Les Italiens conservent quant à eux la tradition originelle du Saint-Valentin et du petit mot doux. Ils offrent ainsi des chocolats avec, à l’intérieur, une citation romantique.
Royaume-Uni : Plusieurs légendes se racontent sur la Saint-Valentin. Dans le Norfolk, un personnage du nom de Jack Valentine frappait aux portes et déposait des chocolats et des cadeaux pour les enfants, une sorte de deuxième Père Noël. Dans le Pays de Galles, les habitants célèbrent la Sainte-Dwynwen le 25 janvier, qui était la Sainte patronne des amoureux gallois.
Finlande et Estonie : La Saint-Valentin a laissé sa place à la fête des amis le 14 février.
Roumanie : La Saint-Valentin porte le nom de Dragobete et se fête le 24 février. La fête symbolise généralement le premier jour du printemps. L’histoire veut que si l’un des amoureux marche sur le pied de l’autre ce jour-là, il ou elle prendra la position de dominant dans le couple.
Les pays réfractaires :
Plusieurs pays musulmans bannissent les fétiches de cette fête occidentale.
- La Saint-Valentin n’est pas fêtée partout : Des gouvernements interdisent cette célébration purement occidentale. L’Ouzbékistan, la région de Belgorod en Russie, l’Arabie saoudite et le Koweït ont simplement interdit toute célébration de cette fête.
Le Koweït tolère tout de même la Saint-Valentin en privé.
Les ventes de fleurs, de cartes ou de chocolats sont également interdites dans les magasins en Iran : « imprimer et fabriquer tout produit en lien avec ce jour, qu’il s’agisse d’affiches, de boîtes, de cartes représentant des cœurs ou demi-cœurs, ou de roses rouges, est interdit ainsi que toute activité faisant la promotion de ce jour. Les points de vente qui violeront (cette directive) auront à faire à la justice », a décrété le gouvernement, par la voie du syndicat des responsables d’imprimerie.
14 destinations romantiques parfaites pour la St-Valentin!
Février rime avec St-Valentin. célébrons de la plus belle façon qui soit cette date qui approche à grands pas : en s’inspirant pour voyager!
1. Sintra, Portugal Des destinations romantiques? Pas besoin d’aller à l’autre bout du monde à la recherche d’îles paradisiaques : rien qu’en Europe, il y a plus que l’embarras du choix. Ce n’est pas de Venise dont je vais vous parler, mais d’un village du Portugal duquel je suis tombée sous le charme : Sintra.
Pourquoi voyager en amoureux à Sintra? Parce que Sintra est, selon moi, l’une des villes les plus romantiques au monde… dans tous les sens du terme! Maisons, châteaux, parcs : Sintra est imbibée d’une ambiance hors du temps, cachet du mouvement romantique. Cerise sur le gâteau : on retrouve à Sintra le palais qui a inspiré le château emblématique de Disney. Féérie à l’état brut!
La nature, source première d’inspiration, semble créer des décors magiques, imprégnant l’air de ce parfum romantique. Les anciens occupants de Sintra ont poussé la démarche du romantisme jusqu’à construire de fausses ruines abandonnées aux airs de temples cambodgiens. Quoi de mieux pour une retraite mystique en pleine nature que des murs recouverts par la végétation?
À Sintra, en plus de cette nature puissante, j’adore tout particulièrement le mélange des styles reflétant la mixité des influences provenant des colonies portugaises : Brésil, Maroc, Inde, Chine… Une belle forme de mondialisation qui donne l’impression de se promener dans une nation où l’on réunirait le meilleur de notre planète,dans un climat de paix et d’avancée scientifique et artistique. Une belle utopie le temps de quelques visites…
2. Valparaiso, Chili Parce que Valparaiso veut dire « vallée du paradis », je me demande bien ce qu’il y aurait de mieux que le paradis à proposer pour son amoureux/euse! Valparaiso est un enchantement pour les yeux et le cœur. Lovée dans une magnifique baie sur la côte pacifique du Chili, Valpo, comme le nomment tendrement ses amoureux transis, est une ville parfaite pour y savourer les joies du voyage en couple : la ville est un feu d’artifice de couleurs, à chaque coin de rue des surprises vous attendent.
Véritable musée à ciel ouvert elle a gardé un jus qui lui confère une authenticité et un charme à toute épreuve. Descendez à la plage pour passer voir la friche artistique, regarder jouer les lions de mer s’ébattre dans l’eau ou voir les pélicans raser la surface de l’océan. Montez sur les hauteurs et alors la beauté de la ville vous éclatera en plein visage. Trouvez-vous une petite terrasse cachée sur les hauteurs des immeubles pour profiter avec votre moitié d’un moment hors du temps quand vient le soir et que la ville s’illumine sous vos petits yeux humides d’émotions.
3. Québec J’ai toujours trouvé que l’hiver c’était romantique. Quoi de mieux que d’aller jouer dehors, revenir les joues rouges, prendre un bain chaud et ouvrir une bouteille de vin? La peau d’ours au bord du feu n’est pas très loin. Je trouve qu’il n’y a rien de mieux pour célébrer la St-Valentin.
On va dans le parc de la Mauricie dans une tente oTentik eton y fait du ski de fond. On va dans une yourte au Parc national du Bicet on fait de la raquette au coucher du soleil. Plus exotique, on prendune roulotte gitane au Rond Coin à St-Élie-de-Caxton et on monte au calvaire. Pour les plus douillets, on loue un chalet en bois rond à Huttopia à Sutton pour y faire du ski alpin ou encore de la raquette. Le comble du luxe c’est sans doute le gîte Les Jardins d’Ozane à Baie-St-Paul et on fait une descente en luge au Massif de Charlevoix. Ajoutez à cela une boîte à lunch d’un traiteur pour ne pas avoir à sortir (ou pire, à cuisiner!)
4. Santorini, Grèce Ma destination ensoleillée et romantique, c’est la Grèce. Le pays est magnifique et est accessible aux petits budgets. Pour un week-end en amoureux entre plages, gastronomie méditerranéenne et petits villages typiques, je vous conseille l’île de Santorini. Connue pour avoir les plus beaux couchers de soleil, les gens y sont très sympathiques et on y mange délicieusement bien. Pour les amateurs de bon vin et de bières locales, il est possible de faire une dégustation de vin local et de visiter une microbrasserie.
Pour les amateurs de culture, louez-vous un scooter ou pourquoi pas un quad (quatre-roues) et perdez-vous dans les villages de maisons blanches aux toits bleus. Et pour ceux qui préfèrent la nature, faites une excursion sur l’île de Néa Kaméni issue d’une éruption volcanique.
Pour terminer en beauté, la ville de Oia est un incontournable pour acheter quelques souvenirs, se baigner entre les rochers et se faire un dernier repas de calamars à la plancha,accompagnés d’une salade fêta avec vue sur la baie et le coucher de soleil en arrière-plan. Et joyeuse Saint-Valentin!
5. Isla del Sol, Bolivie (ou pas Venise!) Pas Venise, c’est la première réponse qui me vient en tête quand on me demande un endroit pour passer la Saint-Valentin. Parce que ce n’est pas romantique. Pour un vrai moment d’amoureux, si seulement vous souhaitez passer du temps ensemble, je suggère Isla del Sol, cette petite île du lac Titicaca en Bolivie. Isla del Sol, c’est loin de tout. C’est isolé du reste du monde. C’est presque le silence parfois. On peut aller marcher sur l’espèce de chemin des Incas, main dans la main, sans croiser qui que ce soit. Les points de vue sur le lac et sur les côtes du Pérou sont parfaits. En soirée, vous voulez souper au restaurant Las Velas, tout en haut de l’île, à plus de 4000 mètres d’altitude, qui n’a pas d’électricité. À la lueur des chandelles, pendant la longue attente pour qu’on vous serve l’excellent repas cuit au four à bois, vous aurez tout le temps de vous regarder dans le blanc des yeux. Si le romantisme passe d’abord par du temps de qualité à deux, Isla del Sol est le meilleur choix.
