Pour l’apéritif, ces mini-poivrons sont vraiment top. La recette est très rapide à faire et on se régale ! J’ai utilisé du fromage fouetté Madame Loïk, du chorizo et du miel. En fait, je travaille depuis plusieurs mois pour Paysan Breton. J’alimente, entre autre, leur site internet en recettes. Parmi les produits que je cuisine beaucoup, il y a ce fromage frais que j’adore depuis longtemps. Et je me suis rendue compte que je propose beaucoup de recettes avec du chèvre frais et très peu avec du Madame Loïk. Ici, l’un peut remplacer l’autre, si vous avez une préférence. Quant aux mini poivrons, vous pourrez (normalement) les trouver en GMS.
Pour 4 personnes : 5 mini poivrons 150 g de fromage frais Madame Loïk nature (ou fromage de chèvre frais) 4 tranches de chorizo PoivreMiel
1- Lavez les mini-poivrons et coupez-les en 2. Retirez les pépins. 2- Mélangez ensemble le fromage, le chorizo coupé en petits dés et un peu de poivre. 3- Garnissez les poivrons de ce mélange. 4- Arrosez de miel. 5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. 6- Servez tièdes.
Caviar d'artichaut Amuse-gueule - Très facile Bon marché - Végétarien
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 à 400 g de fonds d'artichaut en conserve - 1/2 verre d'huile d'olive - 1/2 citron - 120 g de parmesan - sel,poivre
Préparation de la recette : Faites cuire les fonds d'artichaut pendant 10 min; égouttez-les bien. Placez-les dans un mixeur avec l'huile d'olive, le jus du demi-citron, le parmesan, le sel et le poivre. Servez avec du pain de mie grillé, coupé en petits carrés.
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Dificulté:Trè facile Budget Bon marché Pour 4 personnes
Ingrédients 800 g de pêches, 1 l de vin rouge, 1 bâton de cannelle, 170 g de sucre en poudre, 1 clou de girofle, muscade, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.
Préparation: Plonger les pêches dans une grande casserole d'eau bouillante. Laisser frémir pendant 5 mn. Egoutter les pêches et les passer sous l'eau froide pour retirer la peau. Dans une sauteuse, faire bouillir le vin et le sucre et le sucre vanillé, avec les épices, pendant 10 mn puis ajouter les pêches. Laisser cuire encore 10 mn. Verser pêches et sirop dans une jatte et laisser macérer toute la nuit.
Une vraie recette pour les paresseuses. Cette soupe froide est très crémeuse. Idéal quand le soleil pointe le bout de son nez et qu'il "faittrop chaud pour travailler" ; Type de recette: Entrée Nombre de parts: 4 parts Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 0 minutes Prêt en: 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients: 2 concombres (petits ou un grand) 15 cl de crème à 15% Un bouquet de menthe (petit bouquet) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Sel Poivre
Préparation: Etape 1: Il faut que les concombres et la crème soient bien froids. Etape 2: Peler le concombre et le mettre avec la crème et la menthe dans le blinder. Mixer finement. Etape 3: Ajouter le vinaigre, saler et poivrer. Mixer encore pour bien mélanger. Déguster immédiatement.
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): 1 kg de pommes de terre à chair ferme 150 g de lardons fumés 2 gousses d'ail pelées,dégermées et hachées 400 g de tomme fraîche du Cantal (si vous n'en trouvez pas vous pouvez la remplacer par du cantal entre-deux -persil)
Préparation: Éplucher et laver les pommes de terre. Coupez-les en rondelles régulières et pas trop épaisses. Faites-les cuire environ 15 mns dans une grande poêle, avec les lardons et 1 grosse cs de beurre. Remuez les régulièrement. Quand les pommes de terre sont pratiquement cuites et dorées, ajoutez l'ail haché, mélangez. Ajoutez ensuite la tomme fraîche en fines lamelles. Le fromage va fondre et se mélangez aux pommes de terre. Cela va former une sorte de galette fondante. Servez la truffade sur un plat chaud, saupoudrez de persil haché et régalez-vous !
*Vous pouvez accompagner la Truffade de saucisses Auvergnates grillées et ou de chou farci.
