Coupez les oranges en tranches et en quartiers puis déposez-les dans un grand saladier. Versez le vin rouge et le sucre dans une casserole et portez l'ensemble à ébullition pendant 10 minutes. Baissez le feu, ajoutez les bâtonnets de cannelle et les clous de girofle. Laissez cuire le mélange encore 30 minutes afin que les arômes des épices se diffusent. Retirez le vin du feu et versez-le dans le saladier avec les oranges. Au moment de servir, réchauffez le vin et servez-le dans des verres à pieds. Ingrédients :
1 litre de vin rouge (type Gamay) 3 oranges non traitées 5 bâtonnets de cannelle 5 clous de girofle 100 g de sucre en poudre Équipement :
Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min - Repos : 1 h 15
Pour 6 à 8 personnes 500 g de farine 100 g de sucre 25 cl de lait 15 g de levure de boulanger déshydratée 2 œufs 150 g de beurre 120 g de châtaignes en conserve 50 g de chocolat noir 20 g d’écorces d’oranges confites Pour le glaçage : 150 g de chocolat noir 80 g de beurre 20 g d’écorces d’oranges confites
Verser la levure de boulanger dans le lait tiède et laisser reposer 15 min.
Hacher les chataignes et le chocolat avec un grand couteau.
Couper les oranges confites en petits dés.
Dans le bol du robot ménager, verser la farine, le sucre, les œufs et le lait. Pétrir 10 min jusqu’à avoir une boule qui se détache des parois.
Ajouter le beurre coupé en dés et pétrir de nouveau 10 min pour bien l’incorporer.
Ajouter les châtaignes, le chocolat et les oranges confites. Pétrir 2 min de plus.
Retirer le bol du robot, le couvrir d’un linge et laisser reposer 30 min dans un endroit tiède.
Reprendre la pâte et façonner une couronne. La placer dans le moule à kouglof beurré. Laisser reposer 45 min.
Faire cuire 40 min dans le four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et le verser sur le gâteau. Décorer d’oranges confites.
Ingrédients (2 personnes) Oeufs de lompe noirs(facultatif) Citron Ciboulette Sel, poivre 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 tranche de saumon fumé 1 boursin ail et fines herbes 1 avocat
Préparation Étape 1 :Écraser l'avocat, le mélanger avec un peu de jus de citron, saler et poivrer. Puis disposer cette purée au fond des verrines.
Étape 2 :Mélanger la crème fraîche épaisse avec le boursin. Il faut que cela soit épais et crémeux. Repartir cette préparation au dessus de l'avocat.
Étape 3 :Couper le saumon en petits dés puis l'ajouter au dessus de la crème au boursin. Ajouter 1 c à café d'oeuf de lompe.
Étape 4 Décorer avec de la ciboulette. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Gratin de boudin blanc de Rethel au Chaource et Moutarde à l'ancienne.
Ingrédients (2 personnes)
Ciboulette 2 c à soupe d'huile d'olive Baies roses Emmental Sel, poivre aux 5 baies 1 noix de beurre 1 échalote 5 c à soupe de crème épaisse 50 g de chaource (L'Aube) 1 boudin blanc de Rethel (Les Ardennes) 1 c à café de moutarde ancienne de Reims (La Marne) 1 œuf 2 pommes de terre de type charlotte
Préparation
Étape 1 : Faites cuire les pommes de terre avec la pelure à l'eau salée, égouttez-les. Coupez le boudin blanc en 2 dans le sens de la longueur, ôtez la peau. Coupez encore chaque moitié en 2 puis coupez en dés. Coupez en dés les pommes de terre cuites et refroidies.
Étape 2 dans une petite poêle faites revenir l'échalote ciselée avec les pommes de terre pendant une dizaine de minutes, ajoutez les dés de boudin blanc et laissez encore 5/6 mn en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez.
Étape 3 dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen le chaource avec la crème fraîche et la moutarde ancienne, poivrez, salez peu, ajoutez l'oeuf battu, quelques brins de ciboulette, mélangez bien au fouet pour avoir un ensemble homogène.
Étape 4 partagez le mélange pommes de terre/boudin dans deux cocottes, versez l'appareil (le mélange préparé précédemment) sur le dessus. Parsemez d'un peu d'emmental râpé.
