Comment prolonger son bronzage grâce à l'alimentation ?
Au retour des vacances, conserver son bronzage relève souvent du parcours du combattant. Mais pas question pour autant de se jeter sur les premiers cosmétiques venus. Pour garder notre teint halé, on mise sur l’alimentation. Explications.
Pas franchement facile de revenir au bureau après avoir lézardé au soleil pendant plusieurs semaines. Alors si en plus, notre bronzage s’efface à vitesse grand V... Outre les huiles pour le corps qui nous évitent de peler et les gommages extra-doux pour faire disparaître les cellules mortes, l'alimentation est, elle aussi, une solution pour prolonger son bronzage. Il suffit juste de privilégier les bons nutriments.
La mangue, alliée fruitée de l’été La mangue contient de nombreux colorants naturels appelés bêta-carotènes. Consommer régulièrement, ces antioxydants délivrent un joli teint hâlé tout en nous protégeant du vieillissement cutané. En cas de petit creux, on n'hésite pas à remplacer notre traditionnelle barre de céréales par des morceaux de mangue, en moyenne cinq fois moins caloriques (60 calories/100g contre environ 350 calories/100g).
Les carottes, légumes chouchou des peaux bronzées A l’instar des mangues, les carottes ont un réel effet bonne mine. Riches en caroténoïdes, elles protègent lapeau des désagréments du soleil et possèdent quasiment les mêmes bienfaits. Pour que son impact soit visible à l’œil nu, il faut toutefois en manger deux par jour. Et si on fait attention à sa ligne, on les consomme crues : elles nous apporteront moins de glucides rapidesque les carottes cuites.
En revanche, si on n'est pas vraiment fan de la mangue et des carottes, le bêta-carotène se retrouve dans de nombreux autres aliments. La solution pour les reconnaître ? On se fie à leur couleur : plus ils sont orangés, plus ils en sont gorgés. Anous le melon, les abricots, les pêches, les nectarines…
Les compléments alimentaires, des concentrés de soleil Les compléments alimentaires peuvent eux aussi être une très bonne option pour prolonger le bronzage, sans endommager l’épiderme. Ils sont généralement riches en vitamines E, en caroténoïdes, en sélénium et en lycopène. En bref, ce sont d’excellents condensés de substances bonnes pour la peau.
Comment les utiliser ? Il convient de prendre une à deux gélules par jour un mois avant l’exposition, de continuer la cure pendant nos vacances et 15 jours après notre retour. Si on n’y avez pas eu recours jusqu’ici, pas de panique, il n’est pas trop tard.
Sommeil : ni trop peu, ni trop. Pour la santé du cœur, il ne faut ni trop peu, ni trop de sommeil, suggère une étude présentée au congrès de l'European Society for Cardiology.Epameinondas Fountas du Onassis Cardiac Surgery Centre (Athènes, Grèce) et ses collègues ont réalisé une méta-analyse (combinant les données) de 11 études prospectives incluant plus d'un million de personnes. Deux groupes, l'un dormant peu (moins de 6 heures) et l'autre dormant beaucoup (plus de 8 heures), ont été comparés au groupe de référence dormant de 6 à 8 heures. Ces deux groupes avaient un risque plus élevé de maladie coronarienne (coronaropathie) ou d'accident vasculaire cérébral. Chez les personnes qui dormaient de courtes ou de longues périodes, les risques de développer ou de mourir d'une coronaropathie ou d'un accident vasculaire cérébral étaient respectivement accrus de 11 % et 33 % au cours d'un suivi moyen de 9,3 ans. « Nos résultats suggèrent que trop ou trop peu de sommeil peut être mauvais pour le cœur. D'autres recherches sont nécessaires pour clarifier exactement pourquoi, mais nous savons que le sommeil influence les processus biologiques comme le métabolisme du glucose, la tension artérielle et l'inflammation - qui ont tous un impact sur les maladies cardiovasculaires », commente le chercheur. Il existe de nombreuses façons de prendre l'habitude de dormir 6 à 8 heures, souligne-t-il : aller au lit et se lever à la même heure tous les jours, éviter l'alcool et la caféine avant d'aller au lit, manger sainement et être physiquement actif. « Un sommeil suffisant est un élément important d'un mode de vie sain. »
Ce commentaire a été modifié le 27/08/2018 à 11:44
Cendres de Bois : 14 Utilisations Secrètes Que Personne Ne Connaît.
Vous avez de la cendre de bois à la maison ? Et vous ne savez pas quoi en faire ?
Quand on se chauffe avec une cheminée ou un poêle à la maison, c’est souvent une question que l'on se pose. Enfin, c’était... car voici une liste d’utilisations bien pratiques. J’ai testé la plupart de ces utilisations et je peux vous dire que ça marche vraiment !
Que faire avec de la cendre de bois Moi qui jetais bêtement la cendre à la poubelle, maintenant je sais quoifaire avec.
Et vous aussi, une fois que vous aurez découvert ces 14 utilisations de la cendre de bois. Regardez :
1. Comme bain à poussière pour oiseaux Placez les cendres dans un lieu où seuls les oiseaux peuvent se rendre. Les bains à poussières leur permettent d’éliminer les parasites sur leurs ailes. Et ça marche aussi pour les poules.
2. Pour protéger vos rosiers des limaces Étalez les cendres en un cercle large autour de chaque pied de vos rosiers. Elles dissuaderont les escargots et les limaces de s’en prendreà vos plantes.
3. Pour fertiliser le compost Mélangez les cendres de bois à votre compost en petite quantité. Elles l’enrichiront. Mais n’en mettez pas trop afin de ne pas le rendre trop acide. Votre compost va adorer ça !
4. Comme engrais pour votre pelouse Les pelouses adorent les cendres qui sont riches en nutriments. Les cendres de bois contiennent 10 à 25 % de calcium, 1 à 4 % de magnésium, 5à 15 % de potassium et 1à 3 % de phosphore. Un cocktail parfait ! Saupoudrez-en directement sur la pelouse en petite quantité.
5. Comme nettoyant multi-usages Mélangez des cendres avec de l'eau pour former une pâte. Avec une éponge, vous pouvez récurer la vaisselle encrassée et nettoyer le plan de travail. Vous pouvez aussi frotter cette pâte sur la vitre de votre poêle à bois ou celle de l’insert de votre cheminée. Ça marche également pour les traces laissées par les verres sur les meubles en bois. Vous pouvez aussi utiliser cette pâte pour polir et faire briller les objets en argent. Attention, ce mélange est abrasif. Utilisez-le donc avec précaution et pensez à mettre des gants de protection.