6. Hong Kong Pourquoi?: C’est décidé, cette année, on fait dans l’originalité! Certes, la St-Valentin ne dure que le temps du 14 février, mais j’y vois personnellement l’occasion de se prendre une semaine de vacances en amoureux (après tout, c’est aussi les vacances d’hiver) pour s’envoler vers une destination exotique et nouvelle. Essayez donc un combo différent, qui changera un peu du typique week-end hôtel et spa . Laissez les clichés derrière vous et surprenez votre tendre moitié en partant à…Hong Kong!
Les gens ont souvent une idée de Hong Kong qui est en fait loin de la réalité. On s’imagine des gratte-ciel et de la ville à n’en plus finir. Et bien il y a du vrai là-dedans, mais ce n’est pas tout! Hong Kong représente 262 îles! Les deux principales sont le cœur de la vie à Hong Kong, et les 260 autres sont sauvages et surprenantes.
Entre jungle, forêts, petits villages, panorama de rêve, vous trouverez bien une petite île pour vous prélasser, non? Hong Kong offre tant d’îles à explorer, des restaurants où les saveurs vous étonneront, un côté urbain unique et en constante ébullition, bref, une destination parfaite pour s’émerveiller à deux.
7. Lake Tahoe, Californie, États-Unis Lake Tahoe est un petit havre de paix, où se mêlent aussi bien la montagne et la plage que la fête et la tranquillité.Les paysages sont différents, mais tous aussi beaux et romantiques. On peut commencer sa journée en amoureux en plein milieu de la forêt avec une vue magnifique sur le lac, ensuite faire une pause seul face à la nature, puis prendre le temps de se relaxer en fin d’après-midi sur la plage.Un peu cliché, mais prendre l’apéro sur la plage en admirant le soleil se coucher sur Lake Tahoe je trouve ça tellement beau et romantique.
Tout le monde ne veut pas forcément rester à deux le jour de la Saint Valentin, Lake Tahoe à la chance de faire partie des deux états : Californie et Nevada. Pour ceux qui veulent faire la fête, danser ou même jouer aux jeux d’argent , direction la frontière (qu’on ne voit pas) pour passer une nuit de folie. Lake Tahoe est la destination la plus romantique pour passer la St-Valentin, car elle peut convenir à toutes les attentes.
8. Bali, Indonésie L’île des dieux, Bali en Indonésie est, selon nous, le lieu de prédilection pour célébrer la Saint-Valentin. Ce petit bout de terre rassemble tous les éléments pour faire fondre les cœurs des amoureux. Tout d’abord, Bali nous charme par ses paysages tropicaux envoûtants d’une beauté magnétique: des plages paradisiaques, des volcans impressionnants, et bien sûr des rizières en balcon à perte de vue à explorer sans modération.
Ensuite, l’île est un melting pot de culture, de croyances et de rituels fascinants que les Balinais préservent jalousement. Les couples peuvent prendre part à des expériences sensorielles uniques empreintes de la culture spirituelle balinaise. Des cérémonies traditionnelles de mariage ou de renouvellement des vœux dans des temples sacrés, des cours de danse ou de cuisine locale, des massages balinais à 4 mains, des bains sensuels aux roses ou des repas gastronomiques toujours mis en scène dans des décors de rêve, on n’a que l’embarras du choix à Bali.
Et finalement, il n’y a aucun doute, Bali sait faire du luxe. Les hôtels de charme, villas privées et autres résidences de luxe offrent des expériences de rêves sans pour autant casser la tirelire. S’il y a un endroit où ça vaut la peine de se faire plaisir à deux, c’est bien à Bali.
9. Luang Prabang, Laos La petite ville de Luang Prabang au Laos ne porte pas le nom de perle de l’Asie pour rien. Ancienne cité royale, cette petite péninsule entre le fleuve Mékong et la rivière Nam Khan est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. J’adore cette ville isolée entre les montagnes surtout pour l’ambiance qui s’en dégage. Avec ses nombreux temples bouddhistes et les chants des moines qui en ressortent, la beauté du lieu enchante. Il y règne une ambiance spirituelle et envoûtante. Je trouve cet endroit terriblement romantique, surtout à la nuit tombée. J’ai pris plaisir à parcourir les petites rues et ruelles de Luang Prabang dont des lampes illuminent le pavé.
Mais le romantisme atteint son paroxysme lors du festival des lumières à la fin du mois d’octobre qui annonce la fin des moussons et du carême bouddhiste. Les temples et les maisons sont décorés de jolies lanternes de papier et de bougies allumées. Des bateaux de papier illuminés sont déposés sur le fleuve. Toutes ces lumières tamisées se détachent d’une nuit très sombre. L’ambiance est douce et spirituelle. La magie opère.
10. Tallinn, Estonie Tallinn, la capitale estonienne, est la plus petite et sans doute la plus romantique des capitales des pays baltes. Sa vieille ville a encore gardé ses murs d’enceinte médiévaux, qui sont quasi intacts et à l’intérieur, on y trouve une foule de jolis bâtiments qui ressemblent tous à des maisons de poupées. Tallinn est bien agréable l’été, quand lesoleil ne se couche quasi pas, mais c’est en hiver qu’elle dévoile tout son charme.
Sous des températures négatives, les maisons aux couleurs pastels prennent des couleurs de sorbets bien froids et on se promène dans un décor de conte de fées! Ne manquez pas le panorama depuis la butte de Toompea, pour un selfie en amoureux avec la vue de carte postale juste derrière vous. Protéger votre chéri(e) du vent de la Baltique en se baladant sur l’esplanade de Linnahall, sentez-vous l’âme d’un Tsar ou d’une Tsarine en déambulant parmi les statues de glace qui sont devant l’entrée du Kadriorg, la résidence d’été de Pierre Le Grand et quand il fait trop froid, on fait comme les Estoniens : on s’arrête dans une des nombreuses pâtisseries (comme Bogapott ou le Café Joséphine) pour déguster une grosse part de gâteau bien crémeux ou de tarte aux airelles ou aux baies d’argousier, accompagné d’un chocolat, d’un café à la Vana Tallinn (la liqueur locale) ou d’un vin chaud.
Et quand vient le soir, pourquoi pas un petit sauna en amoureux? Presque tous les hôtels en ont un et les Estoniens prennent leur sauna très au sérieux (et pourquoi ne pas faire comme eux en vous flagellant (gentiment) avec des branches de bouleau et en ajoutant un peu de bière sur les braises du sauna)! Soirée hot garantie (n’oubliez pas d’aller vous rouler dans la neige après).
11. Yukon ( Canada ) Si j’avais à passer une soirée en tête-à-tête avec un Valentin, j’espère que ce serait au Yukon, dans une cabane perdue au fond des bois. Pas de cirque, pas de flafla, juste la douce moitié et la chaleur du feu de foyer. Pensez-y : le souper aux chandelles prend une tout autre dimension quand il s’agit de votre unique source de lumière.
J’ajouterais que ledit Valentin enfilerait une salopette pour aller fendre le bois de temps à autre au cours de la soirée… et pourquoi pas, qu’il cuisinerait une pièce de viande qu’il a chassé lui-même. Finalement, imaginez que le ciel s’illumine d’aurores boréales au cours de la soirée… ne serait-ce pas la plus merveilleuse des surprises?
12. Pérou Le Pérou, pour les amoureux aventuriers! Des fleurs et un cœur en chocolatpour la Saint-Valentin? Non, ce n’est clairement pas le rêve de tout le monde! Pour les amoureux qui préfèrent se créer des souvenirs inoubliables, le Pérou est une destination remplie de possibilités d’aventures.
Côté Andes, par exemple, c’est vers Ollantaytambo dans la Vallée Sacrée qu’il faut se rendre. Question de faire honneur au passé historique des lieux, on peut commencer par la visite de la Ñaupa iglesia, un site inca oublié des sentiers touristiques qui s’atteint après un peu plus d’une heure de marche à travers le petit village de Pachar et les terrains agricoles. À bon entendeur, si vous êtes tentés par une pause fraîcheur, il y a même la microbrasserie Cerveceria del Valle à l’entrée du village, dont les bières ont gagné plusieurs prix!
