Aujourd'hui, on vous parle d'un mix entre une pâte feuilletée, de la crème pâtissière et des abricots au sirop... les ORANAIS ! Une viennoiserie aussi connue sous plusieurs autres noms : "abricotine", "lunettes aux abricots" ou encore "croissant aux abricots". Une recette très facile à faire et parfaite pour vos petits-déjeuners, brunchs, desserts et goûters. Grâce à la simplicité de cette recette et ànos explications étape par étape, n'hésitez pas à faire ces Oranais maison avec vos enfants !
Ingrédients:4 parts La crème pâtissière :12 cl de lait 1 jaune d’œuf 1 gousse de vanille 30 gr de sucre 15 gr de maïzena 1 pâte feuilletée 1 boîte d'abricots au sirop (500gr) 1 oeuf sucre glace Préparation Etape 1 La crème pâtissière : Mettez le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue. Battez le jaune d’œuf avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
Etape 2 Lorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole.
Etape 3 Faites épaissir à feu moyen en mélangeant constamment. Sortez la casserole du feu, et filmez la crème au contact (le film plastique doit toucher la crème pour éviter la formation d'une peau). Laissez bien refroidir.
Etape 4 Coupez la pâte feuilletée afin d'avoir 4 rectangles de même taille. Appliquez un peu de crème pâtissière froide en diagonale sur chaque triangle.
Etape 5 Déposez 3 oreillons d'abricot sur la crème pâtissière. Puis repliez les 2 extrémités de pâte sur les abricots.
Etape 6 Appliquez de l’œuf battu sur chaque oranais puis saupoudrez de sucre glace.
Etape 7 Mettez au four 20 minutes à 180°C.
Etape 8 Et voilà, vos oranais sont prêts !
Ce commentaire a été modifié le 14/08/2018 à 12:16
Préparation Etape 1 Saler et poivrer les morceaux de foie gras et les aiguillettes. Etape 2 Entourer chaque morceau de foie gras d'une aiguillette en écharpe. Piquer avec un cure-dent. Etape 3 Au dernier moment, faire chauffer une poêle graissée à la graisse de canard et dès que la poêle est bien bien chaude, poêler les roulettes sur chaque face.
Ce commentaire a été modifié le 14/08/2018 à 10:55
Quiche Aux Champignons... Et Au Bacon...Croûte De Quinoa... Ingrédients: 6 tranches de bacon coupées en lanières 6 oeufs 1 t (250 ml) de lait 1 t (250 ml) de cheddar fort râpé 1/2 t (125 ml) de quinoa rincé et égoutté 2 t (500 ml) de champignons coupés en tranches 1 t (250 ml) d'épinards hachés sel et poivre du moulin
Préparation: 1. Dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et l'égoutter sur des essuie-tout. Réserver. 2. Dans un bol, fouetter les oeufs et le lait. Ajouter la moitié du fromage. Saler et poivrer. Réserver. 3. Dans une assiette à tarte de 23 cm, vaporisée d'un enduit végétal antiadhésif** , presser uniformément le quinoa avec une fourchette sur le fond et la paroi de l'assiette. Déposer le reste du fromage, les champignons, les épinards et le bacon réservé. Verser lemélange d'oeufs réservé. 4. Cuire au four préchauffé à 350°C (180°C) de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce quela pointe d'un couteau insérée au centre de la quiche en ressorte propre. Déposer la quiche sur une grille et laisser refroidir pendant 10minutes avant de servir.
Note : C'est l'eau de cuisson des champignons qui permettra au quinoa de cuire. (La quiche se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)
Elle est délicieuse. J'ai ajouté des oignons rotis avec le bacon comme suggéré. L'assiette à tarte de 23cm était petite... **https://pam.conagrafoods.ca/fr/
Pâte brisée: 200g de farine 100g de beurre 1/2dl d'eau 1 pincée de sel
Garniture: 6 poires pas trop mûres 40g de beurre 60g de sucre en poudre
Versez la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez rapidement du bout des doigts puis ajoutez le sel et l'eau d'un seul coup. Formez une boule de pâte. Pelez les poires, coupez-les en quartiers, retirez les coeurs et les pépins.