6. Comme fertilisant pour les tomates La cendre est riche en potasse, calcium et silice. Et les plants de tomates adorent ça ! Mettez un peu de cendres à leurs pieds pour les aider à pousser. Les plantes, comme la morelle noire, l’apprécient aussi.
7. Contre le verglas Ça glisse devant chez vous à cause du verglas ? Mettez un peu de cendres sur ces passages glissants. Il en faut peu pour que ce soit efficace etéviter la chute. Bien pratique si vous avez des marches devant la porte.
8. Pour faire fondre la neige rapidement La cendre est aussi très efficace pour faire fondre la glace rapidement. Pourquoi ? Car la cendre est naturellement alcaline, ce qui fait fondre la neige. Et s’il y a un rayon de soleil dehors, la couleur foncée de la cendre génère encore plus de chaleur ce qui fait fondre la glace encore plus vite. D’ailleurs, j'ai testé cette astuce cet hiver sur mon allée et ça a super bien marché.
9. Contre la prolifération des algues La cendre empêche les algues de se développer dans l’eau. Pas besoin d’en mettre beaucoup pour que ça marche. 1 simple cuillère à soupe de cendres pour 3800 litres d’eau suffit ! Bien utile quand on doit prendre soin d'un plan d'eau ou d'un étang dans le jardin.
10. Pour éliminer les odeurs Pour enlever les mauvaises odeurs dans le placard à chaussures, mettez de la cendre dans un chiffon ou un vieux t-shirt. Placez ce baluchon de cendres près des chaussures. Pour enlever les mauvaises odeurs de votre chien, saupoudrez son pelage de cendres puis brossez-le. Fini les mauvaises odeurs, surtout si vous le lavez avec un shampoing spécial avant.
11. Pour faire de la lessive à l'ancienne On peut aussi faire de la lessive avec de la cendre. C'est un peu long mais c'est possible ! Les Anciens utilisaient de la cendre de carya.
12. Pour soigner les arbres fruitiers Saupoudrez de la cendre autour de vos arbres fruitiers : abricots, pêches cerises… les fruits à noyau l’adore ! Tout comme les pommes qui souffrent de taches amères, un problème qui concerne certaines variétés notamment les Bramleys.
13. Pour repousser les pucerons Lorsque vous avez une vilaine infestation de pucerons ou d'autres insectes rampants, mouillez soigneusement vos plantes et saupoudrez-les entièrement de cendres tamisées. Laissez agir pendant toute la nuit et rincez le matin. Tous les insectes seront morts ou auront disparu. Ça marche très bien sur le saule et les tomates.
14. Pour chasser les puces et les tiques Vous pouvez également utiliser des cendres de bois pour prévenir une invasion de puces et de tiques ou pour les chasser et éviter les piqûres. Saupoudrez de la cendre dans la zone nécessitant un traitement. Les bestioles ne vont pas s’éterniser ! Moi, j'en répands régulièrementsur les morceaux de bois que je stocke derrière chez moi. Et j'ai déjà traité la cour à cause des puces qui avaient infesté mes pauvres chiens !
L'ortie est une des plantes préférées des plus grands phytothérapeutes modernes.Cette plante, tout le monde la connaît car elle nous a tous piqués un jour ! On la trouve partout, mais sa mauvaise réputation nous fait oublier ses nombreux bienfaits.
Voici les 6 bienfaits de l'ortie pour votre corps que vous devez connaître :
1. Stoppe les hémorragies
L'ortie est une plante médicinale indispensable. Ses actions reminéralisantes et dépuratives permettent de stopper les hémorragies. L'ortie permet de diminuer les règles trop abondantes, ou de lutter contre l'anémie. En soupe, l'ortie est excellente et soignera ces maux du sang.
2. Soulage les douleurs articulaires
Pour les douleurs articulaires, rhumatismes, sciatiques, lumbagos, gouttes, elle est efficace en cataplasme. Mélangez alors un peu d’argile verte avec de jeunes feuilles d’orties fraîches et appliquez directement sur la zone douloureuse jusqu’à l’assèchement complet de l’argile.
3. Stimule la production de lait
Pour les femmes qui allaitent leurs bambins, sachez que l’ortie stimule la production de lait. Alors si vous avez prévu d'être enceinte dans les prochains mois, vous savez ce qu'il vous reste à faire :-)
4. Lutte contre les pellicules
L'ortie est un cosmétique pratique et économique. Une infusion à l’ortie en dernier rinçage aide à lutter contre les pellicules et les cheveux gras. C'est d'ailleurs pour ça que vous pouvez trouver de nombreux shampooingsaux orties. Mais vu que ce n'est pas donné , mieux vaut se le faire soi-même.
5. Soigne les problèmes de peau
Pensez également aux infusions en cas de problèmes de peau comme l'acné et l'eczéma. Je les utilise comme une lotion avec un coton. Ses propriétés anti-infectieuses ont fait leurs preuves.
6.. Contre la fatigue
Riche en vitamines C, A et B et en sels minéraux, l'ortie est un stimulant actif qui vous sera utile lors de baisse de forme.
Chaque l'hiver, je me fais une cure de soupe d'orties au dîner. Résultat, ça renforce mon métabolisme affaibli et refroidi par les basses températures.
Ce commentaire a été modifié le 24/08/2018 à 23:31
Il vous chatouille, il vous gratouille… Bref, vous avez toujours rêvé de brûler votre soutien-gorge comme les féministes des années 70 ? Voici quelques arguments qui pourraient bien vous convaincre de franchir le pas.
Pour sa santé, par liberté ou par choix, renoncer à ce sous-vêtement apportant, dit-on, un soutien et une élégance « indispensables », resteune idée qui semble encore bien étrange pour beaucoup de femmes… Pourtant, le soutien gorge, cet accessoire si familier depuis quelques décennies, est loin d’être bénéfique, et fait d’ailleurs de moins en moins d’adeptes. Pourquoi ?
1- Non, les soutiens-gorge ne sont pas indispensables
Vous étiez persuadée depuis votre adolescence que ne pas mettre de soutien-gorge transformerait inéluctablement vos seins en « gants de toilette » ? Détrompez-vous. Il n’a jamais été prouvé scientifiquement que les soutiens-gorge avaient une quelconque efficacité sur le maintien de la poitrine. C’est le poids de celle-ci et la qualité de la peau qui sont responsables du relâchement que l’on observe avec les années.
