Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Budget: Bon marché Pour 4 personnes
Ingrédients
Pâte : 120g de farine 100g de fromage blanc à 0% de MG 1 sachet de levure 1 cuil. à soupe d’eau tiède 1 demi-cuil. à café d’huile de colza 1 demi-cuil. à soupe de cassonade 1 pincée de sel
Garniture : 350 de fromage blanc à 0% de MG 2 jaunes d'oeufs 2 cuil. à soupe de jus de citron 1 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à café d’extrait naturel de vanille 1 demi-cuil. à café de cannelle en poudre
Préparation Préchauffer le four à 180 °C (th.6). Dans un saladier, verser la farine puis ajouter le fromage blanc, la levure, l’eau, l’huile, la cassonade et le sel. Mélanger et pétrir à la main pour obtenir une pâte uniforme. Laisser reposer 30 min sous un torchon humide. Mélanger dans un autre saladier le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la cannelle, le miel, le jus de citron e l’extrait naturel de vanille. Tapisser un moule à tarte avec la pâte, piquer la tarte avec une fourchette et verser la préparation dessus. Saupoudrer avec une cuillèreà soupe de cassonade et faire cuire 25 à 30 minutes.
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Difficulté: Facile Budget: Budget moyen Pour 4 personnes
Ingrédients 8 oeufs 1 poivron vert 1 poivron rouge 5 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 2 cuil. à soupe d’huile d’olive sel poivre
Préparation 1. Mettre les poivrons au four pour enlever plus aisément leur peau. 2. Les couper en lanières et les ajouter aux oignons émincés que vous aurez fait revenir avec l’ail dans une poêle, avec une cuillère à souped’huile d’olive. 3. Peler et épépiner les tomates, les concasser grossièrement. 4. Les ajouter en même temps que le bouquet garni aux poivrons, ail et oignons (qui à ce moment-là doivent déjà être très attendris). Saler et poivrer. 5. Laisser cuire jusqu’à ce que cet appareil ait bien la consistance d’une sauce tomate. 6. Enlever le bouquet garni et les gousses d’ail. 7. Dans le fond d’une poêle, mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive. 8. Y jeter les oeufs battus et assaisonnés. 9. Faire prendre l’omelette et, à mi-cuisson, ajouter la préparation. 10. Terminer la cuisson en travaillant pour amalgamer avec la cuillère en bois. Calories : 150 par personne
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Budget: Budget moyen Pour 4 personnes
Ingrédients 4 filets de sole 1 verre de vin blanc sec 4 échalotes 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel poivre chapelure
Préparation Faire revenir l’oignon et les échalotes pelés et hachés dans une cocotte avec l’huile d’olive. Arroser ensuite de vin blanc. Ajouter les filets de sole, le sel, le poivre et faire cuire à couvert et à feu doux environ 15 minutes. Retourner les filets de sole à mi-cuisson.
Mettre les filets de sole cuits dans un plat allant au four et disposer dessus la sauce échalotes-oignon-vin blanc. Saupoudrer de chapelure et enfourner pendant 15 minutes à 200°c. Nos suggestions pour Gratiné de sole au vin blancPoisson divin et que l’on apprécie tout particulièrement pendant les fêtes de fin d’année, la sole est délicieuse, surtout quand elle cuisinée avec le vin blanc, l’huile d’olive et quelques échalotes... Voici notre recette spécial diabète!
4 portions Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
- INGRÉDIENTS
- 1 c. à thé d'huile - 450 g. de poitrines de poulet désossées et sans la peau, en lanières - 1/2 ensemble pour salade de poulet Sud-Ouest salades et grillades - 8 tasses de laitue iceberg déchiquetée - 1 tasse de chacun: poivron rouge et poivron vert en lanières - 1 tasse de maïs surgelé,dégelé - 1 tasse de haricots noirs en conserve sans sel ajouté,rincés - 2 oignons verts tranchés - 1/2 tasse de fromage râpé cheddar fort
- PRÉPARATION
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-vif. Cuire le poulet en remuant de 6 à 7 min. ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. - Ajouter 1/2 tasse de sauce pour cuisson Fajita épicé salades et grillades; cuire à feu doux en remuant de 30 sec. à 1 min. ou jusqu'à ce que le poulet soit enrobé de sauce. - Mélanger le reste des ingrédients; ajouter 1/2 tasse de vinaigrette Ranch Barbecue Salades et Grillades. - répartir dans 4 assiettes. - Garnir de poulet. - Remarque: Vous trouverez La Sauce pour cuisson et la vinaigrette : Salades et Grillades dans la section des vinaigrettes de votre épicerie.