Temps de préparation: 20 minutes Temps de réfrigération: 240 minutes Difficulté:Très facile Budget Bon marché Pour 4 personnes
Ingrédients 1 citron vert non traité 200 g de fromage blanc 0% 2 blancs d’œufs 6 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
Préparation 1. Presser le citron et râper son zeste. 2. Verser le jus et le zeste dans un saladier. 3. Ajouter le fromage blanc et mélanger. 4. Dans un autre récipient, fouetter les blancs d’œufs en neige. 5. Quand ils sont fermes, verser l’édulcorant et battre une minute. 6. Incorporer les blancs en neige au fromage blanc et au jus de citron. 7. Verser le tout dans un moule. 8. Placer au réfrigérateur pendant quatre heures. Servir. Calories : 45 par personne
Barbecue, plancha : quelle cuisson choisir pour les aliments ?
NUTRITION – L’été est souvent synonyme de saucisses au barbecue et de côtes de bœuf. Mais ce mode de cuisson n’est pas sans risque. Metronews a interrogé une nutritionniste et vous dit tout pour profiter de vos repas sans risque.
L’allume feu ne doit pas être utilisé pour raviver le feu.
Le barbecue s’invite fréquemment à nos repas d’été. Entre amis ou en famille, les grillades sont souvent aux menus des journées ensoleillées. Moment convivial par excellence, le barbecue n’est pourtant pas anodin pour la santé. "Le danger de ce mode de cuisson se trouve dans les graisses qui tombent sur les flammes. Il se dégage alors des composés toxiques", décrit à metronews Florence Foucaut, diététicienne et nutritionniste. En effet, cette cuisson à haute température entraîne l’apparition d’hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), un composé toxique cancérigène qui se dépose sur les aliments ou est inhalé. ? Quel barbecue choisir ? Le barbecue vertical est une bonne chose car il évite que les graisses atterrissent sur les braises. "Le barbecue électrique est recommandé car les graisses tombent dans l’eau". Concernant le barbecue à charbon de bois, l’Anses recommande de privilégier l’usage de charbon de bois épuré à du charbon de bois classique.
? Quelle cuisson ? L’Anses recommande de ne pas dépasser une température de cuisson de 220 degrés. La grille doit être placée à au moins 10 centimètres des braises. Pour limiter le risque, il est possible de respecter certaines règles. "Le mieux est de faire cuire les aliments avec une cuisson lente et de veiller à ce que les flammes ne soient pas trop importantes", détaille la nutritionniste. Et de poursuivre : "il est préférable de ne pas mettre la grille trop tôt mais plutôt d’attendre que l’allume-feu se soit consumé avant de placer la viande". Dans tous les cas, ils ne doivent pas être utilisés pour raviver le feu. Pensez aussi à retourner fréquemment la viande pour que la cuisson soit homogène. L’Anses recommande également "de recouvrir le foyer d’un léger tapis de cendre ou de retirer le gras apparent des viandes". Côté fréquence, la nutritionniste recommande de ne pas en faire plus d’un par semaine. ? Quel aliment privilégier ? "Privilégiez les viandes blanches qui sont moins grasses et accompagnez-les de légumes. Pensez aussi aux poissons en papillotes, aux seiches et aux gambas. Comme ça même si la peau noircie, vous l’enlevez pour manger l’intérieur", conseille Florence Foucaut. Et pour varier les plaisirs, composez des brochettes mixtes avec de la viande et des légumes. N’ajoutez pas d’huile sur les aliments lors de la cuisson. Pour la viande, il est recommandé de ne pas manger la partie noircie. Lors d’un barbecue, une partie de la graisse contenue dans les aliments part mais d’autres pièges s’invitent dans l’assiette. C’est aux autres composants du repas qu’il faut faire attention : les sauces, les salades trop riches, les frites, le rosé et le pain. ? Que penser de la plancha ? Et de la rôtissoire ? La plancha représente une bonne alternative de cuisson. "Les lipides n’entrent pas en contact avec les flammes et il n’y a pas de perte nutritionnelle. Les aliments ne sont pas noircis et il n’y a pas de composés volatiles", rapporte la nutritionniste. Autre avantage, aucune fumée ne se dégage de la plancha. La pierrade fonctionne selon le même principe. La rôtissoire s’avère être une bonne alternative car comme elle tourne, elle cuit sans brûler. Il n’y a donc pas de composé volatile qui se dépose sur les aliments.