Pour beaucoup, le soutien-gorge n’est pas vraiment indispensable
2- Ne pas en porter améliore la circulation
Qui n’a jamais repéré des marques sur la peau après avoir porté son soutien-gorge toute la journée ? Si celui-ci comprime la peau, il empêche également la bonne circulation de la lymphe, un liquide présent dans le corps dont la fonction est d’ évacuer les toxines et les déchets. Résultat : les cellules sont moins oxygénées, et la qualité de la peau s’en ressent.
Le port quotidien du soutien-gorge peut donc être à l’origine de problèmes de santé. Les baleines et la pression exercée risquent de provoquer des kystes douloureux, des réactions cutanées désagréables mais aussi d’autres pathologies. Le soutien-gorge peut parfois aussi être à l’origine de douleurs dorsales, musculaires, et aggraver celles qui existent déjà.
3- Cela renforce le soutien-gorge naturel
La poitrine est composée de ce qu’on appelle « les ligaments de Cooper », des ligaments qui conservent les seins dans une sorte de « filet suspenseur », c’est-à-dire : une sorte de soutien-gorge naturel. Malheureusement, celui-ci, s’il n’est pas utilisé, s’atrophie. Alors que si ces ligaments sont stimulés par la pesanteur, ils se renforcent et améliorent l’élasticité des tissus.
En Scandinavie, 95 % des femmes n’en portent pas au quotidien, pour des raisons de confort, et parce que socialement, rien ne les y contraint.
D’ailleurs, une étude en 2013 du professeur Rouillon sur 330 jeunes sportives a démontré les bénéfices esthétiques de l’absence de soutien-gorge : les seins se raffermissent, et les mamelons remontent en moyenne de 7 mm en un an : sans soutien-gorge, la poitrine s’embellit et gagne en fermeté.
4- Ne pas porter de soutien gorge, c’est plus élégant, fait faire des économies et simplifie la vie
Quoi de plus moche qu’une bretelle dépassant d’un petit haut ? Qu’un dos nu gâché par un soutien-gorge ? Qu’une chemise en soie laissant apparaître les frous-frous d’un bonnet trop sophistiqué ? Et quoi de plus désagréable que de devoir sans arrêt replacer ses bretelles ?
Bref, la liste des inconvénients est longue. Ne pas porter de soutien-gorge – ou réduire son habitude d’en porter – allège votre porte-feuille, votre style, et votre vie. Finies les heures passées à trouver la bonne forme, la bonne taille, et le bon modèle. De plus, ne pas porter de soutien-gorge pousserait les femmes à naturellement se tenir plus droite, ce qui est à la fois bon pour le dos, et plus joli.
5- Vous n’êtes pas obligées non plus de renoncer complètement au soutien-gorge
Séducteur ou pudique ? Le soutien-gorge est les deux à la fois, et celles qui aiment en porter l’apprécient pour ça. Pour certaines, difficile d’aller au travail sans la « protection » qu’offre le soutien-gorge. D’autres femmes adorent aussi la dimension esthétique de la lingerie , et ne l’abandonneraient pour rien au monde.
Enfin, surtout pour les plus grosses poitrines ou encore lorsque l’on pratique un sport, il est préférable (et bien plus agréable) d’être galbée et soutenue.
En porter, ou pas : une question de choix ! Mais n’hésitez pas à redécouvrir l’intérêt de vivre seins-libres, pour votre santé ainsi qu’un meilleur confort au quotidien : une belle manière de vivre en harmonie avec son corps.
Ce commentaire a été modifié le 22/08/2018 à 15:14
Qualité de conservation, praticité, prix, respect de l’environnement… Autant de bonnes raisons de se mettre aux bocaux maison ! Suivez nos conseils pour réussir vos premières conserves domestiques.
Pratiques, économiques et écologiques, les bocaux maison conservent la qualité nutritive des aliments et leur saveur. Ils ont de quoi séduire le plus grand nombre mais souffrent encore de trop d’idées reçues. Pourtant, nul besoin de matériel coûteux ou de beaucoup de temps pour confectionner de délicieuses conserves maison. Suivez simplement ces quelques conseils de base pour réussir ses premières conserves maison.
Quel équipement pour faire ses premières conserves ?
Il vous faudra naturellement prévoir tous les ustensiles nécessaires à la préparation de vos recettes de cuisine à mettre en conserve ! Pour faire vos premières conserves, prévoyez :
le contenant : Vous avez le choix entre le classique bocal, la terrine (pour un démoulage plus facile des recettes compactes) ou le confiturier (pour conserver les confitures, comme son nom l’indique). Il en existe de toutes les tailles pour s’adapter à vos besoins, du petit pot pour bébé au bocal familial de trois litres.
le système de fermeture : Rondelles, capsules, couvercles, à chaque pot sa fermeture !
Et en option Un système de traitement thermique : toutes les recettes ne nécessitent pas de chauffer votre conserve. Si c’est le cas, vous aurez le choix entre une grande marmite (ou une cocote minute) avec un thermomètre, un autocuiseur ou encore unstérilisateur électrique.
Des étiquettes : pour se souvenir du contenu de votre bocal et pour le décorer Un tire-rondelle : un accessoire certes pas indispensable, mais qui peut s’avérer utile pour ouvrir ses conserves sans effort ! Bocaux, terrines ou confiturier, choisissez un contenant adapté à votre recette.
Préparez votre matériel
Assurez-vous que les surfaces de vos bocaux ne présentent aucune ébréchure. Si votre bocal est abîmé, il pourra toujours vous servir de déco, mais il ne sera plus hermétique pour vos conserves alimentaires.
Lavez soigneusement bocaux et couvercles avec de l’eau chaude, duliquide vaisselle et une éponge douce (pas d’éponge métallique ou abrasive pour ne pas rayerle verre). Puis rincez abondamment à l’eau bien chaude, et laissez sécher à l’air libre sans essuyer. Lavez également vos mains et l’espace de travail où vous allez cuisiner.
Comment préparer mes premières conserves ?
Fruits, légumes, viandes, poissons, presque tous les aliments se prêtent aux conserves domestiques. Seuls impératifs : les produits doivent être parfaitement frais et sains et n’avoir jamais été congelés.
Chaque aliment pourra être préparé avec différents types de conservation :
Au naturel : les aliments sont conservés dans les bocaux sans aucun artifice.
À l’huile : pour conserver les saveurs des aliments en y ajoutant des herbes aromatiques.
Au vinaigre : idéal pour les légumes de premier choix comme les cornichons ou les oignons.