C’est là que l’aventure commence. Une compagnie locale propose une via ferrata qui permet de monter à travers 400 m pour avoir une vue imprenable sur la vallée, puis un réseau de 6 tyroliennes (de 150 à 700 m) pour redescendre. Il ne faut pas avoir le vertige, mais l’expérience est unique! Pour pousser l’aventure plus loin, sachez qu’il est aussi possible d’y faire du bungee et du slingshot. Mais la consécration d’un séjour entre amoureux aventuriers est sans aucun doute l’hébergement quia fait le tour des réseaux sociaux : le skylodge. Ce sont des capsules vitrées en aluminium, perchées à 400 m sur une paroi rocheuse avec une vue de 300 degrés sur les environs. Imaginez seulement un instant vous endormir sous le ciel étoilé de la vallée…
13. Islande Rien de mieux qu’un climat froid pour avoir envie de se coller sous les couvertures. Partager un repas romantique? C’est encore mieux après un trek! En plus, avec le soleil qui se lève à 9 h 25 le 14 février, c’est votre chance d’impressionner votre amoureux avec un deux pour un: un déjeuner au lit… aux chandelles! Bref, pour toutes ces raisons, l’Islande est ma destination romantique de choix. Un lieu de feu et de glace, plein de contrastes. Un peu comme l’amour finalement.
14. Italie La dernière, mais non la moindre destination, l’Italie, la romantique par excellence. Je sais, c’est cliché, mais comment l’omettre alors qu’elle atant à offrir aux amoureux ? Des grandes vallées à couper le souffle dela Toscane aux villes réellement de l’époque romantique, vous trouverez d’excellentes adresses pour vos sorties en tête-à-tête et vos moments tranquilles.
Que vous passiez le soir de la St-Valentin au musée ou attablés devant un repas des Dieux chez une nonna du coin, l’Italie est la destination romantique par excellence!
Ce commentaire a été modifié le 13/02/2020 à 19:03
Les bouteilles en plastique que vous jetez à la poubelle peuvent désormais être recyclées en papier
Des jeunes ingénieurs mexicains ont réussi une prouesse écologique sans précédent. En recyclant des bouteilles en plastique, ils ont créé du papier minéral d’aussi bonne qualité que du papier standard. DGS vous explique tout sur cette technique aussi écologique qu’économique.
Ever Adrian Nava, co-fondateur de la société Cronology basée à Ecatepec au Mexique, détaille son projet : « Nous fabriquons du papier écologique créé avec des bouteilles plastique, du carbonate de calcium et de la roche. Nous n’utilisons pas d’eau ou de produits chimiques tels que le chlore. Le papier minéral que l’on obtient est plus résistant que les standards actuels. Vous ne pouvez pas le briser avec vos mains, il est étanche,photodégradable et absorbe la quantité nécessaire d’encre lors de l’impression. »
Fabriquer une tonne de papier minéral sauve donc la vie de 20 arbres et économise 56 000 litres d’eau. De plus, le procédé est environ 15 % moins cher car il ne requiert pas de composants chimiques. Enfin, 235 kg de bouteilles compressées en boulettes permettent de créer 1 tonne de papier et il ne faut que 8 heures pour produire 24 000 kg de cette matière.
Avant de convertir le plastique des bouteilles en papier, il est d’abord nécessaire de transformer ces dernières en pastilles en les écrasant à l’aide de différents morceaux de carbonate de calcium. Cela crée une mixture qui est ensuite chauffée à plus de 100 °C, ce quiforme de grandes plaques de papier stockées en rouleaux. Le but principal de ce papier est d’éviter la déforestation étant donné que le Mexique produit actuellement 700 000 tonnes de papier par an pour couvrir les besoins de la population.
Environ 33 % du papier produit dans le pays sert aux livres et carnets, 25 % pour l’emballage et le reste pour le papier toilette et les aliments emballés. Cette nouvelle société entend remplacer toute cette matière par leur papier à eux.
La machine, construite par Ever et son partenaire Erick Zamudio, est similaire à celles qui fabriquent les tortillas, étant donné que le papier minéral est fait à base d’une pâte. Il est également écologique car il se dégrade dans la nature en 6 mois environ. Son seul inconvénient par rapport au papier traditionnel est qu’il est impossibled’écrire dessus avec de l’encre en gel car celle-ci contient de l’alcool, un composant non supporté par le papier minéral.
« En n’utilisant pas d’arbres ou d’eau, nous réduisons les coûts et aidons laplanète. Produire 1 tonne de papier normal détériore l’environnement pour 1 siècle, ce qui n’est pas le cas avec notre matériau », déclare Ever. Des entreprises fabriquant ce type de papier existent déjà en Espagne et à Taïwan mais le procédé utilisé par Cronology est quatre fois moins cher. Par conséquent, afin de consolider leur projet et d’obtenir des financements, les fondateurs ont participé à un concours regroupant des start-up écologiques.
Ce papier fait à base de plastique est vraiment prometteur ! Recyclage des déchets, préservation des arbres, économies d’eau et d’argent, tout y est ! Un grand bravo aux créateurs de ce matériau révolutionnaire. Nous avons hâte d’écrire dessus plutôt que sur des feuilles issues de l’exploitation des forêts. C’est ce genre de technologie dont l’humanité a besoin pour continuer à vivre sans abîmer la planète. Pensez-vous qu’un jour, nous arriverons à consommer et produire de manière totalement éco-responsable ?
Ce commentaire a été modifié le 13/02/2020 à 14:39
Quand on évoque la gastronomie alsacienne,on pense forcément à la choucroute et au vin blanc, mais la région du chou a bien d’autres spécialités culinaires à revendiquer !
Ahhhh l'Alsace, quand on ferme les yeux et qu'on y pense, on voit forcément un bon verre de Gewurstraminer ou une belle choucroute ! Alors tous en cuisine, on vous a concocté notre top 5 des spécialités gastronomiques d'Alsace !
Choucroute
La choucroute
Cette recette à base de chou, de viandes, de saucisses de Montbéliard et de pommes de terre, le tout mijoté dans un bon vin blanc d’Alsace, tient son nom de l’allemand « Sauerkraut », qui signifie en français « chou aigre », devenu chou-croute, puis choucroute.
Le secret de ce pot-au-feu façon alsacienne tient dans sa préparation (faite à la pure graisse de porc) et dans son temps de cuisson. En effet, si sa texture est si fondante, c’est que la mixture doit mijoter à feu doux, entre 1h30 et 2h.
Savourez ce plat riche en saveurs avec un blanc sec, idéalement le Riesling alsacien.
Choucroute -
Le baeckeoffe.
Baeckeoffe ou Baeckeoffa signifie le « four du boulanger ». Dans la tradition alsacienne, les femmes amenaient ce plat,préparé à base de viandes (bœuf, agneau et porc) et de légumes marinés,au boulanger, qui avait déjà fini de cuire son pain.
Ainsi, le plat cuisait dans la chaleur restante du four de l’artisan, seul four du village à l’époque. Même secret que pour la choucroute, sa cuisson est lente !
Dégustez ce plat avec un Riesling d’Alsace.
Baeckeoffe
Le coq au Riesling
Ce coq au vin alsacien est composé de volaille que l’on fait revenir dans de l’huile et de l’échalote, le tout flambé au Cognac. On y ajoute ensuite du thym, et comme tout bon plat fondant alsacien, on le laisse mijoter… avec du Riesling.
Accompagné de crème et de champignons, il se savoure parfaitement avec un Riesling alsacien, entre le goût du vin cuit et celui du vin frais, c’est l’accord mets vins parfait !
Coq au vin
La tarte flambée
L’histoire de la tarte flambée, ou flammekueche, remonte à l’époque où le pain était cuit tous les quinze jours. Le surplus de pâte à pain était alors aplati, recouvert de lait caillé,d’oignons et de lardons, et passé au four à bois du boulanger.
Aujourd’hui, la recette a quelque peu changé, mais reste toujours dans la pure tradition alsacienne.
Elle se déguste idéalement avec un Sylvaner d’Alsace, vin frais et léger.