Temps de péparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté:trés facile Budget: bon marché
Pour 6 personnes. Ingrédients 1 kg de tagliatelles, sel, poivre, 50 g de beurre, 500 g de dés de jambon, crème fraîche,crème liquide, moutarde, 100 g de parmesan (facultatif) Préparation Faire cuire les tagliatelles comme vous en avez l'habitude. Dans une poëlle, cuire les dés de jambon (ou lardons mais les dès de jambon sont moins gras), les faire bien dorer. Mettre deux cuillères et demi à soupe de crème fraîche puis un pot de crème liquide et une cuillère à café de moutarde. Bien mélanger puis servir.
Nos suggestions pour Tagliatelles à la carbonaraMettre un jaune d'oeuf au dessus de vos pâtes à la carbonara avec un peu de parmesan (selon le goût). Une recette proposée par Emilie Dobremetz.
Riz aux moules à la belge Préparation: 20 minutes. Cuisson: 40 minutes.
4 personnes Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
Ingrédients:
250 g de riz 100 g de beurre ou margarine 1 bol d'oignons coupés en rondelles 1 kg de moules Le jus d'un citron 1 bol de vin blanc 100 g de lard en dés 1 poireau coupé Paprika 1 pincée de sel d'ail Sel, poivre
Préparation:
Faire cuite le riz à grande eau salée, puis versez le dans une passoire et rincez-le sous l'eau froide courante, afin que les grains se raffermissent et se séparent. Laissez le sécher un peu. Puis, faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez-y les rondelles d'oignons, puis le riz, et faites bien revenir le tout, quelques instants. Lavez et brossez les moules sous l'eau courante. Mettez-les dans une grande casserole avec le vin blanc et le jus de citron. Couvrez. Laissez cuire pendant cinq minutes, sur feu vif, pour bien les faire ouvrir. Retirez les de leurs coquilles. Puis assaisonnez-les avec sel et paprika. Mettez les dans la poêle, avec le riz, sur feu doux, et mélangez bien. Ajoutez le sel d'ail, le lard en dés, revenu au beurre, les morceaux de poireaux cuits. Ce plat est servi avec de la salade, ou des poireaux en vinaigrette.
Far breton, recette facile et inratable(BON APPÉTIT MAYYAN) 5 Recette de far breton aux pruneaux Le far breton un classique de la pâtisserie française, un pure délice. C’est la recette de Christophe Felder que je vous propose, une recette inratable, simple et rapide, le plus long c’est le temps de cuisson, Si vous aimez les pruneaux, vous allez vous régalez. J’aime beaucoup les spécialités bretonnes, vous l’avez surement remarqué: palet breton, quatre quart breton, le gâteau breton, c’est riche en beurre mais c’est tellement bon, et quand on aime on ne compte pas. Le far breton est proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Il s’appelle le farz forn (prononcé [fars?furn] en pays léonard) (far au four) en breton. La plus connue est celle avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n’en comporte pas. La recette est très simple : œufs, beurre, sucre, farine et lait. Far en latin signifie « froment, blé, gruau ». À l’origine, c’était une bouillie de blé dans laquelle on ajouta, plus tard, des fruits secs tels que le pruneau ou le raisin. C’était donc un dessert peu coûteux, qui est devenu aujourd’hui un plat traditionnel de la Bretagne. Il est possible d’ajouter du rhum brun dans cette recette. Avec ce traditionnel dessert breton. Ce qui est bien avec le far breton c’est que les ingrédients sont à la portée de tout le monde, il n’y a plus qu’à…..!!!! Notre version est au pruneaux, mais si vous n’êtes pas vraiment fan, vous pouvez le faire nature, sans pruneaux, ou remplacer les pruneaux par des pommes, c’est super bon
Far breton, recette facile et inratable
Ingredients 120 g de farine100 g de sucre semoule4 œufs frais50 cl de lait frais entier1 c à c de vanille à la place du rhum200 g de pruneaux dénoyautés15 g de beurre demi-sel Instructions Préchauffez le four 210°C (th 7)Versez la farine et le sucre dans un saladier et mélangez l’ensemble avec un fouet.Ajoutez 2 œufs entiers, fouettez vivement pour obtenir un mélange homogène, puis ajoutez 2 œufs et mélangez encore.Versez le lait petit à petit et mélangez, puis la vanille tout en continuant à fouetter.Beurrez le moule à manqué et répartissez le pruneaux au fond du moule.Versez la pâte par dessus avec une louche pour éviter aux pruneaux de remonter à la surface.Faites cuire 30 à 35 mn, le far doit être bien doré sur tout le pourtour.A la sortie du four, badigeonnez le far avec le beurre demi-sel et laissez-le légèrement tiédir avant de le déguster.C’est réellement un délice, fondant, et le gout des pruneaux, ohhhhh,je ne vous raconte pas, testez-le plutôt…
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Pour 4 personnes
Ingrédients
Pâte :
120g de farine
100g de fromage blanc à 0% de MG
1 sachet de levure
1 cuil. à soupe d’eau tiède
1 demi-cuil. à café d’huile de colza
1 demi-cuil. à soupe de cassonade
1 pincée de sel
Garniture :
350 de fromage blanc à 0% de MG
2 jaunes d'oeufs
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à café d’extrait naturel de vanille
1 demi-cuil. à café de cannelle en poudre
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
Dans un saladier, verser la farine puis ajouter le fromage blanc, la levure, l’eau, l’huile, la cassonade et le sel.