À l’alcool : très facile à réaliser et très apprécié pour le goût qu’il laisse aux aliments.
Au sucre : pour les confitures et marmelades mais aussi pour les fruits en sirop et tout simplement les sirops.
Avant de vous lancer dans des préparations personnelles, commencez par suivre une recette et respectez les étapes à la lettre.
Vidéo : Comment faire ses conserves ?
Disposez ensuite vos bocaux debout dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et régalez vous !
Ce commentaire a été modifié le 21/08/2018 à 15:04
Quand on choisit une ampoule à LED, à économie d'énergie ou halogène, l'équivalence entre lumens et Watts est utile. Ce qui compte, c'est la luminosité réelle de l'ampoule en lumens (la lumière totale émise par l'ampoule), l'équivalence en Watts d'ampoules à incandescence (qui n'existent pratiquement plus !) est plutôt une donnée publicitaire un peu plus floue.
Ampoules à incandescence
La référence pour dire "équivalent ...W", c'est l'ancienne lampe à incandescence dont l'interdiction à la vente a commencé en 2009. Les lampes à incandescence n'existaient que sous quelques modèles de puissance et offraient presque toujours la même luminosité en lumens (malgré leurs formes variées, le morceau de filament était toujours le même). On avait les correspondances :
Pour les grosses ampoules (plus rares) : 150W = 2160 lumens200W = 3100 lumens300W = 4850 lumens On peut récapituler cela dans le tableau suivant :
Tableau d'équivalence lumens - Watts pour les ampoules à incandescence
Il faut comprendre (exemples donnés dans la suite de l'article) qu'il faut 710 lumens pour être réellement "équivalent 60W" ou qu'il faut 1340 lumens pour être "équivalent 100W".
Exemples d'ampoules à incandescence obsolètes
Graphique de correspondance entre lumens et Watts
Si on représente la luminosité en lumens en fonction de la puissance en Watts des ampoules à incandescence, on obtient :
Equivalence lumen - Watt pour les ampoules à incandescence Si on ne s'intéresse qu'aux luminosités inférieures à 1340 lumens :
Equivalence entre lumen et Watt pour les lampes à incandescence Exemples d'ampoules à LED ou économie d'énergie (basse consommation)
Vous venez d'acheter une ampoule LED 5W 340 lumens équivalent 40W ? Eh bien cette ampoule LED brillera un peu moins qu'une ampoule 40W d'autrefois ! En effet, l'ampoule LED ne fait "que" 340 lumens, ce qui correspond plutôt à 36W... L'indication "équivalent 40W" ou même "5W = 40W" est commerciale. S'il était écrit "équivalent 36W", ce serait un peu moins vendeur !
Correspondance lumens - Watts pour l'ampoule LED 5W
Vous trouvez en rayon une ampoule à économie d'énergie 20W 1000 lumens équivalent 100W ? Cette ampoule ne fournit que 1000 lumens. Une vraie ampoule 100W d'autrefois (incandescence) fournissait 1340 lumens... En fait, les 1000 lumens correspondent plutôt à 79W environ. Mais dire "équivalent 79W" serait moins flatteur !
Correspondance lumens - Watts pour l'ampoule basse consommation 20W
On devrait donc corriger l'inscription équivalent 100W en équivalent 79W.
Ampoule basse consommation et équivalence réelle lumens Watts
Conclusion sur l'équivalence lumens et Watts
Quand on choisit une ampoule LED ou basse consommation, il faut se fier à la luminosité indiquée en lumens et non à l'équivalence indiquée sur l'emballage de l'ampoule. Cette équivalence va souvent exagérer un peu la luminosité.
Préparer un soin anti-chute des cheveux au bouleau.
Parmi les arbres réputés pour leurs propriétés médicinales, le bouleau tient une place à part. On le reconnaît à son léger feuillage vert clair et à son écorce d'un blanc nacré. Tout est bon dans cet arbre printanier : feuilles, bourgeons et sève !
Le bouleau présente de nombreux vertus sur la santé:En tisane, les feuilles sont diurétiques.En lavage des plaies, les bourgeons macérés dans l'alcool hâtent la cicatrisation.Enfin, la traditionnelle cure de printemps à la sève épure l'organisme.
Sève et feuilles sont bénéfiques contre la chute des cheveux et les pellicules. Ces deux maux atteignent davantage les hommes que les femmes et frappent surtout les individus encore jeunes, affectés par une calvitie précoce en forme de tonsure dès la trentaine. Des frictions régulières avec une préparation de bouleau rééquilibreront et fortifieront le cuir chevelu.
Une recette toute simple Remplir, sans tasser, un bocal de feuilles fraîches de bouleau. Couvrir à hauteur de vinaigre de cidre et laisser macérer une dizaine de jours en secouant le bocal de temps en temps . Filtrer et conserver le liquide dans des bouteilles fermant hermétiquement. Une ou deux fois par semaine, après le shampoing, se frictionner le cuir chevelu avec cette préparation.
En l'absence de feuilles de bouleau, vous pouvez employer de la sève que vous trouverez en vente dans les magasins bio.
Ce commentaire a été modifié le 19/08/2018 à 14:23
Par sa couleur et ses propriétés digestives ou anti-inflammatoires, le curcuma mérite notre attention.
La racine de curcuma donne cette poudre aux tons d'or
Les grands producteurs et utilisateurs en sont l’Indonésie et l’Inde. Le curcuma, une plante de la famille des Zingibéracées, y tient là-bas à la fois un rôle alimentaire, médicinal, rituel et artisanal, puisqu’il colore en jaune d’or les robes des moines bouddhistes.
Pour tous ces usages, on utilise essentiellement le rhizome. Ce dernier ressemble, en plus petit, à celui du gingembre. Cependant la peau du curcuma est d’un beige rosé et sa chair a une couleur orangée, devenant jaune soutenu après teinture. L’odeur est aromatique, la saveur légèrement brûlante et amère, surtout quand la racine est séchée et réduite en poudre.
Le curcuma stimule avant tout la production de bile. L'ajouter, soit cru, taillé en très minces lamelles, ou réduit en poudre aux plats de riz, de pâtes, de poisson, de légumes divers.
La médecine chinoise emploie le curcuma contre “la perte de la raison et folie”. Des essais sur ses effets contre la maladie d’Alzheimer seraient peut-être les bienvenus.
En Occident, on le teste déjà sur le cancer ; certains médecins s’en font même les chantres de l’usage régulier de cette épice, à petites doses, en guise de prévention contre le cancer.