Incroyable mais vrai, on vous explique comment le faire chez vous ! Ce que l’on préfère, lorsqu’il fait beau, c’est prendre le temps de déguster des fruits frais, juteux et rafraîchissants (avec une piña colada en prime, c’est encore mieux). Et la pastèque fait partie de ces fruits que l’on adore manger pour se désaltérer. Et si, pour une fois, on s’en servait pour réaliser… un barbecue ? Oui, vous avez bien lu ! Vous avez tout prévu : c’est vous qui régalez ce soir en concoctant à vos amis un barbecue… et vous avez envie de marquer le coup en leur préparant quelque chose qu’ils ne risquent pas d’oublier !
Faites le plein de vitamines avec ces brochettes de fruits sur un gril de pastèque, un dessert parfait et tout à fait inattendu qui surprendra et fera plaisir à vos amis. C’est simple, impossible d’y résister, même après avoir englouti un repas très consistant : ça se mange tout seul !
Mais d’où nous vient cette délicieuse idée ? Ce DIY original et astucieux a fait le tour du site de partage Pinterest, mais l’on attribue l’origine de ce drôle de gril à la blogueuse food New Yorkaise Sandra Denneler qui a suggéré cette recette sur le site d’infotainment américain Sheknows. Cette pastèque façon gril est PILE ce qu’il vous faut pour cet été, pourquoi ne pas la tester à la maison ? Suivez les étapes de sa réalisation ci-dessous : LA PASTÈQUE FAÇON « BARBECUE ». INGRÉDIENTS :? 1 pastèque. ? 3 branches de céleri. ? 1 bol de mûres. ? Des fruits coupés pour les brochettes. ? Des pics à brochette. ? 1 cuillère à melon. ? 1 paire de ciseaux.
PRÉPARATION : 1. Avant de réaliser votre barbecue pastèque, assurez-vous de durcir vos branches de céleri au préalable. Pour ce faire, mettez-les dans de l’eau et laissez-les reposer une nuit au frais.
2. Coupez votre pastèque en deux : assurez-vous que la partie inférieure est plus longue que la partie supérieure. 3. Sous la partie inférieure, réalisez 3 trous à l’aide d’une cuillère à melon. Ces trous serviront à stabiliser vos branches de céleri. 4. Videz ensuite votre pastèque, toujours à l’aide de votre cuillère à melon. 5. Prenez vos piques en bois et percez avec elles les rebords de la pastèque. 6. Lavez vos mûres et placez-les à l’intérieur de votre pastèque. 7. À l’aide d’une paire de ciseaux, coupez les bouts de piques qui dépassent de la pastèque. 8. Insérez vos branches de céleri sous la pastèque. 9. Maintenant, vous allez pouvoir réaliser vos brochettes de bruits pour les placer sur le . Donnez-vous en à cœur joie, choisissez vos fruits préférés : pommes, bananes, fraises, framboises, melons, ananas… 10. Pour le couvercle, il vous suffit de prendre la partie supérieure de la pastèque et de l’évider (toujours à l’aide de votre cuillère à melon). Vous allez ensuite la fixer à l’aide des dernières piques qui restent et le tour est joué ! Bonne dégustation : régalez-vous !
Salade Nordique Au Saumon Fumé... Le thermomètre indique 33°C !! On se rafraîchit donc avec cette salade dont l’idée m’a été donnée par un lecteur lorsque je vous ai proposé ma salade piémontaise. Il m’a dit avoir remplacé le jambon par du saumon et que c’était excellent. Comme je suis curieuse, j’ai évidemment essayé et modifié légèrement la recette de base !! Ingrédients : 4 personnes 2 poignées de tomates-cerises 600 g de pommes de terre à chair ferme 4 œufs durs 6 gros cornichons 1 petite échalote finement hachée 150 g de saumon fumé 150 g de mayonnaise maison inratable Ciboulette ciselée Préparation
Faire cuire les pommes de terre entières sans les éplucher pendant environ 20minutes ( vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau). Les laisser refroidir puis les éplucher et les découper en dés. Laver les tomates-cerises, les couper en quartiers et couper également les œufs en morceaux. Découper les cornichons en rondelles. Réunir tous les ingrédients dans un plat et mélanger délicatement avec la mayonnaise. Garder au frais jusqu’au moment de servir. Dresser sur les assiettes à l’aide d’un cercle en inox.
Minis poivrons farcis au fromage frais et chorizo.
Pour l’apéritif, ces mini-poivrons sont vraiment top. La recette est très
rapide à faire et on se régale !