Tarte flambée alsacienne
Les desserts alsaciens
Un plat typique alsacien ne peut se terminer sans un dessert traditionnel de la région. Vous avez le choix entre le célèbre kougelhopf (brioche alsacienne), le « p’tit biscuit » appelé également le maennele (idéal avec un café) ou le bredele (petits fours principalement servis pendant les fêtes de fin d’année).
Kouglof alsacien
L'Alsace, terre de Grands Crus
Mais qui dit gastronomie alsacienne dit également Grands Crus d’Alsace. La notion de Grands Crus apparaît en Alsace dès le IXe siècle. Terre de contrastes, l’Alsace bénéficie d’une grande diversité de terroirs et de paysages. Le climat y est sec et ensoleillé, les sols surdes pentes souvent impressionnantes sont favorables à la culture et l’exposition est idéale pour le vignoble.
Vignoble alsacien
Les particularités des Grands Crus d'Alsace se trouvent notamment dans la variété des saveurs et la singularité de chaque Grand Cru. Pour découvrir la route des Grands Crus, parcourez les 170 kilomètres du Sentier viticole des Grands Crus. Vous pourrez ainsi y déguster du Froehn, du Mandelberg, du Sonnenglanz et du Rosacker, mais aussi les vins les plus célèbres comme le Riesling ou le Gewurstraminer.
Christiane Prévost est née en 1954
Style: classique, Techniques: Principalement Aquarelle, Mais aussi Huile et pastel.
Formation artistique:
1973 : Bac Arts Plastiques au Lycée Thiers, Marseille
1973-74 : Académie Marguerite ALLARD : dessin, décoration, modèle vivant, études documentaires, perspective, métré, histoire de l'Art, après en cours du soir.
1978-1981 : Formation dessin-peinture chez Gaston LAMORTE à MarseilleFormation aquarelle chez Claude NICAUD Tarn et Garonne ; nombreux stages en extérieur.
1981 : ouverture d'un atelier
2009 : inscrite à la MAISON DES ARTISTES.
Expositions: depuis 1985, Nombreuses expositions à Marseille, Cassis, Carry, Aix, Cucuron, Vaugines, Ansouis, Aubagne, Gémenos Cruis, .
Thèmes:
- Ce qui me donne envie de peindre, c'est la beauté que je te perçois de la nature, de l'humble brin d'herbe à la plus majestueuse des montagnes.
Je peins donc des paysages de Provence et d'ailleurs au fil des saisons, le port de Marseille dont les lignes se répondent en rythmes, les personnages, les portraits comme des paysages de l'âme, les objets comme des vies silencieuses et les fleurs dans leur délicate force.
Et la lumière "sans qui les choses ne seraient que ce qu'elles sont".
Vous prévoyez de prendre du bon temps avec votre grand-mère ?
Vous n’avez pas encore jeté votre dévolu sur une destination ? Mêlant tourisme, culture et gastronomie, voici quelques destinations pour passer un doux moment de complicité avec elle.
Faire plaisir à sa mamie, ça n'a pas de prix. Vous manquez d'inspiration et vous demandez comment la combler ? Alors emmenez-là faire un tour en France !
Nous vous dévoilons les destinations idéales pour un petit séjour avec votre grand-mère chérie !
1 - Lyon, pour faire visiter Mamie
Au cœur de la vallée du Rhône, vous êtes assuré d’y passer un excellent moment. Classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco, Lyon est une ville très attrayante qui ravira obligatoirement votre grand-mère. Cette ville est l’alliance parfaite de l’histoire, du patrimoine et de la gastronomie.
Chaleureuse et gourmande, elle est propice à la flânerie. Le vieux Lyon et ses traboules, les vestiges romains de Fourvière, la place Bellecour… Entre deux visites, amenez votre grand-mère dans un bouchon lyonnais pour y découvrir la gastronomie locale.
2 - Strasbourg, pour la Mamie multi-culturelle
Strasbourg est la promesse d’un séjour authentique. Située sur la rive du Rhin, la ville est à la croisée des cultures germanique et latine. Un véritable melting-pot ! Quelle ville française est plus européenne que Strasbourg ?
Petite France à Strasbourg
Aisément visitable à pieds, baladez-vous dans le quartier historique de la Petite France. N’oubliez pas de vous attabler devant le plat strasbourgeois par excellence : la choucroute !
Nice, pour la Mamie flâneuse
Nice est toujours la bonne idée pour un séjour reposant. C’est un véritable écrin de sérénité. Lovée entre les Alpes et la Méditerranée, il y fait bon se ressourcer. La météo y est très souvent clémente, vous pourrez ainsi aisément profiter des rayons du soleil en toute saison. Profitez de votre venue pour y goûter la spécialité niçoise par excellence : la socca. Une crêpe fine de farine de pois chiches cuite sur une plaque à l'huile d'olive que l’on peut déguster sur les marchés.
Le Vieux-Nice
Vous pourrez flâner le long de la promenade des Anglais qui longe la Méditerranée sur 8km de long. Le soir venu, la ville s’anime et une multitude de restaurants s’offrent à vous !
4 - La Baule, pour faire souffler Mamie
Et si vous ameniez votre mamie au grand air ? Située au cœur de la Loire-Atlantique au niveau de la baie de Pouliguen, La Baule, une des plus belles baies au monde, est réputée pour son immense plage. Votre grand-mère est joueuse ?
Amenez-la faire un tour au Casino ou préférez un moment de détente dans un des centres de thalassothérapie.
Flâner dans le centre et déambuler entre les villas bauloises au charme suranné. Profitez de votre séjour pour visiter de magnifiques marais salants à Guérande, une cité médiévale située à 6 km de la Baule. Non loin se trouvent également la Mare aux Oiseaux ou l’Océarium du Croisic qui méritent la visite !
5 - Arcachon, sortie iodée pour Mamie
Pour un bon bol d’air, prenez la direction du bassin d’Arcachon. En hiver, vous pourrez profiter du calme de la région, loin des touristes estivaux. Au programme : balades sur la plage, au pied de la dune du Pilat, visite de la « ville d’Hiver » d’Arcachon, un joyau architectural. Si votre grand-mère est sportive, filez au phare du Cap Ferret et grimpez ses 258 marches !
La réserve du Teich est le lieu idéal pour les passionnés de nature. Vous pourrez y observer les milliers d’oiseaux migrateurs qui viennent s’y poser. Vous pouvez partir à la découverte du bassin en bateau : à bord de navettes de croisière, catamaran ou pinasses (embarcations traditionnelles). Et pour finir, difficile de passer dans la région sans déguster quelques huîtres en provenance directe du bassin. Un régal de fraîcheur !
Des pignons de pin dans leur coque
Le pignon de pin est le "fruit" du pin pignon, appelé ainsi en Provence mais dont le véritable nom est le pin parasol (Pinus pinea). Ce n'est pas un fruit au point de vue botanique du terme.
Le pin pignon est un conifère superbe et même majestueux, qui se reconnaît parfaitement dans les collines à sa forme de parasol ouvert quand il atteint un certain âge.
Ceci permet de le distinguer aisément du pin d'Alep à côté duquel il aime pousser, recherchant comme lui les sols secs, surtout sur le pourtour méditerranéen. On peut le trouver sur terrain calcaire alors qu'il n'aime pas vraiment ça. C'est un arbre qui grandit vite et qui, adulte, peut atteindre 10 mètres de circonférence.
Le pin parasol marquait à l'origine les tombes protestantes et c'est sous un de ces pins, qu'à Sète, Brassens a voulu être inhumé.
Pins pignons dans leur environnement.
L'écorce est caractéristique, car très craquelée et de couleur rougeâtre.
L'écorce du pin parasol
Comme pour tous les pins, il y a des cônes mâles et des cônes femelles sur le même arbre. Les cônes n'atteignent leur pleine maturité que tous les trois ans. Ces cônes que l'on appelle en Provence des pignes (mot dérivé de pinha en occitan) ont une forme globuleuse et peuvent être assez gros jusqu'à 8 à 10 cm parfois.
Une fois sèches, les écailles des cônes s'écartent et laissent apparaître les pignons, donc les graines, qui laissent leur empreinte noirâtre sur les écailles.