Vous trouverez le curcuma en poudre dans les épiceries, les racines fraîches dans les commerces asiatiques ou parfois en grande surface, et des gélules de curcuma dans les magasins bio.
Ce commentaire a été modifié le 18/08/2018 à 22:21
Au retour des vacances, conserver son bronzage relève souvent du parcours du combattant. Mais pas question pour autant de se jeter sur les premiers cosmétiques venus. Pour garder notre teint halé, on mise sur l’alimentation. Explications.
Pas franchement facile de revenir au bureau après avoir lézardé au soleil pendant plusieurs semaines. Alors si en plus, notre bronzage s’efface à vitesse grand V...
Outre les huiles pour le corps qui nous évitent de peler et les gommages extra-doux pour faire disparaître les cellules mortes, l'alimentation est, elle aussi, une solution pour prolonger son bronzage. Il suffit juste de privilégier les bons nutriments.
La mangue, alliée fruitée de l’été
La mangue contient de nombreux colorants naturels appelés bêta-carotènes. Consommer régulièrement, ces antioxydants délivrent un joli teint hâlé tout en nous protégeant du vieillissement cutané.
En cas de petit creux, on n'hésite pas à remplacer notre traditionnelle barre de céréales par des morceaux de mangue, en moyenne cinq fois moins caloriques (60 calories/100g contre environ 350 calories/100g).
Les carottes, légumes chouchou des peaux bronzées
A l’instar des mangues, les carottes ont un réel effet bonne mine. Riches en caroténoïdes, elles protègent lapeau des désagréments du soleil et possèdent quasiment les mêmes bienfaits.
Pour que son impact soit visible à l’œil nu, il faut toutefois en manger deux par jour. Et si on fait attention à sa ligne, on les consomme crues : elles nous apporteront moins de glucides rapidesque les carottes cuites.
En revanche, si on n'est pas vraiment fan de la mangue et des carottes, le bêta-carotène se retrouve dans de nombreux autres aliments.
La solution pour les reconnaître ? On se fie à leur couleur : plus ils sont orangés, plus ils en sont gorgés. Anous le melon, les abricots, les pêches, les nectarines…
Les compléments alimentaires, des concentrés de soleil
Les compléments alimentaires peuvent eux aussi être une très bonne option pour prolonger le bronzage, sans endommager l’épiderme. Ils sont généralement riches en vitamines E, en caroténoïdes, en sélénium et en lycopène.
En bref, ce sont d’excellents condensés de substances bonnes pour la peau.
Comment les utiliser ? Il convient de prendre une à deux gélules par jour un mois avant l’exposition, de continuer la cure pendant nos vacances et 15 jours après notre retour.
Si on n’y avez pas eu recours jusqu’ici, pas de panique, il n’est pas trop tard.
Pour la santé du cœur, il ne faut ni trop peu, ni trop de sommeil, suggère une étude présentée au congrès de l'European Society for Cardiology.Epameinondas Fountas du Onassis Cardiac Surgery Centre (Athènes, Grèce) et ses collègues ont réalisé une méta-analyse (combinant les données) de 11 études prospectives incluant plus d'un million de personnes.
Deux groupes, l'un dormant peu (moins de 6 heures) et l'autre dormant beaucoup (plus de 8 heures), ont été comparés au groupe de référence dormant de 6 à 8 heures.
Ces deux groupes avaient un risque plus élevé de maladie coronarienne (coronaropathie) ou d'accident vasculaire cérébral.
Chez les personnes qui dormaient de courtes ou de longues périodes, les risques de développer ou de mourir d'une coronaropathie ou d'un accident vasculaire cérébral étaient respectivement accrus de 11 % et 33 % au cours d'un suivi moyen de 9,3 ans.
« Nos résultats suggèrent que trop ou trop peu de sommeil peut être mauvais pour le cœur. D'autres recherches sont nécessaires pour clarifier exactement pourquoi, mais nous savons que le sommeil influence les processus biologiques comme le métabolisme du glucose, la tension artérielle et l'inflammation - qui ont tous un impact sur les maladies cardiovasculaires », commente le chercheur.
Il existe de nombreuses façons de prendre l'habitude de dormir 6 à 8 heures, souligne-t-il : aller au lit et se lever à la même heure tous les jours, éviter l'alcool et la caféine avant d'aller au lit, manger sainement et être physiquement actif.
« Un sommeil suffisant est un élément important d'un mode de vie sain. »
Vous avez de la cendre de bois à la maison ? Et vous ne savez pas quoi en faire ?
Quand on se chauffe avec une cheminée ou un poêle à la maison, c’est souvent une question que l'on se pose.
Enfin, c’était... car voici une liste d’utilisations bien pratiques.
J’ai testé la plupart de ces utilisations et je peux vous dire que ça marche vraiment !
Que faire avec de la cendre de bois
Moi qui jetais bêtement la cendre à la poubelle, maintenant je sais quoifaire avec.
Et vous aussi, une fois que vous aurez découvert ces 14 utilisations de la cendre de bois. Regardez :
1. Comme bain à poussière pour oiseaux
Placez les cendres dans un lieu où seuls les oiseaux peuvent se rendre.
Les bains à poussières leur permettent d’éliminer les parasites sur leurs ailes. Et ça marche aussi pour les poules.
2. Pour protéger vos rosiers des limaces
Étalez les cendres en un cercle large autour de chaque pied de vos rosiers. Elles dissuaderont les escargots et les limaces de s’en prendreà vos plantes.
3. Pour fertiliser le compost
Mélangez les cendres de bois à votre compost en petite quantité. Elles l’enrichiront. Mais n’en mettez pas trop afin de ne pas le rendre trop acide. Votre compost va adorer ça !
4. Comme engrais pour votre pelouse
Les pelouses adorent les cendres qui sont riches en nutriments. Les cendres de bois contiennent 10 à 25 % de calcium, 1 à 4 % de magnésium, 5à 15 % de potassium et 1à 3 % de phosphore. Un cocktail parfait !
Saupoudrez-en directement sur la pelouse en petite quantité.
5. Comme nettoyant multi-usages
Mélangez des cendres avec de l'eau pour former une pâte. Avec une éponge, vous pouvez récurer la vaisselle encrassée et nettoyer le plan de travail. Vous pouvez aussi frotter cette pâte sur la vitre de votre poêle à bois ou celle de l’insert de votre cheminée.
Ça marche également pour les traces laissées par les verres sur les meubles en bois. Vous pouvez aussi utiliser cette pâte pour polir et faire briller les objets en argent. Attention, ce mélange est abrasif.