Étape 5 :Enfournez pour environ 15 à 20 mn, retirez dès que le dessus est légèrement doré.
Coupez les oranges en tranches et en quartiers puis déposez-les dans un grand saladier. Versez le vin rouge et le sucre dans une casserole et portez l’ensemble à ébullition pendant 10 minutes. Baissez le feu, ajoutez les bâtonnets de cannelle et les clous de girofle. Laissez cuire le mélange encore 30 minutes afin que les arômes des épices se diffusent. Retirez le vin du feu et versez-le dans le saladier avec les oranges. Au moment de servir, réchauffez le vin et servez-le dans des verres à pieds.
Ingrédients :
1 litre de vin rouge (type Gamay) 3 oranges non traitées 5 bâtonnets de cannelle 5 clous de girofle 100 g de sucre en poudre
Pour 6 à 8 personnes: 6 à 8 pommes 50grs de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 1 gousse de vanille 4 cuillères à soupe de confitures d'abricots 2 cuillères à soupe d'amandes moulues 1dl 1/2 de rhum 1dl 1/2 d'eau 150grs de sucre 200grs de biscuits à la cuillére.
Faites chauffer le beurre, jetez-y les pommes pelées, épépinées et coupées en tranches. Saupoudrez de sucre, joignez la gousse de vanille. Faites cuire en remuant constamment, en compote épaisse. Retirez la vanille et joignez la confiture d'abricots et la poudre d'amandes. Faites un sirop avec le rhum, l'eau et le sucre. Taillez en biseau les biscuits qui doivent recouvrir le fond du moule à charlotte. Raccourcissez les autres à la hauteur du moule. Gardez les "débris". Tapissez le fond du moule de papier sulfurisé. Trempez rapidement les biscuits un à un dans le sirop au rhum et disposez-les sur le fond, et contre les parois, côtés bombés vers l'extérieur. Comblez les interstices avec les morceaux coupés. Remplissez le moule avec la compote de pommes et recouvrez des "débris" de biscuits imbibés de sirop. Posez une assiette sur le tout et posez un poids de 1kg par-dessus pour bien tasser la charlotte. Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Dégustez!
Pour 4 personnes: 1 lapin 1 verre de vin blanc sec 1 oeuf entier + 1 jaune 1 citron 20g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 1 petit bouquet de romarin - sel - poivre
Coupez le lapin en morceaux. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile et faites-y rissoler les morceaux de lapin. Salez, poivrez et arrosez de la moitié du vin. Laissez cuire à feu doux 40 minutes. A mi-cuisson, versez le reste de vin blanc et mélangez bien.
Mélangez le jus de citron avec les oeufs et battez à la fourchette pour émulsionner le tout. Retirez la cocotte du feu, le lapin de la cocotte (réservez-le au chaud) et versez l'émulsion aux oeufs en remuant énergiquement.
Remettez la cocotte sur le feu et faites épaissir à feu doux en tournant sans cesse. Nappez les morceaux de lapin de cette sauce et servez bien chaud.
Comment préparer 5 jus verts pour purifier le corps et perdre du poids
Inclure ces jus verts dans votre régime apportera à votre organisme un extra de nutriments et favorisera sa détoxification.
La consommation de jus verts est devenue très populaire dans le monde entier.
Non seulement ils constituent une source importante de nutriments essentiels, mais ils comptent aussi des propriétés détoxifiantes et amincissantes qui soutiennent tout régime. Élaborés à base de fruits et de légumes, ils contiennent de forts niveaux d’antioxydants, de vitamines et de minéraux qui, une fois qu’ils sont assimilés, exercent des effets positifs sur la santé métabolique et les organes excréteurs.
Leur ingestion régulière soutient les processus qui se chargent d’ôter les toxines du sang et maintient les niveaux de cholestérol et de sucre stables. De plus, puisqu’ils renforcent la santé immunitaire, ce sont de bons compléments pour réduire le risque de maladies infectieuses et auto-immunes. Puisque l’on sait que beaucoup souhaitent les inclure dans leur alimentation, voici 5 bonnes recettes pour les préparer chez vous. N’hésitez pas à les tester !