Entre les écailles de la pigne apparaissent les pignons
Il faudra encore ôter la coque dure avant de pouvoir déguster "l'amande" qui se trouve à l'intérieur. Un vrai travail artisanal car, même si une fois sèche elle se divise en deux plus facilement, elle reste dure.
Il faut ôter la coque dure pour découvrir l'amande
Les pignons entrent dans de nombreuses recettes méditerranéennes, confitures ( confiture de figues aux pignons de pin et au citron), desserts, biscuits, tajines...et dans la composition du célèbre pesto.
Les "amandes" de pins pignons sont consommées par les hommes depuis la nuit des temps. Elles sont considérées par les chinois comme un aliment de longue vie. Les Romains et les Grecs les consommaient le soir avec du miel et des amandes, leur prêtant des vertus aphrodisiaques.
Riches en :vitamines B, et en phosphore, fer, magnésium, zinc et potassium, le pignon est un aliment santé par excellent. Il contient des acides gras essentiels indispensables pour maintenir la bonne santé de notre cerveau et pour prévenir les maladies cardio-vasculaires. Il est riche en vitamine E et donc protecteur de nos parois cellulaires, et apporte des protéines végétales indispensables, comme tous les fruits à coques. De plus sa richesse en lutéine, lui donne des vertus protectrices pour les yeux.
A l'inverse des amandes, il ne faut jamais consommer des pignons tous les jours, ça tombe bien car, quand on les achète, ils sont hors de prix.
Encore faut-il vérifier qu'ils ne viennent pas de Chine car d'abord ils ont alors une empreinte écologique forte, alors que l'Espagne, beaucoup plusproche de nous, est le plus grand pays producteur d'Europe, ensuite, ils sont cueillis sur une autre variété de pins qui n'a pas lesmême vertus. De plus de nombreux consommateurs se sont plaints, il y a une dizaine d'année, d'une amertume inhabituelle dans la bouche, lors deleur repas, après consommation de pignons chinois, sans pour autant parler d'intoxication...
Attention bien entendu si vous êtes allergiques aux fruits à coques, vous pouvez l'être avec le pignon de pin.
En exil en Suisse Courbet s'installe à la Tour-de-Peilz, au bord du lac Léman. Malgré l’exil et l’éloignement de Paris, Courbet peint des portraits de grande qualité. L’exposition du musée Rath rassemble une grande partie de ces toiles. On y trouve aussi de magnifiques paysages du lac Léman et du Château de Chillon.
Gustave Courbet (1819–1877).
Cette année, la St Valentin tombe sur un vendredi !
Habitués ou non à la fêter, et si vous partiez pour une escapade le temps d’un long week-end en amoureux ? Ou entre amis, ça marche aussi ! Tous les prétextes sont bon à prendre pour partir en voyage.
Voici 5 idées de lieux parfaits pour fêter la St Valentin !
Milan, Italie
Parcourue de grandes artères, de beaux parcs et d’une élégante architecture, la ville de Milan est l’endroit parfait pour une escapade romantique.
Londres, Angleterre
Ville cosmopolite par excellence, avec ses galeries et musées par centaine, ses plus de 10 000 restos aux influences culinaires les plus diversifiées, Londres est la destination idéale pour les amoureux de la ville.
Budapest, Hongrie
Capitale à la fois bouillonnante et propice à la détente, Budapest vous invite à découvrir ses nouvelles adresses atypiques et tendances, tout en profitant de ses mythiques et authentiques bains somptueux.
Séville, Espagne
Sa gastronomie, sa culture et son climat doux suffisent pour définir Séville comme étant la ville parfaite pour une escapade le temps d’un long weekend !
Marrakech, Maroc
Ville aux mille couleurs et mille odeurs, Marrakech vous promet une expérience authentique et une ambiance unique dans l’un de ses riads, oasis de luxe et d’intimité.
Vous vous en souviendrez sûrement mais, au cas où, demain, c’est la
Saint-Valentin. Vous avez d’ailleurs dû constater une multiplication des
encouragements à la déclaration amoureuse, chez votre bijoutier, votre
boulanger, votre boucher et même, sûrement, chez votre serrurier (les
cadenas du pont des arts s’achètent bien quelque part) ... Oui, parce
qu’en ce jour le plus romantiquement marketé de l’année, il y a de
l’amour (et du kitsch) à toutes les sauces.
Cependant, ici, nous pensons que tous les moments sont bons pour célébrer les
papillons dans le ventre et dans le cœur, que l’on soit le 14 février,
le 13 février, le 12 décembre ou le 25 août. Faire la Saint-Valentin,
c’est très bien mais témoigner votre amour au quotidien, c’est encore
mieux. On l’oublie parfois mais l’amour est autant de gestes qu’il est
de mots et tous sont nécessaires pour la construction d’une relation de
confiance solide, durable et épanouie. En fait, l’amour, c’est comme le
sport (et beaucoup d’autres choses) : pour que ça marche, il faut en
faire un peu tous les jours, pas une fois tous les six mois !
►Journée mondiale des Amoureux « Saint-Valentin »
- Occident : Saint Valentin, Fête internationale.
- La Saint-Valentin ou la fête des amoureux est une fête célébrée le 14
février dans plusieurs pays, c’est l’occasion pour les couples de
s’échanger des cadeaux, des mots doux et des roses rouges symboles de la
passion et du Saint-Valentin.
- L’origine de la fête des amoureux n’est pas claire. On renvoie parfois
aux célébrations de la fertilité en cette même période de l’année dans
les civilisations grecque et romaine. L’histoire de tel ou tel saint Valentin martyr dans les premiers siècles du christianisme hésite toujours entre
légende et réalité. À la fin du Moyen-âge, notamment en Angleterre, la
Saint-Valentin prend sa connotation amoureuse ; on s’échange ce jour-là
des billets doux sur lesquels on dessine des cœurs. Aujourd’hui, la fête
des amoureux est très pratiquée, moment privilégié du couple pour les
uns, rendez-vous mercantile au service des fleuristes pour les autres.
- Chine : Saint-Valentin depuis les années 1980, la Saint-Valentin connaît une
popularité importante, notamment chez les jeunes. À part la
Saint-Valentin, il existe une fête traditionnelle, le « Qi Qiao Jie »,
pour les amoureux, provenant d’une légende ancienne, dont la date est le
7ème jour du 7ème mois du calendrier lunaire.
- Corée : Fête la Saint-Valentin, sous le nom de « Chilseok »
- Inde et Pakistan : La Saint-Valentin s’est popularisée également, provoquant l’hostilité
de certains groupes opposés à cette influence occidentale.
- Japon : Fête la Saint-Valentin ; les femmes offriront des chocolats aux hommes,
le 14 février de chaque année. Dans un deuxième temps, les hommes qui
ont reçu des chocolats le 14 février vont avoir l’opportunité d’offrir
aux femmes un cadeau en retour, avec la création du « jour blanc »
célébré le 14 mars. Ce concept, lancé au Japon, va s’étendre à la Corée
du Sud, Taiwan et Hong Kong. (Suite au 14 mars : White day)
- Brésil : On ne parle pas de Saint-Valentin mais de dia dos namorados (Jour de
Fête des amoureux) fêté non pas le 14 février mais le 12 juin.
- Colombie : La Saint-Valentin est fêtée le 3ème samedi du mois de septembre. Elle s’appelle día del amor y amistad (jour de
l’amour et de l’amitié).
- Royaume-Uni, Pays de Galles : Le 25 janvier, fête de Sainte Dwynwen, Sainte patronne
locale des amoureux (Correspond à la Saint-Valentin)
14 février : Bonne fête les amoureux !
-
Fête en Lorraine où, le 14 février, les jeunes hommes dressaient, une
liste de galants et inscrivaient devant chaque nom, sans consulter
l’intéressée, le nom d’une fiancée éventuelle. Durant un an, le Valentin
offrait des cadeaux à sa bien-aimée, le plus souvent des cartes
illustrées.