J’ai utilisé du fromage fouetté Madame Loïk, du chorizo et du miel.
En fait, je travaille depuis plusieurs mois pour Paysan Breton. J’alimente, entre autre, leur site
internet en recettes. Parmi les produits que je cuisine beaucoup, il y a
ce fromage frais que j’adore depuis longtemps. Et je me suis rendue
compte que je propose beaucoup de recettes avec du chèvre frais et très
peu avec du Madame Loïk. Ici, l’un peut remplacer l’autre, si vous avez
une préférence.
Quant aux mini poivrons, vous pourrez (normalement) les trouver en GMS.
Pour 4 personnes :
5 mini poivrons
150 g de fromage frais Madame Loïk nature (ou fromage de chèvre frais)
4 tranches de chorizo
PoivreMiel
1- Lavez les mini-poivrons et coupez-les en 2. Retirez les pépins.
2- Mélangez ensemble le fromage, le chorizo coupé en petits dés et un peu de poivre.
3- Garnissez les poivrons de ce mélange.
4- Arrosez de miel.
5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
6- Servez tièdes.
Amuse-gueule -
Très facile
Bon marché - Végétarien
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 à 400 g de fonds d'artichaut en conserve
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1/2 citron
- 120 g de parmesan
- sel,poivre
Préparation de la recette :
Faites cuire les fonds d'artichaut pendant 10 min; égouttez-les bien.
Placez-les dans un mixeur avec l'huile d'olive, le jus du demi-citron, le parmesan, le sel et le poivre.
Servez avec du pain de mie grillé, coupé en petits carrés.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Dificulté:Trè facile
Budget Bon marché
Pour 4 personnes
Ingrédients
800 g de pêches,
1 l de vin rouge,
1 bâton de cannelle,
170 g de sucre en poudre,
1 clou de girofle, muscade,
1 cuillère à soupe de sucre vanillé.
Préparation:
Plonger les pêches dans une grande casserole d'eau bouillante.
Laisser frémir pendant 5 mn. Egoutter les pêches et les passer sous
l'eau froide pour retirer la peau. Dans une sauteuse, faire bouillir le
vin et le sucre et le sucre vanillé, avec les épices, pendant 10 mn puis
ajouter les pêches. Laisser cuire encore 10 mn. Verser pêches et sirop
dans une jatte et laisser macérer toute la nuit.
je ne les ai pas toutes regardées , mais , merci de les publier....
Surtout pour celle " de la mousse au citron " que j'avais oubliée....
Bonne journée
Une vraie recette pour les paresseuses. Cette soupe froide est très
crémeuse. Idéal quand le soleil pointe le bout de son nez et qu'il
"faittrop chaud pour travailler" ;
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:
2 concombres (petits ou un grand)
15 cl de crème à 15%
Un bouquet de menthe (petit bouquet)
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
Sel Poivre
Préparation:
Etape 1: Il faut que les concombres et la crème soient bien froids.
Etape 2: Peler le concombre et le mettre avec la crème et la menthe dans le blinder. Mixer finement.
Etape 3: Ajouter le vinaigre, saler et poivrer. Mixer encore pour bien mélanger.
Déguster immédiatement.
La truffade Auvergnate
Une recette d'entrée délicieuse par Nycolette
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre à chair ferme
150 g de lardons fumés
2 gousses d'ail pelées,dégermées et hachées
400 g de tomme fraîche du Cantal (si vous n'en trouvez pas vous pouvez la remplacer par du cantal entre-deux -persil)
Préparation:
Éplucher et laver les pommes de terre.
Coupez-les en rondelles régulières et pas trop épaisses.
Faites-les cuire environ 15 mns dans
une grande poêle, avec les lardons et 1 grosse cs de beurre.
Remuez les régulièrement. Quand les pommes de terre
sont pratiquement cuites et dorées, ajoutez l'ail haché, mélangez.
Ajoutez ensuite la tomme fraîche en fines lamelles.
Le fromage va fondre et se mélangez aux pommes de terre.
Cela va former une sorte de galette fondante.
Servez la truffade sur un plat chaud, saupoudrez de persil haché et régalez-vous !