Dans un moule à manqué de 22cm de diamétre, mettez le beurre. Faites-le fondre à feu moyen, ajoutez le sucre en poudre pour obtenir un caramel blond. Hors du feu, disposez sur ce caramel les quartiers de poires en étoiles. Mettez ensuite à feu trés vif pour colorer les poires. Retirez et laissez refroidir complétement.
Etalez la pâte pour lui donner la forme du moule avec 1 à 2cm de plus tout autour. Posez-la sur les poires. Rabattez la pâte en la glissant entre les poires et les bords du moule. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes environ. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint puis retournez sur un plat.
Frais et ultrarapide à préparer, cette recette va vous régaler tout l’été!
Les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 radis roses - 6 tiges de coriandre fraîche - 100g de concombre - 2cm de gingembre frais - 400 g de filet de thon (pêche française) - 2 c. à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre - 1 c. à soupe de perles de vinaigre balsamique ou de baies roses. - 1 c. à soupe de graines de sésame - 1 cercle de cuisine
La préparation 1) Lavez, séchez et émincez les radis finement. Lavez, séchez et hachez les feuilles de coriandre. Conservez 4 feuilles entières pour le décor. 2) Épluchez et émincez le concombre. Épluchez la racine de gingembre, râpez-le. 3) Découpez le filet de thon en tranches, puis en lanières et en dés. Assaisonnez-le avec l’huile d’olive, le gingembre et la coriandre hachée. Salez et poivrez. 4) Dressez le tartare dans les assiettes à l’aide d’un cercle. Puis répartissez harmonieusement dessus les rondelles de concombre, de radis, les perles de vinaigre balsamique, les graines de sésame et les quatre feuilles de coriandre restantes. Servez aussitôt.
Conseil: remplacez le thon par du cabillaud ou du colin.
Les meilleures adresses pour déguster un roulé à la cannelle à Paris. Parmi les plus populaires recettes de patisseries, on retrouve les roulés à la cannelle. Déguster ces pâtisseries en forme d’escargots est toujours un délice mais encore faut-il trouver les bons endroits…
Le Café Suédois. Depuis quelques années, il y a comme une touche scandinave dans le quartier du Marais. Installé dans l’hôtel de Marle, l’Institut Suédois promeut la culture du pays à travers plusieurs programmations. Pour ceux qui préfèrent la gourmandise à la culture, on peut toujours se régaler des spécialités nationales en se rendant au Café Suédois. Situé dans une aile de l’hôtel, le Café propose les meilleures spécialités venues de Suède, à commencer par le roulé à la cannelle. Ici, le kanelbullar se veut frais et authentique, à déguster avec une tasse de thé. Café Suédois – 11 rue Payenne, 75003 Paris Métro : Saint-Paul (ligne 1) Ouvert tous les jours sauf lundi, de 12h à 18h (fermeture à 20h le mercredi et jeudi) 01 42 71 99 79
Café Smörgås. L’hôtel de Marle n’est pas le seul bâtiment historique reconverti pour les besoins de la culture suédoise. Ce qui était autrefois la trésorerie municipale du 10e arrondissement est aujourd’hui une belle boutique dédiée aux produits d’intérieur, inspirés du design scandinave. En plus d’une boutique, l’espace accueille aussi le Café Smörgås, un café de poche idéal pour déguster les meilleurs spécialités suédoises. En plus des tartines de pain noir ou des salades de pommes de terre, on ne peut pas partir sans goûter le fameux roulé à la cannelle bio, accompagné d’un jus de fruits frais. Café Smörgas – 11 rue du Château d’Eau, 75010 Paris Métro : Jacques Bonsergent (ligne 5) Ouvert tous les jours, de 9h à 15h30 et le dimanche de 11h à 18h 01 40 40 20 46
Fragments. Chez Fragments, la véritable spécialité c’est le café. Pourtant, l’établissement compte plusieurs cordes à son arc, à commencer par la fameuse brioche à la cannelle. Non loin du tumulte de la Place des Vosges, ce café à l’ambiance new-yorkaise est un endroit parfait pour se poser,travailler dans le calme ou déjeuner. Pour accompagner le délicieux gâteau à la cannelle, seule une boisson chaude fait l’affaire. Si vous n’aimez pas le café, il reste toujours le délicieux chocolat chaud. Fragments – 76 Rue des Tournelles, 75003 Paris Métro : Chemin Vert (ligne 8) Ouvert tous les jours, de 8h à 18h et le week-end de 10h à 18h