1. Le jus vert ananas – épinards
Le jus vert à l’ananas et aux épinards est une boisson riche en antioxydants, en enzymes digestives et en composés anti-inflammatoires qui, une fois qu’ils sont ingérés, stimulent le nettoyage du corps et ainsi la perte de poids. Il apporte très peu de calories et grâce à ses fibres, il améliore le mouvement intestinal et freine les troubles compulsifs de l’alimentation.
Ingrédients 3 rondelles d’ananas Le jus d’un quart de citron 6 feuilles d’épinards Un quart de cuillerée de gingembre frais (1.2 g) Un demi verre d’eau
Préparation Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez-les jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène et sans grumeaux. Consommez immédiatement pour profiter de la concentration des propriétés. Prenez-le une demi-heure avant le petit-déjeuner et l’après-midi.
2. Le jus légumes verts – lait d’amande Le mélange d’ingrédients de ce jus maison apporte à l’organisme un extra de vitamines et de minéraux. Avec les acides gras du lait d’amande, il améliore le métabolisme et les mécanismes qui purifient le corps. Ses composés actifs soutiennent le fonctionnement du foie et au passage, encouragent la détoxification du côlon.
Ingrédients 2 branches de céleri 1 concombre 6 feuilles de chou frisé 3 brins de persil 1 citron 1/2 verre de lait d’amande (100 ml)
Préparation Lavez et découpez tous les légumes et mixez-les directement avec le lait d’amande dans un blender. Assurez-vous de bien tout mixer et une fois que vous avez une boisson homogène, servez et consommez .Répétez l’ingestion jusqu’à 2 fois par jour.
3. Le jus vert cardes – bananes
En plus d’être une boisson purifiante, ce jus maison aux cardes et aux bananes contient des composés énergisants qui aident à améliorer le rendement physique et mental pendant la journée. Sa haute teneur en antioxydants et en minéraux améliore le rythme du métabolisme et brûle des calories et des graisses. Il apporte une quantité intéressante de fibres diététiques, nécessaires pour une bonne digestion et pour prolonger la sensation de satiété.
Ingrédients 6 feuilles de cardes 3 brins de persil 2 bananes mûres Le jus d’un demi citron 1 tasse d’eau (200 ml)
Préparation Mixez tous les ingrédients dans le verre du mixeur, en ajoutant le jus du demi citron et mixez jusqu’à l’obtention d’une boisson épaisse.Consommez fraîchement mixé, avant ou après le petit-déjeuner. Prenez au moins 3 fois par semaine.
4. Le jus vert mangue – salade
Ce délicieux jus vert est idéal pour stimuler l’élimination des toxines retenues dans le foie et le côlon, et au passage augmente la perte de poids. Ses nutriments essentiels apportent un plus d’énergie au corps, améliorant ses capacités physiques et mentales tout au long de la journée.
Préparation Découpez les ingrédients et mettez-les dans le blender avec une tasse d’eau. Mixez le tout à vitesse maximum et servez dès que vous avez une boisson homogène.
5. Le jus vert aloe vera – épinards
Le smoothie détoxifiant d’aloe vera et d’épinards contient des substances antioxydantes et anti-inflammatoires qui soutiennent les processus digestifs qui se chargent d’enlever les déchets de l’organisme. Ces ingrédients se mélangent au prodigieux thé vert et au concombre. On obtient alors une boisson diurétique et purifiante, dont les propriétés luttent contre l’excès de poids, l’inflammation et la constipation.
Ingrédients 1 verre d’infusion de thé vert( (200 ml) 2 cuillerées de cristaux d’aloe vera (30 g) 6 feuilles d’épinards Un demi concombre
Préparation Mettez tous les ingrédients dans le verre du blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un smoothie homogène. Consommez une fois par jour, trois fois par semaine.
Prêt/e à bénéficier de ces smoothies verts ? Préparez la recette qui vous attire le plus et découvrez par vous-même à quel point ils sont excellents pour perdre du poids et promouvoir votre bien-être.