*Vous pouvez accompagner la Truffade de saucisses
Auvergnates grillées et ou de chou farci.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de réfrigération: 240 minutes
Difficulté:Très facile
Budget Bon marché
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 citron vert non traité
200 g de fromage blanc 0%
2 blancs d’œufs
6 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
Préparation
1. Presser le citron et râper son zeste.
2. Verser le jus et le zeste dans un saladier.
3. Ajouter le fromage blanc et mélanger.
4. Dans un autre récipient, fouetter les blancs d’œufs en neige.
5. Quand ils sont fermes, verser l’édulcorant et battre une minute.
6. Incorporer les blancs en neige au fromage blanc et au jus de citron.
7. Verser le tout dans un moule.
8. Placer au réfrigérateur pendant quatre heures. Servir.
Calories : 45 par personne
NUTRITION – L’été est souvent synonyme de saucisses au barbecue et de côtes de
bœuf. Mais ce mode de cuisson n’est pas sans risque. Metronews a
interrogé une nutritionniste et vous dit tout pour profiter de vos repas
sans risque.
L’allume feu ne doit pas être utilisé pour raviver le feu.
Le barbecue s’invite fréquemment à nos repas d’été. Entre amis ou en
famille, les grillades sont souvent aux menus des journées ensoleillées.
Moment convivial par excellence, le barbecue n’est pourtant pas anodin
pour la santé. "Le danger de ce mode de cuisson se trouve dans les
graisses qui tombent sur les flammes. Il se dégage alors des composés
toxiques", décrit à metronews Florence Foucaut, diététicienne et nutritionniste.
En effet, cette cuisson à haute température entraîne l’apparition
d’hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), un composé toxique
cancérigène qui se dépose sur les aliments ou est inhalé.
? Quel barbecue choisir ?
Le barbecue vertical est une bonne chose car il évite que les graisses
atterrissent sur les braises. "Le barbecue électrique est recommandé car
les graisses tombent dans l’eau".
Concernant le barbecue à charbon de bois, l’Anses recommande de privilégier l’usage
de charbon de bois épuré à du charbon de bois classique.
? Quelle cuisson ?
L’Anses recommande de ne pas dépasser une température de cuisson de
220 degrés. La grille doit être placée à au moins 10 centimètres des
braises. Pour limiter le risque, il est possible de respecter certaines
règles. "Le mieux est de faire cuire les aliments avec une cuisson lente
et de veiller à ce que les flammes ne soient pas trop importantes",
détaille la nutritionniste. Et de poursuivre : "il est préférable de ne
pas mettre la grille trop tôt mais plutôt d’attendre que l’allume-feu se
soit consumé avant de placer la viande". Dans tous les cas, ils ne
doivent pas être utilisés pour raviver le feu.
Pensez aussi à retourner fréquemment la viande pour que la cuisson soit homogène.
L’Anses recommande également "de recouvrir le foyer d’un léger tapis de
cendre ou de retirer le gras apparent des viandes". Côté fréquence, la
nutritionniste recommande de ne pas en faire plus d’un par semaine.
? Quel aliment privilégier ?
"Privilégiez les viandes blanches qui sont moins grasses et
accompagnez-les de légumes. Pensez aussi aux poissons en papillotes, aux
seiches et aux gambas. Comme ça même si la peau noircie, vous l’enlevez
pour manger l’intérieur", conseille Florence Foucaut. Et pour varier
les plaisirs, composez des brochettes mixtes avec de la viande et des
légumes. N’ajoutez pas d’huile sur les aliments lors de la cuisson.
Pour la viande, il est recommandé de ne pas manger la partie noircie. Lors
d’un barbecue, une partie de la graisse contenue dans les aliments part
mais d’autres pièges s’invitent dans l’assiette. C’est aux autres
composants du repas qu’il faut faire attention : les sauces, les salades
trop riches, les frites, le rosé et le pain.
? Que penser de la plancha ? Et de la rôtissoire ?
La plancha représente une bonne alternative de cuisson. "Les lipides
n’entrent pas en contact avec les flammes et il n’y a pas de perte
nutritionnelle. Les aliments ne sont pas noircis et il n’y a pas de
composés volatiles", rapporte la nutritionniste. Autre avantage, aucune
fumée ne se dégage de la plancha.
La pierrade fonctionne selon le même principe. La rôtissoire s’avère être une
bonne alternative car comme elle tourne, elle cuit sans brûler. Il n’y a donc pas de
composé volatile qui se dépose sur les aliments.
Incroyable mais vrai, on vous explique comment le faire chez vous !