- Une superstition était également assez répandue : Le
14 février, les jeunes filles essayaient de deviner comment serait leur
futur mari. Pour cela elles regardaient les oiseaux. Un chardonneret
promettait le mariage avec un homme fortuné. Un rouge-gorge prédisait le
mariage avec un homme portant l’uniforme. Un moineau assurait un
mariage heureux, mais avec un homme pauvre…Et gare à l’écureuil, signe
d’un mariage avec un avare, qui accaparerait toute sa fortune…
- Quant au
X (comme baiser), très utilisé outre-manche, il s’est également
maintenu dans l’hexagone. Il nous vient du Moyen Âge alors que ceux qui
ne savaient pas écrire devaient signer les documents officiels qui leur
étaient présentés. Ils signaient d’un X devant témoins et devaient poser
leurs lèvres sur ce X pour prouver leur sincérité. Ce X, à valeur de
serment, accompagne moult messages à la Saint-Valentin, comme autant de
baisers.
… et d’aujourd’hui :
2020, la Saint-Valentin est toujours là ! La célèbre qui veut, à condition… d’être amoureux ! Prétexte à ces
petites ou grandes gentillesses qui agrémentent le quotidien et rendent
la vie plus douce. En ce jour, l’amoureux offrira à sa bien-aimée un mot
tendre, des fleurs, du chocolat. Ou beaucoup plus selon ses moyens ! Un
bijou, un dîner en tête-à-tête ou un voyage. Et là, pas besoin d’aller
jusqu’à Venise, car il est une destination en hausse en ce jour : Le
village de Saint-Valentin, un village berrichon de 285 habitants, au
milieu des champs ! Un village malin qui a su tirer le meilleur parti de
son nom et se transformer en club pour amoureux dès qu’arrive le 14
février. Alors, si l’histoire vous séduit et si votre cœur est pris,
courez-y vite ! Il se passe toujours quelque à Saint-Valentin en la
circonstance !
La Saint-Valentin, cette coutume a probablement pour origine l’ancienne fête des lupercales (le 15 février)
À l’origine fête des bergers célébrés en l’honneur de leur protecteur
Faunus, la fête des lupercales était destinée à assurer la fertilité des
champs, des troupeaux et des bergers eux-mêmes. Elle fut peu à peu
associée à la célébration, le 14 février, d’un martyr romain mort au IIIème siècle. Saint-Valentin est, depuis le XVème siècle au moins, le Saint patron des amoureux. Référence-lui est faite dans
les œuvres de Geoffrey CHAUCER, qui écrit que les oiseaux s’accouplent
le 14 février.
Le 14 février, c’est la traditionnelle Saint-Valentin, fête des amoureux. Cette fête pourrait avoir ses
origines dans les « Lupercales », fêtes romaines célébrées au printemps
en l’honneur de Junon et de Pan. Cependant, avec l’essor du
christianisme, ces fêtes disparurent graduellement pour faire place à la
commémoration du martyr de Saint-Valentin, décrétée par le pape
Gélase 1er vers l’an 498.
Pérou : Le président de la République Ollanta HUMALA a décrété en décembre 2011
que la Saint-Valentin serait désormais un jour férié. Objectif : Booster
l’économie et le tourisme.
Canada et États-Unis : La Saint-Valentin y reste naturellement très populaire.
Italie : Les Italiens conservent quant à eux la tradition originelle du Saint-Valentin et du petit mot
doux. Ils offrent ainsi des chocolats avec, à l’intérieur, une citation
romantique.
Royaume-Uni : Plusieurs légendes se racontent sur la Saint-Valentin. Dans le Norfolk, un
personnage du nom de Jack Valentine frappait aux portes et déposait des
chocolats et des cadeaux pour les enfants, une sorte de deuxième Père
Noël. Dans le Pays de Galles, les habitants célèbrent
la Sainte-Dwynwen le 25 janvier, qui était la Sainte patronne des
amoureux gallois.
Finlande et Estonie : La Saint-Valentin a laissé sa place à la fête des amis le 14 février.
Roumanie : La Saint-Valentin porte le nom de Dragobete et se fête le 24 février. La
fête symbolise généralement le premier jour du printemps. L’histoire
veut que si l’un des amoureux marche sur le pied de l’autre ce jour-là,
il ou elle prendra la position de dominant dans le couple.
Les pays réfractaires :
Plusieurs pays musulmans bannissent les fétiches de cette
fête occidentale.
- La Saint-Valentin n’est pas fêtée partout : Des gouvernements interdisent cette célébration
purement occidentale. L’Ouzbékistan, la région de Belgorod en Russie,
l’Arabie saoudite et le Koweït ont simplement interdit toute célébration
de cette fête.
Le Koweït tolère tout de même la Saint-Valentin en privé.
Les ventes de fleurs, de cartes ou de chocolats sont également interdites
dans les magasins en Iran : « imprimer et fabriquer tout produit en lien
avec ce jour, qu’il s’agisse d’affiches, de boîtes, de cartes
représentant des cœurs ou demi-cœurs, ou de roses rouges, est interdit
ainsi que toute activité faisant la promotion de ce jour. Les points de
vente qui violeront (cette directive) auront à faire à la justice », a
décrété le gouvernement, par la voie du syndicat des responsables
d’imprimerie.
Février rime avec St-Valentin. célébrons de la plus belle façon qui soit cette date qui approche à grands pas : en s’inspirant pour voyager!
1. Sintra, Portugal
Des destinations romantiques? Pas besoin d’aller à l’autre bout du monde à la recherche d’îles paradisiaques : rien qu’en Europe, il y a plus que l’embarras du choix. Ce n’est pas de Venise dont je vais vous parler, mais d’un village du Portugal duquel je suis tombée sous le charme : Sintra.
Pourquoi voyager en amoureux à Sintra?
Parce que Sintra est, selon moi, l’une des villes les plus romantiques au monde… dans tous les sens du terme! Maisons, châteaux, parcs : Sintra est imbibée d’une ambiance hors du temps, cachet du mouvement romantique. Cerise sur le gâteau : on retrouve à Sintra le palais qui a inspiré le château emblématique de Disney. Féérie à l’état brut!
La nature, source première d’inspiration, semble créer des décors magiques, imprégnant l’air de ce parfum romantique. Les anciens occupants de Sintra ont poussé la démarche du romantisme jusqu’à construire de fausses ruines abandonnées aux airs de temples cambodgiens. Quoi de mieux pour une retraite mystique en pleine nature que des murs recouverts par la végétation?
À Sintra, en plus de cette nature puissante, j’adore tout particulièrement le mélange des styles reflétant la mixité des influences provenant des colonies portugaises : Brésil, Maroc, Inde, Chine… Une belle forme de mondialisation qui donne l’impression de se promener dans une nation où l’on réunirait le meilleur de notre planète,dans un climat de paix et d’avancée scientifique et artistique. Une belle utopie le temps de quelques visites…
2. Valparaiso, Chili
Parce que Valparaiso veut dire « vallée du paradis », je me demande bien ce qu’il y aurait de mieux que le paradis à proposer pour son amoureux/euse! Valparaiso est un enchantement pour les yeux et le cœur.
Lovée dans une magnifique baie sur la côte pacifique du Chili, Valpo, comme le nomment tendrement ses amoureux transis, est une ville parfaite pour y savourer les joies du voyage en couple : la ville est un feu d’artifice de couleurs, à chaque coin de rue des surprises vous attendent.
Véritable musée à ciel ouvert elle a gardé un jus qui lui confère une authenticité et un charme à toute épreuve. Descendez à la plage pour passer voir la friche artistique, regarder jouer les lions de mer s’ébattre dans l’eau ou voir les pélicans raser la surface de l’océan. Montez sur les hauteurs et alors la beauté de la ville vous éclatera en plein visage. Trouvez-vous une petite terrasse cachée sur les hauteurs des immeubles pour profiter avec votre moitié d’un moment hors du temps quand vient le soir et que la ville s’illumine sous vos petits yeux humides d’émotions.
3. Québec
J’ai toujours trouvé que l’hiver c’était romantique. Quoi de mieux que d’aller jouer dehors, revenir les joues rouges, prendre un bain chaud et ouvrir une bouteille de vin? La peau d’ours au bord du feu n’est pas très loin. Je trouve qu’il n’y a rien de mieux pour célébrer la St-Valentin.