Affären. L’établissement Affären est 100% suédois puisque sa propriétaire, Agneta, est arrivée à Paris il y a quelques années et a choisi de partager sa culture. La Suédoise a fait de son épicerie un lieu convivial, chaleureux et parfait pour casser une croûte. Si le sandwich au saumon fait fureur à midi, le kanelbullar est incontestablement LA pâtisserie obligatoire pour une pause d’après-midi. Avec son thé, on peut ensuite se poser dans un recoin de l’établissement et profiter des livres et revues disponibles. Affären - 3 Bis Rue Léon Jost, 75017 Paris Métro : Monceau (ligne 2) Ouvert tous les jours, de 11h à 18h30 (lundi, mercredi, vendredi, samedi), de 11h à 20h (mardi, jeudi) et de 12h à 17h le dimanche 01 42 81 91 75
Pâtisserie Nanan. Créée par deux jeunes pâtissières, Nanan est un endroit où il faut absolument se rendre, surtout dans un quartier assez peu fourni en belles pâtisseries. Chez Nanan, il y en a pour tous les goûts, des pains au chocolat aux roulés à la cannelle. Avec son style épuré et son large choix à disposition, on est vite tentés de s’offrir une petite douceur… Avant d’aller déguster d’autres petits délices. Sablés, salés ou sucrés,la pause pourrait bien durer plus longtemps que prévu. Pâtisserie Nanan – 38 Rue Keller, 75011 Paris Métro : Voltaire/Léon Blum (ligne 9) Ouvert tous les jours sauf lundi et mardi, de 10h à 20h 09 83 41 38 49
Thé Glacé.....5 Recettes Désaltérantes Rafraîchissant...Léger...Délicieux... Le Thé Glacé Est Idéal Pour Se Désaltérer Les Jours D'été. Voici Cinq Recettes Originales & Faciles À Préparer... Le thé glacé, est un type de boisson rafraîchissante... Non alcoolisée, non gazeuse, pas à base de lait, constituée de thé froid. La Suisse a été un des premiers pays européens à en servir toute l'année. Wikipédia Thé rooïbos glacé aux bleuets Le duo rooïbos et bleuets fait de cette boisson un rafraîchissement santé riche en antioxydants. De plus, avec seulement 1 c. à thé (5ml) de sucre par... Thé vert glacé aux framboises Dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur... Mettre les sachets de thé et verser l'eau bouillante. Laisser infuser pendant 4 minutes. Retirer les.
Thé glacé aux framboises Dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur... Mettre les sachets de thé et verser l'eau bouillante. Laisser infuser pendant 4 minutes. Retirer les...
Thé chai glacé Dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur... Mettre les sachets de thé et verser l'eau bouillante. Laisser infuser pendant 4 minutes. Retirer les...
Thé glacé au jasmin et à la citronnelle Dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur... Mettre les sachets de thé et verser l'eau bouillante. Laisser infuser pendant 4 minutes. Retirer les...
1 c à c de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 kg de mirabelles 1 pâte à tarte feuilletée ou 1 pâte brisée
Préparation:
1- Préchauffez votre four à 180°C. Commencez par dénoyauter les mirabelles. Pour cela,il suffit d'ouvrir les mirabelles par le centre, à l'aide du pouce ou d'un petit couteau d'office.
2- Placez la pâte à tarte au fond de votre moule et piquez-la, à l'aide d'une fourchette. Disposez les oreillons dos à dos en formant un escargot. N'hésitez pas à bien serrer les mirabelles pour que la tarte soit gourmande.
3- Saupoudrez les fruits de sucre vanillé et enfournez la tarte pour 50 minutes de cuisson. A la sortie du four, saupoudrez d'une cuillère à café de sucre cassonade.
La tarte à la mirabelle se déguste tiède ou froide selon votre goût. Elle s'accompagne parfaitement d'une boule de glace vanille. Mirabelles de Lorraine ou d'Alsace, on les accorde volontiers au dessert avec des vins doux alsaciens. Ici le Gewurztraminer est sec, mais séduit par ses arômes exubérants de fruits exotiques et de rose, et conserve assez de rondeur et de puissance pour se marier à cette tarte.