Mélanger et pétrir à la main pour obtenir une pâte uniforme. Laisser reposer 30 min sous un torchon humide.
Mélanger dans un autre saladier le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la cannelle, le miel, le jus de citron e
l’extrait naturel de vanille.
Tapisser un moule à tarte avec la pâte, piquer la tarte avec une fourchette et verser la préparation dessus.
Saupoudrer avec une cuillèreà soupe de cassonade et faire cuire 25 à 30 minutes.
DE FEUILLETÉS AU JAMBON.
Bon Appétit À Tous(tes)
Piperade basquaise
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté:
Facile
Budget:
Budget moyen
Pour 4 personnes
Ingrédients
8 oeufs
1 poivron vert
1 poivron rouge
5 tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
1 bouquet garni
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel poivre
Préparation
1. Mettre les poivrons au four pour enlever plus aisément leur peau.
2. Les couper en lanières et les ajouter aux oignons émincés que vous aurez fait revenir avec l’ail dans une poêle,
avec une cuillère à souped’huile d’olive.
3. Peler et épépiner les tomates, les concasser grossièrement.
4. Les ajouter en même temps que le bouquet garni aux poivrons, ail et oignons (qui à ce moment-là doivent déjà être
très attendris). Saler et poivrer.
5. Laisser cuire jusqu’à ce que cet appareil ait bien la consistance d’une sauce tomate.
6. Enlever le bouquet garni et les gousses d’ail.
7. Dans le fond d’une poêle, mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive.
8. Y jeter les oeufs battus et assaisonnés.
9. Faire prendre l’omelette et, à mi-cuisson, ajouter la préparation.
10. Terminer la cuisson en travaillant pour amalgamer avec la cuillère en bois.
Calories : 150 par personne
Gratiné de sole au vin blanc
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté:
Facile
Budget:
Budget moyen
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 filets de sole
1 verre de vin blanc sec
4 échalotes
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
chapelure
Préparation
Faire revenir l’oignon et les échalotes pelés et hachés dans une cocotte avec l’huile d’olive. Arroser ensuite de vin blanc. Ajouter les
filets de sole, le sel, le poivre et faire cuire à couvert et à feu doux
environ 15 minutes. Retourner les filets de sole à mi-cuisson.
Mettre les filets de sole cuits dans un plat allant au four et disposer dessus la sauce échalotes-oignon-vin blanc. Saupoudrer de
chapelure et enfourner pendant 15 minutes à 200°c.
Nos suggestions pour Gratiné de sole au vin blancPoisson divin et que l’on apprécie tout particulièrement pendant les fêtes de fin d’année, la sole est délicieuse, surtout quand elle
cuisinée avec le vin blanc, l’huile d’olive et quelques échalotes...
Voici notre recette spécial diabète!
4 portions Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
- INGRÉDIENTS
- 1 c. à thé d'huile
- 450 g. de poitrines de poulet désossées et sans la peau, en lanières
- 1/2 ensemble pour salade de poulet Sud-Ouest salades et grillades
- 8 tasses de laitue iceberg déchiquetée
- 1 tasse de chacun: poivron rouge et poivron vert en lanières
- 1 tasse de maïs surgelé,dégelé
- 1 tasse de haricots noirs en conserve sans sel ajouté,rincés
- 2 oignons verts tranchés
- 1/2 tasse de fromage râpé cheddar fort
- PRÉPARATION
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-vif.
Cuire le poulet en remuant de 6 à 7 min. ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Ajouter 1/2 tasse de sauce pour cuisson Fajita épicé salades et grillades;
cuire à feu doux en remuant de 30 sec. à 1 min. ou jusqu'à ce que le poulet
soit enrobé de sauce.
- Mélanger le reste des ingrédients; ajouter 1/2 tasse
de vinaigrette Ranch Barbecue Salades et Grillades.
- répartir dans 4 assiettes.
- Garnir de poulet.
- Remarque: Vous trouverez La Sauce pour cuisson et la vinaigrette :
Salades et Grillades dans la section des vinaigrettes de votre épicerie.
Bon Appétit
Temps de péparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté:trés facile Budget: bon marché
Pour 6 personnes.