On va dans le parc de la Mauricie dans une tente oTentik eton y fait du ski de fond. On va dans une yourte au Parc national du Bicet on fait de la raquette au coucher du soleil. Plus exotique, on prendune roulotte gitane au Rond Coin à St-Élie-de-Caxton et on monte au calvaire. Pour les plus douillets, on loue un chalet en bois rond à Huttopia à Sutton pour y faire du ski alpin ou encore de la raquette.
Le comble du luxe c’est sans doute le gîte Les Jardins d’Ozane à Baie-St-Paul et on fait une descente en luge au Massif de Charlevoix. Ajoutez à cela une boîte à lunch d’un traiteur pour ne pas avoir à sortir (ou pire, à cuisiner!)
4. Santorini, Grèce
Ma destination ensoleillée et romantique, c’est la Grèce. Le pays est magnifique et est accessible aux petits budgets. Pour un week-end en amoureux entre plages, gastronomie méditerranéenne et petits villages typiques, je vous conseille l’île de Santorini.
Connue pour avoir les plus beaux couchers de soleil, les gens y sont très sympathiques et on y mange délicieusement bien. Pour les amateurs de bon vin et de bières locales, il est possible de faire une dégustation de vin local et de visiter une microbrasserie.
Pour les amateurs de culture, louez-vous un scooter ou pourquoi pas un quad (quatre-roues) et perdez-vous dans les villages de maisons blanches aux toits bleus. Et pour ceux qui préfèrent la nature, faites une excursion sur l’île de Néa Kaméni issue d’une éruption volcanique.
Pour terminer en beauté, la ville de Oia est un incontournable pour acheter quelques souvenirs, se baigner entre les rochers et se faire un dernier repas de calamars à la plancha,accompagnés d’une salade fêta avec vue sur la baie et le coucher de soleil en arrière-plan. Et joyeuse Saint-Valentin!
5. Isla del Sol, Bolivie (ou pas Venise!)
Pas Venise, c’est la première réponse qui me vient en tête quand on me demande un endroit pour passer la Saint-Valentin. Parce que ce n’est pas romantique. Pour un vrai moment d’amoureux, si seulement vous souhaitez passer du temps ensemble, je suggère Isla del Sol, cette petite île du lac Titicaca en Bolivie. Isla del Sol, c’est loin de tout. C’est isolé du reste du monde. C’est presque le silence parfois.
On peut aller marcher sur l’espèce de chemin des Incas, main dans la main, sans croiser qui que ce soit. Les points de vue sur le lac et sur les côtes du Pérou sont parfaits. En soirée, vous voulez souper au restaurant Las Velas, tout en haut de l’île, à plus de 4000 mètres d’altitude, qui n’a pas d’électricité. À la lueur des chandelles, pendant la longue attente pour qu’on vous serve l’excellent repas cuit au four à bois, vous aurez tout le temps de vous regarder dans le blanc des yeux. Si le romantisme passe d’abord par du temps de qualité à deux, Isla del Sol est le meilleur choix.
6. Hong Kong
Pourquoi?: C’est décidé, cette année, on fait dans l’originalité! Certes, la St-Valentin ne dure que le temps du 14 février, mais j’y vois personnellement l’occasion de se prendre une semaine de vacances en amoureux (après tout, c’est aussi les vacances d’hiver) pour s’envoler vers une destination exotique et nouvelle. Essayez donc un combo différent, qui changera un peu du typique week-end hôtel et spa . Laissez les clichés derrière vous et surprenez votre tendre moitié en partant à…Hong Kong!
Les gens ont souvent une idée de Hong Kong qui est en fait loin de la réalité. On s’imagine des gratte-ciel et de la ville à n’en plus finir. Et bien il y a du vrai là-dedans, mais ce n’est pas tout! Hong Kong représente 262 îles! Les deux principales sont le cœur de la vie à Hong Kong, et les 260 autres sont sauvages et surprenantes.
Entre jungle, forêts, petits villages, panorama de rêve, vous trouverez bien une petite île pour vous prélasser, non? Hong Kong offre tant d’îles à explorer, des restaurants où les saveurs vous étonneront, un côté urbain unique et en constante ébullition, bref, une destination parfaite pour s’émerveiller à deux.
7. Lake Tahoe, Californie, États-Unis
Lake Tahoe est un petit havre de paix, où se mêlent aussi bien la montagne et la plage que la fête et la tranquillité.Les paysages sont différents, mais tous aussi beaux et romantiques. On peut commencer sa journée en amoureux en plein milieu de la forêt avec une vue magnifique sur le lac, ensuite faire une pause seul face à la nature, puis prendre le temps de se relaxer en fin d’après-midi sur la plage.Un peu cliché, mais prendre l’apéro sur la plage en admirant le soleil se coucher sur Lake Tahoe je trouve ça tellement beau et romantique.
Tout le monde ne veut pas forcément rester à deux le jour de la Saint Valentin, Lake Tahoe à la chance de faire partie des deux états : Californie et Nevada. Pour ceux qui veulent faire la fête, danser ou même jouer aux jeux d’argent , direction la frontière (qu’on ne voit pas) pour passer une nuit de folie.
Lake Tahoe est la destination la plus romantique pour passer la St-Valentin, car elle peut convenir à toutes les attentes.
8. Bali, Indonésie
L’île des dieux, Bali en Indonésie est, selon nous, le lieu de prédilection pour célébrer la Saint-Valentin. Ce petit bout de terre rassemble tous les éléments pour faire fondre les cœurs des amoureux. Tout d’abord, Bali nous charme par ses paysages tropicaux envoûtants d’une beauté magnétique: des plages paradisiaques, des volcans impressionnants, et bien sûr des rizières en balcon à perte de vue à explorer sans modération.
Ensuite, l’île est un melting pot de culture, de croyances et de rituels fascinants que les Balinais préservent jalousement. Les couples peuvent prendre part à des expériences sensorielles uniques empreintes de la culture spirituelle balinaise. Des cérémonies traditionnelles de mariage ou de renouvellement des vœux dans des temples sacrés, des cours de danse ou de cuisine locale, des massages balinais à 4 mains, des bains sensuels aux roses ou des repas gastronomiques toujours mis en scène dans des décors de rêve, on n’a que l’embarras du choix à Bali.
Et finalement, il n’y a aucun doute, Bali sait faire du luxe. Les hôtels de charme, villas privées et autres résidences de luxe offrent des expériences de rêves sans pour autant casser la tirelire. S’il y a un endroit où ça vaut la peine de se faire plaisir à deux, c’est bien à Bali.
9. Luang Prabang, Laos
La petite ville de Luang Prabang au Laos ne porte pas le nom de perle de l’Asie pour rien. Ancienne cité royale, cette petite péninsule entre le fleuve Mékong et la rivière Nam Khan est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. J’adore cette ville isolée entre les montagnes surtout pour l’ambiance qui s’en dégage.
Avec ses nombreux temples bouddhistes et les chants des moines qui en ressortent, la beauté du lieu enchante. Il y règne une ambiance spirituelle et envoûtante. Je trouve cet endroit terriblement romantique, surtout à la nuit tombée. J’ai pris plaisir à parcourir les petites rues et ruelles de Luang Prabang dont des lampes illuminent le pavé.
Mais le romantisme atteint son paroxysme lors du festival des lumières à la fin du mois d’octobre qui annonce la fin des moussons et du carême bouddhiste. Les temples et les maisons sont décorés de jolies lanternes de papier et de bougies allumées. Des bateaux de papier illuminés sont déposés sur le fleuve. Toutes ces lumières tamisées se détachent d’une nuit très sombre. L’ambiance est douce et spirituelle. La magie opère.
10. Tallinn, Estonie
Tallinn, la capitale estonienne, est la plus petite et sans doute la plus romantique des capitales des pays baltes. Sa vieille ville a encore gardé ses murs d’enceinte médiévaux, qui sont quasi intacts et à l’intérieur, on y trouve une foule de jolis bâtiments qui ressemblent tous à des maisons de poupées. Tallinn est bien agréable l’été, quand lesoleil ne se couche quasi pas, mais c’est en hiver qu’elle dévoile tout son charme.