Ce commentaire a été modifié le 12/08/2018 à 14:08
Moelleux aux abricots et aux amandes (sans beurre). C’est la pleine saison des abricots, ils sont délicieux, gorgés de soleil et c’est un de mes fruits préférés. Voici une recette prête en quelques minutes. Le mariage abricot-amandes est toujours un mariage réussi et lagarantie d’un délicieux dessert. INGREDIENTS : 6 moelleux 5 abricots 3 œufs 200 g de crème liquide 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de farine 75 g de poudre d’amandes 2-3 càs d’amandes effilées PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs avec les sucres. Ajouter la crème, mélanger. Ajouter la farine et la poudre d’amandes et mélanger. Couper les abricots en 2, garder 6 demi-abricots et couper le reste en petits dés, les incorporer dans la pâte.Verser la pâte dans 6 ramequins beurrés ou huilés avec un spray de démoulage jusqu’à 1 cm du bord, ajouter un demi-abricot par ramequin et saupoudrer d’amandes effilées, Enfourner pendant environ 20 minutes. Déguster tiède ou froid.
Ce commentaire a été modifié le 12/08/2018 à 06:54
Faites le plein de vitamines avec ce smoothie à la mangue prêt en un rien de temps ! Mettez une touche d’exotisme à votre quotidien avec le smoothie à la mangue pour faire le plein de couleurs et d’originalité ! Pourquoi ne pas miser sur les jus de fruits exotiques de bon matin ? C’est pratique rapide et vous obtiendrez plus de vitamines que si vous l’achetiez en bouteille ! Avec ce jus à la mangue et à l’abricot, obtenez votre dose de vitamines A, connue pour son action bienfaisante sur les yeux et le renouvellement des tissus cellulaires ! À vous de jouer ! Crédits : gowithstock
Pour réaliser la recette, suivez les étapes ci dessous : Smoothie à la mangue et à l’abricot Ingrédients : - 1 grosse mangue coupée en tranche - 8 abricots - Lait d’amande (ou autre lait) Préparation : 1. Placez le la mange coupée et les abricots dénoyautés dans un blender. Ajoutez du lait végétal ou autre. 2. Mixez pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et crémeuse. 3. C’est prêt ! Dégustez vite avant l’oxydation du fruit !
Goûter
4 parts Prépa.. 30 m Cuisson 20 min facile
Aujourd'hui, on vous parle d'un mix entre une pâte feuilletée, de la crème pâtissière et des abricots au sirop... les ORANAIS ! Une viennoiserie aussi connue sous plusieurs autres noms : "abricotine", "lunettes aux abricots" ou encore "croissant aux abricots".
Une recette très facile à faire et parfaite pour vos petits-déjeuners, brunchs, desserts et goûters. Grâce à la simplicité de cette recette et ànos explications étape par étape, n'hésitez pas à faire ces Oranais maison avec vos enfants !
Ingrédients:4 parts
La crème pâtissière :12 cl de lait
1 jaune d’œuf
1 gousse de vanille
30 gr de sucre
15 gr de maïzena
1 pâte feuilletée
1 boîte d'abricots au sirop (500gr)
1 oeuf
sucre glace
Préparation
Etape 1 La crème pâtissière :
Mettez le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue.
Battez le jaune d’œuf avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux.
Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
Etape 2 Lorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole.
Etape 3 Faites épaissir à feu moyen en mélangeant constamment.
Sortez la casserole du feu, et filmez la crème au contact
(le film plastique doit toucher la crème pour éviter la formation d'une peau).
Laissez bien refroidir.
Etape 4 Coupez la pâte feuilletée afin d'avoir 4 rectangles de même taille.
Appliquez un peu de crème pâtissière froide en diagonale sur chaque triangle.
Etape 5 Déposez 3 oreillons d'abricot sur la crème pâtissière.
Puis repliez les 2 extrémités de pâte sur les abricots.
Etape 6 Appliquez de l’œuf battu sur chaque oranais puis saupoudrez de sucre glace.
Etape 7 Mettez au four 20 minutes à 180°C.
Etape 8 Et voilà, vos oranais sont prêts !
8 parts Prépa::10 min Cuisson:15 min facile
Des roulettes de canard au foie gras,c'est très appétissant et goûteux même en apéro!