4 petits sachets de 75g de thé noir 1 citron bio 2 oranges bio 2 clémentines bio 1 petit morceau de gingembre frais (environ 2 cm de long) 3 bâtons de cannelle 5 étoiles de badiane 2 gousses de vanille 6 capsules de cardamome 4 clous de girofle 25g de fleurs d’hibiscus séchées
Préparation :
Prélever le zeste des agrumes à l’aide d’un couteau. Découper ensuite les zestes en très petits morceaux. Déposer les zestes sur un linge propre et les poser sur un radiateur pendant 24h environ jusqu’à ce qu’ils soient bien secs. Peler le morceau de gingembre, le couper en fines lamelles, puis en très petits morceaux. Déposer également sur un torchon propre et faire sécher sur le radiateur pendant environ 24h. À l’aide d’un pilon, écraser soigneusement les clous de girofle et la cardamome. Écraser ensuite plus grossièrement la badiane et les bâtons de cannelle. Couper les gousses de vanille en 2 dans la longueur, puis les couper en très petits morceaux. Mettre tous les ingrédients dans un petit saladier avec les écorces d’agrumes, le gingembre, les épices, le thé et les feuilles d’hibiscus, bien mélanger. Transvaser le tout dans un pot hermétique. Laisser reposer au moins 1 semaine avant de déguster (pour permettre à toutes les saveurs de se marier).
Tarte express pour cuisinier pressé: la quiche aux poireaux utilise les légumes du potager et s'accompagne d'un excellent morbier pour un goût parfumé au terroir.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes
Ingrédients : pour 4 personnes
100 g de Morbier en lamelles fines 1 pâte brisée 800 g de poireaux 2 œufs et 1 jaune 30 cl de crème fraîche 40 g de beurre - Sel et poivre.
Préparation
Eplucher les poireaux en éliminant le vert foncé. Les laver et les couper en rondelles. Les faire dorer dans le beurre une dizaine de minutes. Dans un bol, cassez 2 œufs et 1 jaune. Fouetter avec la crème, saler et poivrer. Dérouler la pâte dans un moule à tarte beurré et piquer le fond avec une fourchette. Choisir les 5 lamelles de Morbier les plus belles et les réserver. Tapisser le fond avec les lamelles restantes et recouvrir avec les poireaux. Verser l’appareil aux œufs dessus et poser les 5 lamelles de Morbier en étoile sur la surface de la quiche. Au four préchauffé à 180°C environ 35 minutes.
VIN CHAUD DE NOEL
Recette de Vin chaud de Noël (pour 6 personnes) :
Coupez les oranges en tranches et en quartiers puis déposez-les dans un grand saladier.
Versez le vin rouge et le sucre dans une casserole et portez l'ensemble à ébullition pendant 10 minutes.
Baissez le feu, ajoutez les bâtonnets de cannelle et les clous de girofle.
Laissez cuire le mélange encore 30 minutes afin que les arômes des épices se diffusent.
Retirez le vin du feu et versez-le dans le saladier avec les oranges.
Au moment de servir, réchauffez le vin et servez-le dans des verres à pieds.
Ingrédients :
1 litre de vin rouge (type Gamay)
3 oranges non traitées
5 bâtonnets de cannelle
5 clous de girofle
100 g de sucre en poudre
Équipement :
Un grand saladier
Une casserole
6 verres à pieds
Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min - Repos : 1 h 15
Pour 6 à 8 personnes
500 g de farine
100 g de sucre
25 cl de lait
15 g de levure de boulanger déshydratée
2 œufs
150 g de beurre
120 g de châtaignes en conserve
50 g de chocolat noir
20 g d’écorces d’oranges confites
Pour le glaçage :
150 g de chocolat noir
80 g de beurre
20 g d’écorces d’oranges confites
Verser la levure de boulanger dans le lait tiède et laisser reposer 15 min.
Hacher les chataignes et le chocolat avec un grand couteau.
Couper les oranges confites en petits dés.
Dans le bol du robot ménager, verser la farine, le sucre, les œufs et le
lait. Pétrir 10 min jusqu’à avoir une boule qui se détache des parois.
Ajouter le beurre coupé en dés et pétrir de nouveau 10 min pour bien l’incorporer.
Ajouter les châtaignes, le chocolat et les oranges confites. Pétrir 2 min de plus.
Retirer le bol du robot, le couvrir d’un linge et laisser reposer 30 min dans un endroit tiède.
Reprendre la pâte et façonner une couronne. La placer dans le moule à kouglof beurré. Laisser reposer 45 min.
Faire cuire 40 min dans le four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et le verser sur le gâteau. Décorer d’oranges confites.