Utilisez-le donc avec précaution et pensez à mettre des gants de protection.
6. Comme fertilisant pour les tomates
La cendre est riche en potasse, calcium et silice. Et les plants de tomates adorent ça ! Mettez un peu de cendres à leurs pieds pour les aider à pousser. Les plantes, comme la morelle noire, l’apprécient aussi.
7. Contre le verglas
Ça glisse devant chez vous à cause du verglas ? Mettez un peu de cendres sur ces passages glissants. Il en faut peu pour que ce soit efficace etéviter la chute. Bien pratique si vous avez des marches devant la porte.
8. Pour faire fondre la neige rapidement
La cendre est aussi très efficace pour faire fondre la glace rapidement.
Pourquoi ? Car la cendre est naturellement alcaline, ce qui fait fondre la neige. Et s’il y a un rayon de soleil dehors, la couleur foncée de la cendre génère encore plus de chaleur ce qui fait fondre la glace encore plus vite. D’ailleurs, j'ai testé cette astuce cet hiver sur mon allée et ça a super bien marché.
9. Contre la prolifération des algues
La cendre empêche les algues de se développer dans l’eau. Pas besoin d’en mettre beaucoup pour que ça marche. 1 simple cuillère à soupe de cendres pour 3800 litres d’eau suffit ! Bien utile quand on doit prendre soin d'un plan d'eau ou d'un étang dans le jardin.
10. Pour éliminer les odeurs
Pour enlever les mauvaises odeurs dans le placard à chaussures, mettez de la cendre dans un chiffon ou un vieux t-shirt. Placez ce baluchon de cendres près des chaussures.
Pour enlever les mauvaises odeurs de votre chien, saupoudrez son pelage de cendres puis brossez-le. Fini les mauvaises odeurs, surtout si vous le lavez avec un shampoing spécial avant.
11. Pour faire de la lessive à l'ancienne
On peut aussi faire de la lessive avec de la cendre. C'est un peu long mais c'est possible ! Les Anciens utilisaient de la cendre de carya.
12. Pour soigner les arbres fruitiers
Saupoudrez de la cendre autour de vos arbres fruitiers : abricots, pêches cerises… les fruits à noyau l’adore ! Tout comme les pommes qui souffrent de taches amères, un problème qui concerne certaines variétés notamment les Bramleys.
13. Pour repousser les pucerons
Lorsque vous avez une vilaine infestation de pucerons ou d'autres insectes rampants, mouillez soigneusement vos plantes et saupoudrez-les entièrement de cendres tamisées. Laissez agir pendant toute la nuit et rincez le matin. Tous les insectes seront morts ou auront disparu. Ça marche très bien sur le saule et les tomates.
14. Pour chasser les puces et les tiques
Vous pouvez également utiliser des cendres de bois pour prévenir une invasion de puces et de tiques ou pour les chasser et éviter les
piqûres. Saupoudrez de la cendre dans la zone nécessitant un traitement.
Les bestioles ne vont pas s’éterniser ! Moi, j'en répands régulièrementsur les morceaux de bois que je stocke derrière chez moi. Et j'ai déjà traité la cour à cause des puces qui avaient infesté mes pauvres chiens !
L'ortie est une des plantes préférées des plus grands phytothérapeutes modernes.Cette plante, tout le monde la connaît car elle nous a tous piqués un jour !
On la trouve partout, mais sa mauvaise réputation nous fait oublier ses nombreux bienfaits.
Voici les 6 bienfaits de l'ortie pour votre corps que vous devez connaître :
1. Stoppe les hémorragies
L'ortie est une plante médicinale indispensable. Ses actions reminéralisantes et dépuratives permettent de stopper les hémorragies.
L'ortie permet de diminuer les règles trop abondantes, ou de lutter contre l'anémie. En soupe, l'ortie est excellente et soignera ces maux du sang.
2. Soulage les douleurs articulaires
Pour les douleurs articulaires, rhumatismes, sciatiques, lumbagos, gouttes, elle est efficace en cataplasme.
Mélangez alors un peu d’argile verte avec de jeunes feuilles d’orties fraîches et appliquez directement sur la zone douloureuse jusqu’à l’assèchement complet de l’argile.
3. Stimule la production de lait
Pour les femmes qui allaitent leurs bambins, sachez que l’ortie stimule la production de lait.
Alors si vous avez prévu d'être enceinte dans les prochains mois, vous savez ce qu'il vous reste à faire :-)
4. Lutte contre les pellicules
L'ortie est un cosmétique pratique et économique. Une infusion à l’ortie en dernier rinçage aide à lutter contre les pellicules et les cheveux gras.
C'est d'ailleurs pour ça que vous pouvez trouver de nombreux shampooingsaux orties. Mais vu que ce n'est pas donné , mieux vaut se le faire soi-même.
5. Soigne les problèmes de peau
Pensez également aux infusions en cas de problèmes de peau comme l'acné et l'eczéma.
Je les utilise comme une lotion avec un coton. Ses propriétés anti-infectieuses ont fait leurs preuves.
6.. Contre la fatigue
Riche en vitamines C, A et B et en sels minéraux, l'ortie est un stimulant actif qui vous sera utile lors de baisse de forme.
Chaque l'hiver, je me fais une cure de soupe d'orties au dîner. Résultat, ça renforce mon métabolisme affaibli et refroidi par les basses températures.
Il vous chatouille, il vous gratouille… Bref, vous avez toujours rêvé de brûler votre soutien-gorge comme les féministes des années 70 ?
Voici quelques arguments qui pourraient bien vous convaincre de franchir le pas.
Pour sa santé, par liberté ou par choix, renoncer à ce sous-vêtement apportant, dit-on, un soutien et une élégance « indispensables », resteune idée qui semble encore bien étrange pour beaucoup de femmes…
Pourtant, le soutien gorge, cet accessoire si familier depuis quelques décennies, est loin d’être bénéfique, et fait d’ailleurs de moins en moins d’adeptes. Pourquoi ?
1- Non, les soutiens-gorge ne sont pas indispensables
Vous étiez persuadée depuis votre adolescence que ne pas mettre de soutien-gorge transformerait inéluctablement vos seins en « gants de toilette » ? Détrompez-vous. Il n’a jamais été prouvé scientifiquement que les soutiens-gorge avaient une quelconque efficacité sur le maintien de la poitrine. C’est le poids de celle-ci et la qualité de la peau qui sont responsables du relâchement que l’on observe avec les années.