Sous des températures négatives, les maisons aux couleurs pastels prennent des couleurs de sorbets bien froids et on se promène dans un décor de conte de fées! Ne manquez pas le panorama depuis la butte de Toompea, pour un selfie en amoureux avec la vue de carte postale juste derrière vous. Protéger votre chéri(e) du vent de la Baltique en se baladant sur l’esplanade de Linnahall, sentez-vous l’âme d’un Tsar ou d’une Tsarine en déambulant parmi les statues de glace qui sont devant l’entrée du Kadriorg, la résidence d’été de Pierre Le Grand et quand il fait trop froid, on fait comme les Estoniens : on s’arrête dans une des nombreuses pâtisseries (comme Bogapott ou le Café Joséphine) pour déguster une grosse part de gâteau bien crémeux ou de tarte aux airelles ou aux baies d’argousier, accompagné d’un chocolat, d’un café à la Vana Tallinn (la liqueur locale) ou d’un vin chaud.
Et quand vient le soir, pourquoi pas un petit sauna en amoureux? Presque tous les hôtels en ont un et les Estoniens prennent leur sauna très au sérieux (et pourquoi ne pas faire comme eux en vous flagellant (gentiment) avec des branches de bouleau et en ajoutant un peu de bière sur les braises du sauna)! Soirée hot garantie (n’oubliez pas d’aller vous rouler dans la neige après).
11. Yukon ( Canada )
Si j’avais à passer une soirée en tête-à-tête avec un Valentin, j’espère que ce serait au Yukon, dans une cabane perdue au fond des bois. Pas de cirque, pas de flafla, juste la douce moitié et la chaleur du feu de foyer. Pensez-y : le souper aux chandelles prend une tout autre dimension quand il s’agit de votre unique source de lumière.
J’ajouterais que ledit Valentin enfilerait une salopette pour aller fendre le bois de temps à autre au cours de la soirée… et pourquoi pas, qu’il cuisinerait une pièce de viande qu’il a chassé lui-même. Finalement, imaginez que le ciel s’illumine d’aurores boréales au cours de la soirée… ne serait-ce pas la plus merveilleuse des surprises?
12. Pérou
Le Pérou, pour les amoureux aventuriers! Des fleurs et un cœur en chocolatpour la Saint-Valentin?
Non, ce n’est clairement pas le rêve de tout le monde! Pour les amoureux qui préfèrent se créer des souvenirs inoubliables, le Pérou est une destination remplie de possibilités d’aventures.
Côté Andes, par exemple, c’est vers Ollantaytambo dans la Vallée Sacrée qu’il faut se rendre. Question de faire honneur au passé historique des lieux, on peut commencer par la visite de la Ñaupa iglesia, un site inca oublié des sentiers touristiques qui s’atteint après un peu plus d’une heure de marche à travers le petit village de Pachar et les terrains agricoles. À bon entendeur, si vous êtes tentés par une pause fraîcheur, il y a même la microbrasserie Cerveceria del Valle à l’entrée du village, dont les bières ont gagné plusieurs prix!
C’est là que l’aventure commence. Une compagnie locale propose une via ferrata qui permet de monter à travers 400 m pour avoir une vue imprenable sur la vallée, puis un réseau de 6 tyroliennes (de 150 à 700 m) pour redescendre. Il ne faut pas avoir le vertige, mais l’expérience est unique!
Pour pousser l’aventure plus loin, sachez qu’il est aussi possible d’y faire du bungee et du slingshot. Mais la consécration d’un séjour entre amoureux aventuriers est sans aucun doute l’hébergement quia fait le tour des réseaux sociaux : le skylodge. Ce sont des capsules vitrées en aluminium, perchées à 400 m sur une paroi rocheuse avec une vue de 300 degrés sur les environs. Imaginez seulement un instant vous endormir sous le ciel étoilé de la vallée…
13. Islande
Rien de mieux qu’un climat froid pour avoir envie de se coller sous les couvertures. Partager un repas romantique? C’est encore mieux après un trek! En plus, avec le soleil qui se lève à 9 h 25 le 14 février, c’est votre chance d’impressionner votre amoureux avec un deux pour un: un déjeuner au lit… aux chandelles!
Bref, pour toutes ces raisons, l’Islande est ma destination romantique de choix. Un lieu de feu et de glace, plein de contrastes. Un peu comme l’amour finalement.
14. Italie
La dernière, mais non la moindre destination, l’Italie, la romantique par excellence. Je sais, c’est cliché, mais comment l’omettre alors qu’elle atant à offrir aux amoureux ? Des grandes vallées à couper le souffle dela Toscane aux villes réellement de l’époque romantique, vous trouverez d’excellentes adresses pour vos sorties en tête-à-tête et vos moments tranquilles.
Que vous passiez le soir de la St-Valentin au musée ou attablés devant un repas des Dieux chez une nonna du coin, l’Italie est la destination romantique par excellence!
Des jeunes ingénieurs mexicains ont réussi une prouesse écologique sans précédent. En recyclant des bouteilles en plastique, ils ont créé du papier minéral d’aussi bonne qualité que du papier standard. DGS vous explique tout sur cette technique aussi écologique qu’économique.
Ever Adrian Nava, co-fondateur de la société Cronology basée à Ecatepec au Mexique, détaille son projet : « Nous fabriquons du papier écologique créé avec des bouteilles plastique, du carbonate de calcium et de la roche. Nous n’utilisons pas d’eau ou de produits chimiques tels que le chlore. Le papier minéral que l’on obtient est plus résistant que les standards actuels. Vous ne pouvez pas le briser avec vos mains, il est étanche,photodégradable et absorbe la quantité nécessaire d’encre lors de l’impression. »
Fabriquer une tonne de papier minéral sauve donc la vie de 20 arbres et économise 56 000 litres d’eau. De plus, le procédé est environ 15 % moins cher car il ne requiert pas de composants chimiques. Enfin, 235 kg de bouteilles compressées en boulettes permettent de créer 1 tonne de papier et il ne faut que 8 heures pour produire 24 000 kg de cette matière.
Avant de convertir le plastique des bouteilles en papier, il est d’abord nécessaire de transformer ces dernières en pastilles en les écrasant à l’aide de différents morceaux de carbonate de calcium. Cela crée une mixture qui est ensuite chauffée à plus de 100 °C, ce quiforme de grandes plaques de papier stockées en rouleaux. Le but principal de ce papier est d’éviter la déforestation étant donné que le Mexique produit actuellement 700 000 tonnes de papier par an pour couvrir les besoins de la population.
Environ 33 % du papier produit dans le pays sert aux livres et carnets, 25 % pour l’emballage et le reste pour le papier toilette et les aliments emballés. Cette nouvelle société entend remplacer toute cette matière par leur papier à eux.
La machine, construite par Ever et son partenaire Erick Zamudio, est similaire à celles qui fabriquent les tortillas, étant donné que le papier minéral est fait à base d’une pâte. Il est également écologique car il se dégrade dans la nature en 6 mois environ. Son seul inconvénient par rapport au papier traditionnel est qu’il est impossibled’écrire dessus avec de l’encre en gel car celle-ci contient de l’alcool, un composant non supporté par le papier minéral.
« En n’utilisant pas d’arbres ou d’eau, nous réduisons les coûts et aidons laplanète. Produire 1 tonne de papier normal détériore l’environnement pour 1 siècle, ce qui n’est pas le cas avec notre matériau », déclare Ever. Des entreprises fabriquant ce type de papier existent déjà en Espagne et à Taïwan mais le procédé utilisé par Cronology est quatre fois moins cher. Par conséquent, afin de consolider leur projet et d’obtenir des financements, les fondateurs ont participé à un concours regroupant des start-up écologiques.
Ce papier fait à base de plastique est vraiment prometteur !
Recyclage des déchets, préservation des arbres, économies d’eau et d’argent, tout y est ! Un grand bravo aux créateurs de ce matériau révolutionnaire. Nous avons hâte d’écrire dessus plutôt que sur des feuilles issues de l’exploitation des forêts. C’est ce genre de technologie dont l’humanité a besoin pour continuer à vivre sans abîmer la planète. Pensez-vous qu’un jour, nous arriverons à consommer et produire de manière totalement éco-responsable ?