Ingrédients (2 personnes)
Oeufs de lompe noirs(facultatif)
Citron
Ciboulette
Sel, poivre
2 c à soupe de crème fraîche épaisse
1 tranche de saumon fumé
1 boursin ail et fines herbes
1 avocat
Préparation
Étape 1 :Écraser l'avocat, le mélanger avec un peu de jus de citron, saler et poivrer. Puis disposer cette purée au fond des verrines.
Étape 2 :Mélanger la crème fraîche épaisse avec le boursin. Il faut que cela soit épais et crémeux. Repartir cette préparation au dessus de l'avocat.
Étape 3 :Couper le saumon en petits dés puis l'ajouter au dessus de la crème au boursin. Ajouter 1 c à café d'oeuf de lompe.
Étape 4 Décorer avec de la ciboulette. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Ingrédients (2 personnes)
Ciboulette
2 c à soupe d'huile d'olive
Baies roses
Emmental
Sel, poivre aux 5 baies
1 noix de beurre
1 échalote
5 c à soupe de crème épaisse
50 g de chaource (L'Aube)
1 boudin blanc de Rethel (Les Ardennes)
1 c à café de moutarde ancienne de Reims (La Marne)
1 œuf
2 pommes de terre de type charlotte
Préparation
Étape 1 : Faites cuire les pommes de terre avec la pelure à l'eau salée, égouttez-les.
Coupez le boudin blanc en 2 dans le sens de la longueur, ôtez la peau.
Coupez encore chaque moitié en 2 puis coupez en dés.
Coupez en dés les pommes de terre cuites et refroidies.
Étape 2 dans une petite poêle faites revenir l'échalote ciselée avec les pommes de terre pendant une dizaine de minutes, ajoutez les dés de boudin blanc et laissez encore 5/6 mn en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez.
Étape 3 dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen le chaource avec la crème fraîche et la moutarde ancienne, poivrez, salez peu, ajoutez l'oeuf battu, quelques brins de ciboulette, mélangez bien au fouet pour avoir un ensemble homogène.
Étape 4 partagez le mélange pommes de terre/boudin dans deux cocottes, versez l'appareil (le mélange préparé précédemment) sur le dessus. Parsemez d'un peu d'emmental râpé.
Étape 5 :Enfournez pour environ 15 à 20 mn, retirez dès que le dessus est légèrement doré.
Dégustez à la sortie du four.
Le vin chaud de Noël ...
Recette de Vin chaud de Noël (pour 6 personnes) :
Coupez les oranges en tranches et en quartiers puis déposez-les dans un grand saladier.
Versez le vin rouge et le sucre dans une casserole et portez l’ensemble à ébullition pendant 10 minutes.
Baissez le feu, ajoutez les bâtonnets de cannelle et les clous de girofle.
Laissez cuire le mélange encore 30 minutes afin que les arômes des épices se diffusent.
Retirez le vin du feu et versez-le dans le saladier avec les oranges.
Au moment de servir, réchauffez le vin et servez-le dans des verres à pieds.
Ingrédients :
1 litre de vin rouge (type Gamay)
3 oranges non traitées
5 bâtonnets de cannelle
5 clous de girofle
100 g de sucre en poudre
Équipement :
Un grand saladier
Une casserole
6 verres à pieds
Pour 6 à 8 personnes: 6 à 8 pommes
50grs de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
1 gousse de vanille
4 cuillères à soupe de confitures d'abricots
2 cuillères à soupe d'amandes moulues
1dl 1/2 de rhum
1dl 1/2 d'eau
150grs de sucre
200grs de biscuits à la cuillére.
Faites chauffer le beurre, jetez-y les pommes pelées, épépinées et coupées en tranches.
Saupoudrez de sucre, joignez la gousse de vanille.
Faites cuire en remuant constamment, en compote épaisse.
Retirez la vanille et joignez la confiture d'abricots et la poudre d'amandes.
Faites un sirop avec le rhum, l'eau et le sucre.
Taillez en biseau les biscuits qui doivent recouvrir le fond du moule à charlotte.
Raccourcissez les autres à la hauteur du moule. Gardez les "débris".
Tapissez le fond du moule de papier sulfurisé.
Trempez rapidement les biscuits un à un dans le sirop au rhum et disposez-les sur le fond, et contre les parois, côtés bombés vers l'extérieur.
Comblez les interstices avec les morceaux coupés.
Remplissez le moule avec la compote de pommes et recouvrez des "débris" de biscuits imbibés de sirop.