Pour beaucoup, le soutien-gorge n’est pas vraiment indispensable
2- Ne pas en porter améliore la circulation
Qui n’a jamais repéré des marques sur la peau après avoir porté son soutien-gorge toute la journée ? Si celui-ci comprime la peau, il empêche également la bonne circulation de la lymphe, un liquide présent dans le corps dont la fonction est d’ évacuer les toxines et les déchets.
Résultat : les cellules sont moins oxygénées, et la qualité de la peau s’en ressent.
Le port quotidien du soutien-gorge peut donc être à l’origine de problèmes de santé. Les baleines et la pression exercée risquent de provoquer des kystes douloureux, des réactions cutanées désagréables mais aussi d’autres pathologies. Le soutien-gorge peut parfois aussi être à l’origine de douleurs dorsales, musculaires, et aggraver celles qui existent déjà.
3- Cela renforce le soutien-gorge naturel
La poitrine est composée de ce qu’on appelle « les ligaments de Cooper », des ligaments qui conservent les seins dans une sorte de « filet suspenseur », c’est-à-dire : une sorte de soutien-gorge naturel. Malheureusement, celui-ci, s’il n’est pas utilisé, s’atrophie. Alors que si ces ligaments sont stimulés par la pesanteur, ils se renforcent et améliorent l’élasticité des tissus.
D’ailleurs, une étude en 2013 du professeur Rouillon sur 330 jeunes sportives a démontré les bénéfices esthétiques de l’absence de soutien-gorge : les seins se raffermissent, et les mamelons remontent en moyenne de 7 mm en un an : sans soutien-gorge, la poitrine s’embellit et gagne en fermeté.
4- Ne pas porter de soutien gorge, c’est plus élégant, fait faire des économies et simplifie la vie
Quoi de plus moche qu’une bretelle dépassant d’un petit haut ? Qu’un dos nu gâché par un soutien-gorge ? Qu’une chemise en soie laissant apparaître les frous-frous d’un bonnet trop sophistiqué ? Et quoi de plus désagréable que de devoir sans arrêt replacer ses bretelles ?
Bref, la liste des inconvénients est longue. Ne pas porter de soutien-gorge – ou réduire son habitude d’en porter – allège votre porte-feuille, votre style, et votre vie. Finies les heures passées à trouver la bonne forme, la bonne taille, et le bon modèle. De plus, ne pas porter de soutien-gorge pousserait les femmes à naturellement se tenir plus droite, ce qui est à la fois bon pour le dos, et plus joli.
5- Vous n’êtes pas obligées non plus de renoncer complètement au soutien-gorge
Séducteur ou pudique ? Le soutien-gorge est les deux à la fois, et celles qui aiment en porter l’apprécient pour ça. Pour certaines, difficile d’aller au travail sans la « protection » qu’offre le soutien-gorge.
D’autres femmes adorent aussi la dimension esthétique de la lingerie , et ne l’abandonneraient pour rien au monde.
Enfin, surtout pour les plus grosses poitrines ou encore lorsque l’on pratique un sport, il est préférable (et bien plus agréable) d’être galbée et soutenue.
En porter, ou pas : une question de choix !
Mais n’hésitez pas à redécouvrir l’intérêt de vivre seins-libres, pour votre santé ainsi qu’un meilleur confort au quotidien : une belle manière de vivre en harmonie avec son corps.
Qualité de conservation, praticité, prix, respect de l’environnement… Autant de bonnes raisons de se mettre aux bocaux maison ! Suivez nos conseils pour réussir vos premières conserves domestiques.
Pratiques, économiques et écologiques, les bocaux maison conservent la qualité nutritive des aliments et leur saveur. Ils ont de quoi séduire le plus grand nombre mais souffrent encore de trop d’idées reçues.
Pourtant, nul besoin de matériel coûteux ou de beaucoup de temps pour confectionner de délicieuses conserves maison. Suivez simplement ces quelques conseils de base pour réussir ses premières conserves maison.
Quel équipement pour faire ses premières conserves ?
Il vous faudra naturellement prévoir tous les ustensiles nécessaires à la préparation de vos recettes de cuisine à mettre en conserve !
Pour faire vos premières conserves, prévoyez :
le contenant : Vous avez le choix entre le classique bocal, la terrine (pour un démoulage plus facile des recettes compactes) ou le confiturier (pour conserver les confitures, comme son nom l’indique). Il en existe de toutes les tailles pour s’adapter à vos besoins, du petit pot pour bébé au bocal familial de trois litres.
le système de fermeture : Rondelles, capsules, couvercles, à chaque pot sa fermeture !
Et en option
Un système de traitement thermique : toutes les recettes ne nécessitent pas de chauffer votre conserve. Si c’est le cas,
vous aurez le choix entre une grande marmite (ou une cocote minute) avec un thermomètre, un autocuiseur ou encore unstérilisateur électrique.
Des étiquettes : pour se souvenir du contenu de votre bocal et pour le décorer
Un tire-rondelle : un accessoire certes pas indispensable, mais qui peut s’avérer utile pour ouvrir ses conserves sans effort !
Bocaux, terrines ou confiturier, choisissez un contenant adapté à votre recette.
Préparez votre matériel
Assurez-vous que les surfaces de vos bocaux ne présentent aucune ébréchure. Si votre bocal est abîmé, il pourra toujours vous servir de déco, mais il ne sera plus hermétique pour vos conserves alimentaires.
Lavez soigneusement bocaux et couvercles avec de l’eau chaude, duliquide vaisselle et une éponge douce (pas d’éponge métallique ou abrasive pour ne pas rayerle verre). Puis rincez abondamment à l’eau bien chaude, et laissez sécher à l’air libre sans essuyer.
Lavez également vos mains et l’espace de travail où vous allez cuisiner.
Comment préparer mes premières conserves ?
Fruits, légumes, viandes, poissons, presque tous les aliments se prêtent aux conserves domestiques.
Seuls impératifs : les produits doivent être parfaitement frais et sains et n’avoir jamais été congelés.
Chaque aliment pourra être préparé avec différents types de conservation :
Au naturel : les aliments sont conservés dans les bocaux sans aucun artifice.
À l’huile : pour conserver les saveurs des aliments en y ajoutant des herbes aromatiques.
Au vinaigre : idéal pour les légumes de premier choix comme les cornichons ou les oignons.
À l’alcool : très facile à réaliser et très apprécié pour le goût qu’il laisse aux aliments.
Au sucre : pour les confitures et marmelades mais aussi pour les fruits en sirop et tout simplement les sirops.