Ingrédients:8 parts
8 aiguillettes de canard
8 morceaux de foie gras cru
sel et poivre
Matériel:8 cure dents
Préparation
Etape 1 Saler et poivrer les morceaux de foie gras et les aiguillettes.
Etape 2 Entourer chaque morceau de foie gras d'une aiguillette en écharpe. Piquer avec un cure-dent.
Etape 3 Au dernier moment, faire chauffer une poêle graissée à la graisse de canard et dès que la poêle est bien bien chaude, poêler les roulettes sur chaque face.
Et Au Bacon...Croûte De Quinoa...
Ingrédients:
6 tranches de bacon coupées en lanières
6 oeufs
1 t (250 ml) de lait
1 t (250 ml) de cheddar fort râpé
1/2 t (125 ml) de quinoa rincé et égoutté
2 t (500 ml) de champignons coupés en tranches
1 t (250 ml) d'épinards hachés
sel et poivre du moulin
Préparation:
1. Dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et l'égoutter sur des essuie-tout. Réserver.
2. Dans un bol, fouetter les oeufs et le lait. Ajouter la moitié du fromage. Saler et poivrer. Réserver.
3. Dans une assiette à tarte de 23 cm, vaporisée d'un enduit végétal antiadhésif** , presser uniformément le quinoa avec une fourchette sur le fond et la paroi de l'assiette. Déposer le reste du fromage, les champignons, les épinards et le bacon réservé. Verser lemélange d'oeufs réservé.
4. Cuire au four préchauffé à 350°C (180°C) de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce quela pointe d'un couteau insérée au centre de la quiche en ressorte propre. Déposer la quiche sur une grille et laisser refroidir pendant 10minutes avant de servir.
Note : C'est l'eau de cuisson des champignons qui permettra au quinoa de cuire.
(La quiche se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)
Elle est délicieuse. J'ai ajouté des oignons rotis avec le bacon comme suggéré. L'assiette à tarte de 23cm était petite...
**https://pam.conagrafoods.ca/fr/
Pour 4 personnes:
Pâte brisée:
200g de farine
100g de beurre
1/2dl d'eau
1 pincée de sel
Garniture:
6 poires pas trop mûres
40g de beurre
60g de sucre en poudre
Versez la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez rapidement du bout des doigts puis ajoutez le sel et l'eau d'un seul coup. Formez une boule de pâte. Pelez les poires, coupez-les en quartiers, retirez les coeurs et les pépins.
Dans un moule à manqué de 22cm de diamétre, mettez le beurre. Faites-le fondre à feu moyen, ajoutez le sucre en poudre pour obtenir un caramel blond. Hors du feu, disposez sur ce caramel les quartiers de poires en étoiles. Mettez ensuite à feu trés vif pour colorer les poires. Retirez et laissez refroidir complétement.
Etalez la pâte pour lui donner la forme du moule avec 1 à 2cm de plus tout autour. Posez-la sur les poires.
Rabattez la pâte en la glissant entre les poires et les bords du moule. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes environ. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint puis retournez sur un plat.
Par Marie-Alexandra Desfontaines
Frais et ultrarapide à préparer, cette recette va vous régaler tout l’été!
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 radis roses
- 6 tiges de coriandre fraîche
- 100g de concombre
- 2cm de gingembre frais
- 400 g de filet de thon (pêche française)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe de perles de vinaigre balsamique ou de baies roses.
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 cercle de cuisine
La préparation
1) Lavez, séchez et émincez les radis finement. Lavez, séchez et hachez les feuilles de coriandre. Conservez 4 feuilles entières pour le décor.
2) Épluchez et émincez le concombre. Épluchez la racine de gingembre, râpez-le.
3) Découpez le filet de thon en tranches, puis en lanières et en dés. Assaisonnez-le avec l’huile d’olive, le gingembre et la coriandre
hachée. Salez et poivrez.
4) Dressez le tartare dans les assiettes à l’aide d’un cercle. Puis répartissez harmonieusement dessus les rondelles de concombre, de radis, les perles de vinaigre balsamique, les graines de sésame et les quatre feuilles de coriandre restantes.
Servez aussitôt.
Conseil: remplacez le thon par du cabillaud ou du colin.
Parmi les plus populaires recettes de patisseries, on retrouve les roulés à la cannelle.
Déguster ces pâtisseries en forme d’escargots est toujours un délice mais encore faut-il trouver les bons endroits…
Le Café Suédois.