Posez une assiette sur le tout et posez un poids de 1kg par-dessus pour bien tasser la charlotte.
Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Dégustez!
Pour 4 personnes:
1 lapin
1 verre de vin blanc sec
1 oeuf entier + 1 jaune
1 citron
20g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile
1 petit bouquet de romarin - sel - poivre
Coupez le lapin en morceaux.
Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile et faites-y rissoler les morceaux de lapin.
Salez, poivrez et arrosez de la moitié du vin.
Laissez cuire à feu doux 40 minutes.
A mi-cuisson, versez le reste de vin blanc et mélangez bien.
Mélangez le jus de citron avec les oeufs et battez à la fourchette pour émulsionner le tout.
Retirez la cocotte du feu, le lapin de la cocotte (réservez-le au chaud) et versez l'émulsion aux oeufs en remuant énergiquement.
Remettez la cocotte sur le feu et faites épaissir à feu doux en tournant sans cesse.
Nappez les morceaux de lapin de cette sauce et servez bien chaud.
La consommation de jus verts est devenue très populaire dans le monde entier.
Non seulement ils constituent une source importante de nutriments essentiels, mais ils comptent aussi des propriétés détoxifiantes et amincissantes qui soutiennent tout régime.
Élaborés à base de fruits et de légumes, ils contiennent de forts niveaux d’antioxydants, de vitamines et de minéraux qui, une fois qu’ils sont assimilés, exercent des effets positifs sur la santé métabolique et les organes excréteurs.
Leur ingestion régulière soutient les processus qui se chargent d’ôter les toxines du sang et maintient les niveaux
de cholestérol et de sucre stables.
De plus, puisqu’ils renforcent la santé immunitaire, ce sont de bons compléments pour réduire le risque de maladies infectieuses et auto-immunes.
Puisque l’on sait que beaucoup souhaitent les inclure dans leur alimentation, voici 5 bonnes recettes pour les préparer chez vous.
N’hésitez pas à les tester !
1. Le jus vert ananas – épinards
Le jus vert à l’ananas et aux épinards est une boisson riche en antioxydants, en enzymes digestives et en composés anti-inflammatoires qui, une fois qu’ils sont ingérés, stimulent le nettoyage du corps et ainsi la perte de poids.
Il apporte très peu de calories et grâce à ses fibres, il améliore le mouvement intestinal et freine les troubles compulsifs de l’alimentation.
Ingrédients
3 rondelles d’ananas
Le jus d’un quart de citron
6 feuilles d’épinards
Un quart de cuillerée de gingembre frais (1.2 g)
Un demi verre d’eau
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez-les jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène et sans grumeaux.
Consommez immédiatement pour profiter de la concentration des propriétés.
Prenez-le une demi-heure avant le petit-déjeuner et l’après-midi.
2. Le jus légumes verts – lait d’amande
Le mélange d’ingrédients de ce jus maison apporte à l’organisme un extra de vitamines et de minéraux.
Avec les acides gras du lait d’amande, il améliore le métabolisme et les mécanismes qui purifient le corps.
Ses composés actifs soutiennent le fonctionnement du foie et au passage, encouragent la détoxification du côlon.
Ingrédients
2 branches de céleri
1 concombre
6 feuilles de chou frisé
3 brins de persil
1 citron
1/2 verre de lait d’amande (100 ml)
Préparation
Lavez et découpez tous les légumes et mixez-les directement avec le lait d’amande dans un blender.
Assurez-vous de bien tout mixer et une fois que vous avez une boisson homogène, servez et consommez
.Répétez l’ingestion jusqu’à 2 fois par jour.
3. Le jus vert cardes – bananes
En plus d’être une boisson purifiante, ce jus maison aux cardes et aux bananes contient des composés énergisants qui aident à améliorer le rendement physique et mental pendant la journée.
Sa haute teneur en antioxydants et en minéraux améliore le rythme du métabolisme et brûle des calories et des graisses.
Il apporte une quantité intéressante de fibres diététiques, nécessaires pour une bonne digestion et pour prolonger la sensation de
satiété.