Avant de vous lancer dans des préparations personnelles, commencez par suivre une recette et respectez les étapes à la lettre.
Vidéo : Comment faire ses conserves ?
Disposez ensuite vos bocaux debout dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et régalez vous !
Quand on choisit une ampoule à LED, à économie d'énergie ou halogène, l'équivalence entre lumens et Watts est utile. Ce qui compte, c'est la luminosité réelle de l'ampoule en lumens (la lumière totale émise par l'ampoule), l'équivalence en Watts d'ampoules à incandescence (qui n'existent pratiquement plus !) est plutôt une donnée publicitaire un peu plus floue.
Ampoules à incandescence
La référence pour dire "équivalent ...W", c'est l'ancienne lampe à incandescence dont l'interdiction à la vente a commencé en 2009. Les lampes à incandescence n'existaient que sous quelques modèles de puissance et offraient presque toujours la même luminosité en lumens (malgré leurs formes variées, le morceau de filament était toujours le même). On avait les correspondances :
15W = 110 lumens25W = 200 lumens40W = 400 lumens60W = 710 lumens (parfois 660 lumens sur les petits formats d'ampoule)75W = 930 lumens (ou 935 lumens)100W = 1340 lumens
Pour les grosses ampoules (plus rares) :
150W = 2160 lumens200W = 3100 lumens300W = 4850 lumens
On peut récapituler cela dans le tableau suivant :
Tableau d'équivalence lumens - Watts pour les ampoules à incandescence
Il faut comprendre (exemples donnés dans la suite de l'article) qu'il faut 710 lumens pour être réellement "équivalent 60W" ou qu'il faut
1340 lumens pour être "équivalent 100W".
Exemples d'ampoules à incandescence obsolètes
Graphique de correspondance entre lumens et Watts
Si on représente la luminosité en lumens en fonction de la puissance en Watts des ampoules à incandescence, on obtient :
Equivalence lumen - Watt pour les ampoules à incandescence
Si on ne s'intéresse qu'aux luminosités inférieures à 1340 lumens :
Equivalence entre lumen et Watt pour les lampes à incandescence
Exemples d'ampoules à LED ou économie d'énergie (basse consommation)
Vous venez d'acheter une ampoule LED 5W 340 lumens équivalent 40W ? Eh bien cette ampoule LED brillera un peu moins qu'une ampoule 40W d'autrefois ! En effet, l'ampoule LED ne fait "que" 340 lumens, ce qui correspond plutôt à 36W... L'indication "équivalent 40W" ou même "5W = 40W" est commerciale. S'il était écrit "équivalent 36W", ce serait un peu moins vendeur !
Correspondance lumens - Watts pour l'ampoule LED 5W
Vous trouvez en rayon une ampoule à économie d'énergie 20W 1000 lumens équivalent 100W ? Cette ampoule ne fournit que 1000 lumens. Une vraie ampoule 100W d'autrefois (incandescence) fournissait 1340 lumens... En fait, les 1000 lumens correspondent plutôt à 79W environ.
Mais dire "équivalent 79W" serait moins flatteur !
Correspondance lumens - Watts pour l'ampoule basse consommation 20W
On devrait donc corriger l'inscription équivalent 100W en équivalent 79W.
Ampoule basse consommation et équivalence réelle lumens Watts
Conclusion sur l'équivalence lumens et Watts
Quand on choisit une ampoule LED ou basse consommation, il faut se fier à la luminosité indiquée en lumens et non à l'équivalence indiquée sur l'emballage de l'ampoule. Cette équivalence va souvent exagérer un peu la luminosité.
Parmi les arbres réputés pour leurs propriétés médicinales, le bouleau tient une place à part. On le reconnaît à son léger feuillage vert clair et à son écorce d'un blanc nacré. Tout est bon dans cet arbre printanier : feuilles, bourgeons et sève !
Le bouleau présente de nombreux vertus sur la santé:En tisane, les feuilles sont diurétiques.En lavage des plaies, les bourgeons macérés dans l'alcool hâtent la cicatrisation.Enfin, la traditionnelle cure de printemps à la sève épure l'organisme.
Sève et feuilles sont bénéfiques contre la chute des cheveux et les pellicules. Ces deux maux atteignent davantage les hommes que les femmes et frappent surtout les individus encore jeunes, affectés par une calvitie précoce en forme de tonsure dès la trentaine. Des frictions régulières avec une préparation de bouleau rééquilibreront et fortifieront le cuir chevelu.
Une recette toute simple
Remplir, sans tasser, un bocal de feuilles fraîches de bouleau.
Couvrir à hauteur de vinaigre de cidre et laisser macérer une dizaine de jours en secouant le bocal de temps en temps .
Filtrer et conserver le liquide dans des bouteilles fermant hermétiquement.
Une ou deux fois par semaine, après le shampoing, se frictionner le cuir chevelu avec cette préparation.
En l'absence de feuilles de bouleau, vous pouvez employer de la sève que vous trouverez en vente dans les magasins bio.
Par sa couleur et ses propriétés digestives ou anti-inflammatoires, le curcuma mérite notre attention.
La racine de curcuma donne cette poudre aux tons d'or
Les grands producteurs et utilisateurs en sont l’Indonésie et l’Inde. Le curcuma, une plante de la famille des Zingibéracées, y tient là-bas à la fois un rôle alimentaire, médicinal, rituel et artisanal, puisqu’il colore en jaune d’or les robes des moines bouddhistes.
Pour tous ces usages, on utilise essentiellement le rhizome. Ce dernier ressemble, en plus petit, à celui du gingembre. Cependant la peau du curcuma est d’un beige rosé et sa chair a une couleur orangée, devenant jaune soutenu après teinture. L’odeur est aromatique, la saveur légèrement brûlante et amère, surtout quand la racine est séchée et réduite en poudre.
Le curcuma stimule avant tout la production de bile.
L'ajouter, soit cru, taillé en très minces lamelles, ou réduit en poudre aux plats de riz, de pâtes, de poisson, de légumes divers.
La médecine chinoise emploie le curcuma contre “la perte de la raison et folie”. Des essais sur ses effets contre la maladie d’Alzheimer seraient peut-être les bienvenus.
En Occident, on le teste déjà sur le cancer ; certains médecins s’en font même les chantres de l’usage régulier de cette épice, à petites doses, en guise de prévention contre le cancer.
Vous trouverez le curcuma en poudre dans les épiceries, les racines fraîches dans les commerces asiatiques ou parfois en grande surface, et des gélules de curcuma dans les magasins bio.