Depuis quelques années, il y a comme une touche scandinave dans le quartier du Marais.
Installé dans l’hôtel de Marle, l’Institut Suédois promeut la culture du pays à travers plusieurs programmations.
Pour ceux qui préfèrent la gourmandise à la culture, on peut toujours se régaler des spécialités nationales en se rendant au Café Suédois. Situé dans une aile de l’hôtel, le Café propose les meilleures spécialités venues de Suède, à commencer par le roulé à la cannelle. Ici, le kanelbullar se veut frais et authentique, à déguster avec une tasse de thé.
Café Suédois – 11 rue Payenne, 75003 Paris
Métro : Saint-Paul (ligne 1)
Ouvert tous les jours sauf lundi, de 12h à 18h (fermeture à 20h le mercredi et jeudi)
01 42 71 99 79
Café Smörgås.
L’hôtel de Marle n’est pas le seul bâtiment historique reconverti pour les besoins de la culture suédoise.
Ce qui était autrefois la trésorerie municipale du 10e arrondissement est aujourd’hui une belle boutique dédiée aux produits d’intérieur, inspirés du design scandinave. En plus d’une boutique, l’espace accueille aussi le Café Smörgås, un café de
poche idéal pour déguster les meilleurs spécialités suédoises. En plus des tartines de pain noir ou des salades de pommes de terre, on ne peut pas partir sans goûter le fameux roulé à la cannelle bio, accompagné d’un jus de fruits frais.
Café Smörgas – 11 rue du Château d’Eau, 75010 Paris
Métro : Jacques Bonsergent (ligne 5)
Ouvert tous les jours, de 9h à 15h30 et le dimanche de 11h à 18h
01 40 40 20 46
Fragments.
Chez Fragments, la véritable spécialité c’est le café. Pourtant, l’établissement compte plusieurs cordes à son arc, à commencer par la fameuse brioche à la cannelle. Non loin du tumulte de la Place des Vosges, ce café à l’ambiance new-yorkaise est un endroit parfait pour se poser,travailler dans le calme ou déjeuner. Pour accompagner le délicieux
gâteau à la cannelle, seule une boisson chaude fait l’affaire. Si vous n’aimez pas le café, il reste toujours le délicieux chocolat chaud.
Fragments – 76 Rue des Tournelles, 75003 Paris
Métro : Chemin Vert (ligne 8)
Ouvert tous les jours, de 8h à 18h et le week-end de 10h à 18h
Affären.
L’établissement Affären est 100% suédois puisque sa propriétaire, Agneta, est arrivée à Paris il y a quelques années et a choisi de partager sa culture. La Suédoise a fait de son épicerie un lieu convivial, chaleureux et parfait pour casser une croûte. Si le sandwich au saumon fait fureur à midi, le kanelbullar est incontestablement LA pâtisserie obligatoire pour une
pause d’après-midi. Avec son thé, on peut ensuite se poser dans un recoin de l’établissement et profiter des livres et revues disponibles.
Affären - 3 Bis Rue Léon Jost, 75017 Paris
Métro : Monceau (ligne 2)
Ouvert tous les jours, de 11h à 18h30 (lundi, mercredi, vendredi,
samedi), de 11h à 20h (mardi, jeudi) et de 12h à 17h le dimanche
01 42 81 91 75
Pâtisserie Nanan.
Créée par deux jeunes pâtissières, Nanan est un endroit où il faut absolument se rendre, surtout dans un quartier assez peu fourni en belles pâtisseries. Chez Nanan, il y en a pour tous les goûts, des pains au chocolat aux roulés à la cannelle. Avec son style épuré et son large choix à disposition, on est vite tentés de s’offrir une petite douceur… Avant d’aller déguster d’autres petits délices. Sablés, salés ou sucrés,la pause pourrait bien durer plus longtemps que prévu.
Pâtisserie Nanan – 38 Rue Keller, 75011 Paris
Métro : Voltaire/Léon Blum (ligne 9)
Ouvert tous les jours sauf lundi et mardi, de 10h à 20h
09 83 41 38 49
Rafraîchissant...Léger...Délicieux... Le Thé Glacé Est Idéal Pour Se Désaltérer Les Jours D'été.
Voici Cinq Recettes Originales & Faciles À Préparer...