Ce que l’on préfère, lorsqu’il fait beau, c’est prendre le temps de
déguster des fruits frais, juteux et rafraîchissants (avec une piña
colada en prime, c’est encore mieux). Et la pastèque fait partie de ces
fruits que l’on adore manger pour se désaltérer. Et si, pour une fois,
on s’en servait pour réaliser… un barbecue ? Oui, vous avez bien lu !
Vous avez tout prévu : c’est vous qui régalez ce soir en concoctant à vos
amis un barbecue… et vous avez envie de marquer le coup en leur
préparant quelque chose qu’ils ne risquent pas d’oublier !
Faites le plein de vitamines avec ces brochettes de fruits sur un gril de
pastèque, un dessert parfait et tout à fait inattendu qui surprendra et
fera plaisir à vos amis. C’est simple, impossible d’y résister, même
après avoir englouti un repas très consistant : ça se mange tout seul !
Mais d’où nous vient cette délicieuse idée ? Ce DIY original et astucieux a
fait le tour du site de partage Pinterest, mais l’on attribue l’origine
de ce drôle de gril à la blogueuse food New Yorkaise Sandra Denneler qui
a suggéré cette recette sur le site d’infotainment américain Sheknows.
Cette pastèque façon gril est PILE ce qu’il vous faut pour cet été, pourquoi
ne pas la tester à la maison ? Suivez les étapes de sa réalisation
ci-dessous : LA PASTÈQUE FAÇON « BARBECUE ».
INGRÉDIENTS : ? 1 pastèque.
? 3 branches de céleri.
? 1 bol de mûres.
? Des fruits coupés pour les brochettes.
? Des pics à brochette.
? 1 cuillère à melon.
? 1 paire de ciseaux.
PRÉPARATION :
1. Avant de réaliser votre barbecue pastèque, assurez-vous de durcir vos
branches de céleri au préalable. Pour ce faire, mettez-les dans de l’eau
et laissez-les reposer une nuit au frais.
2. Coupez votre pastèque en deux : assurez-vous que la partie inférieure est plus longue que la partie supérieure.
3. Sous la partie inférieure, réalisez 3 trous à l’aide d’une cuillère à
melon. Ces trous serviront à stabiliser vos branches de céleri.
4. Videz ensuite votre pastèque, toujours à l’aide de votre cuillère à melon.
5. Prenez vos piques en bois et percez avec elles les rebords de la pastèque.
6. Lavez vos mûres et placez-les à l’intérieur de votre pastèque.
7. À l’aide d’une paire de ciseaux, coupez les bouts de piques qui dépassent de la pastèque.
8. Insérez vos branches de céleri sous la pastèque.
9. Maintenant, vous allez pouvoir réaliser vos brochettes de bruits pour
les placer sur le . Donnez-vous en à cœur joie, choisissez vos fruits
préférés : pommes, bananes, fraises, framboises, melons, ananas…
10. Pour le couvercle, il vous suffit de prendre la partie supérieure de la
pastèque et de l’évider (toujours à l’aide de votre cuillère à melon).
Vous allez ensuite la fixer à l’aide des dernières piques qui restent et
le tour est joué ! Bonne dégustation : régalez-vous !
Le thermomètre indique 33°C !!
On se rafraîchit donc avec cette salade dont l’idée m’a été donnée par un lecteur lorsque je vous
ai proposé ma salade piémontaise.
Il m’a dit avoir remplacé le jambon par du saumon et que c’était
excellent. Comme je suis curieuse, j’ai évidemment essayé et modifié
légèrement la recette de base !!
Ingrédients : 4 personnes
2 poignées de tomates-cerises
600 g de pommes de terre à chair ferme
4 œufs durs
6 gros cornichons
1 petite échalote finement hachée
150 g de saumon fumé
150 g de mayonnaise maison inratable
Ciboulette ciselée
Préparation
Faire cuire les pommes de terre entières sans les éplucher pendant environ 20minutes (
vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau). Les laisser refroidir puis les éplucher et
les découper en dés.
Laver les tomates-cerises, les couper en quartiers et couper également les œufs en morceaux.
Découper les cornichons en rondelles.
Réunir tous les ingrédients dans un plat et mélanger délicatement avec la mayonnaise.
Garder au frais jusqu’au moment de servir.
Dresser sur les assiettes à l’aide d’un cercle en inox.