Ingrédients
6 feuilles de cardes
3 brins de persil
2 bananes mûres
Le jus d’un demi citron
1 tasse d’eau (200 ml)
Préparation
Mixez tous les ingrédients dans le verre du mixeur, en ajoutant le jus du demi citron et mixez jusqu’à l’obtention d’une boisson épaisse.Consommez fraîchement mixé, avant ou après le petit-déjeuner.
Prenez au moins 3 fois par semaine.
4. Le jus vert mangue – salade
Ce délicieux jus vert est idéal pour stimuler l’élimination des toxines retenues dans le foie et le côlon, et au passage augmente la perte de poids.
Ses nutriments essentiels apportent un plus d’énergie au corps, améliorant ses capacités physiques et mentales tout au long de la journée.
Ingrédients
5 feuilles de salade
1 mangue mûre
1 banane mûre
1 tasse d’eau (250 ml)
Préparation
Découpez les ingrédients et mettez-les dans le blender avec une tasse d’eau.
Mixez le tout à vitesse maximum et servez dès que vous avez une boisson homogène.
5. Le jus vert aloe vera – épinards
Le smoothie détoxifiant d’aloe vera et d’épinards contient des substances antioxydantes et anti-inflammatoires qui soutiennent les processus digestifs qui se chargent d’enlever les déchets de l’organisme.
Ces ingrédients se mélangent au prodigieux thé vert et au concombre.
On obtient alors une boisson diurétique et purifiante, dont les propriétés luttent contre l’excès de poids, l’inflammation et la constipation.
Ingrédients
1 verre d’infusion de thé vert( (200 ml)
2 cuillerées de cristaux d’aloe vera (30 g)
6 feuilles d’épinards
Un demi concombre
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans le verre du blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un smoothie homogène.
Consommez une fois par jour, trois fois par semaine.
Prêt/e à bénéficier de ces smoothies verts ?
Préparez la recette qui vous attire le plus et découvrez par vous-même à quel point ils sont excellents pour perdre du poids et promouvoir votre bien-être.
Thé de Noël !
Ingrédients :
4 petits sachets de 75g de thé noir
1 citron bio
2 oranges bio
2 clémentines bio
1 petit morceau de gingembre frais (environ 2 cm de long)
3 bâtons de cannelle
5 étoiles de badiane
2 gousses de vanille
6 capsules de cardamome
4 clous de girofle
25g de fleurs d’hibiscus séchées
Préparation :
Prélever le zeste des agrumes à l’aide d’un couteau.
Découper ensuite les zestes en très petits morceaux.
Déposer les zestes sur un linge propre et les poser sur un radiateur pendant 24h environ jusqu’à ce qu’ils soient bien secs.
Peler le morceau de gingembre, le couper en fines lamelles, puis en très petits morceaux. Déposer également sur un torchon propre et faire sécher sur le radiateur pendant environ 24h.
À l’aide d’un pilon, écraser soigneusement les clous de girofle et la cardamome.
Écraser ensuite plus grossièrement la badiane et les bâtons de cannelle.
Couper les gousses de vanille en 2 dans la longueur, puis les couper en très petits morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un petit saladier avec les écorces d’agrumes,
le gingembre, les épices, le thé et les feuilles d’hibiscus, bien
mélanger.
Transvaser le tout dans un pot hermétique. Laisser reposer au moins 1 semaine
avant de déguster (pour permettre à toutes les saveurs de se marier).
Tarte express pour cuisinier pressé: la quiche aux poireaux utilise les légumes du potager et s'accompagne d'un excellent
morbier pour un goût parfumé au terroir.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients : pour 4 personnes
100 g de Morbier en lamelles fines
1 pâte brisée
800 g de poireaux
2 œufs et 1 jaune
30 cl de crème fraîche
40 g de beurre - Sel et poivre.
Préparation
Eplucher les poireaux en éliminant le vert foncé. Les laver et les couper en rondelles.
Les faire dorer dans le beurre une dizaine de minutes.
Dans un bol, cassez 2 œufs et 1 jaune. Fouetter avec la crème, saler et poivrer.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte beurré et piquer le fond avec une fourchette.
Choisir les 5 lamelles de Morbier les plus belles et les réserver.
Tapisser le fond avec les lamelles restantes et recouvrir avec les poireaux.
Verser l’appareil aux œufs dessus et poser les 5 lamelles de Morbier en étoile sur la surface de la quiche.
Au four préchauffé à 180°C environ 35 minutes.