Le thé glacé, est un type de boisson rafraîchissante...
Non alcoolisée, non gazeuse, pas à base de lait, constituée de thé froid.
La Suisse a été un des premiers pays européens à en servir toute l'année. Wikipédia
Thé rooïbos glacé aux bleuets
Le duo rooïbos et bleuets fait de cette boisson un rafraîchissement santé riche en antioxydants.
De plus, avec seulement 1 c. à thé (5ml) de sucre par...
Thé vert glacé aux framboises
Dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur...
Mettre les sachets de thé et verser l'eau bouillante.
Laisser infuser pendant 4 minutes. Retirer les.
Thé glacé aux framboises Dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur...
Mettre les sachets de thé et verser l'eau bouillante.
Laisser infuser pendant 4 minutes. Retirer les...
Thé chai glacé
Dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur...
Mettre les sachets de thé et verser l'eau bouillante.
Laisser infuser pendant 4 minutes. Retirer les...
Thé glacé au jasmin et à la citronnelle
Dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur...
Mettre les sachets de thé et verser l'eau bouillante.
Laisser infuser pendant 4 minutes. Retirer les...
Ingrédients :
1 c à c de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 kg de mirabelles
1 pâte à tarte feuilletée ou 1 pâte brisée
Préparation:
1- Préchauffez votre four à 180°C. Commencez par dénoyauter les mirabelles. Pour cela,il suffit d'ouvrir les mirabelles par le centre, à l'aide du pouce ou d'un petit couteau d'office.
2- Placez la pâte à tarte au fond de votre moule et piquez-la, à l'aide d'une fourchette. Disposez les oreillons dos à dos en formant un escargot. N'hésitez pas à bien serrer les mirabelles pour que la tarte soit gourmande.
3- Saupoudrez les fruits de sucre vanillé et enfournez la tarte pour 50 minutes de cuisson. A la sortie du four, saupoudrez d'une cuillère à café de sucre cassonade.
La tarte à la mirabelle se déguste tiède ou froide selon votre goût. Elle s'accompagne parfaitement d'une boule de glace vanille. Mirabelles de Lorraine ou d'Alsace, on les accorde volontiers au dessert avec des vins doux alsaciens.
Ici le Gewurztraminer est sec, mais séduit par ses arômes exubérants de fruits exotiques et de rose, et conserve assez de rondeur et de puissance pour se marier à cette tarte.
C’est la pleine saison des abricots, ils sont délicieux, gorgés de soleil et c’est un de mes fruits préférés. Voici une recette prête en quelques minutes. Le mariage abricot-amandes est toujours un mariage réussi et lagarantie d’un délicieux dessert.
INGREDIENTS : 6 moelleux
5 abricots
3 œufs
200 g de crème liquide
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75 g de farine
75 g de poudre d’amandes
2-3 càs d’amandes effilées
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs avec les sucres. Ajouter la crème, mélanger. Ajouter la farine et la poudre d’amandes et mélanger.
Couper les abricots en 2, garder 6 demi-abricots et couper le reste en petits dés, les incorporer dans la pâte.Verser la pâte dans 6 ramequins beurrés ou huilés avec un spray de démoulage
Enfourner pendant environ 20 minutes. Déguster tiède ou froid.
Mettez une touche d’exotisme à votre quotidien avec le smoothie à la mangue pour faire le plein de couleurs et d’originalité !
Pourquoi ne pas miser sur les jus de fruits exotiques de bon matin ? C’est pratique rapide et vous obtiendrez plus de vitamines que si vous l’achetiez en bouteille !
Avec ce jus à la mangue et à l’abricot, obtenez votre dose de vitamines A, connue pour son action bienfaisante sur les yeux et le renouvellement des tissus cellulaires ! À vous de jouer !
Crédits : gowithstock
Pour réaliser la recette, suivez les étapes ci dessous :
Smoothie à la mangue et à l’abricot
Ingrédients :
- 1 grosse mangue coupée en tranche
- 8 abricots
- Lait d’amande (ou autre lait)
Préparation :
1. Placez le la mange coupée et les abricots dénoyautés dans un blender. Ajoutez du lait végétal ou autre.
2. Mixez pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et crémeuse.
3. C’est prêt ! Dégustez vite avant l’oxydation du fruit !
Bon appétit !