Ingrédients
1 kg de tagliatelles,
sel, poivre, 50 g de beurre,
500 g de dés de jambon,
crème fraîche,crème liquide,
moutarde,
100 g de parmesan (facultatif)
Préparation
Faire cuire les tagliatelles comme vous en avez l'habitude.
Dans une poëlle, cuire les dés de jambon (ou lardons mais les dès de jambon sont moins gras),
les faire bien dorer. Mettre deux cuillères et demi à soupe
de crème fraîche puis un pot de crème liquide et une cuillère à café de moutarde.
Bien mélanger puis servir.
Nos suggestions pour Tagliatelles à la carbonaraMettre un jaune d'oeuf au dessus de vos pâtes à la carbonara avec un peu de parmesan (selon le goût).
Une recette proposée par Emilie Dobremetz.
Préparation: 20 minutes.
Cuisson: 40 minutes.
4 personnes
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique
Ingrédients:
250 g de riz
100 g de beurre ou margarine
1 bol d'oignons coupés en rondelles
1 kg de moules
Le jus d'un citron
1 bol de vin blanc
100 g de lard en dés
1 poireau coupé
Paprika
1 pincée de sel d'ail
Sel, poivre
Préparation:
Faire cuite le riz à grande eau salée, puis versez le dans une passoire
et rincez-le sous l'eau froide courante, afin que les grains se
raffermissent et se séparent.
Laissez le sécher un peu. Puis, faites chauffer le beurre dans une
poêle, ajoutez-y les rondelles d'oignons, puis le riz, et faites bien
revenir le tout, quelques instants.
Lavez et brossez les moules sous l'eau courante.
Mettez-les dans une grande casserole avec le vin blanc et le jus de citron. Couvrez.
Laissez cuire pendant cinq minutes, sur feu vif, pour bien les faire ouvrir.
Retirez les de leurs coquilles.
Puis assaisonnez-les avec sel et paprika.
Mettez les dans la poêle, avec le riz, sur feu doux, et mélangez bien.
Ajoutez le sel d'ail, le lard en dés, revenu au beurre, les morceaux de
poireaux cuits.
Ce plat est servi avec de la salade, ou des poireaux en vinaigrette.
Far breton, recette facile et inratable(BON APPÉTIT MAYYAN)
5
Le far breton un classique de la pâtisserie française, un pure délice. C’est la recette de Christophe Felder que je vous propose, une recette inratable, simple et rapide, le plus long c’est le temps de cuisson, Si vous aimez les pruneaux,
vous allez vous régalez. J’aime beaucoup les spécialités bretonnes, vous
l’avez surement remarqué: palet breton, quatre quart breton, le gâteau breton, c’est riche en beurre mais c’est tellement bon, et quand on aime on ne compte pas.
Le far breton est proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes.
Il s’appelle le farz forn (prononcé [fars?furn] en pays léonard) (far au
four) en breton. La plus connue est celle avec des pruneaux, bien que
traditionnellement le far n’en comporte pas. La recette est très simple :
œufs, beurre, sucre, farine et lait.
Far en latin signifie « froment, blé, gruau ». À l’origine, c’était une bouillie de blé dans
laquelle on ajouta, plus tard, des fruits secs tels que le pruneau ou le
raisin. C’était donc un dessert peu coûteux, qui est devenu aujourd’hui
un plat traditionnel de la Bretagne.
Il est possible d’ajouter du rhum brun dans cette recette.
Avec ce traditionnel dessert breton. Ce qui est bien avec le far breton c’est que les ingrédients sont à la portée de tout le monde, il n’y a
plus qu’à…..!!!! Notre version est au pruneaux, mais si vous n’êtes pas
vraiment fan, vous pouvez le faire nature, sans pruneaux, ou remplacer
les pruneaux par des pommes, c’est super bon
Far breton, recette facile et inratable
Ingredients
120 g de farine100 g de sucre semoule4 œufs frais50 cl de lait frais entier1 c à c de vanille à la place du rhum200 g de pruneaux dénoyautés15 g de beurre demi-sel
Instructions
Préchauffez le four 210°C (th 7)Versez la farine et le sucre dans un saladier et mélangez l’ensemble avec un fouet.Ajoutez 2 œufs entiers, fouettez vivement pour obtenir un mélange homogène, puis ajoutez 2 œufs et mélangez encore.Versez le lait petit à petit et mélangez, puis la vanille tout en continuant à fouetter.Beurrez le moule à manqué et répartissez le pruneaux au fond du moule.Versez la pâte par dessus avec une louche pour éviter aux pruneaux de remonter à la surface.Faites cuire 30 à 35 mn, le far doit être bien doré sur tout le pourtour.A la sortie du four, badigeonnez le far avec le beurre demi-sel et laissez-le légèrement tiédir avant de le déguster.C’est réellement un délice, fondant, et le gout des pruneaux, ohhhhh,je ne vous raconte pas, testez-le plutôt…